Урожайность груши в интенсивных садах

Обновлено: 18.09.2024

Как фермеру или предпринимателю организовать бизнес на выращивании груши? Сколько необходимо денег на старте и как долго ждать первой прибыли? Как ухаживать за садом в 1 гектар и сколько можно заработать прибыли при таких масштабах? Читайте идею бизнеса по выращиванию груши с расчетами.

Содержание:

Бизнес-план выращивания груши

Вложения: 2 100 000 рублей	Доход: 925 000 рублей
Количество: 1 гектар земли	Окупаемость: 9-13 лет

Выращивание груши – хорошая идея для тех, кто готов ждать. Первые урожаи груша дает на 5-7 год. Садоводство – занятие выгодное. При наличии возможностей можно начать дело на своем участке, или купив небольшую ферму с землей.

Оцениваем идею

Бизнес имеет определенные трудности. Многие предприниматели не заинтересованы в том, чтобы ждать 5-7 лет первой прибыли. Да и груша растет не в каждому климате. Поэтому перед стартом хорошо оцените идею.

Есть ли земля для посадки груши? – можно организовать бизнес в собственном саду, но для хорошего заработка лучше иметь участок от 1 гектара.
Климат позволяет выращивать груши для продажи? – не во всех климатических условиях можно получить сладкий плод груши.
Что с конкуренцией? – конкуренция не сильно влияет на дело, ведь грушу можно перевозить между городами и странами, но с небольшим участком и сбытом только в своем городе дополнительно оценивайте цены и конкурентов.
Кто будет заниматься работой? – выращивание груши может стать семейным делом и всю работу возьмет на себя семья. Но возможно, что дело будет с наймом персонала, с арендой техники и земель.
Есть ли возможность арендовать технику, найти добросовестных рабочих? – при увеличении территорий и отсутствии больших финансов покупку техники стоит заменить её арендой, а так же физической силой.

Ответив на вопросы, посмотрите на плюсы и недостатки дела.

Плюсы:

Плодоносит от 15 лет.
Груша – популярный фрукт.
Несложная технология выращивания.

Минусы:

Короткий срок хранения.
После посадки нужно ждать 5-7 лет первого урожая.

Если вы готовы ждать, то приступайте к изучению технологии посадки и выращивания груши.

Сорта груши, покупаем саженцы

Сорта груш для промышленного выращивания.

Выбор сорта груши должен исходить из ваших климатических условий в первую очередь. Во вторую по сроку хранения – зависит от дальности перевозки при сбыте. И только после предпочтений по урожайности, размеру, форме, вкусовым качествам.

Одни из самых распространенных сортов следующие:

Талгарская красавица – поздний сорт со средним урожаем, предпочтителен для выращивания на юге;
Тающая – сорт для выращивания в жарком климате, устойчив к вредителям и заболеваниям;
Ильинка – сорт предпочтителен для выращивания на юге, средней урожайности;
Нарядная Ефимова – высокоурожайный неприхотливый осенний сорт, выращивают в умеренном климате;
Любимица Яковлева – сорт с крупным плодом, выращивают в умеренном климате;
Рогнеда – сорт со сроком созревания в августе, относится к морозостойким;
Лель – высокоурожайный сорт с коротким сроком хранения, выращивают в холодном климате;
Декабринка – сорт выдает высокие урожаи, высаживают саженцы данного сорта на севере;
Уралочка – сорт со сроком хранения до двух месяцев выращивают на территории суровых зим.

Еще в теплом климате выращивают сорта Ласточка, Диколор, Тающая, Дюшес летний, Любимица Клаппа. В средней полосе России выращивают сорта Нежность, Москвичка, Лада, Сказочная. Северяне выбирают сорта той же Лады, Поля, Северянка, Кафедральная.

Совет №1. Груша относится к перекрестно-опыляемым растениям, поэтому рядом друг с другом чаще высаживают разные сорта. А для более удачного опыления совмещать выращивание груш можно с пчеловодством.

При продолжительном лете, можно выбрать сорта с разным сроком созревания. Это отличная идея для семейного бизнеса – так владельцы подсобного хозяйства смогут собирать урожай самостоятельно в течение нескольких месяцев.

Стоимость 1 саженца груши от 250 до 950 рублей. Мы купим хорошие сорта оптом по 500 рублей. Расстояние между саженцами от 5 метров. Для посадки 1 гектара понадобится 370 саженцев. Затраты на саженцы составят 370 * 500 = 185 000 рублей. С доставкой и запасом саженцев – 200 000 рублей.

Саженцы покупают в проверенном питомнике. Перед покупкой проверяйте документы на саженец, и осматривайте сам черенок. Покупают саженец не старше двух лет – взрослый может не прижиться. Желательно, чтобы каждый саженец был в отдельном контейнере.

Покупка саженцев груши 200 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем саженцы груши

Будущие посадки — схема насаждений.

Для груши отлично подходят рыхлые слабокислые, и даже кислые почвы. Растет и на лесных почвах. При норме железа, марганца, цинка в почве груша будет более устойчива к заморозкам. Груша не любит сырости, поэтому регионы с постоянными продолжительными дождями могут не подойти для большинства сортов.

Что касается внесения удобрений, то агроном вам в помощь. Что и в каком количестве вносить в почву, зависит от состояния самой почвы. Опытный агроном расскажет точно, что именно требует грунт.

Совет №2. На посадке можно серьезно сэкономить, если проводить работу самостоятельно, без привлечения рабочих.

Затраты на удобрения и мульчу составят 60 000 рублей. Услуга за вспашку земли и очистку от сорняка – 40 000 рублей. Рабочие для посадки – 20 000 рублей. Услуга агронома 5 000 рублей. Техника для подготовки ям и прочих работ – 50 000 рублей. Инструмент и опоры выйдут в 20 000 рублей.

Техника и рабочие

Прицеп для перевозки груш.

С техникой и персоналом все сугубо индивидуально. Для 1 гектара можно обойтись и без всего этого. Но при желании расширять плантации или начиная с больших территорий, техника и рабочие будут необходимы.

Что нужно из техники и оборудования:

Фургон для транспортировки груш, альтернатива аренда или сбыт с плантации.
Веткорез для работы с кроной дерева, альтернатива бензопилы.
Капельный полив для минимизации ручного труда.
Комбайн по сбору урожая, альтернатива ручной труд.

Технику будем арендовать – ежегодная аренда 25 000 рублей.

Агроном – достаточно пользоваться услугами.
Рабочий по уходу за яблонями со знаниями.
Грузчики и фасовщики для больших плантаций.
Сторожа при удаленном бизнесе.
Маркетолог для налаживания сбыта больших объемов.

Каждую работу может выполнять сам фермер у себя на участке. Из всего вышеперечисленного желательно установить капельный полив – 100 000 рублей, и иметь оборудование для формирования кроны – 100 000 рублей. Ежегодные затраты на агронома, рабочего и грузчиков с фасовщиками 200 000 рублей.

Затраты на оборудование – 200 000 рублей. Ежегодная оплата труда – 200 000 рублей.

Как ухаживать за грушей

Как выращивать грушу на участке.

Сад с грушей требователен к уходу. Если полив мы упростим капельной системой, то остальную работу придется проводить вручную. Если идет найм специалиста, то предпринимателю или фермеру не обязательно вдаваться в детали ухода за грушей. Но при самостоятельном ведении дела, придется основательно подготовиться и изучить необходимую информацию.

Основные работы по уходу за грушевым садом:

Полив. Полив зависит от факторов возраста дерева и погодных условий. Молодое дерево поливают еженедельно, взрослое раз в 2 недели. Количество воды для саженца 10 литров за полив, взрослому 20 литров на 1 квадратный метр.
Мульчирование. Груша нуждается в рыхлении, но с большим садом лучше мульчировать посадки соломой.
Подкормки. В первый год подкормки не нужны. Весной перед цветением вносят азотсодержащие удобрения. Во время плодоношения вносят фосфор и калий. Желательно не смешивать удобрения, а каждое вносить в свой срок. Минеральные удобрения вносят ежегодно, органику не чаще 1 раза в 3-4 года.
Формирование кроны и обрезка. Обрезка осуществляется для омолаживания дерева, в качестве санитарных норм – удаляются больные ветви. Формирование кроны влияет на множество факторов, один из главных урожайность. Работа проводится ежегодно по своим правилам весной и осенью.
Профилактические процедуры. Постоянно сад будет требовать осмотра на наличие заболеваний и появление вредителей. Существуют обязательные процедуры, которые проводятся для предотвращения появления вредителей и болезней. Одна из таких процедур – выполнение всего вышеописанного точно и в срок. При появлении признаков болезни или вредителей применяются препараты.

Молодые саженцы нуждаются в укрытии на зиму. Можно мульчировать соломой, дополнительно накрывать лапником и мешковиной. Взрослым деревьям достаточно мульчи из соломы. К дополнительным работам можно отнести уборку мусора на участке, сбор листьев осенью, сжигание всех срезанных веток вне участка.

Сбор груши осуществляется по мере созревания плодов. Груши с коротким сроком хранения отправляются на продажу сразу. С длительным сроком можно хранить в овощехранилище. Стоимость хранилища своими руками для груши, выращенной на площади 1 гектара, составит 200 000 рублей. Но данную постройку учитывать не будем.

Затраты на удобрения и препараты – 50 000 рублей. Тара под грушу – 25 000 рублей. Электроэнергия – 20 000 рублей.

Сбыт груши и регистрация дела

Продажа груши.

Груши, в отличие от тех же яблок, хранятся хуже. Здесь и срок хранения меньше, и подверженность гниению выше. Поэтому сбыт должен быть своевременный.

Куда сбывать грушу:

Оптовики. Отличный вариант сбывать торговцам фруктов и овощей. Они смогут забрать всю партию по выгодной цене.
Перекупщики. Если везти грушу не хочется, ищите перекупщиков. Цены у них ниже, но и транспортировать грушу вам не придется.
Супермаркеты и гипермаркеты. Альтернатива оптовикам. Партии и цены приблизительно те же.
Производство. Свое или чье-то. Сухофрукты, варенья, джемы.

Альтернативные варианты – продажа на рынке, в кафе и рестораны. Рекламировать свою плантацию можно через газету или в интернете, используя социальные сети, форумы, доски объявлений, свой сайт и его рекламу.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ после первого плодоношения – 20 000 рублей.

Дело можно зарегистрировать как КФХ. Фермерское хозяйство оплачивает налог в размере 6% от дохода. Для реализации груши ознакомьтесь с документами:

ГОСТ Р 56820-2015 — груши свежие для промышленной переработки. Технические условия.
ГОСТ 21714-76 — Груши свежие ранних сроков созревания. Технические условия.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Разовые вложения составят 630 тысяч рублей. Сэкономить можно на посадке, выполнив всю работу самостоятельно. Но здесь не учитываются затраты на покупку земли.

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Оплата труда	200 000
2	Аренда техники	25 000
3	Удобрения	50 000
4	Тара	25 000
5	Электроэнергия	20 000
6	Реклама и ГСМ	20 000
7	Налог	55 000
8	Прочие расходы	20 000
Итого:	415 000

После первых урожаев ежегодные затраты будут составлять 415 000 рублей. До урожая траты в год будут в пределах 200 тысяч рублей. А до получения первой прибыли с первого урожая через 7 лет вложения в дело составят 2,1 миллиона рублей. Большую часть суммы можно сохранить самостоятельной работой.

Считаем прибыль

Плодоносить груша начинает на 5-7 год, а своего пика достигает на 10-12 год после посадки саженца. Первые урожаи будут в пределах 15-35 килограмм с дерева. На пике этот показатель будет от 40 килограмм и выше, в зависимости от сорта.

Стоимость груши оптом от 30 рублей за килограмм. Небольшие партии можно сдавать по 50 рублей. При урожайности в 50 килограмм с дерева, наличии 370 деревьев и продаже по 50 рублей, ежегодный доход составит 370 * 50 * 50 = 925 000 рублей.

Урожайность с 1 сотки 185 килограмм, а доход 9 000 рублей.

Ежегодная прибыль с дела 925 000 – 415 000 = 510 000 рублей. Дело окупится на 9-13 год после посадки саженцев, в зависимости от того, как скоро начнет плодоносить дерево. Рентабельность бизнеса на выращивании груши 55%.

Альтернативные варианты выращивания груши – выращивание яблок, сливы, лимонов, винограда. Можно объединить и выращивать разные фрукты на продажу, или заняться выращиванием ягод. Не менее интересный бизнес на саженцах – питомник может приносить высокие доходы.

Заключение

Выращивание груши – идея прибыльная, но придется работать первые 5-7 лет на энтузиазме. Имея финансы, останется лишь контролировать процесс. Без денег вся работы ляжет на руки фермера. Но в итоге дело окупится, и будет приносить прибыль от полумиллиона рублей с каждого гектара посадок груши.

Рубрики

Все права на сайт и контент принадлежат Кучер Роману. Копирование материала запрещено. @ 2019-2020 Top

Cовременные высокотехнологические сады для получения большого количества урожая уже не редкость не только в Европе, но и в России. Почему же фермеры переходят на эту новую, но более дорогостоящую систему.

Типы яблоневых садов

Существует несколько типов яблоневых садов, которые различаются между собой.

По подвоям и по силе роста:

сильнорослые (высота более 3,5 м);
среднерослые или полукарликовые (высотой 2,5–3,5 м);
слаборослые или карликовые (высотой 1,5–2,5 м).

Интенсивный яблоневый сад

По урожайности, продолжительности эксплуатационного периода и уровню рентабельности все сады делятся на:

экстенсивные, или классические (срок эксплуатации – до 35 лет);
полуинтенсивные (срок эксплуатации – до 25 лет);
интенсивные (срок эксплуатации – до 15–20 лет);
суперинтенсивные (срок эксплуатации – до 10–15 лет).

Экстенсивные и интенсивные сады. В чем отличие?

Площадь яблоневого сада

Интенсивные технологии позволяют получать максимальный урожай на ограниченной площади. Схема посадки: 2,5–3 м между рядами и 0,5–1 м между деревьями, в классических, экстенсивных садах: 7–8 м х 3–4 м.

Профессионалы считают, что интенсивный сад выгоден при закладке от 30–40 га, то есть примерно на 2–4 кварталах посадок (один квартал для интенсивных и суперинтенсивных садов составляет 8–10 га; для полуинтенсивных (полукарликовых) – 12–15 га). При этом размер одного квартала для экстенсивных сильнорослых садов составляет, как правило, 15–18 га.

Сад интенсивного типа с защитой от града, сорт Голден Делишес

Сроки плодоношения яблоневых садов

Полностью все достоинства экстенсивного метода проявляются в больших яблоневых садах, где можно выращивать разные сорта и получать урожай даже в неблагоприятных условиях, при этом яблони плодоносят только раз в 2–3 года. Требования к условиям выращивания у крупных деревьев яблонь ниже, а выносливость при этом выше. Но за раскидистыми и высокими деревьями сложно ухаживать: опрыскивать, обрезать, собирать урожай.

Для промышленного возделывания сильнорослые сады экстенсивного и полуинтенсивного типа с поздними сроками начала плодоношения, медленными темпами созревания урожая, низкой продуктивностью, высокой трудоемкостью возделывания, недостаточным качеством плодов и низкой рентабельностью не имеют серьезных перспектив.

Сад экстенсивного типа

Современное размещение посадок

Квартал – очень важное понятие в профессиональном садоводстве. Разделение территории на кварталы и предпосадочная подготовка занимают в организации садов интенсивного типа довольно высокую статью расходов, так как требуют участия высококвалифицированных специалистов. В одном квартале (на одной выделенной площади сада) размещают сорта одного срока созревания, что облегчает уход за посадками и позволяет проводить уходные технологические мероприятия в одни сроки. Саженцы основного сорта высаживают широкими полосами (несколько рядов), а сорта-опылители – рядами между. Основной сорт занимает 80% площади, сорта-опылители – остальные 20%. При выборе саженцев учитывается все: тип подвоя, сорта, уровень урожайности, время вступления в плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям и, конечно, зимостойкость.

В садах интенсивного типа деревья высаживают значительно плотнее, чем в классических: в зависимости от технологии количество саженцев варьирует в широких пределах и доходит до 5,5 тысяч на 1 га. Сады на стадии закладки оборудуются системами фиксации стволов и автоматического полива. Хорошую урожайность беспечивает, в частности, установка оборудования для капельного орошения и фертигации (внесение жидких удобрений либо пестицидов одновременно с орошением). Кронирование и формирование идет непрерывно начиная с первого года после посадки при весенней формирующей обрезке. Затем в течение всего срока эксплуатации сада растения ежегодно обрезают и проводят нормировку. Кроме того, летом прореживают завязи, удаляя лишние, чтобы получить плоды лучшего качества.

Сад интенсивного типа в период плодоношения

Что такое подвой М-9?

В большинстве европейских стран яблоню выращивают на подвое М-9 (East Malling 9), но главный недостаток этого подвоя – низкая морозостойкость (-10 °С). В связи с этим в России возможности применения этого подвоя сильно ограничены. Поэтому стоит обратить внимание на более зимостойкие варианты. Посадочный материал лучше подбирать в питомниках, где его выращивают в течение многих лет и зимостойкость которых подтверждена на практике. Сорта яблони, привитые на карликовом подвое, размещаются в саду с расстоянием 1,5 х 2 м.

Преимущества и недостатки садов интенсивного типа

Преимущества:

Недостатки:

Закладка сада проводится по специальному проекту, который разрабатывается аккредитованной организацией на основании комплексного изучения участка.
Требуется привлечение высококвалифицированных специалистов как на стадии закладки сада, так и для последующего ухода.
Покупка специальных саженцев низкорослых яблонь, на которых потом формируются компактные, малогабаритные, хорошо освещенные кроны с низким расположением плодов.
Корневая система карликовых подвоев более уязвима к низким температурам.
Затраты на техническое оснащение сада: система капельного орошения, система фиксации стволов. При необходимости – противоградовая сетка (в районах с повышенной градоопасностью).
Затраты на уход за садом значительно выше, чем при классическом варианте: у таких саженцев повышенные требования к плодородию почв, орошению, защите от вредителей и болезней.
Ошибки на стадии закладки сада ведут к серьезным потерям урожайности и увеличению затрат.
Более короткий период амортизации (от посадки до раскорчевки сада).

Профессиональные яблоневые сады

Современное промышленное садоводство – это не просто яблоневые сады, а целый огромный комплекс, который включает и всю дополнительную инфраструктуру, в частности собственный автопарк и фруктохранилище.

На юге России, в Кабардино-Балкарии, недалеко от города Нальчик с 2008 года выращивают яблоки в садах интенсивного типа. Благодаря сходству природных условий Нальчинского района с Южным Тиролем (историческая область в восточной части Альпийских гор), стало возможным привнести опыт итальянского садоводства на юг России. Всего в садах выращивают более 14 сортов яблок, но основу составляют: Гала, Голден Делишес, Грени Смит, Рэд Чиф, Рэд Делишес (Эрован).

После уборки урожая все яблоки поступают в специальное фруктохранилище с регулируемой газовой средой, что позволяет хранить яблоки до 12 месяцев. Такое длительное хранение становится возможным благодаря поддержанию в атмосфере камер низкой концентрации кислорода (ULO – Ultra Low Oxygen).

После сбора яблоки в специальной камере проходят подготовку к длительному хранению. Постепенно в течение недели понижают собственную температуру плодов с +25. +30 °С, которая у них устанавливается при созревании, до +2. +3 °С. Параллельно в хранилище производят постепенную замену состава основных газов: кислорода, углекислого газа и азота. Количество кислорода и углекислого газа в хранилище снижают до 1–1,5%, взамен повышая содержание азота. Так блокируются процессы старения и разрушения плодов. Во время хранения в помещении поддерживается герметичность среды, автоматика отслеживает состояние атмосферы. После открытия камеры ее проветривают 1–2 дня, калибруют яблоки и отправляют в продажу.

Современные технологии на дачном участке

Если вы хотите на даче вырастить две-три классические яблони, чтобы сидеть под ними в жаркий солнечный день, то нет проблем – покупайте в любом местном питомнике подходящие саженцы на сильнорослом подвое. А вот со среднерослыми и карликовыми растениями немного сложнее. Но и их можно найти в ассортименте крупных садовых центров, торгующих районированным посадочным материалом.

И несмотря на то, что сады интенсивного типа считаются перспективными только в больших, промышленных масштабах, они представляют немалый интерес для небольших частных участков. Конечно, придется сразу смириться, что вы не добьетесь таких сногсшибательных успехов, потребуется множество специальных знаний по уходу и обрезке. Но вырастить полоску колонновидных яблонь по периметру забора вполне по силам каждому.

Можно попробовать поработать и со слаборослыми зимостойкими саженцами яблонь. Большинство проблем с их выращиванием связано с близким залеганием корневой системы. Поэтому при посадке необходимо сразу обеспечить деревьям опору: ветер и нагрузка урожаем в неблагоприятных условиях могут даже вывернуть растения с корнем. Летом совместите полив деревьев с поливом цветников или огорода, на зиму замульчируйте приствольный круг торфом.

В средней полосе наблюдается активное развитие садоводства. Умеренный климат, отсутствие погодных катаклизмов и наличие качественной почвы – отличная основа для выращивания плодоносных деревьев. В последнее время садоводы стараются заложить интенсивный сад. Это выгодное капиталовложение, ведь подобная посадка окупается в максимально быстрые сроки. В данной статье мы рассмотрим особенности посадок данного вида.

Вводим определения

Не секрет, что на контроль роста и развития высоких деревьев требуется намного больше времени, нежели на выращивание невысоких растений. Поэтому, закладывая интенсивный сад, технология предполагает посадку низкорослых (карликовых) и колоновидных плодоносников. При обеспечении правильного ухода и применении капельного полива, а также качественных удобрений, посадка начнет окупаться с третьего года жизни.

Существует еще одно определение – суперинтенсивный сад. Это достаточно расплывчатое понятие. Как правило, под данными словами подразумевается посадка интенсивного плодоношения, которая приносит качественные плоды длительный срок: здесь присутствуют растения одного вида, но разных сортов. При этом плодоношение длится на протяжении длительного периода: от середины лета и почти до конца осени (в зависимости от сортовой разновидности посаженных деревьев).

Мы предлагаем разработать схему посадки и технологическую карту сада, а также посадить молодняк и предоставить качественный уход. Наши профессионалы произведут успешное высаживание и обеспечат идеальные условия для развития саженцев.

Посадка и уход за интенсивным садом

Прежде, чем заняться садоводством, крайне важно разобраться в особенностях выращивания деревьев. Сначала нужно отобрать земельный участок. Желательно, чтобы зона посадки имела ровный рельеф, уровень подземных вод находился на уровне порядка 1,5 м от поверхности земли. Обратите внимание и на погодные особенности района: нежелательно дабы зона характеризовалась большим количеством осадков, резкими порывами ветров.

Сад интенсивного плодоношения активно развивается только на качественном плодородном грунте. Дабы ускорить развитие плодоносников, перед посадкой проводится ряд работ:

Земля вспахивается и сдабривается специальными удобрениями (органикой, минералами). При необходимости проводится известкование для снижения кислотности почвы.
Устанавливается дренаж, а также система для полива растений.
Если грунтовые воды располагаются слишком близко к поверхности земли, растения высаживаются на холмики. Поэтому проводится подъем уровня грунта (создаются искусственные холмы или вся площадь будущего сада приподнимается – засыпается плодородной почвой).

Схема высаживания растений зависит от подвоя. Как правило, молодняк сажают по схеме 0,7х2, 4х6 и 6х8. Каждый год растения сильно обрезают, дабы они не сплетались кронами. Сад интенсивного типа со схемой посадки 4х6, состоящий из карликовых деревьев вы можете увидеть на фото справа (это достаточно удачный пример посадки).

Для быстрой окупаемости финансов, сад должен соответствовать следующим требованиям:

Плодоносить регулярно и приносить большой урожай.
Плоды должны иметь высокие вкусовые показатели, выглядеть привлекательно, легко переносить транспортировку без потери эстетического вида.
Деревья должны быть устойчивыми к болезням и вредителям.

Правила ухода за интенсивно растущими садами:

Все вышеописанные процедуры и сроки их проведения прописываются в технологической карте. Мы предлагаем уникальную услугу – интенсивные сады под ключ. Наши опытные садоводы не только произведут работы по составлению схем, предварительную подготовку участку и высаживание молодняка, но и разработают специальную технологическую карту, при помощи которой вы сможете эффективно развить собственный бизнес, обеспечив правильный рост деревьев в саду.

Пройдемся по видам…

Яблони

Прежде, чем посадить интенсивный яблоневый сад, крайне важно определить предназначение плодов. Сорта подбираются в зависимости от цели выращивания:

В любом из вышеперечисленных случаев. Необходимо обзавестись специальными помещениями для хранения и сортировки плодов. Температура в данных зданиях должна удерживаться на отметке +3-4°С.

Груши

Вишни

Интенсивный вишневый сад можно вырастить только на почве, отвечающей следующим требованиям:

Уровень грунтовых вод находится на отметке 1,5-18 м от поверхности земли (не менее).
Показатель кислотности максимально приближен к нейтральному значению (рН=6,2..7,0). Часто перед высаживанием молодняка проводят известкование, а в дренажных системах используется известняк для регулировки кислотности.
Почва должна быть легкой, разрыхленной. Вишня плохо растет на тяжелых и глиняных грунтах.

Черешни

Стоит отметить и важность обрезки. Крону черешни формируют в виде чаши, при правильной форме кроны, деревьев начнет разрастаться вширь. Этот момент нужно продумать еще на этапе составления схемы посадки. Если не выдержать правильное расстояние между молодняком, в будущем черешни начнут сплетаться кронами, что негативно скажется на их развитии и на количестве приносимого урожая.

Персики

Потребительский спрос в Украине на персики остается высоким уже несколько десятков лет. Поэтому интенсивный персиковый сад все же может принести большую прибыль садоводу, обзаведшемся посадкой и в северном регионе. Однако для повышения качества плодов придется использовать специальные химические препараты и обеспечить высококачественный уход: начиная от формирующей обрезки и заканчивая регулярным внесением органических и комплексных удобрений.

Абрикосы

Сливы

Интенсивный сад сливы – единственный вариант обзавестись быстроокупаемой посадкой на землях с высоким уровнем подземных вод. В отличие от других деревьев, сливы менее чувствительны большому количеству воды. Растения часто выращивают и осушенных болотах, предварительно обработав почву, разрыхлив ее и внеся минеральные удобрения (органики в таких грунтах предостаточно).

Интенсивный сливовый сад требует качественного ухода. Крайне важно сформировать правильно кроны, при этом необходимо хорошо знать особенности роста растений (при неверной обрезке количество урожая снизится, а возле штамба может появиться поросль). Также требуется обеспечить своевременный полив – сливы чувствительны к количеству влаги:

Дефицит воды негативно влияет на качество плодов: они становятся сморщенными, кислыми на вкус.
Чрезмерный полив приведет к растрескиванию плодов и водянистости во вкусе.

Орехи

Интенсивный ореховый сад закладывают исключительно из сортовых привитых саженцев, плодоношение деревьев наступает уже на 3-5 год жизни. Ореховый сад сильно отличается от прочих тем, что деревья в нём сажают на значительных расстояниях друг от друга, и вырастают они довольно большими. Схема посадки и уход сильно зависит от вида ореха.

Теперь вы знаете основы, как вырастить интенсивный сад в Украине, и мы верим в успешность вашего садоводческого бизнеса. Желаете получить опыт в посадке и выращивании колоновидных и слаборослых деревьев – обратитесь к помощи наших садоводов. Мы не только расскажем, но и покажем, как следует проводить садоводческие работы. При необходимости наши профессионалы подберут сорта и виды деревьев, отберут качественные саженцы и доставят их на ваш участок.

Произошла всем нам привычная груша от дикой лесной. Её плод обладает неповторимым вкусом и запахом, что и обусловливает на неё немалый спрос. Система и методика выращивания груши очень похожи с выращиванием яблок. Кроме того, эти два дерева прекрасно соседствуют как друг с другом, так и с другими видами плодовых деревьев. Преимущество груши перед яблоней заключается в том, что груша плодоносит ежегодно, в то время, как некоторые сорта яблонь приносят хорошие урожаи через год. Кроме промышленного выращивания, о котором и пойдет речь в данной статье, груша растет в саду почти у каждого дачника. Еще бы, ведь уже со времен наших предков было хорошо известно о лечебных свойствах этого плода. Поэтому груша имеет немалый спрос среди населения.

Некоторые из самых популярных сортов груш в России:

Зоя;
Подкумок;
Академическая;
Видная;
Московская;
Ольга.

Кроме того груши классифицируют по срокам созревания, высоте дерева, размеру плодов, по зимостойкости и применению, по вкусу и по способу опыления. Всего в мире насчитывается около 60 видов груш, и больше тысячи сортов, большинство из которых появились на свет путем проведений селекций и скрещиваний. Размножается груша с помощью прикорневых отростков, стеблевых отростков и проращивания семян.

Закладка грушевого сада

К закладке промышленного грушевого сада нужно подойти с максимальной ответственностью. Для повышения организованности работ и точного расчета необходимых затрат разрабатывают бизнес-план и технологическую карту. В первую очередь важно обратить внимание на тип грунта, на котором планируется посадка. Груша несколько привередлива к выбору почвы, она не будет расти, и плодоносить на торфяных, песчаных и болотных землях. В таких условиях груша нередко погибает. А вот на возделывание на суглинистых и супесчаных грунтах она отзывается хорошо. Само собой, для закладки грушевого сада потребуются работники, сельскохозяйственная техника и оборудование, удобрения и качественные саженцы. Площадь для сада должна иметь достаточный воздушный дренаж, быть просторной и не затененной. Для грушевого сада идеально подойдут южные и юго-восточные склоны. Площадки под сад должны быть равнинными, без впадин, яров и обрывов.
Закладку и прививки грушевого сада проводят как осенью, так и весной. Но при этом также учитываются климатические особенности региона выращивания. В северных регионах эти работы проводят весной, в центральных и южных обычно осенью, за две-три недели до стойкого промерзания почвы. Глубина залегания грунтовых вод имеет немаловажное значение — если он меньше, чем 2 м, груша будет отставать в росте и плохо плодоносить. Как уже стало понятно — повышенную влажность она не любит. Поэтому не исключена высокая вероятность проведения мелиоративных работ для закладки сада на новых, ранее не используемых для таких целей, территориях.

Итак, как же происходит закладка грушевого сада. На отведенной территории за 1–2 года до начала посадочных работ проводят выкорчевывание корней ранее выращиваемых деревьев. В этом случае нужно помнить, что повторная закладка сада возможна только через 4–5 лет после удаления старого, также нежелательно проводить посадку сразу после выкорчевывания. Это занятие довольно трудоемкое и длительное, поэтому потребует не одного захода. После того, как корни были удалены, проводится глубокая вспашка, на глубину 60–90 см. Глубокая вспашка поможет не только качественно вспушить почву, убрать застойную влажность, а и выявить и устранить остатки корневой системы, которые могут причинить гниение, и заражение уже нового сада болезнями. Поле тщательно очищается от камней, сорняков и прочего мусора. По окончанию этих работ территорию разравнивают и оставляют в таком виде. Должно пройти определенное время, за которое химический состав почвы восстановится, и снова будет пригоден для дальнейшей эксплуатации. После первичной вспашки пройдет, как уже говорилось 1–2 года, после чего проводится вторичное вскапывание, одновременно с внесением удобрений. При использовании навоза его вносят с расчетом 6–8 кг на один квадратный метр. Минеральные удобрения вносят примерно в таких порциях: 30–50 грамм калийной соли, и 100–150 грамм суперфосфата на один квадратный метр. Также можно перед вскапыванием внести в почву известь, в дозе 600–700 грамм на один квадратный метр. Это позволит не только устранить очаги размножения инфекций, а и снизить расход удобрений. После внесения удобрений нужно дать земле немного времени, чтобы она лучше их усвоила.

Для создания сада используют самые качественные саженцы, со здоровыми, без видимых деформация стеблей и корневой системы, и которые прошли необходимую обработку раствором перманганата калия или медного купороса. Посадку проводят в небольшие лунки. Следует заблаговременно провести разбивку сада с помощью колышков и веревок. Расстояние между саженцами — 4,5×2,5–3 м, но при выращивании низкорослых видов расстояние между деревьями может сокращаться. Очень важно строго соблюдать дистанцию и не допускать отклонений, потому, что в будущем, при проведении механической обработки сада с использованием сельскохозяйственной техники, не исключен риск повреждений плодовых деревьев. После посадки саженцев их поливают прямо в лунку, для лучшего укоренения. Затем лунки заворачивают землей. Если посадка проводится в местности с высоким залеганием грунтовых вод, и где нет возможности проведения мелиоративных работ, почву подворачивают и формируют холмики, на которых и сажают груши. Так можно обезопасить молодые деревья от негативного для них воздействия накапливающейся излишней влаги.

Также немалое внимание уделяют уходу за междурядьями. В промышленном выращивании плодовых деревьев на междурядьях создают естественный или искусственный газон. Для создания естественного типа газона достаточно будет регулярно проводить скашивание травы и сорняков, покосы измельчают, оставляют на местах и используют для мульчирования. Искусственный газон создают при помощи посева мятлика, разных видов овсяницы, а также в совокупности двух видов семян трав. При отрастании на 10–15 сантиметров траву скашивают и тоже используют для мульчи.

Уход за садом

В первые пару лет роста молодого сада потребуется уделить повышенное внимание уходу за междурядьями и самими деревьями. Ни в коем случае нельзя допускать зарастание сада сорняками. В таком случае применяют ручное или механическое удаление сорняков, гербициды. Не допускается попадание гербицидов на стволы и листья плодовых деревьев. Сами же груши подвергаются обрезке для правильного формирования кроны и повышения скорости развития. Однолетние груши обрезают на высоте 80 см, на многолетних все разветвления до 50 см от земли, верхние боковые ярусы тоже укорачивают для формирования последующих ярусов. При выращивании многолетних видов груш обрезки нужно проводить ежегодно. Если допустить чрезмерное загущение кроны, некоторые ветви прекратят плодоношение, появятся пасынки, которые будут тянуть всю энергию дерева на себя и снижать урожайность.
На зиму почву вокруг ствола нужно обязательно замульчировать сухой травой и опилками. Очень часто груши повреждаются впоследствии сильных морозов, а очень уязвимыми местами у этих деревьев считаются именно корни. В дальнейшем проводятся внекорневые подкормки два раза на год. Для этого используют компост, минеральные калийные и азотные удобрения. Весной почву вокруг ствола рыхлят, сам ствол обрабатывают известью или раствором медного купороса.
При выращивании груш придется проводить пригибание веток до горизонтального положения. Весной, когда длина побегов достигла 15 см, их оттягивают и закрепляют при помощи шпагата. Более слабые побеги удаляют, а сильные оставляют для плодоношения. Очень важно места срезов обрабатывать садовым варом или раствором медного купороса — так предотвращается заражение дерева болезнями и вредителями.
При ненадлежащем уходе и невниманию к саду груши могут болеть и страдать от вредителей. Внимательный осмотр ствола и состояния листьев поможет быстро выявить признаки возникновения этих проблем. Из перечня многочисленных болезней груш можно выделить основные:

хлороз — недостаток минералов;
морозные, солнечные и гидротермические ожоги — результаты негативного воздействия внешних природных факторов;
пролиферация — интенсивное разрастание побегов, преждевременное пробуждение почек;
грибковые заболевания — черный рак, парша, ржавчина, монилиоз, мучнистая роса и другие;
бактериозы — поражение микроорганизмами, которые могут распространяться насекомыми или с водой;
вирусные заболевания — мозаика, вирусная пролиферация, бороздчатость — переносятся насекомыми, одноклеточными, способны поражать клетки изнутри, постепенно убивая дерево. Данную проблему очень часто бывает трудно выявить на начальных этапах.

Самыми проблематичными болезнями являются вирусные. Вылечить растения, которые подверглись таким заболеваниям, зачастую бывает просто невозможно, поэтому приходится прибегать к радикальным мерам — удалению, выкорчевыванию и сжиганию таких деревьев. Все остальные виды заболеваний можно устранить комплексом мероприятий, состоящих из нескольких способов: корректировкой поливного режима и доз внесения удобрений, обработкой прикорневого участка почвы специальными средствами, вспушиванием почвы возле ствола, опрыскиванием кроны и ствола спецсредствами, удалением и уничтожением больных побегов. Также немаловажным является посадка качественных саженцев, выращенных в чистой от грибков почве.

грушевая листоблошка;
плодовая галлица;
грушевая плодожорка;
листовертки;
плодовые клещи.

Методика предупреждения и устранения вредителей похожа на лечение от болезней. В этом случае также потребуется обработка почвы, очистка ствола от отмершей коры, где часто и зимуют личинки вредителей, опрыскивание спецсредствами, установка ловушек.

Сбор урожая проводят после приобретения плодами внешнего вида и вкусовых качеств, свойственного данному сорту. Срывают плоды вместе с плодоножкой. Участок плода у основания плодоножки очень нежный, поэтому плоды с удаленной плодоножкой могут храниться не более недели, после чего они начинают гнить. Важно проявлять осторожность при укладке в тару и транспортировке, ведь некоторые сорта с мягкой мякотью очень чувствительны к ударам и деформациям. Длительное хранение таких плодов является невозможным. Хранить груши нужно в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении.

Интересные факты про грушу

Помимо того, что плоды груш обладают массой целебных свойств, ствол этого дерева тоже нашел своё применение. Стало известно, что её древесина не деформируется при длительном использовании, а это позволяет изготавливать из неё различные предметы обихода, такие, как кухонные приспособления, линейки, мебель, элементы интерьера и прочее. Еще одним любопытным фактом является то, что до появления табака в европейских государствах для курения использовали измельченные листья груши. Ну и, само собой, плоды груш, отвары веточек и коры широко используют в народной медицине.
Учитывая большое содержание в плодах груши витаминов, флавоноидов, эфирных масел, а также арбутина, ее применяют как жаропонижающее, мочегонное, нормализующее микрофлору кишечника средство и в качестве продукта, оказывающего крайне благотворное влияние на сердечно сосудистую систему.

Читайте также: