Чеснок яровой и чеснок озимый чеснок

Обновлено: 19.09.2024

Чеснок – такой же постоянный гость на наших грядках, как картофель, помидоры и огурцы. Однако у чеснока, в отличие от соседей по огороду, есть две формы – яровая и озимая. Большинство дачников отдает предпочтение озимым сортам. Правильно ли это?

Озимым сортам необходимо в течение нескольких месяцев находиться в условиях пониженных температур. Только в этом случае вы сможете получить от такого чеснока достойный урожай.

Яровые сорта не нуждаются в экстремальных условиях. Их сажают весной, когда температура воздуха стабильно держится на отметке не ниже 8°С, и к осени они успевают полностью созреть.

Озимый чеснок сажают не только зубками, но и воздушными луковичками, а также севком. И делать это можно разными способами.

Озимый и яровой чеснок: достоинства и недостатки

Чем еще отличается озимый чеснок от ярового? У озимых сортов зубчики расположены по кругу вокруг центрального стебля, а у яровых (у них центральный стебель вообще отсутствует) зубчики растут по спирали: снаружи находятся более крупные, а внутри головки – мелкие.

Какой чеснок лучше – озимый или яровой? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, т.к. и у яровой, и у озимой форм чеснока есть свои плюсы. Перечислим их.

Достоинства озимого чеснока:

урожай созревает раньше, чем у яровых сортов;
у озимых сортов выше всхожесть, и они менее требовательны к условиям выращивания;
зубчики больше по размеру, однако количество их меньше;
кожица зубчика более тонкая, благодаря чему ее проще снимать, а это очень важно, если вам нужно очистить большое количество зубчиков;
размножается озимый чеснок, в отличие от ярового, не только зубчиками, но и воздушными луковичками-бульбочками, вырастающими на стрелках-цветоносах;
озимые сорта дают стрелки, чего нет у яровых. Чесночные стрелки пользуются большой популярностью у любителей необычной кухни. Умелые хозяйки готовят из них множество вкусных блюд.

Существует несколько сортов стрелкующегося ярового и нестрелкующегося озимого чеснока. Уточняйте это при покупке посадочного материала.

Достоинства ярового чеснока:

для низинных участков, где весной долго не сходит вода, лучше подходят яровые сорта;
по утверждению многих дачников, яровой чеснок меньше болеет и более полезный;
яровые сорта имеют большее количество зубчиков в луковице (хотя по размеру зубки меньше), оно может доходить до 30 штук;
яровой чеснок хранится дольше и лучше озимого: при правильных условиях практически без потери качества его удается сберечь до следующего урожая.

Таким образом, чтобы в течение всего года быть с чесноком, нужны яровые сорта. Если вы хотите получить урожай пораньше и употребляете его сразу (а для хранения, например, покупаете), то тогда сажайте озимый. Вариант-компромисс – посадить на огороде и яровой, и озимый сорта.

Лучшие сорта озимого чеснока

Какие сорта озимого чеснока чаще всего выращивают в средней полосе?

Любаша

Фото с сайта ferma.expert

Любаша – один из самых популярных сортов озимого чеснока. Среди его главных достоинств – высокая урожайность и неприхотливость в уходе. Головки в хороших условиях достигают 100-150 г. В каждой – до 7 крупных зубчиков.

Главное в агротехнике – соблюдать оптимальный уровень влажности. Любаша – засухоустойчивый сорт, однако полного высыхания грунта допускать не стоит. Если стоит жаркая погода, то поливайте чеснок хотя бы 1-2 раза в неделю.

Алькор

Алькор относится к холодоустойчивым сортам, поэтому подходит для выращивания даже в Сибири. Головки небольшие, весом до 40 г. В каждой расположены 4-5 крупных зубчиков. Цвет кожицы – розовато-малиновый с фиолетовыми прожилками.

Сорт Алькор устойчив к большинству заболеваний чеснока, однако подвержен поражению желтой карликовостью (другое название заболевания – желтая полосчатость). Чтобы не допустить возникновения болезни, заранее позаботьтесь о профилактике: вовремя удаляйте сорняки, уничтожайте тлю (она также является разносчиком желтой карликовости), при появлении заболевания сразу же удаляйте инфицированные экземпляры.

Комсомолец

Несмотря на то что сорт Комсомолец был выведен около 50 лет назад, он по-прежнему пользуется большой популярностью у огородников. Сорт среднеспелый: чеснок созревает в течение 4 месяцев. Головки большие, каждая в среднем весит 80-100 г.

Комсомолец – сорт урожайный (с 1 кв.м собирают 1,3-1,4 кг), однако урожайность зависит от плодородия почвы. Этот чеснок любит рыхлый плодородный грунт. Если у вас тяжелая глинистая почва, добавьте в нее торф или речной песок. В бедную почву при перекопке внесите органику или минеральные удобрения.

Подмосковный

Сорт чеснока Подмосковный очень популярен в средней полосе. Среди недостатков сорта называют небольшой размер головок (средняя масса – 60 г), однако это компенсируется высокой урожайностью: с 1 кв.м собирают 1,7-1,9 кг чеснока. Чеснок обладает резким вкусом, поэтому ценится теми, кто любит поострее.

Среди достоинств следует также назвать холодостойкость, устойчивость ко многим заболеваниям и вредителям и хорошую для озимых сортов лежкость: за 6 месяцев из оставленного на хранение урожая портится всего 10%.

Богатырь

Фото с сайта ferma.expert

Одно из главных отличий сорта чеснока Богатырь – крупные головки. Их вес достигает 115-120 г. В каждой – по 5-7 больших зубчиков. Вкус острый, аромат насыщенный. Сорт среднеспелый. Ему не страшны многие заболевания чеснока, устойчив к нематодам.

Сорт Богатырь не предъявляет особых требований к условиям выращивания: дает хорошие урожаи на разных почвах и в разных климатических условиях. Главное в агротехнике – освещенное место и отсутствие застоя воды.

Лучшие сорта ярового чеснока

Назовем самые популярные сорта ярового чеснока.

Гулливер

Гулливер считается яровым сортом (это единственный стрелкующийся сорт среди яровых сортов чеснока), однако он прекрасно растет и дает хорошие урожаи и при подзимней посадке. Урожайность при осенней и весенней посадке практически одинаковая – около 1 кг с 1 кв.м.

Головки крупные, средняя масса – 90-120 г. Если же чеснок Гулливер растет на плодородной почве и вы поливаете его, то некоторые головки могут дорасти и до 250 г. В каждой луковице 3-5 очень крупных зубчиков.

Гафурийский

Гафурийский – среднеранний сорт. От всходов до спелости проходит около 3 месяцев. Головки небольшие, массой 15-30 г. Каждая состоит из 16-18 зубчиков. Урожайность с 1 кв.м – 0,5-0,6 кг. Плоды обладают острым вкусом.

Сорт ярового чеснока Гафурийский ценится за устойчивость к бактериальным гнилям и ложной мучнистой росе.

Московский

Сорт чеснока Московский, как и почти все яровые сорта, нестрелкующийся. Головки небольшие, средняя масса – 16 г. Урожайность при соблюдении агротехники достигает 0,5 кг с 1 кв.м. Сажать чеснок рекомендуется в солнечном месте, почву он предпочитает слабо- или среднесуглинистую, плодородную.

Устойчив к гнили, поражению вирусными заболеваниями почти не подвержен.

Еще одно достоинство сорта Московский – хорошая лежкость. При оптимальных условиях (сухое помещение с хорошей вентиляцией) может храниться до мая.

Демидовский

Фото с сайта ferma.expert

Демидовский – среднеспелый нестрелкующийся сорт. В головке в среднем 14-16 зубчиков, их общая масса составляет 47 г. Урожайность с 1 кв.м составляет около 0,5 кг.

Вкус у чеснока Демидовский полуострый, поэтому он хорошо подойдет тем, кто ценит чеснок за его полезные свойства, но при этом не очень любит этот овощ за остроту.

Дачники выращивают данный сорт еще и за то, что он долго, около года, хранится, почти не теряя своих свойств.

Самородок

Сорт чеснока Самородок, как и другие яровые сорта, нестрелкующийся. По степени созревания относится к среднеспелым. Головка для яровых сортов довольно большая, вырастает до 67 г. В каждой – 19-23 зубчика.

Чеснок очень ароматный, но при этом не обладает слишком острым вкусом. Урожай хранится около 10 месяцев.

Некоторые сорта ярового чеснока можно высаживать под зиму. Однако выбирать для этой цели нужно лишь холодостойкие сорта и после похолодания растения необходимо укрыть слоем мульчи.

Если вы любите экспериментировать, то, кроме традиционного чеснока, посадите в своем огороде еще и слоновий чеснок рокамболь, который при более близком "знакомстве" вовсе даже и не чеснок.

Яровой и озимый чеснок – чем они похожи, и чем отличаются? Все знают, что чеснок бывает озимым и яровым, а вот отличить эти две культуры сможет не каждый начинающий огородник. А знать различия необходимо, чтобы не ошибиться со временем посадки: озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной. Читайте в статье о том, чем отличается яровой чеснок от озимого, и что будет, если весной посадить озимый чеснок.

Внешние отличия ярового и озимого чеснока

Различить яровой чеснок от озимого можно по внешнему виду: массе и размеру головок, расположению головок вокруг стебля, способности к стрелкованию и способам размножения. Яровой чеснок обычно меньше озимого, его еще именуют летним и нестрелкующимся. Головки озимого чеснока крупнее, летом чеснок выпускает цветочную стрелку. Убирают озимый чеснок в конце июля и используют для заготовок на зиму.

Озимый чеснок	Яровой чеснок
Масса головки	У хороших сортов озимого чеснока при правильной агротехнике головки достигают массы от 40 до 300 г.	Масса головки ярового чеснока варьируется от 30 до 100 г.
Луковицы	Луковицы состоят из нескольких зубцов (6–10 штук)	Луковицы ярового чеснока на порядок меньше озимого.
Зубки	Зубки располагаются по кругу вокруг стебля.	Зубки располагаются по спирали, в хаотичном порядке; те, что сверху, – более крупные, внутри – головки мельче.
Цветочная стрелка	Стебель является цветочной стрелкой и образует цветочные луковицы.	Яровой чеснок не имеет цветочной стрелки
Размножение	Размножается эта культура двумя способами: зубцами и посевом воздушных луковичек.	Размножается только зубками, за исключением некоторых сортов.

Отличия в посадке ярового и озимого чеснока

Отличия в сроках посадки озимого и ярового чеснока обусловлены степенью их зимостойкости и способностью к хранению:

Озимый чеснок зимостойкий, но хуже хранится — его сажают под зиму и убирают с грядок уже в середине лета.
У ярового чеснока зимостойкость низкая, но эта культура хранится до 2 лет. Из-за низкой зимостойкости яровой чеснок сажают весной и убирают с конца августа.

Фото: воздушные луковички (бульбочки) озимого чеснока

Советы по посадке чеснока

Самый популярный метод посадки обоих культур – зубцами.

Посадочный материал тщательно отбираем.
Зубки должны быть крупные и здоровые — большие луковицы вырастают только из больших зубков.
Места для посадки выбираем не заболоченные, хорошо освещенные.

ВАЖНО

Посадочный материал озимого чеснока нужно обновлять каждые 3–4 года.

Для этого под зиму сеют цветочные луковички.

В противном случае головки озимого чеснока начинают вырождаться и мельчать.

Фото: луковицы ярового чеснока

Отличия в уходе за яровым и озимым чесноком

Почва

Яровой чеснок предпочитает слегка суглинистые почвы.
Озимый неплохо растет на легкой плодородной почве.
Обе культуры любят органику.

Стрели чеснока

У озимого чеснока не забываем своевременно удалять цветочные стрелки.
Они отбирают много питательных веществ, в результате чего головки становятся мелкими.

Советы по подкормке чеснока

Для хорошего роста и богатого урожая в почву вносят перегной-сыпец, хорошо перепревший компост.
В период наращивания зеленой массы применяем азотные удобрения: травяные закваски, жижу из куриного помета.
В процессе завязывания головки и ее роста подкармливаем растения калийно-фосфорным удобрением, также подойдут зола и гуматы.

На начальном этапе роста яровому и озимому чесноку необходим постоянный полив, особенно если весна и лето засушливые

Фото: яровой чеснок в разрезе

Отличия в уборке ярового и озимого чеснока

Сроки уборки

Убираем озимый чеснок в конце июля – начале августа.
Сроки уборки яровогочеснока – в начале осени (в конце августа - начале сентября, в зависимости от климатических условий).

Признаки созревания

О полном созревании озимогочеснока нам сигнализируют листья – верхние изрядно пожелтеют, а нижние высохнут.
Чтобы убедиться, что луковица яровогочеснока созрела, стоит выкопать одну головку и осмотреть ее. У созревшей головки шелуха снимается легко, а мякоть упругая и сочная.

Своевременная уборка урожая – залог хорошего хранения ярового чеснока!

Напоследок хочется отметить, что обе культуры достойны особого внимания!

Можно ли сажать озимый чеснок весной

Рассказываю о своем опыте посадки озимого чеснока в начале мая. Прошлой весной задумалась: а что будет, если сейчас вместе с яровым чесноком посадить озимый? Решила поэкспериментировать.

Сроки посадки

Убрала хорошо сохранившиеся головки озимого чеснока в холодильник.
В середине апреля достала их, разобрала на зубчики, положила в полиэтиленовый пакет с дырочками и убрала обратно в холодильник.
Высадила чеснок одновременно с луком-севком – примерно в начале мая.

Схема посадки

Посадила чеснок рядом с грядкой садовой земляники. Посадки не поливала, т. к. весенней влаги в почве достаточно.

Сделала 2 рядка, рассыпала несколько пригоршней золы, проборонила и посадила зубчики на глубину 5–7 см.

С другой стороны грядки с земляникой рос озимый чеснок, посаженный под зиму, поэтому мне было удобно сравнивать растения осеннего и весеннего сроков посева. Ухаживала летом за ними одинаково.

Фото: озимый чеснок тоже можно сажать весной

Уборка

В конце июля выкопала озимый чеснок, посаженный под зиму, просушила и подготовила к хранению.

Головки были крупные, разделенные на несколько зубчиков.
Последние головки по размеру ничуть не уступали озимому чесноку осенней посадки.

Вот так при желании весной всегда можно подсадить пару рядков озимого чеснока из домашних закромов!

Скажу честно что не знала действительно чем отличается озимый от ярового! Огородом занимаюсь только года два и мне мать советовала сажать озимый только, про яровой вообще ничего не говорила. Да и меня пока так все устраивает,просто прочитала ради общего развития)

Хотите вырастить здоровую рассаду в 2022?

Все о выращивании рассады от А до Я в новом гайде. Скачайте Гайд от экспертов проекта Антонов сад!

Перейти на страницу Гайдов →

Антонов Сад. Рассылка

КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

САД И ОГОРОД

ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Любое использование материала допускается только с письменного согласия редакции ©

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Выращивание чеснока процесс, казалось бы, простенький… И, когда мы, переехав из Питера в деревню сажали свой первый чеснок, думали ачетакова 🙂 Купили в октябре головки, разобрали на зубчики, воткнули в землю и пошли пить чай.
Полуживые, малюсенькие головки чеснока были нам ответом на следующий год.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА — ПЕРВОЕ, О ЧЕМ НУЖНО ЗНАТЬ

Так как переводить добро на г…о больше не хотелось, пришлось лезть во всемирную паутину, обкладываться справочниками агронома за 1923 и 1930 годы и отделять мух от котлет. Пару лет поэкспериментировали. Теперь знаем что можно а что нельзя.

ЯРОВОЙ И ОЗИМЫЙ — В ЧЕМ РАЗНИЦА

1. Есть чеснок яровой, а есть озимый.

2. Яровой сажаем весной, как только сойдет снег. Предварительно держим его в холоде (холодильник или подвал) не меньше двух недель. Перед посадкой можно замачивать в био-стимуляторах: фитоспорине, зольном настое, соке алоэ и т.д…

3. Озимый сажаем под зиму, когда точно уверены что тепла больше не будет. Это важно! Многие торопятся и сажают в сентябре. Что получается? Чуть потеплеет и чесночок тю-тю! пророс 🙁 Поэтому мы смотрим, если земля чуть утром подмерзла, а днем оттаяла — можно! Что бы еще понятнее — дней за 25 до первого приличного мороза.

4. Есть еще один важнейший нюанс: чеснок должен быть районированным. Привезенный из Волгограда в Челябинскую область, первый год чеснок не будет поражать урожаем. Ему нужно акклиматизироваться!
Что делать?
Из получившегося урожая выбрать самые крупные головки, просушить и использовать в будущем для выведения уже вашего, районированного чеснока. Как правило, идеальным он будет на 3-й, а то и 4-й год.

5. Озимый чеснок сажать сухим! Яровой, как уже написано, можно замачивать перед посадкой в биостимуляторах.

6. Озимый чеснок более урожайный, но хранится хуже чем яровой. Озимый крупнее, в головке меньше зубчиков и они плотно прилегают друг к другу и к стволу. В яровом зубчиков не меньше 10-ти и сидят они в головке по спирали.

бульбочки озимого чеснока

По этой стрелке нужно ориентироваться о сроках сбора чеснока. Как только стрелка начала смотреть вверх — через пару недель можно выкапывать. Из всей грядки стоит оставить несколько таких стрелок, именно как маячок и для бульбочек.

МЕСТО ДЛЯ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА

1. Солнце, солнце, солнце!

2. Никаких затопленных, подтопленных, сильно влажных участков!

3. Если у вас участок именно такой, то высокие грядки обязательно!

4. Бедненькая, тощенькая земля не для чеснока, это 100%. Перегной, хорошо перепревший навоз ( в идеале конский) и будет чесноку счастье. Преть навоз долен не менее 3-х лет! На 1 кв. метр не меньше 4 кг перегноя или перепевшего навоза.

5. Каждый год менять место под чеснок! Лучше всего после капусты, бобов, огурцов или салата.

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

1. Зубчики ярового можно сажать поближе друг к другу. Он помельче. Расстояние около 8 см. На озимый придется потратить места побольше, не менее 10 см между зубчиками.

2. Не заглубляйте яровой! Двух сантиметров достаточно. А вот озимый можно чуть углубить (3-4 см)что бы не вымерз зимой. Его еще можно пришлепнуть мульчой, соломой, листьями, осенней скошенной травой и т.д…
Глубина заделки зубчиков зависит еще и от почвы. Если она у вас легкая, то можно и чуть поглубже, в тяжелой же, при сильном заглублении, зубчики могут и не найти выход и покончить жизнь самоубийством.

3. Головку разбирать на зубчики перед самой посадкой! Если вы сделаете это сильно заранее, то ваш посадочный материал будет уже не самым хорошим и часть урожая вы потеряете.
Зубчики выбирать средние и крупные. Мелкие покрошите в борщ.

4. Зубчики ярового на сутки замочить в биостимуляторе, а зубчики озимого продержать в холоде пару недель. Еще можно зубчики ярового искупать в соляном растворе (на 10 литров воды — 100 грамм соли крупного помола).

УХОД ЗА ЧЕСНОКОМ

1. Первый раз чеснок потребует еды когда у него появится третий лист.
Чем кормить? Навозная жижа (воды ведро и столько навоза чтобы получить нечто как жидкая сметана). Если навоза в вашем хозяйстве нет и не предвидится (что крайне плохо), то можно обойтись мочевиной (1 ст.л. на ведро воды) или птичьим пометом ( на ведро воды грамм 200 сухого помета).

2. Второй раз кормим через пару недель. Если увидели что листочки желтые или сильно светлые, то бегите в аптеку, покупайте нашатырный спирт, разбавляйте на ведро воды пузырек и поливайте, приводите в чувство.
Так же можно время от времени поливать слабо-соленым раствором ( на ведро воды десять столовых ложек крупной поваренной соли).

3. Третий раз — все то же, но еще можно и нужно добавить золы.

4. Стрелки озимого чеснока выламывать когда они примерно 20-ть см. Не запускайте этот процесс! Чем дольше стрелки живут, тем больше они выпивают жизненных сил из вашей будущей чесночной головки.
Стрелки выломать и намариновать, это невероятно вкусно!

5. Когда вы заметили что головка на чесноке начала образовываться, берите тяпку, надевайте перчатки и подгребайте к каждому кусту земли. Окучить нужно как и картошку. Если тяпкой делать это неудобно, то можно и руками 🙂 Если чеснок у вас замульчирован, то все равно стоит подпушить землю и присыпать к стволу побольше земли.

РАЗМНОЖЕНИЕ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА БУЛЬБОЧКАМИ

2. Просушить после уборки и убрать в прохладное место.

3. Высаживать лучше весной. Почему? За зиму могут вымерзнуть, могут сильно углубиться весной из-за таянья снега. Но, если посадок у вас мало и вы готовы проконтролировать этот процесс, то можно и под зиму 🙂

4. Не заглублять! При подзимнем посеве — 2 см, при весеннем хватит и одного. Опять же — смотрим на почву!

5. Плюсов в размножении бульбочек мУльон. минус только один — сорняки. Первые всходы бульбочек очень тоненькие, надо блюсти за тем чтобы сорняки их не задушили.

6. Перед тем как будете делать грядку для бульбочек, подумайте, оставите вы их на год или осенью пересадите.
Если оставите на год, что бы получить уже полноценные головки, то расстояние между бульбочками нужно делать как для обычных зубчиков озимого, не меньше 10 см.
Если осенью запланируете рассадить получившиеся из бульбочек однозубки, то можете бульбочки сажать совсем близко, 3-4 см друг от друга.

всходы из бульбочек

7. Если выбираете второй вариант, то, выкопав, просушите и потом посадите как обычный озимый чеснок.

1. Если с озимым все понятно, стрелки подскажут когда убирать, то за яровым нужно поглядывать.
Пожелтели нижние листья — готово, шеф!

сроки уборки чеснока

Бывают такие сорта у которых ботва еще и ложится. Не пугайтесь, это вполне допустимо.

2. ЗАДЕРЖИВАТЬ С УБОРКОЙ ЧЕСНОКА НЕЛЬЗЯ!
Начинается вторичный рост: чешуйки, которые покрывают чесночную головку, лопаются, зубчики отделяются. Такой чеснок вряд ли будет долго храниться, увы.

Зачем? Что бы ваш чеснок радовал вас до следующего урожая, что бы не подгнил, не высох, не заболел.
Всякая дрянь, могущая убить ваш чеснок, живет именно в донце чеснока. Обжиганием всю эту дрянь мы уничтожаем. Ну и еще один плюс обжигания — чеснок не прорастет раньше времени.
Если чеснок начал прорастать раньше срока, значит он хранится в очень влажных условиях. И, вот как раз, обжигание донца и не даст ему прорастать и убережет от болячек, даже если вы его храните не в идеальных условиях.
Вы же не хотите что бы было так?

ХРАНЕНИЕ ЧЕСНОКА

1. Как храним мы?
В стеклянных банках, пересыпанным солью. Крупной поваренной солью. Банки накрываем не крышками, а кусками мешковины, которые обматываем джутовым шпагатом.
Все это добро стоит у нас в подвале.
Если у вас нет подвала, то можете сложить в банки, пересыпать солью и убрать в самое и темное прохладное место.

2. Если, вдруг, у вас где то завалялись глиняные кувшины, то можно хранить в них.

3. Как вариант — в мешочках из натуральной ткани.

Ну, собственно, этого хватит для того что бы вырастить хороший чеснок и испытать от этого процесса удовольствие 🙂
В процессе выращивания у каждого чесноковода появятся свои фишки и хитрости, а пока желаем вам крупных головок, зеленой ботвы и хороших бульбочек 🙂

2 комментария to “Выращивание чеснока — мифы, легенды, практика и опыт”

Здравствуйте! Посадила осенью озимый чеснок, замульчировала опавшей листвой. Весной надо убирать листву для быстрейшего прогрева почвы или оставить на грядке с чесноком?

Добрый день.
Очень важно какой слой мульчи.
Если до 10 см, то подземные жители (черви) к весне все сами съедят)))
Если высокий слой, то да, нужно будет отгрести.

Автор статьи: Праворская Юлия Альбиновна, 69 лет
Агроном, опыт садоводства более 45 лет

Какой выбрать сорт чеснока, яровой или озимый? Тонкости посадки представленной культуры дольками и бульбочками, уход и сбор урожая. Обо всем этом вы узнаете из данной статьи.

Озимый в средней полосе сажают с 25 сентября по 20 октября, в Сибири — с 15 сентября по 5 октября. Такие сроки более приемлемы для огородников, поэтому данный вид чеснока у них популярнее. Дольки у озимого крупнее, чем у ярового, но яровой лучше хранится.

Как видно, у каждого вида чеснока есть свои преимущества и небольшие недостатки.

Сорта и посадка озимого чеснока

Вот какие сорта озимого чеснока наиболее популярны:

Лекарь. Этот сорт ценен, прежде всего, тем, что он нестрелкующийся, раннеспелый.
Башкиркий 85 имеет фиолетовый оттенок, он тоже раннеспелый.
Осенний отличается среднеспелостью, на вкус — острый.
Плутон — еще один нестрелкующийся сорт, по срокам созревания — среднеспелый.

Можно сэкономить, внеся песок и перегной непосредственно в лунки. Тогда их нужно сделать глубже и шире на 3 см. Чеснок не любит застоя воды, поэтому сажайте его на грядах, высота которых 10?15 см. Чтобы донце не подгнивало, насыпьте на дно посадочных ям крупнозернистого песка слоем в 1?2 см.

Разберите головки на дольки, не очищая зубков от шелухи. Посмотрите, в каком состоянии посадочный материал, нет ли механический повреждений или следов заболеваний. Если есть, лучше такой выбраковать — выкинуть, а поврежденный использовать в пищу. Если сомневаетесь в качестве, тогда можно очистить некоторые зубья от шелухи и осмотреть дольки.

В подготовленной грядке сделайте выемки при помощи тонкой длинной лопатки, при необходимости насыпьте в углубления питательной почвы. Если земля и так достаточно легкая и плодородная, можно делать ямки при помощи обратной стороны тяпки, колышком. Выдерживайте между зубками расстояние в 7?10, а между рядами — 20 см.

Опустите дольки на глубину 6?7 см корнями вниз, засыпьте ямки почвой. Если земля сухая, для лучшего укоренения предварительно пролейте углубления.

Если зимы в вашем регионе суровые, во избежание вымерзания чеснока, прикройте посадки сверху мульчирующим слоем из листьев, торфа на 7 см. Весной и летом подстилка из этих органических материалов будет давать растениям питание, одновременно подавляя рост сорняков, поддерживая почву во влажном и рыхлом состоянии.

Видео про посадку и выращивание озимого чеснока:

Посадка ярового чеснока

Технология работ при посадке ярового чеснока почти такая же. Он менее требователен в почве, дает хорошие урожаи на легко- и среднесуглинистой почве. Вот какие сорта рекомендованы для выращивания на приусадебных хозяйствах:

Алейкский. Данный сорт дает высокие урожаи, отличается хорошей лежкостью. Срок от посадки до сбора урожая — 95?108 дней.
Еленовский имеет полуострый вкус, отличную лежкость, хорошо противостоит болезням.
Гулливер 9908504. Этот среднепоздний стрелкующийся сорт тоже прекрасно хранится.

В подготовленной грядке делают ямки — для мелких зубьев на расстоянии 3?4, для более крупных — 6?8 см. Сажают ранней весной. Яровой чеснок не боится слегка пониженных температур, он прорастает при температуре -1 °С.

Уход за чесноком, сбор урожая

Культура довольно неприхотливая, в основном уход заключается только в нечастых поливах и рыхлениях. Если листовая масса растет слабо, имеет бледно-зеленую окраску, подкормите растения раствором коровяка (1:10), либо удобрением, содержащим азот и микроэлементы.

За 7?10 дней до сбора урожая перестаньте поливать гряды с данной культурой, так как от этого зависит лежкость головок, собранный сухим будет лучше храниться. Выкопайте растения, нельзя вырывать их из земли руками, так как при этом можно повредить. Осторожно уберите землю, если она прилипла к головкам, обрежьте корешки, оставив 2 см. Острым ножом отрежьте и часть стебля, оставив 7?10 см.

Хорошо просушите чеснок сначала в течение недели на солнце, разложив его в один ряд на целлофане или ткани. Вечером заносите в закрытое помещение, чтобы урожаю не навредили росы. Можно просушить таким образом 3?4 дня, а затем связать в пучки по 7?12 штук и подвесить для дальнейшего досушивания в теплое сухое место.

Хранят урожай обязательно в сухом месте. Можно выбрать любой из видов хранения — теплый либо холодный. При первом урожаю обеспечивают температуру +20 — +25 °С, при втором +1 ? +3 °С.

Посадка бульбочек

Если сортового чеснока мало, можно посадить бульбочки. Еще одна причина их использования — получение чистого посадочного материала. Ведь семена формируются без соприкосновения с почвой, поэтому не подвергаются заболеваниям, которые находятся в земле.

После того как цветонос на стрелке чеснока лопнул, внутри него вы увидите семена. Соберите самые крупные. Разложив их на столе или другой поверхности, дайте просохнуть.

Бывают сорта нестрелкующегося чеснока, у которого бульбочки образуются прямо на стебле. Они вырастают выше уровня почвы примерно на 10 см и тоже не соприкасаются с землей. Этот посадочный материал более крупный, чем тот, который образовался в цветоносе.

При помощи колышка или железного штыря сделайте углубления, чтобы над каждой бульбочкой было 1,5?2 см земли. Если почва сухая, пролейте посадки, затем присыпьте их плодородной почвой.

Если вы посадили бульбочки или чесночины в поздние сроки, укройте грядку стеблями гладиолусов, сентябрин или стеблями других цветов, чтобы в теплой атмосфере посадки успели укорениться. Укрытие нужно обязательно снять ранней весной, чтобы чеснок беспрепятственно пустился в рост.

При посадке дольками урожай будет сразу состоять из полноценных луковиц. Если вы используете бульбочки, то сначала получите однозубки, посадите их, и уже затем они превратятся в большие, здоровые многодольные луковицы.

Видео про размножение чеснока бульбочками:

Читайте также: