Жемчуг саба сорт винограда
Обновлено: 18.09.2024
Жемчуг всегда очаровывал людей красотой светящегося перламутра и таинством своего появления меж створок морских моллюсков.
Ценность винограда Жемчуг
- Короткий период вызревания плодов (100 дней от начала вегетации).
- Прирост урожая за счёт вызревания кистей на пасынках.
- Мускатный привкус мелких сладких ягод слегка белёсого оттенка.
- Стойкость к засухе и терпимость к морозу (при укрытии).
- Отличные селекционные возможности подвоя.
- Универсальность использования плодов.
Отсюда и тот бесконечный синонимический ряд названий, которые закрепились за ним на разных территориях:
Интересно: Несколько названий для одного сорта — распространённое явление в плодоводстве, хотя это создаёт определённую путаницу. Названия дают как селекционеры (при регистрации), так и любители — на основании своих личных ассоциаций.
Иногда привычные названия в коммерческих целях заменяются более впечатляющими, намекающими на элитность происхождения сорта. В настоящее время создан компьютерный банк названий винограда (20 000 сортов) для точной идентификации сорта.
История селекции
Высококачественный столовый сорт белого муската появился в начале ХХ века на территории прославленной виноградарством и виноделием Венгрии. В окрестностях маленького городка на юго-востоке, сохранившего в названии напоминание об османском правлении, — Бекешчаба.
Под ним сорт попал в 1950 году в Госреестр и был рекомендован к культивации в регионе Северного Кавказа, Нижней Волги, вплоть до Саратова. Сейчас родственники европейского гостя осваивают сады Сибири, поскольку обладают важным в климатических условиях нашей страны качеством — морозостойкостью (до — 25-30оС).
Описание сорта
-
Куст — слабой или средней силы роста (с полустелющимися побегами), с хорошо вызревающей, достаточно твёрдой лозой. Считается пристенной культурой, культивируется на штамбе или по веерному типу.
Не приемлет перегруза. Плоды созревают в первой неделе августа, интенсивность плодоношения побегов — 85%, урожайность средняя, зависит от особенностей куста, что делает эффективным отбор лучших клонов, при орошении — 100 ц/га.
Сбалансированным вкусом также могут похвастать Светлана, Страшенский и Ляна.
Очевидные недостатки, присущие этому сорту:
- Особенности ягоды влияют на низкую транспортабельность плодов, при несвоевременном съёме урожая реальна полная утрата потребительских качеств.
- Влажная погода приводит к растрескиванию ягод и вытеканию сока.
- Тонкая кожица делает ягоды доступным лакомством для воробьёв.
- Малорослость кустов не подходит для высоких опор и озеленения беседок.
Гибридные формы
Как и в природе жемчуга, виноград с таким названием бывает белым, розовым и чёрным. Всё это новые гибридные формы, выведенные для совершенствования родительских характеристик.
Главным достоинством нового гибрида стали: повышенная зимостойкость до —30оС и сниженная уязвимость грибковыми заболеваниями, универсальность назначения.
Особенности: характеризуется средней силой роста и ранними сроками созревания плодов (120 дней). Эффективность плодоношения побегов — 85%. Оптимальная нагрузка — 45 глазков, розовый цвет ягод и послужил поводом к выбору существующего названия сорта.
Оригинальный вкус и качество кожицы делают виноград стандартным представителем группы столовых сортов, содержание сахара до 26%, кислотности — до 9г/л. Урожай в среднем — 100кг/га, урожайность увеличивается с каждым годом жизни растения, достигая максимума на 5-ый год. Вес грозди достигает 0,5 кг, молодые побеги хорошо вызревают к плодоношению. Зимовать гибрид может прямо на шпалерах, переживая снижение температуры до —40оС.
Среди сортов, используемых для производства вина также известны Саперави, Рислинг и Монтепульчано.
Важно: Cорт положительно реагирует на подкормку и полив. При оптимальном агрофоне увеличивается урожайность с куста и потребительская зрелость плодов.
Отличия просматриваются в форме крупного листа (глубоко рассечённого), в величине ягод достигающих веса 5гр., цвете кожицы и мякоти — светло-зелёная. Эффективность плодоношения — 78%, урожайность высокая (до150ц/га).
Особенности: сильный рост куста, формируется на два плеча при высоте штамба в 1 метр. Укореняемость черенков высокая.
Ранние и средние сроки созревания, урожайность до 130 ц/га. Оптимальная нагрузка на куст — 17 глазков, плотная гроздь дополнена крыльями. Мясистые ягоды слегка овальные, тёмно-синего цвета, с бесцветной мякотью, принадлежность к мускатным сортам проявляется в стойком аромате.
Интересно: В Греции застолье всегда начиналось с трёх обязательных тостов: за здоровье присутствующих, в память о друзьях, которых нет рядом, во славу богов.
Защита от паутинного клеща
При поражении паутинным клещом растение теряет функциональность листьев как механизма фотосинтеза. Паразиты высасывают соки побегов и отравляют ядом своей слюны.
Структура растения деформируется, листья курчавятся и опадают. Пособниками вредителей являются растения основного дома — сорняки, с которых те перебираются на виноградники, и жаркая сухая погода.
Для винограда в равной степени опасны:
- клещ красный, чья паутина менее плотная, а красный налёт из колоний насекомых появляется на узлах лозы;
- обыкновенный паутинный — имеет кладку из оранжевых яиц;
- паутинный грабовый — самки устраивают зимовку прямо на коре куста.
Меры борьбы:
- Привлечение естественных врагов клещей: жуков-коровок, цветочных клопов.
- Обкашивание виноградника для удаления сорняков.
- Обработка кустов до начала вегетации и через 2 недели после — нитрофеном, рогором, фозалоном и т.п. с чередованием фунгицидов, чтобы избежать стойкого привыкания у клещей.
- Обрезка и сжигание сильно заражённых участков коры.
Урон винограднику могут нанести 30 видов клещей. Общим для них является большая кладка яиц на коре возле узлов. Поэтому кусты надо регулярно осматривать для выявления паразитов.
Рекомендуем также ознакомиться с признаками и особенностями профилактики таких распространенных болезней винограда, как антракноз, хлороз, бактериоз, милдью и оидиум, бактериальный рак. Подробно про них вы можете прочитать в отдельных материалах сайта.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Виноград Жемчуг Сабо имеет несколько других названий. В каждой стране его по-разному. Отличительной особенностью этого сорта считается то, что он дает высокие показатели урожайности, вне зависимости от региона произрастания.
Описание винограда Жемчуг Сабо
Особенности разновидности
Согласно описанию, сорт Жемчуг Сабо был выведен в конце 20 века венгерскими селекционерами. Нет информации о том, в результате скрещивания каких сортов была получена эта разновидность. В 2002 году виноград этого сорта был включен в Государственный реестр Российской Федерации. Рекомендован вид для выращивания во всех регионах страны.
Средняя высота куста Жемчуга Сабо составляет 3 м, стебель плотный, мощный. Побеги не высокие. Эта разновидность относится к ранним культурам. Собирают урожай в начале июля. Цветки как мужского, так и женского вида. Растение не нуждается в опылителях.
- гроздья умеренного размера, весом до 1000 г;
- ягоды светло-зелёного цвета;
- урожайность хорошая: с 1 куста собирают до 20 кг.
Назначение и вкусовые качестваэ
Мякоть характеризуется прозрачным оттенком. Семена мелкие, в небольшом количестве. Эта разновидность содержит в себе большое количество витаминов и минералов, необходимых для организма. Уровень сахара 10%. Витамин группы С в количестве 7 г на 100 г продукта. Кожура тонкая, но прочная.
Жемчуг Сабо относится к универсальным культурам. Его употребляют не только в свежем виде, но и используют для приготовления вина или десертных блюд.
Принцип правильного выращивания
Посадка должна осуществляются на солнечных участках, которые защищены от сквозняков и ветряной погоды, поэтому следует высаживать разновидность вблизи заграждений или зданий. Наилучшие показатели плодоношения наблюдаются на черноземных или суглинистых почвах. Важно учитывать и кислотность почвы, уровень которой не должен превышать 3%. В ином случае, обязательно проводят известкование грунта (2 кг\м² извести ). Посадка должна проводиться осенью, до наступления морозов. Заранее подготавливают лунку, размерами 50х70 см. Рядом с ней вкапывают штырек из металла, к которому позднее привязывают саженец.
Внутрь лунки помещают молодой саженец (до 2-х лет). Он должен быть привитым и не больным. Оптимальная длина корней около 20 см. Высота самого саженца не должна превышать 50 см. Корни саженца присыпаются так, чтобы прикорневая шейка не была погружена под землю. После этого поливают лунку водой и привязывают растение к подготовленной опоре. Придерживаются расстояния между кустами в 4 м.
Рекомендации по уходу
Данный сорт не выносит чрезмерного полива
Полив осуществляется редко, т. к. растение не переносит переувлажнения почвы. Поливайте кусты по мере высыхания почвы. На каждое растение должно приходиться по 20 л теплой отстоянной воды. Спустя 2-3 дня проводят прополку грядок, стоит выкорчевывать сорняки, на которых часто паразитируют вредители.
Обрезка проводится весной и осенью. Весной стоит удалять появившиеся усики и сухие участки. Это позволит снизить уровень ложных завязей. В осеннее время удаляют лишние глазки. Их должно оставаться не более 8. В это время прореживают крону. После того, как гроздья созреют, их стоит сразу обрывать. Если оставить их в таком положении на 5-7 дней, то начнется гниение плодов. Подвязку куста проводят по мере его роста.
До цветения подкармливают культуру калиевыми соединениями (40 г на 10 л воды). Перед плодоношением поливают растение раствором фосфорных удобрений (50 г на 10 л воды). При необходимости, осенью мульчируют почву перегноем и соломой, чтобы защитить корни от заморозков.
Вредители и заболевания
Описание винограда сорта Жемчуг Сабо указывает на то, что разновидность имеет низую иммунную системы, поэтому часто поражается мучнистой росой, плодовой гнилью и фузариозом.
- Эффективного средства против мучнистой росы нет. Придется искоренять все растение.
- Избавиться от плодовой гнили поможет раствор коллоидной соли (3 г на 10 л воды).
- В борьбе против фузариоза на помощь придет марганцовый раствор (5 г на 10 л воды).
Из вредителей выделяют плодожорку и мочку. Бороться с плодожоркой стоит раствором бордосской жидкости (4 г на 10 л воды). Уничтожить мошку поможет настойка чеснока или лука (300 мл сока чеснока или лука на 10 л воды). В качестве профилактики против вредителей и заболеваний проводят опрыскивания медным купоросом (50 г на 10 л воды).
Сорт винограда Жемчуг Сабо – европейский вид, выведен венгерским селекционером в начале ХХв. А. Штарк. Широко распространен на любительских виноградниках Западной Европы, России и Украине.
Описание винограда Жемчуг Сабо
Виноград Жемчуг Сабо относиться к сорту раннего срока созревания урожая, обладает незначительным горошением и осыпанием завязей, хорошим вызреванием побегов. Грозди конические, средней величины, плотные. Виноградные ягоды не большие, круглые, светло-зелёные, с золотистым оттенком, сочные, сладкие с нежным мускатным ароматом.
Плюсы и минусы винограда Жемчуг Сабо
Долговечность и урожайность виноградных растений зависит от правильного выбора места для закладки виноградника сорта Жемчуг Сабо.
Место и время посадки
Сорт Жемчуг Сабо не переносит сильных ветров. Для его защиты можно выращивать кусты возле заборов и стен, только следует расположить крону растения так, чтобы она максимально освещалась солнцем. Желательно использовать южную и юго-западную стороны постройки. Лучшее временем года для посадки саженцев — это весна.
Выбор саженца
Лучше всего для посадки сорта Жемчуг Сабо нужно брать отводки и однолетние саженцы с вызревшим однолетним приростом.
Саженец должен быть:
- Здоровым на вид (не вялый, с зелеными листьями),
- Иметь мощную корневую систему,
- Не должно быть не коре вздутий, белесого налета, бурых пятен и других проявлений грибковых заболеваний.
Посадка на постоянное место
Винограду сорта Жемчуг Сабо для хорошего роста требуется черноземная богатая почва, подойдет так же легкая суглинистая.
Для посадки нужно:
- Выкопать яму глубиной от 50 до70 см,
- Внести органические удобрения примерно 1-2 ведра компоста или перегноя,
- Внести минеральные удобрения примерно от 30 до 40 г суперфосфата и столько же калийной соли.
После посадки саженца, яму надо сначала наполовину засыпать землей, хорошо полить водой, после того как вода впитается, яму засыпать полностью. Сверху место посадки можно замульчировать, чтобы избежать пересыхания почвы.
Способы ухода
Чтобы получить хороший урожай с виноградника сорта Жемчуг Сабо требуется своевременно и тщательно за ним ухаживать. Нужно внимательно отнестись к обработке почвы. Осенью перекапывать междурядья, весной после открытия кустов винограда междурядья разравнивать и рыхлить, летом выпалывать сорняки и мотыжить.
Полив
Полив плодоносящего куста за сезон происходит не часто, зависит от того насколько влажное лето. Главное, чтоб не пересохли нижние слои почвы. Но и переливать землю не рекомендуется.
Подкормка
В начале вегетации, когда идет усиленный рост корневой системы, листьев и побегов, нужно больше азотных удобрений. При цветении и созревании ягод (накопление сахара), требуется больше фосфорных и калийных удобрений.
Минеральные удобрения сорту Жемчуг Сабо за сезон вносят три раза:
- ранней весной перед распусканием почек (азот примерно 30-40 г),
- перед цветением (суперфосфат 25-40 г, калий 10-15 г и азот 15-25 г),
- перед началом созревания винограда (суперфосфат 25-40 г и древесной золы 50 -75 г).
Для подкормки виноградных кустов сорта Жемчуг Сабо вносят так же и органические удобрения (птичий помет, компост, навозную жижу) 1 раз в 2 или 3 года.
Обрезка
Виноград Жемчуг Сабо – среднерослый, этому сорту подходит средняя обрезка на 6 – 9 глазков, а система формирования — веерная или кордонная. При обрезке в первую очередь нужно удалять с куста все старые лозы и побеги, которые дали плохой и слабый прирост.
Подготовка к зиме
Жемчуг Сабо – не зимостойкий сорт. Лозы винограда требуется укрывать на зиму любым подходящим для этого материалом (землей, пленкой, соломой, еловым лапником). Лозы снимают со шпалер, собирают в пучки и закрепляют крючками из прутка.
Заболевание и вредители
Виноград сорта Жемчуг Сабо к вредителям и грибковым заболеваниям среднеустойчив. Требуется проводить своевременные профилактические меры для поддержки здорового виноградника.
Филлоксера
Антракноз
Антракноз. Возбудитель – гелиоспориум. Поражает усики, листья, ягоды, молодые побеги растения. На поврежденных листьях появляются коричневые пятна с красно — бордовой окантовкой, затем листья высыхают и опадают. На зараженных ягодах винограда появляется серо-белый налет с черной каймой, они сжимаются и загнивают.
Метод борьбы: ранней весной до того, как распустятся почки нужно опрыскать кусты сорта Жемчуг Сабо 10% раствором железного купороса.
Паутинный клещ
Когда собирать и как хранить
Созревание винограда этого сорта происходит примерно в конце июля или в начале августа. Виноградные грозди требуется собирать до того, как они созреют. Жемчуг Сабо обладает низкой степенью лежкости и транспортабельности. Виноград Жемчуг Сабо в основном употребляется в свежем виде. Хранится не долго, около 1-2 месяцев преимущественно в холодильниках.
Жемчуг Сабо относится к столовым виноградным сортам. Он был выведен венгерским селекционером Штарком в 1904-м году. Какие именно сорта были использованы для выведения, осталось невыясненным. Жемчуг Сабо распространён в странах Европы, а также в Тунисе и Алжире, распространён в РФ, Украины и Молдове.
Молодые побеги имеют коронки светло-зелёного и желтовато-зелёного цвета, кончики листков — винно-красные. Первый листок, а также второй имеют бронзово-красноватый оттенок. Нижняя поверхность имеет паутинистое опушение, более старые листки — редкое и щетинистое, преимущественно расположенное на жилках. Однолетние зрелые побеги имеют светло-коричневый цвет, а узлы — тёмно-коричневый. Листки отличаются средними размерами и являются слаборассечёнными, пятилопастными и волнистыми по форме. Как нижние, так верхние вырезы — маленькие, щелевидные. Форма черешковой выемки, как правило, открытая и сводчатая, имеет эллиптический просвет. Зубцы, которые расположены на кончиках лопастей, характеризуются треугольной формой. На краях листков зубцы тоже треугольные и имеют выпуклые стороны. Нижняя поверхность листков опушена слабо и является щетинистой. Цветы обоеполые.
Гроздья имеют средние размеры, форма их коническая, длина составляет от 12 до 17 см, ширина — от 8 до 10 см, они относительно рыхлые либо имеют среднюю плотность. Ножки гроздьев обладают средними размерами (длина составляет 4 см), травянистые. Среднестатистический вес грозди составляет 117 г. Средняя длина ягоды — от 17 до 18 мм, ширина — от 18 до 19 мм, их форма округлая, цвет — жёлто-зелёный. Они имеют тонкую, рвущуюся кожу, покрыты слабым и легко стирающимся восковым налётом, их мякоть является сочной, нежной, имеет приятный мускатный запах. Средний вес сотни ягод составляет 170 г. Каждая ягода содержит одно либо два маленьких семени.
Сила роста данного сорта незначительна. Растение является среднерослым. Потому куст имеет скромные размеры, а урожайность низкая, в среднем — от 60 до 90 ц/га. Максимальная зафиксированная урожайность составила 120 ц/га.
Преимущества и недостатки
Плюсы сорта винограда Жемчуг Сабо:
- высокая морозостойкость;
- высокие вкусовые качества;
- универсальность использования.
- низкая урожайность;
- низкая стойкость к заболеваниям.
Особенности ухода
Сорт Жемчуг Сабо может культивироваться на штамбах, высота которых может составлять от 70 до 120 см, а площадь питания составляет 3 на 1,5 м. Для культуры с бесштамбовым формированием площадь питания составляет 2,5 на 1,25 м. На каждом кусте остаётся от 35 до 40 живых глазков и от 27 до 30 побегов. Придерживаются средней длины обрезания лоз.
Лучше всего произрастает на суглинистом тёмно-сером грунте. Использование удобрений приводит к повышению мощности куста. Для данного сорта подходят также чернозёмный грунт и легкосуглинистый, содержащий много влаги и питательных веществ.
Сорт нуждается в удобрении и защите от насекомых-вредителей, а также заболеваний грибковой природы. Необходимы профилактика от паутинного клеща, нормирование нагрузки на кусты, а для бесштамбовых форм — также специальное укрытие на зимний период.
Читайте также: