Как выбрать семена капусты

Обновлено: 18.09.2024

Как выбрать лучший сорт капусты

Капусту выращивают большинство садоводов: некоторые выращивают ее из семян, а некоторые покупают уже готовую рассаду. При этом опытные садоводы знают, что собственноручно выращенная рассада более качественная и всегда соответствует сорту. Для того чтобы вырастить действительно хорошую рассаду капусты нужно выбрать качественные семена. От этого выбора зависит качество будущего урожая. Если выбрать некачественные семена или семена, которые предназначены для выращивания в другом регионе, тогда хорошего урожая точно не будет. Поэтому во избежание нежелательных потерь нужно знать, как правильно выбрать семена капусты.

Критерии выбора семян капусты

Семена капусты выбрать не так уж сложно, если знать основные критерии ее выбора. К наиболее распространенным критериям выбора семян относятся:

Регион выращивания.

Тип почвы.

Сроки созревания.

Назначение выращенной капусты.

Устойчивость к болезням и вредителям.

Устойчивость капусты к растрескиванию.

Сорта капусты местной селекции.

Сертификат качества.

Выбор семян капусты очень важный для выращивания качественной рассады. Поэтому большинство садоводов уделяют этому делу большое внимание, так как от этого зависит качество будущего урожая. При выборе следует помнить, что большим залогом успеха является выращивание нескольких сортов капусты. Чем больше разнообразие, тем больше вероятность получить хороший урожай хотя бы от нескольких сортов. Опытные садоводы, которые имеют перечень сортов, которым они доверяют, все равно покупают новые сорта. Это позволяет расширить свои возможности в выращивании качественного урожая капусты.

При выращивании капусты на семена, прежде всего, нужно проверить состояние кочана, который будет родительским растением. Его следует выкапывать вместе с корневой системой и в таком состоянии отправлять в место хранения. Лучше всего хранить кочаны в подвешенном состоянии. Семена ранней капусты можно покупать и самостоятельно выращивать в домашних условиях. При покупке семян, их нужно тщательно выбирать.

Как выбрать семена ранней капусты

Прежде всего, делать покупки семян следует исключительно в специализированных магазинах. На упаковке обязательно должен быть указан срок годности и определенный сорт. Срок годности семян капусты, составляет пять лет. Также надо смотреть на то, подходит ли сорт для местных климатических условий. Желательно приобретать семена в небольших количествах и от разных производителей. Таким образом, уменьшается риск остаться без урожая.

Полезный совет! При выборе подходящего сорта обязательно учитывайте климатические условия региона и тип почвы на вашем участке.

Немаловажным нюансом является стойкость капусты к вредителям и болезням. Это также следует учитывать при выборе. Еще капуста может растрескиваться, поэтому выбранные сорта должны быть крепкими и устойчивыми. Выбирать семена следует по месту селекции. Лучше приобретать те сорта, которые были выведены в местном регионе. Чтобы удостоверится в реальной принадлежности семян к определенному сорту, нужно проверять сертификат качества.

Сорта ранней капусты

Прежде чем определиться какие именно семена капусты будут высаживаться, нужно ознакомиться с основными сортами ранней капусты:

Трансфер – это гибридный сорт белокочанной капусты. Кочаны имеют хорошую плотность и небольшой вес. Срок созревания составляет 112 дней.

Малахит – представляет собой гибридный сорт, срок созревания которого колеблется в пределах от 90 до 130 дней. Кочаны небольшие, весом до 1,5 кг, имеют сероватый оттенок.

Казачок – гибридный сорт, который созревает 95 дней. Кочаны с молочным оттенком, не любят жару. Данный сорт считается самым холодоустойчивым.

Июньская – сорт, срок созревания которого составляет 90 дней. Вес кочанов достаточно большой – 2кг. Этот сорт является достаточно морозостойким.

Как из множества вариантов выбрать лучшие сорта ранней капусты.

Обратите внимание! После того как вы определились с сортом семян и купили их, не стоит сразу же отправляться в огород. Для начала необходимо обработать семена и подготовить их к посадке, так они будут использованы максимально эффективно.

Как вырастить капусту на семена

На подготовленных к высаживанию кочанах, нужно обрезать все испорченные капустные листья. На высадку оставляется конус, диаметром 20см. Нужно следить за тем, чтобы не повредилась верхняя почка кочана. Подготовленные конусы следует присыпать влажным перегноем. В основном, присыпается только корневая система. Это нужно для ускорения полноценной жизнедеятельности маточного растения. Конечно, можно не проводить прогревание и сразу сажать кочан в землю, но в таком случае, замедляется рост и развитие капусты.

Некоторые привыкли садить семена капусты и других растений без предварительной подготовки, или просто ненадолго замачивая их в воде, прежде чем прорастить. Для эксперимента вы можете посадить на одну грядку семена без обработки, на другую – предварительно подготовленные. Вот увидите, результат будет очевидным.

Существует несколько хитростей, позволяющих гарантированно получить хороший урожай.

Далее, кочерыжки капусты сажаются в грядку под определенным уклоном. Вокруг посаженной корневой системы, нужно полить и тщательно уплотнить грунт. Если начался рост верхних почек растения, то это значит что корень капусты прижился. Поэтому чтобы на капусту не нападали вредители, можно убрать все остатки капустных листьев.

Поливать растение лучше всего вечером. При этом температура воды должна быть в пределах 18 градусов. Также данная культура нуждается в постоянном подкармливании.

Прежде всего, капуста очень требовательна к калию и азоту. Потребность растения в различных питательных веществах, определяется с возрастом. В первый период проводится подкормка азотными удобрениями, а во время формирования кочанов, удобрения должны местить много калия и фосфора. Опытные огородники советуют вносить в почву органические удобрения во время осенней вспашки.

Ранние сорта начинают высаживать в начале марта и заканчивают в начале мая.

Также можно покрывать грунт небольшим пластом травы. Капуста хорошо растет после таких предшественников, как: бобовые культуры, огурцы, томаты, свекла и картофель. Также подкармливать культуру можно раствором коровяка. На каждое растение израсходуется около двух литров этого раствора. Не стоит забывать и о рыхлении и борьбе с сорняками. С помощью рыхления создается благоприятный режим почвы, способствующий активному росту корневой системы.

Рыхлая почва предотвращает быстрое испарение влаги, поэтому саму процедуру рыхления лучше проводить после дождя и полива. Рыхлить почву можно и после внесения удобрений. Сам процесс представляет собой создание земляного холмика вокруг основания стебля. Рыхление земли вокруг растения, еще называют окучиванием. За весь сезон капуста окучивается около трех раз.

Первый раз рыхление проводится спустя неделю после высадки. Второй раз окучивание капусты делается через три недели, когда появляются сорняки. И последний раз рыхлить почву нужно еще через три недели. Срок созревания семян ранней капусты, составляет 40-50 дней. Изначально, необходимо срезать все стебли и оставить снопики до полного созревания. Далее, дозревшие снопики капусты можно обмолачивать.

Заготовка семян ранней капусты

Когда семена начинают созревать, их уже выборочно можно выбирать, не дожидаясь дозревания всего куста. После обмолачивания семян, их необходимо тщательно просушить. Среднее количество семян с одного куста, составляет около 50 г. Готовые семена должны хранится в теплом помещении при стабильной температуре.

Обычно семена хранятся не более 4-5 лет.

Максимальный срок хранения семян, колеблется в пределах пяти лет. Влажность воздуха при хранении должна составлять 60%. Главное, чтобы в процессе хранения семена не набирали влагу. Для этого, их надо помещать в стеклянные банки с плотно закрытыми крышками. Желательно не хранить семена в полиэтиленовых пакетах, так как они могут заплесневеть.

Если в помещении для хранения есть избыточная влага, то ее можно удалить с помощью негашеной извести. Нужно всего лишь поставить на пол несколько ведер с этим веществом. Не страшно, если в помещении будут слишком низкие температуры, ведь в таких условиях не развивается плесень.

Также всегда нужно помнить о том, что семена должны дышать. Поэтому, для улучшения газообмена, упаковки с семенами нужно периодически протряхивать. Посевные качества семян капусты зависят от климатических условий, в которых они росли. Если во время посадки была сухая и солнечная погода, то всхожесть семян будет на высоком уровне.

Также на количество урожая влияет и возраст семян. Чем они моложе, тем лучше урожай. Самым оптимальным вариантом, будет использование семян урожая предыдущего года.

Видео: как сеять капусту на рассаду

Белокочанная капуста растет почти на каждом дачном участке. Если вы только планируете посадить у себя этот овощ или столкнулись с проблемой при его выращивании – в помощь наши ответы на самые важные вопросы!

Капуста отличается холодостойкостью и высокой урожайностью, а ее вкусовые качества придутся по душе любому гурману. Известна она со времен Древней Греции, но, по данным археологических раскопок, впервые овощ начали употреблять уже во времена каменного века. Капуста малокалорийна, ее сок обладает противовоспалительным действием, эффективен при лечении гастрита, язвы желудка, снижает уровень сахара в крови и помогает вывести лишнюю жидкость из организма. Как же грамотно вырастить этот кладезь витаминов на даче? Рассказываем обо всем по порядку!

1. Что лучше – сорт или гибрид капусты?

Сначала разберемся, что представляют собой сорта и гибриды. Сорт – группа растений, которую в течение нескольких лет в процессе выращивания отбирали по определенным характеристикам. Семена таких культур при размножении сохраняют особенности материнского растения. Гибрид – растение, выведенное путем скрещивания нескольких сортов с целью получения особых характеристик, например, насыщенного вкуса, устойчивости к болезням и т.д. Его главное отличие от сорта: невозможность получения растений с такими же характеристиками из семян, собранных с маточных растений, т.е. гибриды нужно каждый год покупать заново, а стоят они обычно дороже сортовых растений.

Сортовая капуста неприхотлива к составу почвы и подойдет для дачников, которые бывают на участке только по выходным. Но при этом такие растения менее устойчивы к болезням и часто дают нестабильный урожай.

Гибриды, в свою очередь, дают стабильный и красивый урожай, редко болеют и почти не подвержены нападению вредителей. Правда, требуют больше поливов, подкормок, и почва им нужна обязательно плодородная.

Как видите, сложно сказать, что лучше – сорт или гибрид. Все зависит от того, как вы собираетесь выращивать капусту, много ли у вас времени, в каком состоянии почва на участке. Если сделать выбор сложно, ориентируйтесь на период созревания. Чтобы сразу собрать урожай, посадите гибриды. Они дружно всходят и зреют. Если хотите собирать кочаны постепенно – высаживайте сортовую капусту. А можете высадить и ту, и другую, чтобы самим найти ответ на выше поставленный вопрос.

2. На что обратить внимание, покупая семена капусты?

Самый важный критерий при выборе семян: срок созревания капусты. Так, бывают ранние сорта со сроком созревания 60-80 дней, средние – 75-120 дней и поздние сорта – 115-175 дней от появления всходов до сбора урожая. Все они отличаются по степени урожайности и длительности хранения. Есть некоторые отличия и во вкусовых качествах.

Лучше выбирайте районированные сорта, которые адаптированы для выращивания в погодных условиях вашего региона.

Внимательно прочитайте информацию на упаковке, сведения о производителе и стандартах качества. Если покупаете семена на рынке, обязательно проверьте срок годности.

3. Как подготовить семена капусты к посеву, чтобы получить 100%-ную всхожесть?

Готовить семена к посеву нужно сразу после покупки. Для этого правильно их храните: температура воздуха не должна превышать 5°С, а влажность – 55-60%.

Чтобы все семена взошли, перед посевом их нужно обеззаразить и закалить. Для этого последовательно выполните следующие процедуры:

достаньте семена из пакетика, положите на марлю или оберните куском ткани;
на 20 минут замочите в банке или термосе с горячей водой (не выше 50°C);
просушите семена, выложите на тарелку, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на 12 часов (желательно, на нижнюю полку, в самое прохладное место).

Перед закаливанием в холодильнике семена можно на 12-18 часов замочить в минеральном удобрении (например, 1 ч.л. нитрофоски на 1 л воды) или в растворе Эпина или Циркона (4 капли на стакан воды). Это ускорит прорастание и повысит всхожесть. Для защиты от черной ножки поможет обработка семян Фундазолом или другим фунгицидом.

4. Какой грунт лучше всего подойдет для рассады капусты?

Чтобы семена взошли, и рассада хорошо развивалась, нужно подготовить грунт. Почва с огорода не подойдет, потому что в ней могут быть вредители и болезнетворные бактерии. Возьмите в равных пропорциях дерновую землю и песок, смешайте и пролейте кипятком. Затем подсушите и просейте, чтобы повысить его воздухопроницаемость. Для улучшения свойств готового субстрата добавьте древесную золу: по 10 ст.л. на ведро грунта.

Для семян капусты подойдет и такая питательная смесь: на 10 л пропаренного торфа возьмите 300-400 г доломитовой муки, 50 г комплексных удобрений и 1 стакан древесной золы. Все перемешайте, разложите в емкости и полейте чистой водой.

5. Когда и как нужно сеять капусту на рассаду?

В средней полосе России сеять капусту на рассаду начинают с середины марта. Через каждые 4-5 дней высевают определенную порцию семян, чтобы увеличить период сбора урожая. Для выбора точной даты посева можно ориентироваться на сроки созревания:

ранние сорта желательно посеять в третьей декаде марта, за 45-50 дней до высадки рассады в грунт;
средние – до конца второй декады апреля, за 35-45 дней до высадки;
поздние – до конца третьей декады апреля, за 30-35 дней до высадки в грунт.

Для посева семян можно использовать рассадочные ящики, пластиковые горшки, торфяные таблетки и другие емкости. Если вы сеете семена капусты в ящик, то расстояние между бороздками должны быть не менее 3-4 см. Сами семена заделывайте в почву на глубину до 1 см, оставляя расстояние между ними около 2 см.

Перед посевом семян капусты тщательно полейте почву и не загущайте посадки, чтобы избежать прореживания всходов.

Затем опрыскайте почву из пульверизатора, чтобы случайно не вымыть семена струей воды, и накройте емкость пленкой или стеклом. О том, как заботиться о молодой рассаде, вы узнаете из нашей статьи.

6. После чего нельзя сажать капусту?

При посадке капусты важно соблюдать севооборот – один из главных факторов богатого урожая. Чтобы капуста хорошо развивалась, не стоит высаживать ее на грядках, где в прошлом году росли крестоцветные культуры: горчица, рапс, хрен, редис, редька, репа, брюква, турнепс и т.д. Дело в том, что у них схожие вредители и болезни, поэтому на таком месте капуста будет чувствовать себя плохо. Также для культуры неблагоприятна посадка после тыквы.

Лучше всего капуста развивается на грядках, где раньше росли огурцы, лук, картофель, томаты. Возможна посадка и после свеклы, моркови, бобовых и зерновых культур.

Не рекомендуется выращивать капусту на одном и том же месте несколько лет подряд, т.к. почва со временем истощается, и в ней накапливаются личинки вредителей и болезнетворные бактерии, которые будут ослаблять новые растения.

7. Рядом с чем посадить капусту, чтобы увеличить урожай?

Капуста хорошо уживается практически со всеми растениями, но есть культуры, которые позволят кочанам вырасти особенно крепкими.

Один из лучших соседей для грядок с капустой – сельдерей, который защищает овощ от нападения блошек. Но, к сожалению, растение одновременно приманивает и бабочек-капустниц. Чтобы решить эту проблему, разбавьте посадки укропом, розмарином, пижмой, бархатцами, ромашками, которые отпугнут бабочек и тлю. Шалфей защитит капусту от белокрылки, а мята поможет в борьбе с муравьями.

Чтобы корневая система капусты хорошо развивалась, посадите рядом с ней листовой салат. Он также защитит посадки от крестоцветных блошек. Если кочанам досаждают слизни, на помощь придет бурачник, или огуречная трава. Его жесткие листья не понравятся вредителям, и они оставят попытки залезть на капусту. Также благоприятно для капусты соседство гороха, огурцов, томатов.

Плохие "соседи" для капусты: морковь, редис и репа, т.к. они привлекают бабочек-вредителей и минирующую моль. Если посадить рядом с капустой шпинат, последний будет бороться за влагу и станет причиной плохого формирования кочанов. Не любит белокочанная капуста и соседства с другими видами своего же семейства. Поэтому цветную капусту и брокколи высаживайте на разных грядках, не менее, чем в 1 м друг от друга. Также низким будет урожай капусты, растущей рядом с садовой земляникой, виноградом, петрушкой, фасолью, фенхелем.

8. Грядка для капусты – какой она должна быть?

Капуста хорошо растет только на освещенных участках без затенения. Поэтому грядки расположите на самом светлом месте, где солнце будет прогревать почву не менее 12 часов в сутки. За несколько недель до высадки рассады перекопайте грунт, чтобы он успел осесть.

Избегайте склонов и других неподходящих мест, где может застаиваться вода. Капуста будет хорошо расти только на ровном месте. Перед высадкой растений грядки разметьте с учетом, что расстояние между саженцами должно составлять не менее 40 см.

Чтобы избежать заболевания капусты килой и улучшить состав грунта, во время осенней перекопки внесите на грядки известь или доломитовую муку из расчета 450-600 г на 1 кв.м.

Если хотите рационально использовать площадь участка, попробуйте высадить капусту на высокие грядки. Особенность этих сооружений – использование разнообразных растительных остатков, которые создают благоприятную среду для развития полезных бактерий и питания кочанов.

Кроме того, на таких грядках проще организовать совместные посадки с полезными для капусты растениями.

9. Как высадить рассаду капусты в грунт?

Для каждого саженца выкопайте небольшую ямку и добавьте в нее 2 ст.л. древесной золы, которая позволит растению хорошо укорениться, 1 ч.л. нитрофоски и 400 г перегноя. Все тщательно перемешайте и обильно полейте. Затем аккуратно достаньте растение вместе с земляным комом из горшка и опустите в лунку. Присыпьте сухой землей и слегка прижмите. Если солнце сильно печет, на первое время рассаду притените, чтобы она смогла окрепнуть.

У рассады с открытой корневой системой перед посадкой рекомендуется окунуть корни в глиняную болтушку.

Что касается схемы посадки, то для капусты недопустимо загущение. Примерное расстояние между рядами и растениями смотрите в нашей таблице.

Вид капусты	Расстояние между рядами, см	Расстояние между растениями, см
Ранние сорта и гибриды	30	40
Средние сорта и гибриды	50	60
Поздние сорта и гибриды	60	70

10. Как часто нужно поливать капусту?

Капуста влаголюбива, поэтому поливы необходимы частые и обильные. Сразу после посадки в открытый грунт растения полейте из расчета 0,5 л воды на куст. Затем в течение двух недель не допускайте просыхания почвы, примерно каждые 2-3 дня увлажняйте грунт в зависимости от погоды. На 1 кв.м будет уходить около 8 л воды. Для сохранения влаги на грядку можно натянуть полиэтиленовую пленку.

Спустя 2 недели полив сократите. Теперь достаточно поливать капусту раз в неделю, увеличив количество воды до 12 л на 1 кв.м. Но если погода засушливая, периодичность и объем поливов стоит увеличить.

Капусту ранних сортов обильно поливайте в июне, а позднюю – в августе. Это позволит кочанам сформироваться крепкими и сочными.

Капуста, как практически и все огородные культуры, не любит слишком холодную воду. Идеальная температура – не ниже 18°C. Если на улице жара, капуста хорошо отзовется на дождевание (искусственное орошение). Полив проводите утром или вечером. За несколько недель до сбора урожая полив полностью прекратите, чтобы избыток влаги не повредил кочаны.

Если влаги недостаточно, на капусте начинают размножаться капустная муха и крестоцветная блошка.

11. Чем и когда подкормить капусту для высокого урожая?

Без подкормки собрать богатый урожай капусты будет нелегко, поэтому обязательно используйте органические и минеральные удобрения. В зависимости от этапа роста растения, сорта капусты и состояния почвы выбирают и подкормку. Ориентировочные сроки корневой подкормки и необходимые удобрения мы собрали в таблице.

Сроки корневой подкормки капусты	Удобрения
Через 7-10 дней после пикировки	2 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 2 г сернокислого калия на 1 л воды или комплексное удобрение по инструкции (нитрофоска, Кемира-универсал и др.). Поливать под корень, предварительно пролив почву чистой водой.
Через 2 недели после первой подкормки	По 4 г аммиачной селитры и сернокислого калия, 8 г суперфосфата на 1 л воды либо комплексное минеральное удобрение (Растворин, нитрофоска и др.).
За 5-7 дней до высадки в грунт	3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата и 8 г сернокислого калия на 1 л воды. Калийных удобрений требуется больше, чтобы рассада быстрее прижилась.
Через 2 недели после высадки в грунт	По 10 г мочевины и сернокислого калия, 20 г суперфосфата на 10 л воды.
Через месяц после высадки в грунт	На 1 кв.м – 5 л настоя коровяка или 0,3 кг птичьего помета, разбавленного водой в пропорции 1:20
Через 40 дней после высадки в грунт	30-35 г суперфосфата и 40 г мочевины на 1 кв.м.

После того как кочан сформировался, минеральными удобрениями лучше не злоупотреблять. Дело в том, что капуста легко накапливает нитраты, и урожай может получиться не таким полезным для здоровья, как вы планировали.

Чтобы кочан вырос большим и крепким, попробуйте опрыскивания борной кислотой. Для этого растворите 1 ч.л. кислоты в 1 л горячей воды и долейте до 10 л. Опрыскайте посадки в пасмурную погоду и скоро вы удивитесь, как активно капуста пойдет в рост.

12. Как защитить капусту от слизней?

Слизни обожают капусту и способны превратить уже крепкие кочаны в объеденные останки. Эти вредители невероятно прожорливы, поэтому в первую очередь стоит заняться профилактикой их появления.

Чтобы слизни не залезли на кочаны, присыпьте почву на грядках золой, сосновыми иголками, яичной скорлупой или крапивой. Если вредители уже появились на листьях, можете собирать их вручную или приготовить смесь из древесной золы и табачной пыли (1:1) и опудрить листья растений с двух сторон.

Поможет в борьбе со скользкими вредителями и нашатырный спирт. Разведите 10 мл в ведре воды и опрыскайте капусту. Для лучшего эффекта добавьте полбруска хозяйственного мыла.

Хорошо зарекомендовали себя и ловушки-приманки. Просто заполните небольшие емкости пивом, компотом, сиропом или кофе и вкопайте около грядок. Слизни отведают угощение и вскоре погибнут, т.к. подобные напитки не усваиваются организмом моллюсков.

Чтобы слизни обходили грядки стороной, высадите около капусты лавр, бурачник, розмарин или лаванду. Вредители не любят эти растения и не потревожат кочаны.

13. Когда собирают урожай капусты?

Для сбора капустного урожая выбирайте сухой и прохладный день. Ранние сорта капусты можно собирать с конца июня. В зависимости от погоды, сбор иногда продолжается до начала августа. Кочаны идут сразу в пищу, поэтому не давайте им залеживаться. Средние сорта капусты созревают к августу. Последние кочаны убирают в сентябре.

Кочан зрелой капусты упругий и твердый. Также обратите внимание на нижние листья: если они начали желтеть, значит, растение больше не растет, и пора собирать урожай, чтобы кочаны не начали трескаться.

Поздняя капуста предназначена для зимнего хранения, поэтому собрать ее нужно до первых заморозков. Начать можно с середины сентября, а к началу ноября все грядки должны быть чистыми. Чтобы кочаны хранились дольше, срезайте их острым ножом и обязательно оставляйте длинную кочерыжку и пару неплотно прилегающих листьев – они защитят капусту от повреждений.

Рассказываем, как правильно хранить капусту зимой в погребе и квартире, чтобы кочаны не портились до весны.

Капуста – достаточно неприхотливая культура, которая приносит огромную пользу здоровью. Поэтому сажайте ее на своих грядках, а наши советы помогут вам получить отличный урожай!

Если у вас остались вопросы по выращиванию капусты, читайте другие наши материалы:

Цветная, белокочанная, пекинская капуста и брюссельская капуста, даже морская – все виды этого овоща пользуются огромной популярностью на любом столе. Если с последней все понятно – водоросль, которую на даче не вырастишь, то остальные овощные культуры можно свободно растить на собственном земельном участке.

Выбирайте семена цветной капусты, семена капусты белокочанной, либо других сортов, чтобы растить их для реализации или собственного стола.

1 Как выбрать семена капусты?

Сама эта культурапредставляет собой нежный и очень вкусный продукт, а выращивание ее требует особого подхода. Но в самом начале необходимо правильно выбрать семена для того, чтобы она выросла в условиях наших широт. Мы собрали несколько рекомендаций специалистов, как выбрать лучшие сорта для открытого грунта, чтобы они гарантированно выросли на вашем участке и посадить их.

Форма и размер семян капусты

1.1 Семена цветной для выращивания на открытом грунте

Эта красивая овощная культура отличается богатым разнообразием сортов и вкусов. Ее употребляют в вареном или жареном виде и даже используют сырой для приготовления некоторых типов блюд. Известно, что в цветной капусте скрыто множество полезных веществ и витаминов, которые делают ее настоящим кладезем рациона любого человека. Диетологи даже рекомендуют использовать ее в качестве основы здорового питания для всех, кто желает похудеть.

Если вы собираетесь выращивать цветную капусту на открытом грунте, отличным выбором для этого являются следующие сорта:

Мовир 74 – характеризуются отличным вкусом, достигают веса 1,4 кг, нуждаются в хорошем поливе.
Альфа – гибридный сорт, который созревает уже спустя 2 мес. после появления всходов, способен пережить незначительные заморозки. Характеризуется гладкой, белой поверхностью.
Консиста – прекрасно противостоит незначительным заморозкам, но созревает спустя 90 дней после всходов. Вес плодов доходит до 800 г.
Осенний гигант – спустя 220 дней созревания, плод достигает до 2,5 кг.
Яко – можно срывать на 65 сутки после всходов, вес плода достигает до 800 г.

1.2 Семена декоративной капусты

Семена декоративной капусты можно купить для теплиц, где эта культура созревает всего за 16 дней, независимо от сезона. Среди тепличных сортов специалисты рекомендуют высаживать:

Коза – Дереза;
Метелица;
Отечественная;
Ранняя Грибовская.

Если вы имеете теплицу, вполне можете заняться выращиванием этих сортов, чтобы получить готовый результат за срок, чуть больший, чем две недели.
к меню ↑

1.3 Как правильно выбрать семена капусты? (видео)

к меню ↑

2 Как подготовить почву к высаживанию капусты?

Чтобы посадить семена ранней капусты (цветной и белокачанной) на открытом грунте в условиях средних широт, потребуется учесть следующие нюансы:

Высаживать капусту необходимо на открытом и солнечном участке, возможен небольшой южный или юго-восточный склон.
Подготовить место для высаживания потребуется еще осенью, освободив его от растений, которые раньше на нем росли;
Спустя 2 недели после освобождения грядки, ее необходимо перекопать на глубину 25 см;
В почву вносят 3 кг навоза или 4 кг компоста на 1 м 2 .
Перед посадкой капусты (весной), почву также потребуется перекопать или взрыхлить на глубину 20 см.

Посадка капусты в промышленных масштабах

После произведения представленных действий, можно смело высаживать семена капусты. Они отлично растут в наших широтах и, впоследствии, развиваются до больших и вкусных овощей. Они всегда пользуются спросом в конце летне-осенний период и все затраты по их выращиванию обязательно окупятся.
к меню ↑

2.1 Как вырастить капусту (на примере брюссельской)?

Большинство сортов капусты, в том числе брюссельская капуста (еще один сорт этой овощной культуры, который пользуется большой популярностью в наших широтах), высаживается примерно с середины марта по начало апреля (в это время температуры окружающей среды ночью составляет 5-6 градусов, а днем прогревается до 18 градусов). Рассмотрим, как высаживать капусту, на примере брюссельской капусты.

Брюссельская капуста отличается от остальных сортов культуры своими совсем небольшими размерами. Кроме того, многие гурманы отмечают ее более тонкий и благородный вкус, чем у привычных нам сортов овоща. Брюссельская капуста высаживается в почву только в пасмурные дни или ближе к заходу солнца. За два часа до посадки, ее потребуется полностью залить водой. Если будете высеивать капусту в начале марта, делать это лучше, вначале, на застекленном балконе, чтобы молодое растение не перемерзло.

Перед высаживанием, семена потребуется прогреть в воде, нагретой до температуры 50 градусов (чтобы не ошибиться, используйте специальный градусник). После этого опустите в холодную воду на минуту. Чтобы укрепить семена, их потребуется продержать 12 часов в специальном растворе с микроэлементами и снова промыть в чистой, уже холодной воде, после чего поместить в ящик холодильной камеры. Последний этап перед высаживанием – просушка семян от влаги.

Рассаживание сеянцев капусты

Далее, поместите семена на глубину 1 см в отдельные горшки для рассады. Почва должна быть хорошо увлажнена, состоять из дерна, песка и торфа. Дополнительно стоит добавить минеральные удобрения и золу и вылить в грунт раствор марганцовки. Если высаживаете капусту на балконе, ожидайте первые всходы через 5 дней после посадки растения.

Тем временем, необходимо подготовить грунт к рассаде, для чего его нужно хорошо взрыхлить и увлажнить.

Рассаду потребуется пикировать, когда разовьются семядольные листья. Перед этим почву необходимо полить перманганатом калия (раствором), потом извлечь сеянец из субстрата вместе землей и пересадить в другой горшок. Если нужно, укоротите центральный корень. После того, как у капусты появятся 2 настоящих листа, подкормите сеянец раствором суперфосфата, сернокислого калия и аммиачной селитры, смешанных с 10 л холодной воды. Спустя 14 дней повторить подкормку, полив капусту водой.

Примерно за 14 дней до высадки в открытый грунт, емкости с рассадой необходимо начинать ежедневно выносить на открытую террасу, постоянно увеличивая время пребывания на открытом воздухе до тех пор, пока капуста не сможет находиться на улице в течение 24 часов.

Когда капуста обзаведется минимум четырьмя листьями, ее можно высаживать в открытый грунт во взрыхленую почву на расстояние 60 см друг от друга. Лунки для рассады должны быть немного больше, чем корневая система растения. После этого поместите туда удобрения, перевалите в лунку сеянец и засыпьте лунки землей, слегка уплотнив и полив. Лучше сразу засыпать рассаду древесной золой, чтобы защитить растение от крестоцветной блошки. Окучивать капусту не нужно, поскольку от этого она может подгнивать. Чтобы капуста нормально развивалась, все, что ей потребуется в дальнейшем: регулярный полив, прополка, рыхление, подкормка и защита от вредителей, в случае необходимости.
к меню ↑

2.2 Пекинская капуста

Пекинская капуста– еще один хороший вид этого овоща, который созревает за 1,5-2 мес. Она отличается продолговатыми размерами и весом до 2,5 кг. Ее можно высаживать таким же образом, как и брюссельскую капусту.

Пекинская капуста встречается на рынке следующих сортов:

Теперь вы знаете, какие сорта можно выращивать на вашей грядке и как это сделать на примере брюссельской капусты. Все представленные в статье виды семян отлично произрастают на почвах Украины, России и стран СНГ и станут отличным приобретением, как для фермерских хозяйств, так и для частных дачников.

Читайте также: