Виноград тайфун описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Восточный сорт винограда Тайфи розовый известен своим универсальным применением и отменными вкусовыми качествами. Однако его выращивание возможно только в регионах с очень теплым климатом, близким к среднеазиатскому.

Происхождение

Свое современное название сорт получил от аравийского порта Таэф, откуда был завезен в Бухару и Самарканд в VII-VIII веках нашей эры. В дальнейшем активно распространился по территории Средней Азии. На данный момент его выращивают преимущественно в Казахстане, Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане.

На садовых участках чаще всего можно встретить Тайфи розовый, который также известен как Золотой Тайфи. Однако существует и другая разновидность этого сорта — Тайфи белый. По своим агробиологическим особенностям он практически не отличается от розового, но имеет другую форму ягод и светло-зеленый окрас кожуры плодов.

Характеристики сорта

Виноград Тайфи нередко выращивают на продажу, поскольку он обладает приятным гармоничным вкусом, долго хранится, имеет приятный внешний вид и благодаря плотной кожуре хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния.

Селекция	Восточные сорта винограда
Страна происхождения	Узбекистан
Тип сорта	Столовый
Срок созревания	Поздний
Масса грозди	0,7 кг
Масса ягоды	6-8 г
Цвет ягод	Темно-розовый
Урожайность	Высокая, 14-16 кг с куста
Вкус	Гармоничный
Высота куста	Высокорослый
Морозостойкость	Низкая
Болезнестойкость	Низкая

Вкусовые особенности

В целом ягоды Тайфи обладают гармоничным кисло-сладким вкусом. За сезон в плодах собирается до 17% натуральных сахаров, а концентрация кислот составляет 6,5 г/л.

Срок созревания

Этот среднеазиатский виноград относится к числу сортов с поздним сроком созревания. С момента распускания почек до съемной зрелости плодов должно пройти от 160 до 170 дней. Из-за этого в регионах с коротким летом Тайфи не успевает вызревать и набирать достаточное количество сладости.

Тайфи розовый — сорт позднего срока созревания. Созревает за 167 дней при сумме активных температур 3073 градуса. В нашей зоне сумма активных температур побольше будет, порядка 3400-3700 в отдельные годы доходит, поэтому созревает он где-то в середине сентября.

Куст

Виноград Тайфи сильнорослый, с побегами винно-красного цвета, волнистыми листьями с приподнятыми краями. Листовая пластина разделена на 5 лопастей с сильным сечением. Лоза растет быстро, вызревает на 80%.

Из всех побегов только треть будет давать плоды.

Цветки обоеполые, за счет чего растение может самоопыляться. В итоге виноград не горошит.

Гроздья и ягоды

Для винограда Тайфи характерны очень крупные ягоды. Они могут иметь форму цилиндра, либо овала со скошенным концом. У некоторых плодов рядом с вершиной наблюдается неглубокая борозда. Средние размеры ягоды:

длина — 3 см;
ширина — 2 см;
вес — 6-8 г.

У виноградин хрустящая упругая мякоть, 2-3 небольшие косточки и толстая кожица, окрашенная в ярко-красный цвет с внутренней стороны и в темно-розовую снаружи. На поверхности кожуры у спелых ягод присутствует умеренный слой пруина — воскового налета.

В Средней Азии при рекордных урожаях удавалось получить виноградные кисти весом до 6,5 кг.

Средняя длина одной грозди винограда Тайфи составляет 27 см, ширина — до 19 см.

Урожайность

Среднеазиатский виноград характеризуется стабильной высокой урожайностью. При должном уходе и правильных условиях содержания с одного куста можно получить около 14-16 кг урожая. А при выращивании в промышленных масштабах с одного гектара собирают до 20 тонн ягод.

Свойства винограда и применение

Виноград Тайфи в первую очередь используется для употребления в свежем виде. Его ягоды отличаются низкой калорийностью, благодаря чему его можно включить в список диетических продуктов. В прохладном месте продукт может храниться до полугода. Также он хорошо переносит транспортировку.

Посадка и уход

Для высадки винограда необходимо выбрать ярко освещенный участок. Если в вашем регионе недостаточно солнечно, нужно найти хотя бы такое место, на котором будет много солнечного света в первой половине дня. Желательно разместить кусты на южной стороне участка на возвышенности. В качестве посадочного материала используют саженцы или черенки.

Как провести посадку винограда:

Расстояние между ямами должно быть не менее 2,5 метров, а между рядами необходимо оставить зазор в 3 метра.

Перед высадкой в грунт саженец рекомендуется замочить в растворе стимулятора роста.

Климат, регион произрастания

Данный виноград дает лучший урожай только в пределах его исходного ареала распространения. В советское время проводились попытки культивировать культуру вне Средней Азии, но они не принесли положительных результатов.

Как показывает практика, виноград Тайфи могут себе позволить только жители Закавказья и южной части Крыма.

Все дело в низкой устойчивости сорта к зимним холодам. Даже на юге во многих регионах во время зимовки на кустах гибнет большая часть почек.

Почва

Виноград Тайфи нетребователен к состоянию грунта. Может расти как на глинистых, так и на песчаных почвах и черноземе. По отзывам садоводов, его можно успешно культивировать даже на участках с обедненным грунтом, если куст получает достаточное количество солнечного света. При этом лучшей средой для посадки является легкий грунт с содержанием песка, гальки или щебня.

Растение также спокойно растет в соленых почвах. Главное, чтобы грунтовые воды на участке находились на глубине не менее 1,5 метров. В противном случае корневая система винограда начнет загнивать.

Особенности выращивания

Тайфи не требуется много воды или питательных веществ, что облегчает уход за этим растением. При этом низкая устойчивость к заболеваниям и вредителям повышают риски потери урожая.

Время посадки и сбора урожая

Весна — лучшее время для высадки среднеазиатского винограда Тайфи. Это необходимо сделать до вызревания и распускания почек. При выращивании на территории Крыма или в Закавказье рекомендуется проводить посадку в марте. В более теплых местах допускается и осенняя высадка растения. Главное, чтобы оно успело укорениться в земле и пережить зимний период.

В течение первых двух лет куст не приносит урожая, поскольку в это время развивается его корневая система. На третьем году жизни можно получить первые сигнальные грозди, а с 4-го или 5-го года виноград будет приносить полноценный урожай.

Полив и удобрения

Тайфи является устойчивым к засухе сортом винограда и не нуждается в частых поливах. Обеспечивать куст водой потребуется в следующих случаях:

еженедельно в первые 3 месяца после посадки;
в период цветения.

Полив проводится, если в указанное время не было дождей. Взрослый куст в дополнительном поливе не нуждается. При увлажнении почвы воды должно быть достаточно для того, чтобы проникнуть на глубину до 25 метров.

Совет садоводам! Если есть возможность, лучше использовать систему капельного орошения непосредственно в районе корней. Так можно снизить риск развития серой гнили.

На обедненных почвах для хорошего роста винограда потребуется внесение подкормок. Это можно делать с разной периодичностью.

Каждый год в весенний период. Вносить органические удобрения на основе коровьего навоза или птичьего помета. Сразу после цветения внести фосфорно-калийные удобрения.
Раз в 2-3 года. Первый раз внести удобрение при посадке. Для этого используется два ведра перегноя и 300 г агрофоски. Подкормку смешать с грунтом и заложить в посадочную яму. Через 2-3 года повторить.

Обрезка

Удаление лишних побегов позволяет придать форму виноградному кусту и получить более качественный урожай. Рекомендуется проводить обрезку весной в районе февраля или марта. В это время растение еще находится в состоянии спячки, и древесные соки не так активно циркулируют по лозе, благодаря чему места срезов лучше заживают. Во время весенней обрезки можно удалить до 90 процентов побегов, давших урожай в прошлом году.

Совет садоводам! В первый год после высадки куста лучше оставить пару сильных побегов, а остальное удалить.

В процессе роста винограда будут появляться пасынки. Их также рекомендуется обламывать или обрезать. Хотя некоторые садоводы с помощью таких мелких побегов собирают вторую волну урожая.

Некоторые садоводы формируют у Тайфи два рукава, которые закрепляют на шпалере. В этом случае нужно оставить несколько ведущих лоз и плодоносящих побегов, а все остальное срезать. При выращивании на южных территориях возможно формирование побегов по веерному типу.

Хотя некоторые садоводы собирают хороший урожай с кустов, на которых может располагаться до 50 почек, желательно поддерживать не более 25 глазков для получения более крупных гроздей.

В обширном семействе Виноградовых есть сорта, которые поражают размером кисти и урожайностью. Один из них — сорт Тайфи. Несмотря на то, что он весьма теплолюбив и не особо устойчив к болезням, на него стоит обратить внимание.

Описание винограда Тайфи

Это среднеазиатский столовый сорт, который отличается большими нарядными гроздями и очень крупными ягодами. Вес грозди может достигать 2-3 кг. Относится к сортам позднего срока созревания.

Листья средней величины, они крупные? с пятью лопастями. Цветки обоеполые, побеги мощные, способные к активному росту.

Кисти очень крупные и рыхлые. Ягоды плотные и с косточками. Цвет виноградин зависит от сорта: может быть розовым, белым или темно-синим. Вкус сладкий и слегка терпкий. Ягоды имеют продолговато-овальную форму, они покрыты густым пруином.

Плюсы и минусы

Как и все сорта винограда, Тайфи имеет как положительные, так и отрицательные стороны. К плюсам относят такие качества, как:

высокая урожайность;
большой размер кисти;
лежкость и транспортабельность ягод;
устойчивость к засухе.

Недостатки данного сорта связаны с требованиями к агротехнике. К ним относятся:

требовательность к теплу и солнечному свету;
слабая морозоустойчивость;
невысокая устойчивость к заболеваниям.

Обратите внимание! Сорт Тайфи нельзя назвать неприхотливым. Он требует не только правильного ухода, но и определенных климатических условий.

Сфера применения

Тайфи относится к столовым сортам. В основном его употребляют в свежем виде. Но благодаря высоким вкусовым качествам ягод из него можно делать виноградный сок и варенье.

К сведению! Белый и розовый Тайфи используется в виноделии. Из этого сорта получается ароматное десертное и столовое вино.

Разновидности сорта

Сорт Тайфи имеет три вида, основным отличием которых является цвет ягод.

Тайфи розовый. Ягоды имеют розовую окраску, они покрыты густым налетом и обладают сладким и слегка терпким вкусом.
Тайфи белый. Ягоды белые с розоватым оттенком, мякоть сочная и хрустящая.
Тайфи черный — довольно редкий вид. Показатели морозостойкости имеет чуть выше, чем у двух других видов. Ягоды темно-синие и приторно сладкие.

Все виды имеют практически идентичные характеристики.

Самым распространенным является виноград Тайфи розовый. Основное его отличие заключается в окраске и вкусовых качествах ягод.

Районы выращивания

Сорт Тайфи наиболее распространен в Узбекистане и Средней Азии, откуда он и произошел. Теплый и засушливый климат этих регионов больше всего подходит для выращивания сорта. Южные регионы России также пригодны для возделывания сорта Тайфи, но требуется строгое соблюдение приемов агротехники.

Важно! Даже в южных регионах лучше обеспечить сорту Тайфи укрытие на зиму. Он очень чувствителен к холоду.

В Средней полосе России и тем более в северных регионах получить хороший урожай винограда этого сорта проблематично. Холодные зимы, даже при укрытии, губительны для растения. Учитывая, что он довольно распространен в среднеазиатских регионах, его дешевле привозить оттуда, чем выращивать.

Особенности посадки и выращивания

Прежде чем приступить к посадке саженцев, необходимо провести ряд подготовительных работ. Их можно разделить на три важных этапа.

Определение сроков посадки. Учитывая теплолюбивость данного сорта, посадку осенью можно проводить только в странах Средней Азии. Это период с октября до начала ноября. В других регионах с более умеренным климатом лучше выбрать для высадки саженцев весенний период. Приступать можно в середине апреля, к этому времени земля успеет прогреться.
Выбор места. Тайфи любит тепло и солнце. Для посадки нужно выбирать солнечные места, защищенные от ветра и сквозняков. Отлично подойдет южный угол дома или склон.
Подготовка почвы. Несмотря на то, что данный сорт весьма нетребователен к почве, лучше выращивать это растение в питательном грунте. В состав почвы должен входить компост, песок и минеральные удобрения. Посадка в подготовленный грунт повышает приживаемость саженцев и ускоряет их рост.
Выбор саженцев. Для посадки лучше использовать привитые саженцы, они быстрее приживаются и идут в рост. Приобретать посадочный материл лучше у проверенных продавцов или в питомнике. Перед покупкой нужно осмотреть корневую систему, на ней не должно быть поврежденных и больных отростков. Глазки также следует проверить, они не должны быть засохшими.

Посадка

После того как выбрано место, подготовлен грунт и приобретены саженцы, можно приступать к закладке нового виноградника. Сам процесс высадки в грунт состоит из ряда последовательных действий.

Ямы для посадки готовят заранее, за 2-3 недели до проведения работ. Средний размер углублений 80×80 см.
На дно обязательно насыпают дренажный слой из мелкого щебня или битого кирпича. Для Тайфи можно сделать этот слой больше, чем для остальных сортов, так как он не переносит переувлажнения.
На треть ямы заполняют подготовленным грунтом и поливают.
На поверхности насыпанного увлажненного грунта, размещают саженец и расправляют его корни.
Остатком почвы засыпают в яму, немного утрамбовывают поверхность и поливают.

Проводя посадку по данной технологии, можно вполне рассчитывать на успешный результат.

Обратите внимание! Перед высадкой саженцы необходимо обрезать, оставив необходимое количество глазков. Если имеется два побега, оставляют 2-3 глазка на каждом. У саженца с одним побегом нужно оставить 3-4 глазка.

Уход в открытом грунте

Как молодые саженцы, так и взрослые растения винограда требуют регулярного ухода. Он заключается в поливе, подкормках и обрезке.

Также необходимо правильно подготовить растение к зиме.

Полив и подкормки

Тайфи переносит непродолжительную засуху и не нуждается в частом поливе, но в период цветения и во время образования ягод он крайне необходим. Также при отсутствии осенних дождей необходимо произвести обильный полив в октябре.

Молодые саженцы рекомендуется поливать регулярно, по мере подсыхания почвы, пока они не приживутся. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры.

Подкормки вносят ранней весной, летом и осенью. Органические удобрения нужно вносить осенью, а минеральные — весной и летом.

Важно! Вносить навоз в качестве подкормки для винограда следует очень осторожно. Необходимо строго соблюдать пропорции и использовать только перепревший навоз. Почему так? Причина в опасности возникновения ожога корней.

Формирование и обрезка

Для крепкого здоровья растения и получения хорошего урожая необходимо проводить ежегодную обрезку. Сорт Тайфи редко выращивают на вертикальных опорах, чаще побеги направляют горизонтально.

Обрезку проводят весной. Все поврежденные побеги удаляют полностью. Частично подрезают молодые однолетние, оставляя самые развитые. На оставленных годовалых лозах подрезают верхушки над почкой.

Важно! Тайфи относится к сильнорослым сортам. По мере роста необходимо увеличивать длину, диаметр и количество рукавов. Это положительно сказывается на плодоношении.

Укрытие на зиму

Данный сорт очень чувствителен к зимним понижениям температуры. Установка укрытия является необходимым агротехническим приемом.

Перед укладкой под укрытие плети нужно снять с опоры и связать. Учитывая сильнорослость сорта и мощность побегов, лучше прибегнуть к сооружению каркасного укрытия.

Для создания каркаса можно использовать металл или дерево. Сверху стоит натянуть нетканый материал, а торцы дополнительно укрыть рубероидом.

Размножение

Лучшим методом получения хорошего посадочного материала для винограда сорта Тайфи является черенкование.

Используя этот метод, можно получить большое количество молодых саженцев для закладки виноградника. Этот способ подразумевает ряд манипуляций.

Черенки перед посадкой нарезают необходимой длины. Нижний срез делают ниже узла, а верхний — над глазком. После этого их ставят на 2-3 недели в воду для образования корней. Нарезку черенков лучше проводить весной, в конце марта.
После появления корней черенки высаживают в емкость с подготовленной почвой. В ее составе обязательно должен быть торф и песок. Емкость накрывают и ставят в освещенное место. 2-3 раза в неделю проводят опрыскивания.
Через месяц укрытие можно снимать и постепенно проводить закаливание саженцев. После того как они окрепнут, можно проводить высадку в грунт.
В открытом грунте следует регулярно проводить полив и следить, чтобы почва не пересыхала. Молодые посадки лучше замульчировать.
До наступления холодов саженцы укрывают сначала слоем соломы, а затем нетканым материалом.

Используя метод черенкования, можно получить достаточное количество посадочного материала. Полученные саженцы будут обладать всеми сортовыми признаками материнского растения.

Вредители и болезни

В связи с тем, что сорт Тайфи имеет слабую устойчивость к болезням и вредителям, необходимо регулярно проводить обработку специальными химическими препаратами.

Важно! Обработка должна проводиться не только в случае поражения заболеванием, но и для профилактики.

Виноград сорта Тайфи очень привлекателен не только высокой урожайностью, но и размером гроздей и ягод. Высокие вкусовые качества позволяют использовать его не только в качестве столового винограда, но и делают его пригодным для виноделия и производства сока и варенья.

В силу своей теплолюбивости этот сорт выращивают в Узбекистане и Средней Азии. Для России подходят только южные регионы. В условиях теплого и мягкого климата и при должном уходе виноград Тайфи будет приносить богатый урожай нарядных гроздей каждый год. Эти виноградины не только вкусное лакомство, но и польза для здоровья.

Многим очень нравится виноград за то, что он сочный, сладкий, освежающий. Нельзя сказать, что в нём содержится много витаминов, но зато он очень вкусен. Сегодня мы расскажем вам о том, какие же все-таки сорта винограда бывают, чем они отличаются, а также о некоторых других особенностях.

Кишмиш

Этот виноград бывает и белым, и чёрным (иссиня-черным). Его отличает отсутствие косточек, небольшой размер ягод, сочная и упругая мякоть, насыщенный сладкий вкус с наличием лёгкой кислинки. Кожица у кишмиша может быть и тонкой, и толстой. Привозной белый кишмиш часто бывает толстокожим, и он благодаря этому долго хранится.

Дамские пальчики

Белый виноград белый (зеленоватый с белым налётом), имеет вытянутые длинные ягоды большого размера. Мякоть у этого сорта винограда довольно плотная, имеет кисло-сладки привкус, иногда пресная. Данный сорт винограда относится к сладким.

Тайфи (Тойфи, Тайфун)

Имеет крупные шарообразные ягоды красновато-розового или желтоватого цвета. Вкус Тайфи является кисло-сладким, насыщенным. Мякоть у Тайфи мясистая, плотная. Появляется в продаже этот сорт осенью.

Ред Глоб

Сорт импортного винограда. Ред Глоб привозят в Россию из тёплых стран, например, ЮАР, Аргентины. В продаже этот виноград бывает почти круглый год, но стоит дорого. Ягоды Ред Глоб красные, крупные, с наличием твёрдой кожицы и плотной мякоти. Вкус сладкий, но при этом пресный. Также у него довольно крупные косточки. Главное преимущество Ред Глоба — длительность хранения.

Кардинал

Представляет собой аналог Ред Глобы. Это достаточно крупный и лёжкий виноград красного цвета с плотной кожурой и мякотью, большими косточками и при этом не вполне насыщенным вкусом. У этого сорта аромат тоже весьма слабый, немного мускатный.

Кримсон

Тоже импортный сорт. Его привозят из ЮАР, Чили и других стран. У него крупные и средних размеров пурпурные ягоды. Этот сорт имеет плотную кожицу, сладкий терпкий вкус, обладает хорошей лёжкостью.

Косточек у этого сорта нет. Но стоит он довольно дорого и встречается в продаже довольно редко.

Томпсон

Тоже импортный сорт. Его поставляют из Бразилии, Италии, Турции. Ягоды этого винограда крупные, имеют желтовато-зеленоватый цвет. Косточек у винограда сорта Томпсон нет. Вкус у него сладкий; кожица достаточно толстая. В продаже этот сорт также бывает очень редко.

Изабелла

Иссиня-чёрный виноград с кислым вкусом и косточками. Ягоды этого сорта винограда имеют средний размер, мякоть у них несколько рыхловата. Этот сорт на любителя, он очень кислый. Из его преимуществ можно назвать только низкую цену.

Лидия

Шасла

Белый виноград с наличием круглых мелких (реже средних) ягода. Цвет этого винограда — желтовато-зелёный. На вкус он кисло-сладкий и приятный. Мякоть у него нежная, а кожица достаточно тонкая. Но при этом имеются косточки.

Ягоды

Гроздь винограда “тайфи”

Общее описание

Где растет?

С косточками или нет?

Какой вкус?

Внешний вид

Листья винограда достаточно крупные, темно-зеленые, как правило, округлой формы. Они имеют 5 лопастей, на концах которых есть большие треугольные зазубрины. Ось побега имеет темно-красный цвет.

Гроздья этого винограда большие, имеют форму конуса с боковыми ответвления. Они могут достигать размеров около 18х30 см. Самые большие гроздья произрастают в Узбекистане — они весят около 7 кг.

большой размер куста;
коричнево-красный цвет побегов;
темно-зеленый цвет гладеньких листьев с желобками;
крупные гроздья;
большой размер ягод розово-фиолетового цвета, верхушка которых несколько усечена.

Особенности сорта

Устойчивость

Этот сорт винограда плохо переносит низкие температуры — при температуре -14 °С погибшие плодовые почки замещаются бесплодными.

Кроме того, при недостаточном освещении виноград растет плохо — кисти и сами ягоды становятся небольшими.

Скорость вызревания увеличивается около стен со стороны юга и юго-запада, что также следует учитывать при посадке — такое положение кустов способствует оптимальной инсоляции, необходимой для роста и развития плодов.

При выращивании этого сорта намерением получить максимальное количество и оптимальное качество плодов обязательно:

Урожайность

Урожайность этого сорта очень высокая. Каждая кисть весит 400-600 грамм, однако встречаются и гроздья весом 1-2 кг. С одного куста получают в среднем 14-16 кг плодов. Если посадка и уход были грамотными, урожайность будет составлять от 13 до 20 тысяч килограмм с 1 гектара.

Из всех побегов на одном кусте плодоносными являются около трети. Виноград зреет долго, а полностью вызревает к концу сентября или началу октября.

Виноград данного сорта прекрасно хранится в прохладном месте около 6 месяцев с момента снятия урожая, а если же помещение теплое, ягоды начнут вянуть и осыпаться.

Польза от употребления

Витамин Е, или токоферол, считается мощным антиоксидантом. Употребление вместе с виноградом токоферола обеспечивает противоопухолевую защиту и оптимальное функционирование других звеньев иммунной системы. Это обусловлено тем, что токоферол участвует в стимуляции Т-лимфоцитов и В-лимфоцитов, продуцирующих антитела. Также этот витамин имеет позитивное влияние на репродуктивную систему и необходим женщинам во время беременности.

Функция витаминов группы В разноплановая. Например, витамин В12, или кобаламин, принимает участие в гемопоэзе (синтезе кровяных телец) и в миелинизации нервных волокон. При употреблении витаминов этой группы с виноградом и его производными, мы способствуем профилактике В12-дефицитной анемии, нормальной передаче нервных импульсов. Также улучшается функционирование центральной и периферической нервной системы при употреблении с виноградом тиамина (витамин В1), а также состояние кожных покровов и слизистых оболочек.

Калорийность на 100 грамм

Возможен ли вред для организма?

Полезное видео

Существует две разновидности винограда “тайфи”, но мы поговорим о его розовой форме. В мировом ассортименте это один из лучших столовых сортов винограда:

Читайте также: