Засолить огурцы без воды
Обновлено: 18.09.2024
В летнее время наступила пора разных овощей и фруктов. Такой продукт,как огурец, тоже частый гость на нашем столе. А как из него быстро приготовить хрустящий малосольный огурчик - знают не все. Тем более засолка производится без воды в полиэтиленовом мешочке. Через 20-24 часа они готовы к употреблению во всей своей красе. Начинается работа с того,что свежие огурцы подбираются по одному размеру, чтобы засолка произошла одновременной.
Лучше всего подбирать мелкие или средние.
После вымачивания огурцы вытащить из воды и просушить полотенцем. Берем два полиэтиленовых пакета,вставляем друг в друга и укладываем внутрь огурцы. Для сухой засолочной смеси на один килограмм огурцов необходимо: одна столовая ложка соли с горкой, одна столовая ложка сахарного песка, 3-4 зубка чеснока, 5-6 горошин черного перца, 2 лавровых листа,зелень укропа.
Засыпать смесь, завязать пакеты и энергично в течении одной минуты перетрясти их содержимое.
Через 5-6 часов огурцы сами дадут сок и перетрясти их нужно будет еще 2-3 раза. Примерно через сутки открывайте пакеты и пользуйтесь.
Если часть их подлежит хранению,то уложите их в банки,засолочную смесь разведите водой и долейте в огурцы.
Ирина Завадская (165 рец.)
Малосольные огурцы без воды можно приготовить или в пакете, или в банке. В данном классическом рецепте вам предлагается засолить их с чесноком, укропом и острым перчиком и в пакете. Возьмите свежие огурчики одинакового размера, чтобы они засолились равномерно. По этому рецепту можете приготовить и тепличные огурцы, тоже будет вкусно.
Как быстро и просто приготовить свежие малосольные огурцы? Оказывается, есть парочка рецептов, где не придётся закуску ждать по неделям. А сама засолка будет происходить без воды. В итоге огурчики не потеряют свой цвет и станут очень ароматными и вкусными.
Приготовить их можно как в пакете, так и в банке. В отличие от остальных рецептов здесь не используется рассол, которым заливаются овощи. А сама закуска готова буквально через сутки – двое. Чтобы процесс пошёл быстрее, идеально оставить их для просаливания на кухонном столе. А уже после перенести в холодильник.
Малосольные огурчики можно приготовить и без использования воды или другого рассола
Готовить можно как магазинные, так тепличные, так и открытых грядок экземпляры. Перед тем, как начинать засолку, их лучше всего подержать пару часов в воде, чтобы они напитались влагой, а потом стали хрустящими.
Солим малосольные огурцы в банке без воды
Начнём, пожалуй, с рецепта быстрого приготовления в банке. Для этого нам понадобится не так много огурцов, а банку лучше брать небольшую.
Что понадобится:
- Огурцы свежие – 500 г.
- Соль – столовая ложка.
- Половинка столовой ложки сахара.
- 2 зубчика чеснока.
- Укроп зелёный.
- Перчик чили для остроты, но по желанию.
Сначала огурцы надо тщательно помыть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце. Также помыть надо и банку – с содой и хорошо сполоснуть.
Как готовить
Так как у нас будут огурцы быстрого приготовления, то для того, чтобы они на самом деле приготовились быстро, их надо разрезать.
Сначала режем на половинки вдоль. После каждую половинку ещё раз вдоль. А затем на две части поперёк. В итоге с каждого огурчика получится по 8 частей.
Чеснок почистить, можно выдавить, а можно порезать на части.
В банку на дно насыпать соли, добавить сахар. Выложить все порезанные дольки, сверху посыпать молотым перчиком чили, добавить зелень укропа.
Закрыть крышкой, и хорошо потрясти банку. Поэтому плотно её набивать не стоит. После этой манипуляции оставить на кухонном столе для просаливания.
Через пару часов банку снова потрясти и убрать в холодильник. Через сутки готовые, вкусные малосольные огурчики уже можно кушать.
Свежепросольные огурцы без воды в пакете – как посолить быстро
Малосольные огурчики без воды можно приготовить и в пакете. Их прелесть в том, что они быстрого приготовления. И поэтому нравятся многим. Тем более, что время первых овощей с грядки уже не за горами. Так что запасайтесь рецептом – и начинайте готовить.
Что понадобится:
- 7 – 10 огурцов прямо с грядки.
- Столовая ложка соли.
- Чайная ложечка сахара.
- 3 зубчика чеснока.
- Зелень укропа.
По сути этот рецепт чем-то напоминает предыдущий. Но по желанию сюда можно добавить сухую горчицу, кориандр, петрушку или другие травы. Поэтому ориентируйтесь больше на свой вкус.
Как готовить
Огурцы промыть и также порезать на части, чтобы они быстрее просолились. Обрезать кончики с двух сторон.
Чеснок почистить, выдавить или мелко порезать.
Переложить подготовленные огурцы в пакет, посыпать сюда же соль и сахар. Добавить измельчённый укроп и чеснок.
Пакет плотно завязать. После активно встряхнуть, чтобы специи распределились по всем кусочкам овощей. Оставить на кухонном столе на 3 часа, а затем поместить в холодильник на ночь.
После чего ароматные, вкусные, малосольные огурчики будут готовы и их можно подавать к столу.
Огурцы малосольные быстрого приготовления в пакете невероятно популярны летом. И поэтому уже в самом начале овощного сезона хозяйки задаются вопросом, как быстро сделать малосольные огурцы в пакете за 15 минут. Летом обязательно сделайте быстрые малосольные огурцы в пакете - рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете просто находка! Подробней про малосольные огурцы в пакете .
В пакете
Блюда из огурцов → Огурцы малосольные
На мой взгляд, это один из самых простых и при этом очень эффективных рецептов приготовления малосольных огурцов! Огурцы готовятся очень быстро, на их приготовление Вам потребуется не более 30 минут. Они получаются малосольные, слегка пряные и очень хрустящие.
Удивительно простой и быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете, которые готовятся без рассола. Это блюдо из огурцов не требует особых усилий, и рецепт осилит даже кулинарный новичок.
огурцы, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, кориандр, гвоздика, перец душистый горошком
Быстрый рецепт малосольных огурцов без рассола. Огурчики будут готовы за считанные часы без особых усилий! Рецепт быстрых малосольных огурчиков в пакете выручал неоднократно.
Обычно огурцы солятся до полной готовности двое-трое суток. Однако имеется небольшая хитрость, как сократить процесс засолки.
Предлагаю приготовить хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом, по рецепту быстрого приготовления. Огурчики готовятся без уксуса, получаются невероятно ароматными и вкусными. Эта незаменимая закуска подойдет к большинству блюд, но лучше всего, конечно же, к картофелю.
огурцы свежие, чеснок, зелень укропа, гвоздика, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый
Рецепт блюда украинской кухни - крученики (рулетики) из говядины с грибами, соленым огурцом и сыром.
говядина, лук репчатый, шампиньоны, огурцы малосольные, сало солёное, сметана, масло растительное, мука, соль, перец
Малосольные овощи - это легкая в приготовлении закуска, которая внесет пикантность в ваше повседневное или праздничное меню. Хрустящие, ароматные, сочные кабачки и огурчики, нежные помидорчики станут прекрасной закуской или дополнением для большинства блюд.
Вычитала рецепт быстрых малосольных огурчиков в пакете на одном сайте. Получились малосольные огурчики, в принципе, вкусненькие.)
Приготовим малосольные огурцы в пакете, огурчики можно будет кушать спустя 6 часов. Этот способ быстрее и удобнее, чем засолка огурцов в банке.
огурцы свежие, зелень укропа, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, гвоздика, соль, сахар, чеснок, перец острый
Летом созревают сочные мелкоплодные огурцы - корнишоны. Их плотная мякоть идеально подходит для маринования и соления. Если хочется острого, пряного вкуса, огурцы можно замариновать особым способом за час. Предлагаю рецепт без рассола - малосольные огурцы в пакете.
корнишон, чеснок, соль, перец кайенский, тмин, розмарин, лавровый лист, зелень укропа, перец чёрный горошком
Этот рецепт быстрых малосольных огурцов я нарыла на просторах интернета. Привлёк он меня в первую очередь тем, что огурчики при засолке не теряют свой изумрудный цвет, и простотой приготовления. Не надо возиться с рассолом и прочее, и ждать недолго - малосольные огурцы быстрого приготовления готовятся в пакете.
Малосольные огурцы по старому рецепту – хрустящие, ароматные и гораздо вкуснее, чем приготовленные в пакете. Используем горячий способ для соления огурцов, добавляем укроп и чеснок. По желанию можно разнообразить листьями хрена, смородины и/или вишни – на ваш вкус. Удачного приготовления!
огурцы свежие, соль, чеснок, зелень укропа, сахар, горчица, огурцы свежие, соль, чеснок, зелень укропа, семена тмина
огурцы свежие, вода кипяченая, соль, чеснок, листья черной смородины, листья вишневые, листья хрена, укроп
Огурчики без рассола и лишних хлопот, всегда хрустящие и очень вкусные, с чесночно-укропным ароматом. Просто невозможно оторваться!
Быстрое приготовление малосольных огурцов в пакете пригодится при составлении летнего меню. Рецепт быстрых малосольных огурцов в пакете несложен. Как сделать малосольные огурцы в пакете? Быстрый рецепт за 5 минут предлагает огурцы вымыть, срезать кончики, сложить в пакет и пересыпать солью и зеленью. Все, ваша работа на этом закончилась. Дальше огурцы самостоятельно просаливаются несколько часов, так что данный рецепт отвечает и на вопрос как приготовить малосольные огурцы в пакете за 2 часа. На нашем сайте вы узнаете, как засолить малосольные огурцы в пакете. Фото покажет, как будут выглядеть готовые огурцы малосольные в пакете. Рецепт с фото малосольные огурцов в пакете и рецепт малосольных огурцов в пакете с фото подскажет, как делать эту закуску правильно.
Очень вкусные и, главное, всегда получаются сочно зеленые. Делаю так огурцы на протяжении 3 лет.
- Огурец — 1 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 шт
- Укроп (маленький) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 194.1 ккал | белки 10.6 г | жиры 1.4 г | углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 17.5 ккал | белки 1 г | жиры 0.1 г | углеводы 3.3 г |
Огурцы помыть, обрезать попки с двух сторон.
Чеснок мелко порезать.
Укроп мелко порезать.
Добавить к огурцам чеснок, укроп,1 стол. ложку соли (без верха), все перемешать.
Переложить все в полиэтиленовый пакет, завязать. Пакет положить в глубокую тарелку и убрать в холодильник, изредка пакет с огурчиками встряхивать.
Делаю вечером, а на обед уже кушаем малосольные огурчики.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Малосольные огурцы без рассола
Очень вкусные и, главное, всегда получаются сочно зеленые. Делаю так огурцы на протяжении 3 лет.
Другие варианты рецепта
Малосольные огурцы на грузинский манер
Экспресс-огурцы
Малосольные огурцы без рассола
Огурчики малосольные по-особому
Огурцы пикантные, супер-быстрые
Малосольные огурцы
Быстрые малосольные огурцы
Похожие рецепты
Огурцы малосольные
Соленые огурцы на закуску
Малосольные огурцы
Солёные огурцы по-русски
Соленые огурцы с водкой "Похрустики"
Малосольные огурцы "Ночка"
Огурцы без уксуса
Острые огурцы в томатном соусе
"Малосольные огурцы"
Комментарии и отзывы
Замечательные огурчики! А я весь сезон пользовалась рецептом "малосольные огурчики за 30 минут", но, тогда, когда его брала с сайта, еще не регистрировалась на нем. Теперь же хотела бы спасибо сказать, так не знаю кому.
Может, кто-нибудь знает автора этого рецепта. Помогите выразить глубокую благодарность, ну, очень понравились!
спасибо огромное за рецепт! если честно, сначала я отнеслась к нему очень скептически, но решила сначала попробовать, как раз завалялись пара огурчиков. И была приятно удивлена - оооочень вкусно, просто и удобно!! никаких банок, рассолов и пр. Очень практично!+
Я не чтобы сомневаюсь,а просто не ожидала такой быстроты в наше время.
За рецептик СПАСИБО.
Обязательно буду им пользоваться- ведь быстро же.
Очень вкусные огурчики. Даже муж их ест,хотя малосольные огурцы надух не переносит.Спасибо за такой хороший рецепт!
Вау!Я о таком способе даже не знала!Спасибо!Скоро огурчики пойдут,поедим вкусняшки по Вашему рецепту. :wink:
Спасибо за рецепт. На выходные дела такие огурчики, но у них один недостаток - очень быстро заканчиваются. Супер.
Светик!
Очень люблю малосольные огурчики,но так делать не пробовала.
Надо будет сделать,СПАСИБО. +++++
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: