Руккола сорт корсика описание

Обновлено: 05.10.2024

Салат рукола – культура, распространенная в европейской кухне. Она имеет много других названий, таких как: рокет, эрука и индао. В России это растение считалось сорняком и называлось гусеничник. Жители Италии, наоборот, не представляют свою кухню без этой культуры.

Рукола полезна тем, кто собирается похудеть, она очень сильно влияет на обмен веществ. По содержанию витамина C рукола превосходит лимон. В ней содержится йод и железо, она повышает уровень гемоглобина в крови, способствует выведению холестерина и оказывает положительное действие на организм, являясь полезным энергетиком.

Листья богаты витаминами, микроэлементами, органическими кислотами и другими полезными веществами. Благодаря содержанию в растении флавоноидов, оно способно укреплять стенки кровеносных сосудов.

Технология выращивания руколы очень похожа с выращиванием шпината. Она скороспелая, холодостойкая и влаголюбивая. Всходы выдерживают ночные заморозки до - 6 градусов.
Для получения продукции в разные сроки руколу высевают с промежутком в 15 - 20 дней. В отличие от шпината ее можно выращивать как весной, летом и осенью.

Высевают руколу двумя способами - рядовым и ленточным.
При рядовом способе между рядами оставляют 25 - 35 см. При ленточном расстояние между лентами выдерживают в 15 - 20 см, между рядами - 50 см. Между растениями в ряду оставляют 5 - 7 см.
Глубина заделки семян должна составлять до 1 см на тяжелых и 1 - 2 см на легких песчаных почвах. После посадки почву поливают теплой водой и накрывают полиэтиленовой пленкой. Это для того, чтобы семена быстрее взошли.

Всходы этого салата появляются на 5 - 6 день. Пленку следует снять сразу после их появления. Еще через две недели уже можно срывать зелень молодых растений.
Уход за руколой заключается в своевременном рыхлении междурядий, поливе и прополке сорняков .

Важно, чтобы почва под растениями всегда была влажной и рыхлой. Нельзя допускать образование корки на верхнем слое почвы, так как от этого листья могут стать желтоватыми и погрубеть. При жаркой и сухой погоде рукола быстро переходит в фазу цветения, отчего становится не съедобной.

Для выращивания руколы на садовых участках лучше всего подойдут сорта: Пасьянс и Рококо - очень ранние сорта, можно есть листья уже через 25 дней.
Среднеспелые сорта, которые дают более высокий урожай – Эйфория, Рокет, Корсика, Сицилия.

Рукола Пасьянс

Сорт скороспелый, является ценным салатным, масличным, лекарственным растением, вырастает всего за 3 недели. Розетка листьев полуприподнятая, до 15-18см., массой 20г. Имеет сильный аромат и орехово-горчичный вкус.

Рукола Рококо

Рукола “Рококо” обладает своеобразным ароматом и вкусом.
С одного метра собирают до 1,6 кг зелени. Сорт устойчив к холоду. Высота розеток листьев: до 18 см

Рукола Корсика

Период от всходов до срезки листьев 30 дней. Высота растений 60 см. Листья узкие, лировидные с выемчатым краем, гладкие, ярко-зеленые, сочные, с легкой пикантной горчинкой.

Рукола Сицилия

Среднеспелый холодостойкий сорт (27-30 дней). Образует розетку листьев высотой до 60см. Сорт не выносит жары и при засухе стрелкуется.

Пара рецептов с этим полезным растением:

обзор сортов, руколла Другие статьи автора

Рукола (руккола) или индау, представляет собой травянистое растение из семейства Капустные с насыщенным пряным вкусом. Благодаря высокому содержанию витаминов, макро- и микроэлементов, этот зеленый однолетник культивируется в большинстве европейских стран, Америке, Азии и России. Из статьи вы узнаете, какой сорт руколы выбрать для своего дачного участка, как правильно выращивать растение из семян.

Краткое описание растения

Рукола культурная – компактное растение высотой 30-60 см со слабоопушенным ветвистым стеблем. В зависимости от сорта листья могут быть как крупные и мясистые, так и средние, тонкие и нежные. У дикорастущих растений – более узкие и продолговатые. Нижние лировидные листья образуют розетку.

Руколу выращивают как в южных регионах и средней полосе, так и в местах с довольно суровым климатом.

Цветет индау в мае-июле желтыми или белыми цветками с фиолетовыми прожилками. Форма цветка обратнояйцевидная, немного выемчатая. Растение считается хорошим медоносом. Плод – мечевидный стручок, внутри которого в 2 ряда располагаются светло-коричневые семена.

Какой выбрать сорт руколы?

Если хотите получить урожай ароматной зелени как можно раньше, выбирайте скороспелые сорта, продолжительность вегетационного периода которых составляет 3 недели. Среднеспелым сортам для наращивания зеленой массы потребуется около 1-1,5 месяцев.

Чтобы витаминная зелень радовала в любимых блюдах дольше, высаживайте руколу в несколько сроков с интервалом в 2 недели. Лучше всего себя зарекомендовали следующие сорта индау посевного:

Сроки посева семян руколы в открытом грунте

Возвратные холода не повредят молодые всходы, так как индау без укрытия переносит кратковременные заморозки до -6 градусов.

В августе руколу следует высевать, когда летняя жара идет на спад. Для западных регионов – это первая декада месяца, для более южных – вторая и третья. Опытные огородники отмечают, что зелень, посаженная весной, имеет более сочные хрустящие листья. При осенней посадке зеленая масса более объемная, но не такая сочная.

Правила высадки растения на грядке

Растение не терпит слишком яркого солнца, поэтому не следует выбирать открытые участки. Идеальным вариантом станет территория, где до обеда будет солнечно, а в жаркие полуденные часы рассеянная тень.

Рукола не требовательна к почве, но лучше растет на участках с легким, хорошо удобренным грунтом с нейтральной реакцией. Кислые глинистые почвы не подходят для посадки салатной зелени, поэтому их предварительно нужно раскислить с помощью извести.

Не следует выбирать территории с высоким залеганием грунтовых вод, так как переувлажнение корневой системы значительно повышает риск возникновения грибковых заболеваний.

Подготовка семян

Чтобы через 5 дней получить дружные всходы индау, семена перед посевом следует определенным образом подготовить. Приобретая посевной материал в специализированных магазинах от известных производителей, вы можете быть уверены в их качестве. Чаще всего они уже обработаны, поэтому обеззараживать их не нужно.

Некоторые огородники предпочитают покупать семена с рук на рынке или же у соседей. В этом случае их следует в обязательном порядке продезинфицировать. Предпосевное протравление семян проводят с помощью 3 % раствора перекиси водорода:

подогрейте перекись до 40 градусов;
залейте раствором семена на 7-10 минут;
слейте раствор;
просушите семена на салфетке.

Если качество семян вызывает подозрение, перед посевом их можно прорастить:

При таком способе проращивания семена проклюнуться уже через пару дней, после чего их можно сеять в почву.

Подготовка почвы

Почву на участке, где будет высаживаться рукола, готовят с осени. Для начала хорошо перекопайте территорию и удалите сорняки. Внесите в грунт 3 кг компоста, 15-20 г калия хлористого и 20 г суперфосфата на кв. м. Еще раз перекопайте участок и полейте его водой.

Ранней весной в почву вносится мочевина из расчета 15 г на кв. м. На участки с повышенной кислотностью грунта необходимо внести 300-500 г негашеной извести на кв. м для раскисления. Непосредственно перед посадкой почву рыхлят и разравнивают.

Схема посадки руколы в открытый грунт

Схема посадки руколы в открытый грунт мало чем отличается от методов посева любой другой зелени:

На подготовленном участке сделайте бороздки глубиной не более 1,5 см и тщательно полейте их водой.
Расстояние между рядами оставляйте около 30 см.
Семена высевайте на расстоянии 5 см друг от друга.
Присыпьте грядки почвой и слегка утрамбуйте ее.
Если существует большая вероятность возвратных заморозков, накрывайте посевы на ночь пленкой, не забывая при этом убирать ее днем.

Хорошие и плохие предшественники

Руколу лучше всего выращивать после овощных культур, таких как картофель, горох, тыква, морковь или томаты. Не рекомендуется занимать под посадку зелени грядки, где до этого росли редис, репа, капуста, хрен. На прежнее место руколу следует возвращать не ранее, чем через 4 года.

Уход за руколой после посадки

Рукола – неприхотливое растение, поэтому при условии грамотной посадки вам не потребуется тратить слишком много времени на уход за ним. Все, что от вас понадобится, это обеспечить молодую зелень обильным поливом, регулярно удалять сорняки и рыхлить почву.

После появления всходов необходимо проредить посадки. При появлении 2 настоящих листков удалите лишние ростки, оставив расстояние 5-7 см. Следующее прореживание осуществите на этапе формирования 4 настоящих листков. Расстояние между будущими кустами должно остаться около 15 см.

Температура

При наступлении длительных заморозков необходимо незамедлительно соорудить над грядками укрытие из полиэтиленовой пленки или любого другого укрывного материала.

Слишком высокая температура воздуха также негативно сказывается на вегетации растения. Кусты могут преждевременно зацветать, особенно неустойчивые к стрелкованию сорта.

Кроме того, повышенная температура во время активного роста зеленой массы привод к снижению ее вкусовых качеств. Листья руколы теряют свою сочность, становятся грубыми и безвкусными. Решить эту проблему можно, натянув над участком специальную затеняющую пленку.

Полив

Рукола – влаголюбивое растение, поэтому требует частых обильных поливов. Почва в районе корней всегда должна быть увлажненной, но вода не должна застаиваться. Заболачивания растение не переносит. В регионах с жарким летом полив проводят ежедневно, в более прохладных условиях – 3-4 раза в неделю.

При недостатке влаги листья индау приобретают горечь и становятся непригодны для употребления в пищу.

Прополка и рыхление

Чтобы кислород и влага лучше проникали в зону корней, почву вокруг кустов нужно регулярно рыхлить. Легче это делать непосредственно после полива, используя тяпку или рожок. Обязательным мероприятием является и удаление сорных трав, которые загущают посадки, а некоторые еще и негативно влияют на вкус салатной зелени.

Сорняки старайтесь удалять с корнем, так как в противном случае они в скором времени появятся снова. Если вы не частый гость на дачном участке, замульчируйте грядки сеном или травой. Это не только сдержит рост сорной травы, но и поможет дольше сохранять влагу в прикорневой зоне.

Подкормка

В вопросах необходимости вносить подкормки под посадки руколы специалисты придерживаются разных мнений. Дело в том, что растение достаточно активно впитывает нитраты и другие вредные для человека вещества из почвы. Так как индау отличается коротким вегетационным периодом, накопленные токсины не успевают в полной мере разложиться.

Ели вы заранее подготавливали участок перед посадкой зелени, то внесенных удобрений вполне хватит для обильного урожая. На бедных почвах при плохом развитии кустов можно использовать для подкормки раствор куриного помета в соотношении 1:10.

Чем болеет рукола?

Рукола подвержена некоторым грибковым заболеваниям, особенно, если растение не получает должный уход. Основными из них являются:

Фузариоз. Заболевшее растение начинает хлорозить, затем на листьях появляются белесые пятна, тургор снижается. Со временем листья начинают усыхать, стебель темнеет, и надземная часть полностью отмирает. Фузариоз вылечить невозможно, поэтому пораженные кусты удаляют и сжигают.
Пероноспороз. О возникновении грибкового заболевания свидетельствует появление красно-бурых сухих пятен на верхней части листьев. Снизу можно заметить слабовыраженный мучнистый налет. Листья сморщиваются и засыхают. Обработки фунгицидами не дают должного результата, поэтому пораженные кусты следует удалить.
Вертициллезное увядание. Грибок попадает внутрь растения через мелкие трещины, которые часто образуются после повреждения корней во время рыхления почвы. На начальных этапах болезнь не проявляет себя. В период активного роста зеленой массы на листьях появляются желтые и белесые пятна, которые быстро распространяются по всему растению. Пораженный куст руколы может полностью завянуть за 1 день. Заметив признаки болезни, немедленно удалите растение с грядки и сожгите его.

Эфирные масла, присутствующие в листьях растения, отпугивают многих вредителей. Но иногда рукола может стать жертвой крестоцветной блошки и капустной моли. Первая способна сильно повредить молодую зелень индау, оставляя на ней мелкие дыры. Для борьбы с вредителем посадки накрывают любым садовым нетканым материалом. В качестве профилактики можно присыпать кусты древесной золой.

Моль также любит полакомиться свежей пряной листвой. Защитить от нее руколу можно народными методами, обработав растения настойкой полыни. Для ее приготовления измельчите полынь и прокипятите 10 мин в небольшом количестве воды. Остудите и разведите водой в пропорции 1:1.

Сбор урожая зелени

После начала цветения вкусовые качества салатной зелени заметно снижаются. Некоторые огородники рекомендуют удалять бутоны, чтобы немного растянуть период сбора урожая. Руколу употребляют в свежем виде, так она в полной мере сохраняет все свои витамины. В холодильнике зелень может храниться не более 4 дней.

Сбор семян руколы

Длинный световой день и недостаточный полив способствуют тому, что рукола достаточно быстро выбрасывает цвет. Оставив несколько цветущих растений на грядке в конце июля, уже к началу осени вы сможете собрать вызревшие семена зелени. Хранить их рекомендуется в стеклянной таре или специальных пакетах с застежкой Zip-Lock. Срок хранения семян индау без потери всхожести составляет 3-4 года.

Рукола – несложное в выращивании растение, требующее обильных поливов и частого рыхления. При условии правильной посадки вы получите богатый урожай пряной зелени без каких-либо подкормок. Высевая семена в несколько сроков, вы все лето будете иметь на столе полезный витаминный салат.

Семена рукколы Корсика: урожай за 2 недели или как получить свежую зелень рукколы у вас на грядке. Показываю качество семян и результаты посадки

Привет, друзья.

Лето - это пора посадки зелени, ведь свежий урожай, выращенный своими руками всегда вкуснее, приятнее и спокойнее кушать то, что посадил сам и знаешь, как эти растения выращены и чем удобрялись.

Одна из популярных разновидностей пикантных салатов в настоящее время - это руккола. Семян и видов сейчас огромное разнообразие. Я перед покупкой отзывы не читала, на это уже времени не было, в специализированном магазине семян приобрела пакетик рукколы ориентируясь на описание сорта. Это очень важно, советую всегда обращать внимание на описание семян на обратной стороне. Особенности сорта влияют на качество урожая. Так у меня появился пакетик семян рукколы (Индау) Корсика фирмы Аэлита:

Индау называется не случайно - это латинское название растений семейства капустные. Есть много разновидностей данного растения, но чаще всего в магазинах и ресторанах подается именно под название руккола.

Пакетик семян красивый современный, качественно сделан. Фирма Аэлита довольно часто встречается в магазинах. Стоил такой пакетик всего 10 рублей. Продается либо в специализированных магазинах семян и для сада, либо в крупных супермаркетах.

На обратной стороне есть полное описание особенностей сорта, рекомендации по посадке и выращиванию, а также год урожая семян, дата упаковки и срок годности.

Сорт позиционируется как быстрорастущий среднеспелый. Первый урожай уже через две недели от всходов - это очень быстро, тем и привлекает этот сорт. Помимо этого он холодостойкий.

В небольшом пакетике оказалось довольно много семян. Хватит на целую грядку.

Семена качественные без мусора. Посадила в грунт и примерно через недели 2 уже был первый урожай. Производитель не обманул, растет очень быстро, всхожесть отличная. Листья светло-зеленые, но не резные, как мы привыкли видеть рукколу в упаковках в магазине, а более округлые.

Растет довольно быстро и каждую неделю увеличивается рост листков и появляются новые. Вкус мне понравился, молодые листочки обладают нежным ореховым привкусом, есть их приятно. Листья через 3-4 недели крупные, но они становятся более острые, причем острота уже как у горчицы, на любителя. Можно добавлять в салаты, чтобы придать им пикантный вкус.

Для людей с чувствительным желудком, я бы не рекомендовала из-за сильной остроты, увлекаться рукколой в большом количестве не стоит. Что касается качества семян и всхожести, то данный сорт мне понравился, в упаковке много семян, можно высеивать сразу или подсаживать по мере употребления, чтобы иметь всегда свежую зелень у себя на грядке. Более молодые листочки обладают нежным ореховым вкусом.

Спасибо, что прочитали мой отзыв.

Подпишитесь на мой блог, чтобы не пропустить новые публикации❤

Новая зеленная холодостойкая культура быстрого роста, позволяет получить урожай полезной зелени уже через 2 недели после всходов. Зелень с богатейшым комплексом витаминов и полезных минералов. Урожайность зеленой массы 2,5 кг/м2. Неповторимый пикантный вкус рукколы прекрасно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Чтобы получать зелень в непрерывном режиме, семена высевают 5-6 раз за сезон с интервалом в 2-3 недели.

Посев на рассаду

Сбор урожая

Читайте также: