Выращивание лука на шпажках

Обновлено: 15.09.2024

Уж сколько раз твердили миру – не выбрасывайте обрезки лука в мусорное ведро, ведь из них так просто вырастить новый урожай совершенно бесплатно! Способ, который мы вам предлагаем попробовать, работает безотказно, а, кроме того, будет полезным занятием для приобщения детей к огородничеству

Для домашнего выращивания лука по этому методу не надо покупать семена или севок. Достаточно сохранить нижнюю часть луковицы с корешками, которая осталась после готовки.

Теперь поищем емкость – на первом этапе подойдет простая баночка, стакан или чашка, даже контейнер из-под йогурта, который не пропускает воду. Однако, на втором этапе для пересадки нам нужен горшок с почвосмесью, но не будем забегать вперед.

Также нам понадобятся деревянные зубочистки или длинные шпажки (не страшно, если они сделаны из металла), отстоянная водопроводная вода.

Итак, у вас есть луковые обрезки – нанизываем их посередине через кожуру верхнего края на шпажку, чтобы корешки оказались внизу. На маленькую луковичку достаточно одной, на крупную можно взять две. Далее устанавливаем шпажки на емкость и наполняем ее водой до луковичного донца с корешками. Ставим банку на солнечное место на подоконнике.

Самое неприятное при гидропонном выращивании лука – специфический запах, распространяющийся по кухне, но мы исключим эту неприятность, поскольку установим график ежедневной замены воды. Все элементарно – убираем шпажки и даем луку чистенькую водичку комнатной температуры. В ответ на заботу корни начнут удлиняться, и вы увидите, как на верхушке обрезков появляются новые ростки.

Рецепт горшечной почвы легко скомбинировать для экономии денег, мы же говорим о выращивании на минималках!

Вы точно можете использовать обычную почву из своего сада, и многие люди так и делают. Но, если вы помните, то сначала следует простерилизовать землю, чтобы устранить сорняки и потенциальные патогены. Этого можно добиться, запекая почву в духовке при температуре 200 градусов.

При посадке в длинный ящик для кухонных овощей не забудьте сохранить расстояние в 10 сантиметров. Поливайте примерно раз в неделю и собирайте урожай свежей зелени.

Таким образом вы можете выращивать любую разновидность репчатого лука – желтые или красные сорта, устроив непрерывный цикл производства.

Как же это здорово летом и зимой всегда иметь под рукой свежую зелень, например, перо лука. Ведь он так часто нужен для салатов и пирогов, а выращивать его очень легко прямо на подоконнике. В этом материале вы найдете 2 пошаговые инструкции, как вырастить зеленый лук дома на воде или в грунте.

Способ 1. Как вырастить лук на зелень в воде

Казалось бы, что этот способ выращивания лука в домашних условиях настолько прост и известен всем, что даже не требует инструкции. Нужно ведь только поместить головку в воду и ждать урожая. Однако у этого метода есть две проблемы – быстрое загнивание овоща и появление неприятного запаха. Чтобы минимизировать эти издержки и ускорить процесс роста, предлагаем вырастить лук по следующей усовершенствованной инструкции.

Что вам понадобится:

Обыкновенная луковица из магазина. В идеале лучше подобрать уже пророщенный лук с небольшими стрелами. Впрочем, подойдет любой лук среднего размера, главное, чтобы головка была плотная и здоровая.
Стакан или банка с небольшим горлышком.
Отстоянная вода.
Активированный уголь 1-2 таблетки.

Шаг 1. Первым делом, нужно подготовить луковицу к выгонке. Для этого предварительно чистим лук от верхнего слоя шелухи, протыкаем его корневую чашку шпажкой и отрезаем верхушку головки на 1-1,5 см как показано на фото (если лук уже пророщенный, то верхушку срезать не нужно).

Подготовка лука в выгонке на воде

Шаг 2. Далее нам нужно опустить лук в емкость с водой ровно на столько, чтобы вода покрывала лишь его корневую чашку. Это нужно для того, чтобы лук пустил корни, а пустит он их уже через сутки.

Шаг 3. По прошествии одних суток, когда у лука отрастут корешки, вы можете немного слить воду из стакана так, чтобы вода покрывала лишь их и не касалась чашки. Этот простой прием позволит луку дольше не гнить и не издавать неприятный запах.

Шаг 4. Осталось только подождать 2 недели и в течение этого времени периодически менять воду. Как только перья прорастут примерно до 15 см, настанет время собирать урожай.

Советы и хитрости:

По такому же принципу можно своими руками вырастить на подоконнике и лук-порей, купленный в магазине. Для этого отрежьте от перьев белые корешки (на фото ниже), а затем поместите их в емкость с водой, глубиной всего 1 см. Оставьте корешки на 2 недели в воде, периодически меняя ее (лучше каждый день). Впрочем, через неделю после выгонки, когда появятся молодые побеги, порей можно пересадить в землю.

Способ 2. Как вырастить лук на зелень в грунте

Выращивать лук на перо дома лучше всего в грунте, а не в воде. Это почти также просто, но луковица сможет дать урожай как минимум 2 раза, простоять 1-2 месяца и при этом практически не издавать запаха. К тому же, если высадить репки в симпатичный горшок, то ваша мини-грядка еще и украсит ваш подоконник.

Что вам понадобится:

Грунт. Зимой можно приобрести подходящий грунт в магазине (н-р, это может быть смесь для кактусов с большим содержанием песка или просто универсальный грунт), а летом – взять почву с ближайшего земельного участка.
Несколько небольших здоровых луковиц, желательно не свежих, а полежавших пару месяцев и спустивших ростки. При желании можно вырастить на перо севок, но тогда перьев придется ждать дольше, да и использовать пророщенный севок второй раз уже не получится. Еще одна альтернатива репчатому луку — лук-порей. Его сначала нужно прорастить в воде 7 дней (как описано в первой инструкции) и только потом пересадить в землю.
Контейнер, горшок или любая другая емкость подходящего размера.
Отстоянная вода для полива.

Шаг 1. С отобранных репок снимаем по одному слою верхней шелухи, срезаем 1-1,5 см верхушек (если луковички без ростков), а затем замачиваем их корневые чашки на пару часов или более в теплой воде, чтобы они немного проросли. Все эти приемы ускорят рост перьев.

Шаг 2. Пока луковицы замачиваются, засыпаем грунт глубиной 4-7 см в емкость.

Шаг 3. Теперь луковицы или севок сажаем через каждые 2 см, но без заглубления. То есть так, чтобы с почвой соприкасались только корневые чашки головок. Помните, что чем меньше луковица соприкасается с почвой, тем меньше вероятности, что она начнет гнить. Когда вы посадите весь лук, полейте землю небольшим количеством теплой воды, чтобы почва стала слегка увлажненной, а луковки при этом не намочились.

Чтобы посадить севок на перо, нужно использовать рыхлую землю и луковки сажать глубину на 1-2 см плотно друг к другу.
Чтобы посадить лук-порей его нужно вкопать также в рыхлую землю на глубину 2 см. Однако ждать урожая придется дольше – примерно три недели.

Шаг 4. Сразу помещать луковую грядку на подоконник не стоит: лучше убрать ее в темное прохладное место для проращивания буквально на несколько дней. Если же вы посадили уже полежавший и проросший лук, то без этого этапа можно обойтись.

Шаг 5. Ну, вот и все. Теперь осталось только подождать пару недель, когда зелень вырастет до 15 см, и в это время слегка поливать грядку 1 раз в 3-4 дня. Срезать зрелые перья нужно в середине пучка и не слишком близко к луковице, тогда у нее останутся ростки, которые вскоре дадут следующий урожай.

Лук

Китайская технология выращивания лука позволяет существенно упростить уход за посадками, получая с небольшой по площади грядки максимально возможный урожай. Садоводам нужно лишь знать все особенности такой агротехники, обеспечив растениям соответствующий уход. Поговорим поподробнее об особенностях китайского способа высаживания лука на гребнях, который сегодня пользуется все большей популярностью у дачников-садоводов.

Описание технологии

В нашей стране такая технология выращивания лука появилась относительно недавно, но в самом Китае её практикуют на протяжении нескольких тысяч лет. Её особенностью является высаживание луковичек не на ровных грядках, а на гребнях, что позволяет добиться быстрого прогрева почвы, земля и растения хорошо освещаются солнцем, что положительно сказывается на показателях урожайности.

Садовод получает возможность существенной экономии площади посадок, можно обустроить небольшую по своему размеру грядку, получив при этом отличный урожай. Такая агротехника отлично подходит не только для высаживания лука, но и других аналогичных луковичных культур, в том числе чеснока, выращиваемого по одно или двухлетней технологии.

Преимущества посадки лука на гребнях

Благодаря расположению луковичек на высоких гребнях земля быстро прогревается, что ускоряет развитие растений, соответственно, можно получить максимально ранний урожай. Существенно упрощается уход за посадками, поливать, пропалывать и рыхлить грядки значительно легче, чем при классической посадке на ровные грядки.

Показатели урожайности при китайском способе посадки лука улучшаются на 30-40 процентов. Луковички по данной технологии получаются крупными, сочными, растения прекрасно освещены солнцем, что и делает собранный урожай крайне полезным и вкусным.

Одним из преимуществ этого способа выращивания лука является сохранение в почве питательных элементов, которые практически не вымываются из почвы. Это позволяет садоводам экономить на подкормках, не требуется постоянно вносить в почву удобрения, получая при этом отличный урожай.

Правильная подготовка посадочного материала

Успешность выращивания лука будет во многом зависеть от качества используемого посадочного материала. Необходимо перебрать севок, отбраковав все повреждённые, сухие и больные луковички.

Непосредственно предпосевная подготовка не отличается сложностью, отобранный лук рассыпают толстым слоем на плотной бумаге, выдерживая около 12 часов в теплом помещении, после чего их высаживают в подготовленные гребни.

Выполненное простейшее прогревание позволяет повысить устойчивость растений к мучнистой и ложной росе, корневой гнили, воздействию вредителей и стрелкованию. Также садоводы рекомендуют дополнительно обрезать перед посадкой у луковичек сухую нижнюю часть, после чего замачивать севок в тёплой воде, в которую нужно добавить небольшое количество навозной жижи.

Посадка лука

Опытные садоводы рекомендуют выбирать сроки посадки лука в зависимости от конкретных размеров используемого посадочного материала. Например, в апреле-мае лучше всего высаживать 15-20 сантиметровые луковички, а небольшой севок диаметром до 10 сантиметров используют под зиму. Среднесуточная температура на момент посадки лука не должна опускаться ниже 10 градусов.

Лучшими предшественниками для лука будут бобовые, помидоры, огурцы, белокочанная капуста, салат и тыква. Почву готовят еще с осени, обязательно её перекапывают на штык лопаты и вносят небольшое количество перегноя. Гребни делают весной приблизительно за месяц до посадки лука. Это позволит почве быстро нагреться, что является одним из обязательных условий активного роста и хорошего плодоношения.

Гребни можно с легкостью выполнить тяпкой, высаживая луковички в небольшие углубления в 2-3 сантиметра. Землю в лунке слегка прибивают тяпкой, но при этом уплотнять грунт не требуется. В хорошо прогретой на гребне земле садовод сможет получить отличный урожай. В плодородной, рыхлой и хорошо политой почве луковицы быстро прорастают, а буквально через неделю-полторы появляются первые ростки, которые начинают активно развиваться.

Уход за посадками

Уход за посадками не представляет особой сложности, что является одним из преимуществ этого метода. Садоводу необходимо будет лишь обеспечить регулярный полив, который нужен луку два-три раза в месяц в зависимости от климата в регионе. Приблизительно за 20 дней до даты уборки урожая следует прекратить поливы, так застой воды на гребнях может существенно ухудшить вкусовые качества выращенного лука, а сами головки будут при хранении быстро растрескиваться.

Выращивание лука по китайской технологии на гребнях подразумевает трехкратную подкормку растений на грядках. Первый раз удобрение вносят через две недели после посадки луковичек. Для этого используют разведенный водой птичий помет или коровяк. Второе внесение удобрений выполняется в конце июня, используют фосфорсодержащие удобрения, мочевину или калийные соли. Третья подкормка проводится в период активного формирования головки лука.

Популярностью пользуется технология выращивания лука на гребнях с использованием укрывного материала. Это позволяет с легкостью сохранять в почве живительную влагу, избавляя садоводов от необходимости рыхлить почву и проводить прополку грядок. Использование такого укрывного материала позволяет на 10-15 процентов увеличить показатели урожайности, одновременно упрощается уход за посадками.

Китайская технология выращивания лука с каждым годом пользуется все большей популярностью, что можно объяснить её простотой и существенным улучшением урожайности грядок. Всё что необходимо будет делать садоводу, это выполнить на грядках небольшие гребни, а в последующем регулярно поливать растения, своевременно вносить подкормку и пропалывать грядки, что и позволит получить максимально возможный урожай.

Особенности выращивания

Посадка лука китайским способом имеет много преимуществ. Растение быстрее наращивает зеленую массу, становится устойчивым к вредителям, самым опасным из которых является луковая муха. Тем, кто проживает в регионе с теплым климатом, рекомендуется сажать севок весной, когда температура почвы достигнет отметки +5°С. Жителям средней полосы России лучше сажать, когда грунт прогреется до +10°С (с 18 до 27 апреля).

В качестве посадочного материала надо использовать севок. Чтобы получить больше зелени, необходимо высаживать севок величиной от 2 см. Для выращивания репчатого лука следует использовать посадочный материал в пределах 1,5 см. Перед тем как высаживать луковицы в грунт, следует осмотреть их на наличие гнили — поврежденные экземпляры надо выбросить.

За 14 дней до высадки в открытый грунт требуется прогреть посадочный материал: достаточно разместить его возле отопительного прибора и выдержать 11 часов. Благодаря такой процедуре лук не будет рано пускать стрелы (однако температура подаваемого воздуха должна быть не выше +40°С).

Перед тем как сеять посадочный материал, следует удалить подсохшие хвостики и лишнюю шелуху. За 24 часа до высадки в грунт рекомендуется выдержать лук в стимуляторе роста (препарат разбавить теплой водой в соответствии с инструкцией). По китайской технологии лук сажают весной, но почву готовят осенью. Ее перекапывают на глубину штыка лопаты, вносят питательные средства:

15 г суперфосфата;
15 г доломитовой муки;
10 г нитрофоски.

Это количество рассчитано на 1 кв.м. Весной за 2 недели до посадки лука участок перекапывают, вносят азотный состав. Здесь важно не переборщить, в противном случае будет много зеленой массы, а репки вырастут мелкими. После того как будут внесены удобрения, надо сформировать продольные гребни, их высота не должна превышать 15 см.

Следует размещать их на дистанции 30 см. Лук лучше сажать в ясный день, погружая севок на 3 см. Нельзя вдавливать посадочный материал, он должен располагаться на гребне дном вниз. После этого потребуется засыпать лук почвой.

Если выбрать такой способ посадки, грунт долгое время будет рыхлым, а севок получит необходимые питательные компоненты и быстрее образует корни. В начале или середине июня гребни открывают, севок выкапывают, убирают почву с верхней части гребней и насыпают ее между рядами. Через некоторое время она осыпается.

Уход за луком в открытом грунте

Лук регулярно поливают и пропалывают, периодически рыхлят грунт для улучшения воздухообмена. Если сорт подвержен болезням и вредителям, необходимо наносить препараты для профилактики. После того как севок будет посажен, надо полить его. В первые 30 дней рекомендуется внести воду 2 раза.

Почва на грядках всегда должна быть чуть-чуть влажной. После внесения воды следует аккуратно взрыхлить землю, важно не травмировать корни растения. Лук положительно воспринимает подкормки. Для формирования здоровых луковиц и активного роста зелени в конце весны вносят состав из 40 г мочевины, растворенных в ведре воды.

Для выращивания на зелень подойдут сорта лука-батун, такого как Шашлычный. Он не даёт репок, поэтому вся сила роста уходит в обильный урожай свежих сочных перьев. Их можно использовать в любых блюдах. Весной это незаменимый источник витаминов.

Созреваемость	Тип	Цвет	Жизненная форма	Вкус
Среднеранний	Батун	Зеленый	Многолетник	Слабоострый

Описание и характеристика сорта

Лук-батун Шашлычный на зелень — среднеранний сорт. Он выращивается по всей России.

Длина перьев достигает 40-42 см, они насыщенно-зелёного цвета, покрыты лёгким восковым налетом. Имеют слабоострый пикантный вкус, могут использоваться в свежем виде или кулинарии, также их сушат и замораживают на зиму.

Головок сорт не образует, но формирует отбеленную нижнюю часть, которая тоже используется в пищу.

Растение выдерживает морозы до -30 градусов и может зимовать в почве. Также культура подходит для высадки озимым способом.

Преимущества и недостатки

превосходные вкусовые качества;
хорошая урожайность;
раннее созревание;
возможность выращивания в открытом грунте;
простота в уходе и неприхотливость;
высокое содержание полезных веществ.

Урожайность

С 1 кв. м получают 2 кг зелени.

Посадка

Батун сеют безрассадным способом сразу в почву. Высаживать его можно ранней весной либо под зиму. При озимом выращивании он даёт ранний урожай сразу после окончания заморозков, может выращиваться на одном и том же месте 3-5 лет без пересадок.

Подбирают участок после капусты, редиса, огурцов, бобовых культур, томатов, картофеля. Семена рекомендуется обработать сначала раствором марганцовки, затем стимулятором роста.

Сеют семена в бороздки с междурядьями 25-30 см. В ряду между кустами оставляют 4-5 см. Затем поливают и мульчируют почву.

Выращивание и уход

По мере роста сорняков их пропалывают. Поливают по необходимости отстоянной водой комнатной температуры. Нельзя допускать засухи или давать почве подолгу оставаться сырой.

Батуну требуются минимальные подкормки. В начале сезона вносят азотные удобрения (раствор куриного помёта 1:20 или коровяка 1:10). Также можно использовать раствор мочевины. В середине сезона добавляют немного суперфосфата и сульфата калия.

После полива рыхлят почву. Мульчирование способствует замедлению роста сорняков и сохранению влаги.

Лук-батун Шашлычный — идеальный сорт на зелень. В нём содержится масса фитонцидов, аскорбиновой кислоты, каротина, эфирных масел, сахара, витаминов и микроэлементов. Он помогает бороться с весенним авитаминозом и обогащает вкус блюд. Также культура подойдет для выращивания на продажу.

Домашнее выращивание лука на шпажках – безотходное производство на 100 процентов! Уж сколько раз твердили миру – не выбрасывайте обрезки лука в мусорное ведро, ведь из них так просто вырастить новый урожай совершенно бесплатно! Способ, который мы вам предлагаем попробовать, работает безотказно, а, кроме того, будет полезным занятием для приобщения детей к огородничеству

Читайте также: