Урожай грибов в 2017 году
Обновлено: 18.09.2024
Природные катаклизмы негативно скажутся на сборах грибов в Подмосковье, урожай грибников будет в два раза ниже, чем в прошлом году, сообщил РИАМО в воскресенье председатель союза грибников России, председатель Московского общества микологов, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.
Он уточнил, что относительно неплохо будет с белыми грибами, которые из-за холодов пропустили первую волну и сейчас вылезают в двойных количествах.
По его словам, пока грибы попадаются в лесах пятнами. Основной сезон начнется через 2-3 недели. Желающим собрать большие урожаи стоит отправляться на возвышенности, склоны холмов и оврагов, то есть в места, где вода после дождя быстро уходила. Там существует наибольшая вероятность собрать много грибов разных видов.
Для появления грибов, как известно, нужна влага, а в этом году, в Подмосковье как раз влаги предостаточно, да и температуры, как раз подходящие для высокого урожая грибов.
Согласно грибному календарю, грибы начинают появляться еще в начале лета, то есть в июне, однако в первый летний месяц их количество было не значительное. В основном, в июне появились только маслята и кое-где подберезовики. А вот в июле, особенно в его второй половине, ожидается, большое количество грибов.
Так, с начала месяца начали появляться рыжики, белые грибы и сыроежки, которые собственно являются самыми урожайными грибами в этой местности.
В конце июля ожидается появления груздей и черных подгруздков в хвойных лесах. А на лесных полянах появятся лисички.
Но самым богатым месяцем на грибы, во все времена считался август. В это время ожидается появление рыжиков, волнушек, белянок и опят.
Эксперты считают, что урожай грибов в 2017 году должен на много превысить показатели прошлого года. Причиной этого является прохладная погода. Именно по такой погоде, в Московской области можно набрать много грибов и сделать запасы на зиму.
В Подмосковье грибников можно встретить в березовых рощах. Однако не меньшей популярностью пользуются и смешанные леса.
Два месяца грибного счастья
На протяжении ряда лет сотрудники Института леса НАН Беларуси следят за представителями флоры, растущими в тени многолетних деревьев. В рамках Национальной системы мониторинга окружающей среды с 2006 года осуществляется наблюдение за основными ресурсообразующими видами ягодных растений и грибов.
— Основными ресурсообразующими видами грибов в рамках этого мониторинга являются белый, подберезовик, подосиновик, лисичка обыкновенная и опенок осенний, — рассказывает научный сотрудник сектора пищевых и лекарственных ресурсов леса Института леса НАН Беларуси Игорь Маховик. — Мы изучаем ситуацию на постоянных пунктах наблюдения, временных пробных площадях в лесном фонде, а также анкетируем сотрудников лесохозяйственных учреждений.
Работа довольно объемная: в 2016—2020 годах произведены ежегодные учеты на 12 постоянных пунктах наблюдения и выборочное обследование на 135 временных пробных площадях.
— Наиболее урожайными на грибы были 2017 и 2020 годы, а наименее благоприятными для всех областей выдались 2016 и 2019 годы, — делится результатами наблюдений Игорь Маховик. — Белый гриб с максимальной за пятилетку средней урожайностью 22 килограмма на гектар и подберезовик с 120 килограммами лучше всего плодоносили на севере республики в 2020 году. Максимальная урожайность подосиновика отмечена в Брестской области, а лисички — 133 килограмма на гектар! — в Витебской области в 2017 году. Опенок показал максимальную урожайность за исследованный период в Гродненской области в 2019 году, там приходилось 94 килограмма на гектар.
Плодоношение грибов определяется не только биологическими особенностями вида, но и погодными условиями. В Институте леса свидетельствуют: в среднем по Беларуси сбор грибов происходит в основном в августе (34 процента общего урожая) и сентябре (50 процентов). Ранние волны — июнь (2 процента), июль (8 процентов), поздняя — октябрь (4 процента). Меняются и места появления грибов.
— Эти изменения тоже часто зависят от температуры и влажности, — обращает внимание Игорь Маховик. — Если брать урожайные годы, то грибы есть везде, а в неурожайные плодоношение смещается в более влажные места.
Цени грозу в начале мая
Многолетние наблюдения за произрастающими в Беларуси грибами вынуждают экспертов давать все более осторожные прогнозы относительно ближайшего урожая. Причина в том, что он зависит, во-первых, не только от текущей погоды, но и от той, что была год-два назад, а то и раньше. Значение также имеют температура и влажность воздуха на протяжении разных сезонов, количество выпадающих осадков перед началом и в период плодоношения. К примеру, метеоусловия могут изменять сроки наступления времени плодоношения, а также продолжительность и обилие урожая.
— Очень важно весеннее насыщение почвы влагой, — приводит пример заведующая кафедрой туризма, природопользования и охотоведения Белорусского государственного технологического университета Ядвига Шапорова. — Если была морозная зима, а за ней последовали апрельские и майские засухи, то раньше третьей декады августа урожая грибов ждать не следует. Если зима снежная и маломорозная, а в апреле и мае было насыщение почвы влагой, то мы можем ждать более ранних урожаев, но лишь в случае, если температурный режим и влажность в августе соответствуют норме. Но важнее все же весенний период. Пройдут два-три дождика в мае — будут грибы, нет дождей — в лес с лукошком в последний месяц лета можно не ходить, даже если в июне и июле с неба лило как из ведра. Яркий пример 2019 год, когда май был очень сухим, потом в июле царили холод и большая влажность: все думали, что грибы пойдут в августе, а они перенесли встречу с людьми на сентябрь. Более того, ждали масленка и белого гриба, а их появление сдвинулось по срокам.
Зимний период очень сильно влияет на урожайность грибов. Главное — должен быть снег. Но весенняя и летняя погода порой могут перечеркнуть все благоприятные прогнозы на сезон. Например, отсутствие дождей в апреле и мае. Избыточная температура и влажность летом тоже могут снижать урожай.
Так что же, нынешняя морозная зима с обилием снега никак не повлияет на урожайность грибов? Игорь Маховик успокаивает: предпосылки, что сезон-2021 выдастся урожайным, имеются. Но все же рекомендует делать поправку в том числе и на глобальные изменения климата:
Куда пропадает рыжик?
Многие грибники в последние годы задаются вопросом: куда пропали рыжики? Заведующая кафедрой туризма, природопользования и охотоведения БГТУ Ядвига Шапорова подтверждает правильность наблюдений любителей природы:
— Одно время рыжики действительно почти пропали, но в последние 5—7 лет этот гриб вновь появился. Все дело в погоде. Рыжик очень привязан к еловым деревьям. Ель в свою очередь тонко реагирует на состояние грунтовых вод. Уровень воды понизился — рыжик ушел. В 1996—1997 годах мы наблюдали волну, когда этих грибов было очень много — спасибо очень влажному периоду. В наступившем году по северу Беларуси рыжик вновь может появиться, потому что Витебская область не пострадала от засухи так, как Могилевщина и Гомельщина.
В Беларуси произрастает около 200 видов съедобных грибов — тех, что описаны в специальной литературе. Но многие любители леса расширяют для себя этот список. Новые грибы появляются в белорусских лесах пока не столько за счет изменения климата, сколько из-за более широкого внедрения генетических методов в процесс систематики. К примеру, отдельными видами стали многие формы белого гриба, а дары леса, которые мы раньше называли опятами осенними, уже образовали группу из доброго десятка разных грибов.
Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.
Грибной сезон в центральной полосе может начаться со следующей недели, рассказала "Российской газете" заведующая лабораторией Гидрометцентра РФ Людмила Паршина.
Она сообщила, что в этом году было много дождей, что хорошо для грибов. Но мало тепла, а это плохо. В итоге грибы можно ждать на следующей неделе, когда температура воздуха повысится и будет держаться выше 20 градусов всю неделю.
Метеоролог отметила, что из-за обильных дождей в этом году могут быть затоплены низины лесов, в которых обычно было много грибов. Этим летом грибы нужно искать в местах повыше, где почва не была чрезмерно увлажнена.
Однако высокого грибного урожая синоптики не обещают. "Вообще, я бы сказала, что много грибов в этом году лучше не ждать", - отметила Людмила Паршина.
Из Центральной России, похоже, сильные дожди уходят. Но ливни и грозы пока бушуют в Карелии, в Коми, в Архангельской, Липецкой, Тамбовской областях, в Алтайском крае.
Град - на севере Приволжского федерального округа, в Татарстане и в Калмыкии, в Краснодарском, Ставропольском краях, республиках Северного Кавказа, Хакасии, на Урале.
Читайте также: