Почему кленовые листья краснеют
Обновлено: 08.07.2024
Осенью листья растений теряют свой яркий зеленый цвет. Например, листья тополя становятся золотистыми, а у клена как бы вспыхивают красным цветом. В листьях начинаются какие-то химические превращения, то есть что-то происходит с хлорофиллом. С приходом осени растения готовятся к зиме. Питательные вещества медленно перемещаются из листьев в ветви, ствол, корень и запасаются там, на время суровых холодов. С наступлением весны растения используют запасенную энергию для выращивания новых зеленых листьев.
Вода, питательные вещества и листья
Когда энергия запасенных питательных веществ исчерпывается, синтез хлорофилла прекращается. Оставшийся в листьях хлорофилл частично распадается, при этом образуются пигменты другого цвета. В листьях некоторых растений появляются желтые и оранжевые пигменты. Эти пигменты состоят большей частью из каротинов — веществ, которые окрашивают морковь в оранжевый цвет. Например, листья березы и орешника по мере распада хлорофилла становятся ярко-желтыми, листья некоторых других деревьев приобретают разнообразные оттенки красного цвета.
Красный, темно-вишневый и пурпурный оттенки некоторых листьев обусловлены образованием пигмента антоцианина. Этот пигмент окрашивает редиску, красную капусту, розу и герань. Под воздействием осеннего холода в листьях начинаются химические реакции, превращающие хлорофилл в красно-желтые соединения. В отличие от каротинов и других желтых пигментов антоцианин вообще отсутствует в зеленых листьях. Он образуется в них только под воздействием холода. Цвет осенних листьев, как цвет волос у человека, обусловлен генетически у каждого вида растения. А вот будет ли этот цвет тусклым или ярким, зависит от погоды.
Какого цвета листья сирени осенью. Осенняя обрезка сирени для пышного цветения весной
В конце лета и осенью многие из нас даже забывают, что на участке растет сирень, ведь кустарник давно уже отцвел. Однако если до начала холодов не привести сирен в порядок, на следующий год цветение не будет пышным, да и вообще, без регулярного ухода цветы мельчают и теряют декоративность.
Начать лучше всего с обрезки. Она может быть санитарной, омолаживающей и формирующей.
Санитарная обрезка
Ее проводят сразу после того, как закончится листопад. Если пренебрегать такой обрезкой, сирень станет загущенной, начнет болеть и плохо цвести.
Вооружаемся секатором или садовыми ножницами и удаляем:
- имеющуюся поросль, которая тянет силы из материнского куста;
- все больные и сухие ветки;
- побеги, растущие внутрь куста.
Теперь про формирующую обрезку.
Формирующая обрезка
Такую обрезку также проводят после того, как опадет листва. Молодые кустики не нуждаются в такой обрезке, а вот тем, которым уже больше двух-трех лет, она просто необходима. Выполняя формирование, нужно удалить верхнюю часть у боковых побегов, обрезав ее примерно на треть. Скелетные ветки, растущие внутрь куста, также подлежат обрезке.
Омолаживающая обрезка сирени осенью
Для начала вырезаем всю поросль, затем внимательно осматриваем куст. Все ветки, кора которых потрескалась и оголилась, безжалостно вырезаем. Также поступаем с сухими ветками. Теперь оставляем на старом кусте примерно 5 сильных побегов, которые растут в стороны (ни в коем случае не те, что тянутся внутрь куста). Остальное удаляем. Все места срезов непременно обрабатываем. Для этого можно использовать толченый уголь, или просто покрыть срезы садовым варом.
Не забывайте ухаживать за омоложенными кустами. Начиная с весны подкармливайте и регулярно поливайте их.
В следующей статье я расскажу как посадить сирень осенью, как и чем ее подкармливать и как полить в преддверии холодов .
Цвет осенних листьев палитра. Палитра осени – цвета и оттенки Приморской осени.
Палитра осени в каждом регионе неповторима и имеет свои преобладающие оттенки.
Цвета и оттенки Приморской осени удивительно многообразны и ярки.
Палитру осени определяем, используя названия оттенков.
Для того, чтобы дать описание палитры осени , мы используем палитры оттенков, в которых приведены современные их названия.
Нам нужны оттенки красного, коричневого, желтого, оранжевого и зеленого цветов. Потому что в окраске осенних листьев они в разной степени присутствуют.
Разнообразие и очарование осени в Приморском крае в первую очередь связано с оттенками, которые приобретают листья клена ложнозибольдова. Этот клен – самый распространенный в Уссурийской тайге и часто встречается в посадках и в городах.
Итак, начнем наше исследование с листьев дальневосточных кленов: клена ложнозабольдова и клена маньчжурского.
Палитра осени – цветовая гамма осенних листьев клена ложнозибольдова.
Какими словами можно рассказать об оттенках листьев клена ложнозибольдова? Мы попробуем ответить на этот вопрос, используя современные названия цветов и оттенков.
Идея изучения оттенков осенних листьев при помощи таблицы современных названий цветов возникла у меня в ходе проведениядистанционных курсов совместно с кафедрой образовательных информационных систем и технологий ПК ИРО (Приморский краевой институт развития образования , г.Владивосток)
Взглянув на листья клена ложнозибольдова , мы видим оттенки красного, желтого, оранжевого и зеленого цветов.
Сравниваем окраску осенних листьев этого клена с оттенками красной палитры. Оказалось, что листья клена ложнозибольдова окрашены в такие цвета – бордовый, паприка, японский клен, темный лосось и индийский красный.
Похожую палитру дает исследование листьев клена маньчжурского. В окраске этих листьев можно обнаружить один из зеленых оттенков, например, темный хаки.
Палитра осени – оттенки желтого, оранжевого и коричневого цветов.
Чтобы описать цвет листьев дуба, березы или клена канадского, нужны две палитры – оттенки желто-оранжевого и коричневого цветов. О том, какими оттенками можно рассказать о цвете осенних листьев, смотрите
- увидели красоту и неповторимость каждого оттенка осенних листьев;
- научились называть эти оттенки, используя современные их названия.
За счёт чего листья окрашиваются в жёлто-красные цвета. Почему листья меняют цвет
Зеленый цвет листьев у растений – следствие того, что их клетки содержат такой пигмент, как хлорофилл. Он поглощает солнечный свет и синтезирует питательные вещества для осуществления жизнедеятельности растительных форм жизни.
Осенью ситуация меняется – листья с наступлением холодов теряют свой зеленый цвет и становятся желтыми, как у тополя , или красными, как у клена. Химические реакции, которые в осеннее время года протекают в листьях, приводят к распаду хлорофилла. Это является признаком того, что растение готовится к зиме.
Питательные вещества, накапливаемые в листьях на протяжении всего лета, начинают свое перемещение в корень, ствол и ветви, где остаются на время холодов. С наступлением тепла они будут использованы для выращивания новых листьев, и так цикл за циклом. После того как листья расстанутся со всеми полезными веществами, в хлорофилле больше не будет никакого смысла. Ему на смену придут пигменты совершенно другого цвета, которые придадут листве особую, осеннюю раскраску.
Желтый пигмент, который приходит на смену хлорофиллу в листья некоторых деревьев, например, орешника или березы, состоит из каротина – того самого пигмента, который отвечает за оранжевый цвет моркови.
Другая популярная окраска осенних листьев – красная. За это несет ответственность пигмент антоцианин, который окрашивает не только опадающую листву, но и красную капусту , герань, розы и редиску. Антоцианин не похож на желтые пигменты, он никогда не содержится в зеленых листьях и появляется там только как результат химических реакций, наступающих в результате холодов, да и то, это происходит не у всех деревьев. Как и цвет человеческих волос, раскраска осенних листьев зависит от генетических особенностей каждого вида.
Красивую осеннюю расцветку тоже всегда можно объяснить. Самым насыщенным цветом листья будут обладать, когда стоит солнечная, сухая погода при температуре от нуля до семи градусов тепла – это идеальные условия для образования антоцианина. В дождливую и пасмурную погоду насыщенных, красных листьев, ждать не стоит, скорее всего они будут желтыми или коричневыми.
С наступлением холодов связь между листьями и ветвями деревьев разрывается и они начинают облетать под воздействием ветра и дождя. К этому времени деревья накапливают достаточно питательных веществ, чтобы пережить зиму, а весной вновь обзавестись зеленой листвой. Пигменты, заменившие собой хлорофилл, могут сохранять красный и желтый цвет листьев несколько недель и даже дольше, но, в конце концов, и они распадаются. После этого в листьях остается только танин – соединение растительного происхождения, которое придает чаю его знаменитый темный цвет.
Чем обусловлен желтый цвет листьев деревьев осенью. Какого цвета листья осенью
Осень - яркий период в природе, когда лес за считанные дни меняет окраску листьев с зеленых, на желтые, красные и коричневые цвета.
Чем же объясняется буйство красок в сезон созерцания листьев? Почему одни деревья желтеют, другие – краснеют, а потом они становятся коричневого цвета.
Объяснение – в замещении хролофилла другими веществами: каротиноидами и антоцианинами. Летом у деревьев много питательных веществ, но с приходом осени этот запас постепенно уменьшается. С исчерпанием запасов прекращается синтез хлорофилла. И тогда становится заметен другие пигменты, присутствующие в листьях, но перекрываемые зелёным цветом – жёлтые и оранжевые. Это те же самые пигменты, которые обусловливают, к примеру, цвет моркови – каротиноиды.
Листья красных оттенков – результат образования антоцианов. В зелёных листьях эти пигменты отсутствуют. Они начинают образовываться в листьях некоторых видов растений после исчезновения хлорофилла. Антоцианы – те же пигменты, благодаря которым редиска, герань, роза или цветная капуста обладают своим цветом.
Яркость цвета осенних листьев зависит от погоды. Самые красивые одежды деревья надевают в солнечную сухую погоду, при температуре в 0 – 7 градусов Цельсия. Если же погода пасмурная, дождливая, то листья не горят, а окрашиваются в тусклые жёлтые оттенки или же вовсе становятся коричневыми.
С приближением зимы жёлтые и красные листья постепенно теряют пигменты. Коричневые листья, которые можно увидеть поздней осенью, с наступлением сильных холодов, после выпадения снега – это листья, в которых вообще не осталось пигментов, и стали заметны клеточные стенки.
Листья осенью окрашиваются в желтый цвет эту окраску листьям придают. Как объяснить ребенку, почему листья на деревьях меняют цвет? Отвечаем и экспериментируем.
Осень – очень важная пора для наблюдений. А любознательным малышам все интересно, почему так меняется природа. Ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы детей: почему листья меняют цвет, почему дерево сбрасывает их, почему сосны не сбрасывают хвоинки и т.д.
Почему листья зеленые?
В зеленом листе содержится пигмент - хлорофилл. Именно он "ловит" солнечные лучи и преобразует энергию, полученную из солнца в питательные вещества. Когда температура понижается, хлорофилл начинает разрушаться.
Рассмотрите листик с помощью лупы
Предложите ребенку рассмотреть строение листа с помощью лупы. Начните с черешка (то место, где лист соединяется с веткой). Рассмотрите все жилки, ведущие от черешка по которым листик получает питательные вещества. Обратите внимание, что внешняя часть листа темнее, она как раз и поглощает солнечный свет.
Теперь посмотрите на край листа, он называется кромкой.
Материалы: зеленый листочек (лучше, если это будет листик комнатного растения), небольшой кусочек белой ткани, деревянный кубик.
Листочек положить на ткань и свернуть. Ударяем кубиком по листочку в ткани. Наблюдаем зеленые пятна на ткани. Это пигмент- хлорофилл, который и окрашивает листок в зеленый свет.
Зачем вообще нужен хлорофилл?
С его помощью растение поглощает углекислый газ и на свету превращает его вместе с водой в глюкозу, а потом ее во все питательные вещества необходимые растению.
Частички хлорофилла в листе
Что происходит осенью?
Осенью день становится короче, температура воздуха понижается, солнце греет уже слабее и отдает меньше энергии. И растения начинают готовиться к зиме. Все питательные вещества из листиков постепенно переходят в корень дерева. Это помогает пережить дереву зиму и весной дать рост молодым листочкам.
Также в листьях со временем накапливаются вредные вещества. И растению необходимо их сбросить. Считается, что листопад является важной частью жизненного цикла дерева.
Почему листья меняют свой цвет?
Когда питательные вещества перешли в корень дерева, образования хлорофилла прекращается, оставшийся распадается. И образуются пигменты других цветов: желтый ксантофилл, оранжевый каротин, красный антоцианин. Окраска зависит от того, какого пигмента в листике больше.
Материалы: лист бумаги, зеленый пластилин или тесто для лепки, цветные карандаши (желтого, оранжевого и красного цветов).
1. Рисуем на листе бумаги контур листика (можно принести с прогулки понравившийся осенний листочек).
2.Обьясняем: в листике содержатся разные цвета: зеленый, желтый, зеленый и красный. Зеленого больше всего, поэтому мы и видим весной и летом листик такого цвета.
3. Предлагаем раскрасить листик в желтый, оранжевый или красный цвета (рисуем осенний листок). Ведь эти пигменты в листике присутствуют всегда.
4. Зеленый пластилин или тесто размазываем по нарисованному листику.
5.Объясняем: Что зеленый цвет преобладает в листике весной и летом. Когда наступает осень, растение не образует больше частички зеленого цвета, и постепенно старые разрушаются.
6.Соскребаем пластилин с помощью стека (показываем, что пигмент зеленого цвета разрушается).
7. Вот и получается листик, который поменял цвет.
Опыт: как свет влияет на окраску листьев.
Материалы: зеленый, крупный лист; черная бумага, стакан с водой.
1.Половину или часть листа заклеить бумагой.
2. Поставить листик в стакан с водой.
3.Оставляем на неделю в хорошо освещенном месте.
Делаем вывод: лист под бумагой пожелтел, значит хлорофилл без света распадается быстрее.
Делать этот опыт, можно еще сравнивая листья с разных деревьев.
Опыт: как кислород влияет на окраску листьев.
Материалы: листик еще зеленый, стакан с водой.
1. Листик опускаем в воду наполовину.
2.Ставим стакан в темное место на 5 дней.
Делаем вывод: часть листа, находившаяся в воде осталась зеленой, значит, хлорофилл разрушается медленнее при недостатке кислорода. Т.к. в воде его гораздо меньше, чем в воздухе.
Благодаря процессу фотосинтеза крона на деревьях в весенне-летний период имеют зеленую окраску. К осени данный процесс приостанавливается, листочки не получают необходимых витаминов, так как они начинают накапливаться в стволе и корнях.
Поэтому постепенно появляться желто-коричневые пятнышки, которые в дальнейшем покрывают всю площадь поверхности листа. Тем самым окрашивая его в другой цвет.
Почему листья клена становятся красными? Все деревья осенью имеют различную окраску. Одни становятся желтыми, другие имеют красноватый оттенок. В первую очередь это зависит от почвы, погодных условий, получаемого количества света, а также от сорта дерева.
Желтый оттенок появляется из-за проявления пигмента каротина.
На протяжении всего года они образуются внутри листика, но за счет процесса фотосинтеза окрашиваются в зеленый.
Лист клена краснеет из-за другого вещества, которое называется антоциан. Образуется он в результате выработки глюкозы, которая увеличивается при резких перепадах температуры от 0 до -10 градусов.
Краснеют клены в сухую прохладную осень.
В случае дождливых осенних дней питательные вещества, такие как сахар, будут отдаваться корневой системе и стволу. Поэтому листочки в такую погоду будут желтыми.
В заключении еще раз ответим на вопрос почему осенью лист клена краснеет. Это происходит в сухую, ясную и прохладную погоду, так как в дереве начинает вырабатываться большое количество сахаров.
Во время осенней и весенней перекопки огорода корни полевого хвоща практически незаметны, и обрезка верхней части
Эуфорбия (научное название декоративного цветка) — скромное, непритязательное растение. Но некоторые цветоводы, особенно начинающие, не учитывают
Свадьба — волнующее и важное событие, поэтому все должно быть идеально, включая цветы в руках невесты.
Осенью растения перестают отдавать витамины своим листьям, а запасают их в корнях и стеблях. Фотосинтез прекращается и листья теряют свою зеленую окраску. Появляются желтые или коричневые пигментные пятна, которые покрывают все больше площади и к середине октября окрашивают лист.
Почему листья клена одни желтые, другие красные? С одной стороны это зависит от сорта дерева, а с другой – от погодных условий, почвы, количества света. Желтый цвет листьев – проявления пигментов каротинов. Они развиваются внутри листа весь год, но в весенне-летний период его закрывает хлорофилл и листья выглядят зелеными.
Красные и оранжевые листья получаются под действием другого вещества – антоциана. Он синтезируется в процессе выработки глюкозы. Сахар активно начинает вырабатываться при температурах от 0 до -10 градусов, при резких суточных перепадах.
То есть в холодную сухую осень будет больше появляться красных листьев, а в дождливую теплую – желтых. Сахара и таннины, которые вырабатываются листьями в такую погоду, будут отдаваться стволу, корневой системе для питания. В итоге листья останутся тусклыми, бледно-желтыми.
Сахарный клен осеню покрыт разноцветной кроной. Часть листьев становится желтой, часть – оранжевой, а часть – красной. Отдельные деревья в холодную, сухую осень покрываются градиентом, в котором насчитывается 5 – 6 оттенков.
Красный клен в любых погодных условиях краснеет, потому что сахар вырабатывается активнее, чем каротины.
Среди электрических обогревателей, которые мы используем в быту, наиболее популярными сейчас становятся инфракрасные нагреватели. Они очень широко рекламируются в Интернете и в газетах. Говорят, что они намного эффективнее масляных радиаторов и тепловентиляторов. Меньше потребляют энергии, не сжигают кислород и т.д. Главное – они совершенно не вредные, никакого отрицательного воздействия на организм человека не оказывают. Далее
Одна моя знакомая отказывается есть пищу, которую кто-то разогрел в микроволновой печи. Всему виной - страшилки в Интернете. Далее
При приготовлении сырого мяса, особенно, домашней птицы, рыбы и яиц необходимо помнить, что только нагревание до надлежащей температуры убивают вредные бактерии. Далее
451 градус по Фаренгейту. Это название знаменитой книги Рэя Брэдбери. На языке оригинала звучит так: ‘Fahrenheit 451: The Temperature at which Book Paper Catches Fire, and Burns’. Действительно ли при этой температуре начинают гореть книги? Далее
Итак, самое простое объяснение, известное из школьной программы, выглядит примерно так: листья осенью, когда день становится коротким и понижается температура, перестают вырабатывать зеленый пигмент хлорофилл, желтеют и опадают. Все, казалось бы понятно. Но почему, если понизить температуру до тех же 10 °С летом они не опадают? Имеет ли температура решающее значение в изменении цвета листьев? Почему листья окрашены в различные яркие цвета?
Как показали недавние исследования, за осенний парад жёлтого и золотого, следующий за исчезновением зелёного хлорофилла, отвечает всего один белок - протеаза. Белок FtsH6 относится к семейству протеаз FtsH, способных расщеплять белок мембраны хлоропластов – светопринимающий комплекс фотосистемы II (LHC II), самый распространённый мембранный белок а земле. Как только этот структурных белок расщепляется, ранее незаметные пигменты – жёлтый ксантофилл и оранжевый каротин В становятся видимыми.
В некоторых статьях, объясняющих цвет листьев осенью, на этом собственно и заканчивается объяснение окраски листьев. Говорят, что по мере потери зеленого пигмента хлорофилла становятся заметными другие пигменты (красные, желтые и т.д.), всегда присутствующие в листьях.
Это не совсем так. Если желтый и оранжевый пигменты, так называемые ксантофиллы и каротины, присутствуют в листе все лето, то пигменты красного цвета, антоцианы, образуется в некоторых листьях только с приходом осени.
Антоцианы – это мощные антиоксиданты, которые присущи многим известным овощам и фруктам, таким как свекла, красные яблоки, красный виноград. Кстати, они разрешены в качестве пищевых добавок (E163). Большое значение в синтезе антоциана имеет солнечный свет. Вы замечали, что чем осенние дни яснее, тем листья ярче?
Как образуются антоцианы? Их образование зависит от расщепления сахаров в присутствии яркого света при понижении уровня фосфата в листьях. Летом фосфата в листьях достаточно много, он нужен для расщепления сахаров, производимых хлорофиллом. Однако осенью фосфат, как и другие питательные вещества, перемещается из листьев в ствол растения. При этом изменяется процесс расщепления сахаров, что приводит к образованию антоциановых пигментов. Чем ярче свет в это время, тем больше производится антоцианов и тем более красивым получается цвет листьев. Поэтому, когда осенью солнечно и прохладно, а ночи холодные, но без заморозков, расцветка листьев обычно наиболее красочная.
Как известно все в природе имеет смысл. В чем же смысл того, что дерево тратит энергию на образование красного антоциана, если листья все равно должны скоро облететь? Думаю, что нам людям не стоит слишком обольщаться, что это только для того, чтобы доставить нам удовольствие от созерцания феерии осенних красок.
Полностью загадка не разгадана. Существует несколько гипотез. Первая в том, что образуя антиоксиданты растения пытаются хоть немного продлить жизнь осеннего листа. Красные пигменты понижают температуру замерзания жидкостей в листе и помогают растению защититься от холода. Согласно теории фотозащиты, антоцианы защищают лист от вредного воздействия света при низких температурах, в присутствии антоцианов дереву удаётся усваивать питательные вещества (особенно азот) более эффективно. Чем дольше сохраняются листья, тем больше питания накапливается на зиму.
Согласно теории коэволюции, цвета – предупреждающие сигналы для насекомых, которые используют деревья как убежища на зиму. Насекомые могут избегать красных листьев и увеличивать свою приспособленность, а дерево в то же время получает преимущество, потому что понижается количество паразитов. Это было показано на примере яблони. У некоторых сельскохозяйственных сортов яблонь листья не окрашиваются осенью в красный цвет. Тля избегает яблонь с красными листьями, однако, активно растёт и размножается на деревьях, листья которых остаются зелеными.
Ярко красный цвет листьев некоторых ягодных растений (черноплодной рябины, например) помогает привлечь птиц осенью и тем самым, подкормить их.
Существует также теория аллелопатии. Аллелопатией называют свойство растений выделить органические соединения, которые тормозят развитие других растений. Американский биолог Френк Фрай (Frank Frey) выдвинул гипотезу, согласно которой деревья с большой концентрацией антоцианов в листьях отравляют почву под собой для других видов растений. Он провёл эксперимент, в котором обливал ростки сорняков экстрактом из жёлтых, зелёных и красных листьев. Семена, которые были политы экстрактом из красных листьев клёна, развивались существенно хуже.
Исследования продолжаются, и появляются новые теории, пытающиеся объяснить эту чудесную осеннюю загадку красного листа. И разгадывая подобные природные явления человек возможно сможет помочь самому себе стать здоровее и счастливее…
"Унылая пора! Очей очарованье! Приятна мне твоя прощальная краса – Люблю я пышное природы увяданье, В багрец и в золото одетые леса…".
Прав был поэт – просто глаз не отвести от осенних рощиц и перелесков, когда более-менее однотонная зелень крон сменяется настоящим буйством красок. Золотые, лиловые, оранжевые, красные, фиолетовые и бордовые листья появляются на разных деревьях и в разное время.
В некоторых северных странах с обильной лесной растительностью (Канада, США, Скандинавия, Восточная Азия) даже существует особая разновидность туризма, именуемая "созерцанием листьев" и приносящая довольно большой вклад в экономику. По осени путешественников-эстетов возят по самым красочным уголкам страны, демонстрируя пейзажи, где огромные территории усыпаны золотом и багрянцем.
А порой даже в одной кроне одновременно сочетается несколько цветов. Почему так происходит? Неужели природе просто хочется нас "порадовать" перед наступлением монохромных холодов?
Разумеется, нет. Хотя такое многоцветье, безусловно, очень приятно любому взгляду, эволюционно процесс этот возник по совершенно другим причинам. "Виной" всему жизненный цикл растений, а "отвечают" за красочные преображения листьев особые пигменты. Давайте обо всем по порядку.
Растительные пигменты – что это и зачем нужны
Биологические пигменты – по-разному окрашенные вещества, входящие в состав тканей организмов.
Растительные пигменты выполняют множество функций. В первую очередь, они определяют окраску растений, важную для их приспособления к внешней среде. Так или иначе окрашенные венчики цветов привлекают для опыления тех или иных насекомых, яркие плоды становятся заметнее для птиц и других "поедателей", которые таким образом помогают распространять семена, некоторые пигменты помогают защищаться от ультрафиолетового излучения солнца, другие – предупреждают окружающих о ядовитости организма и т.д.
Одним из важнейших растительных пигментов является хлорофилл. Он придает зеленую окраску большинству растений. Хлорофилл – не просто "краска", он принимает непосредственное участие в важнейшем для растений процессе фотосинтеза, т.е. преобразовании энергии видимого света в энергию химических связей органических веществ (биосинтез). Говоря простым языком, именно благодаря процессу фотосинтеза растения растут и плодоносят.
Помимо хлорофилла, в растениях присутствуют и другие пигменты. Основные их группы:
- Каротиноиды (каротин, ликопин, лютеин, виолоксантин, зеаксантин, неоксантин и др.) – наиболее распространенный класс биологических пигментов. Они придают растительным частям желто-красно-оранжевую окраску и являются дополнительными пигментами фотосинтеза. Бета-каротин служит предшественником витамина А (ретинол) и является мощным антиоксидантом.
- Флавоноиды (антоцианы, флавоны, халконы, ауроны, катехины и др.) – у высших растений играют важную роль в метаболизме (в том числе, и в фотосинтезе), а "заодно" обуславливают бордово-пурпурно-синюю и розово-лиловую окраску цветов и листьев (иногда и желто-оранжевую). Многие являются мощными антиоксидантами.
- Порфирины – азотсодержащие пигменты, участвуют в фотохимических процессах и обмене веществ. Помимо хлорофилла, в эту группу входит очень схожий с ним по строению и образуемый из него феофитин. Наглядно процесс превращения одного такого пигмента в другой вы можете наблюдать, когда готовите ярко-зеленые овощи в кислой среде – те становятся невзрачными темно-оливковыми.
В листьях разных "летних" растений единовременно присутствует большинство различных вышеперечисленных пигментов (кроме антоцианов) в различных соотношениях – в зависимости от вида и возраста растения, его жизненной фазы, даже места произрастания и текущей погоды (в первую очередь, температуры и освещения). Но именно хлорофилл в теплое время года количественно преобладает в листьях над всеми остальными пигментами, затмевая и перекрывая их цвета.
Что происходит с листьями осенью
Итак, всю весну и лето деревья растут, хлорофилл "работает", листья зеленеют. Что же происходит осенью?
А осенью растения готовятся к периоду покоя – световой день резко уменьшается, температура значительно падает, даже вода в грунте замерзает. Деревьям и кустарникам приходится сбрасывать листву – если бы они этого не делали, листья продолжали бы активное испарение на фоне прекращения всасывания воды корнями, и растения попросту бы засохли (по этой же причине точно так же деревья могут сбрасывать листья при сильной засухе в жаркий сезон).
Но перед осенним листопадом листва меняет цвет с зеленого на всевозможные оттенки золотого и красного – зачем и почему?
Дело в том, что пигмент хлорофилл очень чувствителен к свету и кислороду воздуха и легко разрушается. Если летом при ярком солнечном свете и длинном световом дне он так же легко восстанавливается, то осенью для этого условий нет. Более того – вода и питательные соки вообще перестают поступать к листьям, т.к. у их основания формируется пробковый клеточный слой (подготовка к листопаду). Сначала процесс идет медленно, но затем ускоряется.
В итоге хлорофилл разрушается и постепенно исчезает из палитры пигментов (теряя, в первую очередь, магний) и "на первый" план выходят ранее скрытые каротины и ксантофиллы, ответственные за желтую, оранжевую и красную окраску разной интенсивности. Параллельно с этим в листьях идет образование новых пигментов – антоцианов, ответственных за фиолетово-розово-сине-лиловые оттенки (а вот зачем именно это происходит, ученые пока сами не сильно разобрались; существует версия, что для фотозащиты на фоне потери магния). До последнего хлорофилл "держится" в жилках листа – часто те остаются зелеными, даже когда расположенные между ними ткани уже давно полностью изменили цвет.
Как мы уже упоминали, все эти процессы напрямую зависят от температуры и обилия света. В солнечные и сухие осенние дни при температуре около 0°C листва будет более насыщенных цветов. А если часто идет дождь и все время тепло и пасмурно, либо резко наступают холода, то листья будут тусклыми и невзрачными – желто-коричневыми.
У некоторых деревьев поздней осенью листья вместо разноцветных становятся одноцветными – бурыми и темно-коричневыми, как например, у дуба или каштана. Этот процесс обусловлен разрушением практически всех цветных пигментов, когда становятся заметными клеточные стенки из целлюлозы и лигнина, а также оставшийся самый стойкий пигмент танин из группы флавоноидов, более знакомый нам по окрашиванию чая и вина.
Почему же листья разного цвета могут присутствовать одновременно на одной и той же ветке?
Вы уже знаете, что осенью листва каждого вида растения окрашивается по-разному – смотря сколько и каких именно других растительных пигментов "пряталось" в летнее время "под хлорофиллом". Именно это процентное соотношение вкупе с разной скоростью протекания процессов разрушения хлорофилла, формирования антоцианов и освобождения других пигментов в каждом конкретном листочке и дает им свой неповторимый цвет.
А еще опавшие цветные листья (здоровые!) – прекрасное органическое удобрение, которое, распадаясь, "возвращает" в почву множество полезных веществ, скопившихся за время "жизни" листьев на дереве. А это – растительный белок, магний, калий, железо, кальций, азот, фосфор, сера. Вы удивитесь, но даже витаминов в покрасневших листьях плодово-ягодных культур зачастую больше, чем в тех же ягодах и плодах! А медленно разлагающиеся плотные части листовой пластинки (черешки и жилки) в процессе будут еще и дополнительно структурировать почву, улучшая ее качество.
Что делать, если вам нужен листовой опад, а на участке или вблизи него очень мало деревьев? Первое, что приходит в голову, – набрать листьев в лесу.
Осенний листопад – процесс, растянутый во времени. Нужно ли убирать листья на зиму, тратя на это все выходные, или можно обойтись без уборки?
Пока золотая осень в некоторых регионах еще в разгаре, самое время выйти с друзьями на природу, полюбоваться разноцветьем красок на деревьях и кустарниках, устроить осеннюю фотосессию, а то и пособирать опавшие яркие листья на пользу саду и огороду!
Читайте также: