Сорт винограда черный палец
Обновлено: 18.09.2024
Некоторые утверждают, что это один и тот же сорт, получивший русское название в процессе акклиматизации, другие видят небольшие отличия.
Происхождение
Свою историю Блэк Фингер ведёт из израильского генетического центра Волкани, относящегося к Департаменту Фруктовых деревьев.
Цель вывести бессемянный или малосемянный виноград была поставлена селекционерами в связи с активизацией в последние годы спроса на такую продукцию.
Новую разновидность рекомендовали для культивирования в Южной Америке, Южной Африке, Средиземноморье и Израиле.
Тем не менее, он неплохо проявил себя и в условиях Юга России, и в южных областях Украины.
Сорт запатентован и продаётся по лицензии. Поэтому купить настоящие саженцы реально только у официальных продавцов.
Описание сорта Блек Фингер
Из-за малого количества семян в плодах Блэк Фингер относят к кишмишам. Тёмный, почти чёрный цвет ягод и их удлинённая форма как будто подтверждают название сорта.
Ягоды очень крупны, их масса достигает 12-14 грамм (обычный белый кишмиш имеет ягоды весом не более 3,5 грамма).
Кожура плодов — средней плотности, при еде практически не ощущается.
Мякоть у ягод плотная и хрустящая, сладкая, с лёгким ароматом муската.
Вкусовые качества оцениваются как очень высокие.
Собраны ягоды в массивные рыхлые грозди неправильной конической формы. По весу грозди достигают полутора килограммов. Их средний вес – около килограмма.
Особенности выращивания
Так как сорт имеет сравнительно невысокую морозостойкость (посадки не выдерживают морозы ниже -20 градусов), рекомендуется выращивать его лишь в областях, где зимние понижения температуры незначительны.
Для гарантии нормальной перезимовки лозы в более холодных регионах посадки желательно укрывать.
Позднее созревание этого винограда, а созревает он обычно в конце октября, также не способствует его продвижению в северные регионы.
Поздним сроком созревания также отличаются Галбена Ноу, Велика и Тукай.
Куст имеет большую силу роста, при выращивании требует значительного формирования.
Необходимость сдерживания роста куста связана также и с высокой урожайностью сорта, возникает необходимость уменьшить нагрузку на лозу.
На кусте оставляют не более 30-35 глазков. Лозу плодоношения обрезают, оставляя 6-8 глазков.
Поскольку этот виноград ещё не получил широкого распространения в нашей стране, особенности его культивирования изучены недостаточно хорошо и требуют корректировки в зависимости от условий выращивания.
Достоверных данных о способности сорта к хранению также нет.
Справка: Блэк Фингер очень отзывчив на обработку гиббереллином в период завязывания и роста плодов (до 5-7 мм). Если без обработки в ягодах остаётся некоторое количество семян и их рудиментов, то после обработки плоды вырастают полностью бессемянными.
Кроме этого, применение гиббереллина в концентрации 20-25 мл на 10 л воды способствует увеличению длины и веса плодов.
Подверженность заболеваниям
Блэк Фингер имеет сравнительно невысокую устойчивость к основным заболеваниям. Общий уровень устойчивости оценивается в 3,5 балла.
Особенно подвержен этот сорт грибковым заболеваниям — оидиуму и милдью, антракнозу и хлорозу. Следовательно, в период вегетации необходимо проводить несколько обработок против основных болезней.
Несмотря на то, что проведение большого числа обработок значительно увеличивает себестоимость продукта, это в полной мере компенсируется высокой ценой кишмишных сортов на рынке. Тем более, что спрос на подобные сорта продолжает расти.
Об особой подверженности сорта вредителям не указывается. Это позволяет предположить, что он поражается насекомыми на среднем уровне.
Среди новых сортов также стоит обратить внимание на Новый Подарок Запорожья, Валерий Воевода и Рубиновый Юбилей.
Кроме этого, необходимость зимнего укрытия легче проводить именно в индивидуальных хозяйствах. В промышленных масштабах этот виноград можно выращивать только в южных районах, приобретя соответствующую лицензию.
Полезное видео
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Виноград Черный Палец — столовый вид, самый крупный среди бессемянных поздних сортов. Он был выведен в Израиле. В России у него есть двойник Аленушка.
Виноград Черный Палец
Характеристика сорта
Описание куста
Особенности куста винограда Черный палец:
- высокорослый;
- листья массивные;
- не склонен к горошению;
- на каждом кусте созревает до 7-8 кг ягод.
Описание плодов
Спелые, сформированные кисти винограда Чёрный палец выглядят привлекательно.
- ягоды плотно прилегают друг другу;
- ягоды крупные, продолговатые (до 3,5 см в длину);
- вес ягоды 14-15 г;
- цвет плодов от темно-синего до почти черного;
- форма грозди ассиметричная, в виде неправильного цилиндра;
- масса грозди от 600 г до 2 кг;
- ножка древовидная.
Характерной особенностью сорта являются его вкусовые качества, которые гармонично сбалансированы. Сочная мякоть приятно хрустит и оставляет мускатное послевкусие. Кожура плотная, но нетвердая.
Ягодам свойственно высокое содержание сахара — более 22%.
Выращивание сорта
Этот гибридный сорт успешно культивируют в южных регионах. Хорошее влияние на урожайность оказывается низкая влажность воздуха, ягоды никогда не растрескиваются и не портятся пчелами. Лозу не укрывают. Выращивают в крупном штамбе.
Высадка в почву
Виноград рекомендуется садить весной
Для Черного пальца предпочтительнее выбрать южную сторону садового участка. Согласно описанию, черный кишмиш капризен к освещенности и влажности.
Этот вид не предъявляет особых требований к содержанию почвы. Хорошо растет на разных грунтах, но лучше, если будет рыхлая земля. Перед посадкой определяют высоту подземных вод. На отведенном для гибрида участке они не должны быть высоко расположены. Если зона вод высокая, делают систему ее отведения для предотвращения загнивания корневища.
Весна — лучшее время посадки, осенние саженцы не успевают прижиться перед холодами. Это обусловлено слабой морозостойкостью.
Для посадки копают осенью яму размером 70х80 см и на глубину 60-70 см. Высыпают в нее подготовленную питательную почвосмесь, которая состоит из выкопанного грунта и удобрений (органики и азотосодержащих). Оставляют ее до весны в таком виде.
В начале марта, с наступлением первого тепла, в нее устанавливают стойку, для дальнейшего крепления к ней лозы.
Корни саженца замачивают в воде на 4 часа. После этого устанавливают его в центр ямы и присыпают грунтом. Поливают 4 ведрами воды комнатной температуры, чтобы растение не испытало стресс.
Прикорневую зону мульчируют опилками или мелко изрубленной корой. Это мероприятие защитит молодой росток от сорняков, и почва вокруг не будет высыхать преждевременно.
Подкормка
Внесение удобрений производится несколько раз за сезон. Начинается подкормка с вегетационного периода. Вносят жидкие минеральные удобрения. Дополняют растворами с минералами, которые дадут стимул для быстрого роста листовой кроны.
В летние месяцы подкармливают калийными и фосфорными удобрениями. Они обеспечат формирование больших завязей. Вызревание будет равномерным и в более ранние сроки.
Следующую подкормку делают поздней осенью в качестве предзимней подготовки, когда приостанавливается сокодвижение и листва полностью сброшена. Вносят 1 ведро компоста под каждый куст.
Полив
Полив производят, ориентируясь на состояние почвы и влажность воздуха. Растения не терпят переувлажнения.
При нормальных погодных условиях поливают 1 р. в месяц отстоянной водой комнатной температуры утром или вечером, чтобы избежать ожогов на листве.
Полив колодезной холодной водой приводит к шоку растений, после которого замедляется его рост и развитие.
После очередного полива в прикорневой зоне проводят прополку сорняков и мульчирует ее. Пропускать эти процедуры нельзя, потому что произойдет пересыхание почвы, и сорняки заберут из нее питательные вещества, необходимые винограднику.
Этот виноград относится к группе столовых мягкосемянных сортов, но из-за веса и размера совсем не похож на другие кишмиши.
Описание сорта
Ягода размером 2,6 см и весом до 10г. (чуть меньше Израильского собратья). Это один из самых крупных кишмишей.
Черный палец ранне-среднего срока созревания, урожай в Харьковской области получаем через 125-135 дней.
Кусты Черног пальца высокой силы роста, грозди крупные. Черенки имеют хорошие показатели по укоренению (см. Укоренение черенков винограда).
Ягода – почти черного цвета, сосковидной формы, кожица средней плотности, мякоть мясисто-сочная, сладкая, ароматная. Семена отсутствуют.
Несмотря на свою привлекательность новичкам, возможно требует удержаться от покупки этого вида. Алёнушка требует к себе определенного внимания и выполнения некоторых требований в уходе:
- - проведения своевременного и полного курса антигрибковых обработок (см. Календарь обработок винограда);
- - этому сорту рекомендуется запас многолетней древесины – чем она длиннее, тем лучше для него, поэтому легко выращивается на длинной шпалере (см. Формирование и обрезка куста);
- - участок должен быть солнечным;
- - виноград не любит близкое залегание подземных вод (в этом случае – сделайте гряды повыше);
- - высаживать саженцы можно весной или осенью, расстояние между кустами не менее 2,5 метра, обильный полив приветствуется только в первые два года роста (см. Календарь ухода за виноградом);
- - укрытие на зиму обязательно, морозостойкость -23°С (см. Укрытие винограда на зиму).
В каждом третьем интернет источнике о Черном пальце встречается упоминание об обязательной необходимости обработки его раствором гиббереллина. Девятилетний опыт выращивания показал, что виноград хорошо реагирует на обработку препаратом, но может и прекрасно обходиться без него. Это Ваш личный выбор.
Без обработки стимуляторами в ягоде видим 1-2 крупных рудимента или могут быть и полноценные косточки. Зависит от погодных и температурных условиях при цветении.
С применением гиббереллина при цветении (30 мг\л), получаем более вытянутую, бессемянную ягоду.
Нормирование урожая не проводим, кусты прекрасно справляются с завязью.
Обрезку делаем на 10-16 почек.
Алёнушка — достойное украшение сада, участка или дачи и один из самых крупных бескосточковых сортов.
В зависимости от наличия семян в ягодах виноград бывает семенным и бессемянным. Количество последних сортов небольшое. Это связано с трудностями их выведения. Среди существующих бессемянных форм на особом месте находится виноград Черный Палец. Рассмотрим его характеристики подробнее.
История селекции
Сорт появился благодаря работе израильских селекционеров. Перед ними стояла задача выведения бессемянной разновидности винограда с хорошими характеристиками. При этом получился отличный сорт, в плодах которого нет семян. Блек Фингер напоминает виноград Кишмиш, поэтому в народе его нередко называют Кишмиш черный.
Вначале сорт был рекомендован для выращивания в странах Африки и Южной Америки. Однако со временем его начали культивировать на юге России и Украины.
Характеристика сорта
Черный палец принадлежит к сортам столового назначения. По сроку созревания он является позднеспелым. Зрелость ягод наступает во второй половине сентября или начале октября.
Кусты имеют большую силу роста. Побеги вызревают хорошо. Соцветия гермафродитные и способны к самостоятельному опылению.
Грозди достаточно крупные, рыхлые. Их масса колеблется от 0,6 до 2 кг. По форме кисти похожи на цилиндр. Плоды очень большие. Их форма напоминает палец, отсюда и название сорта. Длина виноградины достигает 3 см. Вес составляет 11-15 г. Кожура темно-синяя, иногда практически черная. Она плотная, но съедается полностью. Мякоть сочная, хрустит при разжевывании. Вкус отличный. Ягоды очень сладкие, в конце чувствуется легкий мускатный аромат. Сахаристость 21-22%. Кислотность 7-8 г/л.
Плоды сорта хорошо подходят для поедания в натуральном виде. Также их можно использовать в качестве ингредиента блюд и добавлять в кондитерские изделия.
Показатель урожайности высокий. При правильном уходе на каждом кустарнике созревает 5-7 кг плодов. Они отличаются красивым внешним видом и хорошей транспортабельностью.
Описание сорта гласит, что его не рекомендуется культивировать в регионах с частыми дождями. Это связано со склонностью ягод к растрескиванию при повышенной влажности. А поскольку в соке содержится много сахара, на поврежденные ягоды сразу нападают осы.
Сорт имеет среднюю устойчивость к морозам. Его лозы не повреждаются при понижении температуры до -20 градусов. Поэтому кусты нужно тщательно укрывать на зимний период. Стойкость к грибковым заболеваниям невысокая.
Выращивание
Поскольку Блэк Фингер является довольно капризным сортом, его саженцы нужно высаживать исключительно на юге участка. В противном случае растения будут недополучать солнца, что негативно отразится на их росте и показателе урожайности.
К почве особых требований нет. Однако рекомендуется выращивать этот сорт винограда на рыхлых грунтах, содержащих достаточное количество питательных веществ. Также очень важно перед посадкой соорудить систему отвода влаги.
Высаживать саженцы лучше всего весной. Осенняя посадка осуществляется очень редко, поскольку сорт имеет недостаточную морозостойкость и молодое растение может погибнуть даже при небольшом морозе.
Посадочная яма зачастую готовится с осени. Ее глубина не должна быть меньше 80 см. Дно засыпают плодородной почвой и в таком состоянии оставляют яму на зиму. Весной, после установления стойких плюсовых температур, осуществляют посадку саженца. Его аккуратно ставят в яму, засыпают грунтом и обильно орошают. Для замедления испарения влаги вокруг штамба кустика укладывают слой мульчи.
Мероприятия по уходу проводятся в течение всего периода вегетации. Кусты подкармливают минеральными удобрениями. Для стимуляции роста листвы в весеннее время вносят азот. Летом виноградники удобряют калием и фосфором. Именно эти микроэлементы обеспечивают формирование завязей и равномерное созревание ягод. После опадания листвы допускается внесение компоста или перепревшего навоза в количестве 1 ведро на куст.
Полив должен быть регулярным, однако следует избегать переувлажнения виноградника. Поливать кусты нужно не чаще 1 раза в месяц. Для орошения Чёрного Пальца используется прохладная отстоянная вода. Полив проводят утром или вечером. После каждого орошения необходимо удалить сорняки, и взрыхлить грунт вокруг куста.
Обрезка делается весной. После нее общая нагрузка на куст должна составлять 30-35 глазков.
Профилактические обработки против болезней и вредителей проводятся 1 раз в 3-4 недели, за исключением периода цветения и сбора урожая. Для опрыскивания используются растворы фунгицидов и инсектицидов.
Подготовка к зимовке заключается в утеплении лоз. Их аккуратно ставят на землю, после чего засыпают древесными опилками. Также над уложенными лозами можно поставить металлические дуги и натянуть на них полиэтиленовую пленку. Последний метод более сложный и требует некоторых затрат, однако позволяет лучше защитить виноградные кусты от морозов.
Читайте также: