Технология выращивания сахарной кукурузы

Обновлено: 18.09.2024

Когда летом едут на море, например в Крым, то местные умельцы продают сахарные початки, чуть ли не по баксу за штуку. Вот когда понимаешь, что выращивание кукурузы у себя на огороде это прибыльное дело и что можно накушаться ею вдоволь, а не считать поштучно в три дорого купленных кочанов.

Для того, чтобы вырастить кукурузу, ее нужно сажать в четыре ряда. Это необходимо для полноценного опыления растения. Еще дается совет сеять рядки, смещая сроки посева на несколько дней. Считается, что тем самым, из-за того, что мужские цветки, на которых находится пыльца, появляются раньше, чем формируется сам плод, початок лучше опылится.

Лично я такой рекомендации не придерживаюсь. Мне хватает и того, что уже есть, тем более что если прозевать с посадкой, то можно недополучить урожай, так как в моей местности, часто время дождей сменяется засухой. И если растение не наберется в самом начале своего роста необходимой силы, то потом толку от нее не будет.

Когда сеять семена сахарной кукурузы?

Это зависит от температуры почвы. Почва должна прогреться на 15-18 градусов. Сеют ее в конце апреля, в начале мая, когда уже не будет угрозы заморозка. Правда, часто эти заморозки обещают кому не лень, и если их слушать, то вы никогда ничего не посадите, поэтому лучше смотрите прогноз погоды в вашей местности на две недели и сами для себя определяйте время посадки кукурузы.

Лунки нужно делать глубиной 6 см, в которые потом кладут 3-4 зерна. В дальнейшем оставляют по 2 растения в лунке. Думаю, что такой совет (3-4 зерна в лунку) — это лишние затраты семян и труда. Если семена хорошие, то она и так вся взойдет, зачем потом еще ее прорывать. А если семена плохие, тогда зачем вообще выращивать?

Можно еще выращивать рассаду кукурузы, правда, не представляю, кто захочет этим заниматься, но возможно в северных широтах, это единственный способ получение урожая.

Любое растение любит удобренную землю. Еще кукуруза хорошо растет на почве, которую мульчируют, тем самым сохраняют влагу. И тут поможет нам смешанная посадка. Надо посадить в рядки с початками то, что будет притемнять почву. Есть советы между початками выращивать огурцы. Говорят, что они будут использовать её как шпалеру. Но опыт показал, что огурцы и не собираются сами взбираться по початкам и урожай огурцов был не высоким. Еще кукурузу хорошо выращивать в грядках с ранней и цветной капустой. Также по ней хорошо вьется фасоль. В междурядьях хорошо растет тыква, которая и притемняет почву.

Сбор урожая кукурузы производят в стадии, так называемой молочной спелости. Такие початки необходимо как можно быстрее отворить, иначе они теряют сладость. Варят при этом 10-15 минут. Если вы варите её долго, то она становится не вкусной.

Так что видим, что технология выращивания сахарной кукурузы не сложна и доступна каждому огороднику.

Ах, эта сладкая сахарная кукуруза… Любимое лакомство не только детворы, но и взрослых. Нежная и необыкновенно вкусная, наполненная витаминами, она завоевала любовь россиян как в форме початков, так и в консервированном виде.

Биохимический состав семян сахарной кукурузы

Сахарную кукурузу принято считать овощной культурой, в отличие остальных кормовых представителей этого семейства. Семена кукурузы сахарной по содержанию комплекса минералов и витаминов, вкусовым и питательным качествам, занимают лидирующие позиции среди других овощей. В зерне молочно-восковой зрелости в среднем содержится сухого вещества — 31,2 %, углеводов — 24 %, декстринов — 10 %, а также протеина — 3,7 %. В составе белка присутствуют незаменимые для человеческого организма кислоты — лизин и триптофан.

Кроме того, в зерне есть такие витамины как В6, PP, В1, В2, В3, С, К, пантотеновая и никотиновая кислоты, биотин и холин. Желтозерновые сорта способны накапливать витамин Е и каротин. По пищевой ценности зерна сладкой кукурузы не уступают фасоли и зеленому горшку: в её составе 4 % белков, 12-14 % крахмала, 5-8 % сахаров, 1,2 % жиров. Семена кукурузы сахарных сортов отличаются от кормовых морщинистой и стекловидной структурой, что обуславливается повышенным содержанием полисахаридов и сахара.

Сорта и гибриды

Сахарная кукуруза — наиболее прибыльная культура, и при выборе семян первостепенное значение имеют сроки выхода продукции на рынок, что формирует цену реализации. Судя по опыту российских аграриев в последние года, наиболее доходными являются сорта раннего и позднего срока созревания. Среди сортов для свежего потребления доминирующую роль играют иностранные гибриды, что объясняется хорошей подготовкой семян отдельно от зерен для промышленного использования.

Получать стабильно высокие урожаи и продлить сроки снятия можно за счет посевов в таких соотношениях:

раннеспелых — 20 %;
среднеранних — 30 %;
среднеспелых — 30 %;
среднепоздних — 20 %.

Ранняя кукуруза имеет вегетационный период 60-90 дней, средняя — от 91 до 105 дней, поздняя — от 106 дней. Отечественным опытом установлены такие сорта и гибриды с потенциальной высокой урожайностью: F1 Супер Сандэнс, F1 Спирит, F1 Леженд, F1 Трофи (60-75 суток от всходов), F1 Челленджер, F1 Бонус, F1 Меркур, Кубанский сахарный 210 (75-90 дней), Ледяной нектар (позднеспелый, особенно сладкий сорт).

Особенности выращивания

Успешное выращивание кукурузы сахарной требует легких плодородных почв с кислотностью выше 5 pH. На черноземных почвах, при своевременном и достаточном количестве внесенных удобрений, растение можно повторно выращивать в течение двух лет. Участок под посадку вскапывается еще осенью, а весной проводят предпосевную подготовку почвы культиватором с внесением минеральных удобрений, компоста или перегноя.

Кукуруза — культура теплолюбивая и жароустойчивая, особенно нуждающаяся в тепле во время формирования початков. Оптимальная температура для хорошего роста растения равна +24-28 О С, однако уже при температуре выше +32 О С жизнедеятельность пыльцы резко падает, вследствие чего происходит снижение урожая и ухудшение качества початков.

Кроме того, культура требовательна к свету: в тени она даже может не образовывать плодов-кочанов. Сладкая кукуруза — культура короткого дня, то есть благоприятный рост возможен только при световом дне не меньше 12-14 часов. Сахарные сорта кукурузы менее засухоустойчивы и более влаготребовательны в период формирования плодов, по сравнению с зерновыми. При недостатке влаги, семена в верхней части початков вырастают недоразвитыми, или не образуются вообще.

Выращиваем сахарную кукурузу

Технология выращивания сахарной кукурузы обладает некоторыми особенностями, однако учитывая их, можно получить высокие урожаи, отменное качество плодов и хороший доход. Лучшими предшественниками для этой культуры являются зернобобовые, картофель, бахчевые, огурцы, томаты, лук, кормовая свекла. Не следует высаживать сладкую кукурузу после представителей рода капустных и проса.

При этом, недопустимо размещать посевы сахарных сортов рядом с кремнистой или зубовидной кукурузой: в результате переопыления катастрофически снизится содержание сахара в зернах. Выращивание растений сладких сортов производится с помощью рассады или посевом сразу в грунт. Рассадный способ более трудоемкий и не применяется на больших участках. Наиболее распространенным и легким считается безрассадный метод выращивания кочанов сладкой кукурузы:

Семена перед высеванием обязательно подготавливают, используя воздушно-тепловой обогрев. Такая обработка повышает всхожесть семян и насыщает их энергией. Для этого зерна прогревают под солнечными лучами от 4 до 5 суток, а затем замачивают в чистой воде +25-30 О С.
Обычно посев проводится в середине мая, ведь тогда уже нет угрозы заморозков. Грунт на глубине заделки зерен должен прогреться на +10 О С. Высевают по схемам для ранних сортов — 60 на 30 см, для позднеспелых — 70 на 70 см.
Лунки проливают водой, кладут по 3 семени и закрывают сначала влажной землей, а потом сухой и немного уплотняют. Такая технология обеспечивает быстрые и дружные всходы.
В дальнейшем после всходов в междурядьях проводят рыхление грунта на 7-8 см, борются с сорняками и уничтожают вредителей.
В фазе трёх-четырех листьев всходы прорывают, оставляя один самый развитый.
На протяжении всего периода роста нужно провести не меньше 4 поливов и хорошо окучить растения.
Для получения качественных початков регулярно удаляют боковые побеги, продолжают вести борьбу с вредителями, болезнями.

Уборка урожая

Кочаны сладкой кукурузы убирают выборочно в молочной и в самом начале молочно-восковой зрелости, наступающей на двадцатый день после цветения. Нужно учитывать, что по мере созревания сахар в зернах быстро уменьшается, а крахмал, наоборот, возрастает. Початки, снятые в молочной зрелости, практически через сутки теряют примерно 25 % сахара при температуре 20 ОС. Поэтому снятый урожай должен быть сразу законсервирован или употреблен в пищу.

Зерна сладкой кукурузы активно используют при приготовлении полезных диетических блюд — салатов, гарниров, запеканок, супов. Благодаря целебным свойствам, их применяют и в лечебно-профилактических целях. Поэтому если вам небезразлично здоровье и сбалансированное питание семьи, стоит посадить это прекрасное растение на своем приусадебном участке.

Кукуруза содержит в своих зернах целый комплекс полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека. Ко всему прочему кукуруза вкусна, а сахарная в особенности, как в сыром виде, так и в вареном. Вырастить кукурузу легко на любом участке. Растет эта злаковая культура в высоту, поэтому даже на небольшой площади можно получить весьма солидный урожай початков (хотя загущать ее не стоит, в таком состоянии растет она плохо). Кукуруза может служить роль кулисного растения, в некоторых регионах это особенно актуально.

Посадка кукурузы

Кукурузу можно высаживать семенами в открытый грунт или рассадой. Способ выращивания будет зависеть от того, какой урожай планируется получить, от природно-климатеческих условий конкретного региона. В любом случае надо подобрать под кукурузу подходящий участок для посадки, заранее подготовить почву.

С чем можно посадить кукурузу

Находчивые огородники частенько высаживают кукурузу рядом с вьющейся стручковой фасолью . Соседствуют они хорошо, фасоль растет и взбирается на кукурузу, что способствует хорошему вызреванию стручков фасоли, облегчает их сбор и совершено не мешает росту початков.

Где посадить кукурузу

Для того чтобы кукуруза удалась, необходимо подобрать под нее выровненный участок, без застоя дождевой или поливной воды с умеренно питательной почвой и кислотностью не менее 5,0. Кукурузе зачастую неважен даже тип почв, хотя конечно на черноземах она удается лучше, главное чтобы ей хватало влаги и чтобы место было открытым, не затененным.

Почва под кукурузу

Почву под семена и рассаду кукурузы желательно подготовить еще осенью : глубоко, на полный штык лопаты, перекопать с внесением 5-6 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза, 250-300 г древесной золы и 1 ст.л. нитроаммофоски на 1 м². Весной почву нужно очень хорошо разрыхлить и выровнять, после чего можно приступать к посеву семян кукурузы.

Посадка семян кукурузы

Перед посевом желательно семена подготовить , проверить на всхожесть и оживить . Для этого советую их сначала положить на южный подоконник и продержать пару дней на солнышке, затем на сутки закутать в мокрую тряпочку, после чего приступать к высеву.

Некоторые проращивают кукурузу, но я бы этого делать не советовал. Замечал, что при посеве проращенных семян тормозится появление всходов, видимо очень чувствительные корешки каким-то образом травмируются даже при аккуратном посеве.

Сроки посадки кукурурзы

Посев семян в грунт в центре России можно провести в середине мая, в южных регионах – примерно на 10-15 дней раньше, а в более холодных на 12-15 дней позже. В идеале на момент посева семян грунт должен прогреться до 10 °C и прекрасно, если никакой угрозы возвратных заморозков уже не будет.

Схема посадки кукурузы

Схема посева семян обычно равно 60 (между рядками) на 30 (между растениями) см. В каждое гнездышко (лунку) при посеве можно выкладывать не 1, а 2 семечка, а если в посевном материале не уверены, то можно положить и по 3. Глубина заделки на черноземной почве 5 см, на песчаной – 6 см, на плотной – 4 см.

Как только появятся всходы (обычно в течение недели), нужно будет дождаться их развития (3-4 дня), выбрать наиболее сильное растение, остальные аккуратно удалить. Если всходы сахарной кукурузы уже появились на поверхности почвы, и ожидаются заморозки, то сеянцы желательно накрыть пустыми стеклянными банками или пленкой, соорудив что-то типа теплички.

Посадка кукурузы рассадой

В холодных регионах (где теплый период короток) уместно выращивание кукурузы через рассаду, для этого семена нужно по одному высаживать в торфо-перегнойные горшочки , заполненные обычной огородной почвой. Посев в торфо-перегнойные горшочки необходим, потому как кукуруза очень плохо переносит пересадку, так как корневая система не травмируется.

Семена советую заделывать на глубину 2,5-3,5 см, не более, а сверху немного присыпать речным песком (ок. 2 мм). Рассаду нужно разместить на южном окне и стараться поддерживать постоянную небольшую влажность, температуру в 21-22 °C, и световой день равный 8 часам.

Обычно возраст рассады кукурузы перед высадкой в открытый грунт равен двум неделям, но если почва к тому моменту не прогрелась, то можно и подождать недельку. После высадки горшочков с рассадой в почву, их нужно хорошо полить (1 л) и замульчировать обычным речным песком слоем в 0,5 см.

Уход за кукурузой

Уход за сахарной кукурузой сложностью не отличается. На начальном этапе обязательно удалять сорняки , в течение сезона следить за влажностью почвы, не допуская ее пересыхания, рыхлить грунт, не позволяя образовываться почвенной корке, и производить подкормки.

Полив кукурузы

Поливы важны в начальный период роста (фаза образования 8 листочков), в период выбрасывания метелок и в период роста початка (молочная спелость). Потребуется каждые 2-3 дня выливать по 5-6 л воды на 1 м² грядки с кукурузой, если нет дождей. После полива следует рыхлить почву на глубину 4-5 см. Рыхление удобно совмещать с удалением сорняков.

Подкормки кукурузы

Первую подкормку можно провести, когда на кукурузе образуется 5 настоящих листочков. Тогда советую внести растворенную в воде нитроаммофоску: 1 ст. л. на ведро воды, этого хватит на 3 м грядки. Спустя неделю можно внести по 1 ч. л. суперфосфата и сульфата калия на ту же площадь.

В период цветения кукурузу можно подкормить настоем коровяка, разбавленного в 10 раз: 2-3 л на 1 м². Во время формирования початков можно разбросать по поверхности почвы (после полива и рыхления) по 300 г древесной золы, а спустя 4-5 дней внести по 1 ч.л. на 2 м² суперфосфат и сульфат калия.

Пасынкование кукурузы

В течение сезона обязательно проводите удаление всех боковых побегов – пасынкование кукурузы. Пасынки сильно задерживают рост кочанов, потому как растение много питания тратит на их формирование.

Сбор кукурузы

Обычно початки снимают, когда зерна в них еще мягкие. Сбор проводят в 2-3 приема. Период сбора приходится обычно на начало августа, но может сдивунуться на конец июля или августа, в зависимости от погоды. Понять, что кукуруза созрела, можно по нитям рыльца – они буреют – и по оберткам початков – они светлеют. И не забывайте, что после того как сорвете початок, сахар начнет превращаться в крахмал, и сладость будет теряться.

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйсвтенных наук, старший научный сотрудник

Выращивание кукурузы (видео)

Об удачном опыте выращивания кукурузы смотрите в видео Ольги Морозовой . Чтобы кукуруза созрела пораньше, лучше посадить ее рассадой. Ольга высадила 6 сеянцев кукурузы вдоль забора. Они очень быстро пошли в рост, уход к себе почти не требовали. Пропалывали посадки кукурузы регулярно, чтобы сорняки не распространялись по всему огороду. Кукуруза росла сама по себе и дала неплохой урожай. Зрелые початки варят, присаливают и с удовольствием кушают.

Посадка и уход за кукурузой

Кукуруза – несложное в уходе и ценное растение. Ее сахарные початки любят и взрослые, и дети. Кроме того, что это вкусный злак, он еще и полезный. Зерна кукурузы богаты клетчаткой, витаминами группы B, в них содержатся необходимые человеку медь, магний, железо и цинк. Как же вырастить такой кладезь здоровья на своем участке? Давайте разбираться.

Характеристики самых лучших сортов

Первым делом необходимо выбрать удачный сорт. Самые популярные гибриды кукурузы для выращивания в России:

Тести дрим.
Сахарный початок.
Сахарная ранняя.
Карамелло.
Сахарная лакомка.
Турбо.
Аркон.

У каждого сладкого сорта есть свои особенности, которые нужно учитывать при посеве и выращивании овоща на поле или грядке. Сорта также отличаются по тому, сколько они растут до спелости.

Тести дрим F1

Этот высокоурожайный среднеспелый гибрид относится к суперсладким сортам. Период созревания плодов составляет 73-76 дней. Высота взрослого растения может достигать 190 см. Размер початков – до 25 см. в длину, до 5,5 см. в диаметре. Средний вес початка около 260 г. Урожайность до 0,6 кг/кв. м. Гибрид устойчив к вирусам.

Предлагаем посмотреть видео о кукурузе сорта Тести Дрим F1:

Сахарный початок

Среднеспелый сорт кукурузы с цилиндрической формой початков. Техническая спелость наступает через 72-75 дней. Взрослое растение не превышает 180 см. Длина початка – до 18 см, диаметр – до 4,6 см. Урожайность может достигать 7,0 кг/кв. м.

Предлагаем посмотреть видео о кукурузе Сахарный початок:

Сладкая ранняя

Название сорта говорит о скороспелости – плоды достигают технической зрелости уже на 65 день. Растение среднерослое – максимум 150 см. высотой. Длина початка конической формы – до 18 см. При этом средняя масса – до 230 г. Урожайность – 4,8 кг/кв. м.

Карамелло

Ультраранний гибрид суперсладкого типа. Початки достигают спелости уже на 59-65 день (в зависимости от региона выращивания). Взрослое растение может достигать 130 см. Средняя длина кочана – 24 см. при среднем диаметре 4,7 см. Растения этого сорта устойчивы к вредителям и заболеваниям. Отличительная особенность турецкого сорта – устойчивость к засухе и возможность роста двух початков. Урожайность – 2,4 кг/кв. м.

Лакомка

Раннеспелый сорт – плоды Сахарной лакомки достигают технической зрелости уже на 80-90 день. Растение высокорослое – максимум 200 см. Длина початка конической формы – до 23 см. При этом средняя масса составляет 280 г. Урожайность – 1,3 кг/кв. м.

Предлагаем посмотреть видео о кукурузе Лакомка:

Турбо

Среднеранний гибрид высотой до 200 см. Период созревания составляет 78 дней. Конические початки достигают 20 см. при средней массе 192 г. Особенность сорта – легкая адаптация к различным климатическим условиям. Урожайность – до 3 кг/кв. м.

Аркон

Раннеспелый испанский гибрид суперсладкого типа. Початки достигают спелости на 66-70 день. Взрослое растение может достигать 220 см. Длина кочана – 23-25 см. при среднем диаметре 5,5 см. Отличительная особенность сорта – устойчивость к холоду, засухе и жаре, а также возможность роста двух початков на одном растении. Урожайность – 0,9 кг/кв. м.

Как выращивать в открытом грунте?

В средней полосе России и южных регионах сахарную кукурузу можно выращивать в открытом грунте.

Подготовка семян

За неделю до посева семена кукурузы нужно положить в марлевый мешочек и разместить на солнечном подоконнике. Воздушно-тепловой обогрев обеспечит быстрое прорастание зёрен.
Через четыре дня прогревания семена на сутки замачивают в воде с добавлением кристаллов марганца или любого ускорителя роста.
Затем посадочный материал нужно разложить на влажной салфетке и поместить в целлофановый кулек (подобие теплицы).
Через два дня семена проклюнутся, теперь их можно высадить в грунт.

Как подготовить грунт?

Подготовка грунта для посадки семян начинается с выбора оптимального места для культуры:

Перед посадкой кукурузы участок перекапывают, боронуют, разбивая крупные валуны.

В суглинистые почвы нужно внести торф, органические удобрения и песок – на каждый квадратный метр необходимо ведро смеси.
В песчаные почвы вносят дерновый грунт (30 л/кв. м.) и органические вещества (до 7 кг/кв. м.).
Кислые почвы необходимо известковать.

Когда проводить посев?

Посев семян в грунт в средней полосе России проводят в конце мая – начале июня, а в южных регионах – в конце апреля – начале мая. Высаживать проросшие семена можно в прогретую до температуры +10°C землю, когда пройдет угроза заморозков. Если весна затяжная, то молодые всходы можно защитить пленкой или агротканью.

Как посадить?

Схем по высадке семян кукурузы в почву несколько. Чаще всего используют схему 60хз0 см. То есть между рядами расстояние 60см., а между растениями в ряду – 30 см. При этом глубина задела семян не должна превышать 5 см. В лунку кладут 3-4 зерна, чтобы слабые всходы впоследствии отбраковать.

На больших площадях обычно применяют квадратно-гнездовой метод. Участок, где будет расти кукуруза, разбивается на квадраты в продольном и поперечном направлениях. В углах квадратов формируют лунки с семенами. При этом группы растений равномернее размещаются на участке, а каждый росток получает равное количество солнечного света и воздушного питания.

Кукурузу нужно сеять довольно густо, в несколько рядков. Опыление этой культуры происходит ветром, поэтому при недостаточном количестве растений будет много пустых початков.

Подробнее о норме высева кукурузы на 1 га и о посадке в открытом грунте мы рассказывали в отдельном материале.

Всходы кукурузы начинают стремительно развиваться при появлении восьмого настоящего листа. В среднем растение за сутки дает прирост 5-6 см. Некоторые сорта могут прибавлять до 11 см до начала цветения. Затем скорость роста растения замедляется, закладываются початки. В этот период активно начинают развиваться пасынки.

Боковые побеги необходимо срезать острым ножом, чтобы основной стебель не терял питательные вещества и необходимую влагу.

Молодые растения кукурузы необходимо рыхлить и окучивать для формирования дополнительных корешков и улучшения аэрации корней. Но делать это нужно крайне аккуратно, чтобы не допустить повреждение самого растения.

Для формирования плотных початков кукурузу необходимо своевременно и обильно поливать. При появлении всходов достаточно умеренного полива, в фазе цветения и спустя три недели полив должен быть обильным. После формирования зерен потребность в поливе заметно уменьшается.

На всех этапах роста кукуруза нуждается в подкормках. Для стимуляции роста в самом начале вносят азотные удобрения. Через неделю необходимо внести фосфор (для образования набивного и крупного початка) и калий (для укрепления корневой системы).

В засушливые годы, когда пыльца созревает раньше появления рылец завязи, кукурузе необходимо искусственное опыление. Для этого в любую сухую емкость стряхивают с метелок созревшую пыльцу, а потом щеточкой наносят ее на нити початков. Опыление лучше проводить в утренние часы и повторять каждые два дня в период массового цветения.

Все тонкости и нюансы посадки и ухода за кукурузой вы сможете найти в этой статье.

Технология выращивания на капельном поливе

При капельном поливе семена сахарной кукурузы необходимо высаживать по особым схемам:

Раннеспелые сорта, которые имеют небольшой стебель, высаживают по широкорядной схеме 60х30 или 50х25.
Позднеспелые сорта обычно высаживают по схеме 70х70.

При прореживании молодых всходов обычно оставляют два ростка.

Чтобы максимально эффективно использовать систему капельного полива, ее укладывают на глубину максимум 3 см. одновременно с посадкой семян. Если ориентироваться на указанные схемы посадки, то одной ленты с шагом капельницы 20 – 30 см будет достаточно для увлажнения одной посевной строки.

Расход воды при капельном поливе после высева в норме составит до 35 м³/га. Если кукуруза выращивается рассадным способом, то монтаж системы капельного полива необходимо провести до высадки.

Для вас на нашем сайте мы подготовили дополнительную информацию о выращивании кукурузы. Наши эксперты подробно расскажут о том, как правильно ухаживать за этим злаком в Сибири и на Урале, как получить хороший урожай в Подмосковье, а также какие гербициды используют для защиты от сорняков и возможна ли совместная посадка с огурцами.

Вредители и болезни

Гибридные сорта кукурузы, которые представлены на рынке, обладают повышенной урожайностью, скороспелостью (все секреты высокой урожайности с 1 га вы найдете тут). Не последней их ценностью является устойчивость к болезням. Но врага нужно знать в лицо. Какие же болезни поражают солнцелюбивую красавицу?

Чаще всего это грибковые заболевания:

Диплодиоз легко заметить – на нижней части стебля возникают бурые пятна. В этом месте ткани растения становятся мягкими, стебель надламывается, а около листьев можно заметить белую грибницу. Единственный вид борьбы с диплодиозом – обработка участка перед посадкой кукурузы фунгицидом.
Фузариоз поражает спелые початки. На зернах можно заметить налет, который является предвестником гниения. Зараженные грибком растения нужно убрать с участка и сжечь, а после уборки урожая и перед новой посадкой семян почву нужно обработать фунгицидом.
Кукурузную ржавчину можно идентифицировать по характерным рыжим пятнам снизу листа. Для профилактики этого вида болезни необходимо обрабатывать молодые всходы фунгицидом.

Сахарную кукурузу нужно защищать не только от болезней, но и от следующих вредителей:

Личинки шведской мухи повреждают молодые побеги кукурузы, и растение в этом случае погибает. Метод борьбы с вредителем – обработка инсектицидом, а также протравливание семян.
Гусеницы кукурузного мотылька повреждают початки и могут провоцировать фузариоз. Примечательно, что эти вредители могут зимовать в кукурузных растениях при морозах -25 °C. Метод борьбы с гусеницами – обработка инсектицидом в период массового лета бабочек.

Предлагаем дополнительно узнать обо всех болезнях и вредителях кукурузы, в том числе и о пузырчатой головне, которую еще называют мексиканский трюфель.

Сбор урожая

Собирать молодую кукурузу можно в фазе молочно-восковой спелости (при надавливании на зерно выделяется сок). Признак спелости початков – побурение верхней части обертки и плотное ее прилегание. Подсохшие рыльца коричневого цвета также свидетельствуют о том, что кукурузу можно собирать.

Обычно на созревание початков уходит от 18 до 24 дней после их появления. Если лето дождливое и холодное, то скорость созревания кукурузы замедляется. В средней полосе России початки убирают в августе, иногда – в начале сентября.

Вырастить сахарную кукурузу, как и любое культурное растение, непросто. Это весьма трудоемкий процесс, который с лихвой окупается вкусом варенных домашних початков.

Но в процессе выращивания не стоит слишком увлекаться агрохимией, чтобы кукуруза принесла пользу для здоровья, а не только моральное удовлетворение.

Читайте также: