Огород без хлопот выращивание томатов

Обновлено: 18.09.2024

Из–за короткого лета во многих регионах нашей страны выращивание томатов приходится осуществлять через рассаду. В весеннее время заботы о рассаде отнимают очень много времени и сил, не оставляя времени на другие дела. В последнее время многие огородники задумываются о том, как упростить процесс выращивания рассады томатов, а кто-то, вообще, выращивает этот овощ безрассадным методом. Способ этот не новый, в южных регионах он давно и с успехом применяется. Сегодня садоводы средней полосы России и даже более северных регионов осваивают безрассадный метод выращивания томатов. О его преимуществах и недостатках и о сортах томатов, подходящих для посева в открытый грунт, расскажем в статье.

Преимущества выращивания томатов без рассады

Как и любой метод, безрассадный способ выращивания обладает как положительными моментами, так и отрицательными. Зная нюансы, можно оценить, подходит ли именно вам этот метод и спланировать работы так, чтобы не сделать ошибок.

Преимущества выращивания помидоров методом посева в открытый грунт следующие:

При посеве семян томатов непосредственно в грунт сокращается период от всходов до плодоношения. © oukas

Отрицательные стороны выращивания томатов без рассады

Но в этом деле, как и в любом другом, есть и свои минусы, которые мешают многим огородникам целиком и полностью перейти на безрассадное выращивание томатов.

Основным отрицательным моментом в выращивании томатов прямым посевом в грунт является зависимость сроков посева от погодных условий. Томаты – растения теплолюбивые, минимальная температура для роста растений должна быть не менее +15°С. Поэтому трудно определить точную дату посева, каждый год она будет зависеть от реальных погодных условий.

Лето в средней полосе России короткое, по-настоящему комфортная погода для томатов бывает июнь–июль месяцы, в августе ночи уже прохладные, как правило, выпадает роса. При похолодании и резких перепадах температуры рост томатов замедляется. Возрастает риск возникновения фитофторы.

Получается, что даже при ускоренном росте более крепких и выносливых растений из семян, времени для их развития не хватает. У самых ранних сортов томатов время от всходов до плодоношения составляет около 90 дней.

При выращивании томатов традиционным способом, в грунт высаживается рассада уже в возрасте 55–60 дней. Такие растения успевают отдать урожай в оптимальные сроки. Поэтому спешно выращивать томаты по безрассадной технологии можно только в защищенном грунте. Очень ранние сорта томатов, как правило, низкорослые, поэтому нет смысла выращивать их в высоких теплицах. Значит, если таковых не имеется, нужно запланировать установку дуг с укрывным материалом над грядкой с томатами.

Еще один недостаток – томаты, посеянные по этой технологии, созревают недели на 2 позже. Но если грамотно спланировать свои посадки и часть ранних сортов вырастить через рассаду, то вопрос будет решен.

Еще один немаловажный аспект – не все сорта и гибриды томатов подходят для выращивания этим методом.

Какие сорта томатов можно выращивать без рассады в средней полосе?

Помимо этих сортов, следует обратить внимание и на следующие сорта. Они относятся к ранним и суперранним, неприхотливы в выращивании, устойчивы к перепадам погоды:

Когда у всходов томатов появятся 2-3 настоящих листа, нужно будет оставить самый сильный росток, остальные убрать. © Garden Guides

Технология посадки томатов безрассадным методом

Технология безрассадного выращивания томатов в средней полосе России применяется еще не так часто, поэтому постараюсь подробно описать все ее этапы.

Чтобы было понятно, еще раз повторю: томаты – растения теплолюбивые и от посева до сбора урожая проходит достаточно времени (период вегетации у них длительный). Поэтому задача садовода – как можно раньше создать оптимальные условия для этих растений.

Первый шаг – это правильный выбор места под посадку. Грядка должна быть в самом солнечном месте, защищенном от ветра, и ни в коем случае не в низине.

Как только сойдет снег, грядку нужно накрыть черной пленкой, плотно прижав ее края досками или другими материалами. Если стоит солнечная погода, то приблизительно за неделю почва прогреется – можно будет приступать к посеву.

Конечно, хорошо, если грядка была подготовлена с осени, но часто бывает так, что мы не всегда заранее продумываем посадки следующего сезона.

Если грядка под посадку не готова, то лучше прямо по снегу, накрыть ее черной пленкой, чтобы снег сошел быстрее. Как только снег сойдет, и почва немного подсохнет, то нужно будет внести в нее компост или перегной и перекопать. Свежий навоз под посев вносить ни в коем случае нельзя, также не стоит вносить золу, можно обжечь молодые сеянцы.

Далее нужно продумать, как вы будете защищать свои посевы от холода и перепадов температуры. Здесь есть несколько вариантов:

Кто-то оставляет пленку до той поры, пока не начнут появляться всходы, но этот способ не подходит для тех садоводов, кто приезжает на участок только на выходные.
Кто-то укрывает посевы обрезанными пластиковыми бутылками из-под воды. В таком случае нужно будет снять крышки с бутылок. А над самими бутылками неплохо поставить дуги с укрывным материалом (спанбондом, агрилом и др.).
По отзывам опытных садоводов, все–таки лучшим способом будет установка дуг, на которые нужно будет натянуть пленку. А саму грядку после посева закрыть укрывным материалом. Укрывной материал поможет сохранить влагу, сберечь тепло, защитить сеянцы от ожогов прямых солнечных лучей. В дальнейшем, когда установится постоянная теплая погода, а всходы подрастут, пленку с дуг можно будет заменить на спанбонд.

Еще один важный момент: молодые всходы может уничтожить медведка. Если у вас такой вредитель есть, то нужно позаботиться о посевах: вкопать в землю баночки без дна (от консервов, молочных продуктов) и сеять в них.

Как определить срок посева томатов в открытый грунт?

Земля под посев должна быть теплая. Если у вас есть возможность контролировать температуру, то на глубине около 5 см она должна быть +18 ° С и выше, если меньше – то сеять еще рано.

Чтобы земля быстрее прогрелась, можно разметить лунки под посев и пролить их горячей водой. Лунки размечаются сразу на таком расстоянии, на котором растения будут выращиваться в дальнейшем.

Как правильно высевать семена?

Как ухаживать за посевами?

Когда у всходов появятся 2-3 настоящих листа, нужно будет оставить самый сильный росток, остальные убрать. Чтобы стимулировать рост стержневого корня, а не боковых, подросшую рассаду нужно поливать не рядом со стволиком, а несколько сантиметров отступив. Таким образом формируется развитая корневая система стержневого типа.

Последующий уход за рассадой зависит от погоды. Если стоит жаркая погода, то нужно, постепенно приучая растения к изменению температуры и влажности, убирать часть укрытий – банки, пленку, оставляя рассаду под дугами с укрывным материалом. Если еще холодно, то надо позаботиться о дополнительном укрытии.

В дальнейшем схема выращивания безрассадных томатов не отличается от выращивания по обычной технологии. То есть растения нужно будет подкармливать удобрениями, если нужно – пасынковать, защищать от болезней. Но поливать их надо будет значительно реже.

Томаты – одни из самых популярных овощей на огороде, который любят все.

Но не всегда удается собрать большое количество вкусных и ароматных плодов.

Чтобы каждый сезон получать хороший урожай помидор в открытом грунте и в теплице, опытные огородники советуют придерживаться несложных рекомендаций.

Основные принципы получения высоких урожаев

Томаты в теплице

Существует четыре главных правила, выполнение которых позволяет ежегодно собирать с грядок большое количество ароматных помидоров:

выбор сорта, который подходит для конкретной местности
высадка здоровой рассады
выбор подходящего участка для выращивания
поддержание соответствующего ухода

1. Подготовка семян

Семена помидоров

Залог хорошей рассады и высокого урожая – качественные семена. Серьезные производители перед продажей обрабатывают их специальными антигрибковыми веществами, что увеличивает всхожесть томатов.

Дезинфицировать семена можно и самостоятельно при помощи раствора марганцовки (1 грамм вещества на 1 литр воды). Для этого семечки заворачивают в кусочек марли и помещают в подготовленную жидкость на двадцать минут. По истечении времени посевной материал надо хорошо промыть в прохладной воде и просушить.

читается, что семена помидор сохраняют всхожесть на протяжении девяти лет. Но не должные условия хранения и различные другие факторы могут существенно сократить этот период. Если вы сомневаетесь в качестве семян, можно их проверить простым способом.

За две-три недели до посева поместите пару семечек в полотняную тряпочку в теплую воду на сутки. Затем в этом же лоскутке оставьте в теплом месте на 3-4 дня. После семена посадите на грунт и понаблюдайте за всходами: появились ростки – с помидорными семечками все нормально, зелени нет – семена не годятся для выращивания.

Отобрать неподходящий посевной материал можно и визуально. Не стоит оставлять пустотелые, слишком мелкие или крупные семена.

Для ускорения всхожести томатные семечки рекомендуют выложить на влажную ткань и накрыть мокрой салфеткой на 18 часов. Все это время необходимо поддерживать достаточную влажность.

2. Выращивания рассады

Помидоры в стаканах

Для выращивания собственной рассады помимо семян необходимо обзавестись рассадной тарой и почвой. Для посева семян можно использовать как специальные торфяные контейнеры (горшочки), кассеты, так и самые простые пластиковые стаканчики с дренажными отверстиями на дне. Грунт подходит универсальный посевной или смесь песка с торфом 1:1.

Рассадную тару плотно наполняют почвой, которую сверху слегка увлажняют. Семена заделывают неглубоко и высевают не густо, иначе рассада будет слабой с тоненькими стебельками. Сразу после посева контейнеры накрывают пленкой, чтобы обеспечить оптимальную влажность почвы, и ставят в теплое место, где температура держится на уровне 20-23 градусов. После появления первых всходов пленку убирают.

3. Уход за рассадой

Рассада помидоров

Поливают рассаду томатов тонкой струей. Заливать растений нельзя. Избыток влаги приведет к появлению черной ножки
Рассадные контейнеры выставляют на места с хорошим освещением. При недостатке света растения будут плохо развиваться
Закладка первых соцветий происходит в конце марта – начале апреля. Если в это время цветовых почек не наблюдается, надо срезать стебель над вторым настоящим листочком, чтобы появилась пара новых побегов

4. Покупка рассады

Рассада помидоров

Если нет желания или возможности заниматься выращиванием рассады, ее можно купить. Хороший посадочный материл легко найдется как в садовых центрах, так и у бабушек на рынке или у знакомых огородников.

При покупке контейнеров с саженцами следует руководствоваться следующими моментами:

Стебли растений должны быть прямостоячими и крепкими.
Листья темно-зеленого цвета, без пятен и признаков вредителей.
Цветущую рассаду брать рискованно. Высадка на новое место может вызвать стресс у растения, в результате чего оно не будет плодоносить.

5. Высадка рассады в открытый грунт

Посадка рассады

Когда наступает конец весенних заморозков (конец мая – первая половина июня) можно приступать к высадке юных томатов в открытый грунт. Проводить огородные работы рекомендуется в облачный нежаркий день или в вечернее время.

Лучше всего помидорные растения развиваются на солнечных, но укрытых местах с заранее подготовленным грунтом.

6. Подготовка почвы

Подготовка почвы

О важности севооборота знает каждый огородник. Ведь правильный подход к плану посадки позволяет избежать поражения болезнями и вредителями, а также сохранить плодородие почты .

Лучшими предшественниками томатов считаются: земляника, морковь, огурцы, лук, сидераты. После них урожай повыситься в несколько раз, а сами плоды станут намного крупнее. Если ранее на грядках с помидорами выращивалась репа, свекла, капустные культуры – это также обеспечит хорошую урожайность.

Высаживать пасленовые после картофеля, перца, баклажан, кабачков, гороха, фенхеля, различные высокорослые овощи не стоит. Урожай с таких грядок будет незначительный.

Другим важным фактором является обеспечение качества почвы.

1. Кислотность. Если вы не знаете уровень кислотности вашей почв, то в любом садовом отделе можно приобрести тесты для определения рН. У нейтрального грунта этот показатель равен 7. Более высокое значение указывает на повышенную кислотность. Для выращивания помидор уровень рН грунта должен составлять 6-7 единиц. Если показатель ниже, то в почву надо добавить известь из расчета 0,5-0,8 кг на 1 кв.м.

2. Питательные вещества. Для обеспечения большого урожая помидор в грунте необходимо содержаться три важных компонента: азот, калий и фосфор. Азот оказывает благотворное влияние на листики растения. Калий повышает иммунитет и сопротивляемость болезням. Фосфор укрепляет корневую систему и обеспечивает высококачественные плоды. Для восполнения нехватки азота в почве рекомендуется добавить компост или неорганические вещества, калия – песка, древесной золой или гранитной пылью, фосфора – компост или суперфосфаты.

3. Компост. Это натуральное средство, которое не только позволяет насытить почвы питательными веществами. Еще оно делает структуру грунта более рыхлой, что оказывает хорошее воздействие на развитие корневой системы растения.

Вносить компост рекомендуется осенью и весной. В осенний период перегной, торф, птичий помет и другие органические удобрения вносятся на глубину 20-25 см. В весенний – 12-20 см.

Впечатляющий урожай – это не только упорный труд, но и владение определенными навыками и, если хотите, секретными техниками. О некоторых из них мы расскажем в нашей статье.

Несмотря на то, что впервые о помидорах в Европе узнали еще в середине XVI века, в пищу эти сочные красные плоды начали употреблять лишь два столетия спустя. В конце XVIII века томаты выращивали исключительно в декоративных целях. Люди считали их ядовитыми и даже верили в то, что человек, съевший помидор, может сойти с ума.

В наши дни томаты – одни из самых популярных овощей, выращиваемых на приусадебных участках. Знания об этой культуре накапливаются уже многие десятилетия, однако некоторые тонкости выращивания помидоров могут стать открытием даже для опытных томатоводов.

Как вырастить крепкую рассаду томатов?

Между посевом семян и сбором урожая проходит много времени. Неправильный уход и неблагоприятные условия могут свести на нет все усилия. Однако мало кто поспорит, что здоровье рассады – один из самых важных факторов, влияющих на качество и количество урожая.

1. Подготовьте "правильный" грунт для рассады

Томаты не любят плотную, кислую или зараженную почву. Чтобы семена не погибли, высевайте их в легкую землю: по одной части перегноя, торфа и огородной земли с добавлением золы (1/2 стакана) и комплексного удобрения (1 ст.л.).

2. Используйте землю со своего участка

Если рассада выращивается в почвосмеси, созданной на основе огородного грунта, то при высадке на "постоянное место прописки" растения приживаются быстрее и легче, т.к. испытывают меньше стресса.

3. Следите за влажностью и температурой воздуха

Оптимальная температура для прорастания семян томатов – 22-25°С при влажности 80-90%.

4. Рассада томатов не любит тесноту

5. Профилактика вытягивания

Главные причины этого явления – недостаток солнечного света, частый полив, высокая температура в помещении. Пророщенные семена томатов любят более низкую температуру – 18°С (днем) и 15°С (ночью). Дефицит солнечных лучей можно восполнить при помощи фитолампы.

6. Соблюдайте правила полива

Рассада томатов растет преимущественно ночью, поэтому поливать ее лучше с утра. Каждые 10 дней вносите корневую подкормку суперфосфатом (1 ч.л. на 2 л воды). Для полива используйте только отстоянную воду с температурой не ниже 22°С.

7. Работайте с вытянувшимися растениями

Если растения все-таки вытянулись и начали наклоняться друг к другу, срежьте у нах верхушки с 4 листочками и поставьте в воду так, чтобы листовые пластины не погружались в жидкость. Дней через 10 на стеблях появятся корешки, и получившуюся рассаду можно будет высадить в горшочки или даже в грунт. От обычных растений они будут отличаться только более поздним временем плодоношения (через 7-10 дней). Когда у растения, которое осталось после обрезки, появится верхний пасынок, высадите его как побег.

8. Перевозите рассаду с осторожностью

Чтобы растения не поломались при транспортировке, срежьте нижние 2 листа и при помощи шпагата слегка прижмите листочки к стеблю. Аккуратно заверните сеянец в расстеленную газету, нижний край бумаги подогните под дно емкости, получившиеся "кульки" поставьте в высокую коробку. Верхнюю часть трубки оставьте открытой.

Между выращиванием рассады и ее посадкой в грунт есть еще один немаловажный этап, на котором все ваши труды могут пойти насмарку.

9. Следите за погодой

Весна – очень капризная пора года, поэтому нередко вносит свои коррективы в планы огородников. Уже высаженной рассаде понадобится дополнительное укрытие из пленки или спанбонда. Защитить почву поможет слой газет. Накануне предполагаемых заморозков снимите укрытие и полейте посадки теплой (35°С) водой. После того как влага впитается, расстелите на земле газеты и, не оставляя щелей, укройте растения снова.

10. Защитите от заморозков тепличные растения

Помидоры, выращиваемые в теплицах, также нуждаются в защите от холода. Установите над растениями дуги, сверху накиньте нетканый материал. Влажная почва лучше сохраняет тепло, поэтому низкорослые сорта томатов можно защитить от заморозков, окучиванием влажной почвой. После заморозков землю отгребают.

Вырастить самому крепкую и коренастую рассаду томатов несложно. Достаточно всего лишь выполнить 9 условий.

Как вырастить помидоры в теплице и открытом грунте?

Вырастить крепкую рассаду – это даже не половина дела. Рассмотрим самые важные советы, которые помогут избежать ошибок при выращивании томатов в теплице и открытом грунте.

11. Правильно выбирайте сорта

Нередко начинающие садоводы по незнанию высаживают в теплице сорта, предназначенные для выращивания в открытом грунте, Между тем, далеко не все из них реагируют на такую посадку положительно. Низкорослые сорта, например, при посадке в теплице дают более скромный урожай. Подробнее о выборе сортов читайте в нашей статье:

Какие сорта помидоров пользуются наибольшей любовью томатоводов? Вы узнаете об этом из нашего материала.

12. Избегайте прямого солнца

Лучше всего высаживать томаты в теплицу ближе к вечеру или в облачную погоду, когда внутрь не попадают прямые солнечные лучи. При этом температура почвы под рассаду должна быть не менее 10-15°С на глубине залегания корней.

13. Соблюдайте графики полива

Первые 5-7 дней после высадки растения не поливают. По истечении недельного срока рассада начинает активно расти, поэтому ее нужно поливать каждый день-два (если жарко, то чаще), выливая по 3 л воды под каждый куст. Во время цветения растений интервал и объем жидкости увеличивается (по 5 л 1 раз в неделю). После появления первых плодов частота увеличивается до 2 раз в неделю, однако как только томаты начинают краснеть, процедуру снова начинают проводить раз в неделю, причем небольшим количеством воды.

14. Избегайте переопыления

Чтобы сорта не смешивались, высаживайте рассаду на расстоянии 35 см друг от друга. При этом следите, чтобы кисти растений, принадлежащих к разным сортам, не соприкасались.

15. Стимулируйте опыление цветков

Недостаток света, пониженная температура и сухость воздуха приводят к задержке опыления. До полудня слегка встряхните растения, несильно постучите по шпалере палочкой, после чего увлажните воздух в теплице, полив междурядье.

16. Проветривайте теплицы

Летом закрывайте двери в теплицах только при температуре ниже 12°C или в сырую погоду. Хорошая циркуляция воздуха – профилактика фитофтороза.

17. Не высаживайте вместе огурцы и томаты

Эти овощи страдают от разных болезней и вредителей, поэтому для профилактических мероприятий и обработки придется разрабатывать индивидуальный график. Кроме того, огурцы нуждаются в более высокой температуре и влажности воздуха, чем томаты.

Огурцы и помидоры –хорошие соседи в тарелке, и плохие – на грядке

18. При необходимости ускорьте созревание помидоров

Созревание томатов, растущих в теплице, можно ускорить, если постепенно удалять у них листья. Обрывая за один раз не более трех листочков, начните делать это под первой кистью, а по мере созревания помидоров перейдите ко второй.

19. Тщательно выбирайте пленку для теплицы

Некоторые начинающие овощеводы думают, что чем толще полиэтиленовая пленка, тем она надежнее. Однако это не так. Для теплицы лучше использовать нестабилизированную гидрофильную полиэтиленовую пленку. От других разновидностей она отличается тем, что скапливающийся на ее поверхности конденсат скатывается вниз, не образуя при этом капели. Кроме того, пленка этого вида ночью теряет меньше тепла и содержит в своем составе добавки, которые отталкивают пыль.

20. Выберите подходящее место

Для посадки томатов в открытом грунте выбирайте теплое освещенное и хорошо проветриваемое место. Хотя помидоры не терпят сильного ветра, застой влаги и воздуха они не любят еще больше.

21. Пасынкуйте томаты

Чтобы растение не тратило силы на питание "лишней" зелени, своевременно удаляйте боковые побеги. Растения, высаженные в открытом грунте, пасынкуют 1 раз за сезон, тепличные – по мере необходимости (каждые 7-10 дней).

22. Используйте ботву повторно

Томаты превосходно растут на своей же собственной ботве. По завершении сезона заделайте в почву здоровую измельченную ботву, а весной высадите на это место рассаду текущего года. Результат не заставит себя ждать.

23. Подвязывайте томаты

Чаще всего в открытом грунте и теплицах выращивают высокорослые и высокоурожайные сорта. Если растения не подвязывать, то их стебли могут сломаться от собственного веса, а плоды пострадают от болезней и вредителей.

Как можно укрепить стебли томатов, чтобы они не ломались и что нужно знать о подвязке помидоров – ответы найдете в статье.

Как правильно подкармливать томаты?

При выращивании томатов кто-то предпочитает использовать достижения современной науки и поэтому отдает свой голос в пользу магазинных удобрений, а кто-то не доверяет химической промышленности и старается обходиться исключительно "народными" средствами. Однако многие томатоводы сходятся в одном: богатый урожай без химической "скорой помощи" собрать не получится.

24. Используйте борную кислоту

В период цветения второй и третьей цветочных кистей растения особенно нуждаются в подкормке. Чтобы простимулировать образование пыльцы и новых точек роста, а также увеличить плодоношение томатов, используйте для опрыскивания растений слабый раствор борной кислоты (10 г порошка на 10 л воды).

25. Вносите внекорневые подкормки

Получить ранний урожай и защитить томаты от болезней поможет опрыскивание зеленой части растений каждые 7-10 дней: мочевиной (1 ч.л. на 10 л воды), кальциевой селитрой (1 ч.л. на 10 л воды), моносфатом калия (1 ч.л. на 10 л воды).

26. Подкармливайте слабую рассаду

Не списывайте со счетов подвявшую, вытянувшуюся или, наоборот, медленно растущую рассаду, а попытайтесь ее "вылечить" комплексными минеральными удобрениями, например, азофоской или стимуляторами роста.

27. Следите за состоянием поврежденных растений

Чтобы помочь поврежденному растению, насыпьте под каждый куст небольшую горсть кристаллической мочевины, а через 10 дней внесите в грунт раствор куриного помета. Чтобы его приготовить, залейте помет водой в соотношении 1:1 и настаивайте в течение 3 дней. Подкормите растения раствором (1:15) из расчета 3 л на каждый куст.

28. Профилактика азотного голодания

Влияние азотных удобрений на растения сложно переоценить или не заметить. Оно сразу бросается в глаза в виде темно-зеленой пышной листвы. Внесение азотных удобрений весной – гарантия правильного роста огородных культур, цветов, кустов и деревьев.

Как уберечь томаты от болезней и вредителей?

Мало кто встречал томатовода, который хотя бы раз не сталкивался с фитофторой или мучнистой росой. Эти заболевания очень опасны и могут оставить вас без урожая не только в этом году, но и в последующих. Именно поэтому очень важно проводить своевременную профилактику этих, а также многих других болезней.

29. Профилактика фитофторы

Чаще всего от этого заболевания страдают тепличные растения. Чтобы уберечь растение от фитофтороза, не допускайте резкого снижения температуры воздуха и следите за уровнем влажности. Эффективная мера профилактики – обработка такими препаратами, как Абига-Пик, Консент и Ревус.

30. Профилактика кладоспориоза

Бурая пятнистость томатов (кладоспориоз) – грибковое заболевание, проявляющееся желтоватыми пятнами, которые сначала покрывают нижние листья, а потом переходят на все растение. Для профилактики этой болезни следите за влажностью в теплице (не выше 80%) и регулярно удаляйте старые листья.

31. Профилактика мучнистой росы

Неправильный полив и излишек азотных удобрений способствуют развитию мучнистой росы. Для профилактики заболевания используйте 0,5%-ный раствор Бактофита (по инструкции).

32. Избавляйтесь от зараженных растений

Ни в коем случае не закладывайте в компост остатки больных растений! Иначе вы рискуете заразить инфекцией весь участок.

Листья томатов почернели, а на плодах видны коричневые пятна? Узнайте, какие болезни могли вызвать эти и другие симптомы!

Как правильно собирать и хранить томаты?

Итак, рассада благополучно пережила сезон и превратилась в статные плодоносные растения. Однако радоваться еще рано. Мало просто вырастить, нужно еще и суметь собрать! Поделимся некоторыми тонкостями, казалось бы, простой науки сбора урожая.

33. Вовремя собирайте урожай

Высокая влажность и резкие перепады температуры могут привести к появлению мокрой гнили. Пораженные грибком плоды покрываются прозрачными пятнами, размягчаются и меняют окраску на темно-бурую. Чтобы этого не произошло, каждые 2-5 дней снимайте плоды, которые достигли размеров, предусмотренных конкретными сортами.

34. Избавляйтесь от больных плодов

Независимо от того, достиг томат необходимой степени зрелости или нет, все больные помидоры подлежат обязательному удалению и уничтожению.

35. Не выбрасывайте треснувшие помидоры

Если на плодах нет никаких признаков гниения, их можно употреблять в пищу и даже использовать для заготовок и консервации.

36. Собирайте помидоры по мере созревания

Не допускайте перезревания плодов, т.к. несвоевременно снятые томаты хранятся очень плохо. Ориентировочный интервал сбора – каждые 3-5 дней, в зависимости от сорта.

37. Соблюдайте условия хранения

Срок хранения красных плодов – не более 5 дней. Бурые томаты могут дожидаться своего часа целую неделю. Дольше всего сохраняются плоды в стадии начальной зрелости и зеленые томаты. Именно их и собирают для длительного хранения (10 и более суток).

38. Помните о крайних сроках сбора

Весь урожай должен быть снят с кустов прежде, чем ночная температура воздуха начнет опускаться ниже 5°С. В средней полосе этот срок обычно приходится на вторую половину августа.

39. Собирайте томаты утром

Независимо от степени зрелости, томаты собирают в сухую погоду, не дожидаясь пока они нагреются на солнце.

40. Используйте ножницы

Если вы планируете долго хранить томаты какого-то определенного сорта, при сборе урожая используйте ножницы. С их помощью аккуратно срежьте плоды вместе с плодоножкой и внимательно следите за тем, чтобы кожица оставалась неповрежденной.

41. Используйте для дозаривания банан

Красные яблоки, груши и абрикосы выделяют этилен, газ, стимулирующий быстрое созревание плодов. Особенно много этого вещества содержится в спелых бананах. Положите один из перечисленных плодов в емкость с томатами, чтобы они созрели быстрее.

42. Следите за температурой

Точное время сбора томатов зависит от времени высадки. Первые тепличные помидоры собирают в начале июня, а позднеспелые – в конце сентября, однако не позже, чем в защищенном грунте установится температура ниже 9°С.

43. Используйте для прослаивания бумагу или опилки

Уложите неспелые плоды в любую емкость в 2-3 слоя, перекладывая при этом каждый слой бумагой или сухими опилками.

44. Храните помидоры плодоножками вверх

Чтобы томаты хранились дольше, их снимают вместе с плодоножками. А чтобы сами плодоножки не повредили кожицу других помидоров, плоды укладывают так, чтобы зеленые отростки оказывались вверху.

45. Соблюдайте температуру хранения

Оптимальная температура для хранения томатов – 20-24°С в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Если вы хотите, чтобы плоды приобрели более яркую окраску, дозаривайте их на свету. Если же насыщенность цвета помидоров для вас большой роли не играет, то их можно дозаривать и в темноте – на вкусовых качествах плодов это не отразится.

Возможно, именно наши советы помогут вырастить здоровые растения и собрать достойный урожай.

Почему у кого-то получаются томаты, а у кого-то нет? От чего зависит урожай томатов? Конечно, это и от сорта, и от погоды, и от состава почвы, и от семян, и от качества рассады и даже от вашего отношения к ним! И вот сегодня мы детально разберем эту тему, чтобы вы знали, как не сгубить урожай томатов.

И первое с чего мы начнет обсуждение - это сорт!

Сорт имеет значение!

Когда мы выбираем сорт, о чем мы думаем? Вы должны четко представлять, что вы от него хотите! Если вам нужны для салата - приходите в магазин и говорите: "Мне нужны крупные салатные томаты в теплицу!"

А многие хотят такие томаты, чтоб посадить и ничего больше с ними не делать. Есть и такие сорта, вам с радостью их продадут! Есть такие томаты, кустик не выше 40 см, пасынкования не требует. Но тут вы должны понимать, что и урожай вы конечно же не получите ведро с куста.

Если уж вы хотите большие урожаи снимать, то это конечно тепличные сорта. Они как правило высоченные, требуют ухода, формирования, но и дают отдачу!

Для открытого грунта обычно сорта не более метра, компактные и более простые в уходе. Можно и с них по ведру собирать при правильном выращивании.

Но зачастую случается так, что один и тот же сорт у разных огородников ведет себя по-разному! Почему? Да потому что многое зависит от агротехники! Но залог хорошего урожая начинается с рассады в первую очередь!

Рассада томатов!

Все начинается с семечка! Какую вы ему информацию заложите изначально, то и получите в результате. Очень важно создать условия, чтобы рассада не вытянулась, не переросла и не переутомилась до высадки в грунт.

Поэтому, если у вас нет условий хорошей досветки, даже на южных окнах, то не надо рассаду мучать - посейте позже, с апреля досветки понадобится меньше, чем в феврале.

Если вам надо томаты получить рано, и если у вас в апреле есть возможность высадить в теплицу, то пожалуйста. Всегда несложно высчитать когда осуществить посев, если высадка обычно производится в возрасте 60-65 дней.

Очень большое значение имеет состав почвы! Когда вы посеили семена, они проростают - в этот момент закладывается урожай!

Семена, попав в почву, уже понимают, что их ждет и как им себя вести! Достаточно ли им будет тут питания или нет! Достаточно ли им будет тут света или нет! Достаточно ли им тут будет места или нет! Если в первые несколько дней после всходов растение поймет, что тут мало питания, света и места, то оно сразу програмируется" Здесь жить плохо - жить будем недолго!"

Поэтому под рассаду нужно подготовить хорошую почвосмесь! Первые трое суток, после посева наклюнувшихся семян, обеспечить им круглосуточное досвечивание, потом можно будет на ночь выключать! И посеять так, чтобы места была достаточно! Это касается как баклажанов и перцев, так и томатов!

Бывает часто так, что купили супер урожайный сорт, посадили, а результат прямопротивоположный получился. Значит, где-то что-то вы сделали не правильно.

Ошибки огородников, влекущие потерю урожая!

Селекционеры вывели такой сорт - урожайность супер высокая, ведрами будете таскать. А у вас так не получается. Первое мы уже разобрали - это рассада.

Потеря урожая томатов из-за заморозков!

Вырастили мы хорошую рассаду, привезли на место, высадили. Вторая угроза для урожая - это заморозки! И тут наша задача спасти рассаду от возвратных заморозков и помочь растениям адаптироваться к новым условиям.

Это мы можем сделать, соорудив парник в теплице! То есть укрыть ваши томаты укрывным материалом внутри теплицы. А также и в открытом грунте. Потому что резкие скачки температуры естественно сказываются на наших растениях!

Но и этого мало! Я вам честно скажу, что и у меня несколько раз так было, что это не спасало мою рассаду. Поэтому, рекомендую сделать теплые грядки: один раз выкопать траншею см 50 в глубину и каждую весну доставать оттуда готовый компост и закладывать новую органику.

Томаты высаживать в органику! Но не в саму органику, а делаете лунку для каждого кустика, закладываете в нее плодородный грунт (биогумус или компост) и высаживаете. Пока корневая система будет развиваться в лунке в плодородном грунте, органика загорится и создаст тепло, необходимое растениям! Вот так вы точно не потеряете рассаду!

Итак, снизу тепло от теплой грядки, а сверху укрывной! Отличная забота, которую только можете оказать вы своим любимым растениям! Поэтому вы сможете получить томаты очень рано!

Я высаживаю томаты на рассаду в два этапа: первые в конце марта (индетерменантные сорта)после 25 числа, вторые в середине апреля. И получаю и ранние и попозже, хватает до самой осени!

Потеря урожая томатов из-за Фитофторы!

Многие собирают помидоры зелеными. Они конечно потом дома дозариваются, но они не такие вкусные и сладкие уже.

Все вы знаете, что Фитофтора - это грибок, который живет в почве и он есть везде и всегда. Проявляется он в августе, когда температура ночами уже падает. И тогда фитофтроа из почвы перебирается на листочки томатов, а затем заражает весь куст.

Но если мы знаем, как она появляется на томатах, значит вы должны знать способ, как от нее избавиться! Первое благоприятное условие для фитофторы - это открытая почва. Значит нужно лишить ее этого удовольствия и замульчировать почву!

Но если вы замульчируете тонким слоем, то мульча очень быстро перегниет и это вам ничего не даст. А мульчировать надо толстым слоем (минимум 15-20 см), по возможности сразу после высадки рассады!

Есть еще один эффективный способ - это высаживать Горчицу белую, Рапс или Редьку масличную в томаты! Горчица препятствует развитию фитофтроры. Можно сначала посеять Горчицу, а в нее уже высаживать томаты! Когда она подрастет см на 30, подрезать ее, оставив 2 см от почвы и она снова будет расти, вы ее снова позже подрежите. Итак, сидераты защищают от болезней!

И еще один способ - это обрезание нижних листьев у томатов. Раз она перебирается на листья, значит мы не даем ей это сделать. Как только завязалась первая плодовая кисть, уже видно завязались на ней помидорки - обрезаем листья, те что ниже нее. Но не более трех за раз! Завязались плоды на второй кисти, обрезаем листья опять до нее. Это правило!

Это еще обеспечит качественное проветривание. Листья земли касаться не будут, ветерок там будет обдувать все хорошо. Это также предотвратит и другие грибковые заболевания томатов.

Вершинная гниль

Бывает, что садоводы в середине лета выбрасывают по ошибке все томаты, принимая вершинную гниль за фитофтору. Но фитофтора появляется только в августе!

Вершинная гниль - это не заболевание, это не передается от куста к кусту - это нехваток кальция. Кальций есть в любой почве! А почему его не хватило - нехватка влаги! Было сухо, кальций не усваевается.

Влаги не было, потому что не было дождей - была засуха. Мульчируйте! И проблема будет решена! Или установите капельный полив. А при недостатке кальция - вносите золу как в сухом виде, так и настоями.

Растрескивание томатов

Бывает еще такая неприятность, как растрескивание плодов. Отчего? - Нерегулярный полив: то сухо, то слишком влажно. Решение тоже есть: Мульчируем! Или капельный полив. Это опять же от сорта зависит, может предрасположенность быть из-за тонкой кожицы.

Загущенность томатов

Еще одна причина потери урожая - это дремучий лес! Бывает, что вовремя не успели пасынковать и сформировать. И такие заросли или помидорные джунгли не дают хорошего урожая.

Тепличные томаты нужно обязательно формировать - возьмите это себе за правило ! Иначе, особенно если вы их подкармливали хорошо, они начнут силы тратить не на наращивание плодов, а на наращивание ботвы. А вам это надо?

Пэтому начинаем формировать с самого начала с нежного возраста и каждую неделю минимум! В теплице нужно следить за ними постоянно.

Формировка томатов

Удаляем пасынки с самого начала и до конца сезона. А то некоторые думают вначале убрали пару раз, а потом можно этого не делать. Ошибка!

И начинаем формировать томаты желательно в один стебель. Рука может конечно и не подняться, но надо удалять боковые попеги и формировать в один стебель. Ну можно в два стебля. Но тогда им места нужно оставлять больше. А если будете формировать в один стебель, то можно посадить почаще!

Запомнили, да? Штамбовые уличные томаты не нуждаются в формировке. Индетерминантные тепличные формируем в один стебель. Детерминантные для увеличения срока жизни можно продлить урожайность, сформировав на верхушке новый стебель.

Не завязываются томаты

Бывает часто такое, что вот все томаты хорошо зацвели, но не завязываются! Почему? Тут причин может быть несколько. Одна из них - это было очень жарко в теплице! Если на улице более +30, то в теплице более +45.

При высокой температуре пыльца становится стерильной и помидорки не завязваются, а получаются пустоцветы. В этом случае Вы можете установить на потолке теплицы форточку проветривания с автоприводом.

Почему на потолке? Потому что теплый воздух скапливается именно вверху и боковые форточки эту проблему не решают. Если двери откроете, то начнутся сквозняки, что не желательно особенно для баклажанов и перцев. И не важно какая у вас теплица: поликарбонат или деревянная, но форточки нужно сделать обязательно.

Как еще можно спасти томаты от жары? Можно в теплице все дорожки заложить органикой, накрыть укрывным и поливать только дорожки - это тоже снижает температуру и создает микроклимат.

Идеальное питание, которым пользуюсь я - это травяной настой, настаиваем три дня и поливаем литр на ведро воды. Обязательно вносим золу, и поливаю еще настоем биогумуса, собственного приготовления!

Также вовремя собранный урожай! Если снимать томаты не совсем спелыми, а только побуревшими, тогда остальным еще много хватит питания и они будут созревать дальше. Но не забывайте выращивать старые сорта на семяна, создавайте свой семенной фонд.

Продлить молодость томатам! Когда стебель томатов уже снизу голый, томаты сняли, листья срезали, а вверху еще много маленьких плодов, то можно приспустить стебель кольцом вниз. Присыпать его землей - он снова пустит корни и томаты с новой силой начинают расти!

Еще что способствует урожаю? Формирование кисти томатов! Если вы видите, что на кисти завязались сколько-то одинаковых томатов, например 6-7, они набираются сил, а на этой же кисти еще появляются цветочки, то можно их удалить. Потому что они могут и не успеть созреть, а силы и питание на себя будут отбирать.

Меня часто спрашивают, а надо ли их окучивать? Я не окучиваю, потому что у меня слой мульчи 30 см, корневая система разростается вширь. Если вы окучиваете, то корни кучкуются именно на этом месте и не разбегаются в стороны. Питания им не хватает. Они ленятся добывать сами себе питание.

Вот вроде бы и все секреты хорошего урожая! Если чего-то забыла сказать, задавайте вопросы.

Читайте также: