Как прорастить пшеницу к пасхе

Обновлено: 07.09.2024

До праздника Пасхи осталось чуть больше недели, и многие хозяйки уже начали подготовку к этому весеннему празднику.

А знаете ли вы, что в давние времена к Пасхе на блюдах выращивали пшеницу и овес, красили яйца в красный цвет и клали их в пророщенную травку. И это не случайно, ведь яйца и молодая травка символизируют новую жизнь.

Идей пасхальных композиций с пророщенной зеленой травкой очень много. Это могут быть и корзинки с травкой, и травка в яичной скорлупе. Можно просто выложить "зеленый коврик" на блюдо, а сверху положить яички или поставить кулич.

Давайте и мы попробуем прорастить зеленую травку к Пасхе.

Я хочу рассмотреть два варианта выращивания пасхальной полянки: в яичной скорлупе и в плетеной корзинке.

В качестве семян можно взять газонную траву, травку для кошек или грызунов или кресс-салат. Семена травы нужно посеять за 1-1,5 недели до Пасхи.

Пасхальная полянка в яичной скорлупе

Очень красиво и оригинально смотрится зеленая травка в яичной скорлупе.

Первым делом нужно освободить яичную скорлупу от содержимого, аккуратно проделав дырочку диаметром примерно 1-1,5 см.

Важно, чтобы скорлупа осталась неповрежденной хотя бы на три четверти: так в нее поместится достаточно грунта, чтобы обеспечить семенам хороший рост.

Промываем скорлупки и даем им просохнуть перед дальнейшим использованием. Я решила окрасить яички. Использовала обычный пищевой краситель.

На дно скорлупки укладываю сложенный бинтик для заполнения объема.
Грунт подойдет любой. Чтобы было проще работать, каждую скорлупку я ставлю в коробку для яиц. Вначале наполняем скорлупки землей.

Можно не использовать грунт, если, к примеру, вы планируете ставить композицию на стол или просто не хотите возиться с землей. Вместо грунта можно взять вату, поместить в скорлупу и обильно смочить. Также заменить грунт могут вермикулит или гидрогель.

Смачиваем грунт водой, удобнее делать это из пульверизатора, выкладываем семена (семян насыпаем много, чтобы получить густой покров), засыпаем сверху грунтом, поливаем. В качестве семян я использовала траву для грызунов.

Зелень в виде пророщенной пшеницы - великолепное украшение праздничного пасхального стола. Разместив емкость с зеленой травкой на самом видном месте обеденной зоны, можно придать ей уют и весеннюю свежесть.

Как прорастить пшеницу к Пасхе без земли
Как прорастить пшеницу для пасхи
Как прорастить пшеницу в домашних условиях для еды

- пшеница;
- широкая неглубокая емкость для проращивания;
- марля;
- вода;
- пульверизатор;
- пленка.

Первым делом нужно отобрать некачественные зерна, для этого следует залить зерна холодной водой и перемешать. Все всплывшие на поверхность воды семена можно смело выбросить.

Оставшуюся пшеницу следует залить водой комнатной температуры и часов на 12 убрать в темное место. Спустя указанное время зерно необходимо промыть (процедура необходима для предотвращения загнивания посевного материала), снова залить водой и убрать еще на 12 часов в темное место.

Далее можно приступать к проращиванию. Для этого следует взять широкую емкость, положить на ее дно марлю, сложенную в несколько слоев, затем тонким слоем разместить на ней пшеницу. Стоит отметить, чтобы выращенная травка смотрелась гуще, размещать зернышки нужно как можно плотнее друг к другу, допустимый вариант - в два-три слоя.

Затем нужно увлажнить марлю и зернышки. На данном этапе лучше воспользоваться пульверизатором и хорошенько опрыскать все содержимое емкости так, чтобы марля была мокрой и чтобы зернышки не плавали в воде.

Далее необходимо пшенице создать тепличные условия. Для этого достаточно емкость с зерном накрыть пленкой и поставить ее в теплое светлое место (на подоконник).

Спустя 2-3 дня появятся первые ростки, на данном этапе пленку можно снять. А чтобы травка хорошо росла, необходимо в течение первой недели ежедневно опрыскивать содержимое емкости из пульверизатора. Стоит отметить, пшеница растет очень быстро, при хороших условиях за неделю высота "травы" может достигнуть 10-12 см.

Оказывается, блюдо с ростками стали ставить на праздничный пасхальный стол не столько для красоты, сколько как символ этого светлого праздника. Зерно, обретающее новую жизнь в молодых ростках, символизирует возрождение, обретение новой жизни. Блюдо было принято украшать цветами, выражая радость; в зелень укладывали крашеные яйца, ставили фигурки птиц, барашков, цыплят.

В общем, основа всегда была одна – проросшее зерно (пшеница, овес, ячмень), а украшения каждый выбирал на свой вкус. Так вот, если вы хотите, чтобы на праздничном столе красовалась свежая зелень, сейчас самое время поставить зерна на проращивание.

Возьмем самый простой, проверенный вариант – прорастим пшеницу. Я беру обычное зерно, которое покупаю на рынке для птицы. Насыпаю его в облюбованную посуду. Нужно, чтобы зерна лежали не в 1 слой, так зелень будет гуще. Когда нужное количество зерна подобрано, высыпаю его в глубокую миску и промывают от сора и примесей.

Это не обязательно, но мне так нравится, зернышки потом лежат на тарелочке чистенькие, красивые – загляденье! Промытое зерно вновь выкладываем на тарелку, разравниваем и заливаем водой из-под крана.

Воды много не лейте, зерна должны хоть чуть-чуть быть над ее поверхностью. Ставим зернышки в теплое место. Первые сутки, пока они не проросли, им не нужен ни кислород, ни свет, поэтому можно накрыть тарелку (или блюдо), пленкой, чтобы уменьшить испарение воды и не дать пересохнуть самому верхнему слою зерен. Как только ростки проклюнутся, перенесите их к свету и следите, чтобы зерновой слой не пересох.

Через 7-9 дней великолепный зеленый ковер из молодых ростков пшеницы будет готов, как раз к Пасхе!

Читайте также: