Голубая малина где растет
Обновлено: 07.07.2024
Знакомство с похожими на малину культурами начнем с шелковицы.
Как выглядит?
Шелковица, или тутовник, лишь отдаленно напоминает малину. Ягоды имеют более удлиненную, продолговатую форму. Длина плодов 5-5,5 см. Созревают они в июле-августе. Если говорить языком ботаников, ягода шелковицы – это орех, покрытый костянками с нежной сочной мякотью с неповторимым, ни на что не похожим вкусом и послевкусием.
Само растение — высокое раскидистое дерево. В дикой природе оно достигает высоты 15 м и более. Растет шелковица на Северном Кавказе, в Крыму, Поволжье, на территории Молдовы.
Усилиями селекционеров выведены штамбовые сорта культуры, которые прекрасно растут не только в теплых регионах, но и в средней полосе России, в Белоруссии.
Черная и белая
Шелковица бывает белой и черной. Темные, синие с голубым отливом или темно-фиолетовые плоды имеют более сладкий, слегка приторный вкус за счет большего содержания сахаров.
Белый тутовник бывает не только белоснежный, но и нежно-розовый, желтоватый, кремовый. Вкус белых ягод специфический. Они такие же сочные, но более кислые и менее приторные. Благодаря низкому содержанию сахара и большому содержанию витаминов и минералов шелковицу используют в диетическом питании и лечении. Это отличное мочегонное и желчегонное средство, естественный источник калия и фосфора для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Готовят из шелковицы варенье, компоты, джемы и муссы. Делают изысканное вино.
Сравнение с морошкой
Морошку называют царской ягодой, болотным стражником и золотом Севера. Встретить ее можно во влажных молодых березняках и ельниках, заболоченных низинах, моховых тундрах. Растет она на Дальнем Востоке, в Карелии, на Кольском полуострове. Есть в Ленинградской области, Белоруссии, Швеции и Норвегии.
Как выглядит?
По своим свойствам морошка такая же нежная, как малина. Мягкие плоды требуют деликатного сбора и обращения, их нельзя мять и трясти, иначе они быстро помнутся и пустят сок.
Чем полезна?
Морошка не только красивая, как малина, но и не менее полезная. В ней содержатся жирные кислоты и антиоксиданты, фитонциды, ценные минеральные вещества, микроэлементы.
Ягода богата витаминами С, А и бета-каротином. Ее употребление полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желчевыводящих путей, патологии почек, при простудных заболеваниях и пониженном иммунитете.
Схожесть ежевики
Неопытные садоводы часто путают ежевику и черную малину. Много общего между этими культурами, но есть и различия. Ягоды ежевики по размеру значительно больше и тяжелее, чем малина. Урожайность первой гораздо выше: бывает, что листвы на кусте гораздо меньше, чем темно-фиолетовых глянцевых ягод.
Сама культура несколько выше, чем садовая или лесная малина. Кусты вырастают высотой от 1,5 до 2-х метров, а на побегах растут длинные колючие шипы. Собирать ежевику нужно так же бережно, как малину и морошку. Употреблять ягоды в еду или для приготовления блюд тоже лучше сразу. Они быстро раскисают и портятся.
Прямостоячий куст вырастает на высоту до 3-х м, а стелющийся вид ежевики – до 1,5 м в высоту. Стебли растения покрыты множеством крупных шипов. Зацветает ежевика в июне большими бело-розовыми цветками. Урожай собирают осенью, до первых заморозков. Садовые и прямостоячие сорта культуры имеют кислый вкус, а лесная и стелющаяся ежевика – более сладкие.
Масса полезных веществ ягоды не уступает предыдущим: пектин, клетчатка, аминокислоты, антиоксиданты, минералы и витамины содержатся в ней в большом количестве. Как и малина, ежевика обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойствами, положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы организма, препятствует появлению новообразований.
Вкусные ягоды активно используют в кулинарии, для домашних заготовок, едят просто так.
Обзор других ягод
Мора и малина – ближайшие родственники. Обе культуры относятся к семейству розоцветных. Мора — высокий многолетний кустарник, высотой под 3 м. Растет в странах Южной и Центральной Америки. Любит тепло и свет, но неплохо переносит и температуру около нуля градусов.
Ягоды моры очень схожи с малиной по внешнему виду. Объем крупных ягод около 3 см, а вес 3-5 граммов. По вкусу плоды не уступают своей родственнице, а по ценным качествам и питательности даже превосходят ее. Сочные и сладкие, с небольшой терпкостью, они содержат большое количество витамина C, фосфор, железо и кальций, много органических кислот и пектин.
Мора помогает бороться с заболеваниями дыхательных путей, является отличным противовоспалительным средством, используется для повышения кровяного давления. Высокое содержание железа делает ягоды мора отменным общеукрепляющим средством и его естественным источником для больных анемией.
Как из любых ягод, из моры делают варенья, джемы, желе и компоты. Применяют для украшения кондитерских изделий.
Земляничный шпинат
Земляничный шпинат, шпинат-малину или Марью многоликую, огородники не так давно высаживают на своих участках. Относится культура к семейству лебедовых, и никаких родственных связей с малиной не имеет, несмотря на то что ягоды растений похожи между собой. Ближайшие родные земляничного шпината — листовой шпинат, свекла и обычная лебеда.
В южных регионах культура растет дикоросом. Однолетние растения быстро развиваются и растут, достигают в высоту от 500 до 800 см. Культура не боится ни жары, ни холода, и даже выдерживает заморозки.
В пазухах раскидистых листьев появляются ярко-красные мягкие плоды с черными семенами. Мякоть ягод нежная и вкусная, с легким оттенком земляники, содержит бета-каротин, белок, магний, калий и железо, щавелевую кислоту, фосфор, витамины группы B, A.
Интересно, что в пищу можно употреблять не только ягоды, но и все растение целиком. Из ягод варят компоты и варенья, джемы и пюре. Сушат, замораживают и консервируют на зиму. Листья и стебли используют для приготовления салатов.
Похожие гибриды
Костяника
Называют эту ягоду по-разному: каменикой, берендеевой ягодой, скальной малиной или северным гранатом. Растение любит прохладный климат. Встретить его можно в Карелии и на Дальнем Востоке, в Алтайском крае, на Сахалине. Растет оно в Северной Америке, на Тибете, в Гималаях, в Исландии и в Средиземноморье.
Небольшие кустики высотой 30-40 см растут в каменистой местности, цепляясь за горную породу своими ползучими побегами. Ягоды костяники ярко-красные, глянцевые, диаметром не более 1,5 см, словно светятся изнутри. Вокруг крупной косточки горсткой собираются 4-5 костянок, покрытых рубиновой мякотью.
Зацветает костяника в июне, а плодоносит в конце августа – начале сентября. Вкус костяники приятный, мякоть ее кисло-сладкая, не приторная, мягкая и сочная. В составе плодов содержатся пектиновые соединения, каротиноиды, фитонциды, натуральные кислоты. Богата костяника витамином С, железом, марганцем, медью.
Ягоды повышают гемоглобин, помогают бороться с патогенными процессами, обладают противовоспалительным действием. Нормализуют давление, благоприятно воздействуют на процесс кроветворения.
Употребляют костянику в пищу так же, как малину. С ней пекут пироги, делают варенье, морсы, компоты.
Свежие плоды прекрасно сочетаются с молочными продуктами: сливками, сметаной, йогуртом.
Ежемалина – логанова ягода
Удивительное растение – ежемалина появилась в 1881 году в саду калифорнийского селекционера Джеймса Логана, скрестившего две популярные культуры: малину и ежевику. Но новый гибрид высоко оценили опытные садоводы, а русский селекционер Владимир Мичурин назвал ежемалину логановой ягодой в честь ее создателя.
Растение обладает удивительными свойствами. Оно не боится морозов и прекрасно растет в северных широтах, а урожайность его поражает воображение. С одного куста можно собрать до 8 кг ягод. Плоды крупней, чем малина и ежевика, имеют вытянутую форму и красивую темно-лиловую окраску.
Кустарники логановой ягоды высокие, раскидистые, с множеством изогнутых в виде арок побегов, которые крепят на шпалеры. Созревает ежемалина постепенно. Урожай собирают поздно: с сентября по ноябрь. Сочные и терпкие ягоды с кислинкой отдаленно напоминают по вкусу малину, но больше схожи с ежевикой. Из них получается отличное вино, компоты и морсы.
Плоды богаты клетчаткой, жирными кислотами, минералами, холином и микроэлементами, витаминами группы В, А С, РР. Химический состав положительно влияет на работу желудка и сердечно-сосудистой системы, нормализует обмен веществ, обладает успокаивающим действием, повышает иммунитет. Улучшает зрение, предотвращает развитие остеопороза, снижает уровень сахара в крови.
Татарамоа
Мелкие, желтые с оранжевым оттенком ягоды созревают на побегах высокой 15-метровой лианы в лесах Новой Зеландии. Мелкие костянки, покрытые мякотью, привлекательно светятся в лучах солнца, приманивая пернатых обитателей джунглей.
Местные жители культивируют лиану как живую изгородь вокруг своих домов, а плоды, пресные на вкус, используют только в заготовках.
Сильванберри
Этот гибрид создан селекционерами Австралии путем скрещивания лучших сортов ежевики, малины и ежемалины. Темно-фиолетовые, почти черные плоды сильванберри очень сочные, сладкие и большие по размеру. Вес ягоды составляет 9-10 г. На одном взрослом кустарнике можно собрать более 10 кг ягод. Плоды вкусные не только в сыром виде. Из них получается отличное варенье, компот, джем, пастила.
Княженика
Ягоды очень сладкие, по вкусу напоминают ананас, бруснику и малину одновременно, а их запах сравним с лучшими мировыми марочными винами. За необычный вкус и красочный вид ягоду высоко ценили на Руси. Она подавалась на столы и была любимым лакомством знатных особ.
Растет княженика небольшими кустиками высотой до 40 см. Цветет в мае крупными розовыми цветами. Плоды созревают к концу лета и приобретают насыщенный розовый окрас с вишневым оттенком. Ягода богата витаминами, кислотами и минеральными веществами. Издавна ее используют как противовоспалительное и жаропонижающее средство, применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
Я написала статью про малину, и мне в ленте Умная Программа (с большой буквы) стала предлагать рекламу самой разной малины.
Алгоритм, который за всеми нами внимательно следит, решил, что мне нужны саженцы малины.
Что поделаешь, такова сегодняшняя реальность. Кроме того, ведь и на самом деле кто-то ищет лучшие сорта малины, чтобы посадить их на своем участке.
И меня поразил один плакат, который Вы, уважаемая читательница (читатель) можете видеть на фото в статье.
Сначала меня поразила такая разноцветная окраска. Малина синяя, фиолетовая, зеленая.
Я подумала, что это конфеты или разноцветный мармелад в форме ягод, но. Надпись не оставляет никаких сомнений. Речь именно про саженцы новых сортов малины.
Вообще-то это верхнее фото- коллаж, который я сделала из фотографий своей малины и плаката.
У меня есть малина красная, желтая, черная. Синей малины у меня нет.
Тут гораздо интереснее сама идея. Вот у меня есть несколько расцветок малины. Они реально существуют в природе, отличаются по вкусу.
Но как только я увидела этот плакат. сразу поняла, что мне есть к чему стремиться. Шутка.
Мне так понравилась идея. Что захотелось немного пошутить и я за несколько минут, при помощи простого графического редактора сделала у себя 4 вида разноцветной земляники:
Как же это красиво.
Ну зачем. Скажите, почему нам не хватает обычной малины или допустим арбузов?
В прошлом году я впервые попробовала вырастить арбуз с желтой мякотью. Отлично получилось:
Вот я уже где-то писала про голубое мороженое, но повторюсь, потому что это смешно.
Наверняка вы не раз видели на банках спортивного питания, да и не только, таинственное название вкуса Blue Raspberry. В переводе с английского Blue Raspberry, буквально, означает blue - голубая, raspberry - малина, получается голубая малина. Наши продавцы, недолго думая, как только не называют этот вкус и малина, и ежевика, и даже черника! Однако малина это - raspberry, ежевика - blackberry, а черника - blueberry. На самом деле, Blue Raspberry - это название ароматизатора, вкус которого основан на вкусе голубой малины. Вот, например, на Best BCAA изображена эта малина.
Эта голубая малина называется Rubus leucodermis и произрастает она в США, плоды по мере созревания становятся красными, потом голубыми и даже доходят до черного цвета! Но основной цвет этой малины это голубой или синий, поэтому называют ее Blue Raspberry - голубая (синяя) малина. Ниже вы видите созревание этой малины, часть плодов не спелых еще красные и созревшие плоды - синие. И собранная, созревшая малина - синего цвета.
Вы скажите, да это ежевика! Но нет! К удивлению, существует еще и черная малина, которая называется Rubus occidentalis, это собрат голубой малины, но ее плоды при полном созревании становятся черными, поэтому еще ее называют Black Raspberry - черная малина. Вот так она выглядит.
Теперь мы разобрались, что Blue Raspberry это не ежевика, не малина, не черника, а это голубая малина. В идеале, вкус продуктов должен иметь вкус этой малины. Но все производители получают этот вкус по-разному, поэтому Blue Raspberry считается не вкусом, а ароматизатором, так как частенько его получают, используя вкус малины и синий краситель. Если на этикетке написано натуральные ароматизаторы, то в составе будет именно голубая малина, если искусственные, то, скорее всего, крашеная малина. Но в любом случае, Blue Raspberry это максимально приближенный к малине вкус.
Теперь вы в курсе, что такое Blue Raspberry, поэтому выбирайте магазины спортивного питания, которые правильно указывают вкусы продуктов, а не вводят своих покупателей в заблуждение, не разобравшись с вопросом!
Читайте нашу другую, не менее интересную статью "Как накачаться и остаться в живых".
Черная малина (или синяя малина) внешне очень напоминает ежевику, из-за чего эти ягоды часто путают. Основное отличие между кустарниками заключается не только в том вкусе, который имеет их ягода, но и во внешнем виде самих растений. Кроме того, спелый малиновый плод с плодоножки снимается без усилий, в то время как ежевичный получается сорвать только вместе с цветоложем.
На сегодняшний день отечественными и зарубежными селекционерами выведено большое количество сортов черноплодной малины, каждый из которых имеет свои характерные особенности и вполне достоин более подробного рассмотрения.
Сорта синей малины: краткая характеристика
Опытные садоводы не путают черноплодную малину с ежевикой
Черная, или синяя, малина представлена множеством различных сортов. В число наиболее перспективных и интересных входят Бойсенберри, Бристоль, Дар Сибири, Кумберленд, Литас, Принц, Нью Логан, Уголек и т.д. Стоит рассмотреть некоторые из них подробнее.
Бойсенберри
Основная характеристика сорта Бойсенберри – это удивительный вкус ягод. Это самый сладкий и ароматный черный вид малины.
Сорт Бойсенберри имеет слегка вытянутую форму
Культивирование ягоды производится преимущественно с целью личного потребления, поскольку урожайность сорта не слишком высокая. Созревание малины происходит ближе к началу августу. Плоды имеют синеватый с переливом к темно-вишневому оттенок, весят от 10 до 12 г.
Синяя малина Бойсенберри лучше всего уживается с обычной красной малиной по соседству.
Ухаживать за таким малинником несложно. Единственный момент – его обязательно нужно будет укрывать на зиму.
Бристоль
Сорт Бристоль многие садоводы считают лучшим видом черной малины с точки зрения ухода и выращивания. Малина Бристоль дает высокий урожай. Кусты могут вырастать на высоту до трех метров и в обязательном порядке требуют подвязки. Ягоды отличаются округлой формой и имеют голубоватый налет. С одного куста в течение сезона, в среднем, получается вырастить до 5 кг спелых плодов. Возделывание этой голубой малины допустимо на почве любого типа. Кроме того, малина Бристоль черная, в соответствии с описанием, неплохо переносит существенные температурные перепады.
Дар Сибири
Малина Дар Сибири имеет одно существенное отличие от многих других разновидностей ягоды. Она характеризуется не только отличной урожайностью, но и непревзойденной выносливостью. Сорт относится к среднепоздним. Сам кустарник высокий и достаточно раскидистый, практически не образует поросли. Растение имеет твердые и короткие шипы по всему стеблю, которые несколько мешают полноценно ухаживать.
Примечательное свойство кустарника – устойчивость к вредителям и различным заболеваниям. Ягоды сорта Дар Сибири достаточно мелкие – их вес варьируется от полутора до двух граммов, зато они достаточно плотные и имеют ярко выраженный десертный вкус.
Кумберленд
Малина Кумберленд – это ранний сорт. Кустарник довольно мощный, имеет шипы. Плоды отличаются круглой формой и насыщенным черным цветом (синева, характерная для некоторых подобных сортов, отсутствует).
Сорт Кумберленд входит в число наиболее популярных
Урожайность кустарника довольно высокая – не менее 4 кг с одного куста. В среднем на каждой ветке вызревает около 15 ягод. Выращивать этот сорт просто, поскольку он не требует подвязки, утепления на зиму и устойчив к насекомым и вредителям.
Уголек
Название малины Уголек говорит само за себя. Ягоды у этого сорта крупные, ширококонечные и черные. Куст вырастает до 2,5 метров и не дает поросли. На вкус ягоды кисло-сладкие. Они крепко держатся на ветке и не осыпаются, даже если опоздать со сбором на несколько дней. Что касается урожайности, у этого сорта данный показатель очень высок – от 5 до 8 кг ягод с одного куста.
Уход
Синяя малина, как бы ни назывался сорт, требует обязательного ухода. В противном случае о достойном урожае можно забыть.
Посадка
Посадка черной малины не отличается существенно от других видов данного кустарника. Место следует выбирать солнечное и защищенное от ветра. Особенных требований к почве нет; главное, чтобы она была достаточно рыхлая и плодородная. Существует важное противопоказание, касающееся черноплодных кустарников. Их не стоит сажать на место пасленовых культур и на участки, на которых ранее произрастала красная малина.
Важно соблюдать расстояние между отдельно взятыми кустами: в рамках одного ряда – не менее метра, а между рядами – не менее двух метров.
Удобрения
Как показывает практика, без удобрения малина в принципе существовать может. Не являются исключением и черные ее сорта. Единственный момент, который следует принимать во внимание в том случае, если принято решение отказаться от подкормки растения, – хорошего урожая ждать не стоит. Некоторые сорта до конца сезона могут даже едва успеть посинеть. В связи с этим пренебрегать удобрениями не рекомендуется самым настоятельным образом.
Черная малина нуждается в подкормке не меньше красной
Первая подкормка производится по окончании цветения кустарника. Используется настой навоза или птичьего помета. На ведро настоя, приготовленного в соотношении 1:6, рекомендуется добавить килограмм древесной золы и 50 г. суперфосфата. Аналогичное удобрение может быть использовано и при следующей подкормке – в период созревания ягод.
Размножение
Размножить черноплодную малину не так трудно, как кому-то может показаться. Обычно размножение осуществляется посредством верхушечных отводок. Осенью, после того, как период плодоношения кустарника подходит к концу, длинные отростки следует наклонить и уложить верхушки в заранее подготовленные бороздки, после чего засыпать землей. Сверху получившуюся конструкцию тщательно укрывают опилками и соломой. К весне отводки уже укоренятся и дадут побеги, которые можно использовать в качестве саженцев.
Черная малина может размножаться и семенами. Но проращивание семян – процесс достаточно долгоиграющий, поэтому мало кем из садоводов используется. Кроме того, при выращивании семенами не всегда удается сохранить сортность растения.
Обрезка
Говоря об уходе за черной малиной весной, первое, о чем следует упомянуть, – это об обрезке растений. По окончании зимы удалению подлежат засохшие и замерзшие ветки.
Процедуру повторяют в июне. В это время года подрезанию подвергается верхняя часть побега – она удаляется на высоте, сопоставимой с ростом человека. Помимо этого, малинник прорежается.
И, наконец, осенью, перед началом заморозков, удаляются двухлетние побеги. Оставлять следует только молодые ветки. При этом и их следует немного укоротить – до высоты около полуметра.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Черная малина – полезный продукт для здоровья человека. Но будучи таковым, растение в определенной степени подвержено ряду заболеваний и негативному воздействию вредных насекомых (хотя это воздействие и несколько ниже, чем у обычной красной малины).
Пурпуровая пятнистость у малины — серьезное заболевание
Иногда черноплодная малина поражается пурпурной пятнистостью и вертициллезным увяданием – вирусным заболеванием, которое не поддается лечению. Столкнувшись с последней болезнью даже на ранней стадии, будет совершенно недостаточно срезать ветки, на которых невооруженным взглядом видны соответствующие симптомы. Пораженные кусты потребуется выкорчевать с корнем и подвергнуть сжиганию.
Чтобы избежать заражения черной малины вертициллезным увяданием, кустарники следует высаживать на расстоянии не меньше десяти метров от малинника с красными ягодами. В дождливое лето не менее важно обеспечить качественное дренирование почвы с целью недопущения развития грибков.
Из вредителей серьезную опасность для черной малины представляет разве что малинный жук. Для борьбы с ним достаточно обработать кусты двухпроцентным раствором Нитрофена.
В нашей стране черная малина на данный период времени распространена не так широко, как в Америке или Европе. Но в последнее время и у нее начинает появляться все большее количество поклонников.
Видео
Читайте также: