Сорняки друзья или враги
Обновлено: 05.10.2024
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
МБУДО Республиканский детский эколого биологический центр
Вред и польза сорняков
Дреева Лаура и Джигкаева Людмила
Ученицы 8 класса МКОУ СОШ с.Дзуарикау
Руководитель- Рамонова Ф.Б.
Педагог доп.образования РДЭБЦ
Владикавказ 2015
Растения - как люди. Есть среди них красавцы, с особым, свойственным только им шармом, всеми любимые. Есть похожие друг на друга, и не различишь. Бывают угрюмые и колючие растения ( зацепятся за платье и не отцепишь.) Этих избегают и стараются с ними не встречаться. А встречаются и такие, которые стремятся везде успеть, всюду проявиться. Они всем мешают, всем досаждают, сопротивляются любым попыткам искоренить их, проявляя необыкновенную цепкость и жизнестойкость. Это - сорняки.
Подобно тому, как в большом коллективе, отдельные люди приносят больше вреда, чем пользы, сорные растения в саду, в огороде, в цветниках снижают урожай, портят картину, раздражают и вызывают у людей страстное желание избавиться от них.
Кто-то сказал, что сорняк – это просто цветок, растущий не на том месте. Я склонна согласиться с таким подходом. Является ли растение сорняком, определяется тем, где это оно растёт и какое влияние оказывает на своих соседей.
Ярко-жёлтые головки одуванчика , растущего среди зелёной травы на городском газоне, в лесу или в луговой зоне нашего сада, выглядят изумительно и радуют глаз своими сочными красками. Но тот же одуванчик, стремительно распространяющийся на лужайке, на огороде или в цветнике, является совсем нежеланным гостем, отнимающим питательные вещества и влагу у ближайших соседей.
Сорняки наносят огромный ущерб сельскому хозяйству. Засоренные посевы сельскохозяйственных культур резко уменьшают урожай и ухудшают качество продукции. Снижение урожая объясняется ухудшением жизни культурных растений.
Сорняки благодаря мощной корневой системе поглощают огромное количество воды, и питательные вещества, необходимые для роста и развития культурных растений.
Многие сорняки буйно развивают вегетативные органы и затемняют культурные растения, что приводит к ослаблению фотосинтеза, ослаблению прочности стеблей из-за удлинения нижних междоузлий и полеганию посевов.
Некоторые сорняки, присасываясь к стеблям и корням культурных растений, извлекают из них воду и пластические вещества, что приводит к ослаблению и их гибели.
Сорные растения являются местом обитанием и временным источником питания многих вредителей и очагами возбудителей опасных болезней культурных растений.
Хотя сорняки приводят к огромным потерям урожая в отдельных случаях их можно рассматривать как организмы, обладающие полезными свойствами:
1. Создают определенную часть органического вещества.
2. Предотвращают вымывание питательных веществ и возвращают их почве.
3. Мобилизуют в пахотном слое питательные вещества из нижерасположенных горизонтов почвы.
4. Снижают влияние эрозионных процессов на склоновых землях.
5. Хорошие медоносы.
6. Являются источником пищи для полезных насекомых.
Я, с двумя ученицами решили выявить , какими же вредными и полезными качествами обладают растения, называемые сорняками. Для этого на участке площадью 2 квадратных метра мы определили растения-сорняки, наиболее часто встречающиеся в наших огородах и цветниках. По каждому растению, путем опроса старших, и пользуясь различной литературой, мы искали рецепты применения в народной медицине или употребления в пищу. Выявили много интересного.
Результаты исследования
Сорняки - это растения, произрастающие в неугодном человеку месте. Наши огороды засоряют такие растения как: амброзия полыннолистная, вьюнок полевой, галинсога мелкоцветковая, крапива двудомная ,клевер луговой, марь белая, мокрица, осот полевой, одуванчик обыкновенный, портулак огородный, ромашка пахучая, репейник большой, сныть обыкновенная, щирица обыкновенная, щавелек малый и другие.(см. таблицу)
Название сорного растения
Семейство, к которому
Количество растении на участке
О полезных свойствах каждого из названных растений , равно как и о вреде, наносимом ими можно говорить много. Но мы расскажем о некоторых, самых вредных из них для огородников.
- Вьюнок полевой (convolvulus arvensis)- многолетнее травянистое растение, семейства вьюнковых, с глубоко проникающими корнями, вьющимся стеблем. Засоряет любые огородные культуры, оплетая их своими стеблями, чем способствует их полеганию и снижению урожайности. Он очень трудно искореним, так как кусочки корней после прополки, быстро прорастают вновь. Но этот сорняк, как лекарственное средство, известен еще со времен Авиценны, который рекомендовал его для лечения болезней легких, печени, селезенки. Моя бабушка использует настой вьюнка при укусах насекомых, змей, а также лечения некоторых болезней животных. Цветки вьюнка очень любят насекомые, собирая с них нектар и пыльцу. Они хорошие медоносы.
- Крапива двудомная (Urtica dioica)- растение семейства крапивные, всем хорошо известное. Имеет сильно развитое корневище. В связи с этим его трудно искоренить. Крапива любит богатые питательными элементами почвы. И часто выдает такие участки. Это растение домашний доктор, так как можно использовать его для лечения очень многих болезней. Моя бабушка использует молодые листья крапивы для салатов, для начинки пирогов, для приготовления чая, настойки для мытья головы. Она , говорит,что листья содержат много витаминов, которые рано весной нужны каждому из нас.
-Клевер луговой (trifolium pratense)- двух или многолетнее растение семейства бобовых. Имеет характерные тройчатые листья. Засоряет луга и огороды. Но огородники знают, что его можно использовать для улучшения структуры почв, а также искоренения некоторых многолетних сорняков. А самое главное – клевер лечит многие болезни. В народной медицине используются как листья, так и стебли и корни. Отвар корней используется при бронхитах, головных болях и улучшения аппетита. Листья в свежем виде применяют для заживления ран при ожогах и как болеутоляющее средство. При хроническом кашле, гастрите и колите хорошо помогает отвар цветов клевера. А о том, что клевер отличный медонос, и говорить не надо.
-Марь белая (Chenopodium a lbum)- растение семейства маревых. Однолетний, широко распространенный сорняк. Засоряет посевы любых культур. На листьях имеет характерный белый налет. Трудноискореним. Своим высоким ростом подавляет культурные растения, тем самым снижая урожай. Но, листья этого растения у осетин издавна используются для приготовления пирогов - цахараджынта, зеленого супа. Семена - отличное противоглистное средство. Настой травы пьют при заболеваниях органов дыхания, неврозах, радикулите, ревматизме.
-Одуванчик (Taraxacum vulgare ) - растение семейства сложноцветные. Это самый распространенный многолетний сорняк. Его цветки - как сотни солнц расцветают по весне везде- и на полях, и на лугах, и в садах и огородах. Семена, снабженные пушистыми зонтиками, разносятся ветром повсюду. И никакими методами не вывести, не искоренить его. А стоит ли стараться? Кроме того, что одуванчик сорняк - он еще прекрасный лекарь, медонос. С его помощью можно бороться с хроническим бронхитом, подагрой, ревматизмом, улучшить пищеварение и возбудить аппетит. Его используют в весенних салатах, для приготовления варенья из цветков и различных витаминных напитков. Но и это еще не все. Есть еще одна профессия у этого растения. Он может защищать сад и огород от вредителей. Привлекая в сад очень полезных насекомых, одуванчик способствует искоренению вредителей и болезней сада и огорода. Так что, нам с вами, прежде чем замахнуться на одуванчик, стоит подумать, а может быть он не такой уж и вредный?.
-Портулак огородный ( Portulaca oleracea ) - растение семейства портулаковые. Это однолетнее растение с мясистыми стеблем и листьями. Его трудно вывести с участков, где он растет, так как размножается как семенами , так и вегетативно -кусочками стеблей. но , хоть и доставляет много неудобств огородникам, это растение с давних пор считается необыкновенно ценным лекарственным растением , очищающим организм от самых различных недугов. Листья, еще со времен Гиппократа, ускоряли заживление ран, использовались как антитоксическое средство при укусах змей и насекомых, при болезнях печени, желчного пузыря и почек. Салат из этого растения используют для снижения уровня сахара в крови. Листья и семена – хорошие глистогонные средства. Из портулака готовят различные салаты. Его солят и маринуют. Делают компоты и варенья.
-Репейник большой ( Arctium lappa)- растение семейства сложноцветные. Этот сорняк своим ростом заглушает любые культуры. Двулетник, имеющий мощную корневую систему. Трудноискореним. Но у этого сорняка много хороших качеств. Листья и корни лопуха лечат многие болезни в т.ч. мочекаменную, болезни суставов, аллергию, отравления. Используется также в косметологии, как средство от выпадения волос. Репейник или лопух хороший медонос.
-Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria )-растение семейства зонтичные. Это многолетнее, травянистое растение, которое огородники считают своим врагом. Благодаря разветвленной корневой системе, этот сорняк захватывает огромные территории, нещадно притесняя посадки культур. Но по своим целебным и питательным свойствам сныть может посоревноваться с любой огородной культурой. Молодые листья этого сорняка можно использовать для приготовления салатов, супов. Их квасят на зиму, черешки маринуют. Сныть улучшает состояние зубов, ногтей, волос, а также используется при лечении подагры и ревматизма.
-Щирица обыкновенная ( Amarantus petroflexus )- растение семейства амарантовые. Это повсеместно распространенный однолетник.. Трудноискореним, ввиду своей плодовитости. Тысячи семян созревают на каждом растении. Но, все виды этого растения, являются лекарственными. Наши бабушки знают много рецептов применения щирицы. Молодые листья годятся для приготовления весенних салатов, осетинских пирогов, супов. Сок растения обладает бактерицидными, кровоостанавливающими, противовоспалительными свойствами. Отвар корней эффективен при лечении желтухи, кожных заболеваниях и аллергии.
Можно еще рассказать об очень многих сорняках, обладающих целебными свойствами. Таких как : подорожник, зверобой, горец почечуйный, полынь горькая, мать и мачеха, пастушья сумка, ромашка душистая., которые тоже часто встречаются в наших огородах и садах.
Лишь об одном сорном растении - амброзии полыннолистном (Ambrosia artemisifolia) мы не смогли услышать ни одного доброго слова. Этот сорняк наносит только вред. И не только культурным растениям, отбирая у них питательные вещества и воду, но и человеческому организму, являясь источником аллергии и других болезней.
Почти все сорные растения, произрастающие на территории нашего села, являются:
- хорошими медоносами: (чертополох, зверобой, одуванчик, осот, сныть, сурепка, ромашка, клевер, репейник, вьюнок и др.),
-средствами народной медицины (все сорняки, даже амброзия)
- источниками витаминов и минеральных веществ(мокрица, портулак огородный, одуванчик)
- защитниками наших садов и огородов от вредителей и болезней.
Исходя из того, что я вам рассказала, можно сделать вывод: нам всем прежде, чем замахнуться тяпкой на большинство сорняков, стоит подумать, а может они не такие уж и вредные?
Полынь горькая отпугнет многих вредителей, а ее серебристая резная листва смотрится очень изысканно… Хороши в цветнике изящные и нежные голубые соцветия вероники колосковой. Неброский пустырник — эффектное декоративно-лиственное растение. Лабазник, или таволга вязолистная может украсить берег водоема. А манжетку мягкую, например, и вовсе культивируют как садовое растение!
Лекарство под ногами
Практически все дикороссы обладают целебными свойствами. Многие из них используются и в косметологии — укрепляющие волосы отвары крапивы и ромашки, наверное, всем известны. И не надо быть большим знатоком лекарственных трав, чтобы заготовить чистотел, или листья мать-и-мачехи, или корни одуванчика (вот уж с кем мы боремся нещадно — и в огороде, и на газонах!).
Наши помощники в борьбе с вредителями
Известно, что некоторые дикорастущие травы с успехом используются для борьбы с вредными насекомыми. Не так давно на сайте мы обсуждали полынь как средство от комаров. А отвары и настои этого растения применяют против яблонной плодожорки и крыжовниковой огневки.
Высушенные соцветия пижмы можно хранить в шкафу — от моли. А можно готовить настои этой травы и использовать их против той же плодожорки, медяницы и цветоеда. Настой одуванчика — действенное средство против тли. Тысячелистник — наш союзник в битве с тлей, гусеницами, паутинным клещом и трипсами.
Рецепты травяных настоев и отваров от вредителей
- 200 г высушенной травы тысячелистника измельчить, залить кипятком и настаивать 40 минут. Потом долить 10 л воды и настаивать еще примерно час. Затем добавить 40 г мыла — и можно опрыскивать растения.
- Свежую траву полыни горькой залить кипятком (пропорция 1:1). Настаивать сутки в закрытой емкости. Перед опрыскиванием настой разбавить водой (1:5).
- Траву пижмы обыкновенной (700-800 г сухой или 2-2,5 кг свежей) измельчить, положить в ведро и залить водой до верха. Настаивать 1-2 дня, затем полчаса кипятить. Процеженную жидкость разбавить водой наполовину и использовать для опрыскивания.
- 400 г свежих листьев одуванчика (или 200-300 г измельченных корней) залить 10 л воды. Настаивать 3 часа, процедить. Использовать только свежеприготовленный настой.
Зеленое удобрение
Про компост слышали даже те огородники, которые никогда его не делали. По существу, это перепревшее органическое сырье — в том числе, сорняки, которые мы выпололи со своих грядок. Готовый компост станет удобрением или пригодится для мульчирования посадок. Только не кладите в него растения, которые уже начали завязывать семена — значительная их часть не погибнет, а великолепно сохранится в питательной среде, и вы своими руками распространите нежелательную траву по всему участку.
А еще многие готовят травяные настои — жидкое органическое удобрение из обычных сорняков. Особенно ценным сырьем для него считается крапива. Наконец, сорняками можно просто замульчировать почву под культурными растениями — они и влагу в почве сохранят, и питанием послужат.
А еще их можно есть…
Мы не раз писали о том, что сорняки, от которых хочет избавиться каждый садовник, на самом деле очень полезны. Чем же полезны эти растения и почему заслуживают уважительного к себе отношения с нашей стороны?
Давайте же разберемся, в чем польза сорняков.
1. В процессе заделывания сорняков в почву они улучшают ее плодородие.
С вымиранием корней сорняков в почве остаются органические остатки, которые спустя некоторое время превращаются в гумус и питательные вещества. После перегнивания корни сорняков образуют в почве глубокие ходы, по которым свободно перемещаются воздух и вода.
Кроме того, корни, которые проникают на глубину 2-5 м и более, перекачивают из нижних слоев труднорастворимые вещества материнской породы, таких питательных веществ, как кальций, магний, микроэлементы. После отмирания сорняков они становятся доступны культурным растениям.
Почва, на которой росла крапива, обогащается азотом, кремнием, калием, а также аминокислотами. Содержание гумуса в ней увеличивается, почва приобретает более темный цвет.
2. Сорняки обладают аллелопатическими свойствами.
Аллелопатия – это взаимное влияние одного растения на другое. При органическом земледелии, наряду с комплексом мер, повышающих плодородие грунта и защитные свойства растений, предусматривается присутствие на приусадебном участке и некоторых видов сорняков. При правильном использовании их полезные вещества положительно влияют на рост и развитие культурных растений.
Например, высаженные в небольших количествах по краям грядок с овощами тысячелистник и валериана корневыми и листовыми выделениями стимулируют их рост и развитие.
3. Защита культурных растений от вредителей и болезней, а также привлечение насекомых-опылителей.
Многие виды сорняков (одуванчик, ромашка, мелисса) во время цветения привлекают множество полезных насекомых-опылителей, необходимых для высоких урожаев овощей, ягод и фруктов. Мята выделяет фитонциды, благодаря которым на грядках уменьшается количество разных видов вредителей.
4. Сорняки – натуральные удобрения. Конечно, многие садоводы пропалывают, высушивают и жгут их, вместо того чтобы класть в компост. Это неправильно. В землю нужно возвращать все, что вы у нее взяли.
Сама природа дала нам неограниченные запасы органического вещества.
В каждом растении есть некоторые питательные элементы. Например, щавель кислый, который растет на кислых грунтах, богат кальцием, магнием, фосфорными и кремниевыми кислотами. Ромашка богата солью, кальцием и магнием, в крапиве много азота. Некоторые сорняки богаты микроэлементами, которых мало в верхних слоях почвы и много в нижних слоях.
Кроме того, болтушки из сорняков – это тоже прекрасные жидкие удобрения.
Жидкая крапивная болтушка используется для подкормки помидоров, капусты, огурцов, сельдерея.
Особенно заметен эффект, если растения слабо развиты: через несколько дней их листья станут темно-зелеными, а стебли будут значительно утолщены.
Настой крапивы также стимулирует рост и укрепляет растения, так как эта настойка содержит биологически активные вещества.
5. Сорняки – это мульча. Конечно, молодую рассаду в начале роста нужно беречь от сорняков, но по мере их укрепления и роста не нужно тотальной прополки от сорняков. Достаточно лишь сдерживать их рост и не давать семенам дозреть. Так что не нужно спешить выбрасывать сорняки. Оставьте их на том месте, где пропололи (но они должны быть молодыми, без сформированных семян), сухие сорняки защитят почву от высыхания и перегрева. Мульча также способна собирать капельки росы, а это дополнительное увлажнение почвы.
6. Сорняки – это своеобразные индикаторы почвы. Например, хвощ, щавель и осока говорят о кислотности почвы. Крапива хорошо растет на нейтральных или слабощелочных грунтах, которые богаты гумусом и азотом.
7. Большинство сорняков – это целая аптека под ногами. Среди них есть ранозаживляющие травы, а также травы с отхаркивающими свойствами и отлично очищающими желудок и печень. Если вы немного разбираетесь в лекарственных растениях, вы легко сможете увидеть их на своем участке.
Конечно, каждый волен выбирать, в каком виде держать свои сад и огород. Но все же рекомендуем присмотреться к природе и сделать сорняки нашими союзниками.
Многие садоводы стараются быстро избавиться от сорных растений. Но некоторые из них могут послужить с пользой. Поэтому не стоит убирать их с огорода, они тоже могут пойти в хорошее дело.
Какая польза от сорных растений
Благодаря сорнякам улучшается плодородие почвы. После перегнивания корешков растений, они образуют органические вещества, что благоприятно сказывается на составе земли. В таких местах образуются небольшие пустоты, вследствие чего почва становится более рыхлой, воздух и вода беспрепятственно продвигается к корням овощных культур. Помимо этого, некоторые корешки сорняков могут проникать глубоко в землю и доставать питательные вещества.
Некоторые сорняки отлично помогают в росте овощным культурам. Поэтому некоторые опытные садоводы по краю грядки высаживают валериану, чтобы растение активно росло и приносило урожай.
Многие сорные растения могут защищать от паразитов и некоторых заболеваний, также могут служить для привлечения насекомых. Чаще всего садоводы сажают ромашку, так как она позволяет привлечь внимание пчел и опылить свои овощные культуры.
Сорняки служат как удобрение от природы. Большинство любителей огородов стараются как можно скорей избавиться от сорных растений. Но с этим не стоит торопиться. Так как в основном они богаты различными питательными веществами и микроэлементами. Поэтому некоторые садоводы после срывания из грядки, стараются приготовить из них жидкое удобрение или компост. Удобрения используют как подкормку для мелких овощных культур. После нескольких дней диетического питания листочки становятся зелеными, а стебельки более толстыми. Помимо этого, крапива может стимулировать активный рост, что впоследствии благоприятно скажется на урожае.
Сорными растениями можно пользоваться для мульчирования почвы. Иногда, особенно в первое время роста, желательно растения оберегать от сорняков. Но после того как культурные растения окрепнут, сорняки можно оставить на грядках, не давая им осеменяться. Полностью убирать их с садового участка не стоит, достаточно будет, если вы их сорвете и оставите на прежнем месте (рекомендуется, если на них не будет формированных семян). После того как они высохнут, они будут предохранять почву от быстро пересыхания и нагревания. Помимо этого мульча способна собрать все капельки росы, что способствует дополнительной влажности почвы.
Сорняки считают индикаторами почвы. Щавель, осоки и хвощ могут говорить слишком высокой кислотности в почве. Крапива хорошо прорастает на нейтральной или слабощелочной земле, которая богата азотом и гумусом. Звездчатка прорастает на влажной почве.
Большинство сорных растений имеют лечебные свойства. Некоторые помогают быстро остановить кровь с открытой раны, другие принимают при кашлях, как мочегонные, уменьшить боли, а также очистить организм от шлаков. Каждый человек может выбрать и приготовить из них специальные настои и отвары.
Вследствие всего сказанного сорняки, в основном, приносят огромную пользу. Но, несмотря на все, каждый садовод вправе сам решить, что с ним сделать и как смотреть за посаженным участком. Рекомендуется присмотреться к огороду и понять все знаки природы, благодаря чему в будущем вы получите отличный урожай.
Так надо ли считать сорняки врагами?
Чтобы найти ответ на этот вопрос, пришлось перерыть гору литературы. И сегодня готов представить читателям позицию тех, кто ратует за мирное сосуществование с сорняками.
Для начала приведём такой факт. Защитники природы в Швейцарии обратились к крестьянам с призывом оставлять на полях невспаханные полосы земли шириной 5 м. Так как площадь обрабатываемой земли при этом уменьшается, то крестьянам выплачивается денежная компенсация. Союз защиты природы Швейцарии принимает и другие меры по защите сорняков — их семена раздаются всем желающим, чтобы хоть отчасти восстановить окружающую среду до того состояния, в каком она была до наступления на поля химических удобрений.
Однако не только за границей, но и у нас есть люди, которые стремятся к той же цели. Ещё в XVIII веке первый русский агроном Андрей Болотов предлагал ввести севооборот, так называемый перелог, при котором поле отдавалось бы в полное владение сорнякам на 3 года. Он усматривал в этом приёме троекратную пользу: сорняки обогащают почву органическим веществом и служат кормом для скота, который, в свою очередь, тоже удобряет землю навозом.
Во-первых, растения выделяют определённые вещества через корни и надземную часть, с которой они дождями смываются и попадают в почву. Культурные растения на эти вещества реагируют по-разному. Одни вещества их угнетают, к другим они равнодушны, третьи, наоборот, стимулируют рост растений. Такой положительный эффект даёт, например, соседство одуванчика, который благотворно влияет на растущие рядом с ним овощные культуры, особенно на огурцы, ускоряя их созревание. А немецкие натуралисты заметили, что присутствие на огороде нескольких растений тысячелистника создаёт благоприятную среду для роста культурных растений, видимо, благодаря присутствию большого количества эфирного масла в его листьях и цветах. Есть и другие примеры: василёк синий и ромашка в небольших количествах стимулируют рост зерновых. Крапива и валериана, растущие по краям участка, хорошо влияют на огородные культуры. А в ароматических травах, растущих по соседству с крапивой, повышается содержание эфирных масел.
Во-вторых, улучшаются свойства почвы благодаря тому, что она рыхлится корневой системой сорняков, а также накапливается большое количество ценных органических веществ, образующихся как при корневых выделениях, так и при отмирании корней. Например, мощные корни лопуха хорошо рыхлят почву, снабжают её питательными веществами и дают после отмирания пищу микроорганизмам и другим обитателям почвы. Сорным растениям в гораздо большей степени, чем культурным, присуще свойство накапливать микроэлементы. Так, ромашка и тысячелистник аккумулируют серу, мокрица — цинк, белый клевер — молибден.
В-третьих, сорняки помогают защищать культурные растения от вредителей и болезней. Почти универсальной в этом смысле является горькая полынь. Посаженная по периметру сада, она защищает его от многих вредителей.
Читайте также: