Как правильно прищипывать огурцы

Обновлено: 18.09.2024

Добрый день, мой читатель. Огурец – один из самых популярных овощей, растущих практически на каждом огороде. Мы любим этот его за вкусовые качества, многогранность использования (в свежем виде, соленом и маринованном, в заготовках на зиму и т. д.) и простоту ухода.

Многие огородники задумываются, а стоит ли проводить прищипывание и формирование огуречных кустов. Однако эти работы являются обязательными наряду с поливом и подкормкой растения. Кроме того, игнорирование этой процедуры – одна из причин низкой урожайности и плохого плодоношения.

Прищипывать надо. Почему?

Плюсы прищипывания:

способствует формированию женских цветков;
минимизирует появление горечи;
улучшает плодоношение.

Делаем это правильно

Вне зависимости от того, где растут огурцы, необходимо делать это правильно, а не бездумно обрывать боковые плети. Формирование куста проходит следующим образом.

Огурцы

Урожайность огурцов, их вкус и длительность плодоношения во многом зависят от правильного прищипывания. Процедуру проводят с учётом типа огородной культуры: сортовая она или гибридная, пчелоопыляемая или партенокарпическая. Без прищипывания растение основные силы отдаёт зелёной массе, слабо формируя завязи, чаще болеет, а зеленцы имеют горьковатый привкус. Гибриды последнего поколения самостоятельно образуют короткие, слабо облиственные плети, но при высокой цене не всегда окупаются, из-за быстрой отдачи урожая.

Что такое прищипка огурцов

Существует два основных способа прищипывания (пинцировки) сортовых огурцов и гибридов F1. Выбор определяется типом цветения культуры – мужским или женским. Отличить цветки разного пола легко по наличию или отсутствию завязи. Женский тип цветения у большинства гибридов, отсюда их высокая урожайность и гарантированное качество плодов. Такие разновидности называют индетерминантными.

Однако зелёная масса гибридных растений нуждается в коррекции, при сильном разрастании она ослабляет корни, создаёт затенение и провоцирует развитие гнили. Чтобы этого не произошло, удаляют часть боковых побегов – пасынков, а остальные прищипывают после второго листа. Параллельно убирают и пожелтевшие или засыхающие части растения, на них, особенно в тепличных условиях, развивается мучнистая роса.

Ошибки прищипывания огурцов

Неправильно сформированная плеть, вряд ли порадует обильным плодоношением, поскольку вегетативные процессы в ней нарушены. Пинцировка сортовых и гибридных культур разная, но ошибки, допускаемые при этом одинаковые. Избежать их совсем несложно.

Если вы не проводите прищипывание и формирование огуречных кустов, то не стоит удивляться скудному урожаю. Наряду с поливом и подкормками, это одно из самых важных агротехнических мероприятий, пренебрегать которым ни в коем случае нельзя.

Огурцы – одна из самых популярных дачных культур. Многие дачники годами шлифуют приемы их выращивания в погоне за высокими урожаями. Однако часто достаточно лишь соблюдать агротехнику и своевременно прищипывать плети. Не все огородники знают, что это за прием и надо ли прищипывать огурцы, поэтому сегодня мы познакомим вас с этой важной и необходимой процедурой.

Нужно ли вообще прищипывать огурцы?

Иногда можно услышать мнение о том, что прищипывание огурцов в теплице и открытом грунте – это лишняя трата времени, и отменные урожаи можно получить и без этого. В некоторых случаях так и происходит, поскольку все зависит от вида растения и его особенностей. Но следует помнить, что при неконтролируемом росте огурцов на кустах образуется большое количество пустоцветов (мужских побегов). А для получения урожая нужны как раз женские побеги, которые появляются исключительно на боковых частях растения.

Итак, что происходит при прищипывании огурцов:

образуются женские цветки;
у плодов исчезает горечь;
увеличивается плодоношение.

Как прищипывать огурцы в теплице

В первую очередь, неопытные огородники задаются вопросом, прищипывают ли огурцы в теплице. Это зависит от того, какую разновидность этой культуры вы выращиваете. Скорее всего, у вас в теплице высажены партенокарпические (плодоносящие без опыления) сорта.

Огурцы скороспелых и ранних сортов иногда можно не прищипывать

Схема прищипывания огурцов, относящихся к партенокарпической группе, выглядит следующим образом:

зафиксируйте растение на опоре или шпалере;
когда главный стебель достигнет высоты 0,5 м, удалите нижние боковые побеги, а также завязи и соцветия. Так вы сформируете зону ослепления куста;
над этой зоной прищипывайте плети, которые появляются по бокам над первым листиком. На высоте примерно полметра оставьте одну завязь и несколько листочков;
на высоте 1-1,5 м оставьте 3-4 побега с несколькими листиками и двумя завязями на каждом;
еще через полметра на каждом побеге оставляйте по 3-4 завязи и столько же листиков;
если куст активно идет в рост, его можно перекинуть через опору или шпалеру, и он будет расти плетью вниз;
когда до земли останется 20 см, следует удалить точку роста.

Обязательно оставляйте на каждой завязи по одному здоровому и неповрежденному листочку.

Как прищипывать огурцы в открытом грунте

А прищипывают ли огурцы в открытом грунте? Ведь на улице им должно хватать места для роста и развития. Но, учитывая, что на грядках в основном высаживают насекомоопыляемые сорта, на которых в изобилии формируются мужские соцветия, за ними нужно ухаживать еще тщательней, чем за тепличными. Перед тем как проводить прищипывание огурцов в открытом грунте, изучите нижеприведенный перечень мероприятий:

не высаживайте растения слишком близко друг к другу;
перед прищипыванием установите рядом с кустами шпалеры;
с нижней части растения удалите соцветия, усики и боковые отростки;
рассаду подвязывайте только спустя две недели после пересадки в открытый грунт;
формируйте плетение. Для этого обрежьте верхушку выше 6 листа: боковые побеги пойдут в стороны, и их можно будет подвязать;
оставляйте у растения не более 3 ростков;
на каждом побеге должно быть 4 завязи;
не удаляйте здоровые листья – в них сосредоточены основные питательные вещества, срезайте только больные и поврежденные части растения, перенесшие атаку вредителей;
если стебли короткие, их можно не прищипывать.

Обязательно прищипывайте огурцы позднеспелых сортов

Нужно ли прищипывать гибридные огурцы

Одним из распространенных является заблуждение о том, что гибриды огурцов прищипывать не нужно. Это справедливо лишь для некоторых гибридных сортов, которые были выведены относительно недавно. Это, в частности, Валдай, Вьюга, Ижорец, Метелица, Северянин и др. Большинство плодов образуется на основном стебле, а вот боковые побеги формируются слабо, поэтому и прищипывать их не нужно.

В основном же специалисты рекомендуют заниматься формировкой любых огурцов, в том числе и гибридов. Для улучшения плодоношения следует удалять все боковые стебли, тогда основное развитие куста будет идти по центральному стеблю. Либо можно действовать следующим образом:

удаляйте боковые побеги в фазе формирования 4-5 настоящего листа;
через 5-6 листьев прищипните боковой побег, оставив 20 см длины;
когда отрастут еще 5-6 настоящих листьев, снова прищипните плеть, оставив отросток длиной 40-50 см;
после появления еще 5-6 листьев прищипните макушку;

Схема прищипывания огурцов

Для получения более полной информации, посмотрите видео о том, как правильно прищипывать огурцы.

Прищипывание огурцов в теплице:

Без прищипывания огурец будет тратить слишком много сил на развитие пустоцветов и боковых побегов, плоды станут мельчать и потеряют вкус. Поэтому чтобы наслаждаться вкусными и здоровыми плодами, обязательно проводите оздоровительную формировку кустов огурца как в теплице, так и в открытом грунте.

Прищипывание или пинцировка растущих в теплице огурцов – несложная процедура, которая поможет получить богатый урожай с отличными вкусовыми качествами.

Строение и особенности роста огурцов

Огурцы относятся к лианоподобным растениям, с заморскими родственниками их объединяют многочисленные особенности роста и развития:

Корневая система огурцов располагается в 30 см от поверхности грунта, но имеет достаточно широкое разветвление. Хороший полив и подкормка продуктивно сказываются на ее состоянии и приводят к образованию дополнительных побегов корней.
Растение имеет стебель, похожий на лиану, который благодаря многочисленным усикам способен цепляться за опору и ползти вверх.
Посадки огурцов имеют и мужские, и женские цветы. Они развиваются у верхних зачаточных листьев, образуя небольшие соцветия. У классических сортов на центральных побегах располагаются, в основном, мужские особи, дамы предпочитают расти на боковых плетях.
Не все огурцы нуждаются в опылении, есть специальные сорта для теплиц и парников, которые называются партенокарпическими. Мужских цветов у них гораздо меньше, чем женских.
Через 15-21 день после появления завязей формируются овальные зеленые плоды. Классические сорта имеют внутри большое количество семян, которые формируются по мере роста плода. Чем старше овощ, тем их больше.

Чтобы ваши посадки давали хороший урожай, не подвергались болезням и вредителями, нужно обязательно обеспечить им надлежащий уход. Кроме ваших усилий, необходимо учитывать и погодные факторы. Вкусные огурчики вырастают при температуре воздуха от 25 градусов при хорошей освещенности. Ночная температура не должна быть ниже 15 градусов.

Для большинства регионов России характерны значительные перепады температуры, что может губительно сказаться на посадках. Переохлаждение корней зачастую приводит к гибели огурцов. Поэтому надежнее всего будет выращивать их в теплицах из поликарбоната. Для некоторых уголков нашей страны это единственный способ полакомиться свежими овощами с грядки.

Уход за огурцами достаточно простой и включает в себя несколько основных процессов:

увлажнение грядок водой не холоднее 22 градусов;
периодическое внесение в грунт азотистых и фосфорно-калийных подкормок;
рыхление для улучшения свойств почвы;
обрезка.

Что такое прищипывание и нужно ли оно

Прищипывание предполагает удаление верхушечной почки любым доступным способом. Иногда эту процедуру еще называют пинцировкой. Проводится она для того, чтобы избежать неблагоприятных факторов:

Сильного разрастания куста, при котором основная энергия идет не на развитие завязей, а на рост побегов с листьями, что приводит к образованию пустоцветов.
Нехватки света и влаги для разросшихся посадок.
Нарушения аэрации между кустами.
Распространения всевозможных вредителей и болезнетворных микроорганизмов.

Прищипывание помогает не только сдержать интенсивность разрастания посадок, но и способствует укрепления и увеличению корневой системы. Это, в свою очередь, позволяет забирать из грунта больше влаги и полезных веществ.

Преимущества прищипывания тепличных огурцов

С помощью прищипывания можно контролировать процесс появления на растениях новых листьев. Их большое количество оттягивает на себя все ресурсы, начиная от света и заканчивая органическими веществами, полученными из почвы. Этот факт не может не влиять на качество урожая, которое сильно снижается.

Имеющиеся на огурцах побеги можно прищипывать только до тех пор, пока не началось цветение, а их длина не стала больше 25 см.

Более всего в прищипывании нуждаются те растения, на которых появилось слишком большое количество мужских цветов. Основная цель процесса – максимально увеличить урожайность. У тех огородников, кто пренебрегает процедурой, количество собранных овощей гораздо меньше, чем у тех, кто проводит правильное и своевременное пинцирование.

Активизирует формирование женских цветков.
Увеличивает продуктивность посадки.
Помогает улучшить вкусовые качества плодов.

Залог успешного проведения процедуры прищипывания – соблюдение ее основных правил. Нельзя проводить ее, когда и как вздумается. Здесь нужно учитывать как тепличные условия, так и схему расположения цветков. Иначе куст может не сформировать нужного количества завязей, и вы останетесь без урожая.

Когда прищипывать огурцы в теплице

Прищипывать молодые и несформировавшиеся растения нельзя. После высаживания в грунт 2 недели им дают на адаптацию, после чего можно направлять побеги к опорам, за которые они будут цепляться в ходе роста. На этом этапе удалять нужно те листья и отростки, которые выглядят больными и поврежденными, чтобы зараза не перешла на основной стебель и не погубила посадки.

Прищипывание проводится еще и тогда, когда растение покрыто пустоцветами. Перед этим можно попробовать просушить грунт. На факт появления пустых завязей может влиять излишнее переувлажнение грядки. Если это не помогло, тогда нужно срезать мужские цветы.

Чем проводят прищипку огурцов: выбор инструментов

Садоводы для прищипывания используют различные режущие предметы. Это могут быть ножницы, канцелярский нож или секатор. Что бы вы ни выбрали, важно помнить, что края должны быть очень острыми и оставлять после себя ровный аккуратный срез, а не рвать стебель. Кроме того, все инструменты должны быть хорошо продезинфицированы. Для этого можно взять любой спиртосодержащий состав, которым обрабатывается их поверхность, например, антибактериальный спрей или спиртовую салфетку. Некоторые садоводы используют для этой цели растворы медного купороса, замачивая в нем инструмент. Процедура проводится после каждой обрезки, чтобы не перенести возможные инфекции с одного растения на другое.

Молодые и очень тоненькие побеги можно прищипнуть пальцами. Руки также должны быть предварительно обработаны. Правда, многие садоводы считают именно этот метод наиболее опасным с точки зрения гигиены саженцев.

Правила и схемы прищипки огурцов в теплице

Итак, как прищипывать огурцы в теплице?

Если отросток очень тоненький, то вполне можно обойтись предварительно обеззараженными маникюрными ножницами. Они должны быть хорошо наточены, чтобы срезать, а не мочалить стебель. Или просто собственными ноготками. Прищипки — ограничения роста подвергаются боковые побеги и главный стебель.

Процедура обрезки

Удаляются также усики, мужские цветы, листья. Их обрезают. Об обрезке огурцовв читайте на нашем сайте.

Пасынки тоже надо удалять, Обрезать их под самое основание не рекомендуется, достаточно оставить пенек в полсантиметра. Кстати, обрезание пасынков (лишних боковых побегов, вырастающих из пазух листьев) называется пасынкованием. Об этой процедуре вы можете почитать на нашем сайте Мистер Дачник.

Важно! Детерминантные сорта огурцов, характеризующиеся ограниченным ростом стебля и небольшим количеством боковых побегов, прищипывать не нужно. Сам вид растений уже ориентирован на высокую урожайность, прищипывание может привести к перегрузу и поломке куста под тяжестью плодов. Наиболее популярные сорта: Гектор, Малышок, Буян, Кузнечик, Чистые пруды, Капучино. Все это сорта гибриды.

Проводится процедура при полном высыхании надземной части растения. Погода должна стоять теплая, без дождя и высокой влажности воздуха.

Схема прищипывания классических насекомоопыляемых огурцов

Приобретая семена огурцов, внимательно ознакомьтесь с информацией на упаковке. Как правило, производители указывают оптимальную схему прищипывания для формирования куста.

Если таких рекомендаций нет, то следуйте правилу: чем растение выше, тем большее количество листьев, завязей и побегов можно на нем оставить. Опытные садоводы предлагают универсальную схему пинцировки куста:

Для таких сортов возможно другое формирование:

Центральный стебель прищипывают после 5-6 листа и подвязывают.
Боковые плети располагают под 60 градусов к центральному, удаляя все лишние пасынки и усы.
Побеги, которые дорастают до горизонтальной шпалеры оборачивают вокруг нее, а затем прищипывают.

Схема прищипывания самоопыляемых огурцов

Самоопыляемые огурцы не нуждаются в услугах насекомых для опыления цветков. На главном стебле вырастают мужские цветы, женские сосредоточены, в основном, на боковых побегах. Чтобы их было много, проводится прищипывание.

Для тепличных растений существует определенная схема, которой необходимо придерживаться для получения эффективного результата от своей работы:

Первые три завязи, сформировавшиеся на главном стебле, удаляются.
Для стимулирования роста боковых побегов удаляют макушку растения выше шестого полноценного листа.
На боковых побегах прищипывание проводится таким образом, чтобы на каждом осталось от 3 до 4 завязей.
Каждый новый побег после пинцировки аккуратно подвязывается к опоре, чтобы избежать сплетения отростков.

В прищипке нуждаются только поздние сорта самоопыляемых растений, все остальные, чаще всего, хорошо растут и плодоносят и без этой процедуры.

Схема прищипывания партенокарпических огурцов

Партенокарпические сорта огурцов не нуждаются в дополнительном опылении насекомыми, на их основном стебле формируются преимущественно женские цветы.

Боковые побеги у них растут достаточно быстро, поэтому для комфортного роста и повышенного плодообразования их нужно прищипывать.

Предлагаем вам пошаговую схему прищипывания данных сортов в теплице:

Пазухи первых четырех полноценных листьев освобождаются от побегов, которые удаляются вместе с цветками.
В пазухах пятого и шестого листа оставляют лишь 20 см от побегов.
Появившиеся выше 4 отростка нужно прищипывать на 40 см от их основания, следующие 4 обрезают на 50 см.
Главный стебель прищипывают тогда, когда появится еще 6 листьев.

Появляющиеся усы и пасынки в пазухах листьев гибридных сортов нужно удалять, а оставшиеся отростки необходимо отделять друг от друга, направляя каждый к своей опоре, что поможет избежать их переплетения.

Некоторые садоводы обрезают не только побеги, но и уголки слишком больших листьев, которые создают ненужную тень нижним частям растения. Вреда такая процедура при соблюдении правил дезинфекции не нанесет, а площадь освещения увеличит.

Дальнейший уход за огурцами в теплице

После проведения прищипывания место среза необходимо обработать, иначе оно может стать лакомой добычей для патогенных микроорганизмов. Для этого посадки можно посыпать измельчённой древесной золой. Чтобы растения лучше пережили эту стрессовую процедуру, после пинцировки их рекомендуется подкормить удобрениями.

Поливать огурцы тоже нужно аккуратнее, чем обычно. Вода не должна попадать на оставшиеся пеньки, чтобы не спровоцировать развитие гнилостных заболеваний.

Частые ошибки начинающих садоводов при прищипывании огурцов

Правильный уход – залог отличного урожая по окончанию сезона. Нарушение методики прищипывания может привести не только к снижению количества плодов, но и к гибели посадок.

Некоторые садоводы совершают распространенные ошибки, которых допускать категорически нельзя:

Слишком позднее проведение прищипывания. Если отростки достаточно окрепли, то после их удаления растение может заболеть.
Раннее вмешательство в рост. После высадки огурцов нужно дать им для адаптации 2 недели, в течение которых не проводятся никакие манипуляции.
Частое удаление побегов. Обрезка побегов проводится 1 раз в 3 недели, иначе это может вызвать стресс у посадок, который приведет к развитию болезней.
Прищипывание руками или тупым инструментом. Плохой срез может стать причиной развития многочисленных инфекций. Используемые режущие предметы должны быть остро заточены и хорошо продезинфицированы. Ручным способом обрываются лишь очень молодые и податливые побеги.

Когда не нужно прищипывать огурцы

Благодаря усилиям селекционеров на сегодняшний день существует большое множество сортов растений, уход за которыми сведен к минимуму, а урожайность остается очень высокой. Многие огурцы уже не нуждаются в прищипывании, эта информация обычно указана на упаковке производителя. Чаще всего эту процедуру проводят с целью формирования куста, а не для того, чтобы получить обильные боковые побеги. Хотя если посадка имеет один центральный стебель без дополнительных отростков, его прищипывание — именно та мера, без которой богатого урожая не получить. Но если вас устраивает форма вашего растения, боковых побегов у него достаточно, они не мешают друг другу, то вмешиваться в его рост не нужно.

Мистер Дачник рекомендует: какие сорта огурцов не нуждаются в прищипывании

Если вы не готовы тратить ваше время и силы на дополнительную работу с посадками, то выбирайте сорта, не нуждающиеся в прищипывании.

Сегодня можно купить такие огурцы, которые развиваются одним полноценным стеблем и практически не имеют боковых отростков, зато плоды их растут большим пучком и имеют нежный вкус без примеси горечи. Если поливать и подкармливать огурцы правильно, с одного такого кустика можно собрать до 500 огурчиков.

Гибридные сорта имеют маркировку F1 на упаковке. Среди лучших, которые подходят для выращивания в теплице, можно выделить такие сорта:

Алфавит – скороспелый, имеет до 5 завязей в узле, основной урожай созревает на главном стебле.
Букет – имеет до 6 завязей в узле, устойчив к распространенным болезням, практически не имеет боковых побегов.
Регина Плюс – плоды отличаются отсутствием горечи, растение не склонно к образованию боковых отростков, имеет иммунитет ко многим болезням.
Матильда – плодоносит рано, имеет до 7 огурцов в завязи.
Зозуля – отличается большим размеров огурцов, которые вырастают до 25 см. Собирать урожай можно уже через 40 дней после появления всходов.

Гибриды для теплицы хороши тем, что им не нужно формировать ослепленную зону у основания. Небольшой ветвистостью отличаются сорта Северянин, Вьюга, Метелица и Валдай. Для закрытой посадки нужно выбирать самоопыляемые разновидности огурчиков.

Читайте также: