Домашняя ферма для выращивания зелени

Обновлено: 19.09.2024

Руккола, редис, клубника — от этих названий веет летом и солнцем. Особенно хочется добавить их в зимний рацион, когда серое небо крадет твой законный гормон счастья. Современные технологии помогают обеспечивать целую семью домашней зеленью круглый год.

Принцип действия

Свежая зелень практически не падает в цене, даже в сезон. Что касается ягод, то в холодное время года они дорожают настолько, что желание их покупать исчезает при виде ценника. Да и на вкус они, мягко говоря, мало отличаются от картона: огромные тепличные производства больше заботятся о внешнем виде, а не о содержании продукта.

Домашняя ферма для выращивания зелени, ягод и овощей — это небольшая автоматизированная теплица, которая позволяет получать несколько урожаев в год, затрачивая на это минимум усилий и ресурсов.

Такие установки используются и в промышленных масштабах — в тепличных производствах, например. В условиях нехватки воды фермы для выращивания зелени становятся спасением: так, в Израиле практически все овощи и фрукты выращиваются таким способом.

Прародителями домашних ферм были ящики с рассадой на подоконниках: высаженные в грунт семена нужно было ежедневно поливать и подставлять под солнце. Сейчас фермы работают в автономном режиме, не требуя внимания, заботы, полива и солнечного света.

Есть несколько разновидностей ферм — капельного полива, периодического затопления, аэропоники, объединенные в одно понятие гидропоника. Такой способ выращивания растений не подразумевает применение обычного грунта и полностью построен на потреблении воды.

Растения развиваются в отдельных горшочках, пуская корни в гравий, скорлупу кокоса или щебень, а питаются водой с разведенным в ней органическим концентратом из специального резервуара.

Если говорить об аэропонике, то твердый наполнитель не нужен: каждое растение питается исключительно очень влажным воздухом, практически туманом, подаваемым прямо к корням. Это позволяет получить первый урожай уже через 20 дней.

Небольшие домашние фермы дополнительно оснащены источником света — электрическими лампами пурпурного свечения, благоприятными для фотосинтеза. Это обязательное условие для работы фермы зимой, когда световой день сокращается, а солнце появляется редко.

Как это работает:

над растениями располагается лампа, создающая рассеянный свет;
внутри фермы по специальной оросительной системе постоянно циркулирует вода с питательными веществами и подается непосредственно к корням растения;
раствор применяется на всех этапах выращивания;
для питания используются только органические компоненты, обеспечивая безопасность и экологичность;
для большинства домашних моделей не требуется подключение к водопроводу, но необходимо электричество.

Изначально в домашних фермах для создания питательного раствора использовалась живая рыба. В нижнем отсеке конструкции устанавливался контейнер с несколькими особями, а отходы их жизнедеятельности обогащали воду для питания растений. От способа отказались из-за паразитарной угрозы.

В среднем в неделю на овощи и зелень человек может потратить около 600 рублей. Домашняя ферма, конечно, не исключит эту статью расходов, но сократит. К тому же свое всегда вкуснее

Чем отличаются

Фермы по выращиванию зелени отличаются внешним видом, размерами, количеством полок, принципом работы, наличием дополнительных функций и, конечно, ценой. Самые примитивные образцы можно сделать самостоятельно: в обычный ящик необходимо засыпать наполнитель и семена, купить раствор и светодиодную лампу, поставить в теплое место и ждать урожая.

Наверняка многие видели в окнах жилых домов вечерами приглушенный розово-фиолетовый свет — это и есть домашние установки для выращивания растений, которые помещают на окна для доступа к солнцу.

Для домашнего использования в небольших квартирах выбирайте компактные варианты. Фермы-ящики, они же домашние грядки, рассчитанные на высадку нескольких растений, оснащены лампой: выглядят стильно, их можно установить на столе, но они требуют постоянного участия для контроля уровня воды.

Если помещение позволяет, обратите внимание на вертикальные фермы в несколько ярусов: их можно установить в комнате как украшение. Главное, чем нужно обеспечить будущий урожай, — это специальный водный раствор и свет. Иначе растения не смогут выжить.

Что можно выращивать

По некоторым данным, в домашних условиях можно выращивать более 70 видов растений. Это ягоды, зелень и овощи. Но некоторые умельцы умудряются получить урожай из арбузов прямо в своей квартире.

Что точно позволит вырастить ферма:

томаты;
землянику;
перец чили;
шафран;
несколько видов салата;
мяту;
базилик;
болгарский перец;
редис.

При правильном уходе и контроле качества раствора первые листья зелени окажутся на столе через 2-3 недели.

Домашние фермы позволяют выращивать модную микрозелень, или микрогрин. В ресторанах она служит декором блюд, а нутрициологи уверяют в ее сверхпользе

Сколько это стоит

Экологичный образ жизни стал популярным трендом во всем мире, чем пользуются компании, производящие домашние мини-фермы. Хорошие системы закрытого типа стоят очень дорого.

Например, вертикальная ферма итальянского производства выглядит как холодильник со стеклянной дверью. Она оснащена программой поддержки микроклимата и рассчитана на семью из двух человек. Цена удовольствия – от 145 тысяч рублей.

Еще одна внушительная статья расходов этого варианта — рассада: из обычных семян не получится вырастить куст ягод или пучок салата, нужно заказывать оригинальную рассаду, выращенную в Италии.

Цены на большие фермы иногда доходят до безумия. Система российского производителя с пятью линиями высадки и полностью автоматическим функционалом позволяет собрать 11–20 кг зелени в месяц, но стоит 1,2 млн рублей. Окупаться такое устройство будет очень долго.

Эстонская компания-производитель предлагает стильные настольные экофермы открытого типа, рассчитанные на посадку 2–5 растений, по цене от €140.

Если вы решили установить дома такое чудо, уделите время на поиски разумного варианта: у вас огромный выбор. На маркетплейсах продаются как самые простые фермы без подсветки и автоматической подачи раствора от 550 рублей, так и полноценные, со всем функционалом для установки на полу, стоимостью от 20 тысяч рублей.

Выбирая садовую ферму, учитывайте факторы:

ваш бюджет;
объемы зелени, которые вы хотите получать;
площадь помещения, где планируется установка;
культура, которую собираетесь высаживать;
необходимый функционал, от которого зависит цена.

Свежая зелень содержит большое количество витаминов. Выращенная своими руками, она становится еще полезнее

Личный пример

Михаил и Айгуль переехали в новую большую квартиру с двумя балконами, один из которых за ненадобностью превратили в кладовку со стеллажами, но все равно осталось много свободного пространства.

Михаил решил исполнить их давнюю мечту и установить дома мини-ферму. В идеале планировалось открыть свой бизнес по продаже микрозелени в фермерские лавки и небольшие рестораны, но для начала супруги решили оценить возможности такого хозяйства в своей квартире.

Дополнительно пришлось покупать стабилизированный керамзит за 450 рублей и концентрат для гидропоники за 600 рублей. Конструкция заняла довольно много места, но не украла пространство.

Устанавливая домашнюю ферму для зелени, помните, что ваше участие в процессе выращивания будет минимальным, но следить за производством все же придется. Снимать дары своего мини-огорода можно бесконечно, если каждый день забирать несколько готовых растений, высаживая на их место новые. Огромного урожая, фермеры!

Автоматическое освещение и орошение гарантируют успех в домашнем садоводстве. Было протестировано семь разновидностей домашних садов от 35 до 150 евро.

Умные домашние сады на гидропонике сулят нам много трав и овощей круглый год. Совсем неважно, выращиваются они на полке или на подоконнике, растут они до весны или до созревания урожая.

Хорошая новость: Все сады требуют ухода, но он осуществляется в автоматическом режиме. Плохая новость заключается в том, что ни одна модель не является по-настоящему умной.

Были противопоставлены характеристики 7 установок:

Aerogarden Harvest;
Bosch Smartgrow;
Plantui Smartgrow;
Emsa Smart Garden;
Pret a Pousser Lilo;
Herb Gardening Planter Kit;
Indoor Plant Hydroponics Garden.

У системы Pret a Pousser Lilo было протестировано приложение, с помощью которого можно управлять оборудованием.

Общие характеристики

Все умные сады состоят из ёмкости для раствора и светодиодного освещения. Таким образом, растения получают достаточно воды и света для круглогодичного развития – такова теория. На практике все домашние гроубоксы нуждаются в помощи человека, и при орошении, и при установке освещения.

Оборудование Emsa, Pret a Pousser и китайская модель Gardening Planter Kit не имеют функции сигнала, если снижается уровень воды. Вместо этого установлена поплавковая система или индикатор. Они не связаны с насосом.

Недостаток: растения остаются продолжительное время в воде; возникает опасность развития плесени – и появляется риск для роста саженцев.

Данное явление наблюдается в обеих системах и Emsa, и Pret a Pousser.
На китайской модели Gardening Planter Kit растения выживают лучше
У системы Hydroponics Garden встроена помпа, но, тем не менее, насаждения долго находятся в воде. Насос поднимает воду, как в мини-водовороте.

Продукт от Aerogarden, Hydroponics Garden и Bosch, так же как и Plantui сигнализируют LED-лампочкой, но очень неяркой, если уровень воды слишком низкий. Стоит обратить внимание, что у Bosch включается одна и та же лампочка, если раствора слишком мало или много. К тому же водяной насос слишком громко работает.

Все гроубоксы оборудованы LED, чтобы добиться естественного освещения и ускорить развитие насаждений.

В начале развития саженцев лампы у моделей Bosch, Hydroponics Garden и у Pret a Pousser устанавливаются на расстоянии 3 см от посадочной панели. У Aerogarden и Emsa расстояние от 7 до 10 см. У недорогой установки Gardening Planter Kit освещение не регулируется. Лампы остаются всегда на расстоянии 30 см от саженцев.

Тест показал, что различная установка приборов освещения не играет большой роли. При большом удалении ламп рост у саженцев хороший. Однако когда они начинают вырастать, необходимо постоянно поднимать панели. В противном случае молодые травы или овощи, которые находятся прямо под осветителями, могут получить ожог.

Bosch и Emsa добавляют в свои модели разъёмы, чтобы увеличить установку осветительного прибора. Недостаток: разъёмы имеют фиксированную высоту.

В оборудовании Harvest, Lilo, Hydroponics Garden плавное передвижение лампы. У прибора Lilo осветительная панель передвигается вверх и вниз. Это удобно, но она не очень хорошо обработана. У Harvest и Hydroponics Garden имеется телескопическое устройство, которое позволяет легко менять высоту лампы.

Самое большое расстояние между растениями и LED в 33 см обеспечивает установка Emsa Smart Garden.
У Hydroponics Garden – 32 см.
Aerogarden – 30 см.
Herb Gardening Planter Kit – 29 см.
Bosch, так же как и у Pret a Pousser Lilo – 20 см.

Таким образом, в садах Aerogarden, Hydroponics Garden и Emsa обеспечивается лучшее развитие саженцев.

Как устроить небольшой огород на подоконнике? Что посадить, чтобы урожай зелени радовал вас даже в пасмурные зимние дни? Где и какие для этого купить приспособления? Мы всё расскажем и покажем вам сегодня

В советское время у многих наших соотечественников на кухонном подоконнике зимой рос лук, а кто-то ухитрялся ещё выращивать в железных баночках из-под горошка также петрушку и укроп. Сейчас во всём мире многие стараются выращивать у себя на кухнях зелень для домашнего стола, и ассортимент витаминных растений гораздо шире, чем раньше. Мы расскажем вам, как без лишних хлопот обеспечить свою семью свежей зеленью, покажем, какие для этого придуманы приспособления и дадим адреса магазинов, где часть из них можно купить уже сейчас.

Смотрим, что у них получилось.

Кухонный нано-сад Kitchen Nano Garden, разработанный группой дизайнеров Hyundai, похож на стеклянный холодильник или шкафчик. Только здесь овощи, ягоды и зелень не лежат на полках, а растут. Благодаря вертикальному расположению полок экономится много места. Для освещения растений используются светодиодные лампы. Для орошения корней растений подводится и перерабатывается уже использованная при готовке и мытье посуды вода — естественно, предварительно очищенная фильтрами, прилагающимися к такому садику.

Пока подобная новинка в продажу не поступала, по крайней мере, на территории нашей страны. Но мы уверены, что такая мечта любой домашней хозяйки скоро станет доступна для всех желающих.

Сегодня популярность ферм резко возросла, правда, не столько тех, где выращивают овощи и куриц, а криптовалют. Тем не менее если вы не умеете майнить, то всегда можно обзавестись домашним садом и выращивать собственные помидоры черри и базилик.

AquaFarm

Цена: от 3 500 рублей

Один из самых популярных и красивых гаджетов для выращивания растений, например, зелени или пряных трав. Это замкнутая саморегулирующаяся экосистема, совмещающая аквариум и грядку. Все, что вам нужно, это собрать аквариум, посадить семена и регулярно подкармливать рыбку. Вода из аквариума будет поступать к растениям и питать их, а очищенная вода будет возвращаться в аквариум. Рыбка, правда, в комплект не входит, ее нужно будет купить отдельно, зато можно выбрать ту, которая понравится лично вам.

Цена: от 300 рублей

Дешевый российский аналог для проращивания микрозелени способом гидропоники. Сама установка занимает совсем мало места, правда выглядит она чуть менее эстетично, чем у европейских производителей. Система простая: в контейнер наливается вода, а затем конструкция подключается к сети. Сверху устанавливается корзинка, в которую засыпаются семена, и все, остается только ждать, когда у вас вырастет собственная зелень или салат.

Click and Grow

Цена: от 5 000 рублей

У Click and Grow есть разные гаджеты для выращивания трав, томатов, ягод, перцев и нескольких видов сразу. Сам по себе умный сад выглядит минималистично и технологично, а процесс выращивания у этого гаджета один из самых не кропотливых. Все, что нужно, это установить картриджи в систему, налить необходимое количество воды и подключить к розетке. Когда ваш урожай вырастет, то новый картридж можно просто заказать в интернете.

Fashion Grower

Цена: от 2 000 рублей

В симпатичном домашнем саду Fashion Grower проще всего выращивать травы, рукколу, салат и томаты черри, для более крупных овощей у маленькой системы не хватит мощности. При покупке мини-сада нужно будет дополнительно купить удобрения, субстрат и семена. Затем загрузить их в контейнеры, налить воды, посадить семена и установить их в саму систему. Главный плюс Fashion Grower в том, что работает он не от электрического питания, а на двух батарейках формата ААА.

Grow Chef

Цена: от 210 долларов

Еще одна гидропонная система, занимает не так много места и выглядит как полка с грядками, зато в нее вмещается в разы больше, чем в стандартные домашние фермы. На верхней полке остаются маленькие проростки, когда они подрастают, их перемещают на второй уровень, а на первый высаживают новые семена, нижнюю же полку занимают готовые к употреблению растения. Таким образом, работает цикличная система, которая позволяет беспрерывно выращивать свежую зелень и овощи дома.

Умный горшок Parrot Pot

Цена: от 7 000 рублей

Не самый вместительный, но очень умный горшок отправляет данные о растении каждые 15 минут на ближайшее мобильное устройство. Гаджет оснащен датчиками кислотности, температуры и света, а для полива у горшка есть водяные форсунки. Программа сама определяет, как часто нужно поливать огород, а также сообщит владельцу, что пора удобрить почву или поставить цветок в более светлое место.

Цена: от 8 000 рублей

Интересная и мощная домашняя ферма с симпатичным дизайном, похожая на красивую лампу. Работает мини-сад просто: семена помещаются в горшочки, заполненные керамзитом и субстратом, в чашу наливается вода и раствор с микроэлементами. Затем горшок вставляется в систему и накрывается колпаком-теплицей до появления первых всходов. Сама система автоматизирована, а ферма работает с помощью технологии аэропоники, это значит, что питание растения осуществляется с помощью распыление аэрозолем водного раствора минералов.

Цена: от 375 долларов

Красивая замкнутая система для комнатного выращивания овощей, слеить за которой удобно с помощью специального приложения. Эта система чуть более сложная, хоть Niwa тоже работает гидропонным способом, она оснащена вентиляцией, климат-контролем, автоматической поливкой, подогревом и освещением. Niwa в разы больше аналогов, зато она способна вырастить большие кусты зелени и крупные овощи и фрукты. Дизайн гаджета достаточно технологичен, чтобы стать украшением любой кухни.

Читайте также: