Октябрина ганичкина выращивание арбузов

Обновлено: 05.10.2024

Сочетание всех вкусов

Экзотика на прилавках садовых магазинов Екатеринбурга появилась уже несколько лет назад. По словам старшего продавца одного из таких бутиков Ирины Довгань , сегодня самой большой популярностью у местных садоводов пользуются разные гибриды: кивано, огурдыня, пепино.

– Практически все экзотические культуры по вкусу или виду напоминают сразу несколько других растений, – рассказывает Ирина Довгань . – Например, пепино – это кабачок, огурец и дыня в одном, мелотрия напоминает огурец и редис одновременно, а момордика – дыню и хурму. В кивано соединяется банан, киви и огурец, а по названию огурдыни и так всё понятно.

На выращивание экзотических растений нужно чуть больше времени, чем на обычные, из-за долгого срока их вызревания. Так, кассабанане нужно почти полгода, поэтому сеять рассаду необходимо уже в январе. Примерно 140 дней требует момордика, вырастающая в высоту до двух метров. Чуть меньше времени потребуется, чтобы вырастить кивано.

– Всю экзотику сеем на рассаду сначала дома и держим под фитосветом. Потом высаживаем в теплице и ухаживаем как за огурцами, – говорит Ирина Довгань .

Однако в апреле ещё не поздно заняться рассадой некоторых экзотических культур. Проще всего вырастить огурдыню: уход как за обычным кабачком, срок созревания – 70 дней. Молодые плоды этой культуры по вкусу и запаху напоминают огурец, а спелые обретают ярко выраженный дынный аромат и сладкий вкус.

– В мае можно посадить мелотрию, её срок 105 дней, – советует Ирина Довгань . – Плоды весят по 50–70 граммов и выглядит как крошечные арбузы. Снимать их нужно, пока они маленькие и вытянутые. Есть свежими или засаливать как огурцы.

Так же быстро можно вырастить паслён. Это растение бывает оранжевого и чёрного цветов, растёт гроздьями и напоминает помидор размером с крупную вишню. Вкус – кисло-сладкий, отлично подходит и на варенье, и на засолку. Выращиваем в теплице как помидор.

Спрос растёт

– Что вы только что говорили про экзотические растения? – подходит к старшему продавцу Ирине Довгань начинающий садовод Екатерина Медведева . – Что это такое вы тут показываете?

– Это цефалофора, – объясняет Ирина Довгань . – Зелень с ароматом земляники и вкусом листового салата. Её можно в разные блюда добавлять, заваривать чай и применять как пряность в выпечке. Используют как зелёную часть цефалофоры, так и жёлтые круглые цветочки.

– Сложно, наверное, вырастить такую траву? – спрашивает Екатерина .

– Вообще нет! У цефалофоры срок вызревания – всего 40 дней. Сажать её нужно как горох или морковь в начале мая на открытом грунте.

– Необычно, я никогда ничего экзотического раньше не садила, но хочу попробовать, – кивает садовод. – А что это у вас за капуста такая странная?

– Эта цветная капуста вида Вероника, – продолжает Ирина Довгань . – Мы её называем инопланетянкой, потому что соцветия выглядят очень необычно, походят на маленькие ёлочки. Её на засолку лучше всего брать, получается очень вкусно, а все гости будут в недоумении от такого вида. Выращиваем Веронику как обыкновенную цветную капусту.

Подсмотрено во Вьетнаме

Некоторые садоводы каждый год приобретают какие-то новые семена необычных растений, а кто-то начинает выращивать на своём огороде экзот, увиденный в путешествиях. Например, опытный екатеринбургский садовод Наталья Царегородцева после поездки во Вьетнам пару лет назад заинтересовалась артишоком. На Востоке это растение давно выращивают и используют в лечебных целях: оно отлично выводит токсины из печени, помогает пищеварению и регулирует выработку желчи.

- Артишок сеять на рассаду нужно в апреле, предварительно замочив семена, – делится Наталья Царегородцева . – Растение высаживаем в открытом грунте на солнечной стороне. Быстро вырастает красивый куст диаметром до 80 сантиметров и в высоту один-полтора метра. Самое ценное в артишоке – круглые зелёные плоды, похожие на шишки, которые созревают в конце августа. На одном кусте я оставляю примерно по три плода, чтобы они успели дозреть, а остальные убираю. Их можно употреблять в пищу и делать отвары.

Листья артишока тоже обладают целебными свойствами. Их садовод сушит и делает настой на водяной бане: одну чайную ложку сухих листьев добавляет в стакан воды и заваривает на водяной бане десять минут.

Рецепт от Октябрины Ганичкиной

Как вырастить 15-килограммовые арбузы?

Место под арбузную грядку нужно выбирать в самой тёплой части огорода вблизи ограды. Заранее подготавливаем теплицу метр на метр из полиэтиленовой матовой плёнки, которую натягиваем на каркас из реек, скреплённых в виде домика. Дно оставляем открытым, а по бокам прокалываем несколько дырочек для воздуха.

– Первого июня готовим грядку размером 40 на 40 сантиметров, насыпаем удобрение и высаживаем рассаду, – продолжает Октябрина Ганичкина . – Растения хорошо проливаем и накрываем сверху теплицей, которую нужно прикрепить у основания. До первого июня арбузы нельзя открывать. В течение всего лета не стоит также подкармливать и поливать растения: их мощная корневая система уходит на 20 метров в глубину, где получает всю необходимую влагу.

Октябрина Ганичкина, пожалуй, один из самых знаменитых огородников России и стран СНГ. Она кандидат сельскохозяйственных наук, ведущая телепередач по садоводству и автор множества книг. Ее советам доверяют десятки тысяч огородников и получают хорошие урожаи. Что же рекомендует делать при выращивании томатов Октябрина?

- Томат не любит перерывов в поливах. Если сегодня вы переувлажнили почву на помидорной грядке, а через несколько дней растениям не хватает воды, то плоды могут растрескаться. При этом томаты не любят частый полив. Их можно поливать раз в неделю, но обильно: 10-12 литров воды на один куст. Поливайте лейкой без дождевателя прямо под корень.

- Обязательно рыхлите почву после полива.

- Во время цветения подкормку нужно делать 1 раз в неделю. Октябрина Ганичкина советует совмещать минеральное и органическое удобрение. При этом выбор делайте в пользу специализированных подкормок. В данном случае берите удобрение для томатов. Строго следуйте инструкции. Органические подкормки помогают повысить плодородие почвы и вырабатывать гумус. Во время цветения в воду добавляйте древесную золу. Можно 1-2 ложки до полива воды рассыпать вокруг растения.

- Срезайте нижние листья, когда начинают зреть томаты. При этом убираются листья до кисти с буреющими томатами.

- Поливать и вносить корневые подкормки можно только утром. Чтобы к вечеру не было слишком влажно в теплице.

- Для защиты от фитофтороза не допускайте переувлажнения в теплице. Воздух должен быть достаточно сухой, без конденсата. Если вы заметили первые признаки "нападения" фитофторы: сразу избавляйтесь от больных частей растений. Проветривайте регулярно теплицу.