Карменер сорт винограда описание

Обновлено: 18.09.2024

Карменер — сорт винограда, используемый преимущественно для изготовления вина. Имеет хорошо развитые мощные кусты, относится к типу среднего вызревания. Хорошо произрастает данный сорт исключительно в теплых регионах с плодородной почвой. Ягоды винограда содержат большое количество сахара, ввиду чего не употребляются в неприготовленном виде. В этом материале мы разберем, какие особенности имеет сорт карменер, какова его лоза, грозди, уровень урожайности, какого ухода требует данная культура, а также, как правильно проводить ее обрезку и защищать виноград от вредителей и болезней.

Описание сорта винограда Карменер (Carmenere)

Карменер — сорт винограда, используемый в виноделии. Он был известен во Франции еще в ХІХ-м веке. Из-за эпидемии филлоксеры он был заменен другими сортами, более устойчивыми к этому заболеванию: Каберне и Мерло. После этого сорт во Франции практически не использовался. Зато в конце ХХ века были обнаружены массовые посадки этой культуры в Италии и в Чили, где он по сей день остается одним из основных у виноделов.

В настоящее время сорт оценивается очень высоко из-за своих вкусовых качеств, простоты в уходе и неприхотливости к грунтам. Разводят его преимущественно в южных регионах либо же выращивают в теплицах.

Особенностью данного сорта считается специфический травяной привкус вин, приготовленных на его основе. Для получения такого привкуса продукт выдерживают до 10-ти лет. Также нередко его комбинируют с другими сортами винограда для получения оригинального привкуса.

Свойства

Карменер — сорт винограда, имеющий повышенный уровень сахара. Из-за данной особенности он имеет высокую калорийность и может быть противопоказан лицам, страдающим от сахарного диабета. Людям, придерживающимся правильного питания или какой-либо диеты, не рекомендуется вводить этот продукт в рацион в виде столового винограда. Употреблять можно не более 100 грамм культуры в день. В умеренных количествах карменер способен улучшить общее самочувствие человека, поднять тонус организма и дать необходимые витамины и минералы.

Он незаменим в качестве технического сорта, поскольку позволяет получить вино с хорошими вкусовыми характеристиками.

Калорийность

Как и многие технические сорта, относящиеся к семейству Сabernet, представленный виноград относится к высококалорийным продуктам. Его калорийность составляет 67 ккал на 100 грамм. Ввиду столь высокой калорийности его умеренно вводят в рацион. Детям до 6-ти лет такой сорт обычно не дают.

Ввиду высокой калорийности сорт используют в основном для приготовления розового или же красного вина. Массово для этих целей применяют данный сорт в Чили, реже — во Франции. Также его могут использовать для приготовления изюма, применяемого для приготовления сдобы или же кондитерских изделий.

Польза и вред

Виноград карменер будет полезен людям с заболеванием крови, он позволит улучшить состояние сердца и сосудов, благотворно повлияет на общий тонус организма. Кроме того, он способствует выработке коллагена и эластина в тканях, что способствует общему омоложению организма. Про масло из виноградных косточек для лица расскажет этот материал.

Если же говорить о той категории людей, которым такой сорт противопоказан, то к ним нужно отнести тех, кто страдает диабетом, язвенными болезнями кишечника и желудка либо же имеет индивидуальную чувствительность к винограду.

Поскольку представленный виноград содержит высокую концентрацию сахара, его не рекомендуется употреблять людям, склонным к ожирению. Он может привести к резкому набору массы.

Кислотность

Уровень кислотности данного сорта составляет 6-8 грамм на литр. При этом ягоды карменера содержат довольно высокую концентрацию сахара — до 23% в плодах. Данные характеристики сохраняются за культурой независимо от региона ее выращивания, уровня полива и удобрения винограда. При хороших условиях произрастания вкусовые характеристики сорта улучшаются, у него появляется годный и шоколадный привкус, а также богатый аромат.

Из-за высокого уровня сахара в данном сорте виноград карменер обычно используется для приготовления вин. В качестве столового сорта его употребляют очень редко и только в частных хозяйствах.

Характеристика куста

Карменер имеет мощные сильные кусты, которые обычно достигают в высоту 2-х метров. Побегов на них всегда много. Поскольку растения очень хорошо укореняются в любом виде грунта, их нужно умеренно удобрять, чтобы кусты не сильно разрастались. Поскольку культура имеет невысокий уровень урожайности, кусты рекомендуется коротко обрезать раз в сезон. Культура устойчива к заболеваниям, но чувствительна к изменениям погоды. Холодный ветер, продолжительные дожди во время цветения могут негативно повлиять на соцветия, привести к опаданию цветков и, как следствие, к снижению урожайности.

Карменер имеет мощную лозу темно-коричневого цвета, которая вызревает обычно на две трети собственной длины. Такая лоза способна сформировать объемную изгородь за счет обильного разрастания веточек и листков. Сами листья у данного сорта винограда тугие, обычной формы, яркого зеленого оттенка. Цветы на лозе обоеполые, поддающиеся самостоятельному опылению. О виноградной лозе читайте по этой ссылке.

Для получения более высокой урожайности с кустарника садоводу стоит провести после первого естественного опыления повторное искусственное. Такой прием при соблюдении остальных правил агротехники позволяет увеличить вес вызревшей грозди винограда в полтора раза.

Гроздь

У данного винограда гроздь имеет каплевидную форму. При полном вызревании ягод ее масса в среднем составляет 800 грамм, хотя зафиксированы случаи, когда она достигала веса в 2 кг. Средняя длина грозди составляет 30 см. Сами ягоды в вызревшем состоянии достигают веса в 11 грамм и длины в 4 см каждая. Цвет ягод темно-синий или темно-фиолетовый, форма — продолговатая.

По своей форме грозди могут быть цилиндрически-коническими, крылатыми, мелкими или средними по размеру.

Качество спелых гроздей напрямую зависит от качества обрезки винограда. Только те садоводы, которые провели это агротехническое мероприятие правильно и своевременно, могут рассчитывать на формирование правильных гроздей с большим количеством ягод.

Урожайность

При выращивании на открытом грунте с одного куста представленной культуры можно получить от 17 и до 21 килограмма ягод. При высаживании представленной культуры в теплицу урожайность обычно поднимается незначительно. Увеличить ее можно только за счет регулярной правильной обрезки культуры, а также внесения нужных удобрений в период вегетации.

Указанная плодовитость винограда напрямую зависит от выполнения требований по агротехнике культуры. При ее нарушении урожайность куста будет существенно снижаться. Обычно это случается при неправильном подборе места для высадки куста, нерегулярном внесении удобрений, а также неправильной обрезке.

Выращивание

Представленный сорт рекомендуется выращивать на открытом грунте только в южных регионах. Следует учитывать, что карменер боится низких температур, он требует обязательной подготовке к зиме и при промерзании может погибнуть. Для высадки представленной культуры нужно выбирать только солнечные участки сада с хорошей плодородной почвой, лучше всего — на черноземе. Ни в коем случае нельзя высаживать эту культуру на болотистом грунте — от чрезмерной влаги растения могут погибнуть. Также нужно оберегать карменер от холодного ветра, так как он может погубить соцветья. Для этого кусты винограда рекомендуется высаживать в середине сада либо же располагать его возле изгороди или стены дома.

Период посадки

Данный сорт можно высаживать два раза в год: осенью или же весной. Первый вариант считаются приоритетным для молодых садоводов, поскольку кустарники, выращенные таким способом, чаще выживают, нежели те, которые были посажены в начале весны. В любой период высадка винограда проводится в предварительно подготовленные лунки 0,8х0,8х0,8. Куст углубляют в землю до уровня корневой шейки. После этого корни засыпают землей, а сам грунт утрамбовывают. Про посадку черенков винограда читайте в этой статье.

Для высадки берут только здоровые крепкие растения. Черенки с дефектами отбраковывают, так как они могут погибнуть в первые недели после высадки.

Срок созревания

Представленный гибрид относят к среднеспелым сортам созревания. Ягоды карменера вызревают за 115-130 дней. Как правило, сбор урожая припадает в период с августа по начало октября. На спелость плодов указывает изменение их цвета с розового на темно-фиолетовый. При выращивании данной культуры в теплице вегетационный период может наступать раньше, что позволит сдвинуть сроки получения винограда.

При созревании винограда следует сразу организовать его сбор и транспортировку (если его планируют продавать). В противном случае грозди будут осыпаться, и часть урожая таким образом будет утеряна.

Чтобы такой гибрид винограда хорошо развивался, ему нужно обеспечить грамотный уход, предусматривающий такие мероприятия:

Регулярный полив. Проводится раз в месяц. Для этой процедуры используется подогретая на солнце вода.
Подкормка минеральными либо органическими удобрениями.
Прополка грядок, рыхление почвы. Может проводиться сразу после поливов.
Обрезка куста.
Мульчирование почвы торфом, опилками либо же измельченной древесиной.

В холодных регионах, где температура в зимние месяцы опускается ниже -20 градусов, виноградник нужно дополнительно укрывать на зиму. Для этого можно использовать брезент и другие теплоизоляционные материалы.

Профилактика болезней

Данный сорт винограда устойчиво ко многим заболеваниям, включая мучнистую росу. Его поражают только грибковые болезни, включая серую гниль, которые развиваются при повышенной влажности в винограднике. Среди паразитов наиболее опасными для карменера остаются птиц, которые склевывают урожай. Про защиту винограда от ос читайте здесь.

Следует соблюдать особую осторожность при использовании раствора бордоской жидкости, так как препарат очень токсичен в высоких концентрациях.

Также в целях борьбы с грибковыми заболеваниями и паразитами виноградник нужно опрыскивать специальными препаратами раз в 3-4 месяца в период вегетации. Если паразиты или грибковые болезни были отмечены на соседних виноградниках, нужно провести весеннюю обработку растений.

Обрезка

Этот гибрид принято обрезать два раза в год:

Правильную осеннюю обрезку осуществляют после сбора урожая: срезают обломанные ветки, волчки, а также те побеги, которые усохли.
В начале марта проводят весеннюю обрезку виноградника. Каждый плодоносный побег укорачивают до 6-8 глазков, не более того. Данное мероприятие проводят после того, как установится стабильная теплая погода с температурой не ниже -3 градусов. Как обрезать виноград зимой читайте тут.

Обрезка винограда является обязательным агротехническим мероприятием. Если его не проводить, урожайность сорта может существенно снизиться, а сам куст будет обламываться под тяжестью слишком больших веток.

Видео

В этом видео показано выращивание винограда Карменер.

Карменер - сорт винограда с темной кожей, родом из Бордо, который обрел свою вторую родину в Чили.

Смотрите видео канала Виноголик об этом сорте:

Исторически Карменер был одним из сортов винограда, использовавшихся при изготовлении великолепных красных купажей Бордо. Но когда Филлоксера опустошила виноградники Бордо в 1867 году, Карменер почти исчез в этом французском регионе.

К счастью, черенки Карменера были завезены в Чили до нашествия Филлоксеры , и сорт нашел там гостеприимный дом. Сегодня Карменер считается фирменным красным вином Чили.

На самом деле Карменер чувствует себя намного лучше в климате Чили, чем во Франции. Почему? Это сорт позднего созревания, и сезон сбора урожая в Бордо часто прерывается дождями. В Чили вегетационный период длиннее, климат суше, что позволяет винограду Карменер достичь полной зрелости.

На первый взгляд, сорта Мерло и Карменере очень похожи. Их листья немного различаются по форме, и в молодости листья Карменере имеют красноватый цвет, а листья Мерло - белесый. Но в целом их легко спутать друг с другом.

Когда Карменер впервые был доставлен в Чили в середине 1800-х годов, его принимали за Мерло, и часто сажали лозы рядом или даже смешивали с другими сортами.

Бурсикво провел исследование, чтобы определить, что где-то около 50% Мерло, посаженного в Чили, на самом деле является давно утерянным сортом Карменер. Наконец, в 1998 году Чили официально признал Карменер как отдельный сорт.

Карменер — технический сорт темного винограда родом из французского региона Бордо. Его второй родиной стала солнечная республика Чили с ее уникальным климатом и каменистым грунтом. Название культура получила от фр. carmin — одного из ярчайших оттенков красного, окрашивающего листья лозы перед листопадом. Об особенностях агротехники и применения сорта в виноделии расскажем в этой статье.

Описание и характеристика сорта винограда Карменер

Карменер поздно созревает и требует много солнечных лучей и тепла для достижения полной спелости. При культивации в благоприятных условиях растение дает сырье для производства вин с насыщенным, глубоким цветом и приятным сливовым букетом. В этом оно напоминает Мерло и легкие кедрово-зеленые тона Каберне совиньон.

История происхождения

Сорт винограда Карменер считают прародителем бордоского винограда Каберне совиньон и Мерло. Оба сорта не пользовались популярностью в регионе до середины XVIII века. Основную часть вин изготавливали из Карменера и Каберне фран.

Такая ситуация сохранялась до 60-х гг. XIX века, когда Европу охватила эпидемия филлоксеры. Тлю завезли из Северной Америки, и она быстро распространилась по виноградникам. Карменер был наиболее подвержен заражению, и даже прививка на корни американских сортов с врожденным иммунитетом не улучшила положение.

Каберне и Мерло прививку перенесли без потерь. Именно по причине плохой прививаемости большая часть виноградников Карменер погибла, а виноградари забросили его возрождение, отдав предпочтение более живучим культурам.

До ситуации с филлоксерой виноградари из Чили успели транспортировать лозы из Бордо и посадить у себя. Большая часть лоз, принятых за Мерло, оказалась Карменером. Изначально их путали из-за внешнего сходства, однако это недоразумение уберегло Карменер от исчезновения.

В 1994 г. французский ампелограф Жан-Мишель Бурсико провел анализ ДНК и выяснил, что чилийские виноградники были засажены Карменером. Теперь это флагманский сорт Чили.

В связи с возрастающей популярностью чилийских Карменеров лозы начали высаживать в других странах. Сорт включили в список разрешенных для итальянских категорий DOC Friuli Latisana. Посадки в Италии незначительны, но виноград заинтересовал виноделов.

Описание растения

В Чили Карменер показал себя с лучшей стороны. Виноградари склоняются к мнению, что этому способствовали благоприятный климат и долгое лето. По сравнению с Мерло, виноград имеет более крупные ягоды и плотную структуру листовой пластинки. Сбор урожая проводят только по достижению полной спелости, в противном случае он разочарует незрелым вкусом.

Карменер — сорт среднего срока созревания. Ягоды поспевают через 115-130 дней после цветения. Кусты характеризуются большой силой роста и достигают 2 м в высоту. Побегообразование высокое.

Лоза темно-коричневого цвета вызревает на 2/3 длины, формирует объемную изгородь по мере разрастания побегов и листвы. Листовая пластинка плотная, трех- или пятилопастная, слаборассеченная, покрыта опушкой с тыльной стороны, окрашена в ярко-зеленый цвет. Цветки обоеполые, не нуждаются в дополнительном опылении.

Гроздья среднего или малого размера, каплевидной или цилиндроконической формы, крылатые. Средняя масса — 800 г, максимальная — 2 кг. Средняя длина грозди — 30 см.

Ягоды среднего размера, округлой формы, длиной до 4 см, весом 10-11 г. Кожица плотная, темно-синего или темно-фиолетового окраса. Мякоть сочная, мясистая, привкус травянистый.

Калорийность винограда — 67 ккал на 100 г ягод. Кислотность составляет 6-8 г/л, сахаристость высокая — 23%. Характеристики сохраняются вне зависимости от местности возделывания, частоты полива и подкормки. При благоприятных условиях во вкусе винограда появляются шоколадные нотки.

Плодоносность глазков у основания побега невысокая. Рекомендуется проводить длинную обрезку плодовых побегов. Виноград склонен к осыпанию завязей, поэтому его нежелательно высаживать на почвах с избытком органики и в местностях с прохладным климатом. В России для сорта подходит климат Кубани и Крыма.

По сравнению с другими сортами, Карменер отличается устойчивостью к милдью и оидиуму, но подвержен серой гнили.

Сорт относительно устойчив к засухе, характеризуется низкой стойкостью к морозам и холодным ветрам. При возделывании культуры в местностях, где ртутный столбик зимой опускается ниже -20°С, требуется укрытие плотными материалами.

Урожайность сорта средняя — с одного куста собирают 17-20 кг ягод. Для увеличения продуктивности проводят регулярную обрезку и вносят минеральные добавки в период вегетации.

Достоинства и недостатки

Преимущества сорта:

подходит для производства красного вина с насыщенным вкусом;
готовые напитки не требуют выдержки;
неприхотливость в уходе;
устойчивость к милдью и оидиуму;
способность адаптироваться к любому типу почвы.

Недостатки:

низкая устойчивость к морозам, холодным ветрам и повышенной влажности;
склонность к горошению;
подверженность серой гнили;
высокая калорийность и сахаристость не позволяют готовить из сырья столовые вина;
средняя урожайность.

Вино из сорта Карменер

Самые престижные и знаковые чилийские вина: Purple Angel от Montes, Kai от Vina Errazuriz, Carmin de Peumo от Concha y Toro.

Вина из сорта Карменер танинные, с небольшой горчинкой. В них присутствуют нотки пряностей, сливы, чернослива, инжира и зеленого перца. Как правило, вина пьют молодыми, однако лучшие экземпляры выдерживают нескольких лет.

Эти напитки не подают в качестве аперитива. Лучшее гастрономическое сопровождение для них — мясные блюда (дичь, красное мясо), паста с густым томатным соусом, выдержанные сыры.

Молодые вина с травянистым привкусом подают к барбекю, зрелые — к жареной утке, говядине или ягненку на гриле, оленине.

Вино составляет идеальную пару с чесноком, луком, грибами, вялеными и свежими томатами, болгарским перцем, баклажанами, розмарином, базиликом, орегано, свежей зеленью.

Справка. Карменер включают в состав апелласьонов Сент-Эстеф, Марго, Бордо, Грав, Креман де Бордо, Медок, Верхний Медок, Сент-Эмильон Гранд крю, Сен-Жюльен.

Основные характеристики вин на основе сорта Карменер:

насыщенные, с преобладающим букетом сливы и красных ягод, копченостей, специй и дыма;
полнотелые, структурированные, танинные, бархатистые по структуре;
темного пурпурного, красно-фиолетового цвета.

Характерные ароматы:

фруктовые: черника, малина, голубика, слива, черная смородина, вишня;
специи: черный и белый перец, анис, корица, ваниль, лакрица;
минеральные: табак, мокрая земля, копчености, кожа, кофе;
овощные: травы, зеленый болгарский перец, оливки, лаванда.

Вино Montes Alpha Carmenere 2008 стало вином месяца в декабре 2010 г. в издании WineAdvocate и получило от Роберта Паркера 91 балл из 100.

Посадка саженцев

Сорт рекомендован для посадки и выращивания в открытом грунте исключительно в южных регионах. Карменер крайне восприимчив к морозам, сквознякам, повышенной влажности.

При выборе места для посадки учитывают уровень освещенности. Идеально — солнечный участок, расположенный на возвышенности, с низким залеганием подземных вод, защищенный от порывистых ветров. Культура приспосабливается к любому типу почвы, в Чили растет даже на каменистых участках.

Совет. Рекомендуется сажать виноград в середине сада, вдоль стены или изгороди для защиты от ветра.

Саженцы высаживают весной или осенью. Второй вариант более предпочтителен для неопытных виноградарей, так как процент выживаемости молодых саженцев значительно выше.

Участок предварительно вспахивают и формируют ямы 80×80 см. На дно кладут щебень или битый кирпич, насыпают слой земли, высаживают саженец, корни аккуратно расправляют. Сверху насыпают оставшуюся землю до уровня корневой шейки, уплотняют и обильно поливают.

Для обеспечения подземного полива при посадке в яму вкапывают трубу. С целью дальнейшей подвязки лозы по центру вбивают деревянную опору.

Тонкости дальнейшего ухода

Грамотный, регулярный уход за виноградом обеспечивает быструю приживаемость саженцев и их правильное развитие:

Кусты поливают раз в месяц теплой, отстоянной водой. В засушливые периоды устраивают дождевание.
В качестве подкормки используют преимущественно минеральные удобрения. Чрезмерное количество органики приводит к разрастанию кустов и загущению посадок. В период цветения кусты подкармливают смесью 100 г мочевины, 60 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия на 10 л воды.
Прополку грядок и рыхление почвы проводят регулярно. Мульчирование опилками, торфом или соломой сдерживает рост сорных трав и сохраняет влагу в почве.
В регионах с холодным климатом виноградник дополнительно укрывают на зиму брезентом, агроволокном, плотной пленкой и лапником.
Обрезку выполняют дважды в год, весной и осенью. После сбора урожая удаляют старые, поврежденные ветви, волчки, сухие побеги. В начале марта проводят санитарную обрезку: длину каждого плодоносного побега уменьшают до 6-8 глазков.

Возможные проблемы и заболевания

Лозы Карменера обильно обрастают листвой, закрывающей гроздья. Без обрезки ягоды не вызревают, и готовое вино становится горьким. Сорт предрасположен к кулюру — опаданию завязей и молодых ягод под воздействием холода, ветра и дождя при нехватке химических веществ в почве.

Если цветочная завязь удерживается на грозди, но из нее получается мелкая ягода без косточек — это горошение. Чтобы избежать подобных неприятностей, соблюдают правила посадки и агротехники, подпитывают кусты минеральными удобрениями.

При заражении применяют раствор серы — 100 г на 10 л воды. Кусты обрабатывают вечером или в пасмурную погоду трижды с интервалом 10 дней.

Чтобы уберечь виноград от нападений птиц и ос, на каждую гроздь натягивают сетчатый мешочек.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводят в августе – начале октября. Спелые ягоды приобретают темно-фиолетовый оттенок. Гроздья обрезают острым инструментом в сухую погоду и сразу отправляют на переработку. Технические сорта винограда не хранят и используют преимущественно для изготовления вина.

Заключение

Карменер приспосабливается к любому типу почвы, но лучший результат показывает при возделывании на каменистых грунтах в регионах с теплым климатом. Культура нуждается в умеренном поливе, внесении минеральных подкормок, весенней и осенней обрезке и профилактике серой гнили.

Сегодня хотим поговорить о визитной карточке Чили, а точнее о винограде Карменер. Расскажем о происхождении сорта, его особенностях и истории.

Напомним, что Карменер - это технический красный сорт, из которого делают красные вина. Хоть этот виноград известен больше по чилийским винам, родом он из Франции. Родиной принято считать Бордо, регион Медок. Именно здесь его активно выращивали и использовали вплоть до 19 века.

Затем случилась эпидемия филлоксеры в 1867 году, и большая часть виноградных лоз Карменер на территории Франции погибла. Здесь сорт остался совсем в небольшом количестве - не более 2% от всех посадок, а на его место пришел Мерло. Зато он прекрасно прижился и прославился в Чили. В свое время сюда Карменер привезли французские эмигранты, правда из-за неверной маркировки они думали, что завезли как раз один из видов Мерло. Пока это не прояснилось в 1994 году, считалось, что виноград вымер.

Генетические тесты помогли подтвердить, что Карменер - это самостоятельный сорт, но у него есть родственные связи с тем же Мерло, а также с Каберне Франом и другими видами группы Carmenet. Возможно, поэтому его раньше часто принимали за один из них.

Характеристики сорта винограда Карменер

Данный сорт созревает довольно поздно, и ему необходимо много тепла и солнечного света, чтобы ягоды были полностью готовы к сбору. Так, в соответствующих климатических условиях виноград позволит создать замечательные вина интенсивного оттенка и с приятным ягодно-фруктовым ароматом.

Самый лучший урожай Карменер дает, конечно же, в Чили. Местные вина особенно отличаются своим глубоким и ярким оттенком. Также виноград успешно выращивают в США и Италии.

Вина Карменер имеют довольно разнообразный букет ароматов. Но их отличительная черта - это фруктовые и ягодные нотки, тона пряных специй и дыма. В некоторых экземплярах можно почувствовать чернику, вишню, смородину, анис и кофе.

Если же выдался неблагоприятный и дождливый сезон, то в вине можно услышать лаванду и луговые травы.

Вкус у вин Карменер весьма насыщенный с ощутимыми танинами. Преобладают ягодные и фруктовые оттенки. В послевкусии присутствуют дымные нотки и пряные травы.

Карменер и гастрономические сочетания

Лучшей гастрономической парой к винам из сорта Карменер принято считать мясные блюда. С напитком прекрасно сочетаются практические любые виды мяса: и говядина, и птица, и свинина. Лучше всего отдать предпочтение мясным блюдам с острым или пряным соусом. Вино также можно подать к мясной тарелке - ветчине, хамону и другим видам колбасных изделий. Идеальной парой или дополнением к основному блюду также станут овощи или грибы, щедро сдобренные специями и травами.

Используйте в качестве приправы для своих блюд преимущественно орегано, чеснок, розмарин, любой перец и базилик. Они прекрасно подчеркнут вкусовые особенности напитка.

Читайте также: