Отгадай по описанию морковь

Обновлено: 18.09.2024

Задачи:
Дать представление о значении моркови для организма человека.
Расширить знания о пользе моркови.
Познакомить детей с рецептами блюд из моркови.
Начать формирование привычки есть то, что требуется организму, а не то, что хочется есть.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ
Учитель загадывает загадку:
За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь - очень гладкая,
На вкус - как сахар сладкая.
(Морковь)

Морковь: Я морковка, иль морковь,
Из меня салат готовь,
Положи и в борщ, и в суп
Из гороха и из круп,
Куда хочешь добавляй
И сырой употребляй.
Сладкая и сочная,
Любима всеми очень я.

Несколько учащихся получают моркови. Кто быстрее съест?

Морковь: Но я пришла в гости не одна? Он прыгает ловко и любит морковку. Появляется зайчик. Морковь и зайчик исполняют песню.

Народная мудрость гласит:
От моркови больше крови.
Морковь прибавляет кровь.
Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки.
Сладка морковь, да в соседнем огороде.
Съешь морковку, коли яблока нет.

Учитель: Морковь – кладезь питательных веществ. Ни один другой овощ или фрукт не содержит каротина больше, чем морковь. Как известно, организм преобразует каротин в витамин А. Морковь – это универсальный овощ, являющийся также источником витаминов групп В и С, кальция, пектина, который обладает особыми свойствами – способствует снижению уровня холестерина в крови.
В отличие от большинства других овощей питательные вещества моркови усваиваются лучше, если ее есть не сырой, а обработанную теплом. Исключение при этом составляет морковный сок. Это связано с тем, что сырая морковь имеет жесткие межклеточные стенки. Человеческий организм способен преобразовать менее 25% содержащегося в сырой моркови бета-каротина витамин А. Тепловая же обработка освобождает питательные вещества за счет разрушения клеточных мембран.
Когда вареную морковь подают как часть еды, в которой также присутствуют жиры, организм может усвоить более половины содержащегося в ней каротина. Обычно принято сначала порезать морковь, а уже потом кусочками отварить или готовить в пароварке, но в этом случае половина белков и растворимых углеводов будут утрачены. Поэтому более целесообразно готовить морковь целиком, а уже затем разрезать на кусочки.
Морковь доступна в течение всего года. Она должна быть гладкой, иметь сочный оранжевый цвет и ровную форму. Не покупайте морковь, если видите трещины, дряблую кожу или зеленые верхушки. Морковь рекомендуется хранить в холодильнике. Морковь, замоченная в воде, теряет свои свойства.

А теперь весёлая ПАУЗА
Сказка про зайчика (инсценировка)

Раз, два, три, четыре, пять
Вышел зайчик погулять.
Вышел зайчик погулять
Да морковки поискать.
"Где же ты, моя морковь?
Где же ты, моя любовь?"
Тут морковку увидал
И к груди своей прижал.
Бережно ее берет
И за пазуху кладет.
Вдруг охотник выбегает,
Ружье на зайца наставляет:
"Сейчас, сейчас, сей-ча-ас!"
(заряжает ружье)
"Прощай, моя морковь!
Прощай, моя любовь!"
(целует морковь)
Пиф! Паф! Ой-ёй-ёй!
Убегает зайчик мой,
Унося морковь с собой.
Вот такие вот дела
Пять, четыре, три и два!

Выводы.
- Полезна ли морковь?
Дети:
1. Вкусной выросла морковка,
Очень длинная головка
Оранжевого цвета
Солнечного лета.
Хвостик над землей торчит
И ребятам говорит:
Прояви сноровку,
Доставай морковку.
Вкусную и сладкую
Но не ешь украдкою.
Вымой очень тщательно,
Все будет замечательно.

2. Дремлет под землёй морковь
Что же ей там снится?
Пригрoзим, нахмурив бровь
- Покажись, девица!

3. У морковки красный носик,
Сочный, вкусный, сладкий плод.
А зелёный пышный хвостик
Украшает огород.

5. Чтобы быстрым быть и ловким,
Нужно много есть морковки.
Это овощ, а не фрукт -
Нужный для детей продукт!
Моя мама говорила: -
"Он дает красу и силу.
Насыщая организм,
Продлевает людям жизнь."
Мы решили с другом Вовкой
Очень много есть морковки.
В ней есть важный витамин -
Это бета-каротин.
Пользы от него не мало -
Бьет свободных радикалов.
Я не понял кто такие,
Но пусть гибнут, если злые!

6. Наконец-то! Вот удача!
Завтра едем мы на дачу!
Этот день ждала я с мая –
Завтра – праздник урожая!
У меня на личной грядке –
Возле яблони в тени –
Урожай морковки сладкой.
Только хвостик потяни!
Лето целое трудилась.
Утомилась от хлопот.
И морковка уродилась!
Просто чудо-огород!

8. В огороде, возле дома,
Посадил морковку Рома.
Выросла морковка гладкая,
Красная, сочная, да сладкая.
Всех детей своего дома,
Угощал морковкой Рома,
Но зайчишка, плутишка в огороде гулял,
Морковку увидел, семью всю позвал.
Зайчишки на грядку сели,
Всю морковку съели.
А Роме не жалко, он рад,
Угостил и ребят, и зверят.

1. Сколько лет растёт морковь?

2. Что полезного содержится в моркови?

3. В каком виде морковь есть полезнее?

1. Назовите блюда, которые готовятся из моркови
Без морковки – спору нет,
Бледным выглядит обед,
Ведь морковь всегда была
Украшением стола.

Морковь: Морковь с достоинством сказала:
– У меня заслуг немало!
Во мне особый витамин
– незаменимый каротин.
Чтоб кожа бархатной была,
чтоб слепота не подвела,
всегда останусь я в цене,
я всем нужна, поверьте мне!

Подготовила и провела Садчикова Галина Анатольевна, СОШ № 46, г.Караганда, Казахстан

Воспитатель предлагает дошкольникам отгадать загадку, потом найти среди трех карточек подходящий ответ и прочитать его.
У нее есть чудесный оранжевый носик,
Он очень хрустящий, вкусный и сочный,
Своим зеленым и пышным хвостиком
Она на грядке украсит любой огород (морковь)
Я расту на кусту, я красивый, сочный, вкусный
Только имени у меня почему – то всегда два (помидор, томат)
Для меня платьев много надо, штук всего лишь сорок
Я красива, сочна, вкусна, белокачанна и полезна (капуста)
Фиолетовый красавец вырос на кусту,
Горьковат на вкус ведь он, но в икре полезен (баклажан)
Прыг да скок, прыг да скок, лезу я и вверх, и вбок
Молодой, зеленый, вкусный, собирай стручки и кушай (зеленый горох)
Мы - веселые ребята, мы - ребята молодцы,
Дружно мы растем на грядке, мы - пупырчатые зеленые бойцы (огурцы)
Я сижу в земле ведь крепко,
Не смог меня вытянуть дедка,
Зато в каше я вкусна, желта и полезна (репа)
Вот на кустиках растет он - разноцветный, сочный и хрустящий,
Очень он полезен людям для салатов вкусных (сладкий перец)
В земле глубоко я сижу, овощ бордового цвета
Сочнее и ярче меня в борще никого нет (свёкла)
Он лежит в рубашке полосатой прямо на грядке
Совсем он не толстячок, он очень вкусный и полезный (кабачок)
Весною мы ее сажаем, летом часто собираем
Нам копать всегда ее папа помогает
Она круглая, вкусная, полезная
Мама ее варит, в суп добавляет, жарит (картошка)
Этот овощ в земле сидит, на весь мир он сердит
Только разденешь его - сами слезы польются (лук)
От простуд и болезней он помощник наш всегда
Мы его дольки смело можем кушать в обед (чеснок)
2. Отгадай овощ по пяти характерным словам - признакам

Дошкольникам предлагаются картинки с овощами, воспитатель читает 5 слов- признаков об овоще, дети должны догадаться и показать карточку
Хрустящий, вкусный, зеленый, пупурчатый, полезный (огурец)
Красный или желтый, сочный, круглый, вкусный, питательный (помидор)
Зеленый, стручковый, ползучий, высокий, вкусный (горох)
Хрустящая, полезная, есть кочерыжка, многослойная, вкусная (капуста)
Зеленый или красный, сочный, вкусный, хрустящий, полезный (сладкий перец)
Бордовая, сладкая, сочная, питательная, подземная (свекла)
Фиолетовый, горький, сочный, полезный, кустовой (баклажан)
Горький, слезоточивый, многослойный, оранжевый, полезный (лук)
Оранжевая, хрустящая, подземная, сочная, полезная (морковь)
Зеленый или желтый, полосатый или гладкий, овальный, вкусный, полезный (кабачок)
3. Подземные или наземные овощи

Детям предлагаются карточки с названием овощей. Если овощ растет на земле - дети поднимают руки вверх, если под землей – дети приседают
Названия овощей: сладкий перец, помидор, огурец, морковь, свекла, кабачок, баклажан, репа, лук, зеленый горох, капуста, картошка, чеснок.
Если дошкольники не умеют читать, названия читает воспитатель
4. Отвечай Да или Нет

Воспитатель читает вопрос, дети отвечают да или нет, поясняют свой вариант ответа
Лук может расти на кустиках? (нет)
Чеснок очень сладкий? (нет)
Морковь бывает фиолетовая? (нет)
Свеклу кладут в борщ? (да)
Помидор еще называют томатом? (да)
Сок из капусты называется огуречным? (нет)
Кабачок растет в земле? (нет)
Баклажан выкапывают? (нет)
Картошку срезают ножом? (нет)
Капусту могут тереть на терке? (да)
Морковь можно сорвать с куста? (нет)
Чеснок и лук помогают от простуды? (да)
Перец бывает не только сладкий, но и горький? (да)

Все задания можно использовать как все вместе, так и частично в зависимости от уровня детей.В конце викторины можно поощрить детей.
Желаю всем радостного лета, играйте вместе с Вашими воспитанниками.

1. Что такое морковь?
Ответ: морковь – это овощ, огородное растение, корнеплод с оранжевым сладковатым корнем

2. Какие вы знаете загадки про морковь?
Ответ: Сидит девица в темнице, а коса на улице.
Красная девица сидит в каморе, а коса – на дворе.

3. Что служит носом Снеговику?
Ответ: морковка

4. Какие полезные вещества содержатся в моркови?
Ответ: каротин, витамины, аскорбиновая кислота

8. К какому семейству растений относится морковь?
Ответ: к семейству зонтичные

9. Отмечается ли в России праздник моркови?
Ответ: нет. Но в ряде городов России осенью проходят Фестивали моркови, на которых организуются конкурсы на самое оригинальное блюдо из моркови

10. Знали ли древние люди такую культуру, как морковь?
Ответ: да, древние греки и римляне умели возделывать морковь

Составитель викторины: Ирис Ревю

Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.

Уже в детстве человек должен заботиться о том, чтобы сохранить своё здоровье на долгие годы, знать, как защитить себя от болезней. Одним из помощников в сохранении здоровья является правильное питание.

Органические вещества растительных плодов натуральны и естественны для наших клеток. [1]

Наш праздник посвящён королеве овощного стола – моркови.

Морковка не только вкусна. Она чрезвычайно легко усваивается нашим организмом. Вот почему её рекомендуют и взрослым, и детям, и здоровым, и больным.

Мы захотели узнать как можно больше о моркови.

Цель: Научиться самостоятельно (или с помощью родителей) находить нужную информацию о моркови.

Задачи:

систематизация и расширение знаний о моркови, её значении для организма человека;
развитие творческих и коммуникативных способностей детей.

Перед началом работы на родительском собрании я рассказала родителям, чем они могут помочь детям.

В течение трёх недель дети вместе с родителями собирали материал о моркови: загадки, стихи, игры, интересные и полезные сведения о моркови. Некоторые ребята придумали сами сказки, оду моркови. Родители помогли приготовить костюмы для инсценировок.

Ну а особенно порадовал всех праздничный стол. Можно было угоститься салатами, оладьями, печеньем, пудингом, тортом, конфетами, коктейлем – и всё это из моркови. Это постарались мамы, бабушки вместе с детьми.

Ход мероприятия

Приложение 1

Здравствуй, здравствуй, осень золотая,
Соком сладких ягод налитая.
В огороде тоже всё в порядке,
Много разных овощей на грядке.

Ведущий. Наш праздник посвящён королеве овощного стола – …

А кто она, отгадайте загадку:
Расту в земле на грядке я:
Красная, длинная, сладкая. (Морковь).

Ведущий. На празднике будут соревноваться три команды. Каждая команда будет собирать морковки в свою корзинку.

Конкурс 1

Давайте скажем, а какая она морковка?

(Продолговатая, длинная, рыже – оранжевая, гладкая, сочная, сладкая, вкусная…)

(На сосульку, на ствол дерева, на ёлочную игрушку…)

Конкурс 2

Морковь – одна из древних жителей наших огородов.

А сколько лет моркови?

(4 тысячи лет морковь употребляют в пищу).

Конкурс 3

Назовите родину моркови.

(Родиной наших современных культурных форм моркови является побережье Средиземного моря, откуда потом она распространилась по всему свету).

Морковь любим и мы, люди, и животные.

Для игры нужны три мишени, на которых нарисована голова кролика. (Приложение 2). Играющие становятся в 4-5 шагах от мишени, им завязывают глаза и дают в руки морковку. Нужно подойти к кролику и дать ему морковку,

Конкурс 4

В средние века верили в то, что морковь – лакомство гномов, маленьких сказочных лесных человечков, которые щедро награждали за любимую еду. Говорили, что нужно дождаться безлунной ночи и отнести в лес миску с пареной морковью. Если гномы её примут, то утром вместо моркови хозяин миски найдёт подарок лесных человечков – слиток золота.

Красивая легенда о привычном для нас овоще, вероятно, родилась неслучайно. Морковь за свои качества ценится издавна.

Какое вещество особенно ценится в моркови?

(Каротин; попадая в организм человека превращается в витамин А).

Морковь называют копилкой витаминов.

Какими ещё витаминами богата морковь?

(С, витамины группы В, Е, К, Р).

Какими ещё полезными веществами богата морковь?

(Углеводами, минеральными соединениями, солями и другими полезными для организма веществами).

Конкурс 5

При каких болезнях помогает морковь?

Витамин А, содержащийся в моркови, способствует хорошему росту детей. Он повышает устойчивость организма человека к различным инфекциям.. Если в организме мало витамина А, то появляются проблемы со зрением, шелушением кожи, ломкостью ногтей и выпадением волос.

Морковь выводит из организма вредные вещества, укрепляет желудок, помогает при болезнях сердца, ангинах, при кашле; при ожогах, лечении ран.

А, вообще, как утверждает Олег Анатольевич Мазур, известный врач – натуртерапевт, морковь помогает против 65 болезней.

Ода моркови
Я рыжая плутовка,
Сладкая морковка.
В земле я уродилась,
На кухне пригодилась.
Щи, салат и даже плов
Без меня ты не готовь!
Магний, фосфор, йод и цинк,
Калий, фтор и витамины:
В, РР, С, Е, К, А –
Всё во мне!
Вот это да!
В общем, хочешь быть здоров –
Посади скореё морковь!

Горчаков Илья, ученик 2 класса.

Куплеты

Что-то Тёма наш грустит,
Очень бледный он на вид.
На уроках он зевает –
Витаминов не хватает.

Костя в счёте преуспел,
Морковок много летом съел.
В морковке каротин есть –
Это нужно всем учесть.

Пейте соки, ешьте фрукты!
Это вкусные продукты.
Витамины принимайте
И здоровье укрепляйте.

Прочерчивают круг. В круг кладут 10 морковок (можно больше или меньше). Круг это огород. Выбирается огородное пугало, которое будет ловить зайцев. По сигналу ведущего зайцы могут вбегать в круг и воровать морковь, а пугало должно ловить зайцев.

Пойманный заяц выбывает из игры. Но пугалу разрешается ловить зайцев только тогда, когда они заберутся в огород (в круг), за пределами круга их ловить нельзя.

Конкурс 6

В наше время получено много различных по вкусу, форме и окраске сортов моркови.

Какая морковь может быть по цвету?

(Белая, жёлтая, фиолетовая, но в этой моркови содержится меньше витаминов).

Назовите сорт самой маленькой моркови.

Но есть морковь длиной до 1 м и шириной с крупную свёклу. Такую морковь возделывают в Китае и Японии.

Конкурс 7

Лосиноостровская, нантская, шантене, витаминная, дары осени, алтайская укороченная, московская зимняя, несравненная, олимпия, амстердамская, геранда, валерия… ( Приложение 1 слайды 6 – 8)

Инсценировка

Бродит Оля в огороде,
А морковок не находит,
Лишь зелёная трава.
– Это, Олечка, ботва.
Ты за эту за ботву,
За зелёную траву
Посильнее дёрни,
Посмотри на корни!

Мы корзиночки возьмём, урожай соберём.

Кто больше соберёт моркови в корзинки.

Инсценировка

Гляньте-ка на двух подруг,
На красные обновки…
Шире круг!
Шире круг!
Танцуют две морковки.
Мы нарядны и стройны
И, конечно, всем нужны…
Всем мы дороги и любы,
Поострее были б зубы.
Нет, не всяким едокам
Мы, морковки, по зубам…
Вы, морковочки, вкусны,
Вы, морковочки, сочны
Вас, морковки, дорогие,
Есть мы будем до весны.
Во дворе и за столом
Сладим с вами, разгрызём!

Конкурс 8

(Салаты, супы, икру, котлеты, запеканки, блины, оладьи, лепёшки, пудинги, пюре, соусы, крем, биточки, омлет, суфле, пудинг, зразы, варенье, халву, трюфели, конфеты, мармелад, шоколад, испечь пирог, торт, печенье, напитки: кисель, компот, квас, коктейль, сок),

Конкурс 9

Конкурс 10

Конкурс загадок. (Приложение 3)

Каждой команде выдаётся конверт с рифмами, необходимо сочинить загадку.

Рифмы	Варианты загадок
… хвостик … носик … ловко … морковка	За зелёный хвостик, Вытянул я носик И обтёр ботвою ловко! До чего вкусна морковка!
… нос … врос … на грядке … пятки	Любопытный красный нос По макушку в землю врос. Лишь торчат на грядке Зелёные пятки.
… хохолок … поволок … гладкая … сладкая	За кудрявый хохолок Лису из норки поволок. На ощупь – очень гладкая, На вкус – как сахар сладкая.

Конкурс 11

Стихи, песни, сказки о морковке. (Приложение 3)

Конкурс 12

Подведение итогов. Награждение.

Ведущий Всё готово к праздничному чаепитию. На столе блюда из моркови и вкусный чай. Приятного аппетита! (Приложение 5)

Кулинарные рецепты для любителей моркови (Приложение 6)