Черемуха памяти саламатова описание

Обновлено: 19.09.2024

Гибрид черемухи виргинской с черемухой обыкновенной. Оригинатор – Центральный сибирский ботанический сад СО РАН. Авторы: М.Н. Саламатов, В.С. Симагин, Т.В. Скороход. Введен в Государственный реестр в 1995 г. по Западно-Сибирскому региону.

Дерево крупное, высотой 6-7 м, с поникающей широкопирамидальной кроной средней густоты, густо облиственное. Кора серовато-коричневая, шершавая. Побеги направлены вверх, коричневые, толстые, прямые; чечевичек много, светло-коричневые. Вегетативные почки крупные, заостренно-яйцевидные; генеративные почки овально-яйцевидные, прижатые к побегу. Лист обратнояйцевидный, очень крупный, 10 х 6 см, зеленый, верхушка длиннозаостренная, основание округло-клиновидное, край листа мелкопильчатый, опушение отсутствует; пластинка листа плоская, слабо изогнута вниз; железок 3-4, крупные, желтые, бобовидные; черешок длиной 2,5 см, толстый, пигментированный. Цветки в плотных кистях, длиной 12-14 см, по 40-45 шт., диаметр цветка 15 мм, венчик блюдцевидный, лепестки почти сомкнутые, белые, округло-овальные, рыльце пестика немного выше пыльников, чашечка широко бокальчатая, чашелистики незазубренные; тычинок около 20, длиной 4 мм, пестик длиной 5 мм. Цветение на однолетних побегах.

Плод массой 0,9-1,0 г, высотой 9,8 мм, шириной 9,9 мм, толщиной 9,0 мм, округло-сердцевидный; воронка широкая, мелкая; вершинка округлая; окраска кожицы при полном созревании черная, сплошная; мякоть зеленовато-желтая, с темными прожилками, нежная, сок красный; плодоножка длиной 0,9 см, тонкая; косточка яйцевидная, гладкая, массой 0,11 г, 12% от массы плода, верхушка заостренная, основание округлое, отделяемость от мякоти средняя.

Плоды одномерные, привлекательные. Мякоть сочная. Вкус кисло-сладкий с терпкостью, хороший – 4,5 балла. Отрыв от плодоножки затрудненный. Пригодность для механизированного сбора средняя. Устойчивость к растрескиванию плодов средняя. Сорт универсального назначения. Плоды пригодны для сушки, производства компотов и сока. В плодах содержится 33,7% сухих веществ, 16,3% сахаров, 0,8% свободных кислот, 10,4 мг/100г аскорбиновой кислоты.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, хорошие вкус, масса и технологические качества плодов, легкость размножения, высокая стабильная урожайность.

Недостатки сорта: затрудненный отрыв плодов.

Черемуха обыкновенная 'Памяти Саламатова' — сорт, выведенный в результате скрещивания Черемухи обыкновенной (форма 'Кистевая крупноплодная') и виргинской (форма 'Виргинская компактная'). Получен в Центральном Сибирском ботаническом саду. Авторы: В.С. Симагин, М.Н. Саламатов, Т.В. Скороход. Сорт принят на государственное испытание в 1994 году.

Включен в государственный реестр в 1995 году по Западно-Сибирскому региону (Новосибирская область).

Размеры и форма роста:

Сорт 'Памяти Саламатова' представлен сильнорослыми деревьями. Крона приподнятая, широкопирамидальная, относительно густая. Побеги толстые, коричневые, без опушения.

Цветы и плоды:

Цветков в кисти 40–45 шт. Плоды среднего размера, массой 0.9–1.0 г., округло-сердцевидной формы, сплюснутые со шва. Кожица черная.

Мякоть зеленовато-желтая, нежная, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с небольшой терпкостью. Плоды хранятся 7–10 дней.

Назначение плодов универсальное.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Черемуха обыкновенная 'Памяти Саламатова' относится к сортам среднераннего срока созревания. Урожайность высокая, до 40 кг. с дерева. Сорт частично самоплодный.

В моём саду растут несколько деревьев краснолистной черёмухи "Памяти Саламатова". Деревья этого сорта очень стройные, крона узкая. На улице у дома и на входе в калитку растут три сорта черёмухи. У нас улица называется Черёмуховая и поэтому надо соответствовать такому названию.

Это черноплодная обычная черёмуха. Сорт не знаю. Растёт у самой калитки . Цветёт всегда очень пышно. Поросли не даёт. Все три сорта черёмухи цветут немного в разное время.

16.09.2018. ЧЕРЁМУХА У КАЛИТКИ НА УЛИЦЕ ЧЕРЁМУХОВОЙ. Такие на ней поспевают ягоды. Висят очень долго, пока не засохнут , потом опадают.

05.08.2019. ЧЕРЁМУХА КРАСНОЛИСТНАЯ "ПАМЯТИ САЛАМАТОВА" И МОЖЖЕВЕЛЬНИК ВИРГИНСКИЙ. Одна из этих черёмух растёт на улице у дома. Дерево высокое и стройное. Такого цвета эта черёмуха почти весь сезон, начиная с июня.

13.10.2017. ЧЕРЁМУХА КРАСНОЛИСТНАЯ "ПАМЯТИ САЛАМАТОВА" , ПУЗЫРЕПЛОДНИК И ФОРЗИЦИЯ. Осенью черёмуха становится ярче, в листьях появляется красный цвет. Слева растёт большая вишня.

07.10.2019. У ствола дерева каждый год появляется поросль. Я её выкапываю и пересаживаю в другое место. Это саженец из поросли.

23.04.2020. Черёмуха "Памяти Саламатова" распускает весной зелёные листья и цветёт. После цветения в мае- июне черёмуха начинает менять цвет листьев на бордовый. Здесь хорошо видно форму дерева.

11.07.2019. Черёмуха справа. В центре растёт краснолистная скумпия " Роял Пёрпл". Слева большое зелёное дерево- вишня. А между скумпией и черёмухой на заднем плане растёт груша. Это для тех, кто боится сажать фруктовые деревья рядом с хвойными. У меня всё прекрасно растёт.

14.07.2019. У черёмухи сформирован ствол на высоту примерно 1,7 м. Так поднимаю крону, чтобы под деревьями можно было свободно ходить.

14.06.2020. На этом фото хорошо видно, что у черёмухи листья зелёные и бордовые. В это время она меняет цвет.

06.09.2020. ЧЕРЁМУХА КРАСНОЛИСТНАЯ "ПАМЯТИ САЛАМАТОВА", СТРОЙНЯШКА! Слева можжевельники "Скайрокет", справа спирея.

А эта черёмуха тоже с зелёными листьями. Крупные, ароматные кисти цветов и съедобные , вкусные ягоды тёмно- вишнёвого цвета.

Ягоды на деревьях висят долго. Постепенно подсыхают и становятся ещё вкуснее. Я их добавляю в летние компоты. Получается красивый цвет и вкус черёмухи. Эта черёмуха даёт очень много корневой поросли. Поросль не удаляю. Она растёт в живой изгороди на улице.

Черёмуха не только очень декоративна , но ещё и полезна. Зеленолистные черёмухи никогда ни чем не болеют и на них нет насекомых. А вот на краснолистной черёмухе на макушках веток бывает тля. Я её обрабатываю препаратами. Ягоды с неё мы не срываем. Это просто декоративные деревья. В саду растут три краснолистных черёмухи "Памяти Саламатова". Две из них были отсажены из поросли и уже тоже большие. Растут в разных местах сада. У меня в саду есть и другие деревья , у которых двойное назначение- и красивые и полезные. О них я расскажу позже.

Черёмуха хорошо известна жителям России. Но традиционно она выращивалась в её северной и восточной частях, как декоративное растение. Вызвано это её нерегулярным плодоношением (из-за частого совпадения сроков цветения с холодной влажной погодой), а также малым размером и обычно невысокими вкусовыми качествами плодов. Собирали их в редкие урожайные годы, высушивали и использовали размолотыми в кондитерских целях или как лекарственное средство.

Помимо черёмухи обыкновенной , или кистевой, у нас успешно выращивается и североамериканская черёмуха виргинская. Растения её низкорослые, произрастают обычно в виде многоствольного кустарника, позже цветут, менее морозостойки, но всё же плодоносят достаточно регулярно и обильно. Очень широк диапазон окраски плодов: от жёлтой до чёрной, хотя чаще всего они красные.

Эти виды легко скрещиваются, их гибриды – часто высокоурожайные и хорошо сочетают достоинства обоих видов. От черёмухи кистевой они взяли высокую зимостойкость и лёгкость вегетативного размножения, а от черёмухи виргинской – более поздние сроки цветения и высокую стабильную урожайность. При скрещивании гибридов между собой и с образцами родительских видов размеры и качество плодов улучшаются. Основной недостаток гибридов первого поколения – их высокорослость.

Памяти Саламатова . Гибрид первого поколения от скрещивания черёмухи виргинской компактной с черёмухой обыкновенной. Мощное дерево высотой 7-8 м с широкоовальной густой кроной и поникающими на концах ветвями. Листья крупные с мелкопильчатой зубчатостью по краям. Цветки белые с некрупными широкими лепестками на длинных поникающих многоцветковых кистях. Частично самоплодна. Цветёт на 4-5 суток позже, чем большинство растений черёмухи обыкновенной, соответственно позже, на 10-12 суток, созревают и плоды. Вначале они красно-коричневого цвета, затем, при полной зрелости – чёрного. Масса плода – 0,9-1 г, форма – округло-сердцевидная, вкус хороший (4,6-4,7 балла), косточка составляет 13% сырой массы плода. Хорошо укореняется при зелёном черенковании. Этот сорт имеет выдающуюся зимостойкость. Урожайность в среднем около 20, максимально – до 40 кг плодов с дерева.

Сахалинская чёрная . Дерево средней величины с густой овальной кроной. Листья грубозубчатые, цветки белые, некрупные, соцветия поникающие. Зацветает одновременно с Чёрным блеском, вместе с ним созревают и плоды. Они чёрные, округлые, массой около 0,6 г. Вкус хороший (4,5-4,6 балла). Не самоплодна. Плодоношение слабо периодичное. Морозостойкость высокая, но в отдельные годы наблюдалось подопревание коры в приземной зоне. Урожайность в среднем – около 13, максимально – до 20 кг плодов с дерева.

Сахалинская устойчивая . Дерево средней величины с густой широкоовальной кроной и поникающими ветвями. Листья грубо-зубчатые, цветки белые, некрупные, соцветия поникающие. Зацветает одновременно с Памятью Саламатова, не самоплодна. Плоды чёрные, округлые, массой около 0,5 г, созревают на 2-3 суток позже Чёрного блеска. Вкус плодов хороший (4,2-4,3 балла). Морозостойкость высокая, плодоношение стабильное. Урожайность около 15, максимально до 20 кг плодов с дерева. Оба сорта черёмухи обыкновенной были предложены в качестве опылителей для гибридных сортов.

Зацветает одновременно с Памятью Саламатова, самоплодна. Плоды чёрные, округло-овальные, массой 0,6-0,7 г, созревают одновременно с Памятью Саламатова. Вкус плодов хороший (4,3-4,4 балла). Плодоношение стабильное. Зимостойкость очень высокая. Урожайность в среднем – около 18, максимально – до 25 кг плодов с дерева.

Ранняя круглая . Сеянец Памяти Саламатова. Дерево средней величины, высотой 5-7 м, с округлой кроной средней густоты. Листья мелкие, широкоовальные с мелкозубчатыми краями. Цветки белые, мелкие, на поникающих недлинных кистях. Зацветает одновременно с Чёрным блеском. Плоды чёрные, округлые, массой 0,7-0,8 г, созревают на 2-3 суток позже Чёрного блеска. Плодоношение слабо периодичное. Морозостойкость высокая, но в отдельные годы наблюдалось подопревание коры в приземной зоне. Урожайность в среднем около13, максимально – до 18 кг плодов с дерева.

Плотнокистная . Сеянец Памяти Саламатова. Небольшое деревце высотой до 6 м с разреженной кроной. Листья средней величины, светло-зелёные с мелкопильчатой зубчатостью. Цветки белые, не очень крупные, с очень короткими ножками. Соцветия средней длины, очень плотные. Зацветает одновременно с Чёрным блеском, не самоплодна. Созревание раннее, на 2 суток раньше Чёрного блеска. Плоды вначале красно-коричневые, затем чёрные, плоскоокруглые, хорошего вкуса (4,4-4,5 балла), кожица нежная, косточка очень мелкая – 8% от сырой массы плода. Плодоношение слабо периодичное. Зимостойкость высокая. Урожайность, в среднем, около! 2 кг плодов с дерева.

Мавра . Гибрид первого поколения. Мощное дерево высотой около 8 м с широкоовальной густой кроной. Листья узкие, тёмные, блестящие, с острой зубчатостью. Цветки белые, не очень крупные, соцветия средней длины, цветение обильное. Зацветает не 3-4 суток позже Памяти Саламатова, частично самоплодна. Плоды вначале красно-коричневые, затем чёрные, округло-сердцевидные, массой 0,6-0,7 г, хорошего вкуса (4,6-4,7 балла), кожица нежная. Плодоношение регулярное, обильное. Зимостойкость очень высокая. Урожайность, в среднем, около 28 кг плодов с дерева.

Хорошую продуктивность показывает и декоративный сорт Красный шатёр . Это дерево средней высоты с широкоовальной густой кроной. Листья весной зелёные, с середины лета изменяющие окраску на пурпурные. Цветки некрупные, белые, с широкими лепестками в длинных кистях. Зацветает одновременно с сортами Мавра и Поздняя радость. Плоды чёрные, округлые, массой 0,7 г, с мелкой косточкой, очень хорошего вкуса (4,7 балла), кожица нежная. Плодоношение стабильное и обильное. Зимостойкость очень высокая. Урожай – около 16 кг с дерева.

Все одновременно цветущие сорта на удовлетворительном или хорошем уровне завязывают плоды при переопылении. Так как черёмуха плодоносит только на однолетних приростах, формирующая обрезка для поддержания регулярности плодоношения сводится к периодическому укорачиванию части ветвей с ослабленным приростом для регулярного образования на них сильных побегов.

В плодах черёмухи содержится много сухих веществ , в том числе Сахаров и терпких фенольных соединений, довольно много пектинов и амигдалина, но мало кислот. Компоты из плодов напоминают по вкусу черешневые. В сиропе для компота должно быть не более 10-15% сахара, плодов – V3-V4 объёма банки, желательно добавление небольшого количества лимонной или яблочной кислоты. Возможно также купажирование с другими, более кислыми по вкусу плодами – смородиной чёрной, облепихой и т.д.

Владимир Симагин, кандидат биологических наук, Помощник садовода №4 (44) февраль 2013

Читайте также: