Озимая пшеница ценная продовольственная культура реферат

Обновлено: 07.09.2024

Озимая пшеница — одна из наиболее продуктивных и ценных зерновых культур, зерно которой используется для продовольственных целей.

Озимая пшеница является одной из самых распространенных важнейших продовольственных культур на земном шаре, ценность, зерна которой определяется высоким содержанием белка, жира, углеводов и т.д.

Пшеница как сельскохозяйственная культура одна из основных источников энергии для человека и животных. Значение её во всём мире будет непрерывно возрастать, поскольку она представляет собой питательную и экономически выгодную культуру, которую можно выращивать в очень разнообразных и широких условиях.

Пшеничные отруби — высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Солома и мякина имеют большую кормовую ценность. Солому в измельченном и запаренном виде или обработанную химическими веществами охотно поедают крупный рогатый скот и овцы. В 100 кг соломы содержится 0,5—1,0 кг переваримого протеина, 20—22 кормовых единицы. Солома используется как строительный материал, для изготовления бумаги, подстилки животным и т. д.

В озимых посевах в Беларуси возделывается вид мягкой пшеницы Triticumaestivum L., представленный разными разновидностями. Этот вид относится к семейству мятликовые (злаковые).

Мягкая пшеница (озимая и яровая) принадлежит к числу наиболее ценных продовольственных зерновых культур на земном шаре. Общая посевная площадь в мире этой культуры составляет примерно 240 млн. га, а валовые сборы зерна — 560 млн.т.

В странах СНГ озимую пшеницу высевают на площади около 21 млн.га. В Беларуси посевная площадь под этой культурой в среднем за 2004- 2006 гг. составила 187 тыс.га., а валовое производство зерна 597 тыс. тонн.

Пшеничный хлеб превосходит ржаной по пищевой ценности, так как он легче усваивается организмом человека. Благодаря выгодному сочетанию двух основных веществ пищи — клейковинных белков и крахмала — пшеничный хлеб вследствие его большой поверхности способен хорошо соприкасаться с соками пищеварения и легко перевариваться.

Основное предназначение озимой пшеницы — обеспечение населения хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Ценность пшеничного хлеба определяется своеобразным химическим составом зерна. Среди зерновых культур пшеничное зерно отличается высоким содержанием белка. Наличие его в зерне зависит от сорта, условий возделывания и может находится на уровне 9-15 %. В зерне пшеницы содержится большое количество углеводов, в том числе до 70 % крахмала, витамины В1, В2, РР, Е, а также провитамины А, Д, до 2 % зольных минеральных веществ. Белки пшеницы содержат полноценный аминокислотный состав, все незаменимые аминокислоты, которые хорошо усваиваются человеческим организмом.

Озимая пшеница принадлежит к числу наиболее ценных и высокоурожайных зерновых культур. Зерно богато клейковинными белками и другими ценными веществами, поэтому оно широко используется для продовольственных целей, в особенности в хлебопечении и кондитерской промышленности, а также для производства крупы, макарон, вермишели и других продуктов. Пшеничные отруби — высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Солома и мякина имеют большую кормовую ценность. Солому в измельченном и запаренном виде или обработанную химическими веществами охотно поедают крупный рогатый скот и овцы. В 100 кг соломы содержится 0,5—1,0 кг переваримого протеина, 20—22 кормовых единицы. Солома используется как строительный материал, для изготовления бумаги, подстилки животным и т. д. В некоторых районах Украины, Центрально-Черноземной зоны и других районах озимая пшеница используется в качестве зеленого корма.

2) Особенности роста и развития озимой пшеницы. Вегетационный период озимой пшеницы 200—350 суток. В процессе развития озимая пшеница проходит следующие основные фазы:
1) всходы;
2) кущения;
3) выход в трубку;
4) колошения;
5) цветения;
6) созревания (молочная, восковая и полная спелость).
Всходы. Наиболее интенсивно семян озимой пшеницы прорастают при температуре 20-25 ° С. Всходы появляются в данном случае через 7-8 дней. Однако оптимальная температура в пределах 12-17 ° С. Продолжительность фазы всходов в нормальных условиях колеблется от 15 до 25 дней. При поздних сроках сева растения входят в зиму, имея в растении один-три листка. В таком случае фаза всходов продолжается весной при возобновлении вегетации, а его общая продолжительность вместе с периодом зимнего покоя может составить 100-150 дней. Получения высокой полевой всхожести - одна из важнейших задач агротехники, поскольку от нее зависит дальнейший уход за посевами и уровень будущего урожая. При выращивании озимой пшеницы по интенсивной технологии полевая всхожесть должна составлять 80-90%, тогда как в хозяйствах, согласно статистическим данным, она не превышает 50-70%, т.е. До половины семян не дает всходов.
Кущения. Характерной биологической особенностью хлебных злаков есть свойство куститься. Кущения - это появление боковых побегов и узловых корней у растений. Оно наступает после образования 3-4 листьев. Самая благоприятная температура для кущения озимой пшеницы 13-18 ° С, а при 2-4 ° С кущения почти приостанавливается. Узел кущения является основным органом, при его отмирании растение погибает. В почве он размещается на глубине 1,5-3,0 см и выдерживает морозы до минус 17-20 ° С. В зависимости от срока сева бывает осеннее и весеннее кущение. Число стеблей на одном растении принято называть коэффициентом кущения. По количеству стеблей на одном растении определяют общую кустистость, а по количеству стеблей, которые дают урожай - производительную. За два месяца вегетации при теплой погоде и достаточных запасах в почве питательных веществ и воды одно растение может дать до сотни побегов. В обычных условиях высокие урожаи формируются за продуктивной кустистости 2-3 стебля. Коэффициент кущения и необходимую плотность продуктивного стеблестою (500-700 шт. /м2) можно регулировать с помощью агротехники. Заделки семян на глубину более 4 см уменьшает процесс пагоноутворення. Интенсивность кущения падает за высоких норм высева, недостаточного обеспечения растений питательными веществами и влагой. Кустистость озимой пшеницы - это также сортовая особенность. Способность зерновых куститься нужно рассматривать как положительное свойство. Большая часть сортов 30-50% урожая формируют на боковых стеблях. На сжиженных посевах доля боковых производительных побегов составляет до 60-70% урожая зерна.
Выход в трубку. Началом фазы считают момент, когда на главной побеге появляется первый стеблевой узел на расстоянии 2-5 см от поверхности почвы. Наступает эта фаза через 25-35 дней после возобновления весенней вегетации. Продолжается 25-30 дней. Холодная и облачная погода замедляет рост стебля. Во время выхода в трубку интенсивно нарастает вегетативная масса. Формируются генеративные органы. Поэтому в этот период роста пшеницы необходимо максимум воды и питательных веществ. Нехватка в почве приводит к значительному снижению урожая. Установлено, что для получения высокопродуктивных посевов площадь листовой поверхности на 1 га должно составлять 50-60 тыс. М2 и более. Величина листовой поверхности и продолжительность его фотосинтетической деятельности зависит от удобрения, нормы высева, сорта и других агротехнических мероприятий. Особенно важно обеспечить высокую фотосинтетическую активность верхнего листа, который дает до 70% ассимилянтов.
Колошения. Одновременно с интенсивным ростом стебля, вследствие резкого удлинения предпоследнего междоузлия, происходит выход колоса из влагалища верхнего листа, что означает наступление фазы колошения. Продолжается формирование репродуктивных органов, нарастания вегетативной массы и сухого вещества. Интенсивность ростовых процессов зависит от обеспеченности влагой и элементами питания. Это наиболее эффективный период для возделывания посевов фунгицидами для защиты озимой пшеницы от болезней.
Цветения. При нормальных условиях вегетации через 4-5 дней после колошения наступает цветение, которое продолжается 3-6 дней. Начинается цветение с середины колоса и постепенно переходит к низу и верхушки колоса. В колоске сначала цветут боковые (нижние) цветки, а затем средние. Растения-самоопылители опыляются преимущественно при закрытых цветках своей пыльцой. У озимой пшеницы иногда (в жаркую погоду) цветки раскрываются и может происходить перекрестное (спонтанное) опыление. При неблагоприятных условиях в период цветения снижается завязываемость семян.
Фазы зрелости. После цветения и оплодотворения из стенок завязи образуется оболочка зерновки. Рост стебля, листьев и корней почти прекращается и пластические вещества поступают только к зерну. Период формирования зерна продолжается 12-16 дней и к концу этого периода отмечают наступление молочной спелости. Зерно в этой фазе уже нормальной величины, но еще зеленые, млечный консистенции. Влажность зерна в молочной фазе спелости - 60-40%.
В восковой фазе спелости консистенция зерна напоминает воск, влажность зерна составляет 40-20%. В конце этой фазы зерно приобретает нормальной окраски, поступление питательных веществ в зерне и его рост прекращается. В этот период начинают раздельный сбор.
По полной спелости влажность зерна снижается до 20-14%, оно становится твердым и теряет связь с материнским растением. Собирать озимую пшеницу можно прямым комбайнированием. В случае опоздания обмолотом наиболее ценное зерно, которое созревает раньше, легко осыпается, что приводит к потерям урожая.

Пшеница — одна из наиболее древних культур земного шара.

Озимая пшеница относится к наиболее ценным продовольственным культурам в большинстве стран СНГ и мира. В настоящее время пшеница распространена во всех странах от Полярного круга до Южной Америки и Африки. Свыше половины населения Земли употребляют в пищу ее зерно. Пшеничную муку широко используют в хлебопечении, макаронной, кондитерской промышленности. Пшеничный хлеб отличается высокими вкусовыми, питательными свойствами, хорошей переваримостью. Он никогда не приедается, дополняет и делает вкусной и сытной другую пищу. Человек получает с хлебом до половины энергии, необходимой для жизнедеятельности, витамины B1, B2, РР, а также ценные для организма соединения кальция, фосфора и железа.

Пшеница (Triticum) насчитывает 22 вида. Наибольшие площади в мировых посевах занимают два вида: мягкая и твердая.

Мягкая, или обыкновенная, пшеница (Triticum aestiviim L.) преобладает в культуре; имеются озимые и яровые ее формы.

В данном реферате описаны основные достижения селекции на: повышение устойчивости к полеганию, морозостойкость и зимостойкость, устойчивость к болезням и основные оспекты технологии возделывания данной культуры.

Список литературы.

4. Г.И. Таранухо, П.М. Пугачёв, Е.В. Равков, Н.Г. Таранухо, В.Г. Таранухо

5. Г.И.Таранухо Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур Минск. Ураджай. 2001

6. Э.М.Мухаметов, М.А. Казанина, Л.К. Тупикова, О.Н. Макасеева Минск Технология производство продовольственного зерна Дизайн ПРО 19996

8. Я.В. Губанов, Н.Н. Иванов Озимая пшеница Москва. Колос 1983

9. Ю.Л.Гужав, А.В.Фукс, П.О.Валичек, Селекция и семеноводство Культивируемых растений. Издательство Мир 2003

10. А.А. Трисвяцкий, Б.В. Лесик, В.Н. Пурдино, Хранение и техналогия Сельскохозяйственной продукцыи Москва. Агропромиздат. 1991

11. П.П. Лукьяненка Селекция и семеноводство Москва. Агропромиздат. 1990

12. Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак, Растениводство с основами селекции и сменноводства Москва колос 1973

Многолетний опыт получения урожаев озимых зерновых культур показывает, что наращивание валовых сборов зерна может идти не только за счёт средств химизации, но и за счёт улучшения совершенствования агротехники. Посев семян установленных норм для конкретной зоны и сорта в хорошо подготовленную и оптимально удобренную почву, а так же грамотно подобранная интегрированная защита в конечном итоге может привести к урожайности 50-60ц/га.

Содержание работы

Введение. 1
Народнохозяйственное значение. 2
Биологические особенности озимой пшеницы. 3
Сорта. 5
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА МОСКОВСКАЯ 39 5
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА МОСКОВСКАЯ 40 6
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА МОСКОВСКАЯ 56 7
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА БЕЗЕНЧУКСКАЯ 380 8
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА НЕМЧИНОВСКАЯ 24 8
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА НЕМЧИНОВСКАЯ 57 9
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА ГАЛИНА 10
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА САРАТОВСКАЯ 90 11
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА ПОВОЛЖСКАЯ 86 12
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА ЗАРЯ 13
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА МОСКОВСКАЯ НИЗКОСТЕБЕЛЬНАЯ 14
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА ИННА 14
ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА ПАМЯТИ ФЕДИНА 14
Технология возделывания. 15
Предшественники и место в севообороте. 16
Требования к почве. 18
Обработка почвы. 20
Удобрения. 21
Подготовка семян к посеву. 24
Посев. 25
Норма высева. 26
Уход за посевами. 27
Уборка урожая. 29
Послеуборочная доработка зерна и хранение. 30
Заключение. 32
Список используемой литературы. 33

Файлы: 1 файл

курсовик.docx

Введение.

Озимая пшеница является важнейшей продовольственной культурой. По сравнению с яровыми культурами она более урожайна, а в летний период лучше переносит засуху, что актуально для зоны ЦЧР. Зерно богато клейковинными белками и другими ценными веществами, поэтому оно широко используется для продовольственных целей, а в особенности в хлебопечении и кондитерской промышленности, а также для производства крупы, макарон, вермишели и других продуктов. Культура хорошо отзывается на плодородие почвы. Для получения высокой урожайности необходимо сочетание многих факторов произрастания, начиная с климатических условий и заканчивая агротехникой. Многолетний опыт получения урожаев озимых зерновых культур показывает, что наращивание валовых сборов зерна может идти не только за счёт средств химизации, но и за счёт улучшения совершенствования агротехники. Посев семян установленных норм для конкретной зоны и сорта в хорошо подготовленную и оптимально удобренную почву, а так же грамотно подобранная интегрированная защита в конечном итоге может привести к урожайности 50-60ц/га.

Народнохозяйственное значение.

Биологические особенности озимой пшеницы.

Пшеница - важнейшая продовольственная культура. Не случайно озимая пшеница есть основным продуктом питания в 43 странах мира с населением свыше 1 млрд. лиц. В химический состав зерна пшеницы входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры, витамины, ферменты и минеральные вещества. Важнейшим компонентом пшеничного зерна является белок. Его содержание может колебаться от 8 до 22%. Все важнейшие жизненные процессы в организме человека (обмен веществ, способность расти и развиваться, размножение) связанные с белками. Заменить белки в питании другими веществами невозможно. В зерне пшеницы главнее всего - это клейковинный белок.

Клейковина - это нерастворимый в воде упруго-эластичный гель, который образуется при смешивании розмеленой муки с водой. Основу клейковины составляют спирто- и лужноразстворимые белки - глиадин и глютеин. Ни один другой хлебный злака не имеет такого ценного сочетания этих двух важных компонентов.

Из углеводов, кроме крахмала, в зерне пшеницы содержится 2-7% сахаров (в основном в зародыше), а также 2-3% клетчатки. Клетчатка не растворяется в воде и не усваивается организмом. При изготовлении муки она остается в высевках. Вместе с тем, клетчатка играет важную роль в пищеварении. Она регулирует деятельность кишечника, способствуя снижению сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает ожирение человека. Поэтому высевки, полученные при изготовлении муки, используют для лечебных целей.

Жир составляет в зерне пшеницы в среднем 2% и размещается в зародыше и алейроновом слое.

Хлеб из пшеничной муки отличается высокими вкусовыми свойствами, хорошо усваивается. Он высококалориен - в 100 граммов пшеничного хлеба содержится 245-255 ккал. Зерно используется для производства круп, макарон, вермишели, кондитерских изделий и тому подобное. В промышленности зерно пшеницы используют для получения крахмала, спирта. Пшеничные высевки - высококонцентрированый корм для всех видов животных.

Солому в измельченном и запаренном виде можно скармливать животным. В 100 кг соломы содержится 20-22 кормовых единицы. Более перспективным является использование соломы для производства бумаги, картона. Лучше всего использовать солому для повышения плодородия почв - непосредственно как удобрение или для производства гноя, компостов.

Озимую пшеницу используют в зеленом конвеере, обеспечивая животноводство зелеными кормами весной после скармливания сурепы, рапса и ржи.

Сорта.

Озимая пшеница — культура больших потенциальных возможностей. Она требовательна к плодородию почвы, и при внесении удобрений урожай её значительно увеличивается.

Озимая пшеница имеет более продолжительный вегетационный период, чем яровая. Она полнее использует влагу осенних дождей и зимних осадков. Весной, после таяния снегов, быстро трогается в рост, в связи с чем лучше борется с сорными растениями. Поэтому озимая пшеница имеет обычно более высокую урожайность, чем яровая.

Большое значение для дальнейшего роста урожайности озимой пшеницы имеет внедрение в производство зимостойких, высокоурожайных сортов с хорошим качеством зерна.

ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА МОСКОВСКАЯ 39

Сорт мягкой озимой пшеницы Московская 39 создан НИИСХ Центральных районов Нечерноземной зоны (НИИСХ ЦРНЗ).

Авторы: Б.И. Сандухадзе, Е.Т. Вареница, Г.В. Кочетыгов и другие.

Родословная сорта. Индивидуальный отбор из гибридной популяции (Обрий × Янтарная 50).

Ботаническая характеристика. Разновидность эритроспермум. Куст промежуточный, соломина полая, средней толщины, флаговый лист имеет восковой налёт. Колос веретеновидный, средней плотности, белый, ости прямые, длиной 6–7 см. Масса 1000 зёрен 34–42 г. Зерно красное, удлинённояйцевидной формы.

Биологические особенности. Сорт среднеспелый, вегетационный период 305–308 дней. Зимостойкость и морозоустойчивость на уровне стандарта, устойчив к ранневесенней засухе. Устойчив к полеганию, высота растений 91–100 см. Устойчив к твёрдой головне, снежной плесени и септориозу, в средней степени поражается бурой ржавчиной и мучнистой росой. Обладает высокими хлебопекарными качествами, содержание белка выше стандарта на 1,5–2,0% и клейковины — на 6–8%.

Московская 39 признана лучшим сортом озимой пшеницы по итогам Международного испытания в Канаде в 1998–2000 г.

Коммерческая ценность. Сорт Московская 39 предназначен для получения продовольственного зерна (сильная пшеница) в Центральном, Центрально–Черноземном регионах России, перспективен и для сопредельных регионов. Обладает высокой технологичностью возделывания, отзывчив на удобрения, практически не полегает, имеет повышенные показатели в производстве. Сбор высококачественного зерна составляет 35–50 ц с 1 га.

ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА МОСКОВСКАЯ 40

Оригинатор: лаборатория селекции озимой пшеницы.

Родословная сорта: выведен методом многократного индивидуального отбора из сорта Московская 39.

Биологические особенности. Разновидность эритроспермум. Сорт короткостебельный, скороспелый, зимостойкий. Зерно крупное, стекловидное. Масса 1000 зёрен 45–48 г.

Технология возделывания общепринятая.

Хозяйственно ценные признаки.

Средняя урожайность за 5 лет сортоиспытания 67,4 ц/ra, максимальная — 73,6 ц/га.

Сорт высокоадаптивный, устойчив к полеганию и ряду опасных болезней: бурой ржавчине, мучнистой росе, твёрдой головне.

Хлебопекарные качества зерна высокие: содержание белка в зерне 15,0%, сырой клейковины в муке 33,7%.

Сорт внесен в 2010 году в Госреестр селекционных достижений и список сильных пшениц.

ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА МОСКОВСКАЯ 56

Авторы: коллектив селекционеров под руководством Б.И. Сандухадзе.

Происхождение. Эристроспермум 356/00, получен индивидуальным отбором из сложной гибридной комбинации (Мироновская полуинтенсивная × Инна) × Московская 39. Допущен в производство в 2008 году.

Ботаническая характеристика. Разновидность — эритроспермум. Колос средней длины (7,4 см), средней плотности (18–19 колосков на 10 см стержня), ости средние, расходящиеся. Среднее число колосков в колосе — 14–16, зерен — 27–30. Масса зерна с колоса 1,06–1,26 г, масса 1000 зёрен — 39,6–45,3 г.

Биологические особенности. Сорт среднеспелый, созревает одновременно со стандартом Заря. Зимостойкость высокая, перезимовка за 4 года — 94,4%, а у Зари — 83,0%, превышение на 11,4%. Сорт отличается большим количеством продуктивных стеблей на 1 м², в среднем за три года 564 шт., что выше стандарта на 106 стеблей. Высота растений 105 см, стебель прочный. По устойчивости к полеганию превышает стандарт на 0,9 балла. Устойчив к бурой ржавчине и мучнистой росе.

Технологические данные. По данным конкурсного сортоиспытания (2001–2003 гг.) натура зерна составила 808 г/л, содержание белка в зерне 14,2%, сырой клейковины в муке 37,8%, сила муки 251 е.а., показатель ИДК — 84 е. шк., объемный выход хлеба 993 см³. У сорта Заря, соответственно, эти показатели — 782 г/л, 15,4%, 40,3%, 390 е.а., 86 е. шк., 1032 см³.

Агротехнические особенности сорта. Технология возделывания общепринятая для зоны. При ранних сроках посева достаточная норма высева — 3,5–4,0 млн. зерен/га. Для получения урожайности 50–60 ц/га следует планировать внесение азотных удобрений в количестве 90–160 кг/га д.в.

Коммерческая ценность. Преимущества сорта в повышенной урожайности, зимостойкости, устойчивости к полеганию, бурой ржавчине и мучнистой росе. Урожайность сорта в конкурсном сортоиспытании НИИСХ ЦРНЗ в среднем за 4 года (2001–2004 гг.) составила 7,21 т/га. Максимальная урожайность, наблюдавшаяся в 2002 г. — 8,54 т/га.

ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА БЕЗЕНЧУКСКАЯ 380

Сорт мягкой озимой пшеницы Безенчукская 380 создан в Самарском НИИСХ им Н.М. Тулайкова.

Авторы: Сухоруков А.Ф., Киселев В.А., Князьков В.В., Матюхина Л.А.

Родословная сорта. (Мироновская 808 × Северокубанка) × Мироновская 808.

Ботаническая характеристика. Разновидность лютесценс. Куст поникающий. Соломина полая, средней высоты (105–115 см), белая. Колос веретеновидный, средней плотности. Колосковая чешуя яйцевидная. Килевой зубец тупой, короткий. Плечо прямое. Зерно янтарно–коричневое, округлое. Масса 1000 зёрен 35–43 грамма.

Биологические особенности. Сорт среднеспелый, повышенной зимостойкости и засухоустойчивости, экологически пластичный, устойчивый к осыпанию и прорастанию зерна в колосе, к поражению мучнистой росой и желтой ржавчиной, в средней степени восприимчив к бурой ржавчине. Генетический потенциал 8,5 т/га. Сильная пшеница.

Основное достоинство. Стабильная продуктивность и высокое качество зерна.

ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА НЕМЧИНОВСКАЯ 24

Высокоурожайный сорт, предназначенный для возделывания по интенсивным технологиям с повышенным уровнем минерального питания. Отличается хорошими хлебопекарными качествами зерна.

Родословная сорта. Немчиновская 24 (Лютесценс 248/97) получена индивидуальным отбором из гибридной комбинации (Донщина ? Инна). Передана в Госсортоиспытание в 2001 году.

Ботанические и биологические особенности. Разновидность лютесценс. Сорт среднеспелый. В условиях Московской области характеризуется хорошей зимостойкостью. Высота растений 80–90 см, стебель полый, прочный. Колос белый, цилиндрический, слабобулавовидный, средней длины (7,5–8,0 см), плотный (18–21 колосков на 10 см стержня), ости и остевидные отростки отсутствуют. Колосковая чешуя овальная, средней длины (8–10 мм) и ширины (4–5 мм), нервация ярко выражена, зубец чешуи короткий, тупой, характер плеча прямой, средней ширины, киль сильно выражен. Озерненность 32 зерна. Зерно удлиненное, светло–коричневое, крупное,масса 1000 зерен 42–45 г, содержание белка в зерне 14,6%, сырой клейковины — 35,4%. Бороздка средняя. Натура зерна 799 г/л.

Сорт среднеспелый. В условиях Московской области характеризуется хорошей зимостойкостью. Низкорослый, высота растений 80–90 см. Устойчив к полеганию, бурой ржавчине, мучнистой росе, септориозу и твердой головне. Высокоурожайный. В 2002 году урожай был получен свыше 130 ц/га.

Конкурентоспособность (основные достоинства) сорта:

потенциальная урожайность до 11–13 т/га;

высокая генетическая защищенность от биотических и абиотических факторов, лимитирующих стабильность урожайности;

исключительно устойчив к полеганию;

устойчив к бурой ржавчине и твердой головне. Слабо поражается мучнистой росой;

хорошие хлебопекарские качества зерна — содержание белка в зерне 13,6%, сырой клейковины в муке 35,7%, сила муки 324 е.а., ИДК 85 е.ш., объемный выход хлеба 932 см³.

Обладая высокой отзывчивостью на удобрения, Немчиновская 24 в то же время относится к пластичным сортам и может быть рекомендована к возделыванию не только в Нечерноземной зоне, но и в других регионах.

ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА НЕМЧИНОВСКАЯ 57

Сорт удостоен золотых медалей на выставках

Авторы: Коллектив селекционеров под руководством Б.И. Сандухадзе.

Происхождение: Получен индивидуальным отбором из гибридной комбинации (Донщина × Памяти Федина) × Московская 39. В Госреестре селекционных достижений — с 2009 г.

Ботаническая характеристика: Разновидность — эритроспермум. Колос белый, остистый, веретеновидный, длина 8,0–10,0 см, рыхлый (16–18 колосков на 10 см колоса), ости длинные (8–10 см), прямые, зазубренные. Колосковая чешуя овальная, средней длины (8–9 мм) и ширины (3–4 мм), нервация хорошо выражена. Зубец колосковой чешуи прямой, острый, 3–5 мм, плечо прямое, средней ширины, киль выражен сильно. Зерно крупное (масса 1000 зёрен 40–47 г), яйцевидной формы, красное, бороздка средняя, узкая. Куст промежуточный. Стебель средней толщины, выполнен слабо, высота 90–105 см.

Читайте также: