Листья жимолости полезные свойства и противопоказания

Обновлено: 05.10.2024

Жимолость – многолетний кустарник, достигающий высоты 60–100 см. Листья растения длиной 2–3 см, на коротких черешках, линейно-продолговатые, опушенные волосками. Верхняя сторона листа яркая, нижняя – бледного оттенка. Во второй половине мая, когда листочки ещё не полностью развились, появляются многочисленные цветки с воронкоподобным венчиком. В июне-июле кустарник плодоносит, соплодия удлиненные, длиной 9–12 см, приятные на вкус. Из них получается превосходное варенье. Жимолость съедобная растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Территория жимолости – тундра, долины рек, участки пойменных лесов, растение любит влагу и поэтому распространяется на приморских песках, окраинах болот.

Полезные свойства жимолости

Жимолость используют для лечения многих заболеваний, заготавливая в качестве сырья листья, ягоды, стебли и цветки. Почки растения богаты крахмалом. Эфирное масло, в состав которого входят терпеноиды линалилацетат, линалоол и др., содержится в плодах. Также плоды отличаются наличием карбольных соединений: уксусного альдегида, пропаналя, диацетила, гексаналя, салицилового альдегида, – и ещё целого ряда веществ, обладающих иммунокоррегирующим действием, стимулирующих метаболизм липидов и ферментативные процессы.

Эфиры, обнаруженные в жимолости, являются регуляторами биологических и физиологических систем организма, среди них выделяются: этилформиат, октилацетат, этилацетат, пропилацетат, изоамилвалерат, этилэнантат, этилбензилацетат, бензилбутират. Помимо этого, жимолость содержит спирты: этанол, изобутанол, изопентанол, гексанол, гептанол, деканол, октанол, нонанол. Из жирных кислот в растении обнаружены изомасляная, энанговая, каприновая, лауриновая.

Благотворное влияние на организм оказывает бетаин: он нормализует сбои в организме, вызванные недостатком витамина B12. Необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем фолевая кислота, витамины С и B6, Р. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие. Органические вещества из группы флавноидов – катехины, уникальные антиоксиданты – обладают антибактериальными свойствами. Присутствуют в жимолости пигменты растений – гликозиды, являющиеся красящими веществами. Лейкоантоцианы отличаются противоопухолевым действием.

Применение жимолости

Как лекарственное средство жимолость пользуется большой популярностью в Забайкалье. Отвар из веток – отличное лекарство с мочегонным эффектом при асците и отеках, возникающих вследствие разных причин. Поэтому плоды жимолости рекомендуют при гипертонии и снижении частоты сердечных сокращений, которые приводят к нарушению синусового ритма. Показано применение растения и при сахарном диабете.

Принимая жимолость при ожирении, благодаря бетаину можно снизить содержание холестерина в крови. Весной при авитаминозах полезно пить отвары жимолости. Простудные заболевания проходят без осложнений, если в этот период употреблять лечебную жимолость в виде отваров или настоев.

Настой из жимолости: 3 столовых ложки измельченных сухих листьев следует кипятить 3–4 минуты в 200 мл воды, охладить, настоять 2 часа, процедить и использовать в виде полосканий при ангине.

Отвар листьев можно принимать внутрь либо применять наружно – это превосходное антисептическое снадобье, оно хорошо помогает при ангине и воспалении десен. Если прикладывать измельченные листья на участки, пораженные ранами, то они будут заживать значительно быстрее. Слабительное действие растения позволяет нормализовать стул, избавиться от запоров. Жители Камчатки употребляют плоды жимолости как общеукрепляющее средство, с их помощью лечат желудок и печень.

В сушеных плодах содержатся природные антибиотики, поэтому их использование полезно в жестких климатических условиях Севера. Большую ценность представляет сок жимолости, особенно эффективен он при кожных заболеваниях. Свежий сок необходимо употреблять ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день для очистки кожи, применять его следует до полного выздоровления.

Жимолость съедобная

Отвар цветков жимолости в народной медицине применяют для лечения головной боли, устранения головокружения. Из ягод варят вкусное варенье, сок используют для приготовления компотов. Жители Сибири и Алтайского края давно знают о целебных свойствах растения и успешно используют его листья, стебли и ягоды для отваров, настоев. Изготавливают из листьев порошок, действующий как антисептик, им можно посыпать язвы и гнойные раны на поверхности кожи, при этом наблюдается их быстрое заживление. Соком лечебного кустарника промывают раны и лечат некоторые виды дерматитов.

Лучшие сорта съедобной жимолости

Лучшими сортами съедобной жимолости являются:

Жимолость съедобная красная

Жимолость съедобная красная – невероятно красивый кустарник, который с удовольствием выращивают садоводы-любители. Но растение не только радует глаз, но и помогает сохранить здоровье. Это высокий ветвистый кустарник с густой листвой, он хорошо переносит холодную зиму и засушливое лето. Если зима не суровая, то растение остается зеленым до весны. Куст украшают плоды средних размеров светло-красного цвета. Они парные, наполовину сросшиеся в верхней части, сердцеобразные. В некоторых плодах есть мелкие семена.

Жимолость с красными плодами выглядят аппетитно, они имеют приятный горьковато-сладкий вкус. Растет данный вид на Охотском побережье и на Камчатке, можно встретить его на севере Приморья и в Нижнем Приамурье. Родиной кустарника считается Япония. растение превосходно приживается на скоплениях рыхлых обломочных отложений и на лесных опушках. При ревматизме отвар из веточек жимолости добавляют в ванну. Кора растения способна возбуждать аппетит.

Рецепт отвара жимолости: 15 г измельченной высушенной коры необходимо залить 1 стаканом воды, кипятить на медленном огне 6–7 минут, настоять 1–2 часа, процедить. Пить средство рекомендуется по 2 столовых ложки 3 раза в день до еды.

Посадка и выращивание жимолости

В домашних садах, аллеях и возле беседок часто можно увидеть великолепные кустарники жимолости различных видов, они являются невероятно красивыми декоративными растениями, радующими глаз в начале мая цветками, а затем – с середины лета – ягодами продолговатой формы, которые бывают разные по цвету. Жимолость – солнцелюбивое растение, её нужно высаживать на участках, защищенных от ветров. Она прекрасно растет на любых почвах, но желательно, чтобы они состояли из дерновой земли, перегноя или торфа и песка. Растение любит влагу.

Сажать жимолость нужно осенью либо в апреле – задолго до начала цветения. Жимолость опыляется шмелями, пчелами и осами. Перекрестное опыление обеспечивается при условии, что на участке растут два или несколько разных сортов растения. Можно также применять вегетативное и семенное размножение. Прежде чем высаживать кустики жимолости, необходимо внести в почву органические удобрения, суперфосфат и калийную соль. К тому же, надо постоянно рыхлить почву и пропалывать её , удаляя сорняки. Крона кустарника после 6–8 лет становится чересчур густой, чтобы избежать этой неприятности, корневую поросль расчищают.

В народной медицине при отеках и водянке отвар жимолости действует как мочегонное средство. При колитах кора и сок – незаменимые природные лекарства. Наружно полезно применение в качестве отваров при ожогах, ранах и воспалениях горла. Ветви жимолости обладают противовоспалительным и противомикробным свойствами. Настоем ветвей и коры можно промывать глаза, лечить полиартрит и ревматизм.

Настой листьев жимолости: 2 столовых ложки листьев жимолости нужно залить 1 стаканом кипятка, настоять и процедить. Применяют настой наружно 2–3 раза в день.

Слабораскидистый куст с густыми ветвями вырастает в высоту до 1,8 м. Имеет голубовато-синие, с восковым налетом, крупные плоды, длиной до 3 см. Форма ягод напоминает широкое веретено, бывает слегка изогнутой, поверхность бугристая. С одного куста можно собрать до 1,3 кг кисло-сладких, с пикантным ароматом и терпким вкусом плодов. Есть отличный способ выращивания растения – черенкование. Нарезку и посадку черенков проводят вечером: в это время самое минимальное испарение влаги.

Уже через год после посадки появляются первые ягоды. Доказано, что, употребляя плоды жимолости, можно избавиться от тяжелых металлов. Ягоды жимолости рекомендуют при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта и печени. Они способствуют быстрому восстановлению сил после болезней, занятий физическим трудом и при умственной усталости. Жимолость полезна при повышенном давлении, для снижения температуры. Съедая регулярно горсть плодов, можно обеспечить организм достаточным количеством витаминов и минеральных веществ.

Настой из ягод жимолости: 50 г сизых ягод помещают в термос, заливают 0,5 л кипятка, настаивают 2–3 часа. Принимают состав за полчаса до еды по 50–100 мл до трех раз в день. Настой показан при повышенном артериальном давлении, анемии, гастрите желудка, колитах.

Наблюдается быстрое выздоровление больных, страдающих воспалением почек, печени. Растение выводит тяжелые металлы и радиоактивные элементы. В качестве средства для снятия жара и выведения из организма токсинов применяют настой цветков жимолости. Их сушат на открытом воздухе под навесом и хранят в сухом месте.

Настой из цветков жимолости: 1 чайную ложку сухих цветков жимолости необходимо залить стаканом кипятка, настоять, процедить. Достаточно одной столовой ложки на приём три раза в день. Средство отлично снимает желудочные боли.

Ягоды жимолости данного сорта способны повышать желудочную секрецию, улучшают пищеварение. Имеют вяжущие, общеукрепляющие свойства. В ягодах содержатся сахара, поливитамины, аскорбиновая кислота. приём жимолости в виде отваров и настоев нормализует стул и устраняет запоры. Употребляя ягоды и сок растения, можно забыть, что такое простудные заболевания. Фосфор, кальций, натрий, калий, цинк и др. элементы, попадая в организм, становятся надежной защитой от появления сбоев в различных системах и органах.

Сок ягод содержит синильную кислоту, эффективно действующую на лишаи. Витамин С, обладая антиоксидантными и хелатирующими свойствами, превосходно влияет на состояние кожи при кожных болезнях.

Противопоказания к применению жимолости

Растение практически не имеет противопоказаний, но если использовать средства, приготовленные из листьев, стебля и ягод, без особого соответствия рецептам, то можно получить аллергические реакции, спазмы мышц и понос у детей.

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Жимолость пользуется большой популярностью в народной медицине. Помимо ягод, отличными лечебными свойствами обладают листья растения. Они оказывают положительный терапевтический, а также общеукрепляющий эффект на организм человека. О полезных свойствах и противопоказаниях листьев жимолости читайте в нашей статье.

Зачем нужны листья жимолости

Благодаря своему богатому составу листья растения обладают множеством полезных свойств, которые используются в медицине и косметологии.

Химический состав и свойства

Листья жимолости обладают практически тем же химическим составом, что и ягоды. Единственное отличие заключается в том, что в плодах присутствуют простые сахара.

Сырье содержит большое количество органических кислот:

щавелевая;
лимонная;
яблочная.

Можно почувствовать кисловатый привкус, пожевав свежий лист жимолости. За счет содержания гликозидов и дубильных веществ будет ощущаться привкус горечи.

В составе присутствуют также:

флавоноиды;
пектины;
фитонциды.

Эти вещества нейтрализуют действие свободных радикалов, позволяют бороться с преждевременным старением.

Микроэлементы в составе листьев усиливают антиоксидантное действие:

магний;
марганец;
фосфор;
цинк;
молибден;
кальций;
калий;
селен.

За счет содержания в листьях каротина или жирорастворимого витамина А их часто используют при лечении заболеваний глаз.

Содержание витамина С позволяет применять растение в терапии простудных, респираторных заболеваний. Наибольшее количество аскорбиновой кислоты накапливается в кустах жимолости, которые произрастают в северных регионах России.

Витамины группы В оказывают существенную поддержку организму, укрепляют иммунитет в период заболеваний, нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

Количество микроэлементов, полезных веществ зависит от того региона, где произрастает кустарник. Самую богатую полезными веществами жимолость можно обнаружить в дикой природе.

Справка. Селен — один из мощнейших адаптогенов, позволяющим организму человека противостоять неблагоприятным условиям, внешнему воздействию и заболеваниям. Он очень редко встречается в растительном сырье.

Польза и вред

Растение отличается противовоспалительными свойствами. Приготовленные из листьев чаи или отвары подавляют распространение вирусов, грибков и бактерий. Фитонциды помогают организму противостоять патогенам. При регулярном употреблении отвара или чая из листьев жимолости можно быстро избавиться от инфекции или побороть воспалительные процессы в организме.

Биофлавоноиды в составе листьев позволяют улучшить состояние кровеносной системы, а также способствуют ускорению регенерации поврежденных тканей.

Лечебные свойства:

вяжущее;
противоотечное;
спазмолитическое;
противомикробное;
антимикотическое;
диуретическое;
тонизирующее.

Отвар помогает решить проблему расстройства желудка.

Как и любое растительное сырье, жимолость может спровоцировать аллергию. Индивидуальная непереносимость проявляется в виде крапивницы, зуда, покраснений.

Высокое содержание органических кислот в составе листьев вызывает активную выработку ферментов. Людям с повышенной кислотностью желудка не стоит употреблять отвары и настои из листьев, чтобы не усугубить эти проблемы. При панкреатите применение сырья может быть опасно, поскольку ферменты разрушают воспаленную поджелудочную железу.

Жимолость хорошо снижает артериальное давление и устраняет головную боль. Однако при гипотонии прием отваров из листьев противопоказан. Он усилит тошноту, головокружение и может спровоцировать обморок.

Как правильно собрать и заготовить

Собирать сырье лучше всего в сухую погоду утром или после обеда. Идеальное время для сбора — в период появления бутонов или непосредственно перед образованием ягод. Лучше всего для этого подойдут молодые листья, в которых содержится максимальная концентрация полезных веществ. Их можно срезать с веток с помощью секатора, ножниц или просто обрывать руками. Не рекомендуется мыть листья после сбора.

Способы сушки

Существует несколько вариантов сушки:

Разложить сырье в темном и сухом месте, периодически перемешивать, чтобы оно хорошо просушивалось и не начинало гнить. Такой способ займет от 10 до 14 дней.
Заготовить чай. Собранное сырье размять руками и оставить в сухом и теплом месте на несколько часов. Измельчить листья с помощью мясорубки, хорошо перемешать, сушить в духовке на противне при температуре 100°C, периодически перемешивая. Ферментировать до окончательного испарения влаги из сырья. Готовый чай пересыпать в стеклянную емкость для хранения.

Для более быстрой сушки использовать электросушилку.

Показания к применению

Отвары и чаи из листьев жимолости чаще всего применяются при лечении:

болезней горла и глаз;
отеках;
подагре;
нарушении обмена веществ;
болезнях мочевого пузыря;
диарее.

Растение обладает противомикробным действием, замедляет прогрессирование склероза, останавливает кровотечения.

Отвары очень часто используются при лечении респираторных заболеваний у детей и взрослых: ангинах, синуситах, бронхитах.

Благодаря высокому содержанию витаминов листья действуют как общеукрепляющее средство и способствуют повышению жизненной энергии, преодолению усталости.

Настои и отвары обладают мочегонным действием и отлично выводят токсины из организма, а также снижают артериальное давление.

Лечебный эффект

Рассмотрим терапевтическое воздействие на мужчин, женщин, детей.

Для мужчин

Антибактериальные свойства чая широко используются для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы и простатита. Применение чая из жимолости способствует снижению болевых ощущений, уменьшению воспаления, выведению инфекции из организма.

Справка. Отвар положительно влияет на мужское либидо, сексуальную активность и потенцию.

Для женщин

Ферментированный чай принимают в следующих случаях:

Обильные менструации с сильными болями.
Климакс, головокружения, приливы и эмоциональные скачки.
Любые расстройства гормонального фона.

Для детей

При наличии заболеваний верхних дыхательных путей отвар листьев жимолости применяется только после медикаментозного лечения противовирусными препаратами или антибиотиками. Напиток выводит токсины из организма, разжижает мокроту и облегчает ее выведение из бронхов.

Листья жимолости применяются при следующих респираторных патологиях:

ангине;
бронхите;
синусите;
трахеите;
бронхиолите.

Листья используются в качестве профилактики простудных заболеваний. Чтобы повысить сопротивляемость организма инфекциям и укрепить иммунитет, чай пьют курсами.

Справка. Детям до 12 лет не рекомендуется употреблять отвары из листьев жимолости из-за содержания в них гликозидов. Применение возможно только после консультации с врачом.

Как приготовить

Отвар готовят из предварительно высушенных листьев:

5 г листьев заливают 300 мл горячей воды.
Доводят до кипения и томят еще 10 минут на медленном огне.
Готовый отвар процеживают, остужают, по желанию добавляют мед.

Чтобы приготовить настой из листьев, необходимо:

Залить 1 ч.л. 200 мл горячей воды.
Дать настояться в течение получаса.
Принимать 4 раза в день по 1 ст.л.

Настой эффективен для полоскания при заболеваниях полости рта.

После высушивания листьев в духовке для заваривания чая используют керамический чайник:

Берут 1 ч.л. сырья на 300 мл воды.
Дают чаю настояться в течение 20 минут.
Пьют 2-3 раза в день после приема пищи по 1 ст.

Чай из листьев жимолости эффективен при интоксикации организма, а также в качестве общеукрепляющего напитка с высоким содержанием витаминов и минеральных веществ.

Как правильно применять средство

Существует множество вариантов применения жимолости в народной медицине.

При болезнях глаз

Ватный диск или мягкую ткань смачивают в теплом, но не горячем отваре и прикладывают к глазам на 10 минут. Компресс эффективен при воспалениях, конъюнктивитах. Процедуру повторяют 1-2 раза в день.

При заболеваниях горла

При ангине и любых заболеваниях горла для полоскания используют отвар из листьев. Процедуру повторяют 3 раза в день после приема пищи.

Для ополаскивания волос

Настой из листьев жимолости и ромашки в пропорции 2:1 используют для ополаскивания головы после мытья. Он придает блеск волосам и оказывает легкий осветляющий эффект.

Чтобы приготовить такой настой, ромашку и жимолость заливают горячей водой и настаивают в течение 12 часов.

Противопоказания

С осторожностью листья растения принимают при наличии:

заболеваний печени и поджелудочной железы;
острой и хронической почечной недостаточности;
гипотонии.

Использование листьев не рекомендуется беременным и кормящим грудью женщинам.

Заключение

Благодаря богатому химическому составу листья жимолости помогают в лечении и профилактике многочисленных заболеваний. Однако не стоит забывать о противопоказаниях. Перед началом лечения нужно проконсультироваться со специалистом.

Жимолость: описание и виды

Растение жимолость — это многолетний кустарник, произрастающий в основном в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Его длина варьируется от 50-100 см. Кустарник любит влагу, поэтому найти его чаще всего можно вблизи рек и болот.

Продолговатые листочки жимолости, достигающие в длину пару сантиметров, располагаются на небольших корешках. Цвет верхней стороны листа – ярко-зеленый, нижняя сторона имеет более бледный оттенок. Лианы из жимолости используют для украшения беседок и заборов.

В мире более 200 видов жимолости. В основном растение высаживается, как декоративный кустарник для украшения парков, оранжерей, дачных участков. Причиной тому — потрясающий запах и красота цветков жимолости. Если вы планируете выращивать жимолость в лечебных целях или заготавливаете сырье, подойдет жимолость съедобная. В нашей стране распространены два вида данного сорта: жимолость алтайская и камчатская.

Заготовка листьев жимолости

Как показывает практика, не только листья, но и ветки, а также ягоды жимолости весьма полезны. Поэтому при заготовке сырья из данного растения не стоит пренебрегать ими.

Как сушить листья жимолости для чая?

Опытные собиратели советуют воспользоваться следующими способами:

Когда собирать листья жимолости для чая?

Как уже было сказано выше, сбор компонентов для приготовления лекарственных средств можно осуществлять еще до начала цветения растения. В зависимости от погоды, первые белые или желтоватые цветки жимолости появляются уже в начале мая. К концу месяца они опадают и сменяются плодами. Ягода созревает примерно в середине июня.

Сбор листьев проводится в сухую погоду в утренние или послеобеденные часы (примерно с 9-11, и с 16-18 часов). Перед сушкой листья жимолости для сохранения полезных веществ, не желательно мыть.

Листья жимолости, собранные весной, гораздо полезнее летнего сбора, однако если вы не успели вовремя запастись впрок подойдет и такой вариант.

Полезные свойства листьев жимолости

В составе листьев содержится большое количество фитонцидов и эфиров, благодаря которым они обладают отличными антисептическими свойствами. Помимо этого в листьях жимолости присутствуют:

органические кислоты;
витамин C;
дубильные вещества;
флавоноиды;
антоцианы.

Чаще всего листья жимолости применяются для лечения заболеваний глаз и горла.

Измельченные листья жимолости также прикладывают к ожогам, кожным язвам и лишаям. Улучшение наступает в течение нескольких минут после применения.

Настой из листьев жимолости можно использовать при лечении подагры и нарушений обмена веществ. Вместе с цветами, листья жимолости применяются при болезнях мочевого пузыря, отеках и диареи.

Применение листьев жимолости при отеках

Для вывода лишней жидкости из организма приготовьте отвар из 1 чайной ложки мелких листьев и веток жимолости и 200 мл воды. Смесь должна вариться на медленном огне в течение получаса. Принимают полученный напиток трижды в день по 1 столовой ложке.

Листья жимолости: польза при лечении заболеваний горла

Отвар, приготовленный из листьев жимолости, отлично справится с воспалительными процессами в горле. Хорошо помогает при ангине.

Для приготовления отвара 5 г листьев жимолости заливаются стаканом кипятка. Напиток настаивается в течение 20 минут, затем процеживается. Полоскать горло отваром следует 3 раза в день после еды.

Листья жимолости для лечения заболеваний глаз

Отвар листьев жимолости можно использовать для лечения воспалительных заболеваний конъюнктивы и оболочек глаз. Для проведения лечебной процедуры следует взять чистый ватный диск или кусочек ткани, смочить его в отваре, немного отжать и положить на глаза. Отвар при этом не должен быть горячим. Продолжительность компресса 10 минут.

В день проводить процедуру следует 1-2 раза.

Настой из листьев жимолости для ополаскивания волос

Для придания вашим волосам здорового блеска и приятного аромата используйте после мытья головы травяной настой. Для его приготовления листья жимолости смешайте с ромашкой в соотношении 2:1, залейте кипящей водой и оставьте настаиваться на 10-12 часов. Перед применением настой необходимо процедить. Обратите внимание, ромашка обладает легким осветляющим эффектом.

Чай из листьев жимолости: польза и вред

Употребление чая с листьями жимолости помогает укрепить иммунитет и активно бороться с различными воспалительными процессами в организме.

Приготовление чая из листьев жимолости при интоксикации организма

Свежие цветки и листья жимолости опустить в холодную воду и довести до кипения.
Проварить смесь на медленном огне в течение 20 минут.
Остудить, добавить мед, фруктовый сироп или жженый сахар.

Приготовление общеукрепляющего чая из листьев жимолости

Заварочный чайник обдайте кипятком и положите в него 1-2 чайных ложки измельченных листьев.
Налейте 300 мл кипятка.
Дайте напитку настояться 5-15 минут.

К листьям жимолости при приготовлении чая довольно часто добавляются ее бутоны, веточки и ягоды. Популярны также чаи с использованием других растений, например, боярышника и лепестков хризантем.

В магазинах можно приобрести чаи, приготовленные из листьев и цветков японской жимолости. Для их приготовления часто используются фруктовые добавки: лимон, яблоко. При заготовке такого чая из листьев жимолости, ферментация сырья осуществлялась профессионалами, а значит, все полезные свойства растения сохраняются и в сушеном виде.

После долгой зимы и затяжной весны мы с нетерпением ждем появления в наших садах первых ягод, чтобы побаловать детей и себя их свежим и неповторимым вкусом и запасти побольше витаминов на зиму. Раньше других ягод поспевает жимолость. Клубника еще только завязывает плоды, а жимолость — вот она! Сочная, вкусная и очень полезная.

Чемпион по скороплодности
Более 200 видов этого кустарника распространено в умеренном поясе северного полушария. Около 50 видов жимолости встречается на территории России. Однако из всего этого разнообразия только один вид имеет съедобные ягоды. Этот ветвистый кустарник высотой до двух метров так и называется -жимолость съедобная. Ее главными достоинствами являются раннее созревание ягод и высокое содержание в них витаминов.

- Для нормализации давления, при мигренях, гастритах с пониженной кислотностью, колитах, анемии:
50 г свежих или сушеных ягод залить 500 мл кипятка, настоять в термосе 2-3 часа. Пить по 50-100 мл два-три раза в день за 20-30 мин. до еды.
- Как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях:
3 ст.л. ягод размять деревянным пестиком, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 мин. и пить 2-3 раза в день до еды.
Настой листьев
При болезнях почек и мочевого пузыря, при отеках, поносах и болях в желудочно-кишечном тракте:
3-4 ст. л. измельченных свежих или 1 ч.л. высушенных листьев залить 200 мл кипятка, настоять 2-3 часа, процедить. Принимать по 2-3 ст. л. 2-3 раза в день до еды.
Настой можно также использовать для полоскания горла или промывания ран.
Отвар коры
- При отеках и колитах:
1 ст. л. измельченной коры залить 1 стаканом холодной воды, кипятить 15 мин. на медленном огне, процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.
- Для полоскания горла и промывания глаз:
2 ст. л. измельченной коры залить 1 стаканом холодной воды, кипятить 15 мин. на медленном огне, процедить.
Лакомства из жимолости

Свежие плоды жимолости могут храниться при комнатной температуре не более двух суток, но полезные вещества, аромат и интенсивная естественная окраска остаются в них и после переработки. Из жимолости готовят много вкусных и полезных блюд: соки, кисели, желе, компоты, варенье, сиропы, начинки для пирогов, вина. Ягоды жимолости добавляют в земляничный, малиновый и другие компоты для придания сиропу яркого цвета и улучшения биохимических свойств. Сок из жимолости очень красивый — густой, темно-красный с фиолетовым отливом, он прекрасно утоляет жажду и насыщает организм витаминами. Для длительного хранения полезнее всего заготавливать жимолость, протертую с сахаром. Сохранить ягоды жимолости можно также, просто заморозив их. Зимой эти запасы очень пригодятся!
Если вы хотите, чтобы сад радовал вас не только своей красотой, но и помогал сохранять здоровье, посадите в нем жимолость. Густые, долговечные, неприхотливые кусты жимолости придадут красоту любому саду и одарят его хозяев хорошим урожаем целебных ягод.

Жимолость – кустарниковое растение, имеющее более 200 видов. Годные к употреблению и распространенные на территории России — жимолость съедобная, камчатская, Турчанинова. В лечебных целях используются плоды, листья, кора растения. Полезные свойства и противопоказания жимолости – тема этой статьи.

Химический состав

В состав жимолости входят:

простые и сложные углеводы;
органические кислоты (яблочная, этандиовая, бутандиовая, лимонная);
витамины В1, В2, С, А, Р;
микро и макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, йод, алюминий, натрий, марганец, медь, железо).

Все витамины в жимолости имеют свои функции:

Аскорбиновая кислота способствует обмену железа, образованию соединительной ткани, является сильным антиоксидантом.
Витамины группы В принимают участие в белковом, углеводном и жировом обмене организма, оказывают благоприятное влияние на нервную систему и функции ЖКТ. Эффективны при воспалительных заболеваниях глаз.
Витамин А необходим для синтеза коллагена в организме, поддержания зрения.

Микроэлементы также важны для организма:

Медь способствует усвоению железа, профилактике анемии, дерматозов:
Калий принимает участие в фотосинтезе, присутствует в межклеточном веществе, помогает при передаче нервных импульсов к мышцам.
Кальций способствует сокращению скелетных и сердечной мышц. Элемент необходим для свертывания крови и работы нервной системы, входит в состав костей и хрящевой ткани.
Фосфор способствует формированию костной ткани, нормальной работе сердечно-сосудистой системы, регулирует кислотно-щелочной баланс, помогает при синтезе гормонов и ферментов внутри организма.
Магний повышает иммунитет, регулирует работу всех систем.
Йод повышает тонус мышц, способствует развитию когнитивных навыков.

Биофлавоноиды помогают укрепить стенки сосудов, препятствуют кровоизлияниям.

Все органические вещества оказывают комплексное лечебное действие на организм, препятствуют развитию новых патологий.

Чем полезна жимолость для организма человека

Полезные свойства жимолости заключены в ее уникальном составе и присутствуют во всех частях растения:

Листья жимолости применяются для приготовления отваров, чайных напитков. Обладают обезболивающим, тонизирующим действием. Препятствуют образованию отеков, размножению патогенных микроорганизмов, предотвращая воспалительные процессы.
Плоды жимолости используются в пищу. Лечебные свойства ягод лучше сохраняются при употреблении в свежем виде. Многие делают заготовки плодов в сушеном, замороженном виде, но в этом случае теряется 50% полезных свойств.
Кора растения применяется для приготовления отваров и настоев. Отвар используют для промывания глаз при конъюнктивитах, снятия боли в суставах и ревматизме. Настой коры обладает диуретическим эффектом, поэтому используется при лечении водянки.

К общей пользе жимолости относят:

ускорение метаболизма;
укрепление иммунной системы;
противовоспалительное действие;
мочегонный эффект;
слабящее действие, избавление от запоров;
уменьшение симптомов простудных и вирусных заболеваний;
очищение организма от ядовитых веществ;
нормализация работы желчного пузыря и печени;
улучшение пищеварения;
облегчение мигреней;
нормализации работы сердца и сосудистой системы;
понижение кровяного давления;
улучшение кровообращения;
повышение гемоглобина;
понижение вредного холестерина;
антиоксидантное действие;
укрепление памяти;
улучшение состояния кожи.

Целебные свойства жимолости отлично раскрываются при использовании отваров и настоев растения, а также при употреблении в свежем виде. Ягода жимолости содержит все необходимые для организма витамины, способствует улучшению пищеварения.

В гастроэнтерологии растение назначается специалистами для лечения заболеваний ЖКТ.

Как поможет мужчинам

Жимолость для мужчин является необходимым продуктом. Ягода содержит селен, который оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию и ускоряет синтез сперматозоидов.

Элемент повышает качество спермы, применяется в составе комплексного лечении эректильной дисфункции и бесплодия.

Есть плоды, советуют и мужчинам после 40 лет, страдающим от выпадения волос.

Сильному полу растение полезно своим противовоспалительным и укрепляющим эффектом. Поможет бороться со стрессами, авитаминозом и заболеваниями ЖКТ.

Для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы и простатита в народной медицине применяют чай из молодых листков жимолости.

При регулярном употреблении напитка нормализуется мочеиспускание, с уриной выводятся инфекционные возбудители. Приготовить чай совсем не сложно:

Положить 1 ст. л. сушеных листьев в эмалированную посуду.
Добавить 300 мл. горячей воды.
Довести до кипения.
Томить 10 мин. на медленном огне.
Дать остыть.
Процедить.
Добавить густой мед (по желанию).

Чай пьют после лечения антибиотиками, в период реабилитации. Принимают по половине стакана 2 раза в день после еды.

Помощь женщинам

Жимолость для женщин обладает особой пользой. Рекомендуется кушать ягоды после месячных для улучшения состава крови. Дамам, пережившим менопаузу, продукт приводит в норму эмоциональное и психическое состояние.

При систематическом употреблении плодов улучшается самочувствие, поддерживается и восстанавливается здоровье.

Польза жимолости для женщин раскрывается и во время беременности. В растении присутствуют клетчатка и пектины, необходимые для нормального функционирования ЖКТ матери.

Ягоды содержат витамин С, фолиевую кислоту и минералы, способствующие правильному развитию эмбриона.

Жимолость при беременности рекомендована как продукт, предупреждающий нервные срывы, инфекционные заболевания, анемию. Еще плоды:

Будущим мамам советуют делать компоты, кисели и морсы из ягод. Разрешается кушать плоды и в свежем виде, но не более 2 ст. л. в день.

В лактационный период, прежде чем есть, продукт проконсультируйтесь с педиатром.

Кормящей женщине ягоды можно кушать через 3 месяца после рождения ребенка. Плоды способны вызывать аллергию у младенца. Сначала это 2-3 штучки в день, внимательно наблюдая за реакцией малыша. Если негативных последствий нет, включают продукт в рацион питания.

Жимолость при грудном вскармливании оказывает положительное влияние на лактацию и состав грудного молока. При этом ребенок и мама получают все необходимые витамины и микроэлементы.

Калорийность жимолости составляет 41 ккал на 100 граммов, поэтому растение часто рекомендуют диетологи. В ягодах присутствуют ферменты, улучшающие пищеварение.

Жимолость для похудения назначают при всех стадиях ожирения и склонности к избыточной массе тела, благодаря способности расщеплять жировые клетки.

Польза для детей

Жимолость детям начинают давать с пяти лет. Полезные компоненты, находящиеся в растении, поддерживают детский организм, помогают бороться с инфекциями.

Десерты с ягодами хорошо кушать детям во время сезона вирусных заболеваний. Плоды полезны для школьников. В них находятся вещества, улучшающие память и укрепляющие глазные мышцы.

Чай из листьев применяется для профилактики и лечения простудных заболеваний. Напиток употребляют по окончанию основного лечения противовирусными препаратами и антибиотиками.

Положить 1/2 ч. л. сухого сырья в заварник.
Налить 200 мл. горячей (не кипящей) воды.
Оставить на 30 мин.
Процедить.
Добавить (по желанию) мед или джем.

Пьют мелкими глотками по 1/2 стакана после еды три раза в день.

Листья растения богаты гликозидами, поэтому отвары и настои из этого сырья разрешены ребятам старше двенадцати лет после консультации с врачом.

Специалисты советуют принимать отвары и настои при заболеваниях дыхательной системы ребенка:

бронхит;
трахеит;
синусит;
ангина.

Помимо этого жимолость рекомендуют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, аутоиммунных патологий и заболеваний ЖКТ.

Применение в косметологии

Жимолость в косметологии применяется вместе с другими растениями, входит в состав омолаживающих масок и кремов, используется для снятия воспаления.

Маска молодости

Для придания коже эластичности, красивого ровного цвета используется маска из жимолости для лица. Она вытягивает из пор все токсичные вещества, обладает омолаживающим эффектом, предотвращает развитие воспалительных процессов.

свежие ягоды жимолости — 100 гр.;
мед — 20 гр.;
сметана 50 гр.

Измельчить до состояния пюре ягоды в блендере.
Смешать со сметаной и медом.
Нанести на лицо.
Через 20 мин. смыть водой.

Ополаскиватель для роста и укрепления волос

Для волос используется настой из листьев растения, который способствует укреплению и росту локонов.

Горсть сушеных листьев залить литром крутого кипятка.
Накрыть крышкой.
Оставить на 40 мин.

Использовать для ополаскивания волос после мытья. По окончанию процедуры средство не смывать, немного отжать локоны и дать высохнуть естественным путем.

Противопоказания и ограничения

Противопоказания жимолости существуют, хотя их и не много:

детский возраст до 5 лет;
постоянное пониженное давление (гипотония);
повышенная кислотность желудка;
индивидуальная непереносимость.

Аллергия на жимолость характеризуется:

мелкой сыпью по всему телу;
высокой температурой;
зудом;
затрудненным дыханием.

Плоды и листья растения содержат ряд органических кислот, способствующих активному синтезу ферментов поджелудочной железы.

Данный процесс вызывает активацию избыточной секреции и приводит к разрушению клеток железы. Жимолость при панкреатите стоит употреблять малыми дозами или исключить из рациона совсем.

Сколько можно есть в день жимолости? Суточная норма употребления данного продукта не должна превышать 100 гр. (1/2 стакана) для взрослого и 50 гр. (1/4 стакана) для детей старше 5 лет.

Многих пациентов интересует: жимолость понижает или повышает давление? Данное растение обладает гипотензивными свойствами и используется при гипертонической болезни.

Людям с пониженным давлением употреблять данный продукт категорически запрещено!

При употреблении повышенной дозы вред жимолости проявляется:

диареей;
рвотой;
резким понижением давления;
обезвоживанием;
увеличением эритроцитов в крови;
повышением гемоглобина.

Прежде чем есть ягоды, убедитесь, что это съедобный сорт. Ядовитые плоды отличают по яркому красному или желтому цвету, круглой форме, без характерного налета.

Как употреблять жимолость при заболеваниях

Помимо профилактических и эстетических целей данное растение часто используется при лечении заболеваний.

Сахарный диабет

Гликемический индекс плодов равен 20. Жимолость при сахарном диабете первого и второго типов можно употреблять в количестве не более 100 гр. в сутки.

Свежевыжатый сок лучше не пить, а вот настои и отвары из других частей растения будут полезными.

10 гр. сухих листьев залить 200 мл. кипятка.
Настоять 30 мин.
Процедить.

Пьют целебный настой 3 раза в день по 10 мл. Жидкость также используют для примочек, прикладывая к язвам пропитанную ткань.

Гастрит

Полезность жимолости доказана при лечении заболеваний ЖКТ. Растение обладает обволакивающим действием, которое обеспечивает снятие болевого синдрома воспаления желудка. Жимолость при гастрите лучше употреблять тертую или в составе компотов и отваров.

При гастрите с пониженной кислотностью поможет настой ягод жимолости:

50 гр. свежих или сушеных плодов положить в термос.
Залить 0.5 литром кипятка.
Настоять 3 часа.

Этот же настой применяют при анемии, колите, мигрени, для нормализации давления. Принимать по 100 мл. 3 раза в день за 30 мин. до трапезы.

Заболевания полости рта, ангина

Измельчить 3 ст. л. сухих листьев.
Залить ст. кипятка.
Дать настояться 20 мин.
Процедить.

Полоскать горло 5 раз в день.

Гипертония

Для профилактики гипертонии и атеросклероза помогают свежие ягоды. Зимой приготовьте отвар:

50 гр. сушеных ягод положить в эмалированную посуду.
Добавить 0,5 литра кипятка.
Закрыть крышкой.
Настоять 5 часов.

Употребляют по 2 ст. л. 3 раза в день перед едой.

Заболевания печени

Для очищения и восстановления печени делают отвар:

100 гр. сушеных плодов залить 1 литром кипятка.
Дать настояться 3 часа.

Употребляют по 0.5 стакана за час до еды. В целях профилактики полезно кушать джемы и варенье из ягод растения.

Подагра

Жимолость при подагре используется для снятия общего воспалительного синдрома. Лучше всего подойдут теплые ванночки на основе коры растения.

1 ст. л. сушеной коры залить 250 мл. воды.
Довести до кипения.
Варить 10 мин.

Лечебный курс 14 ванн.

Применение жимолости при различных заболеваниях строго индивидуально, пациентам необходимо проконсультироваться с врачом перед началом лечения.

Как сохранить ягоды на зиму

Есть растение лучше в свежем виде, но делают из нее и заготовки.

Сушка плодов

Самый быстрый способ засушить жимолость:

Застелить противень бумагой для выпечки.
Рассыпать ягоды не толстым слоем.
Поставить в духовку.
Установить температуру +60 °C.
Немного приоткрыть дверцу духовки.
Сушить 5-6 часов. Готовые плоды должны легко отставать от бумаги.
Пересыпать в плоское блюдо.
Остудить до комнатной температуры.

Не рекомендуют хранение сушеной жимолости в герметичной посуде. Лучше это делать в не плотно закрытом полотняном мешочке или бумажном пакете. Срок хранения в сухом, проветриваемом помещении – 1 год.

Из сушеных ягод варят сиропы и компоты, делают начинки для вареников и пирогов.

Варенье из жимолости

Приготовленное по такому рецепту варенье не засахаривается и долго хранится.

1 кг. ягод жимолости;
2 кг. сахара;
200 мл. воды.

Плоды хорошо промыть.
В посуду для варки добавить воду и сахар.
Сварить сироп.
Положить в него ягоды.
Варить на медленном огне.
Сразу после закипания снять с плиты.
Дать настояться 8 часов.
Доварить при слабом кипении 20 минут.
Остудить.
Разложить по банкам.
Закрыть крышками.

Как правильно заморозить

Заморозка жимолости на зиму должна проводиться с использованием цельных, тщательно вымытых ягод, с осторожностью для сохранения всех целебных свойств.

Плоды плохо переносят длительное хранение и транспортировку, поэтому заморозить жимолость лучше сразу после сбора:

Ягоды перебрать, удаляя поклеванные птицами и червивые.
Помыть.
Выложить на полотенце, чтобы подсохли.
Переложить на поддон, выстланный пищевой пленкой (толщина слоя не выше 2 см.).
Поставить в морозильную камеру на 2 часа.
Расфасовать по порционным пакетам.
Плотно упаковать.
Придать плоскую форму.
Убрать в морозилку.

Польза жимолости для организма человека заключена во всех частях растения. Растение способствует нормальному функционированию мужского и женского организма, благоприятно влияет на формирование плода, его развитие, на дальнейшую жизнь ребенка.

Читайте также: