Посев зерновых в казахстане

Обновлено: 18.09.2024

Напомним, Минсельхоз Казахстана заявил о полном завершении посевной кампании. Аграрии республики не только завершили посевы сельскохозяйственных культур, но и перевыполнили в посевных работах первоначальные планы. В начале посевной было намечено засеять 18590,3 тыс. га, а заняли сельхозкультурами в реальности на 537,5 тыс. га или 19127,8 тыс. га, с превышением на 2,9%. Но в разрезе регионов ситуация самая различная. Есть чемпионы по выполнению планов посевов, а есть такие области, в которых был допущен недосев культур. Но таких областей только четыре, у остальных регионов показатели 100 и выше процентов.

Итак, всего весной 2020 года в Казахстане сельскохозяйственными культурами было засеяно 19127,8 тыс. га. Это на 550,8 тыс. га или на 2,9% больше, чем в прошлом году – 18577 тыс. га в 2019 году. Посевы возросли по большинству видов культур за исключением картофеля и хлопчатника. Увеличение посевов у отдельных видов сельскохозяйственных культур различное в абсолютном и относительном отношении. Наиболее оно заметно в масличном сегменте культур и по многолетним травам.

Посевы масличных культур выросли на 272,7 тыс. га с 2756,6 до 3029,3 тыс. га или 109,9%, многолетних трав на 151,4 тыс. га с 535,6 до 687 тыс. га или 128,3%, зерновых культур кроме кукурузы и риса на 114,5 тыс. га с 14422,9 до 14537,4 тыс. га или 100,8%.

У остальных видов сельскохозяйственных культур площади посевов возросли менее чем на 8 тыс. га. Посевы кукурузы увеличились на 7,5 тыс. га с 151,3 до 158,8 тыс. га или 105%, бахчевых культур на 6,1 тыс. га с 100,9 до 107 тыс. га или 106%, овощей на 3,9 тыс. га с 160 до 163,9 тыс. га или 102,4%, сахарной свеклы на 1,9 тыс. га с 18,6 до 20,5 тыс. га или 110,2%, риса на 1,9 тыс. га с 101 до 102,9 тыс. га или 101,9%.

Уменьшились посевы хлопчатника на 1,6 тыс. га с 129 до 127, тыс. га 4 или 98,9% и картофеля на 7,5 тыс. га с 201,2 до 193,7 тыс. га или 96,3%.

Площади посевов сельскохозяйственных культур в Казахстане в 2019 и 2020 годах, тыс. га

Виды с/х культур	2019	2020	+ —	%
Зерновые кроме кукурузы и риса	14422,9	14537,4	114,5	100,8
Масличные	2756,6	3029,3	272,7	109,9
Многолетние травы	535,6	687	151,4	128,3
Картофель	201,2	193,7	-7,5	96,3
Овощи	160	163,9	3,9	102,4
Бахчевые культуры	100,9	107	6,1	106,0
Сахарная свекла	18,6	20,5	1,9	110,2
Хлопчатник	129	127,4	-1,6	98,9
Кукуруза	151,3	158,8	7,5	105,0
Рис	101	102,9	1,9	101,9
Итого по республике	18577	19127,8	550,8	102,9

Структура посевных площадей в Казахстане меняется, но в ней по-прежнему доминируют зерновые культуры без кукурузы и риса – 76%, а вместе с кукурузой и рисом 77,4%. Доля масличных культур в посевах возросла до 15,8%. Многолетние травы заняли 3,6%, картофель 1%, а овощи 0,9%. Доля остальных сельскохозяйственных культур незначительна.

Структура посевных площадей в Казахстане в процентах к общей площади

НУР-СУЛТАН, 18 авг — Sputnik. Засуха привела к гибели свыше одного процента посевов зерновых в Казахстане, заявил вице-министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев.

Как сообщил Карашукеев со ссылкой на данные областных акиматов, состояние посевов зерновых оценивается как:

хорошее и удовлетворительное - на 13,2 миллиона гектарах (или 85,2% от общей посевной площади зерновых культур);
плохое - на 2,1 миллиона гектарах (13,7%);
погибло - 178,3 тысячи гектар (1,1%).

"Вместе с тем из-за установившейся аномальной почвенной и атмосферной засухи состояние посевов зерновых в текущем году значительно ухудшилось, и эта ситуация наблюдается не только в Казахстане", - сказал Карашукеев на заседании правительства.

Например, в Канаде ожидается снижение валового сбора пшеницы на 31,6% по сравнению с прошлым годом, в США - на 4,4%, в России - на 15%.

В этом году прогнозируется, что валовый сбор зерновых в Казахстане составит 15,3 миллиона тонн. Как проинформировал премьер-министр Аскар Мамин, Экспортный потенциал зерновых в этом году оценивается в 6,5-7 миллионов тонн.

Напомним, что в мае в Минсельхозе сообщали, что в случае "приемлемой" погоды, урожай зерновых прогнозируется на уровне 2020 года, то есть в объеме около 20 миллионов тонн. Таким образом, прогнозы по урожаю зерна были снижены на более чем 20%.

Сейчас в республике в наличии есть переходящий остаток зерна в объеме 3,5 миллиона тонн, в том числе пшеницы – 2,8 миллиона тонн. Кроме того, Продкорпорация в этом году законтрактовала поставки зерна в объеме свыше 769 тысяч тонн. При этом у Продкорпорации уже имеется резервный запас зерна в объеме 448 тысяч тонн.

"Указанные объемы зерна в случае необходимости будут направлены на внутренний рынок в целях его стабилизации и обеспечения продовольственной безопасности", - сказал Карашукеев.

Вице-министр заверил, что ожидаемый объем производства зерна позволит обеспечить продовольственную безопасность Казахстана, а также сохранить позицию республики на экспортных рынках.

Ведущей зерновой культурой в степных регионах некоторых стран по праву является яровая пшеница, поскольку она оказывается наиболее приспособленной к соответствующим почвенно-климатическим условиям. Однако при достаточном уровне агротехники озимые сорта на этих же территориях позволяют получить зерно с не менее высокими технологическими качествами.

В России практика выращивания озимой пшеницы достаточно широко распространена, однако в Казахстане до недавнего времени основное внимание уделялось именно яровым сортам. При этом для обоих государств стратегически важными являются вопросы стабильного производства данной продукции и увеличения объемов сбора урожая сильной пшеницы, которая может послужить значительным резервом стабилизации экономики.

Лимитирующим фактором возделывания озимой пшеницы в Северном Казахстане служит недостаточная морозоустойчивость существующих сортов, в результате чего растения погибают по причине вымерзания, вымокания или выпревания. При этом наукой и практикой накоплено немало данных, свидетельствующих о том, что массовая гибель посевов обусловливается, прежде всего, грубым нарушением элементов сортовой агротехники и отсутствием зимостойких видов. Однако при соблюдении всех правил и использовании подходящих сортов, сочетающих ценные биологические и хозяйственные свойства, озимая пшеница может давать высокие урожаи и в этом отношении значительно превосходить яровые колосовые типы.

Основными проблемами возделывания данной культуры на севере Казахстана служат ранний сход снега, образование вымочек с накоплением большого количества воды и сохранение низких температур в ранневесенний период. Поэтому одним из критериев успешного возделывания озимых считается правильный выбор участка для посева — рельеф поля должен быть ровным, а территория — иметь защитные лесные полосы. Кроме того, появление на посевах озимой пшеницы снежного покрова высотой 25 см и более позволяет растениям выдерживать длительное понижение температуры воздуха до –30…–35ºС. Одним из способов накопления снега является посев кулис. Также следует помнить, что озимым сортам, как и яровым, приходится выдерживать засуху и жару в июне-июле. Однако эффективное использование осенних, зимних и весенних осадков позволяет этой форме пшеницы развивать более мощную корневую систему, что способствует хорошему росту растений в течение лета за счет питания влагой из нижних горизонтов почвы, куда корни яровых сортов не прорастают. Данная особенность важна в зоне недостаточного увлажнения и в засушливые, неблагоприятные для возделывания яровых форм годы.

Хорошо известно, что озимая пшеница является наиболее урожайной зерновой культурой. По продуктивности, которая достигает 4–10 т/га, она опережает все другие колосовые. Однако подобное утверждение справедливо для традиционных районов возделывания, где ее посевы занимают до 90% общих площадей. Контрастные климатические условия Северного Казахстана не всегда способствуют формированию хорошего урожая этого злака. Тем не менее данный факт не говорит о том, что нужно отказаться от возделывания озимых в северных широтах страны, хотя минимальный риск присутствует.

Основным преимуществом озимой пшеницы перед яровой является стабильное качество продукции. Практически всегда содержание протеина и сырой клейковины в зерне этой формы оказывается выше, причем оно в меньшей степени зависит от климатических условий года. В ходе анализа результатов многолетних опытов специалисты установили, что в целом качество зерна озимой культуры постоянно находилось на уровне не ниже III класса заготовительных кондиций. Помимо этого, для выявления закономерности взаимодействия технологических показателей учеными была рассчитана корреляционная зависимость характеристик озимой мягкой пшеницы. Так, в среднем за восемь лет стекловидность как один из признаков качества зерна подтвердила свою значимость при предварительной оценке. С содержанием протеина корреляция этого параметра в среднем составляла 0,57, варьирование по годам — от 0,365 до 0,635; с валориметрической оценкой — 0,56, временем образования теста — 0,48, силой муки — 0,47. Показатели концентрации протеина также имели высокие коэффициенты корреляции. В среднем за годы исследований они составили с содержанием клейковины — 0,77, стекловидностью — 0,54, валориметрической оценкой — 0,69, силой муки — 0,76. Однако концентрация протеина находилась в обратной зависимости от разжижения теста: –0,61.

Таким образом, изучение корреляционной взаимозависимости технологических показателей зерна в условиях Северного Казахстана подтвердило их вариабельность по годам и целесообразность полной поэтапной технологической оценки. При этом было определено, что наследуемые сортовые признаки, в том числе количество и качество клейковины, сила муки, отношение P/L и параметры общей валориметрической оценки требуется постоянно контролировать в процессе селекции.

Конечно, озимая пшеница ни в коем случае не должна полностью заменять яровую форму, которая еще много лет останется одной из ведущих зерновых культур Северного Казахстана и России, но перспективы ее производства достаточно высоки. По мнению некоторых специалистов, возделывание озимой пшеницы в дополнение к яровой может способствовать стабилизации производства зерна в этих государствах, а также содействовать более рациональному использованию сельскохозяйственной техники и существенному снижению сезонного напряжения при посеве и уборке яровых сортов.

В текущем сезоне для сектора нишевых зерновых и зернобобовых культур Казахстана характерны понижательные тенденции в производстве. Посевные площади чечевицы и гречихи, согласно данным Комитета статистики Минэкономики РК, сократились относительно показателей сезоном ранее на 60% и 30% соответственно, достигнув тем самым минимума за последние 4 сезона. В то же время отмечается расширение посевов гороха до исторического максимума – 126 тыс. га. Какой объем производства данных культур ожидается в 2019/20 МГ, а также об основных тенденциях на рынках ключевых нишевых культур Казахстана читайте в данном материале.

Для регионального распределения посевных площадей под овсом характерна концентрация производства в пяти областях, где сосредоточено порядка 91% площадей под культурой. Лидирует по данному показателю Костанайская область, в которой под урожай 2019 года зерновой было засеяно 75 тыс. га (30% от общей посевной площади), что на 15% превышает посевы годом ранее. Также существенные доли посевов находятся в Акмолинской (25%), Северо-Казахстанской (14%) и Павлодарской (14%) областях. Замыкает пятерку Восточно-Казахстанская область с долей 8% от общей посевной площади. Отметим тенденцию расширения посевов овса в Костанайской области и сокращения – в Восточно-Казахстанской области.

Динамика посевных площадей под овсом

Область

Посевная площадь, тыс. га

Изменение

Доля в 2019 г.

2018

2019

Костанайская

Акмолинская

Северо-Казахстанская

Павлодарская

Восточно-Казахстанская

Практически весь собранный урожай овса потребляется внутри страны, экспортные поставки относительно невелики. Одним из приоритетных направлений использования зерновой в данный момент является производство сельскохозяйственных кормов, что актуально в связи с государственной политикой активного развития мясного животноводства.

Однако в 2018/19 МГ внешняя торговля овсом получила новый импульс: отгрузки культуры на внешние рынки достигли рекордного за последние 10 сезонов уровня – 28,9 тыс. тонн, почти в 10 раз превысив показатель сезона-2017/18. Основные объемы казахстанской зерновой были поставлены в Норвегию (15,1 тыс. тонн), которая в 2018/19 МГ импортировала рекордные объемы овса в связи с его недостаточным внутренним производством в указанном сезоне. По оценкам USDA, в 2019/20 МГ валовой сбор зерновой в стране увеличится до 300 тыс. тонн, что позволит значительно сократить закупки.

Также нарастили закупки овса из РК Афганистан (7 тыс. тонн против 0,8 тыс. тонн по итогам 2017/18 МГ) и Узбекистан (4,8 тыс. тонн против 1,9 тыс. тонн). На 4 месте оказалась Украина, куда по итогам сезона было отгружено 1,8 тыс. тонн зерновой.

Основные площади под гречиху сосредоточены в Павлодарской области, где в 2019 г. было засеяно 52,3 тыс. га, или 75% от общей посевной площади. Также около 19% посевов (13 тыс. га) сосредоточено в Восточно-Казахстанской области.

Динамика посевных площадей под гречихой

Область

Посевная площадь, тыс. га

Изменение

Доля в 2019 г.

2018

2019

Павлодарская

Восточно-Казахстанская

В распределении гречихи доминирует внутреннее потребление. Экспорт зерновой в 2018/19 МГ, по данным Комитета таможенного контроля МФ Казахстана, составил 4,7 тыс. тонн, из которых 4,5 тыс. тонн было отгружено в Украину. Однако здесь, скорее всего, идет речь о реэкспорте российской гречихи через территорию РК.

Основными факторами как взлета, так и падения производства чечевицы стали динамика мировых цен и изменение в составе основных игроков-импортеров зернобобовой. Чечевица потеряла свою рыночную привлекательность для сельхозпроизводителей, что вызвало снижение интереса к ее выращиванию в пользу других культур.

Сокращение посевов практически на 60% отмечается во всех основных регионах выращивания зернобобовой, среди которых Северо-Казахстанская область (53% от общей посевной площади), Акмолинская (25%) и Костанайская (15%). На долю этих трех областей в 2019 г. приходится 92% от всех посевов чечевицы в РК.

Динамика посевных площадей под чечевицей

Область

Посевная площадь, тыс. га

Изменение

Доля в 2019 г.

2018

2019

Северо-Казахстанская

Акмолинская

Костанайская

На внутреннем рынке Казахстана чечевица мало востребована, в распределении культуры доминирует экспорт. Лидером среди импортеров казахстанской чечевицы традиционно является Турция. По итогам 2018/19 МГ в этом направлении было отгружено 121 тыс. тонн зернобобовой против 119,6 тыс. тонн сезоном ранее. Второе и третье места среди покупателей чечевицы из РК занимают Иран и Афганистан с объемами 9,8 тыс. тонн и 9,2 тыс. тонн соответственно.

Анализ регионального распределения производства гороха показывает, что практически весь объем выращивается в четырех областях РК – Северо-Казахстанской, Костанайской, Акмолинской и Восточно-Казахстанской. Точных данных о площадях в разрезе областей Комитет статистики на сегодняшний день не озвучил.

Начиная с 2016/17 МГ, доля экспорта в распределении гороха значительно растет. По итогам сезона-2018/19 объем отгруженной на внешние рынки зернобобовой составил 79,3 тыс. тонн. Этот показатель составил исторический рекорд для данной культуры, превысив экспортные поставки гороха тремя сезонами ранее в 7,6 раза.

Основным покупателем гороха в 2018/19 МГ был Афганистан, импортировавший 29,3 тыс. тонн (+24% к показателю сезоном ранее). Вторую строчку с объемом 24 тыс. тонн занял Узбекистан, который нарастил импорт казахстанской зернобобовой относительно 2017/18 МГ в 3,3 раза. Испания сократила поставки казахстанского гороха относительно предыдущего сезона на 60%, при этом сохранив место в ТОП-3 основных импортеров данной культуры из РК.

Подводя итоги сезона-2018/19 в сегменте нишевых зерновых и зернобобовых, можно утверждать, что аграрии в последние несколько лет, прошедших под знаком диверсификации сельскохозяйственного производства, находятся в поиске рентабельных и высокомаржинальных культур. Климат Казахстана, благоприятный для выращивания бобовых культур, обусловил стремительный рост их производства, однако мировые тенденции в данном секторе вынуждают казахстанских сельхозпроизводителей искать новые, более привлекательные ниши. Ключевую роль в дальнейшем формировании пути развития рынка зернобобовых будет играть спрос мировых импортеров.

В сегменте гречихи, учитывая цикличность ее выращивания, ожидается увеличение посевов в 2020/21 МГ. Что касается овса, то значительного изменения как посевных площадей, так и его валового сбора в среднесрочной перспективе не предвидится, что обусловлено стабильным спросом внутреннего рынка на зерновую.

Читайте также: