Сорт пшеницы омская 28

Обновлено: 18.09.2024

Новосибирская 3.Оригинатор и патентообладатель Сибирский НИИ растениеводства и селекции.

Родословная: <[Краснодарская 39 х Ag. glaucum (Desf.)] х Юбилейная 50>х [(Лютесценс 43 х Мироновская 808) х Короткостебельная 69]. Куст полупрямостоячий. Растение среднерослое. Восковой налет на верхнем междоузлии средний - сильный, на колосе средний, на влагалище флагового листа слабый - средний. Колос пирамидальный, средней плотности, белый, средней длины. Остевидные отростки на конце колоса короткие. Опушение верхушечного сегмента оси колоса с выпуклой стороны среднее - сильное. Плечо прямое - приподнятое, средней ширины. Зубец слегка изогнутый, очень короткий - короткий. Нижняя колосковая чешуя на внутренней стороне имеет среднее опушение. Зерновка окрашенная. Масса 1000 зерен 36-44 г.

Средняя урожайность - 27,5 ц/га. Максимальная урожайность 65,3 ц/га получена в Тюменской области в 2013 г. Среднеспелый. Вегетационный период 307-339 дней. Зимостойкость высокая. Высота растений 91-126 см. Устойчивость к полеганию и засухоустойчивость на уровне или несколько выше сорта.

В полевых условиях корневыми гнилями поражался слабо, септориозом и снежной плесенью – средне, как и стандарт. По данным заявителя, умеренно восприимчив к бурой ржавчине и мучнистой росе.

Новосибирская 51.Оригинатор и патентообладатель Сибирский НИИ растениеводства и селекции, Институт цитологии и генетики.

Родословная: [Краснодарская 39 х Ag. glaucum (Desf.)] х Ильичевка. Антоциановая окраска колеоптиле сильная. Куст полупрямостоячий - промежуточный. Растение среднерослое. Восковой налет на колосе и верхнем междоузлии сильный, на влагалище флагового листа средний. Колос цилиндрический, средней плотности, белый, короткий - средней длины. Остевидные отростки на конце колоса короткие. Опушение верхушечного сегмента оси колоса с выпуклой стороны отсутствует или очень слабое. Плечо прямое, узкое - средней ширины. Зубец прямой, очень короткий. Нижняя колосковая чешуя на внутренней стороне имеет очень слабое опушение. Зерновка окрашенная. Масса 1000 зерен 33-42 г. Средняя урожайность в - 22,4 ц/га. Максимальная урожайность 59,6 ц/га получена в Новосибирской области в 2009 г. Вегетационный период 324-356 дней. Зимостойкость повышенная – высокая. Высота растений 81-114 см. Засухоустойчивость на уровне стандарта. Хлебопекарные качества на уровне хорошего филлера. Умеренно восприимчив к мучнистой росе. Восприимчив к бурой ржавчине и снежной плесени. В регионе допуска поражения твердой головней не наблюдалось.

Омская озимая.Выведен Сибирским НИИСХ совместно с Московским отделением ВИР им. Н.И. Вавилова методом индивидуального отбора на провокационном фоне из мутантов популяции М7 Мироновской 808. Разновидность субэритросперум.

Колос слабо призматический, крупный, рыхлый. Колосковая чешуя яйцевидно–ланцетная с хорошо заметной нервацией. Зубец короткий, тупой, почти прямой. Плечо в средней части колоса прямое, в нижней скошенное, в верхней приподнятое. Киль ясно выражен. Остевидные отростки на ½ части колоса, отогнуты наружу. Зерно крупное, овально-удлиненное, с бороздкой средних размеров. Масса 1000 зерен 33,2–44,9 г. Хлебопекарные качества средние.

Среднеспелый, созревает за 319–347 дней. Морозо- и зимостойкость повышенные. Среднеустойчив к полеганию. Устойчив к осыпанию. Среднеустойчив к засухе, среднеустойчив к твердой головне, мучнистой росе. Восприимчив к бурой, стеблевой ржавчинам и септориозу.

Пшеница мягкая яровая

Алтайская 70. Оригинатор - Алтайский НИИСХ. Сорт получен в результате двукратного индивидуального отбора из гибридной популяции от скрещивания сортов Алтайская 98 и Алтайская 325. Разновидность лютесценс.

Тип куста полупрямостоячий. Время колошения среднераннее. Средний восковой налет на влагалище флагового листа. Средний восковой налет на верхнем междоузлии соломины. Длина растения 100 сантиметров. Соломина слабо выполнена в поперечном сечении. Колос цилиндрический, средней плотности, длинный, белый. Остевидные отростки средней длины. Плечо средней ширины, закругленно–прямое. Зубец короткий, слегка изогнут. Зерновка окрашенная, полуудлинненная. Масса 1000 зерен 36,2-49,3 граммов. Среднеранний, вегетационный период 83 дня. Максимальная урожайность 56,3 ц/га получена в 2008 году по паровому предшественнику на Ужурском ГСУ. Хлебопекарные качества хорошие. Ценная. Интенсивного типа. Кущение слабое.

Сорт устойчив к пыльной головне. Слабо поражается корневыми гнилями. Восприимчив к бурой ржавчине. В условиях искусственного заражения на Канском энтофитоучастке сильно поражался твердой головней.

Ветлужанка.Оригинатор - Красноярский НИИСХ. Родословная: отбор из гибридной популяции к–978 Бурятская х Мана. Разновидность лютесценс.

Колос цилиндрический, рыхлый, белый. Колосковая чешуя яйцевидно–ланцетная с ясно выраженной нервацией. Киль выражен сильно. Зубец короткий, загнут в сторону плеча. Плечо прямое широкое. Зерно среднекрупное. Масса 1000 зерен 36–44 г, красное, яйцевидное, с голым основанием, бороздка средняя. Среднеспелый, вегетационный период 80–93 дня.

Устойчивость к полеганию выше средней – высокая. К осыпанию устойчивость средняя. Хлебопекарные качества отличные. Сильная.

Сорт восприимчив к пыльной головне. Значительно поражается бурой ржавчиной, септориозом, мучнистой росой. Слабовосприимчив к корневым гнилям.

Кантегирская 89.Оригинатор Сибирский НИИРС и НИИ АП Хакасии.

Сорт восприимчив к пыльной головне, к ржавчинным болезням, мучнистой росе и септориозу.

Красноярская 12.Оригинатор Красноярский НИИСХ

Родословная: индивидуальный отбор из гибридной комбинации, полученной от скрещивания селекционного образца РГ-5-1 и селекционного образца из Алтайского НИИСХ Лютесценс 375. Созревает на 2-3 дня позднее стандарта Омская 32 (V зона Красноярского края), и на уровне стандарта Омская 33 (VΙΙΙ зона Красноярского края, республика Хакасия). В конкурсном сортоиспытании по пару за 2 года урожайность составила: 29,4 ц/га (V зона) и 33,6 ц/га - VΙΙΙ зона Красноярского края, что на 5,6 ц/га и 2,7 ц/га выше стандартного сорта соответственно; по республике Хакасия – 27,7 ц/га, что на 3,4 ц/га выше стандартного сорта Омская 33. По культурам сплошного сева в среднем за 2 года урожайность составила: 18,0 ц/га (V зона) и 23,7 ц/га - VΙΙΙ зона Красноярского края, что на 0,5 ц/га и 2,0 ц/га выше стандартного сорта соответственно; по республике Хакасия – 12,2 ц/га, что на 1,1 ц/га выше стандартного сорта Омская 33. Формирует более крупное зерно (масса 1000 зерен 36,2-41,0 г), чем соответствующий стандартный сорт на 0,4-3,4 г на 1000 зерен. За годы испытания, поражался пыльной головней на 0,2-1% и бурой ржавчиной на 1-10%. меньше стандарта. Содержание белка и клейковины в зерне выше стандарта по белку на 0,3-1,4 %, по клейковине на 0,6-2,6 %.

Курагинская 2.Оригинатор Красноярский НИИСХ.

Новосибирская 15.Оригинатор и патентообладатель Сибирский НИИ растениеводства и селекции.

Родословная: межсортовая ступенчатая гибридизация ((Безенчукская 98 х Иртышанка 10) х (Тулунская 10)) х Новосибирская 22. Разновидность лютесценс.

Куст полупрямостоячий. Соломина выполнена слабо, с сильным опушением верхнего узла. Флаговый лист с сильным восковым налетом. Колос цилиндрический, средней плотности, белый. Плечо прямое средней ширины. Зубец короткий, прямой. Зерно яйцевидное, окрашенное, хохолок короткий. Масса 1000 зерен 34–36 г. Раннеспелый, вегетационный период 75–83 дня. Устойчив к полеганию. Хлебопекарные качества отличные. Сильная.

Умеренно восприимчив к твердой головне. Сильно восприимчив к бурой и стеблевой ржавчинам, к мучнистой росе.

Новосибирсая 18.Оригинатор и патентообладатель Сибирский НИИ растениеводства и селекции.

Умеренно устойчив к пыльной головне; умеренно восприимчив к бурой ржавчине и мучнистой росе; восприимчив к твердой головне и септориозу; сильно восприимчив к корневым гнилям.

Новосибирская 18.Оригинатор и патентообладатель Сибирский НИИ растениеводства и селекции.

Родословная: Кантегирская 89 х 12/1 [ <[(Б-98 х Скала) х Иртышанка 10] х Новосибирская 22>х (Лютесценс 101 х Красноярская)]. Разновидность лютесценс. Куст полупрямостоячий. Растение средней длины - длинное. Cоломина выполнена слабо. Восковой налет на колосе средний, на верхнем междоузлии соломины и влагалище флагового листа сильный. Колос цилиндрический, средней плотности, белый, с короткими - средней длины остевидными отростками на конце. Плечо закругленное - прямое, средней ширины. Зубец слегка изогнут, короткий. Зерновка окрашенная. Масса 1000 зерен 32-45 г. В Южной лесостепи и Степи предгорий Красноярского края к стандарту Новосибирская 29 - 3,2 ц/га, в Республике Хакасия - 2,5 ц/га при урожайности 41,6, 27,5 и 22 ц/га соответственно. Максимальная урожайность 68,2 ц/га получена в 2011 г. в Тюменской области. Среднеспелый, вегетационный период 80-97 дней, cозревает одновременно с сортом Новосибирская 44. По устойчивости к полеганию уступает стандарту до 1 балла. Среднезасухоустойчив, превышает по данному показателю стандарт Новосибирская 44 до 0,5 балла. Хлебопекарные качества на уровне хорошего филлера. Умеренно устойчив к пыльной головне; умеренно восприимчив к бурой ржавчине и мучнистой росе; восприимчив к твердой головне и септориозу; сильновосприимчив к корневым гнилям. Средняя урожайность зерна по сорту Новосибирская 18 за годы конкурсного испытания составила 27,2 ц/га, что на 3,0 ц/га выше стандарта Новосибирская 29. Масса 1000 зерен 31.9-45.4 г. Содержание белка в зерне до 14.0%, у стандартного сорта до 16,2%, но за счет более высокой урожайности общий сбор белка с гектара у нового сорта выше на 0.2 ц/га. Содержание клейковины – до 32,2%, у стандартного сорта Новосибирская 29 до 36.3%.

Новосибирская 29.Оригинатор и патентообладатель Сибирский НИИ растениеводства и селекции.

Устойчив к полеганию. Хлебопекарные качества хорошие. Ценная. Восприимчив к твердой головне и стеблевой ржавчине. Сильно восприимчив к бурой ржавчине, септориозу, мучнистой росе.

Новосибирская 31.Патентообладатель Сибирский НИИ растениеводства и селекции.

Куст полупрямостоячий - промежуточный. Растение среднерослое. Соломина выполнена слабо. Восковой налет на колосе сильный, на верхнем междоузлии соломины и на влагалище флагового листа очень сильный. Колос пирамидальный, рыхлый - средней плотности, белый, с короткими остевидными отростками на конце. Плечо закругленное, средней ширины. Зубец прямой - слегка изогнут, короткий. Зерновка окрашенная. Масса 1000 зерен 32-41 г. Средняя урожайность в регионе - 32,1 ц/га, на 2,5 ц/га выше среднего стандарта. В рекомендуемых зонах возделывания прибавка к стандарту Новосибирская 29 составила 3,5 ц/га при урожайности 34,2 ц/га.

Среднеранний, вегетационный период 72-95 дней. Устойчив к полеганию. Среднезасухоустойчив. Хлебопекарные качества хорошие. Сильная.

Умеренно восприимчив к бурой ржавчине и септориозу. В полевых условиях пыльной головней поражался сильно.

Омская 32.Оригинатор и патентообладатель Сибирский НИИСХ.

Родословная: Лютесценс 162/84–1 х Chris(США). Разновидность лютесценс.

Куст полупрямостоячий. Соломина выполнена слабо, восковой налет средний. Флаговый лист имеет сильный восковой налет и слабую антоциановую окраску ушек. Колос цилиндрический, плотный или средней плотности, белый. Плечо прямое, узкое. Зубец слегка изогнутый, короткий. Зерно яйцевидное, окрашенное, с длинным хохолком. Масса 1000 зерен 32–42 г. Среднеранний, вегетационный период 86–92 дня.

Устойчив к полеганию. Среднезасухоустойчив. Хлебопекарные качества хорошие. Ценная.

Среднеустойчив к пыльной головне, восприимчив к твердой головне, сильно восприимчив к бурой ржавчине и септориозу.

Омская 33.Оригинатор и патентообладатель Сибирский НИИСХ.

Родословная: Лютесценс 137/87–39 х Омская 28. Разновидность лютесценс. Куст прямостоячий. Соломина выполнена слабо. Флаговый лист имеет сильный восковой налет на влагалище и на листовой пластинке. Колос цилиндрический, средней плотности, белый. Плечо узкое – среднее, скошенное. Зубец прямой, короткий. Зерно яйцевидное, окрашенное, хохолок длинный. Масса1000 зерен 36–40 г. Среднеспелый, вегетационный период 84–87 дней.

Устойчив к полеганию. Среднезасухоустойчив. Хлебопекарные качества хорошие. Ценная.

Устойчив к пыльной головне. Восприимчив к бурой ржавчине, мучнистой росе. Сильно восприимчив к твердой головне.

Памяти Вавенкова.Оригинатор Сибирский НИИ растениеводства и селекции.

Родословная: Новосибирская 29 х <((Funello – Италия х Бирюсинка) х ЛА – 296) х Тулунская 12>. Разновидность лютесценс. Куст полупрямостоячий. Соломина выполнена слабо. Восковой налет на верхнем междоузлии соломины и влагалище флагового листа средний – сильный. Колос пирамидальный, средней плотности. Плечо прямое – приподнятое, широкое. Зубец прямой, короткий. Зерно окрашенное. Масса 1000 зерен 34–39 г. Среднеранний, вегетационный период 72–85 дней.

Устойчив к полеганию. Хлебопекарные качества отличные. Сильная. Наибольшая урожайность 42,6 ц/га получена в 2007 году на Сухобузимском ГСУ.

Умеренно устойчив к пыльной головне. Восприимчив к твердой головне, мучнистой росе. Сильно восприимчив к бурой ржавчине.

Сибирский Альянс.Патентообладатель: Алтайский НИИСХ, Кемеровский НИИСХ.

Родословная: (Лютесценс 281 х к-54975) х Лютесценс 281. Разновидность лютесценс. Куст полупрямостоячий. Растение среднерослое. Cоломина выполнена слабо. Восковой налет на влагалище флагового листа средний - сильный, на колосе сильный, на верхнем междоузлии соломины сильный - очень сильный. Колос цилиндрический, средней плотности, белый, с длинными остевидными отростками на конце. Плечо скошенное, узкое. Зубец слегка изогнут, короткий. Зерновка окрашенная. Масса 1000 зерен 35-44 г. Средняя урожайность в Восточно-Сибирском регионе - 23,5 ц/га, на уровне средних стандартов. В южной лесостепи Красноярского края прибавка к стандарту Омская 33 составила 3,2 ц/га при урожайности стандарта 29,6 ц/га.

Среднеспелый, вегетационный период 80-99 дней, cозревает на 2-3 дня позднее сорта Омская 33. Устойчивость к полеганию на уровне стандартов. Среднеустойчив к засухе. Хлебопекарные качества отличные. Сильная пшеница.

Умеренно устойчив к пыльной головне; умеренно восприимчив к твердой головне и стеблевой ржавчине; восприимчив к септориозу; сильно воспримчив к мучнистой росе, бурой ржавчине и корневым гнилям.

СвирельОригинатор: Красноярский НИИСХ.

Родословная: Омская 3 x КС-540.

Рекомендован для возделывания в Южной лесостепи и Степи предгорий на обыкновенных и южных черноземах Красноярского края. Разновидность эритроспермум. Куст полупрямостоячий. Растение среднерослое. Cоломина выполнена слабо. Восковой налет на колосе сильный, на верхнем междоузлии соломины и влагалище флагового листа очень сильный. Колос пирамидальный, средней плотности, белый. Ости на конце колоса средней длины. Плечо скошенное, отсутствует или очень узкое. Зубец средней длины, слегка изогнут. Зерновка окрашенная. Масса 1000 зерен 37-43 г. Средняя урожайность в регионе допуска - 21,4 ц/га, на 1,3 ц/га выше среднего стандарта. В рекомендуемой зоне возделывания Красноярского края прибавка к стандарту Омская 33 составила 2,2 ц/га при урожайности 25,1 ц/га. Максимальная урожайность 47,7 ц/га получена в 2012 г. в Республике Бурятия.

Среднепоздний, вегетационный период 90-97 дней, cозревает на 4-6 дней позднее сорта Омская 33. Устойчив к полеганию и среднезасухоустойчив, на уровне стандарта. Хлебопекарные качества на уровне филлера.

Восприимчив к септориозу; сильно восприимчив к твердой головне, бурой ржавчине, мучнистой росе и корневым гнилям. В полевых условиях очень сильно поражался пыльной головней.

Как построить свою речь (словесное оформление): При подготовке публичного выступления перед оратором возникает вопрос, как лучше словесно оформить свою.

Как выбрать специалиста по управлению гостиницей: Понятно, что управление гостиницей невозможно без специальных знаний. Соответственно, важна квалификация.

Оригинатор Danko Патентообладатель DANKO HODOWLA ROSLIN SP. Z O.O.

Год регистрации 2017

Признаки Направление использования ценная(ый) по качеству

Срок созревания (группа спелости) средний (среднеспелый)

Агрономические признаки, морфологические и производственные характеристики Засухоустойчивость Средняя

Содержание белка 14,4 %

Масса 1000 зерён 29-41 г

Описание сорта пшеницы АРАБЕЛЛА

Среднеспелый сорт, вегетационный период - 79-86 дней, созревает на 3-4 дня раньше сорта Чернозёмноуральская 2. Включён в Госреестр по Центрально-Чернозёмному (5) региону. Рекомендован для возделывания в Воронежской и Курской областях.

Апробационные признаки: разновидность лютесценс. Куст полупрямостоячий - промежуточный. Растение короткое - средней длины. Соломина выполнена слабо. Восковой налёт на колосе и влагалище флагового листа сильный, на верхнем междоузлии соломины средний - сильный.

Колос пирамидальный, средней плотности - плотный, белый. Остевидные отростки на конце колоса короткие. Плечо закруглённое - прямое, узкое - средней ширины. Зубец умеренно изогнут, короткий. Зерновка окрашенная.

Устойчив к полеганию.
Среднезасухоустойчив.
Хлебопекарные качества хорошие.
Ценная пшеница.
Масса 1000 зёрен - 29-41 г.
По данным оригинатора, сорт устойчив к почвам с повышенной кислотностью, годится для выращивания на слабых почвах. Имеет самую высокую устойчивость к осыпанию зерна. Подходит для сева поздней осенью.

Общая стекловидность, %: 60

Содержание белка в зерне, %: 14,4
Массовая доля клейковины, %: 27,1
Коэффициент деформации клейковины (идк), ед: 50
Показатель реологических свойств муки (сила муки), ед: 423
Объем хлеба из 100 гр муки, мл: 1180
Общая хлебопекарная оценка, ед: 4,5
Агрономические характеристики

Устойчивость к засухе: 9
Устойчивость к полеганию: 9
Устойчивость к бурой ржавчине: 8
Устойчивость к мучнистой росе: 10
Устойчивость к септориозу: 8
Устойчивость к фузариозу колоса: 9
Урожайность сорта пшеницы АРАБЕЛЛА

Средняя урожайность в Центрально-Чернозёмном регионе - 40,4 ц/га.

Максимальная урожайность - 101,6 ц/га, получена в 2014 г. в Курской области.

Корнетто

В наличии урожай 2021 Корнетто РС-1

КОРНЕТТО (CORNETTO)® пшеница мягкая яровая (Triticum aestivum L.)

Оригинатор: Secobra Recherches, Франция
Разновидность Эритроспермум
Тип сорта Высокоурожайный оститстый сорт с развитыми колосьями, не отличается высоким кущением
Урожайность в производстве 110 ц/га (Тульская обл.) в госиспытании 70,4 ц/га (Тульская обл.)
Госреестр Центрально-Черноземный регион
Особенности развития Среднеспелый сорт. Обладает высокой адаптивностью в засушливых условиях. Создает свой урожай за счет высокого количества зерен в колосе и высокой массы 1000 зерен
Срок сева Оптимальный для региона, можно высевать рано так как является двуручкой, не боится возвратных заморозков
Вегетационный период 83-96 дней
Норма высева (всхожих семян/м2) 430 - 450 шт./м2 — при ранних сроках посева и хороших предшественниках, 470 - 500 шт./м2 — при позднем посеве и неблагоприятных условиях
Масса 1000 зерен 35-48 г
Агрофон Для повышения кустистости, сорт требует повышенных доз азотных удобрений при посеве 60 - 70 кг д.в./га, подкормка в ЕС 31 - 40 кг/га д.в.
Устойчивость к болезням Высокая устойчивость к мучнистой росе, среднеустойчив к бурой ржавчине и септариозу.
Особенности защиты Протравливание семян фунгицидом с инсектицидом для защиты от злаковых мух. Во время вегетации в зависимости от уровня интенсификации и погодных условий от 1 до 2 фунгицидных обработок. На высоких агрофонах рекомендуем применение регулятора роста ССС 720 в норме 0,5-0,6 л/га
Направление использования Хлебопекарное (ценная пшеница,2 класс)

Ликамеро

В наличии урожай 2021 Ликамеро РС-1

Оригинатор(ы): SECOBRA RECHERCHES S.A.S (Франция)

Происхождение: (Hanno х Devon) x (STRU689 х Quattro)

Год включения в реестр допущенных: 2017 г.

Регион допуска: Северо-Западный, Центральный, ЦЧО

Внешнее описание сорта: Куст полупрямостоячий. Растение среднерослое. Соломина выполнена средне. Восковой налёт на колосе слабый - средний, на верхнем междоузлии соломины и влагалище флагового листа средний. Колос пирамидальный, средней плотности, белый. Остевидные отростки на конце колоса короткие - средней длины. Плечо приподнятое, средней ширины. Зубец слегка изогнут, короткий. Зерновка окрашенная.

Масса 1000 семян: 33-44 г.

Средняя урожайность: в Северо-Западном регионе - 29,7 ц/га, в Центральном - 37,3 ц/га, в Центрально-Чернозёмном - 41,0 ц/га. Прибавка к стандарту Дарья в Московской, Костромской, Курской и Орловской областях составила 3,3; 4,4; 5,8 и 7,1 ц/га при урожайности 40,2; 24,1; 49,5 и 46,3 ц/га соответственно.

Максимальная урожайность: 73,4 ц/га, получена в 2016 г. в Курской области.

Срок созревания: Среднеспелый, вегетационный период - 72-97 дней, созревает на 1-2 дня раньше сорта Дарья.

Устойчивость к полеганию: устойчив

Устойчивость к заболеваниям и вредителям: В полевых условиях корневыми гнилями, мучнистой росой и бурой ржавчиной поражался слабо. Очень высокая устойчивость к фузариозу колоса

Срок посева: Ранний. Сорт переносит ранневесенние заморозки

Норма высева (всхожих семян/м2): 450-500 шт./м² — ранний посев; до 550 шт./м² — поздний посев

Агрофон: Внесение азотных удобрений: при посеве: 50–70 кг/га д.в., выход в трубку: 50 кг/га д.в., на качество: 30–40 кг/га д.в.

Агрозащита: Протравливание семян и одна обработка фунгицидами для защиты флагового листа и колоса обязательна

Одета

В наличии урожай 2021 Одета РС-1.

ОДЕТА (ODETA)® пшеница мягкая яровая (Triticum aestivum L.)

Оригинатор: SELGEN A.S., Чехия

Торридон

В наличии урожай 2021 Торридон РС-2.

Оригинатор(ы): KWS UK LTD (КВС Великобритания)

Происхождение: (СРВТ W 100 x Belvoir) x Tybalt

Год включения в реестр допущенных: 2015 г.

Регион допуска: Центральный, ЦЧО, Западно-Сибирский

Масса 1000 семян: 32-40 г.

Средняя урожайность: по результатам госсортиспытаний средняя урожайность в Центральном регионе - 28,8 ц/га, на 3,1 ц/га выше среднего стандарта, в Центрально-Черноземном регионе - 33,5 ц/га, на уровне среднего стандарта. Прибавка к стандарту Дарья в Ивановской области составила 3,9 ц/га, в Тульской - 7,0 ц/га при средней урожайности 25,7 и 38,4 ц/га соответственно. В Тамбовской области при средней урожайности - 31,3 ц/га прибавка к стандарту Фаворит составила 2,5 ц/га.

Максимальная урожайность: 66,6 ц/га получена в 2012 г. в Тульской области. Потенциальная урожайность 90 ц/га.

Устойчивость к полеганию:

Устойчивость к заболеваниям и вредителям: Умеренно устойчив к мучнистой росе. В полевых условиях корневыми гнилями поражался слабо, бурой ржавчиной - средне.

Основные особенности пшеницы Торридон: Высокотехнологичный сорт, сочетающий в себе высокую урожайность и качество зерна. Хлебопекарные качества на уровне хорошего филлера. Стекловидность 54%; число падения 216-430 с; содержание сырого протеина 15-16%; содержание сырой клейковины больше 28%; натура 650-800 гр/л.

Срок посева: оптимальный для региона

Глубина посева: 3-5 см

Норма высева: 4,5-6 млн/га

Гранни

В наличии урожай 2021 Гранни РС-2.

Разновидность эритроспермум. Куст прямостоячий - полупрямостоячий. Растение короткое - средней длины. Соломина выполнена слабо - средне. Восковой налет на верхнем междоузлии соломины и на влагалище флагового листа сильный - очень сильный. Колос веретеновидный, рыхлый - средней плотности, белый. Плечо прямое - приподнятое, средней ширины. Зубец прямой - слегка изогнут, короткий - средней длины. Зерновка окрашенная.

Масса 1000 зерен 31-47 г. Средняя урожайность в регионе - 33,4 ц/га, на уровне стандартов. В Орловской области прибавка к стандарту Дарья составила 2,4 ц/га, при урожайности 41,2 ц/га. Максимальная урожайность 66,1 ц/га получена в 2006 г. в Липецкой области.

Среднеспелый, вегетационный период 80-99 дней, созревает на 1-2 дня раньше Дарьи. Устойчив к полеганию. Среднезасухоустойчив. Хлебопекарные качества на уровне хорошего филлера.

МОРФО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Созревание: раннее
Масса 1000 зерен, г: 42-45
Высота растения: средняя
Количество зерен в колосе: высокое
Содержание сырого протеина: высокое
Содержание клейковины: среднее
Выход муки: высокий
Потенциал урожайности, ц/га: 60-70

АГРОНОМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Устойчивость к засухе: 9
Устойчивость к полеганию: 9
Устойчивость к бурой ржавчине: 9
Устойчивость к мучнистой росе: 8
Устойчивость к септориозу: 8
Устойчивость к фузариозу колоса: 8

Уралосибирская-2

В наличии урожай 2021 Уралосибирская-2 элита.

Родословная сорта: Сорт создан путем индивидуального отбора из гибридной комбинации Лютесценс 13/93-133 / Казанская юбилейная. В родословной нового сорта присутствуют такие сорта как Омская 22, Саратовская золотистая, Saffran (Швеция). 52 Ботаническая характеристика. Разновидность лютесценс. Куст полупрямостоячий. Растение высокорослое, соломина средней толщины, прочная, полая, светло-желтая. Флаговый лист широкий, опушение среднее. Восковой налет средний, окраска серо-зеленая. Колос цилиндрический, белый, безостый, неопушенный. На цветочных чешуях остевидные отростки на 1/4 колоса длиной до 1,0 см. Плотность колоса средняя (до 17-18 колосков на 10 см длины стержня). Колосковая чешуя ланцетной формы. Зубец прямой, короткий. Плечо скошенное, среднее. Заключение зерна чешуями плотное. Зерно полуудлиненное, красное, бороздка узкая, неглубокая, хохолок слабо выражен. Масса 1000 зерен 40-45 г. Окраска фенолом светло-коричневая.

Биологические особенности. Сорт среднепоздний, вегетационный период за годы испытаний составлял в среднем 100 суток (на двое суток позднее Омской 35, 2009-2011 гг.). Изучение сорта Уралосибирская в лаборатории физиологии и биохимии растений ГНУ СибНИИСХ показало, что сорт характеризуется повышенной устойчивостью к неблагоприятным абиотическим факторам среды, в частности к засухе. При этом засухоустойчивость нового сорта существенно выше, чем у стандарта Омская 35. Сорт Уралосибирская в полевых условиях значительно ниже стандарта поражается мучнистой росой (на 2-3 балла). Сорт умеренно устойчив к бурой и стеблевой ржавчине. Устойчивость к полеганию высокая.

Конкурентоспособность. Благодаря сочетанию высокой урожайности с повышенной устойчивостью к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам среды, новый сорт может успешно конкурировать с сортами аналогичной группы спелости.

С 2016 г. сорт включен в Госреестр Республики Казахстан и рекомендован для возделывания в Восточно-Казахстанской области.

Омская-38

В наличии урожай 2021 Омская-38 элита.

Родословная сорта: Лютесценс 61/89-100 // Омская 20 / Омская 24. Сорт гетерогенен, имеет два биотипа. Генетическая формула: Gli: А1d, B1(b+g), D1i, А2b, В2(f+b), D2k.

Биологические особенности. Сорт среднеспелый, созревает за 98 суток, на двое суток позднее Омской 29. По устойчивости к засухе сорт находится на уровне стандартов. Согласно результатам биотестирования in vitro Омская 38 характеризуется как сорт с повышенной общей (неспецифической) устойчивостью к неблагоприятным абиотическим факторам среды. Сорт на инфекционном фоне более устойчив к пыльной головне (12,8% против 20,7% у Омской 29), значительно слабее стандарта поражается мучнистой росой (на 2-3 балла). По устойчивости к бурой ржавчине сорт находится на уровне резистентного донора. Устойчивость к полеганию высокая, на уровне 34 стандарта.

Конкурентоспособность. Благодаря высокой продуктивности в сочетании с высокой устойчивостью к болезням и высокой сохранностью плотности стеблестоя к уборке данный сорт может успешно конкурировать с сортами аналогичной группы спелости.

Уралосибирская

В наличии урожай 2021 года элита и суперэлита.

Мелодия

В наличии урожай 2021 года Мелодия элита и суперэлита.

Сорт яровой мягкой пшеницы Мелодия (суперэлита) создан в Сибирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства методом индивидуального отбора из популяции от аллоцитоплазматических скрещиваний Омская 19 (Ae. Cylindrica) х Лютесценс 6747. Для условий лесостепи и степи Западной Сибири выведен среднеспелый сорт яровой мягкой пшеницы, сочетающий высокую продуктивность, устойчивость к полеганию, засухе и пыльной головне.

Ботаническая характеристика. Разновидность lutescens. Стебель полый, средней толщины и прочности, высота около 100 см. Лист имеет среднее опушение и восковой налет. Колос белый, веретеновидный с незначительными остевидными образованиями в верхней части. Колосковая чешуя ланцетная. Зубец короткий тупой. Плечо скошенное, узкое. Киль сильно выражен. Зерно красное, яйцевидное с глубокой бороздкой, стекловидное, масса 1000 зёрен 34,7-38,0 г.

Биологические особенности. Сорт среднеспелый, устойчив к осыпанию и полеганию, устойчив к засухе и поражению пыльной головней.

Конкурентоспособность. Благодаря высокой продуктивности, устойчивости к пыльной головне, засухе и полеганию сорт Мелодия вполне конкурентоспособен в условиях лесостепи и степи Западной Сибири, где он проходит Государственное сортоиспытание.

С 2016 г. сорт включен в Госреестр Республики Казахстан и рекомендован для возделывания в Акмолинской, Костанайской и Северо-Казахстанской областях.

В статье представлены результаты анализа 12 сильных и ценных сортов яровой мягкой пшеницы по семи основным технологическим показателям за 2006–2016 гг. Проведен математико-статистический анализ для выявления вариации признаков и взаимосвязи температуры и количества осадков с признаками качества зерна. Незначительной изменчивостью характеризовались показатели натура зерна, количество клейковины и объем хлеба, коэффициент вариации был меньше 10 %. Значительное влияние на формирование реологических свойств теста и качество хлеба оказала температура воздуха в период налива и созревания зерна. Повышенная температура в июле была благоприятна по увеличению объема хлеба у сортов Памяти Азиева, Омская 24 и Омская 28, а избыток осадков привел к снижению показателя натура зерна у сортов Памяти Азиева, Катюша и Боевчанка. Повышенная температура в августе была благоприятна по улучшению показателя разжижение теста для сортов Памяти Азиева, Чернява 13, Омская 36, Катюша, Омская 18, Омская 28 и Омская 35, а также при валориметрической оценке сортов Омская 28 и Чернява 13. Для внедрения в производство преимущество должны иметь сорта устойчивые по формированию технологического качества зерна в контрастных погодных условиях. Для показателя объема хлеба положительное влияние оказывает оптимальная температура в июле. Для стабилизации производства сильного и ценного зерна в условиях юга Западной Сибири перспективу могут иметь сорта Боевчанка, Омская 38, Омская 37, с частотой формирования сильного зерна 50…70 %, и сорт ценной пшеницы Омская 36.

1. Мелешкина Е.П. О новом стандарте на зерно пшеницы // Кондитерское и хлебопекарное производство. 2017. № 11–12. С. 6–7.

Meleshkina E.P. About the new standard on wheat seed // Konditerskoe i xlebopekarnoe proizvodstvo. 2017. № 11–12. P. 6–7 (in Russian).

3. Алтухов А.И. Повышение качества и конкурентоспособности зерна как необходимое условие эффективного функционирования российского зернового рынка // Аграрная Россия. 2012. № 4. С.17-27.

Altukhov A.I. Improving the quality and competitiveness of the grain as a necessary condition for effective functioning of the Russian grain market // Agrarnaya Rossiya. 2012. № 4. Р. 17–27 (in Russian).

6. Алтухов А.И. Производству высококачественной пшеницы необходима государственная поддержка // Зернобобовые и крупяные культуры. 2017. № 3 (23). С. 15–23.

Altukhov A.I. Production of high-quality wheat is necessary state support // Leguminous and krupyany cultures. 2017. № 3 (23). Р. 15–23 (in Russian).

7. Синицын С.С. Пути решения проблемы производства высококачественного зерна пшеницы на юге Западно-Сибирской равнины: дис. . докт. сел.-хоз. наук. Новосибирск, 1995. 90 с.

Sinitsyn S.S. Solutions of a problem of production of high-quality seed of wheat in the south of the West Siberian Plain: the thesis in the form of the scientific report of agricultural N of Novosibirsk, 1995. 90 p. (in Russian).

9. Россеева Л.П., Мешкова Л.В., Белан И.А., Поползухин П.В., Василевский В.Д., Першина Л.А. Скрининг сортов пшеницы на устойчивость к листостебельным заболеваниям в условиях Западной Сибири // Состояние и перспективы научного обеспечения АПК Сибири: сборник научных статей, посвященный 190-летию опытного дела в Сибири, 100-летию сельскохохяйственной науки в Омском Прииртышье и 85-летию образования Сибирского НИИ сельского хозяйства (Омск, 17–18 июля). Омск, 2018. С. 214–219.

Rosseeva L.P., Meshkova L.V., Belan I.A., Popolzukhin P.V., Vasilevsky EL, Pershina L.A. Screening of grades of wheat on resistance to listostebelny diseases in the conditions of Western Siberia//the State and the prospects of scientific providing agrarian and industrial complex of Siberia: the collection of scientific articles devoted to the 190 anniversary of skilled matter in Siberia, the 100 anniversary of selskokhokhyaystvenny science in the Omsk Priirtyshje and to the 85 anniversary of formation of the Siberian scientific research institute of agriculture (Omsk, on July 17–18). Omsk, 2018. P. 214–219 (in Russian).

Gorpinchenko T.V., Shmal V.V., Torikov V.E. Assessment of quality of grades of grain, oil-bearing crops and potatoes: a grant for specialists in a sortoispytaniye. M.: VPO Bryanskaya GSKHA FSEI, 2007. P. 10–19 (in Russian).

11. Сошникова Л.А., Тамашевич В.Н., Махнач Л.А. Многомерный статистический анализ: практикум. Мн.: БГЭУ, 2004. 162 с.

Soshnikova L.A., Tamashevich V.N., Makhnach L.A. Multidimensional statistical analysis: practical work. Мn.: BGEU, 2004. 162 p. (in Russian).

Проблема производства зерна сильной и ценной пшеницы достаточно остра и без материального стимулирования возделывания твердых, сильных и ценных сортов пшеницы трудно разрешима, даже для районов с благоприятными условиями для выращивания высококачественной пшеницы [2, 3]. По данным Центра оценки качества зерна зерно 1 и 2 класса в России практически не производится, в отдельные годы снижается заготовка зерна 3 класса. Рекордно низкокачественное зерно получено в 2016 г. [4]. Дефицит продовольственного зерна 3 класса, оптимального сырья для получения хлебопекарной муки, в этот год составил 1,6 млн т. Ситуация мало изменилась и в настоящее время. При невысоком качестве зерна растет перспектива использования муки низкого качества, небезопасных пищевых добавок, которые будут не столько улучшать качество муки и хлеба, сколько маскировать пониженное качество зерна и муки, вводя потребителя в заблуждение [5].

Для решения поставленной проблемы необходимо учесть многие факторы: природные, материальные и технико-технологические, экономические, нормативно-правовые, организационные и биологические. Низкий уровень технологии возделывания пшеницы и непредсказуемость погодных условий дают возможность реализовать потенциал сорта, положительные количественные и особенно качественные показатели на 40–50 % [6]. Учитывая вышесказанное, практическая реализация высококачественного зерна значительно ниже приведенных цифр.

Цель исследования: определение уровня реализации потенциала реестровых сортов яровой мягкой пшеницы, включенных в список сильных и ценных пшениц, рекомендованных Госкомиссией РФ.

Материалы и методы исследования

Метеорологические условия в годы исследования были разнообразны и достаточно полно отображали климатические особенности лесостепной зоны Омской области. За 11 лет исследований средняя температура за вегетационный период была около 18 °С (lim 15,0-22,8 °С). Вариабельность значений температуры за годы исследований была несущественной, коэффициент вариации не превышал 10 %. Среднегодовое количество осадков равнялось 186,4 мм (lim 37,3–443 мм), вариабельность была существенной, коэффициент вариации (CV) превышал 60,0 %. Наиболее высокая летняя температура воздуха и дефицит влаги отмечены в 2006, 2008, 2010, 2012 и 2014 гг., а в 2015 и 2016 гг. на полях области были зафиксированы эпифитотии листостебельных заболеваний, которые развивались в период колошение – восковая спелость, что привело к снижению урожайности [9] и основных показателей качества зерна. Таким образом, по условиям выращивания 36,4 % лет были отнесены к типичным и 63,6 % к неблагоприятным годам.

Результаты исследования и их обсуждение

Для Западно-Сибирского региона натура зерна является одним из лимитирующих показателей, снижающих качество урожая. Натура характеризует мукомольные свойства зерна и может служить показателем устойчивости сорта к неблагоприятным условиям выращивания. Ограничительная норма для 1–2 класса составляет 750 г/л, 3 класса – 730 г/л.

Частота формирования сильного и ценного зерна по натуре и количеству клейковины в зерне

Натура зерна, г/л

Как видно из данных табл. 1, существенное влияние на формирование натуры оказали условия года. Максимальное различие показателя составило от 204 г/л (Омская 18) до 126 г/л (Омская 38). Щуплое низконатурное зерно получено в неблагоприятные годы: 2009 (666–738 г/л), 2015 (600–756 г/л) и 2016 (598–670 г/л). По устойчивости формирования высоконатурного зерна не ниже требований на 1–2 класс преимущество имели сорта Катюша, Омская 18 и Омская 28 при частоте формирования более 70 %. Низконатурное зерно в большинстве лет было получено у сорта Омская 38. Ценные сорта реализовали свой потенциал по устойчивости формирования натуры зерна не ниже 730 г/л от 63,8 (Омская 35) до 90 % (Омская 36).

Высоким уровнем клейковины не ниже 25 % характеризовались все изучаемые сорта. Существенное преимущество по содержанию сырой клейковины в зерне имел сорт Боевчанка, меньшей устойчивостью признака отличался сорт Омская 28.

Сопряженное число формирования зерна 1–2 класса по натуре и количеству клейковины в зерне для сортов Омская 28 и Омская 18 составило 72,7 % случаев, Катюша 63,6 %, Памяти Азиева и Омская 37 – 54,5 %. В сравнении с этими сортами менее устойчивыми к воздействию неблагоприятных факторов оказались Омская 24 (45,5 %), Боевчанка (36,4 %) и Омская 38 (20 %). Для сортов ценных по качеству частота формирования зерна не ниже 3 класса оказалась 81,8 % (Чернява 13, Омская 36) и 63,6 % (Омская 35).

Частота формирования сильного и ценного зерна по удельной работе деформации теста (W) и сбалансированности параметров альвеограммы (P/L)

Частота формирования сильного и ценного зерна, % (W + P/L)

В табл. 2 приведены данные изучения районированных сильных и ценных сортов по способности формирования силы муки, достаточной для зерна улучшителя и наиболее ценного по качеству по показателям прибора альвеографа. Из таблицы видно, что, несмотря на высокие средние показатели удельной работы деформации теста, в отдельные годы сорта Памяти Азиева, Омская 28 и особенно Омская 18 не достигали нормативных показателей для сильных пшениц (280 е.а.). Другим фактором получения несильного зерна стал высокий уровень показателя P/L выше 2, что оказалось характерно для всех изучаемых сортов. Такие сорта, как Катюша, Омская 38 и Омская 24, формировали короткорвующуюся клейковину, что сказалось на несбалансированности показателя P/L по упругости и растяжимости. Сорт Омская 38 отличался и значительным варьированием данного показателя по годам исследований. В то же время частота формирования сильного зерна по данным альвеографа у изучаемых сортов достаточно высокая в 60…90 % случаев. Преимущество имели сорта Боевчанка, Омская 28 и Омская 37.

Из группы ценных сортов следует выделить Омскую 35 с силой муки выше 260 е.а. в 100 % и показателем P/L в диапазоне 0,7–2,2 в 77,7 % случаев.

Частота формирования сильного и ценного зерна по разжижению теста и валориметрической оценке (фаринограф)

Разжижение теста, е.ф.

Валориметрическая оценка, е.вал.

Частота формирования сильного и ценного зерна

Из данных табл. 3 следует, что на формирование показателя разжижение теста, определяемого на фаринографе, значительное влияние оказали условия года, варьирование составило от 40 (Боевчанка) до 90 е.ф. (Катюша, Омская 18, Омская 28). Меньшие колебания от 9 до 34 е.в. (Катюша), зависящие от условий выращивания, были характерны для комплексного показателя валориметрическая оценка. Лучшей устойчивостью теста к разжижению отличались сорта Боевчанка, Омская 24, Омская 37 и Омская 38 в диапазоне норм для сильных и ценных по качеству пшениц. По валориметрической оценке выделился сорт Омская 37. Преимущество по двум изучаемым показателям фаринографа получил сорт Омская 38 с частотой формирования сильного зерна 85,7 % случаев, в отдельные годы имеющий разжижение теста на уровне ценных пшениц. Достаточной устойчивостью формирования сильного зерна по совокупности показателей фаринографа отличались сорта Омская 37 и Боевчанка. Сорта Памяти Азиева, Катюша, Омская 18, Омская 24 и Омская 28 характеризовались значительным варьированием изучаемых признаков и чаще формировали зерно ценное по качеству. Сортов уровня слабых пшениц выявлено не было.

При средних значениях, соответствующих нормам ценных по качеству пшениц (разжижение теста 80 е.ф., валориметрическая оценка 55 е.в.), изучаемая группа сортов характеризовалась слабой устойчивостью к формированию ценного зерна, за исключением сорта Омская 36. Основным недостатком сортов Чернява 13 и Омская 35 стало значительное разжижение теста при механическом замесе.

Таким образом, общее формирование сильного зерна по показателям фаринографа и альвеографа составило для сортов Катюша, Омская 28, Омская 24, Омская 18 и Памяти Азиева 10…30 %. Большей устойчивостью формирования сильного зерна отличались Боевчанка (50 %), Омская 38 (62,5 %) и Омская 37 в 70 % случаев. Недостатком трех последних высокобелковых сортов может стать пониженная натура зерна в отдельные годы возделывания.

Эти же сорта выделились по устойчивости формирования объема хлеба не ниже 1000 см3 (табл. 4). По устойчивости формирования реологических свойств теста и объему хлеба сорт Катюша оказался ближе к ценным пшеницам, как и сорт Омская 24.

Частота формирования сильного и ценного зерна по объему хлеба

Объем хлеба, см3

Частота формирования сильного и ценного зерна

Другая группа сортов (ценных) по совокупности показателей (фаринограф + альвеограф) показала невысокую устойчивость формирования ценного по качеству зерна на уровне 40 %. Интерес для производства представляет сорт Омская 36 с частотой формирования объема хлеба не менее 1000 см3 в 72,5 % случаев.

Для определения взаимосвязи погодных условий (температура и количество выпавших осадков с июня по август) с данными по показателям качества зерна сильных и ценных сортов за 11 лет исследований (2006–2016 гг.) применен корреляционно-регрессионный анализ и были получены следующие результаты. Выявлена средняя отрицательная зависимость между натурой зерна и осадками в июле у сортов Памяти Азиева (r = –0,62), Катюша (r = –0,66) и Боевчанка (r = –0,69). Расчеты частных коэффициентов детерминации показали, что натура зерна зависела от количества выпавших в июле осадков у сорта Памяти Азиева на 40,3 %, Катюши – 45,5 % и Боевчанки – 51,1 %. Это сильные сорта среднеранней группы спелости. При обильных осадках 2007, 2009, 2013 и 2014 гг. (≥100 мм в месяц) натура их снижалась и колебалась от 642 до 754 г/л. В годы, когда количество осадков не превышало 80 мм, натура у этих сортов колебалась от 718 до 806 г/л. У остальных сортов по признаку натура зерна не выявлено достоверной связи с погодными условиями в течение вегетационного периода. Одной из причин низкой натуры сортов в 2015 и 2016 гг. было массовое поражение растений стеблевой ржавчиной [10]. Эти данные согласуются с коэффициентами вариации, значения которых ниже 10 %, указывающими на незначительную изменчивость показателя натуры зерна от температуры и количества выпавших осадков за период вегетации в годы исследований.

По признаку разжижение теста коэффициент вариации у всех сортов превышал 20 %, что свидетельствует о значительной изменчивости признака от года исследований. Данные коэффициентов корреляции позволили выявить отрицательную связь между разжижением теста и повышенной температурой августа: сильная отрицательная связь установлена у трех среднеранних сортов Памяти Азиева (r = –0,82), сорт сильной пшеницы, и двух ценных сортов Чернява 13 (r = –0,81) и Омская 36 (r = –0,87); средняя отрицательная у сильных сортов пшеницы – среднераннего сорта Катюша (r = –0,68) и трех среднепоздних сортов Омская 18 r = –0,72), Омская 28 (r = –0,70) и Омская 35 (r = –0,69). Частные коэффициенты детерминации свидетельствовали о том, что разжижение теста в значительной степени зависело от температуры в августе у среднеранних сортов Памяти Азиева (на 79 %), Чернява 13 (на 77 %) и Омская 36 (на 87 %) и в меньшей степени у сортов Катюша, Омская 18, Омская 28 и Омская 35 (на 55, 56, 58 и 57 % соответственно). Повышенная температура августа (≥17 °С) в 2007, 2008, 2010, 2012 и 2014 гг. способствовала формированию клейковинного комплекса устойчивого к разжижению с варьированием от 20 до 60 е.ф. при оценке реологических свойств теста на фаринографе. В те годы, когда температура была ниже 17 °С, разжижение теста варьировало от 50 до 130 е.ф.

По показателю валориметрическая оценка большинство сортов характеризовались средней изменчивостью, коэффициент вариации колебался от 10,88 до 16,01 %, у сортов Боевчанка и Омская 38 отмечена незначительная изменчивость (V ≤ 10 %). По валориметрической оценке сильная положительная связь с повышенной температурой августа выявлена у трех сортов Омская 38 (r = 0,70), Омская 28 (r = 0,77) и Чернява 13 (r = 0,84) и средняя – у сорта Омская 35 (r = –0,67) с температурой в июле. Частные коэффициенты детерминации были достоверны при р ≤ 0,05 уровне значимости у двух сортов – Омская 28 и Чернява 13, валориметрическая оценка которых на 67 % и 77 % соответственно зависела от температуры в августе.

По показателю объем хлеба сорта характеризовались незначительной и средней изменчивостью, коэффициент вариации не превышал 12,4 %. Однако объем хлеба в сильной степени зависел от температурных показателей июля у сортов Памяти Азиева (r = 0,88), Омская 28 (r = 0,83), Омская 37 (r = 0,87) и Омская 24 (r = 0,76). Частные коэффициенты детерминации показали зависимость объема хлеба данных сортов от температуры в июле на 68 %, 73 %, 77 % и 58 % соответственно. В 2007, 2008 и 2012 гг., когда температура воздуха превышала 20 °С, объем хлеба у этих сортов был выше 1000 баллов.

Таким образом, повышенная температура июля была благоприятна по существенному увеличению объема хлеба у сортов Памяти Азиева, Омская 24 и Омская 28, а избыток осадков привел к снижению показателя натура зерна у сортов Памяти Азиева, Катюша и Боевчанка.

Повышенная температура в августе была благоприятна по улучшению показателя разжижение теста для сортов Памяти Азиева, Чернява 13, Омская 36, Катюша, Омская 18, Омская 28 и Омская 35, а также валориметрической оценке сортов Омская 28 и Чернява 13.

Выводы

Формирование технологического качества зерна у изучаемых сортов в той или иной степени зависело от контрастных погодных условий. У трех сортов: Памяти Азиева, Катюша и Боевчанка – выявлена зависимость формирования натуры зерна от количества выпавших осадков в июле. Коэффициент детерминации составил 40,3…51,1 %. Повышенная температура августа была благоприятна для формирования параметров разжижение теста и валориметрическая оценка на уровне показателей сильных и ценных пшениц. Коэффициент детерминации составил 55–87 % для сортов Памяти Азиева, Омская 36, Чернява 13, Катюша, Омская 18, Омская 28, Омская 35 по устойчивости к разжижению и 67…77 % для сортов Омская 38, Омская 28, Чернява 13 по валориметрической оценки. Для формирования хлебопекарных свойств (объем хлеба) положительное влияние оказала оптимальная температура июля. Для сортов Памяти Азиева, Омская 28, Омская 37, Омская 24 зависимость формирования объема хлеба от температуры в июле составила 58–77 %.

Для внедрения в производство преимущество должны иметь сорта устойчивые по формированию технологического качества зерна в контрастных погодных условиях. Для стабилизации производства сильного и ценного зерна в условиях юга Западной Сибири перспективу могут иметь сорта Боевчанка, Омская 38, Омская 37 с частотой формирования сильного зерна 50…70 % и сорт ценной пшеницы Омская 36.

Читайте также: