Как укрыть хурму на зиму
Обновлено: 05.10.2024
Ну, люблю я экзотику. Инжир у нас уже зреет- скоро будем пробовать наш первый урожай, а вот хурме ещё нужно несколько лет расти до того момента, когда она сможет завязать плоды.
То, что хурма может расти в средней полосе (во всяком случае - в южной её части), я уже поняла - молодые деревца вполне хорошо перенесли зиму, но, правда не без потерь - пару саженцев я потеряла, а такие сорта, как "Виргинская", "Россиянка" и "Никитская Бордовая", перезимовали.
Конечно, зима у нас была более, чем мягкая, но всё же иногда ночами температура опускалась и до -15-ти градусов, а в том месте, где они растут, был даже небольшой снежный покров. Считаю, что для акклиматизации это отлично.
В этом году я приобрела ещё несколько саженцев, которые мне прибыли из Тулы и из Ростовской области (а наша дача - в Калужской). Долго почки не шли в рост, но в июне всё же ожили:
Это хурма "Украинка" - в Ростовской области она растёт хорошо и в сентябре даёт плоды (а там тоже бывают понижения до минус 25-ти). Плоды, конечно, не такие огромные, как у хурмы восточной, но зато "свои".
Больше всего, конечно, у меня виргинской хурмы (это привитые формы с женскими цветками). Дают они небольшие плоды по 50-60 граммов, без терпкости. Ну а также посажены гибриды восточной и виргинской разновидностей. Пробую разные сорта, но те, которые не будут у нас зимовать, конечно, буду отсеивать.
Очень важно для хурмы место посадки: на открытой местности она расти у нас не будет. Я посадила её на самом солнечном месте, чтобы весь день на деревья падали лучи, участок со всех сторон у нас огорожен сплошным забором, а с северной части прикрыт также строением.
Сейчас, осенью, нужно наблюдать за вызреванием побегов: оно уже завершается, но с середины августа я деревцам "помогала" внесением калийных подкормок (2 раза) и суперфосфата.
Укрывать хурму буду в конце октября - в начале ноября - по погоде, как и виноград, а пока - пусть ещё радуется последним в этом году тёплым дням.
Друзья, сегодня я расскажу вам, как я укутал дерево хурмы на зиму.
Как утеплить хурму на зиму
Хурма у меня морозостойкая, сорта Мидер, который выдерживает морозы до -30 ⁰C. Плодоносит эта хурма обильно, и плоды с нее не опадают, а висят на дереве, даже когда выпадет снег. Выглядит это очень красиво. Вы можете приобрести этот сорт в питомнике, но если не найдете, то подождите год, пока у меня подрастут саженцы на продажу, и вы убедитесь в великолепных качествах этой хурмы.
Однако первую пару лет молодому деревцу, несмотря на зимостойкость сорта, нужна защита от холода. В дальнейшем, когда дерево акклиматизируется, его можно будет не укрывать. Сначала я обернул все деревце большим пучком сена, но можно для этих целей использовать солому или мешковину. Закрепив сено шпагатом, я надел на ствол несколько старых резиновых шин.
Вы можете шины не надевать, это совершенно не обязательно, но у меня не было другого выхода: таким способом я спасаю хурму от гусей и индюков, которые беспощадно отщипывают все, до чего могут дотянуться. На саженец поменьше я надел шины еще летом, потому что он сильно страдал от гусей. Очень моим птичкам нравятся листья хурмы.
В дальнейшем я буду рассказывать вам, как развиваются саженцы этой замечательной культуры, вплоть до того времени, когда они повзрослеют. За один сезон один из саженцев вырос до 2 м. В следующем году он уже начнет ветвиться, и я расскажу вам, как нужно формировать крону и выполнять другие мероприятия по уходу за хурмой.
Как выбрать вкусный плод на прилавке
Мы привыкли лакомиться свежей хурмой, которая в изобилии появляется на наших прилавках в зимние месяцы. Она обладает не только сладким, почти медовым вкусом и стойким ароматом, который ни с чем не спутаешь. Она богата витаминами и другими полезными для организма веществами. Пока хурма есть в магазине, из нее можно сварить варенье, сделать пастилу и даже вино. Вот только плоды нужно выбрать правильно.
Самые сладкие сорта хурмы, которые привозят из теплых стран:
- хиакуме;
- зенджи-Мару;
- гейтли;
- шарон;
- восточная;
- мандаринная;
- египетская.
Совет. Если случилось купить неспелый фрукт —не беда. Его можно оставить на несколько дней в холодильнике. Хурма дозреет.
Особенности выращивания хурмы в России
Хурма — это не только вкусно, но и красиво. У себя на родине и в других теплых странах это дерево достигает в высоту 30 м и дает рекордные урожаи.
Несмотря на то что родина хурмы — теплая Азия, сегодня ее можно выращивать и в России, климат которой известен своими холодными зимами. Но вырастить в отечественных широтах хиакуме или шарон вряд ли получится. Здесь более уместными будут морозоустойчивые сорта, выведенные российскими селекционерами.
Обычно это невысокие деревья. Их небольшая высота компенсируется раскидистыми ветками. За счет этого с одного дерева можно собирать до 80 кг урожая. Хотя плоды здесь большими не будут.
Есть 3 группы сортов хурмы:
- ранние — плоды снимают с сентября по октябрь;
- среднеспелые — октябрь-ноябрь;
- поздние — декабрь.
Иногда плоды не успевают созреть до заморозков. Оставлять их на дереве нельзя, так как мороз испортит хурму. Тогда ее снимают недозревшей, и оставляют отлежаться и дозреть.
Россиянка и другие отечественные морозостойкие сорта
Россиянка — одно из достояний отечественных селекционеров. Этот сорт хурмы вывели в Никитском ботаническом саду в Крыму. На раскидистых ветвях таких деревьев растут приплюснутые плоды. Они дозревают к ноябрю, но остаются слегка твердыми, хотя и довольно сладкими.
У Россиянки есть 2 неоспоримые достоинства. Во-первых, это устойчивость к низким температурам, о которой уже упоминалось. Этот сорт может выдержать мороз в -30°C. Второе преимущество россиянки — невосприимчивость к болезням и вредителям. Поэтому деревья не нужно обрабатывать химическими веществами.
Кроме Россиянки отечественные селекционеры предлагают еще несколько сортов хурмы, пригодных для выращивания в условиях морозных зим:
- Гора Говерла — переносит непродолжительные морозы до -24°C. Дает большие, сладкие плоды цвета бордо — 270 г, которые можно собрать в конце октября.
- Гора Роман-Кош — терпит мороз, как и предыдущий сорт, но требует искусственного опыления. Плоды — 250 г, желтые. Такая хурма зреет в ноябре и хорошо хранится в прохладном помещении до конца зимы.
- Никитская бордовая — плоды этой хурмы поменьше, максимум — 150 г. Очень сладкий фрукт с ощутимой терпкой ноткой. Также требует помощи в опылении.
Выбирать отечественные сорта нужно исходя из климата. Если холодных зим в районе проживания не бывает, нужно ориентироваться на вкусовые предпочтения.
Особенности виргинской хурмы
Хурма виргинская пришла к нам из Соединенных Штатов Америки. В России она растет в теплых районах — Армавир, Краснодар, Майкоп. В средних широтах деревья тоже сажают.
Внимание! Если морозы виргинская хурма терпит (даже -30°C), то резкого перепада температуры (20 и более градусов) не выдерживает и гибнет. Это обязательно нужно учитывать при посадке.
В Америке виргинская хурма вырастает до 20 м, но у нас она не выше 5-10 м. Плоды ее тоже очень маленькие: диаметр — до 5 см, вес — до 25 г. Зато фрукты очень сладкие, медовые.
Как обрезать дерево хурмы
Чаще всего хурму выращивают деревьями — до 10 м, но иногда и кустарником — до 4 м. Саженцы начинают обрезать уже на первом году высадки, весной. Обрезку совершают на 80 см от корня. Второй год — срезают нижние ветви растения.
Третий-четвертый год — период начала плодоношения. В это время нужно следить, чтобы на ветвях первого порядка было не больше 2-3 ветвей второго порядка. Побеги, дающие плоды, не должны вырасти более 25 см. Ветка в 30 см урожая не даст, ее нужно укорачивать до 15 см.
Каждый год весной с целью санирования удаляются сухие и поломанные ветви. Также отрезают отростки, которые направлены вниз.
Внимание! Через 15 лет после высадки проводится частичное омоложение, когда ветки деревьев срезаются почти полностью. Чем сильнее дерево плодоносит, тем большую часть кроны нужно удалять.
Как и зачем укрывать хурму на зиму
Укутывать хурму нужно только в первые годы, потом она сама будет противостоять морозу. Молодое растение можно прикопать, если оно наклонной формы. Его склоняют вниз и засыпают землей на 20 см. Если растение прямое, его ветви подбирают вверх (они достаточно гибкие), а потом связываются кольцами в пучок.
При всех своих особенностях хурма — растение неприхотливое. Зато урожай от него более щедрый, чем урожай иной яблони. Поэтому, если выращивать хурму правильно, можно наесться сами и накормить всех друзей и знакомых.
Как укрывать хурму на зиму: видео
Выращивание хурмы: фото
Подскажите, пожалуйста! У меня растет 2 дерева хурмы Россиянка, одному 8 лет, второму 7, оба плодоносят. Но семилетнее дерево растет в 2 ствола и очень высокое. Можно ли у него укоротить центральный проводник (у меня их два)?
Эксперт и коллекционер в области садоводства (томаты, цветы)
Эксперт и коллекционер в области садоводства (томаты)
Эксперт и коллекционер в области садоводства (томаты, перцы)
Эксперт по экологии дома.
Сергей Николаевич - Руководитель ООО "Мегалит Девелопмент"
Руководитель технической службы Полимерная Изоляция ТЕХНОНИКОЛЬ
Д иректор по развитию итальянского производителя радиаторов Global Radiatori .
Директор по маркетингу компании Estima Ceramica
Татьяна Аркадьевна - к.с-х.н, селекционер по томатам, фитопатолог селекционного центра, Агрохолдинг ПОИСК
Есть сорта хурмы, которые спокойно выдерживают морозы до -35 °С. И их немало!
Попросите любого россиянина назвать зимний фрукт – и обязательно прозвучит: хурма. На Кавказе она начинает созревать в конце осени. И кто бывал там в это время, наверняка дивился – уж очень эффектные деревья. Жаль, у нас не растут.
До сих пор так думаете? На самом деле хурму можно запросто посадить в средней полосе России. Но не хурму восточную, которая плодоносит исключительно на юге, в теплых регионах с мягким климатом (морозостойкость у нее низкая, она выдерживает максимум -17 °С), а ее родственницу, которая способна сдюжить до -35 °С! Это хурма виргинская.
В диком виде она встречается в Северной Америке, на территории американских штатов Вирджиния, Коннектикут, Техас, Флорида. Это однодомное или двудомное листопадное дерево.
Какие сорта хурмы подходят для средней полосы
Для средней полосы подходят только скороспелые сорта. Самые надежные – Белогорье (женское), Нобель (мужское, но иногда возможны женские цветы и плоды), Мэн (мужское). Обратите внимание: хурма – растение двудомное, как актинидия и облепиха. Поэтому на участке нужно иметь минимум 2 дерева – мужское и женское.
Где и как сажать хурму
Хурма плохо переносит пересадку, повреждение корней может привести к ее гибели, поэтому покупать саженцы нужно в контейнерах.
Высаживать хурму виргинскую лучше на защищенных от ветра участках. Идеальный вариант – с южной стороны дома или высокого забора. Яму копают в 2–3 раза больше и глубже объема контейнера. Ее заполняют смесью почвы, вынутой из этой ямы, и листового перегноя (идеальный вариант – перегнившая подстилка рядом со стволами сосен, растущих на песке) в соотношении 1:2.
Саженец из контейнера нужно вынимать очень осторожно, чтобы не повредить корни. Его ставят в центр ямы, засыпают приготовленной почвой, хорошо утрамбовывают и проливают. Затем мульчируют сеном, соломой или свежесрезанной травой.
хурма осенью в саду
Как ухаживать за хурмой в средней полосе
Каких-либо хитростей в уходе за хурмой нет – в целом агротехника такая же, как у яблони.
Поливать ее нужно только в жаркий период.
Подкормки хурме дают в основном фосфорные и калийные – их вносят в августе в тех же дозах, что и для яблони (согласно инструкции на упаковке). Азотом можно подкормить весной, но обычно хурме хватает того, что есть в почве.
Болезни и вредители в средней полосе у хурмы не отмечены.
Как защитить хурму зимой? Нужно ли ее укрывать?
Укрывать хурму на зиму не нужно. На зиму надо соорудить защиту от зайцев – они могут повредить кору.
Как формировать хурму в средней полосе
Когда саженец достигнет высоты 1–1,5 м, ему обрезают макушку. Из отросших веток выбирают 3–4, которые будут скелетом дерева. Штамб должен быть высотой 1 м.
У хурмы есть интересная особенность: все отплодоносившие и слаборазвитые ветки засыхают и опадают при малейшем порыве ветра. Происходит это в основном осенью и зимой. Так что обрезка как таковая деревьям не нужна. Единственное, что можно вырезать, – это ветви, которые растут внутрь или мешают друг другу.
Когда хурма начинает плодоносить?
Плодоношение и цветение на хурме обычно начинается при наличии веток 4-го или 5-го порядка. То есть на 5-й год.
Просыпаются деревья, когда температура поднимается выше +20 °С, это конец апреля – начало мая. Цвести хурма начинает в последних числах мая. Женские растения цветут примерно 10 дней. Мужские зацветают на несколько дней раньше и заканчивают цветение позже.
К 20-м числам июня плоды имеют размер 1–2 см – в это время возможно опадение завязей, но это не страшно – у хурмы осыпается не больше 20 % плодов.
До середины августа или сентября (в зависимости от погоды) плоды набирают размер и вес. С середины августа начинают окрашиваться. С момента, когда они приобретут свой оранжевый цвет, и до полного созревания, как правило, проходит около 10 дней. Но если погода холодная, то созревание может растянуться на месяц. Плоды полностью созрели, если они легко отделяются
от ветки. Если нет – они еще не готовы и будут терпкими.
Листья хурма начинает сбрасывать в конце сентября – начале октября. При этом плоды продолжают дозревать – они спеют, даже если на дереве совсем нет листьев!
Ключевые слова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Стоит ли посадить на своем участке лох
Представители этого рода – ближайшие родственники облепихи. В садах они встречаются .
Орехи для средней полосы: виды и условия выращивания
Самыми популярными в России орехами были и остаются грецкие. Но в условиях средней полосы даже самые .
Мушмула в средней полосе: секреты выращивания
Сейчас на рынках можно встретить плоды довольно экзотического фруктового растения – мушмулы японской .
Азимина: как вырастить ее в средней полосе
Это растение – для настоящих ценителей экзотики и истинных гурманов. Родом оно из тропических .
Чудо-сад: необычные плодовые деревья и кустарники
Сад – источник витаминов. Это вкусно и полезно. Уже этих качеств достаточно, чтобы обзавестись .
Свои абрикосы: зимостойкие сорта и формы абрикоса для выращивания в северных регионах
Приложив усилия, абрикос можно вырастить даже в Подмосковье. Приобретение саженцев абрикосов – .
Читайте также: