Перец калифорнийское чудо характеристика и описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Как правило, на любом дачном участке присутствует болгарский перец. И это правильно. Сорт Калифорнийский очень сладкий и полезный, именно поэтому он и полюбился многим.

Немного из истории

Этот сорт американской селекции относится к среднераннему, выводится по всему миру. В России этот сорт выращивают в средней и северо-западной полосе. Этот сорт перца появился в 1928 году и полюбился очень многим.

Особенности сорта

Несмотря на очень красивое и экзотическое название Калифорнийское чудо этот перец является достаточно неприхотливым и прекрасно чувствует себя на наших отечественных грядках. Кусты у такого перца высокие и мощные, плоды отличаются отменным вкусом.

Растение достигает 60-65 см в высоту. Кусты достаточно плотные и мощные. Плоды большие с ребристой поверхностью. Внешне это выглядит, как будто перец разделили на четыре дольки. Из-за гладкой и блестящей кожицы плоды перца так и переливаются, напоминая нам о богатстве витаминов и минералов, которое находится внутри.
Стенки у такого плода составляют около 8 мм. Они очень мясистые и сочные.
Когда перец созревает, он приобретает красный яркий цвет. Но пока он все еще зреет, плоды отличаются своим насыщенным зеленым оттенком.

Основная особенность этого сорта — высокое содержание сахара. Его действительно в два раза больше, чем в других.

Красный цвет у Калифорнийского чуда самый распространенный, но существуют и вариации, такие как желтые и оранжевые.

Преимущества данного сорта

К основным преимуществам этого сорта можно отнести то, что сорт очень неприхотлив, обладает прекрасной урожайностью, и плоды у него очень вкусные и полезные. Но имеется и один недостаток: данный сорт перца хоть и неприхотлив к климатическим особенностям того или иного региона и составу той или иной почвы, но очень уязвим перед различными заболеваниями. Об этом следует помнить и принимать меры вовремя.

Как сажаем перец

Перец Калифорнийское чудо высаживается простым способом, так же как и другие сорта перца. Но мы рекомендуем все же сохранять некоторый алгоритм.

Перед тем как сеять семена, их необходимо подготовить:

Сначала приготовьте раствор из соли и воды. Затем поместите туда семена перца. Сеять нужно только те, которые остались на дне. Те, которые всплыли наверх, непригодны, их удаляем.
Далее протравливаем наш будущий перец и делаем профилактику различных заболеваний. Для этого берем марганцовку из расчета 1 г на 1 литр воды. Помещаем семена туда на 15 минут. Затем достаем и просушиваем на бумажном полотенце.
Некоторые огородники прибегают к такому действию, как закаливание. Они помещают семена сначала в воду, когда семена набухнут, их кладут на сутки в холодильник, а дальше сеют. Это делается с целью сделать культуру более стойкой к перепадам температур и более выносливой.

Теперь переходим к этапу посева :

Выбираем подходящую емкость и грунт. Грунт годится обычный — можно использовать огородную землю или купить универсальный грунт в специальном магазине.
Семена необходимо высаживать на глубину 1 см и на расстоянии 3 см друг от друга.
Как только вы опустили семена в землю, их надо хорошо пролить теплой водой. Далее накрыть пленкой и оставить в помещении, где температура в среднем 25 градусов.
Если вы все правильно сделали, то уже на 7 день должны увидеть свои восходы. Поливать надо теплой водой по мере высыхания. Хранить в хорошо освещенном месте.

Пикировка — очень важный этап. Как только у вашего перца уже появились 2 листика, их необходимо пересадить, но очень аккуратно, в другую тару — это могут быть отдельные стаканчики.

Пересаживаем в открытый грунт

Мы уже подошли к завершающему этапу выращивания наших перцев и самому основному — их надо пересадить в открытый грунт. Такая посадка должна происходить на 50-55 день после посева. То есть, когда у вашего перца появилось уже по 6-8 листьев на кусте, их можно спокойно сажать в открытый грунт. Тем не менее лучше предварительно готовить свою рассаду. Ее следует выносить на улицу сначала на несколько часов, затем на сутки. Это надо делать за дней 15 до посадки.

Заранее выбираем слабокислую почву и солнечное место и высаживаем наш перчик. Если вы в прошлом году уже сажали там перец, то это место уже не подойдет. Выбирайте другой, 3-4 года еще нельзя будет сажать там перец.

Расстояние между кустами лучше делать 25 см, а между грядками 50 см.Сразу в лунку наливайте большое количество воды.

Оказывайте должный уход своему любимому Калифорнийскому чуду, и это растение обязательно наградит вас прекрасным и богатым урожаем. Поливайте, подкармливайте и рыхлите землю своевременно!

Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте

Перец Калифорнийское чудо отзывы, фото, урожайность, характеристика и описание сорта которого представлены в этой статье, подойдет для выращивания не только опытным, но и начинающим огородникам.

Сорт перца Калифорнийское чудо пользуется большой популярностью не только в России, но и во всём мире. В нём сочетаются достоинства многих сортов сладких болгарских перцев, а недостатков практически нет. В этой статье вы узнаете характеристику сорта и плодов, все его достоинства и недостатки, а также особенности выращивания.

Описание и характеристика сорта

По высоте куст средний, вырастает до 60-75 см.
Семена обладают хорошей всхожестью, благодаря чему подходят для выращивания в открытом и закрытом грунте.
Средний срок созревания. Первые спелые овощи можно срывать с кустов через 115-120 дней после прорастания семян. К этому моменту плоды имеют зеленый цвет, но уже вполне съедобные и очень вкусные. Ещё через 15-25 дней перцы станут красного, желтого или оранжевого цвета. Тогда можно говорить о полной биологической зрелости овоща.

Совет! Чтобы получить максимальный урожай, перцы необходимо срывать в технической стадии созревания. В этом случае будут формироваться дополнительные завязи.

Стебель довольно толстый с упругими побегами и глянцевыми листьями ярко-зелёного цвета. Стебель может выдерживать без опоры до 10-12 крупных овощей. Однако если урожай более обильный, рекомендуется установить подпорки.
Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Он хорошо растет даже при недостатке солнца и освещения, при понижении температуры воздуха и других перепадах погоды. При этом плоды всегда остаются точными и сладкими, и формируется достаточное количество завязей.
Обладает хорошим иммунитетом к большинству заболеваний перцев, среди которых вертициллезное увядание и вирус табачной мозаики.

Описание плодов

Изначально плоды сорта Калифорнийское чудо в стадии биологического созревания были окрашены в красный цвет. Однако позже появились разновидности Калифорнийского чуда, плоды которых окрашены в желтый, оранжевый, золотистый и даже чёрный цвет. В них сохранились все положительные характеристики этого сорта, отличаются они друг от друга только цветом.

Плоды кубовидной формы с чётко выраженными четырьмя гранями.
Кожица гладкая, блестящая.
Толщина стенок зависит от степени зрелости плодов. Во время технической зрелости она достигает 5-6 мм, однако после полного созревания плодов она может достигать 10-12 мм.
Средняя масса одного перца составляет 90-140 г.
отличные вкусовые качества.
Мякоть сладкая, сочная даже стадии технической зрелости.
Плоды хорошо хранятся.
Устойчивы к транспортировке.

В овощах этого сорта содержится повышенным количество витаминов группы В, А, С, Е, Н, РР, К. Также в них много макро- и микроэлементов, органических кислот, эфирных масел и ферментов.

Ниже представленных фото перцев сорта Калифорнийское чудо.

Достоинства и недостатки

Среди положительных качеств этого сорта можно отметить такие:

Подходит для выращивания в открытом грунте и теплице.
Дает хороший урожай.
Отзывчив к подкормкам.
Устойчив к заболеваниям.
Отменный вкус крупных плодов.
Универсальность применения.
Можно собирать семена для последующего выращивания перцев.

Несмотря на все достоинства сорта, у него также есть свои недостатки. Среди них можно выделить такие:

В бедной и истощенной почве плохо растут и дают слабый урожай.
В регионах с суровым климатом можно выращивать только в теплице.
Требователен к подкормкам.
Не подходит для фарширования и консервирования в целом виде.

Особенности выращивания

Семена перца Калифорнийское чудо прорастают дружно даже без обработки стимулятором роста. Свежие семена дают 96-98% всхожесть. Однако стоит помнить, что семена этого сорта для посева на рассаду стоит выбирать самые свежие. Чем дольше они хранились, тем меньше у них всхожесть.

Самостоятельно собирать семена необходимо с полностью созревших перцев. Для этого рекомендуется осуществлять посев семян на рассаду не позже февраля. Их сеют в общие емкости или отдельные горшки, также можно использовать торфяные таблетки.

Перец плохо переносит пикировку и пересадку. Поэтому рекомендуется сеять семена на большом расстоянии друг от друга, чтобы потом можно было вытащить саженец вместе с комом земли. Таким образом корневая система растения не будет повреждена и этот процесс можно будет провести без ущерба для рассады.

Важно! Следите, чтобы при перевалке кусты не заглублялись в землю, их корневая шейка должна находиться на уровне с грунтом.

Первый месяц развития рассады необходимо очень осторожно ее поливать, особенно, если в помещении относительно прохладно. Зато на обеспечить саженцам хорошее освещение. Световой день должен длится не менее 12 часов, поэтому надо организовать дополнительное подсвечивание люминесцентными лампами. Первую подкормку проводят, когда у рассады появится 2-4 настоящих листочка.

За 10-14 дней до пересадки саженцев на постоянное место, их необходимо залить. Для этого рассаду выносят на улицу или на балкон в тёплые дни, постепенно увеличивая время пребывания от 30 минут до целого дня.

Рассаду высаживают по схеме 40х40 см. Так как молодые растения нуждаются в равномерном и регулярном поливе, рекомендуется обустроить систему капельного полива. Особенно это очень важно в жаркие дни.

Сорт Калифорнийское чудо можно удобрять органикой или минеральными подкормками. Он одинаково хорошо отзывается на любые из них. За сезон потребуется 3 раза внести удобрения.

Соблюдая правила агротехники, обрабатывать рассаду дополнительно от вредителей и болезней не надо.

Применение

Плоды Калифорнийское чудо обладают перечным ароматом и свежестью, поэтому подходят для употребления в свежем виде. Также их можно добавлять в готовые блюда и делать заготовки на зиму.

Посмотрите видео! Перец Калифорнийское чудо

Отзывы кто сажал

Очень много огородников оставляют отзывы об этом сорте и и практически все они положительные. Очень редко можно встретить негативный отзыв и только потому, что садовод допустил ошибки при выращивании рассады и неправильно ухаживал за кустами перцев.

Виктор Петрович, Костромская область

Валентина Семеновна, Ленинградская область

Мария Тарасовна, Тюменская область

Екатерина Сергеевна, Московская область

Елена Вячеславовна, Липецкая область

Валерия Владимировна, Ульяновская область

Иванна Васильевна, Саратовская область

Перец

Перец ценен прежде всего тем, что содержит специальные вещества, которые препятствуют разрушению витаминов при консервировании, поэтому в консервах он не менее полезен, чем в свежем виде. Неудивительно, что вначале его выращивали как лекарственное растение и стоил он очень дорого. Сейчас известны сотни его разновидностей, и один из них – сладкий сорт Калифорнийское чудо.

Характеристика и описание сорта

История происхождения

Достоинства и недостатки

О недостатках пишут мало, жалуются лишь на низкую урожайность и маленький размер плодов.

Разновидности сорта

Самые распространенные разновидности перца – это оранжевый, жёлтый и красный, впрочем, это типичные цвета перца. Красный самый популярный. В состоянии технической зрелости любой плод имеет зеленый цвет.

Селекционеры вывели еще пару интересных разновидностей: чёрный с фиолетовым и самый редкий цвет – коричнево-шоколадный. Последний вид был итогом долгого труда учёных, агрономов.

Как и когда сажать рассаду в открытый грунт?

Перец сажают в два этапа: подготовка семян и выращивание рассады, затем высаживание в открытый грунт. Рассаду делают так.

Подготовка

Обработку марганцовкой проводить совершенно необходимо, так как доказано, что 80 процентов болезней растений передается через семена. Протравливание же в марганцовке позволяет практически полностью избавиться от:

грибков;
бактерий;
вирусов;
личинок вредителей.

Больше о том, как подготовить семена и когда сажать перец на рассаду, читайте тут.

Высаженные семена очень быстро дадут ростки, максимум через неделю. Ящик следует закрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое помещение. Идеальная температура для рассады чуть выше комнатной, поливать надо тоже теплой водой с температурой около 30 градусов, неплохо проветривать рассаду, но осторожно, ростки не любят сквозняков.

В мае, а иногда и в апреле (если апрель теплый) рассаду высаживают в открытый грунт. Для этого в почву надо внести фосфорные и калийные удобрения из расчета 40 г на кубометр земли и азотные – 30 грамм на кубометр.

Если почва глинистая, то добавить:

навоз;
силос;
перегной или опилки.

Землю нужно предварительно хорошо перекопать, она должна иметь температуру 18 градусов, полезно полить раствором коровяка. Сажать рассаду следует с таким расчетом, чтобы на квадратном метре было 4-6 растений.

Секреты выращивания

Рассаду перед посадкой надо закалять: утром или днём понемногу выставлять на балкон, оберегая от сквозняков.
Высаживая рассаду, надо следить, чтобы растения были в земле не глубоко.
Так как растение неприхотливо, то оно не требует обязательного укрывания, однако надо выбрать солнечное место. Если в полдень на грядке будет тень, то хорошего урожая ждать не приходится.
Перцы не должны заслонять другие растения: кусты и деревья.

Подробно о секретах выращивания перца на огороде и в теплице мы рассказывали в отдельном материале.

Возможные проблемы при выращивании

На растении долго нет бутонов – он перекормлен азотными удобрениями, навозом или настойкой сорной травы.
Если растение цветёт, но не образуются бутоны, значит, слишком велика влажность. Для коррекции этого есть растворы Бутон и Завязь, опрыскивать в первой половине дня.
Если осыпаются цветки и завязи, то это означает либо отсутствие полива, либо перцы поливали слишком холодной водой.

Уход за взрослыми кустами

Поливать взрослое растение следует два раза в день, если жарко: утром и вечером. Недопустимо поливать на жаре, так как солнечные лучи могут ожечь растение.
В случае прохладной погоды достаточно однократного полива.
В очень жаркое лето следует удалять нижние побеги, так как они уменьшают урожайность.
А когда начнут формироваться плоды, подкармливать растение универсальной подкормкой.

Каких болезней и вредителей опасаться?

Перед высадкой рассады полезно залить в ямки для посева воду и выждать час: так можно убить личинок медведки, которая поедает корни перца.

От остальных вредителей хорошо помогают растворы полыни и сосновой смолы: их полезно разбрызгивать несколько раз за лето. Если плоды поражаются вершинной гнилью, поможет опрыскивание растений хлоридом кальция – он есть в аптеках.

Но в целом, растение довольно редко болеет и поражается вредителями.

Сорт Американское чудо отлично подходит для выращивания в средней полосе России, неприхотливо, стойко к перепадам температур, не требует теплицы и, хотя дает и не особо большой урожай, является одним из лучших сортов для выращивания на приусадебных участках.

Это один из немногих сортов растений, которые можно выращивать в огородах в северных областях, пусть оно и дает там совсем небольшие плоды. Подходит как для употребления в свежем виде, так и в консервах, не теряя ценности.

Уникальные декоративные перчики украшают интерьер в домах и квартирах, а обычные сорта – грядки и теплицы. Читайте статьи наших экспертов о таких разновидностях, как: Джипси F1, Аристотель F1, Джемини F1, Атлант, Бараний рог, кайенский, Богатырь, болгарский и Апельсин.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте перца Калифорнийское чудо:

Перец Калифорнийское чудо показывает хорошую урожайность не только в теплых краях, но и в умеренных климатических условиях. Данный сорт относится с среднеспелым культурам, отличительными особенностями являются неприхотливость, высокая урожайность и вкусовые качества.

Характеристики сорта

Описание сорта

Калифорнийское чудо – неприхотливый сорт болгарского перца. Кусты относительно высокие, могут вырастать до 100 см в высоту. Плоды кубовидные, ребристые, с очень плотной и блестящей кожурой. Садоводы любят сорт за сладкий вкус, мясистость. В период полного созревания перцы приобретают насыщенный красный оттенок.

Отличительная особенность болгарского перца является высокое содержание сахара.

Плюсы и минусы сорта

Преимущества	Недостатки
Хорошая стрессоустойчивость.	Длительный срок созревания.
Перец отлично переноси резкие температурные колебания.
Отлично подходит для выращивания, как в условиях теплицы, так и в открытом грунте.
Так как кусты очень мощные, то их не требуется подвязывать.
Высокий уровень урожайности.
Калифорнийское чудо не является гибридом, поэтому для посадки можно использовать даже семена, полученные из собственного урожая.
Выглядят плоды привлекательно.
Высокие вкусовые качества.

Советы по выращиванию сорта перца Калифорнийское чудо

Агротехника выращивания болгарского перца Калифорнийское чудо мало чем отличается от требований, предъявляемым к другим сортам. Одного особенности в уходе все же имеется. Культура нуждается в частом и обильном поливе, чего нельзя сказать о других культурах. При наличии возможности рекомендуется готовить воду для полива заранее и дать время, чтобы она нагрелась под солнцем. Кроме того, нельзя забывать об удобрения, которые за сезон вносят несколько раз.

Когда сеять на рассаду перец Калифорнийское чудо

Высаживать семена на рассаду рекомендуется во второй половине февраля. На постоянное место рассада должна быть высажена при высоте в 55 см. если этим заняться позже, то вызреть культура не успеет.

Через сколько дней всходят семена перца Калифорнийское чудо

Всходы появляются через 10 дней, если температура будет около +25 градусов тепла. Так как растения плохо переносят пикировку, то рекомендуется сразу сеять семена на большом друг от друга расстоянии.

Когда и на каком расстоянии сажать в грунт перец Калифорнийское чудо — расстояние между кустами

Когда рассада в высоту достигнет 55 см, ее можно смело высаживать на постоянное место произрастания. За две недели до высадки перец закаливают, вынося каждый день на несколько часов на улицу. Высадку осуществляют на грядки. Расстояние между грядками делают до 60 см, а шаг между растениями должен быть не менее 20 см.

Срок созревания

Согласно описанию сорта, техническая зрелость болгарского перца Калифорнийское чудо наступает спустя 120 дней. Так как данный сорт является сортовым, а не гибридным, то на рассаду на следующий год можно собирать семена, полученные из собственного урожая – характеристики при этом будут полностью сохранены. Для семян подходят плоды, которые достигли биологической зрелости, которая наступает примерно через 160 дней, не стоит путать с технической зрелостью, когда перцы начинают собирать для реализации и собственного использования.

Полив

Один из важных этапов агротехники выращивания – полив культуры. Болгарский перец очень любит влагу. Если будет наблюдаться дефицит воды, то постепенно начнут опадать не только завязи, но и листья, бутоны. Поливать растения рекомендуется исключительно лейкой. Струя воды должна быть направлена под основание куста, что позволит предотвратить получение ожогов. Лучше всего использовать теплую воду, около +25 градусов тепла. После полива землю рыхлят, удаляют имеющуюся сорную траву.

Если поливать растения холодной водой, то рост останавливается.

Чем и когда подкармливать

Для первой подкормки культуры лучше всего подходят минеральные удобрения. Примерно через месяц, после первой подкормки, можно использовать средства, в состав которых входит большое количество калиям. Последнюю подкормку рекомендуется выполнять за 4 недели до сбора урожая.

Совет! В качестве дополнительных удобрений отлично подходят настойки, выполненные на основе древесной золы либо крапивы.

Надо ли пикировать перец Калифорнийское чудо, формировать куст

Один из этапов ухода за урожаем – пикировка. Проводить ее требуется после того, как на растениях появилось до 3 полноценных листовых пластин. При этом важно делать заглубление в новых емкостях таким же, как было раньше. Для удобства расстояние между кустами делают как можно дальше, чтобы во время высадки в открытый грунт или теплицу было удобнее извлекать перцы вместе с земляным комом.

Совет! Чтобы упростить себе задачу, опытные огородники советуют сеять семена сразу по отдельным емкостям.

Болезни и вредители

Согласно характеристикам перец Калифорнийское чудо отличается хорошей устойчивостью ко многим заболеваниям. Однако некоторых патологий опасаться все же стоит:

Черная ножка. Стебли покрываются темными пятнами. Пораженную культуру требуется обработать раствором на основе марганцовки.
Серая гниль. Проявляется в виде водянистых пятен на листьях, стеблях, перцах. Больные плоды сразу же удаляют, кусты обрабатывают фунгицидом.

Аналоги

Если рассматривать аналогичные сорта, как болгарский перец Калифорнийское чудо, то можно отметить:

Читайте также: