Ручная мельница для семян льна
Обновлено: 05.10.2024
Для приготовления блюд всегда стоит использовать свежесмолотые пряности. Быстро и чисто измельчить их помогут лучшие мельницы для специй из нашего обзора.
Какую мельницу для специй лучше купить
Современные мельницы для специй бывают двух типов:
- одноразовые – пластиковые или стеклянные емкости с готовым набором или одной пряностью;
- многоразовые – функциональные устройства с возможностью индивидуального подбора компонентов необходимых для блюда.
Вторые в свою очередь можно разделить на механические (ручные) и электрические. Конструкция обоих видов этих кухонных гаджетов одинаковая: контейнер для специй, жернова и емкость для готового продукта. Разница лишь в том, что помол может требовать от хозяйки усилий или избавить от этой малости.
В любом случае при выборе меленки нужно обратить внимание на ряд критериев:
Материал корпуса
Модели со стеклянным или пластиковым корпусом – дешевые, легкие, но довольно хрупкие. Деревянные имеют привлекательный внешний вид, но могут впитывать запахи. Мельницы из нержавеющей стали – долговечные и практичные, однако нередко оказываются весьма увесистыми.
Материал жерновов
Керамические мельницы идеально подходят для измельчения крупной соли и хорошо перемалывают пряности небольших размеров. При этом служат они около 5-7 лет. Металлические жернова должны иметь два ряда зубцов для качественного и безотходного помола более крупных специй. Срок эксплуатации таких моделей – 10 и более лет.
Регулирование грубости помола
В недорогих мельницах возможны два варианта – крупный и мелкий, в дорогостоящих количество степеней помола доходит до шести. Этот критерий важен для истинных гурманов и профессиональных поваров.
Если использовать мельницу исключительно для перца, подойдет модель с одним контейнером. А вот для нескольких пряностей и соли лучше выбрать универсальную меленку с двумя отсеками и двумя парами жерновов.
Лучшие механические мельницы для специй
Процесс помола специй в моделях этой категории осуществляется вручную – проворачиванием подвижной части корпуса или же специальной рукоятки. Некоторые из мельниц имеют функцию регулирования степени помола путем закручивания/ослабления винта на крышке или самом измельчающем механизме.
48 баллов с Premium Овощерезка,овощерезка ручная,овощерезка электрическая,электромясорубка с насадками и овощерезкой,многофункциональная овощерезка,измельчитель кухонный электрический,измельчитель,HAEGER
Бестселлер Электрическая овощерезка-мультитёрка для овощей, фруктов, орехов MAGNUS 5 в 1/ Мощность 500 Вт / 5 насадок в кейсе
51 балл с Premium Кухонный электрический измельчитель продуктов Молния / Измельчитель продуктов / Овощерезка / Измельчитель с насадками / Кухонный измельчитель электрический
66 баллов с Premium Овощерезка,овощерезка ручная,овощерезка электрическая,электромясорубка с насадками и овощерезкой,многофункциональная овощерезка,измельчитель кухонный электрический,измельчитель,HAEGER
Бестселлер Мельница для специй электрическая / мельница для перца, соли и других приправ / электромельница iSottcom с регулировкой помола / подарок / высота 21,7 см, 1 шт.
58 баллов с Premium Электрический измельчитель / Измельчитель HAEGER / Овощерезка HAEGER / Объем 1.8л / Мощность 250Вт / Кухонный измельчитель /HAEGER
121 балл с Premium Электрический измельчитель / Измельчитель HAEGER / Овощерезка HAEGER / Объем 2 л / Мощность 5000 Вт / Кухонный измельчитель /HAEGER
мельница для специй электрическая / мельница для специй / электромельница для специй /электрическая мельница / перечница мельница электрическая / электромельница / электро мельница для специй / электрическая мельница для специй / мельница электрическая Системы защиты: Блокировка кнопки включения
Питание: От батареек
Объем резервуара, мл: 70
Конструктивные особенности измельчителей продуктов питания: Беспроводной, Диспенсер для специй, Подсветка, Работа от батарей
Материал корпуса: Керамика
Есть дешевле внутри, от 675 ₽ Мини блендер, измельчитель кухонный 250 мл. Работает от аккумулятора. Чоппер для чеснока, зелени и тд., а так же для приготовления детского питания. Мощность, Вт: 30
Системы защиты: Автовыключение, Блокировка крышки, Защита от перегрева
Объем резервуара, мл: 250
Объем чаши, л: 0.25
Материал корпуса: Пластик
Семена льна – это крошечные богатые питательными веществами семена.
Они являются отличным растительным источником антиоксидантов, белков, клетчатки и противовоспалительных жирных кислот омега-3 (1, 2).
Тем не менее семена льна имеют прочную внешнюю оболочку, которая не дает им расщепляться в пищеварительном тракте. Чтобы получить максимальную пользу, лучше всего есть молотые семена льна (3).
Измельченные семена льна можно приобрести в продуктовых магазинах или онлайн. Тем не менее если вы хотите измельчить свои семена льна в домашних условиях, есть много способов сделать это.
В этой статье рассматриваются лучшие способы, как измельчить семена льна.
Блендер или кухонный комбайн
Для измельчения семян льна вы можете использовать блендер или кухонный комбайн. Многие люди имеют по крайней мере один из этих приборов на своей кухне.
Чтобы измельчить семена льна с помощью блендера, добавьте 1 стакан (150 грамм) семян льна в устройство и измельчайте в течение нескольких минут или до тех пор, пока семена не будут измельчены до желаемого состояния.
Если вы хотите измельчить семена льна при помощи кухонного комбайна, добавьте не менее 1 стакана (150 грамм) семян льна и измельчайте до получения желаемого состояния. Это займет несколько минут.
Однако использование блендера или кухонного комбайна отнимает много времени, и вы должны сразу перемолоть много семян. Другие методы позволяют перемалывать небольшие количества.
Резюме:
Семена льна можно измельчать с помощью блендера или кухонного комбайна, но вы должны размалывать порциями не менее 1 стакана (150 грамм) за раз.
Кофемолка
Использование кофемолки – самый простой и удобный способ измельчения семян льна.
Кофемолки относительно недороги, а также быстры и эффективны.
Чтобы измельчить семена льна таким образом, добавьте цельные семена до уровня заполнения кофемолки, которую вы специально используете для семян льна, и включите ее. Полное измельчение семян льна займет всего несколько секунд.
Кроме того, использование кофемолки позволяет измельчать только необходимое количество, что помогает сократить количество отходов.
Резюме:
Использование кофемолки – это простой, быстрый и удобный способ измельчения семян льна.
Рукой
Есть также некоторые инструменты, которые вы можете использовать для измельчения семян льна вручную.
Одним из них является мельница для семян льна, которая представляет собой специализированный кухонный инструмент, предназначенный исключительно для измельчения семян льна вручную. Она похожа на мельницу для перца.
Фактически, вы можете даже использовать мельницу для перца, чтобы размолоть семена льна после того, как вы очистите ее так, чтобы не осталось остатков перца.
Наконец, вы можете использовать ступку и пестик для измельчения семян льна вручную. Используйте пестик (объект в форме булавы), чтобы раздавить семена льна по ступке (миске), чтобы размолоть их.
Эти варианты позволяют измельчать до 1 столовой ложки семян льна за раз. Однако они более трудоемки и менее эффективны, чем использование кофемолки.
Резюме:
Вы можете измельчать семена льна вручную, используя мельницу для перца, мельницу для семян льна или ступку и пестик.
Место хранения
Независимо от выбранного способа измельчения молотые семена льна можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели (4).
Таким образом, вы должны измельчать только то количество, которое, по вашему мнению, сможете использовать за это время.
Измельченные семена льна должны быть на вкус землистыми и слегка ореховыми. Если они имеют горький вкус, они, вероятно, прогорклые и должны быть выброшены.
Резюме:
Измельченные семена льна можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
Подведем итог
- Семена льна богаты полезными жирами, антиоксидантами, клетчаткой и белком. Тем не менее цельные семена льна не полностью расщепляются в вашем пищеварительном тракте, поэтому лучше употреблять их молотыми, чтобы получить наибольшую пользу.
- Использование кофемолки – самый простой и удобный способ измельчения семян льна.
- Тем не менее блендер, кухонный комбайн, мельница для перца, мельница для семян льна или ступка и пестик также могут выполнить задачу.
- Измельчение семян льна в домашних условиях – простой процесс, который может помочь вам использовать их многочисленные полезные свойства.
Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.
Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности "Биология" на биолого-химическом факультете.
Пожалуй, самых простой деревенский способ, перемолоть в муку или близкую к ней любые семена, в том числе и семена льна это скалкой.
Семена положить в пакет, если пакета нет, то можно взять прочную ткань (но не слишком толстую), разложить равномерно на одну половину поверхности ткани семена, и другой частью ткани прикрыть, так чтобы семена были закрыты. И теме движения, что Вы раскатываете тесто, пройтись скалкой с усилием, и так семена раскрошатся.
Еще можно также с помощью скалки измельчить семена в глубоком бокале.
Можно конечно попробовать блендером, но не факт что это будет эффективно, хотя ка вариант.
Сомневаюсь, что скалкой удастся перемолоть. Семена льна очень мелкие, гладкие. Это вы из своего опыта или просто совет даете?
Читайте также: