Роль минеральных удобрений в жизни растений

Обновлено: 05.10.2024

Форма организации работы детей: работа в малых группах.

Форма организации работы учителя: до урока формирует группы для работы, в течении урока координирует эту работу, направляет деятельность учеников на полную усвояемость новой темы, подчеркивает связь с ранее изученными темами, способствует формированию общих выводов урока.

Тип урока: повторение, систематизация и обобщение полученных знаний

Методы: беседа, рассказ, постановка и решение проблемных вопросов, химический эксперимент

Ход урока:

Минеральные удобрения – это вещества содержащие хоть один из трёх важнейших элементов – фосфор, кальций, калий, необходимых для питания растений и способных в почвенном растворе диссоцировать на ионы.

по питательному элементу,
по числу питательных элементов.

По первому признаку выделяют азотные, калийные и фосфорные, по второму простые, содержащие один питательные элемент и смешанные, содержащие два или три питательных элемента. (схема)

Учитель: Комплексные удобрения делят на сложные и смешанные.
Сложные удобрения – это комплексные удобрения, в которых атомы питательных элементов образуют химические связи. Сложное удобрение – это одно вещество, его состав выражен одной химической формулой.
Комплексные удобрения – это удобрения, которые представляют собой смеси нескольких (двух-трех) различных веществ.

Учитель: Рассматривая физические свойства предложенных образцов на столах. Послушайте Кангидину Анжелу. По ходу её рассказа в опорных конспектах ведите тезисные записи.

Учитель: А сейчас более подробно остановимся. Используя дополнительные тексты (Приложение 4) и образцы выданных вам минеральных удобрений, подготовьте выступление по предложенным пунктам. (Работа учащихся в группах, выступление 1 учащегося из группы)
1 группа – азотные удобрения (жёлтая страница)
2 группа – фосфорные удобрения (синяя страница)
3 группа – калийные удобрения ( розовая страница)
4 группа – проведение лабораторных работ по инструктивной карте 1 (Приложение 5)
5 группа – проведение лабораторных работ по инструктивной карте 2

В ходе выступления учащиеся заполняют таблицу. (Приложение 6)

Учитель: А как же влияют избыток нитратов для живых организмов? (Ответы учащихся)

Учитель: Избыток в почве нитратов ухудшает качество выращиваемых овощей, фруктов, зерновых культур и др. При потреблении в повышенных количествах нитраты в пищеварительном тракте частично восстанавливаются до нитритов (более токсичных соединений), последние при поступлении в кровь могут вызвать метгемоглобинемию. Кроме того, из нитритов в присутствии аминов могут образовываться N-нитрозамины, обладающие канцерогенной активностью (способствуют образованию раковых опухолей).
Из всего сказанного можно сделать вывод о последствиях употребления некачественных продуктов:
• развитие онкологических заболеваний;
• появление заболевания, при котором кровь не способна удерживать кислород, – метгемоглобинемии (кислородного голодания);
• нарушение деятельности щитовидной железы и др.

Корневые системы всех без исключения растений хорошо усваивают нитраты. В результате участия ферментов и углеводов происходит восстановление нитратов до аммиака через нитриты:

Этот процесс носит название первичного амминирования. Аминокислоты, образующиеся в этом процессе являются, материалам для построения аминокислот в процессе
переамминирования.
Образующийся аммиак взаимодействует с органическими кислотами, в результате получаются аминокислоты – строительный материал для белков:
NH₃ + органическая кислота аминокислота.
Cодержание белков в продукции определяет ее пищевую ценность. Значит, земледелец должен добиваться наиболее полного перехода минерального азота, поступившего в растение, в состав органических веществ.
Заметим, что при недостатке азота растение медленно растет, имеет мелкие, бледные, преждевременно желтеющие листья. При избытке азота бурно развивается вегетативная часть растений, а генеративная (наряду с клубнями и корнеплодами) оказывается в угнетенном состоянии. Если в почве избыток нитратов, то они не успевают полностью превратиться в аминокислоты. Нитраты по корню поднимаются и могут осесть в любой части растения. Они превращаются в нитриты и отравляют организм. Кроме того, избыток соединений азота вымывается из верхнего слоя водой и просачивается в грунтовые воды. Далее они попадают в наш дом с обыкновенной питьевой водой.
Учитель. Теперь, когда нам все известно о пищевых нитратах, в доказательство сказанного 4 и 5 группы проанализируют проведённые опыты по определению содержания нитратов в картофельном, морковном соках и воде. Результаты опытов занесли в таблицу 1. (Приложение 7)

Учитель: Теперь сделаем выводы по химическому эксперименту: проведя ряд лабораторных опытов по обнаружению нитрат-ионов в овощах (соках овощей), купленных в магазине, и воде, мы убедились, что в питьевой воде и морковном соке не содержатся нитраты, а в воде из открытого водоема и картофельном соке обнаружено большое количество нитратов.
Что же делать, если в продуктах присутствует избыток нитратов?

1. Тщательное промывание овощей и фруктов уменьшает содержание нитратов на 10%, а механическая очистка – на 15–20%.
2. Зелень (петрушку, укроп, салат и др.) необходимо поставить, как букет, в воду на прямой солнечный свет. В таких условиях нитраты в листьях в течение 2–3 ч полностью перерабатываются и потом практически не обнаруживаются. После этого зелень можно без опасения употреблять в пищу.
3. Свеклу, кабачки, капусту, тыкву и другие овощи перед приготовлением необходимо нарезать мелкими кубиками и 2–3 раза залить теплой водой, выдерживая по 5–10 мин. (Нитраты хорошо растворимы в воде (особенно теплой) и вымываются из овощей.)
4. Варка овощей снижает содержание нитратов на 50–80%.
5. Квашение, соление, консервирование и маринование способствуют снижению нитратов на 60–70%.
6. Нейтрализовать поступившие в организм нитраты могут ягоды черной и красной смородины, зеленый чай, а также аскорбиновая кислота (по 0,3–0,4 г в сутки).

Рекомендации по предотвращению отравления нитратами (запись в тетрадь):

1) варка овощей;
2) очистка от кожуры;
3) удаление участков наибольшего скопления нитратов;
4) вымачивание.

Решим расчетную задачу на определение содержания питательного вещества в минеральных удобрениях по формуле соединения. Вспомним, что удобрения – это продукты питания для растений. Питательная ценность минерального удобрения определяется массовой долей питательного элемента в нем. Условно принято питательную ценность азотных удобрений выражать через долю в них элемента азота, фосфорных – через долю оксида фосфора(V), калийных – через долю оксида калия.

Задача. Определить массовую долю (в %) элемента азота в натриевой и аммиачной селитрах.

Учитель. Мы говорили об общей закономерности накопления нитратов. Однако у различных растений есть и свои индивидуальные особенности.

По способности накапливать нитраты растения можно разделить на пять групп – по содержанию в 1 кг продукции:

• больше 5 г (все виды салатов, петрушка, редис);
• до 5 г (шпинат, редька, кольраби, свекла, зеленый лук);
• до 4 г (белокочанная капуста, морковь, репчатый лук);
• до 3 г (лук-порей, ревень, укроп, тыква);
• менее 1 г (огурцы, арбузы, дыни, помидоры, баклажаны, картофель).

Учитель. Как распределяются нитраты в различных овощах?

1) У свеклы нитраты сконцентрированы в верхней части корнеплода – до 65%;
2) у моркови: в сердцевине – 90% и в наружной части – 10%;
3) у капусты – в кочерыжке и в толстых черешках листьев;
4) у картофеля в мелких клубнях нитратов больше, чем в крупных, сосредоточены они под кожурой (поэтому необходимо чистить не экономя);
5) маленькие огурцы содержат нитратов меньше, чем большие, в огурце, сорванном утром, нитратов меньше.

Учитель: Закончить наш урок мне все-таки хотелось бы на поэтической ноте.

Главное значение минеральных удобрений – в улучшении качества урожая, скорости его роста и плодовитости. Любое сельскохозяйственное предприятие или частный фермер отлично знают, что почва нуждается в подкормке, что растениям очень трудно справляться с некоторыми веществами в грунте, погодными условиями, насекомыми, сорными травами и другими вредными факторами.

Влияние минеральных удобрений на почву и растения

Для полноценного роста представителям флоры требуется ряд минералов, среди них: азот, калий, фосфор и пр. В большинстве случаев природа сама восстанавливает минеральный состав почв, однако для этого требуется много времени, а также наличие органического перегноя. Для этого походят засохшие травы, опавшая листва и пр. В сельском хозяйстве ситуация иная.

После сбора урожая по осени земля остается иссушенной в отношении полезных веществ. Все минералы просто забираются с растениями и вывозятся аграриями при уборке полей. Отсюда и острая необходимость в дополнительной питательной подкормке.

Роль минеральных удобрений в жизни растений следующая:

Улучшение состава почвы, ее рыхлости.
Питание самого растения. Помимо воды, оно поглощает и неорганические микроэлементы.
Повышение плодовитости урожая за счет укрепления корневой системы некоторых культур.

Однако нужно точно знать вид микроэлемента, а также его концентрацию в почве для расчета дозировки удобрения. Если какого-то вещества в почве с излишком, его дополнение может привести к гибели культуры.

Наиболее популярными считаются два типа удобрений:

Тот и другой тип веществ применяется с большой осторожностью, так как избыток способен полностью повлиять на состояние экосистемы почвы, причем в негативном ключе. Самыми безопасными считаются калийные удобрения – избытки легко вымываются водой. В целом все вещества при правильном применении хорошо закрепляются в гумусе, и растение в весь период своего существования питается полезными элементами.

Концентрация и количество препаратов

Важна не только дозировка самого состава, но и нанесение вещества. Например, при наличии большого количества нитратов и фосфатов в корневой системе их ионы постепенно начинают конкурировать между собой. Результат – плохая доступность веществ для растений. Когда удобрения разносятся хаотично, даже при большом содержании азота в них культуры могут начать испытывать азотное голодание. Отсюда возникает важность правильного распределения, дозированными объемами.

Итак, без минеральных удобрений добиться высокого урожая, особенно в масштабах сельского хозяйства, невозможно. Но с подкормкой надо быть осторожным, соблюдать концентрацию и дозировку, тогда получится желаемый результат.

Удобрение почвы – ключевой этап, который не стоит пропускать, если есть желание собрать богатый урожай высокого качества. При высаживании растений на одном и том же участке почва вскоре истощается, поэтому лучше не экономить на подкормках и периодически удобрять землю. За счет этого в грунте будет восполняться количество питательных веществ, что сделает его плодороднее.

Однако, перед использованием подкормок, важно иметь четкое представление о том, какая роль удобрений в жизни растений отведена тем или иным вариантам подкормок.

Основа классификации удобрений

По характеру влияния различают удобрения косвенные и прямого действия.

Удобрения прямого действия воздействуют непосредственно на процесс питания. Это минеральные и хорошо разложившиеся органические составы, жидкие комплексные удобрения и хелаты.

В составе минеральных подкормок содержатся вещества, в которых нуждается любая культура для нормального развития. Различают азотные, калийные, фосфорные минеральные удобрения. Помимо этого, к жизненно важным элементам относятся бор, марганец, медь, кальций, магний и т. д.

Остатки живых организмов или продукты их жизнедеятельности являются органическими удобрениями. Это навоз, перегной, компост и торф. Как минеральные, так и органические удобрения должны вноситься в почву в правильной дозировке. Не менее важно выбирать качественные препараты, успешно прошедшие контроль специальных органов.

Роль азотных удобрений в жизни растений

Когда садовод заботится о достатке азотного питания, его подопечные формируют сильные стебли, ярко-зеленые листья и развитые органы плодоношения. Азот (N) присутствует в составе белков, хлорофилла, большинства витаминов, нуклеиновых кислот, ферментов.

При недостатке азота кусты растут гораздо медленнее, выглядят болезненно, имеют светло-зеленую листву, которая со временем начинает желтеть, засыхать и опадать.

Однако излишек азота или его перекос по отношению к другим элементам тоже отрицательно влияет на растения. Они продолжают наращивать зеленую массу слишком долго, из-за чего стадия цветения и созревания наступает с задержкой. На избыточное количество N в питании указывает темно-зеленый цвет растения и чрезмерное развитие стеблей.

На рынке доступно огромное разнообразие азотных удобрений, причем каждая из разновидностей имеет собственные нормы внесения и особые рекомендации, которыми не стоит пренебрегать при подкормке растений. Однако можно выделить 4 типа азотных удобрений:

амидные;
аммиачные;
нитратные;
аммиачно-нитратные.

Существуют также азотсодержащие комплексы, состоящие из двух и более компонентов.

Роль калийных удобрений в жизни растений

Узнать, что растениям не хватает калия можно по закрутившимся и пожелтевшим листьям, которые со временем частично отмирают. При избытке калия перекрываются пути поступления азота, что тоже негативно сказывается на любом виде и сорте.

Большинство растений имеет следующие особенности питания. Молодые всходы особенно сильно нуждаются в фосфоре в хелатной форме, его нехватка в данный период может привести к необратимым негативным последствиям. Во время набора зеленой массы растениям необходим азот, а на стадии цветения и плодоношения возрастает потребление калия и фосфора.

Основные виды удобрений

Нельзя не отметить весомую роль минеральных удобрений в жизни растений. Многие садоводы отдают предпочтение именно подкормкам неорганической природы, поскольку они имеют сбалансированные составы.

Существуют гранулированные удобрения, например, суперфосфат и аммиачная селитра. Благодаря тому, что гранулы рассыпчаты и не слипаются, их легко равномерно распределить по земельному участку. Вносить их следует во время осенней перекопки почвы.

Самыми популярными комплексными минеральными удобрениями являются:

Азофоска – высокоэффективная подкормка, предлагаемая в разных дозировках NPK для различных типов грунта.
Аммофос – содержит 52% оксида фосфора и 10-15% азота.
Диаммофом – хорошо растворим в воде, включает в себя 51% фосфора и 20% азота.

Также в продаже можно найти немало комплексных препаратов в жидкой форме. Как правило, их используют каждые 10-15 дней после обильного полива грунта водой.

Органика сочетает эффективность и доступность, а также подходит любым видам культур. При грамотном применении роль органических удобрений в жизни растений оказывается значительной. В частности, активизируется рост, а представители флоры формируют сильную корневую систему и впоследствии дают богатый и качественный урожай.

Одной из самых популярных природных подкормок остается навоз, особенно ценным считается птичий помет от голубей, кур или уток, в котором содержится около 2,5-3,0% азота. Отличной эффективностью обладают компосты: у травяных содержание азота составляет порядка 0,5-0,7%, а у компостов с зеленой листвой и илом этот показатель может достигать 2,5%.

Если говорить о комплексных удобрениях органической природы, эти питательные составы получают путем обработки навоза или помета посредством ферментации. В итоге получаются различные по компонентам и воздействию препараты.

Рекомендации по внесению основных удобрений

Важно помнить, что подкормки полезны лишь при соблюдении определенных условий, иначе роль удобрений в жизни растений окажется негативной. Таблица с главными характеристиками самых популярных подкормок позволит избежать отрицательных последствий.

Карбамид, или мочевина. Наиболее концентрированная амидная подкормка в виде гранул. Для приготовления раствора понадобится 50-60 г удобрения на ведро воды. Нельзя комбинировать мочевину с фосфатами, селитрой и калием, а также использовать для кислого грунта.
Сульфат аммония. Помимо азота (20,5%) в удобрении присутствует сера. Не рекомендуется смешивать с другими сульфатами, селитрами и фосфорсодержащими удобрениями, а также использовать на кислотном грунте.
Натриевая селитра. Нитратное удобрение, относящиеся к щелочной группе, поэтому отлично подходит для почвы с повышенной кислотностью. Оптимально использовать его одновременно с посадкой, но не в осенний период, иначе азот вымоется в грунтовые воды. При работе с этим веществом необходимо избегать его попадания на кожу, запрещено применять его для теплиц.
Аммиачная селитра. Имеет низкую стоимость и легко усваивается, но при хранении важно избегать влаги. Во время внесения в почву недопустимо попадание подкормки на листву и стебли, иначе они усыхают. Рекомендованная дозировка – столовая ложка на ведро воды.
Хлористый калий. Кристаллический порошок, содержащий 60% окиси калия. Вносится осенью в грунт под лопату в количестве около 30 г на 1 м².
Калийная соль. Представляет собой смесь хлористого калия с молотым сильвинитом, в составе до 40% окиси калия, отлично подходит на роль основной подкормки.
Калимагнезия. В составе этой смеси обычно до 40% K2O и до 9% MgO. Идеальна для подкормки растений, чувствительных к хлору.
Сульфат калия. Одно из самых концентрированных калийных удобрений (до 48% оксида калия). Прекрасно растворяется в воде, норма удобрения – около 20-25 г на 1 м2.
Селитра калиевая. Темный порошок с 44% оксида калия и 14% N. Обязательно используется весной, поскольку включает в себя легкорастворимый азот.
Калий сернокислый (до 50% K2O). Самое эффективное средство для растений, не переносящих хлор. Можно применять и в тепличных условиях.
Калий углекислый (поташ). В составе до 55% окиси калия, рекомендуется для кислых почв.

Правильно подобранные в зависимости от характеристик грунта и других факторов удобрения помогают ускорить рост растений и добиться увеличения производительности. Их регулярное применение позволяет избежать истощения почвы.

Одни растения цветут по весне, другие летом, а третьим комфортно осенью и в холодное время года. Но есть и такие представители флоры.

Не все виды растений можно просто высадить в грунт и ждать урожая. Есть, конечно, и те, что прорастают отлично.

Если спросить опытного растениевода, чем лучше поливать зеленых питомцев, чтобы они росли крепкими, красивыми и здоровыми, он непременно упомянет о дождевой воде.

Одной из главных целей развития растениеводства выступает поиск и внедрение способов повышения производительности и качества урожая выращиваемых культур.

Очень часто полива и освещения оказывается мало для того, чтобы зеленые питомцы росли красивыми и здоровыми, причем, не исправляют ситуацию ни пересадка, ни лучшие подкормки. Цветы выглядят неопрятными, кривыми, слабеют. В таком случае стоит вспомнить, когда в последний раз проводилась подрезка растений и начать исправлять ситуацию.

Совершаемые ошибки при выращивании растений поучительные и вносят ценный вклад в опыт садовода. Но зачем тратить время и силы на результат.

Узнайте первым о предстоящих акциях и скидках. Мы не рассылаем спам и не передаем email третьим лицам

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Описание презентации по отдельным слайдам:

Минеральные удобрения –это вещества, содержащие хоть один из трёх важнейших элементов P, N, K необходимых для питания растений.

Минеральные удобрения Простые Комплексные Азотные Фосфорные Калийные Сложные Смешанные Аммиачная селитра - NH4NO3 Фосфоритная мука - Ca3(PO4)2 Хлодид калия - KCl Калиевая селитра - KNO3 Нитроаммофоска - NH4H2PO4 + NH4NO3 + KCl

Зола, поташ - (К2СО3); КCl*NaCl – сильвинит; К2SO4 – сульфат калия. Ускоряют рост фотосинтеза, способствуют накоплению углеводов, укрепляют стебли злаковых растений. Калийные удобрения Са(Н2РО4)2 – двойной суперфосфат; СаНРО4* 2Н2О – преципитат; Са(Н2РО4)2 + Са SO4 – простой суперфосфат Необходимы при росте репродуктивных органов (цветки, плоды). Важны во время цветения и формирования плодов. Фосфорные удобрения NaNO3 – натриевая селитра; NH4NO3 – аммиачная селитра; (NH4)2SO4 – сульфат аммония Стимулируют рост и увеличение зеленой массы растений (стеблей, листьев). Важны в весенний период. Азотные удобрения Примеры удобрений (формула, название) Роль питательного элемента для растений Группа удобрений

Избыток минеральных веществ в почве Острое отравление (аллергический отек легких, одышка, боли в области сердца, кашель, рвота и др.).

Недостаток питательных элементов: Пожелтевшие нижние листья —признак недостатка азота. Достаток стимулирует рост и увеличение зелёной массы растений

Недостаток питательных элементов Почернение жилок в листьях - признаки недостатка фосфора на листьях. Фосфор ускоряет цветение и плодоношение, повышает урожай плодовых, ягодных культур, принимает участие в фотосинтезе,

Недостаток питательных элементов Пожелтение и отмирание кончиков листьев, резкое уменьшение урожая и устойчивости к неблагоприятным условиям — признаки недостатка калия

Рекомендации по предотвращению отравления нитратами 1) варка овощей; 2) очистка от кожуры; 3) удаление участков наибольшего скопления нитратов; 4) вымачивание.

Как выбрать более эффективное минеральное удобрение? W (N) NaNO3 = W (N) NH4NO3 = W (N) (NH4)2SO4 =

Попадание минеральных удобрений в водоемы зарастание водоемов гибель водных организмов

Минеральные удобрения – химические вещества, требующие осторожного к себе отношения. Применять минеральные удобрения нужно строго по норме.

Спасибо за урок!

Краткое описание документа:

Презентация к уроку, который проводился в рамках муниципального конкурсы "Учитель года" в 9 классе в МОУ "Приобская средняя общеобразовательная школа".

При заполнении пропусков и таблиц обучающиеся используют функции интерактивной доски.

Форма организации работы детей : работа в малых группах

• Тип урока: повторение, систематизация и обобщение полученных знаний

• Методы: беседа, рассказ, постановка и решение проблемных вопросов, химический эксперимент

Читайте также: