Когда собирают урожай кедровых орехов
Обновлено: 06.10.2024
В XV веке сосну сибирскую (Pinus sibirica) стали именовать сибирским кедром — именно так окрестили ее первооткрыватели Сибири, принявшие эти величественные деревья за священные кедры, описанные в Ветхом завете.
Известно четыре основных видов кедра, африканского и азиатского происхождения. Кедр ливанский красуется своей раскидистой кроной и уже на протяжении столетий высоко ценится за долговечную древесину красного цвета. Разные виды кедрового дерева называли в соответствии с его местоположением, а именно: кедр гималайский — Гималаи, кедр атласский — горы Атлас на северо-западе Африки, а кедр кипрский — остров Кипр.
Кедр сибирский, или сибирская сосна - Pinus sibirica – вечнозелёное хвойное дерево, которое достигает в высоту 40-50 метров и живёт до 200 лет.
У сибирского кедра густая роскошная крона, часто с многочисленными сучьями. Старые кедры нередко становятся многовершинными. Ствол прямой серовато-бурый; чем старше дерево, тем более чешуйчатой и растрескивающейся становится его кора. Молодые побеги коричневатые, с рыжеватыми волосками.
Хвоя у кедровой сосны длинная, до 10-14 см, тёмно-зелёного цвета, с сизым восковым налётом, на ощупь довольно мягкая, растёт пучками, по пять хвоинок в одном пучке. У сибирского кедра на одном дереве есть и мужские, и женские шишечки, потому как кедр - однодомное, раздельнополое растение. Мужские колоски собраны у основания побега, а женские шишечки - на концах ростовых побегов.
Шишки похожи на большое яйцо сначала фиолетового, потом коричневого цвета. На шишечках расположены кроящие чешуйки, а в их пазухах - семенные чешуи с двумя семяпочками. Опыляется кедр ветром.
Цветёт кедровая сосна в конце мая - июне. Поспевают шишки долго, 14-15 месяцев. Да и плодоносить кедр начинает поздно, хорошо, если в 20-30 лет, а бывает, что и в том возрасте, когда человек на пенсию выходит, а именно лет в 60. И плодоносят кедровые сосны не каждый год, а раз в два года, но богатые урожаи бывают ещё реже: 1 раз в 4–5 лет. А такое, чтобы дерево ломилось от шишек, старожилы говорят, случается 1 раз в 15 лет. В одной шишке может быть от 100 до 150 орехов с темно-коричневой скорлупой. С одного дерева собирают 10-12 кг орехов.
Кедро́вый орех — так называются семена нескольких видов растений из рода Сосна (Pinus), которые дарят нам свои съедобные семена.
Самый лучший орех дает кедр сибирский (сибирская кедровая сосна). Кедр является единственным орехоплодным деревом сибирской тайги. Его вкусные и питательные семена - основной корм для всей лесной фауны, а для человека, во все времена, объектом промысла и ценным продуктом питания. У него орехи с тонкой скорлупой, а урожайность очень высокая — до тонны орехов с гектара в хороших кедрачах.
Сибирский кедр — дерево, тяготеющее больше к горам, но растёт и в равнинных частях Сибири, а также прекрасно чувствует себя и в культуре. Жизнь сибирского кедра в усредненных цифрах составляет порядка 350-400 лет, изредка встречаются деревья-долгожители, возраст которых достигает 700-800 лет. В Горном Алтае кедровые массивы очень продуктивны.
Как заготавливают кедровые орехи?
По всей Сибири шишку с кедров сбивают ударами колота, или байдона, гигантского молотка.
Боёк — сырая березовая чурка.
Рукоятка — черень — шест из прямой сухостойной ели длиной метра два. Верхний конец затёсывается со скосами (в сечении — трапеция) и вставляется в соответственно вырубленный паз. Нижний конец череня, которым колот упирается в землю, стёсывается лопаточкой, а плоскость её перпендикулярна линии удара. При таком затёсывании колот во время удара не развернётся.
Бьёт обычно один человек, но иногда для усиления удара к колоту привязывают длинные верёвки, вожжи, по одной с каждой стороны ствола. Двое помощников сильно поддёргивают их в момент удара. Действия всех троих должны быть абсолютно синхронными. От удара спелая шишка буквально градом сыплется на землю — только уворачивайся. Конечно, от удара кора кедра повреждается, к сожалению. Однако из года в год шишку кедровщики в привычных местах бьют с одних и тех деревьев. Надо только бить по одному месту, которое вскоре заплывает смолой.
Сбитую шишку собирают в мешки и тащат на стан, где специальной мельницей их давят, а затем отсеивают на больших решётах.
В Горном Алтае колотом практически не пользуются. Орех кедровый созревает обычно в сентябре, и первый же сильный ветер, верховка, сбивает шишку с вершин. Такая шишка называется тушкин. Да и сам этот процесс, массовый опад кедровых шишек, тоже тушкин (еще название тушкин носит сильный порывистый ветер).
Собирать шишки очень легко. Падая на землю, они скатываются по склону и собираются кучками в западинках и ложбинках. Они видны хорошо, да и располагаются поблизости друг от друга. Подходишь к такой кучке, кладёшь мешок к ней горловиной, наступаешь на его края каблуками, левой рукой поднимаешь верхний край, а правой сгребаешь шишку в мешок.
На Алтае не в ходу мельницы. Шишку разбивают примитивным вальком наподобие тех, какими раньше деревенские женщины колотили бельё на речке. На стане, куда стаскивают мешки с шишкой, на толстой валежине вытёсывают плоскость, на которой и колотят шишку, одну за другой. Конечно, производительность по сравнению с мельницей невысока, и всё же кедрового ореха берут в Горном Алтае сотни тонн.
Во многих местах шишку с кедров сбивают прогонами, шестами длиной 4-5 метров. Делают это лазальщики, которые забираются на кедр с помощью специальных приспособлений — когтей и ремня, охватывающего и ствол и лазальщика. Работа эта опасная, и сегодня вряд ли кто полезет на кедр, рискуя здоровьем, а то и жизнью.
Орех отделяют от шелухи с помощью сита. Делали его раньше из листа берёсты, а дырки пробивали гильзой от винтовочного патрона калибра 7,62 мм. Но это на скорую руку. Для длительного применения сито делали из жести, а дырки — специальной высечкой.
В отсеянном орехе всё равно остается много сора, поэтому надо его ещё провеять на ветру. На Телецком озере это делают обычно так: утром, когда дует верховка, мешки с орехом вытаскивают на берег, расстилают большой брезент метрах в 5-6 от мешков, а дальний край приподнимают стенкой.
Затем деревянной лопатой или совком орех из мешка кидают на этот брезент. Ветер, который дует сбоку, сносит весь сор и пустые орехи, а на брезент падают спелые и ядрёные. Этот орех называют навейкой. Потом орех окончательно просушивают либо на поду не очень горячей русской печи, либо просто рассыпают на ней сверху по теплой лежанке.
Освободить орех от скорлупы можно и другим способом. Кедровые орехи замачивают на несколько часов так, чтобы внутрь скорлупы просочилось хоть немного воды. На раскалённую сковороду кидают горсть таких разбухших орехов, вода внутри них вскипает, испаряется, и скорлупа трескается. Орехи тут же ссыпают со сковороды, чтобы не испортить ядрышка. Потом уже шелушат вручную.
Первые кедровые шишки на базарах появляются совсем зелёными и дабы немного походить на себя в степени зрелости, их подвергают варке. Настоящая зрелая кедровая шишка сама опадает в меру своей спелости.
Чем полезны кедровые орехи и продукция из сибирского кедра?
В старину считалось, что кедр наделён небесами особой миссией – он призван охранять и усиливать энергетику человека. Наши предки были уверены, что душа кедра заботится о земле, на которой растёт, и что там, где есть кедры, существует особая аура духовности и высоких помыслов.
Древние славяне считали кедровые рощи священными, проводили в них магические ритуалы и молились языческим богам. Позднее, после крещения Руси, кедровые деревья стали высаживать возле часовен, монастырей и церквей.
У коренных народов в прежние времена кедр и в быту играл важную роль. Племена из его стволов делали легкие сшивные лодки колданки, а из корней плели посуду, толстую кору превращали в поплавки для сетей, в зиму заготовляли орешки "сибирский разговор" - уникальный пищевой продукт.
Кедровые орехи
В них содержится более 30 крайне полезных для человека минеральных веществ. А по количеству витаминов они превышают все остальные орехи в десятки раз. Вероятно, поэтому в народе сибирский кедр называют деревом-коровой.
Они содержат белок, клетчатку, пентозан, эфирное масло, крахмал, витамины В и D, микроэлементы и отличаются изысканными вкусовыми качествами.
Ученые, исследовав полезные свойства ореха, установили, что 100 г очищенных кедровых орешков удовлетворяет суточную потребность организма взрослого человека в аминокислотах и таких микроэлементах, как медь, кобальт, марганец и цинк.
Белок, содержащийся в кедровом орешке, по своей сути близок к белку человеческих тканей и усваивается практически на 100%. В этом его уникальность. Ни один другой орех не может соперничать с ним в этом вопросе.
Кедровые орехи обладают общеукрепляющим действием, ими лечат нервную систему, сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, язву желудка и двенадцатипёрстной кишки, анемию, улучшают состав крови, предупреждают развитие туберкулёза.
Кедровый орех – могучий афродизиак. Он, конечно, не действует так быстро как виагра, зато результат надежный и естественный. С древних времен сибирские знахарки использовали его при создании приворотных зелий. В сибирских селеньях кедровый орех входил в ежедневный рацион питания, и в семьях всегда было многочисленное потомство. Во время беременности употребление кедровых орешков самым наилучшим образом воздействует на развитие плода, а при кормлении усиливает лактацию. Детишки растут крепкими и здоровыми.
Чтобы орех легко щёлкался, был сочнее и приятнее на вкус, непосредственно перед употреблением его можно промыть в дуршлаге. Спустя 10 минут после помывки скорлупа ореха станет мягче и вкусовые качества улучшатся.
Масло кедрового ореха
Масло употребляется в парфюмерной промышленности, как растворитель лекарственных препаратов, для производства масляных красок, в консервной промышленности его употребляют вместо миндального и прованского. Масло используется в бактериологической практике, в микроскопической технике и т. д.
Жмых кедрового ореха
Жмых - это ядра орехов, оставшиеся после выжимки кедрового масла. Очень вкусный и питательный продукт, используется как вкусовая добавка и обогатитель микроэлементами и витаминами при приготовлении кулинарных блюд и кондитерских изделий – халвы, тортов, пирожных. Можно есть "так", а можно добавлять в другие продукты: каши, мюсли, кисели, мед, варенье, печенье.
По своим питательным качествам кедровые орехи и жмых, остающийся после получения масла, превосходят такие продукты, как молоко и мясо. Жмых, оставшийся после отжима кедрового масла, богат полезными веществами. Его используют как в кулинарии, так и в косметике для пригототовления масок и скрабов.
Скорлупа кедра
Настойки и отвары из скорлупы, богатой дубильными веществами, лечат воспаление слизистых оболочек, язвенные болезни, гастриты.
Скорлупой набивают подушки, одеяла, матрасы и прикладывают их к больным местам – считается, что кедр востанавливает энергетическое равновесие в теле человека.
В народной медицине скорлупу кедровых орехов применяют в виде настоя от глухоты, а отваром моют руки и ноги для удаления на них волос. Скорлупа используется для мульчирования почвы цветников, комнатных и низкорослых растений, кустарников.
Хвоя кедра и живица
Известны целебными свойствами. Хвою собирают в течение всего года, а живицу - весной и летом. Живица – это смола кедра, обладающая бальзамирующим действием. Сибиряки издавна лечили ею гнойные раны, ожоги и порезы.
Во время Великой Отечественной войны кедровую живицу применяли в госпиталях при лечении тяжёлых ран, спасая воинов от заражения крови и гангрен. При фурункулах живицу в пропорции 1:1:1 смешивают со сливочным маслом и воском. Хвоя кедра содержит витамин С, каротин, эфирные масла, соли калия, кальция, фосфора, меди, марганца, железа, кобальта.
Хвою заваривают как чай и пьют при авитаминозе, зимней и весенней слабости, при дистонии. Хвойные ванны принимают через день курсом 15 ванн при ревматизме, апатии, депрессии и раздражительности. Хвою и хвойные ветви применяют в свежем виде для получения эфирного масла. Из кедра добывают живицу, из которой получают скипидар, а также кедровый бальзам, используемый в оптической промышленности для склеивания стекол и улучшения их качества.
Кедровая древесина
Из лёгкой и мягкой древесины кедра делают прекрасную мебель, скульптуры, карандаши, шпон. Древесина кедра плотная, приятного розового цвета, с красивой текстурой и тонким бальзамическим ароматом. Платяные шкафы из кедрового дерева ценятся за их благовоние (напоминающее запах кипариса), в них не заводится моль. А ульи, сделанные из кедровой древесины, лучше заселяются пчелами.
В Сибири и на Урале из кедровой древесины изготавливают молочную посуду. Молоко и молочные продукты в такой посуде хорошо сохраняются. Древесина кедра также обладает резонансными свойствами и применяется для изготовления музыкальных инструментов. Из кедра возводят прекрасные дома.
Действие древесины кедрового дома заключается в естественном восстановлении, укреплении биологического поля и биоактивности организма человека за счет совпадения биоэнергии кедра и энергии живой человеческой клетки. Так как кедр благотворно влияет на нервную, иммунную и сердечно-сосудистую систему, это делает кедр идеальным материалом, используемым в строительстве и отделке домов, саун и бань. При нагревании кедр источает тонкий пряно-медовый аромат, который благотворно влияет на физическое и духовное состояние человека.
Сейчас на Алтае все чаще предпочитают делать срубы из кедра, так как это дерево долговечно: оно практически не гниет, в нем не заводятся насекомые. К тому же, сибирский кедр является символом силы, здоровья и мощи, это символ устойчивости, чистоты и долголетия; растет в абсолютно экологически чистом месте планеты - в Горном Алтае, где нет никаких промышленных предприятий, к тому же считается, что Горный Алтай - место силы и место, где зарождалась жизнь на земле.
Кедр стимулирует кровообращение, прекрасно дезинфицирует воздух и препятствует респираторным заболеваниям.
Бытует мнение, что если иметь дома или при себе кусочек ветки кедра или оберег из его древесины, то все проблемы будут легко решаться, а всё негативное будет обходить человека и его дом стороной, поэтому из кедра изготавливают большое количество сувениров, талисманов.
Кедровую сосну высаживают в парках и садах как декоративное дерево, прекрасно очищающее городской воздух от микробов и всех вредных примесей.
По утверждению учёных, кедровая сосна выделяет огромное количество кислорода, насыщенного отрицательными ионами и фитонцидами, что делает воздух кедровника почти стерильным. Особенно полезно дышать таким воздухом людям, имеющим проблемы с лёгкими, а также заядлым курильщикам.
Смола и шелуха кедровых шишек
Смола, пропитывающая шишки, состоит из смеси терпентина и канифоли и может применяться для их получения. Шелуха дает ценную коричневую краску.
Некоторые народные рецепты:
При геморрое:
1 ст. ложку скорлупы кедровых орехов залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения, сразу снять с огня и настаивать 1 час, процедить. Принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день до еды.
При неврастении, воспалении мочевого пузыря и болезнях почек:
1 ст. ложку измельчённых кедровых орехов залить 1 стаканом кипятка и настаивать 30-40 минут. Процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды.
Для лечения туберкулёза из кедровых орехов выжимают молоко и принимают по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.
Салат с кедровыми орехами
- ½ стакана кедровых орехов;
- 40 г твёрдого сыра;
- 2 помидора;
- 1 яйцо;
- 10 г зелени петрушки;
- 5 г зелени укропа;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.
Кедровые сливки
Чтобы приготовить кедровые сливки, подсушенные ядрышки растирают в руках, очищая их от плёнки, которую потом просто сдувают в сторону. Затем ядрышки толкут в ступе, подливая горячую воду, и размешивают в кашицу, а её в свою очередь выкладывают в чугунок и доводят до кипения на вольном жару в русской печи. Сливки кедровые готовы.
Кедровые орехи – уникальный по своей пользе продукт. Его используют в народной медицине, косметологии, кулинарии. Их употребляют в свежем и переработанном виде. А как собирают кедровые орехи? В каком месяце происходит их созревание?
Когда созревает кедровый орех
Чтобы установить время, когда собирают кедровые орехи, важно учитывать биологические процессы сибирского кедра. Дерево относится к двудомным, ветроопыляемым растениям.
Цветение шишек начинается с конца мая и продолжается до начала июня. Этот период варьируется в пределах 2 недель. Цветение может начинаться раньше или позже из-за сроков таяния снега и прихода весны.
Озимые шишки с приходом новой весны активно растут, к середине лета достигают в размерах 7 см. Цвет их становится более насыщенным, темным, однако, они по-прежнему остаются смолянистыми.
К концу августа-началу сентября наступает период зрелости шишек. Они становятся сухими, легко раскрываются, исчезает их смолянистость.
Установить точное время сбора кедровых шишек невозможно, поскольку сроки напрямую зависят от ряда факторов.
- расположение региона – северные или южные районы;
- особенности рельефа местности – горный район или равнина;
- состав лесного массива, его плотность;
- условия произрастания;
- структура и характер почвы;
- возраст сибирского кедра;
- климатические условия конкретного года.
После достижения биологической зрелости можно приступать к сбору кедрового ореха.
Когда начинается сбор
Собирать плоды кедра начинают с момента их созревания – с начала сентября, а в северных или горных районах – с середины месяца. Урожай собирают до появления первого снега, примерно до начала октября. Этот период называют осенним сбором.
Существует также и весенний: его начало приходится на апрель-май, в зависимости от затянутости весны. После схода снега шишки легче всего обнаружить и собрать.
Важно учитывать, что сроки сбора устанавливаются официально. Их нарушение влечет наложение штрафа.
Основные способы сбора
Сбор кедровых шишек осуществляют несколькими способами в зависимости от периода сбора и возможностей:
- сбивают плоды палкой;
- собирают их с земли;
- лазят на деревья.
Сбор с земли
Самый простой, доступный и безопасный способ получения шишек – их сбор на земле. Однако он не всегда результативен: созревшие плоды становятся легкой добычей животных. Поэтому запрещен слишком ранний сбор шишек, ведь сократится кормовая база диких зверей.
Плоды осыпаются неравномерно, не одномоментно, поэтому сбор с земли не является основным способом добычи. Весной с момента схода снега удобнее всего собирать шишки-паданки, сбивающиеся в кучи в низких местах и ямках.
Сбивание палкой
Если зрелые плоды с верхних ярусов кедра легко опадают от порывов ветра, то в нижних ярусах используют метод сбивания их палкой. Длина шестов может быть различной, в зависимости от высоты веток с урожаем. Шишки добывают несколькими ударами по ним палкой.
Лазанье на дерево
Одним из способов добычи является лазанье на дерево. Кедр – высокая, но довольно хрупкая, ломкая культура. Поэтому лезть на дерево необходимо только со страховочным тросом.
Его закрепляют за ствол дерева, чтобы избежать падения даже в случае повреждения толстых ветвей. Для облегчения подъема используются специальные когти – обувь с железными шипами, которая предотвращает соскальзывание.
Забравшись на дерево, сборщик сбивает шишки палкой или прутом с крючком. Опавшие орехи подлежат сбору.
Изготовление колота для сбора своими руками
Популярный метод сбора кедровых плодов – применение колота. Он представляет собой бревенчатый молоток очень большого размера. Длина его рукоятки может достигать 2 м, а вес до 100 кг (в среднем 20-70 кг). Более тяжелый колот применять не следует. Он может сильно повредить древесину и привести к гибели дерева.
Сборщики с усилием ударяют колотом о ствол кедра. В результате шишки падают с дерева градом, необходимо обезопасить себя от травм. Кроме того, использование колота подходит лишь на некоторых кедрах. Диаметр их ствола должен составлять не менее 20 см. Применение колота на молодых деревьях приведет к их повреждению и гибели.
Чтобы изготовить инструмент, понадобятся:
- черенок (нога) диаметром до 15 см, длиной до 2 м;
- боек длиной до 80 см, диаметром до 35 см.
Черенок устанавливают перпендикулярно бойку, в его центр. Допустимо отклонять их от прямого угла на 10 градусов, чтобы увеличить силу удара. Запил производят таким образом, чтобы части крепко соединялись друг с другом без использования гвоздей. Для изготовления бойка подойдет древесина лиственницы, а для рукояти – кедр.
Готовы колот устанавливают рукоятью на землю на расстоянии до 50 см от дерева. Отводят боек, после чего резким движением ударяют в нижнюю часть ствола кедра. Удары рекомендуется проводить с одной стороны дерева, чтобы уменьшить его травмирование и сократить время заживления ран.
Излишне длинный черенок приведет лишь к раскачиванию дерева, а не созданию вибрации. В результате шишки хуже опадают.
Сбор кедровых шишек осуществляют в строго установленные сроки, чтобы не лишить питания животных, но успеть получить урожай до наступления зимы. Сбор шишек – не последняя стадия в получении кедрового ореха, ведь ее предстоит еще правильно обработать, чтобы извлечь ценные орешки.
Чтобы сбор лесных кедровых шишек прошел успешно, к нему нужно подготовиться. В первую очередь выбирают приспособление для снятия шишек с дерева, и выбирают правильное время, когда собирать орехи кедровой сосны разрешено. Распространенные методы сбора – лазанье по деревьям, поиск упавших шишек и сбивание их палкой. Природоохранные организации не запрещают снимать шишки с веток, но следят за тем, чтобы деревьям не наносили непоправимый вред.
Ареол обитания кедра
Сибирская кедровая сосна – вечнозеленое дерево, растущее в Сибири. Главное его достоинство – полезные и питательные семена, известные, как кедровые орехи. В России есть специальные зоны посадки кедра – это рощи в Вологодской, Архангельской области, а также возле Великого Устюга.
Наиболее распространена Сибирская сосна в Западно-Сибирской лесной полосе, реже встречается в Центральном Алтае, Восточной Сибири и в районе Тиманского кряжа. Также дерево произрастает на территории Казахстана, Китая и Северной Монголии.
Факторы, влияющие на начало сезона сбора урожая
Зрелость семян кедра наступает в период с августа до начала сентября.
На урожай и на сроки полного созревания влияют разные факторы:
- состав почвы;
- географическое местоположение;
- условия рельефа в зоне высадки: горы, склоны, низменности, равнины;
- возраст дерева;
- общий качественный состав леса;
- климат в регионе.
Наиболее сильным по воздействию из всех перечисленных факторов является климат. Когда весна приходит рано, цветение деревьев начинается практически с первых чисел июня. Если же тепло задерживается, то цветение происходит только в конце месяца, ближе к июлю.
Рельеф местности
Корневая система дерева полиморфная, что позволяет кедру расти на любом рельефе. Уменьшение количества плодов происходит только при резком увеличении абсолютной высоты местности, то есть, на склонах и предгорьях.
Состав почвы
Сосна хорошо переносит повышенную сухость почвы, однако, при условии, что в месте произрастания очень влажный воздух. Свойства одной биологической среды компенсируются другими. В естественной среде кедровая сосна хорошо растет на нейтральных, слабокислых и щебнистых почвах. На сильно переувлажненной почве у сосны вырастают придаточные корни.
В холодном и влажном климате чувствительность к мерзлой почве сильно повышается, и дерево начинает хуже плодоносить. Также категорически не подходят теплые участки.
Возраст
В насаждении кедровых деревьев первые плоды появляются только через 20-25 лет после посадки. Наиболее активно кедр плодоносит в возрасте 50-70 лет.
Зачастую появление ранних шишек не является хорошим признаком – это говорит о плохих условиях произрастания. Интенсивность плодоношения зависит от того, в какой местности растет дерево:
- черничковый кедровник – 80-100 лет;
- рододендроновый кедр – 120-140 лет;
- деревья в Слюдянском лесхозе – 140-150 лет.
Имеется прямая связь между началом плодоношения и затуханием. Чем раньше сосна дает первые плоды, тем раньше она перестанет плодоносить.
Климатические условия
Сибирский кедр устойчив к сильным морозам, но при этом спокойно может расти и плодоносить в более теплых регионах, например, в европейской части России. Однако если сажать кедр еще ближе к югу, дальше шестой полосы, дерево заболевает и не плодоносит, а избавиться от населивших его паразитов становится практически невозможно.
Пишут, что раз в 4 года кедры дают невероятно обильный урожай. Сибирская тайга основное место заготовки орехов: к мероприятию тут готовятся заранее и не обходятся без колота.
Кедровые деревья не славятся постоянностью, сосна плодоносит в два года раз, а обильный урожай дает в периоды от 4 до 8 лет. Плохие, не знающие специфики работы сборщики сбивают шишки до их полного созревания.
Люди с опытом начинают обрабатывать деревья только в нужное время. Сбор урожая проходит когда при ударе колотом, особым инструментом напоминающим деревянный молот, шишки падают сами.
На промысел уходит несколько человек. Артель идет в тайгу на неделю, делают лагерь, обустраивают жилье. Один из сборщиков, самый легкий, забирается по стволу на дерево и длинным прутом с крючком на конце бьет по ветвям.
Читайте также: