Почему по урожайности пшеницы лидирует фрг а не страны африки
Обновлено: 18.09.2024
Агрономы не хотят считать
— У российских агрономов профессиональная подготовка в растениеводстве отличная. Но , к сожалению , они далеки от экономики. Ваша проблема в том , что деньги считают экономисты , которые сидят в конторе и понятия не имеют , что происходит на земле , а затраты делают агрономы , которые работают в поле. Нет состыковки. Я всегда требую , чтобы затраты считал сам агроном: тогда он , прежде чем заказать тот или иной препарат , задумается , нужно это или нет и во сколько это обойдется хозяйству.
Управление стеблестроем
— В Европе каждый крестьянин знает , что такое управление стеблестроем. Этот процесс начинается с расчета нормы высева , того , сколько семян приходится на квадратный метр. В России традиционно семена считают килограммами или центнерами на гектар , на Западе — количеством единиц семян на квадратный метр. Квадратный метр представляет собой определенное жизненное пространство — допустим , для 600 растений пшеницы. Если же мы посеем тысячу , им не хватит места , питания , влаги. Как результат — снижение урожая. Оптимум мы формируем в процессе управления стеблестроем: если хотим иметь 600 растений , высеваем 300 семян , но при этом обеспечиваем такие подкормки , чтобы каждое семя дало два продуктивных стебля.
Много сорняков
— Поля в Сибири сильно засорены: очень поздно начинается обработка , и ее качество оставляет желать лучшего. Вместо того чтобы бороться с сорняками при помощи гербицидов или других методов , вы делаете густые посевы. Это , конечно , один из способов , но он не дает 100% гарантии. Кроме того , этим вы в большей степени подвергаете растения заболеваниям.
Борьба с сорняками должна вестись в севообороте: к сожалению , во многих хозяйствах он нарушен. Пока выгодно возделывать пшеницу , все это делают , хотя и идет снижение урожая. В Германии такая же ситуация происходит с рапсом: цена на рапс озимый очень высокая , и он возвращается на одно и то же поле каждые три года , что нежелательно.
Сейчас , например , в России на посевах ячменя и пшеницы развиты злаковые группы сорняков: просовидные и овсюг. Бороться с ними сложно , затраты составляют примерно 700 рублей на гектар , поэтому лучше побеждать их на других культурах: на тех же кукурузе и подсолнечнике , которые у вас возделываются.
Медицина для пшеницы
— Ваши сорта пшеницы брошены на выживание: в России нет направления селекции , нацеленного на интенсивность развития и высокий урожай с поддержкой человека. Почему растение , которое болеет , не получает всех лекарств? В Европе этот раздел агрономии называется фитомедициной , и мы , агрономы , являемся докторами , которые должны в нужный момент растению помочь. Перед посевом пшеницы , например , обязательна протравка семян , чтобы инфекция , если она есть , исчезла или не проявила себя.
Совет. Как получить горючее из пшеницы?
— В Европе сейчас все больше получают распространение сорта пшеницы с высоким содержанием крахмала, — рассказывает Вилли Древс. — Они позволяют получать биоэтанол ( спирт из растений), который может быть использован для заправки машин. Выход спирта с одного центнера — 42 литра. Представьте: вы имеете поля , выращиваете ни них рапс и пшеницу. Перерабатываете их на биодизель и биоэтанол , отходы скармливаете скоту , солому вносите в землю для ее удобрения и таким образом используете меньше химии извне.
Если европейские сорта с высоким содержанием белка дают урожайность 80−90 центнеров с гектара , то сорта с высоким содержанием крахмала более урожайные и могут дать 100−110 центнеров. В России они пока не выращиваются , но некоторые хозяйства уже интересуются этим направлением.
Совет. Как повысить всхожесть?
Совет. Какие препараты применять?
— Европейские сорта по сравнению с российскими дают больший урожай, — считает Вилли Древс. — Но требуют особого подхода к питанию: если на формирование одного центнера зерна пшеницы требуется три килограмма азота , то их и нужно дать , поскольку корневая система способна воспринять эти удобрения. То же самое касается и фунгицидов , которые борются с болезнями. Если сорта российской селекции устойчивы ко многим местным грибковым болезням , то европейские сорта генной устойчивости к ним не имеют.
При использовании системных препаратов — фунгицидов — очень важно , чтобы техника опрыскивания была хорошая и все препараты попали на листья. На один квадратный сантиметр требуется от 50 до 70 ( !) капель , и тогда они будут работать в течение трех-четырех недель. Правда , сейчас некоторые из микроорганизмов стали устойчивыми к фунгицидам. В связи с этим в Европе ведутся разработки новой группы препаратов — стробулинов , которые действуют против новых грибков. Разработка нового препарата обходится в 250−300 млн. долларов , но при этом их вредное воздействие на окружающую среду все меньше.
Сжигать солому — безрассудство!
— В земледелии многие пренебрежительно относятся к остаткам на поле , не учитывают их ценность. Приведу такой пример. Калий в основном выносится с пожнивыми остатками: так , в соломе его вдвое больше , чем в зернах пшеницы. Что вы делаете , если солома остается на поле? Сжигаете ее! Это безрассудство , можно ведь сразу пустить комбайны , которые внесут солому в почву , и вы сэкономите на удобрениях.
Комментарий
Владимир Устинов , фермер из Косихинского района:
Содержание статьи:
Для чего нужна пшеница и что из нее делают
Пшеница является ведущей зерновой культурой во многих странах мира. Каждый год в мире производится около 770 млн тонн пшеницы, что является вторым показателем после кукурузы. А площадь ее посевов превышает 220 млн га и является самой большой среди всех сельскохозяйственных культур, опережая кукурузу и рис. Человечеством пшеница стала культивироваться и использоваться еще в 9 тысячелетии до нашей эры.
Пшеница активно используется человечеством как кормовая, пищевая и техническая культура. Современное применение пшеницы разнообразно, сегодня пшеницы используют в животноводстве, медицине, косметике, декоре и флористике.
Добытые зерна пшеницы перемалываются в муку из которой производят макароны, кондитерские изделия, такие крупы как кус-кус, манка, булгур и другие. Из пшеничной муки выпекается хлеб.
Пшеница используется как корм для скота. Около 85% всего произведенного зерна уходит на корм животным.
Кроме этого пшеница является одним из ингредиентов приготовления пива, виски и водки. Активно используется пшеница в медицине и косметике, в том числе пшеничный крахмал и зародыши пшеницы.
Пшеница также имеет весомое значение в культуре и искусстве человека, нередко упоминается в религиях.
Страны мира с самой высокой урожайностью пшеницы
Среднегодовая урожайность пшеницы составляет около 3.3 тонны с 1 гектара. Лидерами последних лет по урожайности пшеницы являются Ирландия, Новая Зеландия и Нидерланды. Так в лучшие годы В Ирландии и Новой Зеландии урожайность пшеницы превышала 90 центнеров с гектара.
На 2019 год лидерами по урожайности пшеницы стали:
- Ирландия — 99 ц/га
- Новая Зеландия — 91 ц/га
- Бельгия — 89 ц/га
- Нидерланды — 89 ц/га
- Германия — 80 ц/га
- ОАЭ — 76 ц/га
- Франция — 76 ц/га
- Намибия — 75 ц/га
- Великобритания — 74 ц/га
- Дания — 74 ц/га
- Египет — 67 ц/га
- Замбия — 65 ц/га
- Люксембург — 64 ц/га
- Швеция — 62 ц/га
- Чили — 58 ц/га
Для примера и сравнения средняя урожайность в России составляет 20-27 центнеров с гектара. Наибольшая урожайность России в Краснодарском крае достигает в лучшие годы 60 центнеров с гектара. В Украине средняя урожайность пшенице находится на уровне 42 ц/га.
Топ стран мира по производству пшеницы в 2020 году
Историческими лидерами по производству пшеницы являются Китай, Индия, Россия и США. Ниже на графике изображены лидеры по производству пшеницы в мире на начало 2020 года (по итогам 2019).
Первое место занимает Китай с более 133 млн тонн пшеницы, второе — Индия, 102 млн тонн, третье место — Россия, 73.5 млн тонн пшеницы в 2019 году. Отдельно можно также отметить страны ЕС, которые суммарно производят больше пшеницы чем Китай — более 150 млн тонн.
Также в первую пятерку вошли США — 52 млн тонн и Канада — 32 млн т. Ниже расположились Украина, Пакистан, Турция, Аргентина и Иран. Полный список стран по производству пшеницы по итогам 2019 года вы найдете ниже в таблице.
| № | Страна | Пшеницы в 2019, 1000 тонн |
|---|---|---|
| 1 | Китай | 133590 |
| 2 | Индия | 102190 |
| 3 | Россия | 73500 |
| 4 | США | 52258 |
| 5 | Канада | 32350 |
| 6 | Украина | 29000 |
| 7 | Пакистан | 25600 |
| 8 | индейка | 19000 |
| 9 | Аргентина | 19000 |
| 10 | Иран | 16800 |
| 11 | Австралия | 15600 |
| 12 | Казахстан | 11500 |
| 13 | Египет | 8770 |
| 14 | Узбекистан | 6800 |
| 15 | Бразилия | 5200 |
| 16 | Афганистан | 5000 |
| 17 | Эфиопия | 4800 |
| 18 | Ирак | 4800 |
| 19 | Сирийская Арабская Республика | 4800 |
| 20 | Марокко | 4000 |
| 21 | Алжир | 4000 |
| 22 | Мексика | 3215 |
| 23 | Беларусь | 2875 |
| 24 | Сербия | 2600 |
| 25 | Азербайджан | 2000 |
| 26 | Непал | 1786 |
| 27 | Туркменистан | 1500 |
| 28 | Тунис | 1500 |
| 29 | Южная Африка | 1500 |
| 30 | Чили | 1450 |
| 31 | Бангладеш | 1200 |
| 32 | Молдова, республика Из | 1145 |
| 33 | Парагвай | 1140 |
| 34 | Япония | 960 |
| 35 | Таджикистан | 830 |
| 36 | Уругвай | 760 |
| 37 | Саудовская Аравия | 700 |
| 38 | Судан | 600 |
| 39 | Киргизия | 590 |
| 40 | Швейцария | 540 |
| 41 | Норвегия | 420 |
| 42 | Новая Зеландия | 410 |
| 43 | Монголия | 360 |
| 44 | Македония, бывшая югославская республика | 300 |
| 45 | Албания | 300 |
| 46 | Босния и Герцеговина | 285 |
| 47 | Боливия | 280 |
| 48 | Перу | 240 |
| 49 | Ливия | 200 |
| 50 | Кения | 200 |
| 51 | Армения | 180 |
| 52 | Замбия | 152 |
| 53 | Йемен | 140 |
| 54 | Ливан | 140 |
| 55 | Мьянма | 100 |
| 56 | Грузия | 100 |
| 57 | Танзания, Объединенная Республика | 100 |
| 58 | Зимбабве | 100 |
| 59 | Руанда | 80 |
| 60 | Израиль | 75 |
| 61 | Корейская Народно-Демократическая Республика | 65 |
| 62 | Нигерия | 60 |
| 63 | Мали | 40 |
| 64 | Корея, Республика | 25 |
| 65 | Иордания | 25 |
| 66 | Эритрея | 25 |
| 67 | Бутан | 20 |
| 68 | Мозамбик | 20 |
| 69 | Уганда | 20 |
| 70 | Конго, Демократическая Республика | 9 |
| 71 | Тайвань, провинция Китая | 7 |
| 72 | Намибия | 6 |
| 73 | Колумбия | 6 |
| 74 | Эквадор | 5 |
| 75 | Лесото | 2 |
| 76 | Чад | 2 |
| 77 | Малави | 1 |
| 78 | Гватемала | 1 |
| 79 | Ангола | 1 |
Страны лидеры по экспорту пшеницы
Общий ежегодный объем экспорта пшеницы в мире по итогам 2019 года составил около 160 млн тонн. За последние несколько лет мировая торговля пшеницей продолжает расти и за последние 10 лет выросла примерно на 30%.
По итогам 2019 года лидером по экспорту пшеницы стала Россия экспортировав 35.8 млн тонн. В денежном эквиваленте экспорт составил 8.4 млрд долларов. В первую тройку стран экспортеров пшеницы также вошли США и Канада, экспортировав 27.2 и 22 млн тонн пшеницы соответственно. Ниже я составил таблицу список стран лидеров по экспорту пшеницы на начало 2020 года.
| № | Страна | Экспорт, млн $ | Экспорт, млн тонн |
|---|---|---|---|
| 1 | Россия | 8400 | 33.02 |
| 2 | Канада | 5700 | 22.06 |
| 3 | США | 5500 | 27.29 |
| 4 | Франция | 4100 | 15.22 |
| 5 | Австралия | 3100 | 21.98 |
| 6 | Украина | 3000 | 17.31 |
| 7 | Аргентина | 2400 | 13.09 |
| 8 | Румыния | 1230 | 5.75 |
| 9 | Германия | 1160 | 7.89 |
| 10 | Казахстан | 965.4 | 4.25 |
| 11 | Болгария | 849.7 | |
| 12 | Венгрия | 482.1 | |
| 13 | Чехия | 406 | |
| 14 | Польша | 404.4 | |
| 15 | Литва | 376.8 | |
| 16 | Пакистан | 322.4 | |
| 17 | Латвия | 305.5 | |
| 18 | Мексика | 222.2 | |
| 19 | Словакия | 220.6 | |
| 20 | Сербия | 209.1 |
Вместо заключения: Видео Топ стран по производству пшеницы
А в заключении предлагаю посмотреть тематическое видео со статистикой производства пшеницы с 1960 по 2019 годы:
А на этом сегодня все про производства и экспорт пшеницы в странах мира. Делитесь статьей с друзьями и подписывайтесь на новые по e-mail. До встречи на страницах проекта Тюлягин!
Пшеница — одна из самых важных культур для человечества, поскольку она является основным продуктом питания миллионов людей в мире. По данным FAOSTAT , Китай производит больше пшеницы, чем любая другая страна, за ним следуют Индия, Россия и США. Вот обзор десяти ведущих стран-производителей пшеницы в мире.
10. Аргентина (19 459 727 тонн)
Аргентина является крупным производителем пшеницы и крупным мировым экспортером, а аргентинский экспорт сильно важен для Бразилии. Сбор урожая пшеницы в Аргентине начинается в декабре и заканчивается в начале января. Аргентина стала первой страной, разрешившей производство генетически модифицированной пшеницы для продажи.
9. Германия (23 062 600 тонн)
Германия является одним из крупнейших производителей зерна в Европейском Союзе (ЕС), и поэтому методы ведения сельского хозяйства контролируются ЕС. По оценкам, мукомольные комбинаты Германии перерабатывают 24 миллиона тонн пшеницы ежегодно. Озимая пшеница возделывается по всей стране, хотя в основном она сосредоточена в центральной Германии. Бавария (производит 19% объема пшеницы в Германии) и Нижняя Саксония (производит 17% объема пшеницы в Германии) являются крупнейшими производителями пшеницы в стране. Если преобладают нормальные климатические условия, урожай высаживают в октябре, а собирают урожай в августе следующего года.
8. Пакистан (24 348 983 тонн)
Пшеница в Пакистане является основным продовольственным зерном и основным продуктом питания пакистанцев. Посевные площади под пшеницу увеличились на 4,4% в период с 2013 по 2014 год. Пшеница выращивается во всех частях Пакистана, при этом максимальные урожаи получены в провинциях Синд и Пенджаб. Аллювиальные отложения реки Инд вносят свой вклад в плодородие почвы в этих провинциях и способствуют массовому выращиванию зерновых культур, включая пшеницу.
7. Украина (28 370 280 тонн)
Пшеница выращивается по всей Украине, при этом большая часть урожая приходится на центральные и южно-центральные регионы страны. Урожай высаживают осенью и собирают с июля по август следующего года. В основном производит твердый красный вариант озимой пшеницы, который используется в хлебопечении. Увеличение производства пшеницы в период с 2013 по 2014 годы привело к увеличению экспорта этой культуры из Украины на 41% в 2014 году.
6. Канада (32 347 900 тонн)
Пшеница — самая важная культура, выращиваемая в Канаде, и здесь выращивают несколько сортов пшеницы. К ним относятся озимая пшеница, темная северная яровая пшеница и твердая пшеница. Зерна пшеницы используются для нескольких целей, таких как производство муки для хлебопекарной промышленности и для использования в качестве корма для скота. Саскачеван является ведущим регионом по производству пшеницы в Канаде (55% от общего объема темной северной яровой пшеницы и 76% твердых сортов пшеницы), за ним следует Альберта (26% производства темной северной яровой пшеницы и 18% твердых сортов). Между тем, на Онтарио приходится 82% от общего объема производства озимой пшеницы в Канаде.
5. Франция (40 604 960 тонн)
Франция является крупнейшим производителем пшеницы в Европе, и эта культура выращивается по всей стране. В наибольшей степени культивируют в северных регионах Франции. Регион Центр – Долина Луары является ведущим регионом по производству пшеницы в стране (на него приходится 16% общего производства пшеницы во Франции), за ним следует регион Пикардия (на которую приходится 10% производства пшеницы во Франции). Озимая пшеница является основным сортом пшеницы, выращиваемой в этой стране, высаживают осенью, а урожай собирают в августе следующего года.
4. США (52 257 620 тонн)
Пшеница, основное зерно зерновых культур США, выращивается по всей стране. Около 47 миллионов тонн пшеницы производится в США, которая занимают четвертое место в мире по количеству произведенной пшеницы. В последние годы рейтинг часто меняется между США и Россией, которая в настоящее время находится на 3-м месте. Согласно классификации USDA, в стране выращивают восемь сортов пшеницы. А именно, наиболее важными из них являются твердая пшеница (например, для изготовления макарон), твердая красная озимая пшеница, твердая красная яровая пшеница, мягкая белая пшеница и твердая белая пшеница. 70-80% пшеницы, производимой в США, относится к категории озимой пшеницы (часто используется в хлебопечении из-за высокого содержания глютена). 50% пшеницы страны идет на экспорт, что дает годовой экспортный доход составляет 9 миллиардов долларов.
3. Россия (74 452 692 тонны)
Россия является третьим по величине производителем пшеницы в мире и входит в пятерку крупнейших стран-экспортеров пшеницы в мире за все годы с 2006 по 2011 год. Озимая пшеница является основным сортом пшеницы, выращиваемой в стране. Урожай в основном выращивается в западных регионах России. Урожай высаживают в период с августа по первую неделю октября, а собирают с июля по август следующего года.
2. Индия (103 596 230 тонн)
1. Китай (133 596 300 тонн)
Как крупнейший в мире производитель пшеницы Китай играет важную роль в формировании динамики рынка зерна во всем мире. В стране ежегодно производится 126 миллионов тонн пшеницы на площади 24 миллиона гектаров. Пшеница один из основных продуктов питания китайского населения, на нее приходится 40% потребления зерна в стране. Пшеница широко культивируется в долинах рек Хуанхэ и Хуайхэ в Китае, где чередуются посевы с кукурузой.
Последние три года были слишком засушливыми для фермеров Германии. Возвращение дождливого начала лета с прохладой не означает сбор большого урожая. Однако эксперты не видят в этом слишком хороших новостей для немецких аграриев. Урожай-2021 в Германии, скорее всего, окажется на среднем уровне, а в некоторых землях – ниже среднего.
Дело в том, что холодная погода и слишком влажная весна-2021 года могут сказаться на показателях урожайности. Во многих регионах уборка урожая начнется немного позже в этом году. Это связано с тем, что растения еще не полностью вызрели. Наоборот, в землях, где последние недели было жарко и сухо, есть шанс впервые за несколько лет собрать хороший урожай.
Урожай-2021 в Германии зерновых культур в этом году будет средним по объемам. Урожай рапса – ниже среднего. За исключением Бранденбурга, Саксонии-Анхальт и Восточной Померании, урожай можно прогнозировать достаточно хороший. В указанных землях засуха преобладала, и поэтому здесь аграриям рассчитывать особо не на что.
Рекордным урожаям мешает не только неблагоприятная погода, но и человеческий фактор. Площадь сельскохозяйственных угодий во многих регионах Германии сократилась из-за активной строительной деятельности. Средняя урожайность с гектара падает еще и по причине резкого сокращения посевных площадей, как сообщает Ассоциация фермеров Германии.
На сегодняшний день сельскохозяйственные биржи показывают цену за тонну пшеницы около 200 евро. Это столько же, сколько в засушливый 2018 год.
Эксперты поясняют рост цен на основные сельскохозяйственные культуры неблагоприятными погодными условиями в США. Эта страна – крупнейший экспортер важных аграрных культур. Также растут цены и на многие виды фруктов и овощей.
Читайте также: