Лук косой выращивание из семян

Обновлено: 18.09.2024

Лук-косой называется еще луком ускуном или горным чесноком. Это многолетний лук с чесночным ароматом. Верхняя часть растения внешним видом напоминает чеснок, его листья довольно крупных размеров. Снизу на луке формируется ложная луковица. Стебель прямостоячий, в высоту достигает 60-150 см, скрыт под листвой. Луковица растения удлиненная яйцеобразной формы или овальная в виде конуса. Высота и диаметр луковицы 4-6 см и 1,5-2,5 см соответственно. Расположена луковица на небольшом вертикальном корневище.

Сухие чешуйки на наружной части пленчатые желтовато-розового или коричневого окраса. Не ветках формируются 3-8 листиков. Листья лука плоские, к концу заужены, зеленого или серо-зеленого цвета. Цветки растения желтовато-золотистого окраса. Перед цветением на соцветии есть кожистый чехольчик с коротким носом. Плоды лука – коробочки с тремя гранями, внутри которых 3-4 семени. Семена черного цвета.

С растений возрастом 3-4 лет получают обычно около грамма семян. Их всхожесть, если сеять ближе к зиме – 75-90%, если весной – 30-40 %. К тому же некоторые семена не в зависимости от времени посева в посевной год не прорастают, но могут прорасти в будущем. Всхожими семена будут оставаться не более трех лет, потом прорастают единицы.

Этой культурой занимаются в целях декоративного преображения садового участка. За счет необычной формы цветков лук очень полюбился садоводам.

Чтоб вырастить самостоятельно этот лук, необходимо знать некоторые особенности его посадки и выращивания. Только в этом случае удастся вырастить красивый декоративный лук и результат будет соответствовать ожиданиям. В естественных условиях лук ускун произрастает в светлых хвойных или редких смешанных лесах, кустарниковых степях, возле рек. Лук косой можно выращивать на разных почвах, где есть гумус и кислотность нейтральная или слабощелочная.

Особенности роста лука косуна

Лук начинает отрастать в апреле-мае. В июне проходит период бутонизации, а в начале лета лук зацветает. Цветение лука короткое, длится не более полмесяца. Созревание семян заканчивается в августе, в это время их уже можно собирать. Если вовремя не собрать семеня, они просто осыпаются. Активный рост листьев до их отмирания длится около месяца с мая по июнь. Когда заканчивается период вегетации, у лука уже есть 2-3 листика в виде нити, высотой до 15 см. Луковица в это время размерами около 3 см длиной и 0,5 см в диаметре. Спустя два года с момента посева развития лука становится более активным. Уже образуется около 5-7 плоских листочков, длина которых достигнет 40 см. Луковица же увеличится в диаметре до 2 см.

Зацветает лук спустя три года, как образуется стрелка. В это время начнется деление луковички. Она двухосная, имеет однолетний и двулетний органы, которые развиваются одновременно. Размножать лук лучше всего семенами, т.к. вегетативные методы совсем не продуктивные. Вегетационный период от прорастания побегов до созревания семечек длится около трех-четырех месяцев.

Особенности садового сорта лука косуна

Дикорастущий лук быстрее растет, но довольно слабо проходит все этапы роста. Одомашненные же растение более устойчивы. Активность и сила в два раза лучше, чем у дикорастущего лука. Использовать листву лука можно спустя 3-4 года после посадки. но нужно учитывать, что этого же года она не отрастет.

Посадка семян лука

Сажать семена необходимо рано весной или в осенний период до наступления устойчивых холодов. Выращивать желательно в теплице, где семена всходят на полмесяца раньше, чем в открытом грунте. Если производить посадку в открытом грунте, рекомендуется делать это рассадным способом. Сажать нужно в хорошо освещаемом месте, оставляя между рядами расстояние около 30-40 см.

В основном выращивание лука ускуна не отличается значительно от выращивания иных сортов лука долгожителя. Учитывая то, что лук неприхотливый, нужно все же руководствоваться некоторыми рекомендациями по посадке и уходу. Это делают для того, чтоб все этапы роста начались и закончились в положенный для этого момент.

Выбор места для посадки

Этот лук светолюбивый и не переносит тени, поэтому место для посадки лука ускуна нужно выбирать хорошо освещаемое, т.к. благодаря обильному солнечному свету цветки растения буду правильной яркой окраски. Почву необходимо подбирать хорошо взрыхленную и плодородную. Лучше всего лук растет на почве с дренажем, у которой реакция нейтральная или слабощелочная. Лук плохо переносит кислотные почвы, поэтому в случае показателя ниже 6 рН, нужно вносить известь. К влажности растение некапризное, может пережить длительную засуху. Есть посадка густая, обязательно нужно ее прореживать, т.к. листья могут прорасти тонкими и маленькими.

Подготовка участка к посадке

Подготовкой места для посадки нужно заняться осенью. В начале необходимо выбранное место вспахивать, добавляя в грунт компост. Оптимальное его количество – ведро на 1 кв. м. Также рекомендуется подкормить почву: внести суперфосфат (1,5 ст. л.), золу (1 ст.) и калийсодержащее удобрение (1 ст. л.). При этом нужно обратить внимание на кислотность почвы, если она повышенная, добавьте песка и извести.

Техника посева и уход за всходами

Сеять желательно рано весной. Возможна и осенняя посадка, но в этом случае лук обязательно нужно укрывать на зиму. Благодаря такой посадке уже следующей весной вы сможете насладиться зелеными листьями лука, которые можно использовать в салатах.

Чтоб семена быстрее проросли и не было необходимости часто увлажнять субстрат и, чтоб не появилась корочка, можно сделать парник, накрыв посадку полиэтиленовой пленкой. Благодаря такому укрытию влага будет задерживаться и не появится корочка, а также семена прорастут гораздо быстрее. Когда семена взойдут, пленку можно убрать. При выращивании такой рассады обязательно нужно прореживать ростки несколько раз, чтоб добиться между ними нужного расстояния: между сеянцами – 20-25 см, между рядочками – 35-40 см.

Уход за декоративным луком

На одном постоянном месте лук может находиться около 5-7 лет. За это время почва сильно истощается, потому лук нуждается в пересадке с параллельным делением луковички. При выращивании лука важно регулярно осматривать почву, удалять взрослые сорняки и пырей, который активно и сильно тянет лук вниз. Если это не сделать вовремя, придется пересадить лук в другое место. Также нельзя допускать загущения посадки, потому что он станет мелким и не привлекательным.

Подкормка лука косуна

В весенний период лук нужно подкормить азотосодержащим удобрением. К примеру, можно разбросать мочевину, оптимальное ее количество – 1 ч. л. на 1 кв. м. После нужно полить посадку и замульчировать. Мульча поможет задерживать влагу и появление сорняков. В лучшем случае в качестве удобрения использовать органику, например, коровяк или настойку на травах. Это поможет луку быстрее нарастить листочки.

До начала цветения необходимо прополоть грунт, прорыхлить и припудрить золой, после чего подкормить лук минералами. В августе нужно провести подкормку еще раз, используя калийно-фосфорные удобрения, чтоб улучшить зимовку лука. В укрытии на зиму лук не нуждается.

Полив и рыхление

Поливы необходимы луку только в засушливую погоду, когда длительное время нет дождей. Желательно взрыхлить, прополоть и замульчировать почву, тогда засуха для лука не страшна. Весной желательно прорыхлить почву между рядами лука и внеси азотного удобрения, чтобы стимулировать развитие листвы и корня. В начале осени обязательно нужно взрыхлить грунт и обработать ее на 12-15 см. Если вы лук выращиваете в цветнике, важно регулярно ухаживать за их внешним видом, а именно обрезать сухие и заболевшие листочки, соцветия, которые отцвели.

Сбор урожая

Косой лук – скороспелое растение. Его листья отрастают очень рано весной и активное их развитие длится до начала лета, после чего они со временем отмирают. Собирать урожай зеленых листиков можно весной, когда растение пребывает на этапе активного роста. С одного растения можно срезать не больше 60% всего размера лука. Если же переборщить, вы нанесете вред растению, из-за чего плановые этапы роста будут проходить не в положенное время. Особенно нельзя этого делать в молодом возрасте растения.

Букеты из лука

Чтоб использовать декоративный лук косун для создания праздничного красивого букета, нужно его срезать, когда начали распускаться первые цветочки. Они на протяжении полмесяца будут стоять в воде. Чтоб избавиться от запаха лука, нужно часто менять воду и добавить в нее антисептика. Чтоб засушить соцветия лука для создания букетов зимой, необходимо срезать зонтики до созревания семени и подвесить их в сухом месте с хорошей вентиляцией головками вниз. Желательно засушивать луковые соцветия отдельно друг от друга, т.к. в пучках их форма портится. Можно также сушить в вазе без воды.

Почему этот лук назвали косым, что у него общего с черемшой и чесноком и сколько лет он может расти на одном месте? В садовой культуре лук косой (по другому — Уксун, горный чеснок) встречается редко. Однако в выращивании многолетнего лук есть свои преимущества: без особых хлопот и ежегодных посадок каждую весну вы получаете ранний урожай свежей полезной зелени необычного вкуса. О том, в чем ценность лука косого, особенности посадки и ухода, какие сорта можно выбрать, читайте в статье опытного садовода, нашего постоянного автора и читателя.

Лук косой Уксун: описание и полезные свойства

В природе — в Центральной Азии, южной Сибирм, на Урале — лук косой (Allium obliquum L.) собирают в горах и на равнинах, по берегам и в поймах рек. Местные жители называют его по-разному:

ускун или уксун,
горный или гигантский чеснок;
сибиряки окрестили его садовой черемшой – неспроста: и растет хорошо, и очень полезен.

В чем особенности лука косого?

Уксун – отличный медонос. Ценится за аромат и декоративность эффектных соцветий.

Листья темно-зеленые, широкие, длиной до 40 см. Они косят в стороны от стебля (отсюда и игривое видовое название).
Луковица удлиненно-овальная, переходит в толстый высокий стебель, который венчается шаровидным соцветием со множеством зеленовато-желтых душистых цветков.

Растение очень декоративно и буквально просится в букет!

Фото: "косые" листья Уксуна

Вкус и польза лука Уксун

Уксун мы используем в салатах, при мариновании и засолке овощей, сушим и замораживаем.

Вкус и аромат листьев и луковиц Уксуна – как у чеснока, поэтому иногда едим их вместо обычных зубков

Лук косой содержит:

много витамина С,
каротина,
белка,
сахаров,
азотистых веществ,
сырой клетчатки,
таких минералов, как кальций, калий, сера, йод, фтор, марганец.

Максимальное количество полезных веществ уксун накапливает в 2–3-летнем возрасте, в фазе стрелкования и активного наращивания лиственной массы.

Выращивание лука косого Уксун: сорта, посадка и уход

Уксун – многолетник. В первый год образует 2–3 листа и слабую корневую систему, десяток листьев – со второго года.

Растет и развивается медленно.
Легко приспосабливается к разным климатическим условиям.
Морозостоек, даже в суровые зимы не нуждается в укрытии.

Семена сохраняют всхожесть 1–2 года.

Лук косой Уксун: посадка и уход

Размножали лук семенами.

Замульчировали торфяной крошкой (можно – перегноем).
Выращивали под пленкой – благодаря этому зелень появилась на 2–3 недели раньше и влага в почве сохранялась дольше.

Посев провели ранней весной, экспериментировали и с подзимним вариантом.

При посеве семенами оставляли междурядья в 30–40 см.
При выращивании рассады междурядья оставляем около 70 см.

Убедились, что лучше выращивать уксун из рассады

Среднее время вегетации – 3,5 месяца.

Отрастает лук с конца апреля, цветет с середины июня, около 2 недель.

Созревшие в начале августа семена дружно осыпаются, только успевай собирать.

Листья усиленно растут с мая до начала июня, затем постепенно отмирают.

кстати
На одном месте лук косой хорошо растет 4–5 лет. Затем нужно разделить кусты на отдельные луковицы и пересадить на новый участок.

Подготовка грядки

Осенью готовим луковую гряду на светлом участке с плодородной, рыхлой, влагоемкой почвой.

Перекапываем и вносим удобрения (на 1 м²):

1 ведро перепревшего навоза,
2 ст. л. суперфосфата,
1 ст. л. сульфата калия,
1 стакан древесной золы.

Если у вас повышена кислотность почвы, дополнительно внесите известь и песок.

Фото: советую выращивать лук косой через рассаду, а грядки готовить с осени

Уход за луком уксуном

С появлением всходов растения нужно подкормить мочевиной (1 ч. л. на 1 м²):

заделать гранулы в грядку,
полить теплой водой,
опрыснуть биостимулятором (хорошо зарекомендовал себя Эпин-экстра).

20 г суперфосфата,
10 г аммиачной селитры,
10 г хлористого калия.

Полив и рыхление

Поливать лук косой нужно умеренно, в засушливые дни – чаще и обильней.
Осенью рыхлим междурядья на 12–15 см.

Урожайность лука косого может достигать 6 кг с 1 м². Весной он идет в рост почти сразу после таяния снега. Уже в мае употребляем его в пищу.

Срезать лук косой нельзя, т. к. повторно в этом сезоне он не отрастет, и растения могут уйти в зиму ослабленными.

Как же убирать лук косой?

Либо выдергиваем все растение целиком, прореживая грядку.
Либо отщипываем отдельные листья, стимулируя этим отрастание новых.

Сорта лука косого Уксун

Крайне редко это растение встречается в культуре. Однако наши дачники могут успешно выращивать его и будут довольны.

Без пересадок многолетний косой лук можно выращивать в течение 6 лет. Зелень (не более 60% листьев с растения) срезают однократно весной в конце мая - начале июня. В пищу рекомендуется употреблять острые на вкус зеленые листья в свежем виде или добавлять их в зимние заготовки.

Почему этот лук назвали косым, что у него общего с черемшой и чесноком и сколько лет он может расти на одном месте? В садовой культуре лук косой (по другому — Уксун, горный чеснок) встречается редко. Однако в выращивании многолетнего лук есть свои преимущества: без особых хлопот и ежегодных посадок каждую весну вы получаете ранний урожай свежей полезной зелени необычнго вкуса. О том, в чем ценность лука косого, особенности посадки и ухода, какие сорта можно выбрать, читайте в статье опытного садовода, нашего постоянного автора и читателя.

Лук косой Уксун: описание и полезные свойства

ускун или уксун,
горный или гигантский чеснок;
сибиряки окрестили его садовой черемшой – неспроста: и растет хорошо, и очень полезен.

В чем особенности лука косого?

Уксун – отличный медонос. Ценится за аромат и декоративность эффектных соцветий.

Листья темно-зеленые, широкие, длиной до 40 см. Они косят в стороны от стебля (отсюда и игривое видовое название).
Луковица удлиненно-овальная, переходит в толстый высокий стебель, который венчается шаровидным соцветием со множеством зеленовато-желтых душистых цветков.

Растение очень декоративно и буквально просится в букет!

Фото: "косые" листья Уксуна

Вкус и польза лука Уксун

Уксун мы используем в салатах, при мариновании и засолке овощей, сушим и замораживаем.

Вкус и аромат листьев и луковиц Уксуна – как у чеснока, поэтому иногда едим их вместо обычных зубков

Лук косой содержит:

много витамина С,
каротина,
белка,
сахаров,
азотистых веществ,
сырой клетчатки,
таких минералов, как кальций, калий, сера, йод, фтор, марганец.

Выращивание лука косого Уксун: сорта, посадка и уход

Растет и развивается медленно.
Легко приспосабливается к разным климатическим условиям.
Морозостоек, даже в суровые зимы не нуждается в укрытии.

Семена сохраняют всхожесть 1–2 года.

Лук косой Уксун: посадка и уход

Размножали лук семенами.

Замульчировали торфяной крошкой (можно – перегноем).
Выращивали под пленкой – благодаря этому зелень появилась на 2–3 недели раньше и влага в почве сохранялась дольше.

Посев провели ранней весной, экспериментировали и с подзимним вариантом.

При посеве семенами оставляли междурядья в 30–40 см.
При выращивании рассады междурядья оставляем около 70 см.

Убедились, что лучше выращивать уксун из рассады

Среднее время вегетации – 3,5 месяца.

Отрастает лук с конца апреля, цветет с середины июня, около 2 недель.

Созревшие в начале августа семена дружно осыпаются, только успевай собирать.

Листья усиленно растут с мая до начала июня, затем постепенно отмирают.

Фото: семена лука косого

Подготовка грядки

Осенью готовим луковую гряду на светлом участке с плодородной, рыхлой, влагоемкой почвой.

Перекапываем и вносим удобрения (на 1 м²):

1 ведро перепревшего навоза,
2 ст. л. суперфосфата,
1 ст. л. сульфата калия,
1 стакан древесной золы.

СОВЕТ

Если у вас повышена кислотность почвы, дополнительно внесите известь и песок.

Фото: советую выращивать лук косой через рассаду, а грядки готовить с осени

Уход за луком уксуном

Подкормка

С появлением всходов растения нужно подкормить мочевиной (1 ч. л. на 1 м²):

заделать гранулы в грядку,
полить теплой водой,
опрыснуть биостимулятором (хорошо зарекомендовал себя Эпин-экстра).

20 г суперфосфата,
10 г аммиачной селитры,
10 г хлористого калия.

Полив и рыхление

Поливать лук косой нужно умеренно, в засушливые дни – чаще и обильней.
Осенью рыхлим междурядья на 12–15 см.

Уборка

Как же убирать лук косой?

Либо выдергиваем все растение целиком, прореживая грядку.
Либо отщипываем отдельные листья, стимулируя этим отрастание новых.

Сорта лука косого Уксун

Листья темно-зеленые без воскового налета, широкие, плоские, на конце заостренные, поверхность листа шероховатая.
Средняя урожайность сортов — 1-1,5 кг сочной зелени с 1 м².
На один побег в среднем до 3-х листьев длиной 33-35 см, шириной 2,5-2,8 см.
Содержание сухого вещества в листьях — чуть более 11%, общего сахара — 6,4%, аскорбиновой кислоты — 141-145 мг на 100 г сырого вещества.
Масса листьев с одного растения — 14-18 г.
Высота ложного стебля 9,5 см.

Советую недавно выведенный российский сорт Новичок.

А мы такой лук даже видели в горах Краснодарского края.Местные называют его просто "горный чеснок".Попробовав,мне он показался обычным чесноком,ничем не примечательным.

Я даже черемшу не пробовала, но мне кажется, все многолетние луки похожи по вкусу- то ли лук, то ли чеснок)

Узнайте у профессионалов, как гарантированно получать урожай раньше всех

Антонов Сад. Рассылка

КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

САД И ОГОРОД

ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Лук косой (Allium obliquum) очень часто в народе также называют уксун, ускун, или горький чеснок. Некоторые путают это растение с гибридом чеснока и лука. Верхние части у этого растения очень похожи на чеснок. Листья достаточно широкие и длинные. В нижней части образуется ложная луковица. Именно внешний вид и вводит в заблуждение большинство людей.

Культура может быть использована даже для украшения сада. Имеет интересную форму цветка, за что и нравится многим садоводам. Уксун требуют знание некоторых особенностей, чтобы все работы выполнить правильно и получить необходимый результат.

Характеристики лука косого

Растения семейства луковых. Это достаточно новый вид лука, который пользуется огромным спросом в садоводстве. В природе встречают растение в горных массивах Центральной части Азии, на Урале и в Западной Сибири. Идеальным местом для произрастания является редколесье и степи. На сегодняшний день растение находится под угрозой вымирания, поэтому нуждается в защите.

По мнению некоторых ученых, считается, что лук косой очень древнее растение, которое было еще до ледникового периода. Сегодня данная разновидность овощной декоративной культуры очень часто используется в частном садоводстве. С его выращиванием справится даже начинающий огородник или садовод. Растение очень раннее, и всходы наблюдают после того, как снег растаял. В местах природного обитания очень часто собирается местными жителями, но также его выращивают самостоятельно.

Ранней весной растение уже применяется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Его популярность обоснована огромным содержанием витамина С. В пищу идет весенняя зелень. Также хозяйки используют луковицы для засолки, они придают продукту пряный вкус. Характерным запахом растения являются чесночные нотки. Их можно устранить или уменьшить, промывая продукт чистой водой или замочив его на некоторое время. Популярность растения приобрел именно из-за специфического аромата.

Полезные качества растения

В пищу используется практически все растение — и корневая система в виде луковицы и зеленые листья. Лук косой характеризуется очень большим содержанием аскорбиновой кислоты и сухого вещества в листьях. Также к полезным компонентам, которые входят в состав ускуна относят:

углеводы;
витамины;
белки;
эфирные масла;
каротин;
фитонциды;
и другие полезные вещества.

По составу культуру сравнивают только с сибирской черемшой. Кроме химического сходства, они имеют и вкусовые общие характеристики, выраженные чесночным оттенком. Очень часто поэтому его называют садовой черемшой. Название садовый обосновывается тем, что его выращивают в домашних условиях. Помимо прекрасных вкусовых качеств и огромного содержания полезных веществ, растение обладает привлекательным внешним видом. Потому его часто можно увидеть даже на цветочных клумбах. Ухаживать за ним очень просто и не прихотливо растение к условиям, поэтому с ним в состоянии справится даже новичок в садовом деле.

Особенности выращивание растения

Растение характеризуется корневой системой, которая имеет вид ложной луковицы. Имеет продолговато-яйцевидную форму. Длина ее в среднем от двух до трех сантиметров. Располагается на коротком вертикальном корневище. Наружная часть представлена чешуйками кожистыми, окрашенными в коричневый цвет.

Стебель у овоща прямостоячий, достаточно высокий, от 60 сантиметров, в некоторых случаях вырастает до 150 сантиметров. Толщина стебля от 6 до 13 мм. На одном растении бывает от 6 до 16 штук, имеют плоскую форму. Длина достигает 40 сантиметров при ширине в 1-2 сантиметра. Интересное шаровидное соцветие состоит из огромного количества многоцветов. Такое соцветие бывает 30–45 см.

Размножение лука косого осуществляется по средствам посадки семян. Характерной особенностью можно назвать то, что в первый год посадки растение развивается достаточно слабо. Всходы у семян характерны для обычного лука и представлены петелькой.

Вегетационный период

Конец вегетационного периода характеризуются наличием двух-трех нитевидных листочков, высота которых не превышает 15 сантиметров. Луковичка в этой стадии уже 2-3 см и диаметром в полсантиметра. Корешков образовывается 3-4 штуки. На второй год жизни растение развивается более активно. Листов уже будет 5–7 штук, они также плоские и достигают длины 40 сантиметров. Диаметр луковицы увеличивается до 1,5–2 см.

Цвести лук косой начинает только на третий год после образования стрелки. В этом возрасте луковица начинает делится. Луковица растения имеет двухосную структуру. Состоит из однолетнего и двухлетнего органа, при этом развитие происходит одновременно. Вегетативное размножение культуры не самый продуктивный метод, поэтому для разведения данного вида используются именно семена. Вегетативный период, начиная от отрастания вегетативных побегов до созревания семян, составляет в среднем 105–115 дней.

Особенности роста

Отрастание косого лука происходит на последней неделе апреля и в начале мая. Бутонизация занимает период, припадающий на начало июня. Цветет лук со средины июня. Время, когда наблюдают цветение, достаточно короткое и продолжается всего лишь 1-2 недели. Семена созревают и их собирают уже в начале августа. Если их не собрать, они попросту осыплются. Листья активно растут на протяжении 20–30 дней, эта фаза выпадает на май и продолжается до июня. После этого листья постепенно отмирают.

Характеристики садового сорта

Стоит отметить, что дикорастущие растения намного слабее и быстрее проходят все этапы. Культура, которая считается одомашненной, более устойчивая. Все показатели роста и развития превышают диких родственников в 1,5–2 раза. Использовать листья садового растения стоит на 3-4 год их жизни. После срезки новая листва в этот год снова не вырастет, этот факт также учитывают.

Посадка семян

Семена высаживают ранней весной или осенью под зиму. Выращивание осуществляют в тепличном варианте. В таком случае первые всходы появятся на пару недель раньше. В открытый грунт высадку уксуна лучше осуществлять с помощью рассады. Высаживают лук косой на открытых светлых участках. Между рядами оставляют 30–40 сантиметров. Уход за растением не имеет никаких особых требований.

Полив

Поливать растение рекомендуется только в засушливое время. При наступлении осени выполняют рыхление, при этом обрабатывают землю на глубину 12–15 сантиметров. С наступлением весны для овоща провести подкормку. Для этой цели используются минеральные удобрения. На одном месте лук косой растет 5-6 лет, после этого его рекомендуется пересадить в другое место, поскольку поча под ним за такое время истощается. При пересадке проводят деление луковиц.

Применение

На сегодняшний день достаточно большое количество потребителей пробовало или уже постоянно используют лук косой в кулинарии. Кроме того, для этой цели могут быть использованы все его части: и луковица, и наземная часть. Годится для приготовления разнообразных салатов и прочих блюд. Также очень популярен у хозяек во время консервирования.

В декоративном ландшафте лук косой часто применяется садоводами. Его высаживают на заднем плане клумбы. Это обусловлено достаточно большой высотой растения. Уксун является отличным медоносом. Во время цветения пригоден для создания оригинальных букетов. Срезанное растение может простоять в воде до двух недель, при этом полностью сохранит свой первозданный вид. Что касается посадки на клумбах, то отлично смотрится при декорации альпинариев и рокариев. Если высадка осуществляется на обычной клумбе, то выбирается вторая линия посадки.

Основные рекомендации относительно посадки

Для начала стоит отметить, что технология выращивания не имеет особых отличий от взращивания других сортов многолетнего лука. Несмотря на то что растение не особо прихотливо, учитывают некоторые рекомендации относительно его выращивания. Это позволит получить результат в положенное время. Есть несколько советов опытных садоводов, к которым актуально прислушаться:

Огромное количество полезных веществ в составе делают лук косой таким популярным растением. Используется населением с самых древних времен не только в качестве пищевой добавки, но и как лечебное растение. Сегодня может стать даже украшением сада или любой другой клумбы. Выращивать лук данного вида очень просто и нет особых условий.

Если придерживаться рекомендаций, впору получить урожай раньше и в течение длительного времени. В наличии множество рецептов кулинарных блюд, которые готовятся на основании этого растения. С их помощью можно приятно удивить своих гостей. Также с лука косого много кто готовит пряные приправы, которые применяются круглый год.

У этого многолетнего лука настолько сильный чесночный аромат, что его часто называют чесночным луком, горным чесноком. Другое его название — это ускун, уксун, а у нас его знают под именем садовая черемша.

описание и выращивание лука косого

описание лука косого

В земле у лука косого формируется ложная луковица, которая может вырастать до 3 см в ширину, а в высоту до 4 см, но обычно она значительно меньше. Весной, когда даже батуна нет ещё и в помине, появляется из земли лук косой, в это время в нём масса витаминов, углеводов, белков, есть эфирные масла, фитонциды и другие полезности, а ещё в это время он очень нежный и вкусный. Потом, когда удлиняется стебель и листья начинают располагаться поочерёдно, то есть уже ближе к цветению, это середина — конец июня, лук становится грубоватый, а когда зацветёт и вовсе грубый. Листья у него нарастают до цветения, потом этот процесс прекращается и они потихоньку начинают отмирать. Так что для еды он хорош именно ранней весной, когда только немного отрастёт его зелень. В пищу в это время годится всё: и луковка, и листья.

У нас его вырывают вместе с луковкой или срезают наземную часть. Отрастает он прекрасно, тем более, что летом, когда он грубеет, то никто его не трогает.

Считается этот лук очень древним растением, настолько древним, что он пережил ледниковый период. Но его ещё можно найти в диком виде и сейчас у нас в Зауралье, на Урале, на Алтае. Растёт он обычно на редколесье, на склонах в гористой местности, на степи. Говорят, что он уже нуждается в охране, занесён в Красную книгу.

Мы выращиваем лук косой или садовую черемшу в огородах или на дачах, чаще его у нас всё же называют листовым чесноком.

выращивание лука с чесночным ароматом

Размножать его можно и семенами и делением кустиков. Приживается лук замечательно, сколько раз приходилось рассаживать, все разделённые кустики прижились. Сажала, как обычно в бороздки, пролитые водой. Расстояние оставляла 25 см между растениями и около 40 см между рядами. После посадки мульчирую перегноем, торфом или другим доступным мульчирующим материалом . Для посадки таким образом не выбирала специально времени. Первые мои кустики мне дала знакомая где-то в середине лета, свою черемшу я рассаживаю обычно рано весной, все приживаются нормально.

Молодые всходы лука косого, посаженного в прошлом году путём деления кустика.

Семенами косой лук размножается великолепно. Только в первый год его жизни сеянцы очень слабые, нитевидные, как и положено луковой рассаде. На второй год это уже сформировавшиеся растения, но молоденькие, в этом возрасте у них годятся для еды разве что только листочки, луковка очень уж маленькая. И только на третий год можно есть всё растение целиком, а иногда только на четвёртый. А при размножении вегетативно, растение пригодно в пищу уже на следующий год.

Семена у лука косого такие же, как и у всех луков, то есть мелкие и чёрные, одним словом — чернушка. Созревают в августе — сентябре, сеять их можно осенью и весной, когда вам удобно. Если вовремя не убрать соцветия с созревающими семенами, то весной у вас в междурядьях будет очень много самосевной молодой черемши. Я её выпалываю вместе с сорняками при прополке.

Для посева или посадки этого вида лука нужно солнечное место, в природе он растёт на редколесье, в степях, значит любит свет, ещё нужна плодородная почва и умеренно влаги. Под перекопку осенью внесите ведро перегноя на метр площади и стакан древесной золы, если используете минеральные удобрения, то ложку суперфосфата на эту же площадь и ложку калийных удобрений. Если почва глинистая , то добавьте песок, а если кислая , то нейтрализуйте с помощью известкования.

Чтобы посеянные семена быстрее взошли и не нужно было их часто поливать, чтоб не образовывалась корка, накройте посевы плёнкой для создания парникового эффекта, это сохранит влагу, убережёт от образования корочки на почве, ускорит прорастание семян. После всходов плёнку уберите. Обязательно прореживание сеянцев, не за один раз, раза за три доведите расстояние до нужного(между растениями 20 — 25 см, между рядами — 35-40 см). Предпочтение отдавайте более крупным растеньицам.

Весной подкормите азотным удобрением, например, мочевиной, разбросав её по почве из расчёта: чайная ложка на метр площади, потом полейте и замульчируйте. Мульча и влагу задержит и сорняки. Но лучше всего весной использовать органику, то есть подкармливать коровяком или настоем трав. Такая подкормка нужна для быстрого и хорошего нарастания листьев.

Перед цветением подкормите полным минеральным удобрением, либо, если не применяете минералку, то коровяком, предварительно прополите, порыхлите и припудрите землю золой( полстакана — стакан на метр). Поливайте только если летом засуха, а вообще лучше лук косой рыхлить и мульчировать, поливать редко.

Укрывать на зиму не нужно, он ведь ледниковый период пережил, исключительно морозостоек. В общем, как вы заметили, уход за ним минимальный, растёт без хлопот, но если немного поухаживать, но не переусердствовать, например с поливом, то будет у вас весной много ранней витаминной зелени. Хочу предупредить: много не сейте, так как он быстро грубеет и будет только место занимать на огороде, только на первое время, пока не вырастут другие зеленные.

Не забудьте о его декоративных свойствах, хорошо смотрится, как и другие луки, на втором плане цветников, на фоне зелени кустов, хвойных, в каменистых садах.

Читайте также: