Кофе карт нуар в зернах описание
Обновлено: 18.09.2024
Об этом кофе говорят, что у него французский шарм и немецкий характер, но наибольшее количество поклонников бренда живёт в России. Поставки Carte Noire в Российскую Федерацию и в самом деле превышают поставки в родную бренду страну. Это объясняется не только разницей территорий — в России проживает людей вдвое больше, чем во Франции, но покупательским интересом к торговой марке.
Историческая справка
Успех бренда был предсказуемым: собранные, обработанные и обжаренные вручную зёрна арабики с элитных плантаций (Arabica Exclusif) обладали пленительным ароматом, насыщенным многогранным вкусом с целым букетом оттенков и приятным длительным послевкусием с характерной для бодрящих напитков горчинкой. Первая партия напитка, несмотря на высокую цену, разошлась в считанные дни, в чём немалую роль сыграла и запоминающаяся упаковка.
Carte Noire открыл новую страницу кофейной классификации, благодаря ему появился новый стандарт качества — Premium Arabica.
В конце 90-х Jacobs вместе с принадлежавшими ей брендами стала частью Kraft Foods Inc. — международного концерна по производству упакованных продуктов питания. А в 2012 году концерн разделили на несколько дочерних предприятий, и бренд Carte Noire перешёл к одному из них — Mondelez International. В 2015 году компания вошла в состав Jacobs Douwe Egberts.
Carte Noire в зёрнах
Original. Тщательно отобранные кофейные зёрна стандарта Arabica Exclusif из Бразилии, Эфиопии и Гватемалы обжарены до цвета тёмного золота. У приготовленного напитка шоколадный аромат с нотами кураги и изюма, в насыщенном вкусе с выраженной горчинкой различимы оттенки мёда и шоколада.
Carte Noire молотый
Aroma. Микс составлен из сортов кенийской арабики и придётся по вкусу тем, кто предпочитает мягкий, с умеренной кислинкой кофе. В аромате напитка слышны ноты какао и ванили.
Velours. Купаж из кенийской и гватемальской арабики тонкого помола. Крепкий напиток с бархатистым шоколадным вкусом, выраженной горчинкой и миндальным послевкусием.
Espresso. Смесь эфиопской и бразильской арабики создана для приготовления любимого итальянцами напитка в кофе-машине. Эспрессо получается густым, крепким, с традиционной горчинкой и немного терпким ароматом.
Carte Noire растворимый (сублимированный)
Original. Микс из сортов арабики, выращенной в Индонезии и Колумбии. Напиток, по мнению знатоков, отличается от заварного кофе только способом приготовления — насыщенный вкус и богатый оттенками аромат те же, что и у свежемолотого Carte Noire Original.
Classic Velvety & Rich. Купаж из арабики, выращенной в Гватемале и Перу. В ярком аромате много цветочных и фруктовых нот, а во вкусе преобладают медовые и цитрусовые оттенки.
Expresso. Смесь эфиопской и бразильской арабики создана для любителей классического эспрессо — крепкого, с кофейно-шоколадным ароматом, терпковатым вкусом с горчинкой и длительным послевкусием.
L’instant. Купаж из гватемальской, перуанской и кенийской арабики. Для напитка характерны тонкие цветочные ноты аромата, бархатистый вкус с лёгкой кислинкой и миндальный привкус.
Millicano. Сложный купаж, в составе которого сублимированный кофе, созданный из бразильской и эфиопской арабики — 85%, и 15% молотых зёрен из Гватемалы. В результате напиток обладает той глубиной вкуса и яркостью аромата, которые присущи заварным напиткам, но готовить его намного проще и быстрее.
Decaffeine. Лёгкий напиток с тонким ароматом фруктов и мягким фруктово-шоколадным вкусом создан на основе колумбийской и эфиопской арабик и содержит минимально возможную дозу кофеина.
Carte Noire в капсулах, или Коллекция Tassimo
Noire Espresso Aromatique. Ароматный купаж из сортов гватемальской арабики. Объём одной капсулы рассчитан на маленькую порцию — ristretto или espresso. Напиток с ореховым вкусом и миндально-ванильным ароматом.
ORIGINAL
Достигнув совершенства в кофейном мастерстве, Carte Noire создал безупречный стандарт качества кофе – Carte Noire Original. Это настоящий кофейный шедевр, неподвластный времени.
Carte Noire Original создан из специально отобранных зерен 100% арабики из Латинской Америки. Его безупречный интенсивный вкус с выразительными цитрусовыми нотками и несравненный аромат превратят каждый глоток кофе в момент изысканного наслаждения.
Carte Noire Original – воплощение французских традиций в великолепном насыщенном вкусе кофе.
Доступен в формате: молотый 230г; зерно 230г, 800г.
CREMA DÉLICE
Новый вкус Crema Délice в коллекции Carte Noire – это совершенное воплощение утончённости вкуса. Специально отобранные зерна 100% Арабики создают безупречно сбалансированный вкусовой букет с деликатными ореховыми нотками.
Откройте утончённое сочетание силы и мягкости в восхитительной композиции Carte Noire Crema Délice!
Доступен в формате: молотый 230г; зерно 230г, 800г.
Intense Absolu
Новый вкус Intense Absolu в коллекции Carte Noire – это смелый интенсивный бленд для максимального кофейного наслаждения. Великолепный купаж зёрен 100% Арабики и тёмная обжарка создают выразительный глубокий вкус с плотной текстурой. Откройте всё богатство интенсивного вкуса и роскошного аромата с кофе Carte Noire Intense Absolu!
Доступен в формате: молотый 230г; зерно 800г.
История бренда
Кофе для российского потребителя выпускается российской компанией
По итогу мы можем сделать грамотный вывод о том, что карта ноир за рубежом выпускается кардинально другой компанией, в отличие от того кофе, который изготавливается в Российской Федерации, а значит вкусовые характеристики также будут значительно отличаться, как и технология его приготовления на заводах. Логотипы же в свою очередь являются абсолютно идентичными, а вот информация на упаковке и информация о продукции имеет значительные различия.
В данной статье мы рассматриваем отечественный бренд, так как продукция именно этого бренда представлена на полках наших магазинов.
Сырье и производитель
Поговорим немного о сырье и производстве в рамках данной продукции. Итак, информация, представленная на сайте официального отечественного представительства, является достаточно скромной и скорее завуалированной, нежели простой. На упаковке прописано, что для производства данного кофе используются лишь наиболее избранные сорта арабики из Азиатских, Африканских и Латиноамериканских стран. Велика вероятность того, что это промышленные партии кофейного зерна, так как никакой должной конкретики о регионах и плантациях не имеется.
Carte noire изготавливает кофе всех форматов: от зерен до пакетиков
Ассортимент продукции является достаточно большим, не говоря о продукции, которая представлена во Франции, там он поистине огромный. Отечественный изготовитель славится тем, что пусть и узкий спектр продукции изготавливается во всех форматах: от зернового кофе до растворимых кофейных напитков в пакетиках.
Виды кофе карта нуар
Original (ориджинал молотый и растворимый)
Выпускается в двух видах: молотый для турки и растворимый
Данный кофе original является очень крепким и обладает ярким и насыщенным вкусом, как заявлено на упаковке содержит 100% Арабики из Азиатских и Латиноамериканских стран. Имеет среднюю обжарку, за счет чего кофейный напиток по своей сути не имеет очень горького вкуса, но достаточно ярко раскрывает весь аромат. Остатки кофе можно не выбрасывать, а использовать в качестве маски, скраба и других вариантов.
Millicano
Данный вид подходит любителям кофе средней обжарки
Этот кофе считается как раз таки тем самым кофе, который обладает ноткой натурального мегатонкого помола. Данный аспект позволяет готовить легко растворимым, но при этом в полной мере раскрывается натуральный вкус и утонченный аромат. Стоит отметить факт того, что вкус является мягким и в некоторой степени бархатистым, не таким как у ориджинал. Как заявлено на упаковке, данный тип кофе изготовлен из зерен Арабики.
Decaffeine
Декофеиновый кофе содержит минимум кофеина
Для улучшения вкуса можно добавлять сироп или специи.
Tassimo
Данный вид кофе рассчитан на стандартные чашки
Является коллекцией капсул для современных кофемашин Nespresso. Такой набор предлагает покупателю целых 4 вида абсолютно разного по своим вкусовым качествам напитка.
Café Long Delicat – кофе созданный из колумбийских зерен. Именно этот кофе отличается еле уловимыми нотками фруктов из тропиков в ароматном сопровождении, обладая многогранным вкусом.
Petit-Dejeuner Intense
Petit-Dejeuner Intense также является разновидностью капсульного фев
Такой кофе подразумевает большие порции и достаточно интенсивный вкус с преобладанием особенного ароматического сопровождения.
Noire Espresso Aromatique
Такой кофейный напиток рассчитан на небольшие порции. Именно Noire Espress Aromatique включает в себя молотый кофе, обладающий мягким вкусом. Также можно упомянуть о том, что данный вид кофе имеет нежную пенку и сводящий с ума аромат.
Café Long Intense
По своей текстуре данный кофе является бархатистым, а вот по вкусу является достаточно интенсивным и крепким. Именно Café Long Intense является горьковатым и плотным напитком. Кофе рассчитан на средние порции. Можно добавлять молоко.
Отзывы потребителей
На основе отзывов можно сделать вывод о том, что данный кофе стоит брать любителям мягких вкусов
Примерно половина покупателей рекомендуют данный кофе к покупке, так как в данной ценовой категории он скорее является лидером, чем занимает последние строчки рейтинга. Многие покупатели выделяют презентабельную упаковку, что является плюсом в практике продаж
Как отличить подделку
На прилавках практически любого магазина, можно встретить продукцию торговой марки Carte Noire. Это премиальный кофе, отличительной особенностью которого является потрясающий вкус, при сравнительно низкой цене. Он занимает высокие позиции в рейтинге лучших марок растворимого кофе.
Ниже вы найдете интересные факты о компании, линейку продуктов и отзывы покупателей.
История
Годом появления на свет кофе под маркой Carte Noire, можно считать 1978. В то время человек по имени Рене Монье , уже имевший опыт в этот деле, придуман и запустил в продажу несколько новых кофейных коллекций. Благодаря изумительному вкусу, наибольшую популярность получила именно продукцию линейки Карт Нуар. Что интересно, при минимальной рекламе. Успех был завоеван исключительно из-за гастрономических плюсов продукта.
Привычный нам дизайн упаковки, создал имиджмейкер Жак Сегал, работающий с самыми высокопоставленными французскими чиновниками.
В наши дни история бренда довольна запутана. Компанию много раз перепродавалась, и на данный момент, факты таковы .
- В нашей стране за производство и реализацию кофе марки Карт Нуар, отвечает компания Якобс Рус .
- На родине, во Франции, продукция выпускается под одноименным брендом, и руководит процессом компания Lavazza .
Сырье и производственный процесс
По заявлениям компании, для производства кофе используются избранные сорта арабики, собранные на плантациях Южной Америки, Азии и Африки. Узнать больше вряд ли получится - даже на официальном сайте компании, информации представлено крайне мало.
В качестве маркетингового инструмента, часто упоминается технология обжарки " Огонь и лед " (см. какая степень обжарки кофе лучше ). Суть ее заключается в следующем: после обжаривания, на зерна подается резкий поток холодного воздуха. Это позволяет быстро остановить процесс нагрева изнутри.
Но, по-большому счету, это классическая методика обработки кофейных зерен. Здесь суть именно в привлечении интереса к продукции бренда, через цепляющие названия.
Продукция изготавливается на собственных заводах компании, расположенных в Ленинградской области.
Ассортимент
Для российских потребителей, компания представляет сравнительно небольшое количество продукции. Но есть все виды - от сублимированного, до зернового.
Кофе Carte Noire Original
Для изготовления продукта используют арабику с плантаций Азии и Латинской Америки. Данный сорт выпускается в виде зерен, молотого и сублимированного кофе. Вкус приятный, без яркой кислинки и горечи.
Millicano
Растворимый кофе. В итоговую смесь добавляют немного смеси из ультратонкого помола (см. на что влияет степень помола кофе). В итоге вы получаете вкус, как если бы вы пили зерновой кофе.
Кофе Карт Нуар Декаф
Для тех, кому нравится вкус кофе, и не хочется употреблять кофеин.
Обращать внимание следует на тот факт, что процесс декофеинизации, проходит с использованием химических веществ (см. химический состав кофе). Что не особо хорошо сказывается на вашем здоровье (см. кофе без кофеина).
Коллекция Tassimo
Специально для капсульных кофемашин, компания предлагает сразу несколько вариантов кофейных напитков.
Учитывайте тот факт, что эта линейка продуктов, представлена капсулами, используемыми для приготовления разного объема напитка. Выбирайте подходящий для вас вариант.
Цены и места продажи
Популярность продукции этой торговой марки очень велика. Найти кофе Карт Нуар можно практически в любом продуктовом магазине. Что касается ценовой политики, то вот примерные цифры :
- Растворимый CARTE NOIRE, сублимированный, 150 г - 740 рублей.
- Растворимый Carte Noire Original 95 г, стеклянная банка - 610 рублей.
- Millicano кофе растворимый, 95 г - 315 рублей.
- Кофе в зёрнах Carte Noire 800 г. - 1250 рублей.
- Decafeine в стекле, 95 г – 660 рублей.
- Капсулы для кофеварки TASSIMO Carte Noire Cafe Long Delicat - 449 рублей.
Отзывы
На самом деле, общая картина не так радужна. По оценкам пользователей на популярных ресурсах с отзывами, кофе этой торговой марки получает среднюю оценку. Практически половина потребителей находит для себя минусы, существенно влияющие на желание в будущем приобретать продукцию Карт Нуар. Влияющие отрицательно, как вы понимаете. Но и положительных отзывов много.
Вот пара из них :
Решила попробовать этот кофе, после совета родителей. Им он очень понравился. Меня крайне сложно удивить вкусом напитка, и Карт Нуар это не удалось. Мне не понравилось отсутствие выраженного аромата. На вкус напиток был неприятный. Даже не могу четко отметить, что не понравилось больше - кислинка, горечь. Просто не мой вкус. Ставлю низкую оценку.
Олеся, менеджер.
Мы с мужем постоянно пьет этот кофе. Уже много лет мы заядлые кофеманы (см. лучший подарок кофеману), и перепробовали самые разные варианты. Остановились на зерновом Cart Noire Original. Теперь не одно утро не обходится без ароматного напитка. Довольны всем - прекрасный аромат, тягучий вкус. Оценка 5.
Алиса, дизайнер.
Всем привет! Я люблю кофе, могу выпить по несколько чашек в день. Кофеварка имеется, но и от растворимого я не откажусь. В месяц баночку только на себя? Да легко! Только вот беда в том, что я люблю вкусный кофе. Кислые горькие и прочие банки ставят клеймо на всей марке.
Вкус совсем не латте, напомнил один дешманский кофейный напиток из моей молодости. До сих пор от него тошнит, а тут такая подстава от Carte Noire
Привет. Иногда балуюсь такой вот едой. Особенно если забыл купить большую банку кофе и нужно что-то быстро выпить. На работе там или даже может в поездке. Благодаря рекламе, я всегда считала что Carte Noire это шикарный кофе. Вкусный и дорогой. Потому и купила это.
Привет всем. Сегодня я купила очередную банку растворимого кофе и, конечно же, тут же ее открыла, чтобы заварить и попробовать. Поэтому спешу с вами поделиться отзывом о растворимом кофе Cart Noir Original Вид у баночки весьма презентабельный, такую баночку кофе точно не стыдно подарить.
Всем привет хочу рассказать вам о необычной покупке, а необычная она потому что баночка данного кофе 95г стоит 700р)))) что для меня является дорогой покупкой) купили мы его только по причине большой скидки . обощлась нам баночка в 299р.
Очень люблю кофе, но пью его только по утрам. Когда у меня появилась гейзерная кофеварка, полностью перешла с растворимого кофе на натуральный молотый. Мне очень нравится аромат и вкус кофе из кофейни, я и дома хочу пить такой кофе. Но не каждая марка может этим похвастаться.
Всем привет! Классический кофе Carte Noire мы покупаем домой уже не первый год. Недавно заметила, что появились новинки у производителя. Видимо, раз это новинка, магазин выставил на них акционную стоимость - 299 рублей. Что в нем особенного?
Всем привет) На днях пробовала латте в пакетиках от Nescafe со вкусом пломбира. И там же в магните увидела и другой латте с ванилью от CARTE NOIRE. Я уже пробовала его раньше и решила сделать повторную покупку.
Кофе молотый Carte Noire Crema Delice. Мягкий, средней крепости кофе с очень тонким ореховым ароматом. Идеален со сливками.
Не всегда отдавала предпочтение кофе, чем чаю. Я не кофеман, но выпить одну чашку в день не против. Разные растворимые перепробовала, но качество и вкус многих за последнее время заметно ухудшились, думаю, мне попадались и подделки. В поисках нового вкуса, мне посоветовали Carte Noire Original.
Привет! А ваше утро начинается с кофе? Лично я раньше крайне редко употребляла этот напиток, но чем больше загруженности остановилось на работе, тем чаще этот напиток стал появляться на моём столе.
Когда купил этот кофе в первый раз, вкус очень понравился - полнотелый, но при этом мягкий, без горечи и кислоты. Даже посоветовал знакомым кофеманам, и те подтвердили мое мнение. Сейчас сложно подобрать сорт кофе по разумной цене, который имел бы сбалансированный вкус.
Кофе с деликатно ореховыми нотками, их я не уловила, но кофе понравился своей обжаркой без горчинки и кислинки. Рецепт тыквенного рафа, очень вкусно и по-осеннему пряно.
Всем доброго времени суток! Осень подходит для согревающих напитков, особенно пряных с добавлением тыквенного пюре. С кофе сейчас можно сделать множество рецептов. Вот и я решила по экспериментировать с молотым кофе CARTE NOIRE crema delice.
Кофе натуральный растворимый сублимированный CARTE NOIRE очень разочаровал. Покупала в пятёрочки по акции,т.к цена достаточно высокая. А если дорого должно быть вкусно! Оказывается не так. Это кофе купила первый раз и последний. Кофе привлекает цветом обжарки,гранулами,красивая банка.
Всем привет. Сегодня речь пойдет о Кофе молотый Carte Noire Original. Так как у меня теперь есть кофемашинка, я стала выбирать какое кофе брать, какой помол и прочее. Смотрела в двух магазинах, Пятерочка и Магнит.
Привет, Я бы хотела написать про кофе Carte Noire Общая информация 100 Арабика Растворимый кофе Произведено в России Масса - 95 г Получила этот кофе в подарок, но видела такой на ozon за 379 руб Упаковка Продукт находится в стеклянной банке оригинальной формы Здесь есть информация о кофе На банке …
Ну что наверное, многие из нас любят кофе, я не исключение. Хочу уточнить сразу, что я очень редко пью его, поэтому выбираю обдуманно, читая отзывы. Выбрала я CARTE NOlRE Privilege. В принципе, этой маркой кофе я уже пользовалась, мне она понравилась.
Привет всем! Ничего не могу с собой поделать, но кофе из пакетиков люблю. Знаю, что вредно , но отказаться напрочь не могу. Кофе вареное или растворимое не пью с сахаром вообще. А вот кофейный напиток уже готовый мне заходит. Много разных пробовала .
Carte Noire Crema Delice в зёрнах- хороший крепкий кофе. Несколько одногранный, ну я имею ввиду, что какого-то букета ароматов, лично я не ощущаю. Просто конкретный вкус кофе.Купила в магазине по акции, вместо отсутствующего любимого. И не пожалела.
Кофе с шоколадно-ореховыми нотками и приятным послевкусием, но некоторым любителям этого напитка может показаться слишком слабым
Всем привет! Кофе я больше люблю в зёрнах, но в качестве экономии времени чаще покупаю молотый. Carte Noire я раньше покупала только в виде растворимого кофе, поэтому молотый для меня оказался в новинку. Меня также привлекла яркая золотистая упаковка, которая чем-то напомнила мне кофе Lavazza.
Читайте также: