Пересадка шалфея делением куста

Обновлено: 05.10.2024

Такое лекарственное растение, как шалфей, относится к семейству Яснотковых. Его цветки и листва обладают декоративными и лечебными свойствами. В зависимости от их формы, различается большое количество разновидностей. Соцветия – в виде колосков или метелок. Стебли тянутся вверх и достигают длины в 120 см. Культура находит применение как в кулинарии, так и в медицине. Его фотографии часто располагаются на этикетках препаратов.

Разновидности культуры – 3 сорта

Бриз. Представляет собой полукустарник высотой 60 см.
Айболит. В высоту куст вырастает до 120 см. На нем расположена темно-зеленая листва.
Нектар или Мускатный. Растет до 1 м со светло-зеленой листвой. Еще называется овощной, потому что используется в виде приправы в салатах и рыбных блюдах.
Семко Патриарший. Длинные листья покрывают куст высотой 50-70 см.

Как посадить шалфей на участке?

При выращивании в открытом грунте нужно правильно определиться с выбором места. В саду подбирается хорошо освещенный участок с достаточной кислотностью почвы. С осени в нее вносятся органические удобрения или перегной. Весной – азотные вещества.

Растение растет на одном месте в течение 7-8 лет. Если посадка ведется весной, то шалфейные семена сразу высаживаются в открытый грунт. В апреле участок следует накрывать пленкой. Возможна более поздняя высадка – в мае. При установившейся теплой погоде утепления земли не требуется. Допускается также и осенний вариант. Семена хорошо всходят, поэтому они не требуют предварительной обработки.

В саду формируется грядка, в которой готовятся бороздки. Глубина посева семян – 3 см. Учитывая кустистость растения, расстояние между семенами берется в 30 см, а между бороздками – 50 см. Шалфей хорошо растет тогда, когда предшественниками его являлись картофель, лук или капуста.

Правила ухода – легко ли ухаживать?

Уход в процессе выращивания не представляет сложности. Во время роста культуры необходимо проводить прополку сорняков и рыхление почвы. На зиму укрывать опавшей листвой. Весной – обрезать старые ветви так, чтобы над грунтом торчали отростки по 10 см. Затем это место мульчируется торфом, травой или гравием.

Как только пойдут первые побеги, почва удобряется навозной жижей. Когда начинают завязываться бутоны, вносятся комплексные минеральные удобрения, в которых присутствует калий и фосфор. Норма составляет 20 г. на 1 кв. м. площади.

Растение нуждается в умеренном поливе. Оно устойчиво к засухе, однако определенная влажность требуется, иначе у листвы потеряется сочность.

Варианты размножения – 3 способа

Размножение шалфея возможно 3 способами. Во-первых, вегетативно, с помощью одревесневших черенков. После обрезки выбираются лучшие веточки длиной 15 см, помещаются в емкость с водой. Через 2 недели появляются первые корешки.

Во-вторых, семенами. В заранее подготовленные ящики с грунтом сеятся семена для получения рассады. Время – февраль-март. Через 1,5-2 недели появляются первые всходы. Затем они пикируются в горшочки. В местах с теплым климатом посев проходит прямо в почву. Предварительно они замачиваются в стимуляторе роста. Подходящая пора – апрель. В случае озимой посадки в грунт закладываются только сухие семена. Глубина закладки – 3 см.

В-третьих, делением куста. Так можно размножить растение в конце лета или начале осени. В летний период идет образование большого количества отростков. Они отделяются и сажаются в землю. Если корневая система развитая, то при помощи острого ножа ее делят. Затем каждая часть высаживается отдельно.

Каковы лечебные свойства шалфея?

Шалфей обладает целебными свойствами, которые используются при лечении печени, почек и желудка. Некоторые виды применяются при болезнях горла. Для этого у растения срезается верхушка вместе с листьями и цветками. Он полезен, потому что в состав его листьев входит 0,5 % эфирного масла. В семенах содержится как 20% белка, так и 30% масла.

Но имеются и противопоказания:

Запрещено применение женщинам в период беременности и при кормлении ребенка молоком.
Запрещено при онкологии молочной железы.
Учитывая свойства растения повышать артериальное давление, не рекомендуется его использование при гипертонии.
Злоупотребление приводит к отравлению организма. Поэтому рекомендуется после курса делать перерыв в приеме на 3 месяца.

Использование в качестве народных средств

Шалфей – эффективный целитель, и эти его качества используются для изготовления народных препаратов:

От кашля. Несколько веточек настаиваются в стакане кипятка и препарат принимается по 2 ст. л.
Для полоскания рта в целях борьбы с инфекциями. Несколько веточек кипятятся 15 мин. в воде. Затем раствор процеживается и кипяток доливается до первоначальной нормы. Полоскают 7 раз в день, каждые 4 часа.
Для кишечника. 3 веточки настаиваются в 250 мл воды. За 20 мин. до еды препарат принимается по ¼ части стакана по 3 раза в день. Прием ведется в течение недели.

Следует помнить, что длительное применение недопустимо. Препарат имеет свойство накапливаться в организме, что приводит к негативным последствиям.

Среди садовых культур у многих садоводов имеется шалфей, выращивание которого не представляет особых трудностей. Еще в древности наши предки отмечали целебные свойства цветка, который называют еще сальвией. Некоторые народы вообще приписывали шалфею магические свойства.

Растение богато органическими кислотами, алкалоидами, витаминами группы А, дубильными веществами и эфирными маслами. Лекарственное применение сальвии многообразно, но садоводы выращивают шалфей из семян в домашних условиях еще и для совершенствования ландшафтного дизайна.

Выращиваем растение из семян в открытом грунте на даче

Испанский шалфей в диком виде произрастает в Перу на высоте 2000-2600 метров над уровнем моря. Для того, чтобы вырастить шалфей на даче, следует обеспечить растению условия похожие на родные. Шалфей выращиваем на даче на одном месте более 8 лет. Тепло, свет и своевременный уход, вот основа для получения здорового растения и семян.

Куст шалфея испанского в открытом грунте

Подготовка

Для выращивания семян шалфея на даче прежде всего необходимо подготовить почву кислотностью 5,5-6,5 рН. Шалфей предпочитает суглинистые или легкие плодородные почвы, хорошо удобренные азотом, фосфором и калием. Согласно севообороту растение на даче можно выращивать после картофеля, капусты, лука, бобовых культур. Семена перед посадкой отбираются ровные, без видимых дефектов. Специальная предпосевная обработка не требуется, всхожесть достигает 100%. Какой грунт нужен для пересадки алоэ вера?

Посадка

Вырастить шалфей на даче можно рассадным и безрассадным способом.

На рассаду семена сажают в начале весны (март-апрель). В подготовленной почве делают бороздки глубиной 3-5 мм и располагают семена на расстоянии 2 см. Семена поливают из распылителя, тем самым немного закрывая землей. Для поддержания постоянной влажности и избегания возможного пересыхания, тару накрывают пленкой или стеклом. Всходы появляются на 10-14 день. Первую пикировку производят после появления 2-3 настоящих листьев, рассаду помещают в отдельные стаканчики диаметром не менее 10 см.

Важно! Рассада, выращиваемая в первой половине весны, чувствительна к недостатку света! При посадке в начале марта производят досвечивание в течение 16-18 часов.

После появления 7-8 листьев делают прищипку верхушки для увеличения кустистости. Рассаду высаживают на даче в открытый грунт в середине мая-начале июня при установлении постоянной температуры ночью не менее +5С. За 7-10 дней до высадки рассаду закаливают, постепенно снижая температуру с 25 до 15С.

Посадка и уход за шалфеем в открытом грунте на даче проста даже для начинающего садовода. На второй год после посадки растение обрезают на высоту 10 см от почвы. Полив умеренный, при недостатке влаги листья становятся жесткими, цветы и семена не образуются. Весной производят подкормку азотными, калийными и фосфорными удобрениями. Особенности размножения и ухода за алоэ вера.

Химический состав и полезные свойства растения

Лекарственный шалфей в своем составе содержит:

Пищевые волокна;
Золу;
Витамины: А, РЭ, В1, В2, В4, В6, В9, С, Е, К, РР, НЭ.
Минералы: Ca, Na, Mg, Fe, K, Na, Ph, Mn, Cu, Zn, Se.
Моно и дисахариды;
Фитостеролы;
6 насыщенных жирных кислот;
Моно и полиненасыщенные кислоты;
Омега-3 и Омега-6;
Эфирные масла;
Дубильные вещества.

Благодаря большому количеству полезных элементов, шалфей обладает целебными свойствами:

Противовоспалительным;
Кровоостанавливающим;
Бактерицидным;
Вяжущим;
Снимает болевые ощущения;
Желчегонным и мочегонным.

Лекарственный шалфей выращивают в промышленных масштабах и применяют для производства лекарственных препаратов:

Сироп и пастилки доктор Тайсс;
Бронхолин;
Сальвин;
Ангинал;
Ингафитол;
Сальвигол;
Элекасол;
Хлорофиллин;
Ополаскиватель лесной бальзам.

Шалфей часто используют, как сырье для препаратов лечащих лор-заболевания, ротовой полости, гинекологические, кожные, органов пищеварения.

В домашних условиях из листьев и цветков шалфея делают отвары для принятия внутрь, ароматических ванн, полоскания, ингаляций.

Как выращивать шалфей на даче?

Выращивание данной культуры несложное дело, с которым справится и начинающий садовод. Шалфей будет прекрасным и эффектным украшением дачного участка, особенно если выбрать место в центре палисадника.
Почва под высадку необходима легкая и плодородная, а уровень pH должен составлять 5.5-6.5. Шалфею необходима песчаная или каменистая почва, и не рекомендуется посев в глинистую землю.

Как выбрать место?

Это южное растение любит прямые солнечные лучи, под которыми его рост будет интенсивным.
Расти растение будет и на затенённых участках, но обильно цветение даст только на хорошо освещенной территории.
Полезным будет высадить шалфей на пасеках, так как растение является медоносным и привлекает пчел. Благодаря такому соседству улучшаются вкусовые и лечебные характеристики меда.

С кем по соседству посадить растение?

Шалфей прекрасно уживается с другими растениями:

Но однозначно не рекомендуется садить его на место, где ранее росли растения рода Яснотковых.
По причине наличия специфического аромата, отпугивающего вредителей, садоводы часто высаживают растение вблизи садово-огородных культур, однако благоприятней на его цветении скажется близость к бобовым, картофелю, капусте и луку.
Не рекомендована высадка растения после яснотковых культур.

Время для посадки

Благоприятным для выращивания будет период с конца марта по середину апреля.
Однако допускается его посадка и в мае.
Осенью, под зимовку, засевают шалфей только в регионах с умеренным климатом.

Как выращивать шалфей из семян и рассадой?

Вне зависимости от вида культуры, он имеет одинаковое время вегетации, цветения и жизненный цикл.

Посадка шалфея возможна через рассаду или семена:

Рассада из семян:

благоприятный период: конец февраля — начало марта;
высадка происходит в емкости, наполненные универсальной смесью;
глубина посадки — 1 см;
накрытое стеклом, емкость выставить на освещенное место;
снимают стекло по факту восхождения первых ростков;
восходы прореживают;
закаливание растений посредством выноса на улицу или на хорошо проветриваемое место на 1.5 часа за 10 дней до перемещения в открытый грунт;
высадка на клумбу происходит в конце мая.

Посев в открытый грунт:

рекомендуется высаживать в период с марта по начало апреля либо, под зимовку, осенью;
почва предварительно удобряется компостом, перегноем или, разведенным в воде, навозом;
семена высеваются под пленку на глубину до 2 см, в майский период возможна посадка без укрытия;
расстояние между рядками — не менее 50 см, которое можно сократить до 35-40 см по факту появления первых восходов;
высадка в одном месте возможна 7-8 лет подряд.

Размножение растения

Также имеет место вегетативное размножение:

проводят черенкование с конца весны по начало лета;
заготовка черенков в виде срезанной средней части у молодых растений или верхушки;
предварительно побеги укореняются в парнике на 2-3 недели, после чего высаживаются в открытый грунт;
деление куста происходит в конце лета-начало осени. Для этого куст выкапывают из земли и лопатой или ножом срезают его верхнюю часть. Корневая система подлежит обработке фунгицидом.
укрытие лапником или пленкой на зиму обязательно для молодых растений.

Заготовка сырья

В первый год срезку стеблей проводят в сентябре. В последующие годы сырье заготавливают в период активного роста, начиная с момента цветения и до сентября.

Листва богаче маслами, когда созревают семена. В верхних листьях масел больше, чем в нижних.

За сезон кустики срезают несколько раз на высоте 15 см от земли.

Срезку всегда лучше проводить после схода росы, но до начала жары. Способы сушки сырья:

в подвешенном состоянии под навесом;
в рассыпном виде на газетах;
в сушилке при 50-градусной температуре.

Почерневшая листва и гнилостный запах – это результат неверного подхода к сушке. Такое сырье применять для приготовления чаев и лечебных настоев нельзя.

Засушенные листья и соцветия сохраняют полезные свойства 2 года.

По причине выраженного и приятного аромата растение служит отличным дополнением к блюдам из овощей и мяса. Многим нравится заваривать шалфей как чай.

Размножение шалфея

Способы размножения шалфея
Сальвию легко размножить семенным и вегетативным способом:

Размножение делением куста

Борьба с болезнями и вредителями

Чтобы шалфей рос здоровым, необходимо вести борьбу с насекомыми, которые ему угрожают.

Садовая козявка

Её личинка поедает стебли и способна нанести большой урон кустам. Чтобы снизить риск, нужно регулярно пропалывать грядку, а если вредителей много – обработать шалфей инсектицидами.

Шалфейные клещи

Шалфейная моль

Особенности рода

Латинское название шалфея – Salvia. Это многолетнее растение семейства Яснотковые.В России традиционно его разделяют на сальвии и шалфеи. Первые относятся к декоративным растениям, которые возделываются в однолетней культуре.

Сорта сальвии (природные и гибридные) продаются семенами. Их посев на рассаду производится в феврале-марте в посадочные ящики. Затем происходит пикировка и рассаживание сеянцев в индивидуальные ёмкости. Высадка в грунт производится примерно в начале июня, после снятия угроз возвратных заморозков. Цветет сальвия (практически все сорта) с четырехмесячного возраста до окончания дачного сезона. Декоративность создается различными оттенками цветов — от фиолетового до алого.

Шалфейвыращивается как многолетнее растение, хорошо известное как в Европе, так и во всех остальных частях света. Так как вырастить шалфей совсем несложно, в садоводстве различных климатических регионов принято культивировать собственные виды, апробированные временем, лекарственным и кулинарным опытом.

Выращивание рассады

Подготовка семян и сроки посева

Благоприятное время для посевных работ – февраль – март.

Подготовка емкостей и почвы

Посадочную тару рекомендуется вымыть с хозяйственным мылом, после чего ошпарить кипятком. На дно обязательно насыпают дренаж, а затем подготовленную грунтовую смесь. Она должна быль легкой, рыхлой, с хорошей проходимостью воздуха и воды. Можно приобрести универсальную смесь для комнатных растений с низким уровнем кислотности.

Особенности посева и условия содержания

На влажный субстрат хаотично рассыпают семена, предварительно смешанные с песком для удобства высевания, и слегка придавливают их. Посевы опрыскивают при помощи мелкого распылителя, накрывают полиэтиленом и оставляют в теплом и светлом помещении с температурой двадцать – двадцать пять градусов до появления первых ростков.

После массового появления сеянцев накрытие убирают, посадочный ящик переносят на южный подоконник и обеспечивают регулярным увлажнением и дополнительным освещением в вечернее время.

Пикировка и прищипка

Как только на сеянцах сформируется по два листика, можно проводить пикировку. Растения пересаживают в индивидуальные емкости и размещают их на самом солнечном подоконнике.

Верхушку над шестым листочком рекомендуется прищипывать для формирования более пышного куста.

Шалфей в саду: посадка и уход

Как посадить укроп и петрушку на даче

Перед тем, как посадить шалфей на даче в открытый грунт, рассаду следует закалить в течение 14 дней. Необходимо выносить растения на воздух, чтобы они смогли привыкнуть к среде обитания. Для начала их оставляют на несколько минут, постепенно время увеличивают.

Высаживают молодые саженцы, когда минует угроза заморозков (зависит от региона, климата). Например, в Подмосковье можно сажать рассаду Сальвии в последних числах мая. Чтобы кустики не мешали друг другу, расстояние между ними должно быть не менее 70 сантиметров.

Посадка шалфея

Необязательно растить шалфей рассадой, также можно высевать его семена прямо в землю весной либо осенью. Стоит отметить, что во время осенних посадок семечки должны быть сухими. Таким образом зимой осуществляется естественная стратификация.

Семена закладывают на глубину 6 — 7 мм. Когда сеянцы подрастут, их следует проредить.

Подготовка к зиме и зимовка

Почти все разновидности сальвии не способны перенести длительный малоснежный зимний период. Чтобы растение успешно перезимовало, его необходимо подготовить. Начинать подготовку к зимовке нужно после того, как ночные температуры будут стабильно опускаться ниже нуля.

Растение следует обрезать под корень, после чего засыпать его мульчей. При мульчировании необходимо проследить, чтобы все корневые точки роста были тщательно закрыты. После начала устойчивых заморозков, при которых температура воздуха ещё не опускается ниже 5−6°C, траву укрывают лапником.

В течение зимы необходимо продолжать ухаживать за растением:

Следить за тем, чтобы снега на укрытии было достаточно.
Если зима выдалась малоснежной, то лапник нужно дополнительно посыпать снегом.

Весной укрытие с шалфея можно убирать лишь после окончания заморозков. Но делают это поэтапно, внимательно наблюдая за ночными температурами, так как молодые побеги травы, прогретые дневным солнцем, замёрзнут на ночном холоде.

Лекарственные растения

Шалфей, или сальвия (Salvia) – крупный род однолетних и многолетних трав и кустарников семейства Яснотковые. Наличие лечебных и декоративных качеств, а также простая посадка и несложный уход за растением в открытом грунте сделали его очень популярным у цветоводов.

Описание сортов

Эта жизнестойкая и неприхотливая культура боится только избытка влаги и зимних морозов. Поэтому из 700 существующих видов в условиях суровых российских зим могут культивироваться лишь 12, причем выращиваются они исключительно как одно- или двулетники. К таковым относятся:

Дубравный. Выделяется мощными и высокими (до 1 м) сильноопушенными побегами, формирующими крону до 70 см в диаметре. Представлен двумя сортами – Розовое море и Карадонна. Первый нетребователен в уходе и очень декоративен, благодаря множеству крупных розовых цветков. Второй не менее привлекателен за счет пышных ярко-фиолетовых соцветий, в которых каждый цветок имеет контрастные чашелистики. Но шалфей сорта Карадонна – один из самых капризных. Он не очень морозоустойчив, его посадка и уход требует постоянного известкования и рыхления почвы.
Испанский (чиа). Главный плюс – повышенное содержание ценных веществ в семенах (в 8 раз больше Омега-3, чем в осетре). Кусты высокорослые (до 1,5 м). Рассаду высевают в феврале из пророщенных семян. Требуется только хорошее освещение и периодические поливы.
Калифорнийский (белый) – многолетнее растение с бело-серебристыми, покрытыми нежными волосками листьями, которые со временем становятся белыми и гладкими. Цветки сиреневого цвета с легким розовым подтоном, обладают выраженным ароматом. Агротехника – традиционная для всех шалфейных.

Сушеный калифорнийский белый шалфей используется для окуривания помещений и пространств, для очищения жилища и ауры от отрицательной энергии

Лекарственный. Шалфей лекарственный наиболее широко используется в народной медицине. Его выращивание очень простое, поскольку растению требуется минимальный уход без особых требований к составу почвы и поливам. Семена высеваются весной или осенью сразу в открытый грунт.
Лесной. Гибрид, выведенный из дубравного и лугового сортов. Устойчив к морозам, засухе и ветрам. Включает сорта с разной окраской цветков – от синих до розовых.
Луговой. Самый распространенный европейский вид. Лучше всего растет на солнечных склонах. Соцветия мелкие, но многочисленные. Листья употребляются в качестве пряности. С лечебными целями используется вся наземная часть.

Многолетний. Шалфей-долгожитель, декоративность которого сохраняется в течение 8 лет. Основной уход нужен только в первый сезон, затем растения растут практически самостоятельно. Образуют сплошные посадки, заглушая сорняки.
Мускатный. Самый ароматный вид. Во время цветения издает сильно выраженный очень приятный запах. В высоту кусты достигают 150 см. Цветет очень красиво. На мощных стеблях образуются длинные соцветия в форме колосков розоватого окраса.
Овощной. Шалфей овощной представлен сортом Нектар. Его посадка и уход не требуют особых усилий. Само растение характеризуется неприхотливостью и хорошей жизнеспособностью. Рассаживается любым способом (семенами, отводками, черенками). Высота побегов составляет не более 1 м. Из листьев изготавливаются пряности, широко используемые в кулинарии.
Пестролистный. Однолетний декоративный вид в форме невысокого (до 60 см) кустарника с разветвленными стеблями и красивыми листьями с мраморным рисунком. Цветет во второй половине лета, соцветия имеют форму мутовки. Часто используется при оформлении рокариев.

Пышный фиолетовый. Еще один декоративный шалфей с очень выраженным ароматом и богатым цветением. Длинные (до 15 см) соцветия состоят из множества мелких ярко-фиолетовых цветков. Период цветения длится до самых заморозков. Посадка и уход обычные, особых мероприятий не требуется.
Русский (перовския) – многолетний пышный кустарник высотой до 1 м с мелкими голубыми цветками. Растет сплошным ковром, имитирующим в ландшафтном дизайне водный поток. Сильным ароматом обладают все части растения. Характеризуется универсальным использованием – в качестве декоративного растения, пряности и сухоцветов. Не требует ухода, устойчив к морозу и засухе.

Выбор участка

Выбирая место под шалфей на даче или в саду, следует учитывать указанные выше требования. В соответствии с ними участок должен быть солнечным, не заболоченным, с легкой питательной почвой.

Для обильного цветения и яркости красок почву на нем обогащают поэтапно:

осенью перекапывают с одновременным внесением на 1 кв. м по 2 ведра перепревшего навоза или компоста, а также по 30 г сернокислого калия и суперфосфата;
весной проводят азотистые подкормки с использованием сульфата или нитрата аммония (20 г/кв. м).

Очень важно понимать, что эта культура устойчива к засухе, но может погибнуть от переувлажнения и лучше всего растет там, где нет застоя воды. Поэтому, чтобы шалфей давал обильное цветение и обладал яркостью красок на протяжении всего сезона, садовый участок нужно не только правильно подготовить перед посадкой, но и включить мероприятия по предотвращению его заболоченности в постоянный уход.

Выращивая в качестве горшечной культуры, сальвию нужно сразу расположить на постоянном месте. Перемещение и даже поворачивание горшка негативно сказывается на состоянии растения.

Также имеет значение соблюдение севооборота:

нежелательными предшественниками будут все представители семейства яснотковых – базилик, буквица, душица, иссоп, лаванда, майоран, мелисса, мята, пустырник, розмарин, тимьян, яснотка;
благоприятными – бобовые, капуста, картофель, лук.

Сроки посадки

Время, когда нужно сажать шалфей в грунт семенами, зависит от сезона посадок и климатических особенностей региона:

Посев весной – как только сойдет снег, чаще всего в конце марта – начале апреля, обязательно под пленку. Можно и в мае, но тогда посадкам надо обеспечить регулярный полив, зато не придется накрывать.
Посев осенью – под снег после промерзания почвы.
На рассаду – семена высевают в емкости в феврале–марте. В открытый грунт сеянцы переносят после окончания весенних заморозков, как правило, в первой половине мая.

Пересадку отростков и деление куста осуществляют в августе–сентябре. Черенкование – в любое время.

Способы размножения

Шалфей размножается практически любым способом, причем каждый из них весьма популярен. Одинаково часто используется рассада, посев семян в открытый грунт, посадка черенками, отводками или делением куста.

Вегетативные методы

Проще всего использовать вегетативные методы размножения:

Стеблевыми черенками. Черенки заготавливают из здоровых и крепких полуодревесневших веток, разрезав их на отрезки длиной по 14–16 см, а затем поставив в воду для укоренения. Процесс отрастания корешков занимает 12–17 дней. После этого саженцы можно высаживать на постоянное место.
Отводками. Для получения посадочного материала в этом случае ветку наклоняют к земле, укладывают в неглубокую бороздку, фиксируют скобой и присыпают землей, формируя небольшой холмик. Примерно за 1 месяц отводок пустит корень. После этого его отрезают от материнского растения и сажают отдельно.
Делением куста. На корневой системе шалфеев образуются полноценные отростки. Разделяют куст так, чтобы на каждой части остались хорошо развитые корешки и 1–2 здоровых побега. Эти части сразу переносят на новое место.

Вегетативное размножение простое и надежное, но для него требуется наличие взрослых растений, от которых можно взять черенки, отводки или часть куста. Либо их придется покупать, но тогда вероятность приживаемости значительно снижается.

Посев семенами

Такой способ требует меньше затрат на покупку посадочного материала и позволяет гарантированно развести необходимый сорт. Но для этого нужно покупать только сортовые семена у проверенных продавцов.

Семенной метод разведения сальвии имеет 3 варианта:

осенний посев, когда семена высевают на замерзшую землю, затем прикидывают снегом, а ранней весной они дают дружные всходы;
весенний сев в неглубокие (4 см) бороздки, проделанные на грядках с междурядьями в 18–22 см;
посев в рассадные емкости, а затем перенос рассады на постоянное место.

Перед осенней посадкой в грунт семена никак не обрабатывают, даже не замачивают – они должны быть полностью сухими. Весной обработка тоже практически не проводится – семена лишь выдерживают 30–40 минут в стимуляторе роста, а затем высевают в открытый грунт или в рассадные емкости.

Рассада выращивается несложно:

из посеянных семян за 2 недели всходят ростки;
через 15–20 дней сеянцы рассаживают в торфяные стаканчики.

Из ухода рассаде нужен только полив и хорошее освещение. При недостатке света она вытягивается. В таком случае проводят пикирование, заглубляя сеянцы до семядольных листочков. На постоянное место переносят в подготовленные бороздки или лунки с промежутком в 30 см и междурядьями в 60 см.

Выращивание и уход

Шалфей достаточно неприхотлив, поэтому его агротехника включает самые простые мероприятия, а выращивание не занимает много времени. Основной уход включает:

полив, подкормки;
обрезку;
подготовку к зиме.

По мере необходимости надо удалять сорняки, чтобы они не мешали развитию молодых растений. В дальнейшем они их сами заглушат.

Подготовка к зиме

Для защиты от морозов во второй половине осени шалфей подготавливают к зиме:

осенью проводят обрезку по описанной ниже схеме;
укрывают спандбодом, опавшей листвой, лапником или соломой.

Если сорта обладают устойчивостью к холодам или регион отличается мягким климатом, то можно обойтись без укрытия.

Особо нежные и теплолюбивые виды обрезают до длины в 10 см, пересаживают в горшок и оставляют на подоконнике при комнатной температуре. Зимой их нужно только поливать методом опрыскивания.

Обрезка

Обрезать надо только те виды сальвии, которые растут 2 года и дольше. Проводят мероприятие на второй год. Данная процедура обеспечивает получение следующих результатов:

куст становится более аккуратным и пышным;
стимулируется цветение и образование побегов.

После завершения периода цветения растения срезают почти полностью, отступив от поверхности земли на 10 см.

Болезни и вредители

Пряно-ароматные растения характеризуются высокой стойкостью к инфекциям и вредителям, поскольку обладают как фунгицидными, так и инсектицидными свойствами. Но если неправильно ухаживать за шалфеем, то он теряет иммунитет и подвергается заражению:

при избыточном увлажнении листья покрываются плесенью, для уничтожения которой проводят опрыскивание серным раствором;
в загущенных посадках часто появляются слизни, для борьбы с которыми применяются ловушки из гашеной извести и обработка настоем полыни.

Профилактика в обоих случаях предполагает соблюдение всех указанных выше рекомендаций относительно ухода, особенно частоты и обильности полива.

Чабрец, мята, мелисса, розмарин и шалфей являются типичными травами средиземноморской кухни, относятся к семейству яснотковые. Но шалфей (Salvia officinalis L.) является не только кухонной специей, но и ценным лекарственным растением. Более того, когда в июне и июле в саду цветет куст, осыпанный цветами, их волшебный запах привлекает рои пчел и других полезных насекомых. Посадка шалфея, уход в открытом грунте за растением в саду описаны в данной статье.

Описание растения

Шалфей (Salvia officinalis L.) – вид многолетнего растения семейства Яснотковые (Lamiaceae). Происходит из средиземноморского региона (Албания, Югославия, Греция, Италия), где обычно дико растет на холмах. Часто встречается за пределами этой области. Культивируется во многих странах мира.

Латинское название шалфея происходит от латинского salvus, означающего здоровье. Он издавна считался лекарством, в древние времена был символом здоровья и долголетия.

Растение достигает высоты 50-70 см, имеет тенденцию стелиться. Период цветения шалфея приходится на май-июнь. Растет на солнечных склонах и скалах, на относительно влажных почвах, богатых кальцием.

Таблица. Морфология шалфея

Стебель	Прямой, четырехгранный или округлый, одревесневший снизу, ветвистый. Все растение слегка опушенное.
Листья	Зелено-серебристые, мягкие на ощупь, нижние длинночерешковые, верхние – сидячие, продольно-овальные или ланцетные, расположены супротивно друг другу, морщинистые сверху. Край слегка зазубренный.
Цветы	Соцветия двугубые, фиолетово-синие, собранные по 4-8 мутовок.

Особенно ценятся сорта с декоративными листьями:

Размножение и посадка

Положение и почва

Чтобы в листьях могли хорошо образовываться эфирные масла, шалфею нужно много солнечных часов в день. В тенистом месте, даже если растение развивается, оно никогда не достигнет желаемого внешнего вида, и можно забыть о хороших цветах.

Солнце	Солнечное положение, на полном солнце
Тепло	Теплое, защищенное от ветра место
Почва	Известковая, сухая или умеренно влажная. Каменистая, бедная почва лучше подходит.

Растение любит почвы с щелочной реакцией, поэтому несколько горстей извести, смешанных с почвой во время подготовки грунта – отличная идея. Растение не переносит тяжелую, суглинистую почву, поэтому такой субстрат должен быть хорошо аэрирован и разбавлен путем добавления большого количества песка и компоста.

Посадка семенами

Шалфей можно размножать генеративно – семенами, собранными в августе (они сохраняют всхожесть до 3 лет).

Семена шалфея высевают в конце марта и начале апреля в отапливаемой теплице или в горшок в домашних условиях. Они прорастут примерно через 3 недели. Во второй половине апреля саженцы с двумя или тремя парами листьев можно высаживать в открытый грунт по месту назначения. Правильно выращенная, готовая к посадке рассада, высотой около 10 см.

Как посадить саженцы?

Растение является теплолюбивым поклонником солнца, но его природная структура настолько сильна, что оно может без усилий выдержать кратковременное падение температуры ниже нуля. По этой причине молодые саженцы шалфея можно сажать в открытый грунт с конца апреля, поздние заморозки не нанесут вреда.

Подготовка места посадки. Почва на выбранном участке должна быть хорошо взрыхленной, свободной от сорняков. Перед посадкой нужно обогатить грунт перепревшим компостом и небольшим количеством песка.
Корневой ком саженца замачивают в воде.
Готовят лунку по размеру равную двойному объему корневого кома.
На дно ямы кладут дренаж из кусочков керамики, гранулята или крупного гравия.
При посадке расстояние между растениями должно составлять 20-40 см.
После посадки растения нужно хорошо полить.

Посадка шалфея в горшок существенно не отличается от посадки в землю. В этом случае молодые растения сажают из рассады в начале мая в горшки с минимальным диаметром 20 см. В качестве субстрата подходит хорошая почва для горшечных растений. Проницаемость готового грунта можно улучшить, добавив песок, перлит. Для посадки выбирают только горшки с отверстием на дне, потому что застой воды плохо влияет на растение.

Размножение

Размножать шалфей можно летом, через год выращивания, после цветения. Для этого укореняют молодые побеги. Побеги укладывают на почву, закрепляют шпилькой и присыпают землей, не отрезая от материнского растения. Через некоторое время побеги дают корни, тогда их можно отделить от материнского растения, выкопать и пересадить.

Выращивание и уход

Кустарники не требуют особого ухода, но должны быть обеспечены соответствующими условиями. Достаточно изредка их подкормить, а в периоды длительной засухи поливать. Кустарник не является полностью морозостойким, его следует укрывать на зиму.

Полив

Чтобы обеспечить хороший рост шалфея, его нужно умеренно, но регулярно снабжать водой. В зависимости от местоположения и погоды, в некоторых случаях может быть достаточным естественное дождевое орошение.

Взрослое растение необходимо поливать только во время длительных периодов засухи. У шалфея в горшке больший спрос на воду, чем у огородного, растущего в открытом грунте. Короткую засуху растение выдержит гораздо лучше, чем влажную почву или даже стоячую воду. Однако корневой ком не должен полностью высыхать.

Удобрение

Шалфей в горшке подкармливают удобрением только на втором году выращивания.

Шалфей в открытом грунте скромен, когда дело доходит до потребностей в питательных веществах. Однако порция перепревшего компоста, внесенная на клумбу не повредит. Он хорошо реагирует на азотные удобрения (минеральные препараты или компост). Если мы хотим использовать растение на кухне, подкармливать его нужно только натуральными удобрениями (компостом).

Как обрезать?

Чтобы получить шалфея с хорошей, густой кроной, стоит обрезать кончики верхушечных побегов, благодаря чему кустик выпустит большое количество боковых отростков.

Побеги шалфея снизу одревесневают. В долгосрочной перспективе это тормозит развитие молодых побегов, а сбор листьев ограничивается. Растение теряет свою форму и стареет изнутри. Садовник-любитель не должен позволять этому случаться, поэтому нужно подстригать растение каждый год.

Весной, перед началом вегетации, шалфей укорачивают на 1/3 высоты. При обрезке, старую древесину не обрезают, это тормозит рост. Удаляют сухие, кривые, замороженные побеги.

Когда шалфей, выращиваемый много лет, стареет, нужно провести омолаживающую обрезку. Процедура проводится в безморозный день в феврале или марте, когда нет палящего солнца. Все побеги срезаются над землей на высоту ширины ладони.

Осенью обрезка шалфея не имеет смысла, потому что новые развивающиеся побеги не будут достаточно одревесневшими и замерзнут зимой.

Болезни и вредители

Шалфей не следует сажать в местах, где ранее росли растения того же семейства:

мята,
тимьян,
базилик,
лаванда,
мелисса.

Иначе в земле могут остаться споры грибов серой гнили, единственной болезни, поражающей шалфей.

На затапливаемых и бедных почвах растение может гнить, замерзать, особенно во время влажных зим.

Свойства и применение

В саду

Шалфей прекрасно растет на грядке с зеленью и в качестве границы многолетних клумб. Кусты вырастают до 60 см в высоту и покрыты мелкими, мягкими на ощупь зелеными и серебристыми листьями.

На рубеже мая и июня шалфей цветет, создавая эффектные соцветия, несколько напоминающие люпины или гиацинты. В зависимости от сорта цветы могут быть голубыми, фиолетовыми, розовыми, кирпично-красными или белыми, в начале лета украшая клумбы, рокарии, склоны или холмы в саду.

Лучше всего он выглядит в садах в натуралистическом, средиземноморском стиле (особенно в сочетании с лавандой), в сельской местности, в одиночестве и разнообразных группах. Шалфей используют для покрытия больших площадей, высаживая 5 растений на 1 м².

Это растение станет украшением садов. Оно вечнозеленое, а его фиолетово-синие цветы дают мед. Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) является ценным медоносом – с 1 га пчелы собирают до 30 кг меда.

На кухне

Молодые листья шалфея, собранные перед цветением, подходят для приправы. Урожай лучше собирать в сухую солнечную погоду, днем. Вскоре после сбора сырье сушат в хорошо проветриваемом, тенистом месте, можно связать в пучки и подвесить у потолка. Правильно высушенная трава сохраняет яркий цвет листьев. Сырье можно использовать для приготовления настоев (водных экстрактов), настоек. После высушивания траву можно хранить 3 года в закрытой банке, затем шалфей теряет аромат.

Листья шалфея, свежие и сушеные, являются отличным дополнением к мясу (особенно птицы и оленине), фаршу и паштетам, рыбе, соусам. Специя обладает вяжущим эффектом, поэтому ее используют для жирного мяса, жирной рыбы, капусты, бобов, гороха. Свежие листья используются для салатов, тортов, десертов. Сушеный шалфей обладает гораздо более сильным ароматом, чем свежий.

Нельзя переусердствовать со специей, она имеет немного горький вкус, а ее сильные антисептические свойства делают ее употребление в больших количествах вредным, вызывая симптомы легкого желудочно-кишечного отравления. Шалфей не рекомендуется беременным женщинам.

В медицине

Шалфей лекарственный или Сальвия (Salvia officinalis L.) обладает удивительными лечебными свойствами, шалфей испанский (Salvia hispanica L.) и его семена чиа также используются в медицине.

Сырьем является трава (Herba Salviae) или шалфея (Flos Salviae).

Шалфей содержит оригинальный набор различных активных веществ:

эфирные масла – туйон, цинеол, камфора, борнеол, пинен;
дубильные вещества;
тритерпены;
флавоноиды;
органические кислоты;
витамины группы В и С, никотиновую кислоту;
минералы.

Благодаря этому шалфей издавна обладает заслуженной славой лекарственного, декоративного растения и кулинарной пряности.

Внешне лекарственное растение чаще используется при гингивите. Внутренне его используют при:

проблемах с пищеварением;
повышенной потливости;
в качестве агента, снижающего лактацию;
дискомфорте, связанном с менопаузой.

Антибактериальное и противовоспалительное действие шалфея используется для лечения заболеваний полости рта, настои снимают простуду, дерматит.

Настой шалфея можно использовать для компрессов. Мытье тела пропитанной настоем марлей уменьшает чрезмерное потоотделение у людей с гипертиреозом. Настой можно использовать для облегчения симптомов сыпи.

Читайте также: