Шалфей урожайность с 1 га
Обновлено: 19.09.2024
Народнохозяйственное значение. Шалфей мускатный выращивают для получения эфирного масла, которое содержится в ^ соцветиях в количестве 0,11—0,3%. В его состав входят лина - лилацетат (58—70%), линалоол (10—15%) и другие вещества. Шалфейное масло и продукты его переработки используются в парфюмерно-косметической, пищевой и фармацевтической
Промышленности. В плодах шалфея содержится до 31% жирного высыхающего масла. Из отходов производства получают
•ценный фиксатор духов — скляреол. Шалфей мускатный — прекрасный медонос.
История культуры, распространение, урожайность. Шалфей мускатный возделывается недавно. Он впервые введен в культуру во Франции в 1909 г. В СССР выращивается с 1929 г. В настоящее время его посевы размещены в Молдавской ССР, Киргизской ССР, Краснодарском крае, Крымской и Запорожской областях на площади около 13 тыс. га. Урожай соцветий 3—4 т/га.
Ботаническая характеристика и биологические особенности.
Шалфей мускатный — Salvia sclarea L. — однолетнее, двулетнее и многолетнее травянистое растение семейства Яснотко - вые — Lamiaceae. Корень стержневой, деревянистый, проникает в почву в первый год на 90—120 см, во второй — на 130— 150 см. Стебель однолетний, травянистый, прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, высотой 30—100 см. Стебель и ветви заканчиваются длинной развесистой метелкой. Листья супротивные, длинночерешковые, крупные, овально-сердцевидной формы, сильно морщинистые. Вверху они переходят в мелкие розовые прицветники. Стебель и листья густо опушены серебристыми волосками. Цветки собраны в мутовки. В каждой полумутовке по 3 цветка. Цветок обоеполый. Он состоит из серовато-смолистой чашечки и бледно-голубого венчика, четырех тычинок, из которых две хорошо развиты, а две зачаточные. Завязь верхняя, четырехгнездная. Плод — мелкий яйцевидный темно-коричневый орешек. Масса 1000 плодов 3—5 г.
Шалфей мускатный имеет яровые, озимые и двулетние формы. В производстве больше распространены сорта озимого типа. У шалфея мускатного выделяют следующие фазы: всходы, розетка, стеблевание, цветение, техническая спелость сырья, созревание семян.
Шалфей мускатный не предъявляет высоких требований к теплу. Его семена начинают прорастать при 10—12 °С. Всходы переносят заморозки —6, —8°С, а взрослые растения — морозы —28°С. В летний период наиболее благоприятны повышенные температуры. Обычно чем выше температура во время цветения, тем больше масличность - сырья.
Шалфей светолюбив. При недостатке света растения сильно вытягиваются и, как правило, в первый год не дают соцветий. Это растение длинного дня.
Шалфей мускатный относится к засухоустойчивым культурам. Вместе с тем он отзывчив на увлажнение. Особенно высокие требования к влаге предъявляет в период прорастания семян. Они поглощают воды в 3,5, а плодовая оболочка в 40 раз больше собственной массы. В фазе розетки шалфей устойчив к засухе. В период стеблевания расход влаги резко возрастает. Недостаток ее в это время отрицательно сказывается на урожае. Избыточная влажность почвы способствует развитию грибных болезней.
Лучшие почвы для шалфея выщелоченные и карбонатные черноземы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Непригодны глинистые слабопроницаемые, заболоченные, кислые почвы, а также с близким стоянием грунтовых вод.
Сорта. Районированы сорта шалфея мускатного Вознесенский 2 4, Крымский р а н н и й, С-785, Мо л д а веки й 69.
Технология возделывания и уборки. Место в севообороте. Лучшими предшественниками шалфея являются озимые зерновые, однолетние травы на зеленый корм и сено, кукуруза на силос.
Основная обработка почвы. Поле, вышедшее из - под однолетних трав и зерновых культур, обрабатывают дисковыми лущильниками на глубину 6—8 см. На участках, засоренных корнеотпрысковыми сорняками, обработку почвы начинают с лемешного лущения на глубину 10—12 см. После появления всходов сорняков проводят вспашку на 25—27 см с одновременным выравниванием и прикатыванием. По мере появления сорняков и образования почвенной корки почву культивируют или боронуют.
Удобрение. Шалфей мускатный хорошо отзывается на удобрения. В виде основного удобрения рекомендуется вносить: в Молдавии на обыкновенных и карбонатных черноземах N60P60, на оподзоленных и выщелоченных черноземах, а также на серых лесных почвах — ЫбоРвоКво, в Краснодарском крае — N4oPeoK4o, в Крыму — N6oP6o - Припосевное удобрение следует вносить сбоку рядка в дозе Рю - В фазе розетки или в начале стеблевания эффективна подкормка в дозе N30-6oP4o-6o - Шалфей второго года подкармливают рано весной из расчета N5qP60.
Допосевная обработка почвы. Предпосевную культивацию проводят на глубину 4—5 см не позднее чем за 10—12 дней до посева, чтобы почва успела осесть и уплотниться. Для равномерной заделки очень мелких семян шалфея перед посевом поле прикатывают кольчатым катком.
Посев. Для посева используют семена урожая прошлого года, отвечающие требованиям 1-го и 2-го класса. Для весеннего и летнего посева семена ферментируют (пескуют). Для этого накануне посева их смешивают с просеянным речным песком в соотношении 1 :2. Смесь семян с песком увлажняют в три приема и тщательно перемешивают до образования гранул. На 10 кг семян берут 6—7 л воды. После подсушивания в тени до устойчивой сыпучести семена готовы для посева.
Лучший срок посева шалфея — подзимний, когда температура почвы снизится до 12—10 °С, что обычно совпадает с концом октября — началом ноября. При этих условиях осенью семена не всходят, но ослизняЮтся, набухают и только весной Дают всходы. Весенние посевы по эффективности в большинстве случаев уступают осенним. Их проводят в самые ранние сроки и обязательно ферментированными семенами.
Шалфей мускатный сеют овощной сеялкой СКОН-4,2 с шириной междурядий 70 см. Норма высева семян 8—10 кг/га. Их заделывают на глубину 3—4 см.
Уход за посевами шалфея начинают с ранневесеннего боронования. Его выполняют легкими боронами за 8—10 дней до всходов. В фазе одной-двух пар листьев проводят первую междурядную культивацию на глубину б—8 см. В последующем до смыкания междурядий по мере необходимости междурядные обработки повторяют.
Для борьбы с сорняками весной в довсходовый период применяют линурон (2—4 кг/га), нортрон* (4—6 л/га), которан (2,5—2,75 кг/га) и другие гербициды.
После уборки урожая стерню шалфея срезают на низком срезе и вывозят за пределы поля. Вслед за этим междурядья культивируют на глубину 8—10 см.
На плантациях второго года жизни рано весной вносят прометрин (6 кг/га) или реглон (7,5 л/га) и проводят боронование поперек рядов в два следа. Затем междурядья культивируют на глубину 7—10 см. Последующий уход состоит из междурядных обработок и прополок сорняков. Обычно шалфей второго года растет быстрее и междурядья его смыкаются раньше.
Шалфей повреждают многие вредители и болезни, из которых наиболее вредоносны шалфейный долгоносик, шалфейный комарик, шалфейный клещ, шалфейная и другие совки, мучнистая роса, ложная мучнистая роса и фузариозное увядание.
В борьбе с клещами и мучнистой росой посевы опыливают молотой серой (25 кг/га).
В борьбе с мучнистой росой эффективен 1%-ный раствор (по медному купоросу) бордоской жидкости или ее заменители. Чтобы не ухудшить качество масла, в период цветения обработку шалфея пестицидами проводить нельзя.
Уборка урожая. К уборке соцветий шалфея приступают на шестой — восьмой день от начала массового цветения, когда в 2—3 нижних мутовках центральных соцветий побуреют семена. Она продолжается 15—20 дней. Убирают соцветия шалфея во время сухой безветренной погоды в утренние и вечерние часы. При суховеях, а также в сырую холодную погоду уборку следует приостановить.
Коммерческое производство шалфея стало по-настоящему популярным в течение последних десятилетий. Растение имеет срок жизни от 6 до 10 лет, а также позволяет получать продукцию, которая пользуется большим спросом у потребителей. Шалфей используется в качестве приправы к сосискам, мясу, рыбе и меду. К тому же, он активно используется при производстве изысканных ароматов, средств личной гигиены и спреев от насекомых. При наличии специальной подготовки, вы можете получать урожай от 2 до 3 раз в год (начиная со второго года), что делает его действительно привлекательным растением.
Требования шалфея к почве и климату
Шалфей является крайне выносливым растением и может расти даже в очень плохой почве. Тем не менее, для получения хорошего урожая вам потребуется легкая почва с хорошей дренажной системой и высоким уровнем влажности. Шалфей спокойно растет при уровне pH от 5.5 до 8. Тем не менее, вы сможете добиться оптимальных результатов при pH 7, а также при наличии хорошей дренажной системы.
Климатические условия являются наиболее критичным фактором в процессе производства шалфея. Данное растение было выведено в Юго-Восточной Европе и предпочитает теплый климат Средиземноморья с его мягкими ветрами и длинным летом. Тем не менее, шалфей хорошо переносит холод (до -10 о С в течение недели). Кроме того, он прекрасно растет на высоте до 5000 футов (1500 метров). Шалфей обыкновенный предпочитает солнечные места. К тому же, шалфей можно выращивать даже на плоскогорье. Оптимальная температура для выращивания шалфея находится в диапазоне 60º-70ºF (15-21°C).
Разведение шалфея обыкновенного: норма высева
Шалфей можно выращивать: а) путем прямого высевания в грунт; б) путем высевания в горшки и пересадки; в) используя побеги. Процесс разведения шалфея в закрытых помещениях начинается ранней весной (в марте). Пересадка начинается после последних заморозков во второй половине весны. Тем не менее, некоторые производители предпочитают пересаживать шалфей в осенний период. Стоит отметить, что массовые производители предпочитают использовать побеги, а не семена, что позволяет гарантировать точное совпадение сортов шалфея с материнским растением. При этом, такие сорта как Salvia officinalis, а также другие разновидности ароматического и медицинского шалфея активно выращиваются из семян в промышленных масштабах. Семена шалфея значительно больше семян лаванды, тимьяна и базилика. При наличии правильной атмосферы и соблюдения всех условий, семена начнут активно прорастать.
Прямая высадка
Для того, чтобы засеять один гектар, вам потребуется около 400-500 грамм (15-1 унций) семян шалфея. В случае прямой высадки вы должны выпалывать сорняки каждую неделю. Кроме того, вам придется прореживать растения, чтобы добиться нужного числа побегов на один гектар. Это позволит сохранить здоровье растений, а также обеспечить правильную вентиляцию.
Размножение растений побегами
Если вы планируете высаживать растения весной, то вам необходимо срезать побеги длиной от 4 до 4.7 дюймов (10-12 см) в конце осени. Процесс формирования корней занимает в среднем от 5 до 6 месяцев. В весеннее время вы может сделать прищипывание нескольких листков, чтобы увеличить количество стеблей и усилить аромат растения.
Высадка шалфея обыкновенного: количество растений на гектар
Пересаживая шалфей в грунт, вы должны располагать ряды растений на расстоянии 30-35 дюймов (75-90 см), в то время как расстояние между растениями в ряду должно составлять от 24 до 28 дюймов (60 — 70 см). Обратите внимание, что расстояние между растениями зависит от выбранного вами сорта. Например, шалфей малого размера может быть расположен на расстоянии 11 дюймов (30 см), в то время как более крупные сорта — на расстоянии 32 дюймов (80 см). Вы можете комфортно высадить от 12 до 24 тысяч растений на один гектар (1 гектар = 2.47 акров = 10 000 кв. м.). Плотность рассадки растений также сильно зависит от типа почвы на вашем участке. Например, если ваша почва содержит мало полезных веществ, то вы захотите разместить как можно больше растений, чтобы увеличить общий урожай. Напротив, при наличии большого количества питательных веществ и элементов, вы постараетесь максимально разнести растения, чтобы получить больше листьев. Не стоит забывать и о том, что высота, на которой расположен ваш участок, оказывает прямое воздействие на схему посадки растений. Главное правило: чем выше находится ваш участок, тем плотнее необходимо рассаживать шалфей, чтобы защитить его от холодного ветра. В условиях высокой влажности рекомендуется оставить больше места между растениями и в рядах, чтобы обеспечить правильную вентиляцию.
Требования шалфея к водным ресурсам
Шалфей может расти в местах без дополнительной системы полива или удобрения. Данное растение спокойно переносит засуху, при этом многие фермеры сообщают о высокой урожайности некоторых сортов шалфея даже при отсутствии полива. Тем не менее, полив позволяет ускорить процесс восстановления шалфея, значительно повышая общий уровень урожайности. Таким образом, если вы сможете создать правильную систему полива, соблюдая все меры предосторожности и требования, вы получите шанс собирать от двух до трех урожаев в течение года. Несмотря на то, что шалфей обыкновенный хорошо переносит засуху, вы должны использовать полив для повышения урожайности. Многие производители используют системы капельного орошения. Тем не менее, вы можете остановить свой выбор на разбрызгивателях.
Требования шалфея к удобрениям
Шалфей славится тем, что, в отличие от многих других растений, спокойно чувствует себя в почве без удобрений. По информации опытных фермеров, шалфей и лаванда являются яркими примерами растений, которым не требуется удобрение. Тем не менее, для того, чтобы работать в условиях жесткой конкуренции, вам может потребоваться использование удобрений, которые продлят жизненный цикл шалфея до 10-12 лет. Как и в случае с другими растениями, для шалфея не существует единой системы использования удобрений, ведь каждое поле и каждый сорт имеет собственные требования. Ежегодный анализ текущего состояния почвы имеет важное значение для определения дефицита полезных веществ и принятия нужных действий под чутким контролем лицензированного агронома.
В случае выращивания шалфея для производства масла, вам стоит подумать об использовании удобрения АФК в пропорции 20-20-20 для листвы, а также для формирования плотного слоя на стебле. По информации Общества предприятий химической промышленности (1), использование указанных методик позволило значительно увеличить объемы и качество получаемого масла.
Тем не менее, в рамках других экспериментов (2) было доказано, что биологические удобрения не оказывают никакого влияния на состав или объем получаемого масла.
Стоит отметить, что предложенный вариант является примерным, и вы не можете использовать его без учета текущего состояния вашей почвы. Каждое поле имеет собственную структуру и требования. Обратите внимание, что даже применение удобрений не гарантирует высокой урожайности ваших растений. После получения данных о состоянии вашей почвы, вы можете обратиться к сертифицированному агроному.
Правила борьбы с сорняками при выращивании шалфея
К сожалению, шалфей очень часто страдает от сорняков, которые занимают свободное место, отбирая воду, питательные вещества и солнечный свет. Наличие сорняков отрицательно сказывается на качестве свежей продукции и масла. Все фермеры, которые выращивают шалфей, должны четко и планомерно бороться с сорняками, используя методики, разрешенные местным законодательством. В некоторых случаях (при органическом производстве) требуется еженедельная ручная обработка всех растений.
Некоторые фермеры накрывают часть грунта пленкой, чтобы исключить прорастание сорняков. Кроме того, они используют такую пленку между растениями в грядке. Черная пленка не только блокирует рост сорняков, но и поддерживает нужную температуру почвы.
Типовые заболевания и вредители шалфея
Очень часто такое популярное растение как шалфей, страдает от тли. Более того, шалфей подвержен проблеме гниения корней, которое может начаться при обильном поливе и отсутствии правильной дренажной системы. Для того, чтобы защитить шалфей от вредителей, вы должны создать некомфортную для них среду. Вы помните, что шалфей любит солнце. Вы можете поливать его на постоянной основе, поддерживая нужный уровень влажности. Кроме того, вы должны убирать старую листву и соцветия. Кроме того, не забывайте удалять сорняки, которые могут привлечь насекомых. Если вы предприняли все описанные меры, но проблема все равно сохраняется, пожалуйста, обратитесь к сертифицированному агроному.
Сбор шалфея обыкновенного
Salvia officinalis собирают, чтобы использовать листья этого растения (как в свежем, так и в высушенном виде), а также для производства масла. В целом, вы можете собирать шалфей 2 или 3 раза в год. Тем не менее, формирование дополнительного урожая требует упорной работы и многолетнего опыта. Кроме того, вам потребуется использовать систему полива и удобрений, стимулируя быстрое восстановление ваших растений. Вы можете приступать к сбору урожая, начиная со второго года жизни шалфея.
Эксперименты (3) доказали, что максимальный объем качественного масла можно получить, собирая шалфей во время цветения, а не во время развития.
По другой информации (4) второй урожай (который приходится на август) позволяет получить гораздо больше листьев и масла, чем первый, который приходится на конец весны (май). В целом, вы должны дождаться формирования листьев шалфея перед тем, как собрать первый урожай.
В развивающихся странах фермеры собирают шалфей, обрезая его ножницами прямо у первых листьев. Кроме того, шалфей можно собирать с помощью механизированного оборудования, установленного на трактор. Такое оборудование позволяет обрезать стебель растения на заданной высоте, стимулируя его рост.
Листья шалфея содержат мало воды, поэтому высыхают достаточно быстро. Листья можно использовать в течение 2-3 недель в свежем виде, а также еще несколько месяцев в высушенном виде. После сбора урожая вы можете использовать специальное оборудование или просто разместить шалфей в тенистом месте, чтобы высушить его. Сушка используется для предотвращения обесцвечивания, а также сохранения качества натурального масла.
Примерный объем урожая шалфея
Количество масла, которое вы можете получить из шалфея, зависит от выбранного вами сорта, условий выращивания (удобрения и полив), а также даты сбора урожая.
В среднем, вы сможете собрать до 7000 кг листьев с гектара (начиная со второго года).
Ссылки:
Эта статья также доступна на следующих языках: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية Türkçe Italiano Ελληνικά Português Indonesia
Wikifarmer Editorial Team
Wikifarmer is the greatest User Generated Online Farming Library. You can submit a new article, edit an existing article or just enjoy free access to hundreds of contemporary farming guides. The user bears sole responsibility for the use, evaluation, assessment and utilization of any information provided in this website.
Ботаническая характеристика шалфея мускатного. Биологические основы управления ростом и развитием растений, урожаем и качеством продукции. Место сорго в севообороте, обоснование прогрессивной технологии получения программируемой урожайности культуры.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 06.02.2011 |
| Размер файла | 348,9 K |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Южный филиал национального университета биоресурсов и природопользования Украины
Кафедра растениеводства, селекции, семеноводства, агроинформацинных технологий и систем
по эколого-биологическому растениеводству
Тема: Технология выращивания шалфея мускатного. Повышение урожайности сорго5-го курса агрономического факультета
Работу проверил: к. с.-х. наук, доцент
Шалфей мускатный возделывается для получения из его соцветий эфирного масла, скареола и других продуктов. Эфирное масло получают из соцветий методом паровой дистилляции, экстрактовое масло и скареол - экстракцией летучими углеводородными растворителями. Эфирное масло используется в парфюмерно-косметической и мыловаренной промышленности. В ликероводочном, кондитерском и табачном производствах его применяют для ароматизации пива, вина, ликеров, эссенций, кондитерских и табачных изделий.
Семена шалфея используют для получения жирного масла, в них содержится более 30% жира. Масло, обладая превосходными техническими свойствами, применяется в керамическом, фарфоровом производстве и идет для заготовки олифы высшего качества. Жмых (шрот) от переработки семян на жирное масло является ценным высокобелковым кормом для сельскохозяйственных животных. Кроме того шалфей мускатный является прекрасным медоносом. С 1га плантации шалфея получают до 65-70 кг ароматного и приятного на вкус меда. Возделывать это растение экономически выгодно. Особенно высокий результат получают в годы с засушливым летним периодом. Даже в условиях сильной засухи шалфей дает достаточно высокие урожаи соцветий.
В настоящее время идет тенденция по увеличению площадей шалфея мускатного на юге Украины. В связи с этим ставятся такие задачи как увеличение урожайности с 1га площади, минимализация обработки почвы и уменьшение ручного труда.
Целью курсовой работы является совершенствование технологии возделывания шалфея, поиск способов дающих гарантированный результат в увеличении урожайности, густоты всходов и зимостойкости.
1. Аналитическая часть
1.1 Обзор литературы
Ботаническая характеристика. Шалфей (Salvia L.) семейства Яснтковые (Lamiaceae) или губоцветные (Labiatae).насчитывает более 500 видов, но наиболее интересным по продуктивности и качеству эфирного масла является шалфей мускатный (Salvia selarea L.), который был введен в культуру [8].
Шалфей мускатный - травянистое растение, в культуре возделываются двулетние и однолетние формы. Двулетние формы в первый год вегетации образуют розетку листьев, на втором, после перезимовки,- стебли, соцветия, цветки и семена. При благоприятных условиях шалфей может давать урожай на третий, даже на четвертый год. У однолетних форм весь жизненный цикл протекает в течение одного года [5].
Морфологические признаки культуры. Корень у шалфея мускатного мощный стержневой, деревянистый, сильноветвистый в верхней части, проникает в почву в первый год вегетации на глубину 90-120 см, во второй- до 2 метров и более. В условиях Крыма на карбонатных черноземах в период начального роста в основном развивается стержневой корень, а с фазы трех пар настоящих листьев начинают образовываться боковые корни. Особенно густая сеть мелких корешков распространяется в период смыкания розеток. По мере углубления корней в почву разветвленность их уменьшается [20].
Стебель однолетний, мощный, прямой, травянистый, с губчатой сердцевиной, четырех граненый, диаметром 2-3 см, опушенный. Образование новых побегов происходит из спящих почек корневой шейки. Каждый стебель заканчивается соцветием-метелкой, длинною 40-70см. После цветения стебли отмирают [6].
Листья у основания растения собраны в розетку, располагаются супротивно. Они крупные, жесткие, морщинистые (гофрированные), сильно опушенные, длинночерешковые и овально-сердцевидной формы. Ближе к соцветиям листья по величине и длиннее черешка постепенно уменьшаются, становятся сидячими, почти стеблеобъемлющими. Листовая пластинка темно-зеленая или зеленая с верхней поверхности и сероватая с нижней поверхности. Сильное осушение листьев и стеблей придает растению светло-серебристый оттенок.
Цветки крупные, зигоморфные, сидят на опушенной цветоножке 2-3 мм. В нераспустившемся соцветии прикрыты прицветниками, налегающими друг на друга. Распускаются они в соцветии не одновременно. Первыми распускаются цветки в нижних мутовках центральной оси соцветия, затем поочередно в нижних мутовках осей последующих порядков. Позже раскрытие цветков перемещается вверх по каждой из осей. Тычинок в цветке четыре, две передние вместе с нитевидными пестиками дугообразно восходят над верхней губой венчика, задняя пара тычинок редуцирована. Завязь верхняя, четырех гнездная. Чашечка колокольчатая длинной 10-15 мм с пятью резко и восемью слабо заметными ребрами. На поверхности чашечки размещаются экзогенные эпидермального происхождения железки, в которых локализуется эфирное масло. Маслосодержащие железки однотипные - одноклеточные сидящие на утолщенных к основанию ножках. Имеются железки и на других надземных органах растения. Но наибольшее их количество сосредоточенно в соцветиях. Содержание и качество эфирного масла, полученного из различных органов растений, неодинаково. Наиболее ценное масло содержится в соцветии, в листьях стеблях масло имеет другой состав и по качеству значительно хуже. Поэтому эти части растений не являются ценными для переработки. Содержание эфирного масла в соцветии зависит от стадии развития растений, климатических условий и многих других факторов [15].
Плод состоит из четырех темно-шоколадных глянцевых яйцевидной формы орешков. Созревают они не одновременно, что сказывается на их качестве.
1.2 Биологические основы управления ростом и развитием растений, урожаем и качеством продукции
Шалфей мускатный - растение длинного дня, требовательное к интенсивности солнечного освещения. Затемнение молодых растений резко тормозит развитие их и удлиняет вегетационный период. Даже однолетние формы шалфея, попав в условия затемнения, не дают цветоносных побегов в первый год жизни. Затемнение растений приводит к резкому снижению, как урожая соцветий, так и содержания в них эфирного масла [13].
Шалфей - теплолюбивое растение. В первый год ему необходима сумма температур 3260-3300 градусов, во второй- 1500-1550. Молодые всходы шалфея легко переносят кратковременные заморозки до -6…-8 градусов, а в период зимы растения в фазе розетки переносят морозы до -30 градусов. При этом листья к весне отмирают, сохраняются лишь точки роста, покрытые густым войлочным опушением и прикрытые отмершими листьями. Шалфей положительно отзывается на влагу. Высокая влажность почвы необходима в период прорастания семян. В это время плодовая оболочка поглощает воды в 42.5 раз больше собственной массы. Вода прочно удерживается слизью оболочки, что обеспечивает прорастание семян. В случае снижения влажности почвы в этот период слизь плодовой оболочки, быстро высыхая, превращается в водонепроницаемую пленку, которая препятствует поступлению влаги из воздуха в семена. Это наблюдается чаще всего при весеннем посеве, когда обеспеченность влагой верхнего слоя почвы и семян в ней нестабильно.
В период интенсивного образования надземной части, выбрасывания цветоносов, цветения и созревания требование шалфея к свету и теплу сильно возрастает. Повышенные летние температуры, безветренная погода, благоприятствуют образованию, как высокого урожая соцветий, так и увеличению содержания эфирного масла в них [8].
Шалфей мускатный в сравнении с другими эфиромасличными культурами может быстро терять эфирное масло, так как эфиромасличные вместилища у него размещены наружно и плохо защищены от воздействия ветра, дождя, града и других факторов. Железки легко разрушаются и теряют эфирное масло также при перестое растений в поле.
К почвам шалфей менее требователен, чем другие культуры, но лучшие урожаи дает на рыхлых плодородных почвах. Для шалфея наиболее пригодны южные карбонатные черноземы, суглинистые или известково-суглинистые почвы. Не рекомендуется шалфей размещать на плотных, слабопроницаемых мергелистых, каменистых, эродированных и смытых почвах. Шалфей весьма отзывчив на удобрения. Наиболее важным элементом питания шалфея является фосфор. Азот и калий, хотя и играют меньшую роль, однако являются обязательными составными частями системы удобрений. В зависимости от плодородия почвы, периодов роста и развития шалфея потребность растений в отдельных элементах питания различна.
Для увеличения многолетности использования плантаций и получения промышленного урожая шалфея мускатного с первого года вегетации, исследованы возможности весенних и летних сроков посева.
Возделывать шалфей мускатный (SalviasclareaL.) в Крыму начали в 20-е годы прошлого столетия. За прошедший период сложилась традиционная технология его выращивания в двухлетней культуре, которая полностью соответствовала предъявляемым в те годы требованиям производства.
Однако в нынешних условиях при ограничении энергетических и материальных ресурсов в сельскохозяйственном производстве возникла необходимость изыскания путей повышения экономической эффективности культуры, исследования возможности возделывания шалфея мускатного в многолетней культуре и получения урожая соцветий с первого года вегетации.
Районированные двухлетние сорта этой культуры в условиях Крыма, где температурный режим очень жесткий, в весенний период в первый год вегетации промышленный урожай не формируют. В то же время из литературных источников известно, что весенние и летние сроки посева в районах достаточного увлажнения и при наличии высокого агрофона считаются лучшими. Растения формируют такие мощные корневую систему и розетку листьев, которые позволяют им выдерживать морозы и на второй год вегетации давать высокий урожай соцветий.
В предгорной зоне Крыма весенние и летние сроки посева не практиковались. Причиной тому стала нехватка продуктивных осадков в этот период и обязательная ферментация или пескование семян перед посевом. Этот прием очень сложен и требует больших затрат времени и ручного труда.
В тоже время при анализировании данных метеорологической станции ИЭЛР, расположенной в селе Крымская роза Белогорского района, было замечено, что в последние десятилетия среднегодовое количество осадков в этой зоне увеличилось с 400 мм до 500 мм и распределение их приходится в основном на весенне-летний период и начало осени. Это натолкнуло на мысль — исследовать возможности получения всходов и оптимальной густоты стояния растений при разных сроках посева с целью отработки приемов трехлетней культуры шалфея мускатного.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Для решения этих вопросов были заложены опыты:
- полевой трехфакторный опыт, фактор А включает те же четыре срока посева семян; фактор Б — различные виды удобрений и фактор В — одно- и двукратное послеуборочное подкашивание стерни. В этом опыте норма высева была традиционно сложившаяся — 10 кг семян на 1 га.
Исследования проводили на двух сортах — перспективном сорте Тайган и национальном стандарте — сорте С-785.
Все исследования проводили в агротехническом севообороте на экспериментальной базе ИЭЛР с. Крымская Роза, Белогорского района.
В год исследований зима была умеренно влажная и теплая, а весна — затяжная, с заморозками до — 7°С в апреле, лето — продолжительное и жаркое. Максимум осадков пришелся на июнь — 71 мм. В целом за сельскохозяйственный год выпало 445 мм, что составляет 81% средней многолетней суммы осадков. Условия увлажнения не выходили за пределы сложившейся нормы и были не особо благоприятны для культуры шалфея.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
В результате проведенных исследований установлено, что в трехфакторном полевом опыте, при одинаковых нормах высева семян, 10 кг/га, при подзимнем, ранневесеннем, весеннем и летнем сроках посева были получены дружные всходы (табл.1). Благоприятно сложившиеся погодные условия и уход за растениями обеспечили хорошую густоту стояния и мощное развитие растений.
1. Густота стояния растений шалфея (штук на 1 пог.м)
Наиболее растянутые всходы были получены при весеннем сроке посева, появились они в третьей декаде апреля. При этом сроке сформировалась самая низкая густота стояния растений, что вызвано повышением температуры воздуха и возрастающим дефицитом влаги. И даже этих 11-13 растений на 1 погонный метр или 180-200 тыс. на 1 га вполне достаточно для формирования высоких урожаев шалфея мускатного. В подтверждение этого в литературных источниках более низкая густота стояния, (7-8 растений на 1 погонный метр или 110-120 тыс. растений на 1 га), считается оптимальной.
В полевом двухфакторном опыте, где изучались различные сроки и нормы высева семян, сохранились те же закономерности, что и в трехфакторном опыте (табл.2).
2. Густота стояния шалфея в зависимости от сроков и норм высева семян
Отличие заключалось только в том, что всходы при подзимнем сроке посева семян сорта С-785 обеспечили такую же густоту стояния, как и при весеннем сроке посева, а всходы сорта Тайган оказались несколько худшими, хотя густота стояния и в этом случае была достаточно высокой. Снижение густоты стояния при подзимнем сроке посева семян можно объяснить их длительным пребыванием в условиях промерзания и оттаивания почвы. На всхожести семян могут сказываться и другие факторы: возрастающая к весне уплотненность почвы и слабая способность проростков пробивать поверхностный слой земли.
Опыты посева шалфея мускатного в разные сроки свидетельствуют о возможности ранне-весенних, весенних и летних закладок плантаций без приема ферментации и пескования семян.
Весенние и летние сроки посева шалфея мускатного при норме 5,6- 6,3 кг/га семян обеспечивают оптимальную густоту стояния растений.
Читайте также: