Кофе ирландский крем в зернах описание
Обновлено: 07.09.2024
\u041e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0418\u0440\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u043a \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0430\u0440\u0430\u0431\u0438\u043a\u0438. \u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0418\u0440\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0440\u0435\u043c \u0412\u044b \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0440\u0437\u0438\u043d\u0443, \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0432 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u043f\u043b\u0430\u0442\u044b \u0438 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0438. \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c \u0432 \u0442\u0443\u0440\u043a\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435.
\u0412\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0442\u044b \u0421\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435
\u041a\u0430\u043a \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u0424\u0438\u043b\u044c\u0442\u0440-\u043a\u043e\u0444\u0435, \u0424\u0440\u0435\u043d\u0447-\u043f\u0440\u0435\u0441\u0441, \u0422\u0443\u0440\u043a\u0430, \u041f\u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440, \u0412 \u0447\u0430\u0448\u043a\u0435
\u0425\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u041a\u0443\u0445\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0448\u043a\u0430\u0444, \u041c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u043b\u043a\u0430
\u0412\u0438\u0434 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0444\u0435
\u0421\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439 \u0432 \u0437\u0435\u0440\u043d\u0430\u0445, \u0430\u0440\u0430\u0431\u0438\u043a\u0430, \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 ","5017":"
\u0421\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u044c \u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u043a\u0438 \u0421\u0440\u0435\u0434\u043d\u044f\u044f
\u0421\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u041f\u043e\u043b\u0443\u043c\u044b\u0442\u0430\u044f
\u0412\u044b\u0441\u043e\u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f 850 \u2014 1100 \u043c
\u041e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0418\u0440\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u043a \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0430\u0440\u0430\u0431\u0438\u043a\u0438. \u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0418\u0440\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0440\u0435\u043c \u0412\u044b \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0440\u0437\u0438\u043d\u0443, \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0432 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u043f\u043b\u0430\u0442\u044b \u0438 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0438. \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c \u0432 \u0442\u0443\u0440\u043a\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435.
\u0412\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0442\u044b \u0421\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435
\u041a\u0430\u043a \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u0424\u0438\u043b\u044c\u0442\u0440-\u043a\u043e\u0444\u0435, \u0424\u0440\u0435\u043d\u0447-\u043f\u0440\u0435\u0441\u0441, \u0422\u0443\u0440\u043a\u0430, \u041f\u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440, \u0412 \u0447\u0430\u0448\u043a\u0435
\u0425\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u041a\u0443\u0445\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0448\u043a\u0430\u0444, \u041c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u043b\u043a\u0430
\u0412\u0438\u0434 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0444\u0435
\u0421\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439 \u0432 \u0437\u0435\u0440\u043d\u0430\u0445, \u0430\u0440\u0430\u0431\u0438\u043a\u0430, \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 ","3037":"
\u0421\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u044c \u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u043a\u0438 \u0421\u0440\u0435\u0434\u043d\u044f\u044f
\u0421\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u041f\u043e\u043b\u0443\u043c\u044b\u0442\u0430\u044f
\u0412\u044b\u0441\u043e\u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f 850 \u2014 1100 \u043c
\u041e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0418\u0440\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u043a \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0430\u0440\u0430\u0431\u0438\u043a\u0438. \u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0418\u0440\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0440\u0435\u043c \u0412\u044b \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0440\u0437\u0438\u043d\u0443, \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0432 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u043f\u043b\u0430\u0442\u044b \u0438 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0438. \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c \u0432 \u0442\u0443\u0440\u043a\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435.
\u0412\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0442\u044b \u0421\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435
\u041a\u0430\u043a \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u0424\u0438\u043b\u044c\u0442\u0440-\u043a\u043e\u0444\u0435, \u0424\u0440\u0435\u043d\u0447-\u043f\u0440\u0435\u0441\u0441, \u0422\u0443\u0440\u043a\u0430, \u041f\u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440, \u0412 \u0447\u0430\u0448\u043a\u0435
\u0425\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u041a\u0443\u0445\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0448\u043a\u0430\u0444, \u041c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u043b\u043a\u0430
\u0412\u0438\u0434 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0444\u0435
\u0421\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0439 \u0432 \u0437\u0435\u0440\u043d\u0430\u0445, \u0430\u0440\u0430\u0431\u0438\u043a\u0430, \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 ","3042":"
\u0421\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u044c \u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u043a\u0438 \u0421\u0440\u0435\u0434\u043d\u044f\u044f
\u0421\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u041f\u043e\u043b\u0443\u043c\u044b\u0442\u0430\u044f
\u0412\u044b\u0441\u043e\u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f 850 \u2014 1100 \u043c
\u041e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0418\u0440\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0438 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u043a \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044e\u0442 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0430\u0440\u0430\u0431\u0438\u043a\u0438. \u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0418\u0440\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0440\u0435\u043c \u0412\u044b \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0440\u0437\u0438\u043d\u0443, \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0432 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u043f\u043b\u0430\u0442\u044b \u0438 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0438. \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c \u0432 \u0442\u0443\u0440\u043a\u0435 \u043a\u043e\u0444\u0435.
\u0412\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0442\u044b \u0421\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435
\u041a\u0430\u043a \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u0424\u0438\u043b\u044c\u0442\u0440-\u043a\u043e\u0444\u0435, \u0424\u0440\u0435\u043d\u0447-\u043f\u0440\u0435\u0441\u0441, \u0422\u0443\u0440\u043a\u0430, \u041f\u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440, \u0412 \u0447\u0430\u0448\u043a\u0435
\u0425\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u041a\u0443\u0445\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0448\u043a\u0430\u0444, \u041c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u043b\u043a\u0430
\u0412\u0438\u0434 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u0444\u0435
\u0421\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432
Для любителей начать новый день не просто с хорошего, но вдохновенного настроения, мы даём простой и действенный рецепт:
- достаёте из кухонного шкафа пакетик с изысканным кофе Ирландский крем,
- мелете зёрна в кофемолке, наслаждаясь выпущенным на свободу кофейно-сливочным ароматом и слушая треск аппетитных обжаренных на среднем огне зёрен;
- берёте одну-две ложечки свежесмолотого кофе, насыпаете в турку и неспешно варите, не пропуская момент возникновения воздушной пенки.
Это действительно хороший кофе, ведь он воздействует на наши ассоциации и способен удовлетворять вкусы самых строгих гурманов, которые не прочь ощутить десертную сладость в натуральной арабике.
Предлагаем вам купить кофе в зернах в Москве, истинный, настоящий, неизменно качественный, заслуживший признание многих ценителей этого волшебного тонизирующего напитка.
Кофе "Ирландский крем" – это особенный ирландский напиток, вкус которого удовлетворит даже самого изысканного кофемана. В каждой стране имеется свой, не похожий на другие рецепт кофе. У одних людей на первое место выводится сам процесс, у других – выбор ингредиентов. Кто-то уделяет основное внимание сервировке и подаче, другим важен аромат. И не найдется людей, которые равнодушны к этому удивительному напитку.
История создания кофе
Кофе "Ирландский крем" - это напиток, гармонично сочетающий в себе кофе и алкоголь. Это десерт, который согревает и дарит удивительный заряд позитива.
Впервые кофе "Ирландский крем" был приготовлен в 1942 году барменом Джо Шериданом, работавшим в ресторане аэропорта Фойнс. Бармен предложил американцам, которые долго дожидались своего рейса, устали и замерзли, попробовать напиток собственного приготовления. По его словам, это был настоящий ирландский кофе. Каждая порция этого чудесного напитка содержала немного виски (для согрева пассажиров), была подслащена и украшена сливками (для хорошего настроения). Американские пассажиры оценили вкус этого коктейля по достоинству.
Процесс приготовления напитка
Обычно айриш кофе подают в бокале на короткой ножке и с маленькой ручкой, который сделан из толстого стекла. Такая емкость дает возможность правильно приготовить кофе, соблюдая необходимый температурный режим, а также делает оригинальным и эстетичным оформление. Стаканы перед приготовлением напитка нужно подогреть, так как именно теплое стекло поможет создать баланс температуры. Затем в них в два приема наливают свежий, только приготовленный эспрессо. Сливки предварительно охлаждаются. Их выкладывают в бокал с помощью холодного прибора. Если напиток приготовлен правильно, его цвет должен быть черно-белым, а на вкус он должен быть холодно-горячим. Подают такой коктейль без трубочки, так как пить его нужно маленькими глотками.
Варианты рецептов
В классическом составе данного коктейля обязательно присутствует кофе, виски, взбитые сливки, тростниковый сахар. Но кроме классических ингредиентов можно использовать великое множество других, и каждый раз напиток будет обладать особенным вкусом.
Например, любители сладкого смогут по достоинству оценить добавление таких ингредиентов, как корица, какао (шоколад), ваниль или сливочный сироп. Такой микс обеспечит напитку сладость, тягучесть и необыкновенный аромат.
Ирландцы добиваются мягкого, нежного и глубокого вкуса кофе, добавляя в него не обычный ирландский виски, а ирландский бейлиз.
Заменив в классическом составе кофе тростниковый сахар обычным белым или даже медом, который не размешивают, можно получить совершенно оригинальный, самобытный вкус.
Полезный напиток
Обязательно попробуйте хоть раз "Ирландский крем". Кофе в зернах, по словам экспертов, очень полезен, так как имеет в своем составе витамины, микроэлементы и органические кислоты. Но одно из самых полезных свойств этого напитка – наличие кофеина, который является хорошим стимулятором и возбудителем организма.
Однако употреблять коктейль нужно в разумных дозах, тогда он будет благотворно влиять на нервную систему, работу сердца, улучшит пищеварение. Особенно полезно принимать натуральный молотый кофе ("Ирландский крем") по утрам.
Кофе со вкусом ирландского крема
По причине того, что в составе кофе "Ирландский крем" содержится алкоголь, этот напиток доступен не каждому. Кроме того, не всегда под рукой оказываются ингредиенты, необходимые для его приготовления.
Для того чтобы вкус ирландского кофе был доступен каждому, производителями был создан замечательный альтернативный напиток, который так и называется: кофе "Ирландский крем". Предлагается он в виде зерен, бывает также молотый и растворимый. Кроме того, создан напиток, в котором понижено содержание кофеина. В таком виде его можно пить даже детям.
Производители ароматизируют кофе "Ирландский крем" в момент обжарки. Для этого используют высококачественные ароматизаторы на масляной основе, позволяющие добиться такого аромата, который бы гармонично передавал все нюансы букета напитка.
Вкус десертного кофе "Ирландский крем" достаточно насыщенный, немного кремовый. А запах! В нем присутствует аромат ирландского ликера, верескового меда, сливок, шоколада.
Готовится кофе "Ирландский крем" в турке, фильтр-кофеварке, френч-прессе или кофемашине, в зависимости от его вида. К напитку хорошо добавить свежую выпечку, кексы или печенье. Употреблять кофе "Ирландский крем" можно как горячим, так и холодным.
В холодный зимний вечер можно немного расслабиться, выпив бокальчик вкусного и ароматного кофе по-ирландски. Изюминкой такого напитка является пышная белая шапка взбитых сливок, украшающая коктейль, и пикантный привкус ирландского виски, входящего в его состав.
История создания Айриш Кофе
История ирландского кофе очень интересная и неожиданная. Дело в том, что в начале двадцатого века пересечь Атлантический океан можно было только на гидросамолете: вид самолета, который может в случае неполадки или нехватки топлива сесть на воду. Правда, условия перелета в подобном аппарате оставляли желать лучшего: пассажиры в течение 18 часов находились в незагерметизированном и неотапливаемом салоне.
Одним из транспортных узлов трансатлантических авиалиний, предназначенных для экстренных случаев посадки, был городок Фойнс, находящийся в графстве Лимерик в Ирландии. Для того, чтобы пассажиры могли немного передохнуть и перекусить во время ожидания, на территории аэропорта было открыто кафе, главным поваром которого Джозеф Шеридан.
Ингредиенты настоящего ирландского кофе
Классический рецепт кофе по-ирландски включает в себя следующие ингредиенты:
- Черный крепкий горячий кофе (эспрессо).
- Виски.
- Взбитые сливки.
- Сахар коричневый.
Популярные рецепты
Традиционный Ирландский крем-кофе
Приготовление требует точного соблюдения пропорций: свежесваренный крепкий кофе — 4 части (80 мл), ирландский виски — 2 части (40 мл), сливки — 1,5 части (30 мл), коричневый сахар — 1 чайная ложка. В других источниках можно встретить другое соотношение: 170 мл кофе, 30 мл виски, 40 мл сливок.
В разных источниках встречаются различные подходы к последовательности в смешивании ингредиентов, каждый из которых имеет право на существование. Технология приготовления классического рецепта проста: сначала в посуду заливается горячий, крепкий кофе, засыпается сахар, добавляется виски, и в заключении — взбитые сливки.
Для коктейля лучше брать сливки, купленные в магазине, так как домашние слишком жирные и, большая вероятность того, что после выкладывания они осядут, что испортит внешний вид напитка. Можно использовать сливки, которые продаются в баллоне: их следует выдавливать от краев к центру, постепенно уменьшая диаметр кругов.
Рецепт с виски
Состав следующий:
Сначала в бокал наливается ликер, затем — сахар, после — горячий кофе. Все перемешивается. Сверху — слой взбитых сливок, которые иногда посыпаются тертым шоколадом.
С корицей
Интересен рецепт коктейля с корицей: пряность придает ему неповторимый аромат и привкус.
Для приготовления понадобятся:
- 2 ч.л. кофе.
- 120 мл очищенной воды.
- 30 мл виски.
- 50 мл взбитых сливок.
- Молотая корица.
Кофе необходимо перемолоть, предварительно добавив кусочек палочки корицы. Затем сварить его в турке, туда же следует всыпать сахар по вкусу. В прогретую емкость следует налить кофе через ситечко, добавить виски. Завершить композицию следует топпингом из взбитых сливок, который обычно припорашивают молотой корицей.
Один из секретов приготовления вкусного и ароматного ирландского кофе заключается в предварительном прогреве посуды, которая будет использоваться в ходе приготовления напитка. Прежде чем начать готовить коктейль, необходимо посуду несколько раз ополоснуть горячей водой или подержать под струей горячей воды, далее налить в нее на несколько минут кипяток. После этого емкости обязательно нужно вытереть насухо.
Выбор бокалов для ирландского кофе
Напиток можно подать в обыкновенных чашках или в стеклянных стаканах, как это сделал Шеридан в тот памятный день, когда впервые предложил пассажирам приготовленный коктейль. В настоящее время в престижных барах и кафе ирландский кофе крем подают в специальных бокалах — высоких стеклянных сосудах на короткой ножке с небольшой ручкой. Такая форма обусловлена необходимостью сохранить все вкусовые характеристики напитка по-максимуму: высота бокала поможет сохранить необходимую температуру, а ручка дает возможность не обжечь руку о горячее стекло. К тому же стекло не будет препятствовать лицезрению красоты кофе, его черно-белому контрасту.
Затратив немного усилий, которые, в основном, уйдут на доведение до нужной консистенции сливок, любой ценитель кофе сможет насладиться легким и ярким вкусом. Заодно при удобном случае поведать своим друзьям историю его появления, что, несомненно, придаст еще большего очарования и загадочности коктейлю.
Одна из модных тенденций в фуд-тематике — кофе с лимоном.
Протеиновый кофе является одним из актуальных трендов здорового образа жизни.
Кофейный смузи — это вкусный напиток, который поможет долго оставаться бодрым и энергичным в течение дня.
Кофе с неповторимым ароматом сливочного коктейля Ирландский крем, который готовится при смешивании кофе, сливок и ирландского виски. Этот сорт кофе максимально повторяет вкус настоящего Irish Cream благодаря авторской основе зерна кофе MADEO и кондитерским ароматизаторам высокого качества. Этот кофе занимает высокую позицию среди хитов продаж наряду с такими бестселлерами как Молочный этюд и Французская ваниль. Так же в ассортименте кофе MADEO есть подарочный вариант кофе Ирландский крем в красивой упаковке.
Презентация продукта (видео 3 мин.)
Зерно Specialty
Для производства всех сортов свежеобжаренного кофе в ассортименте — арабики и купажей — мы используем зелёный кофе класса SPECIALTY. Это высший показатель качества, который признаётся экспертами во всём мире.
Молотый кофе
Если вы выбираете молотый кофе, то помол делается из зерна данного сорта индивидуально при изготовлении вашего заказа. Для точного равномерного помола мы используем швейцарские кофемолки Ditting. Это профессиональные кофемолки с керамическими жерновами, которые производятся с 1928 года и зарекомендовали себя как самые надёжные в мире.
Особенности упаковки кофе
Мы гарантируем вкус и качество свежеобжаренного кофе, а также его сохранность. Надёжная многослойная упаковка оснащена зип-локом и дегазационным клапаном, которые сохраняют зерновой кофе до 24 месяцев и молотый кофе на срок до 18 месяцев. Храните кофе прямо в упаковке, её можно открывать и герметично закрывать.
Советы по приготовлению кофе
Чашка
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.
Турка
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.
Гейзер
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.
Френч-пресс
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания молотых частиц. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Идеальное сочетание насыщенного кофе, ирландского виски и сливок создает неповторимый глубокий вкус, в котором горчинка смягчается кремовым послевкусием.
Вкус напитка покажется сначала терпким, но обволакивающая шелковистость сливок в послевкусии не оставит никого равнодушным. Именно игра контрастов — горького и сладкого - делает ирландский кофе таким притягательным вот уже много десятилетий.
Традиция добавлять в кофе ароматный виски и сливки зародилась в прошлом веке в аэропорту Ирландии. Кофейный напиток быстро получил мировую известность и признание. Если раньше, чтобы насладиться этим коктейлем, необходимо было заходить в кафе, то теперь для его приготовления не нужно особых приспособлений.
Состав: 100% арабика (Бразилия, Колумбия), ароматизатор.
Степень обжарки: средняя..
Не рекомендуем использовать в автоматических кофемашинах.
Читайте также: