На руси покровительница и пособница урожая гречихи гречишница 7

Обновлено: 07.09.2024

26 июня восточные славяне отмечают день Акулины Гречишницы. Интересна история этого народного праздника. Мифическая Гречишница и святая Акилина слились воедино, и родился этот праздник.

В славянской мифологии есть мифическое существо — Гречишница, называют её девой-русалкой. Обитает она на полях гречихи, по ночам своими чарующими танцами благоприятствует хорошему урожаю. Есть у неё помощницы — маленькие навки-гречухи.

В православном календаре 26 июня (13 июня по старому стилю) — день почтения памяти мученицы Акилины Библосской (Финикийской).

Акилина родилась в городе Библосе, Финикия в 281 году. Её родители были христианами, и девочку крестили в шестимесячном возрасте. Акилина была очень преданна вере, распространяла христианство среди детей, про что доложили местному правителю. Ни уговоры, ни угрозы не заставили девочку отречься от христианства, за что её позднее казнили.

Бытуют и такие названия этого праздника: Мирские каши, Праздник каш, Задери хвосты, Гречишница, Акулина комарница и другие.

Мы считаем, что гречневая каша — наше национальное блюдо, а ведь гречиха появилась на Руси лишь в XV веке. Но за два века эта крупа так полюбилась народу, что в XVII веке её уже варили в каждом доме в качестве будничной и праздничной еды.

Предполагается, что в Европу эта культура завезена монголо-татарами, поэтому в народе её ещё называют татаркой, или татарским растением. Также у гречихи были такие народные имена: турецкое зерно, арабское зерно, языческое зерно, буковая пшеница (за сходство семян с буковыми орешками). Латинское название рода Fagopyrum — орешек букоподобный.

В народе бытует несколько легенд о том, как появилась на Руси гречиха. В одной из них говорится о молодой княжне Крупеничке, которая попала в плен к татарам. Чтобы сбежать из неволи, она попросила колдунью превратить её в маленькое зёрнышко. Та превратила девушку в зерно гречихи и бросила его в поле. Из зёрнышка выросло крепкое растение, семена которого разлетелись по всему миру.

Другая сказка-легенда записанная , также повествует о девушке, попавшей в плен. Её спасают старичок Одолень-трава и матушка. В результате девушка возвращается в родные края, а в полях вырастает гречиха.

На Акулину-гречишницу хозяйки украшали пучками гречихи иконы и молились о хорошем урожае. Работать в этот день не полагалось, чтобы не разгневать святую Акулину, которая способствует богатому урожаю.

На Акулину было принято готовить мирскую кашу из гречки и угощать ею странников и нищих. Хозяева приговаривали:

— Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.

А люди, отведав угощения, благодарили хозяев такими словами:

— Спасибо вам, хозяин с хозяюшкой, со малыми детками и со всем честным родом — на хлебе, на соли, на богатой каше! Уроди, Боже, вам, православным, гречи без счёту! Без хлеба, да без каши — ни во что труды наши.

Обычно гречневую кашу ели с молоком, но на Акулину употреблять молоко не разрешалось — считалось, в этот день оно становится вредным.

Известно, что гречневая каша — диетическая и вкусная еда. Гречку на Руси издавна перед варкой обжаривают, но оказывается, так называемая зелёная (не обжаренная) гречка намного полезнее и ценнее. В Китае, например, такое зерно используется для приготовления чая, снижающего давление.

В последнее время практикуют приготовление гречневой каши без варки или при минимуме термической обработки, таким образом сохраняя в ней больше полезных веществ. Особенно ценна не варёная зелёная гречка. Фото: Depositphotos

Следует промытую крупу залить кипятком в пропорции 1:2 и укутать. Через несколько часов блюдо можно есть.
Или же залить холодной водой на полчаса, после чего проварить минут пять и укутать на 20−30 минут.

В народном календаре 26 июня – Акулина Гречишница, Акулина – черные гречихи, Акулина – задери хвосты. По народным приметам, с этого дня и до середины июля скотина от жары и оводов бесится. Православная церковь 26 июня вспоминает мученицу Акилину Старшую (281-293), жившую в III веке в городе Библ (Финикия).

Когда ей исполнилось два года, она лишилась отца. Растила девочку мать. В 284 году к власти пришел император Диоклетиан, при котором началось великое гонение. Акилина с детства уверовала во Христа и своими пламенными беседами некоторых людей смогла отвратить от идолопоклонничества. Когда ей исполнилось двенадцать лет, один из рабов начальника области подслушал её проповедь о распятом Боге и сообщил своему господину. Отроковицу схватили и потребовали отречься от веры. Но даже пытки не заставили Акилину это сделать. По приказу правителя она была обезглавлена.

Традиции и обычаи

Глядя на оводов, наши предки гадали об урожае:

крупный овод – колос будет крупный;
мелкий – колос мелкий уродится.

Чтобы от кровососущих насекомых защитить скотину, её выгоняли на пастбище только рано утром, на рассвете, а днем в хлеву держали. Молоко, собранное в день Акулины, считалось вредным для здоровья.

В народном представлении гречиха является воплощением благосостояния и изобилия. Нередко гречневую кашу воспринимали как ритуальное блюдо. При севе озимых ребята с гречневой кашей встречали на поле засевальщиков. Закончив работу, кашу съедали всей семьей. Женщин, принесших домой или на боярский двор первый овсяный сноп, сделанный в первый день покоса овса, тоже угощали кашей из гречихи. Пироги с гречневой кашей пекли для конюхов, выгоняющих в начале мая лошадей в ночное.

26 июня отмечали праздник каш. Пучками сорванной в поле гречихи украшали иконы в доме. Крестьяне в этот день старались не работать, чтобы не разгневать святую, иначе не будет хорошего урожая. Оттого и прозвали эту дату днем кривых огурцов: посадка в это время не принесет зеленых и сочных огурцов.

Акулина Гречишница отмечается 26 июня, который имеет свои приметы, традиции, обряды. Люди стараются их придерживаться и с помощью примет планируют посевы в поле. Садоводы обращают внимание на погоду для лучшего урожая.

Значение праздника Акулины Гречишницы для христиан

С зарождением христианской веры на Руси многие из последователей Христа отдали свою жизнь за новые убеждения. Язычники и иконоборцы рьяно преследовали верующих, и нередко наказанием за веру была казнь. Такая участь постигла отроковицу Акулину, которая жила в 2 веке. Преследователей не остановил юный возраст верующей, на момент казни ей было всего 12 лет. С тех пор православная церковь ежегодно чествует 26 июня память великомученицы (по старому календарю — 13 июня).

Акилина с детства уверовала во Христа и своими пламенными беседами некоторых людей смогла отвратить от идолопоклонничества. Когда ей исполнилось двенадцать лет, один из рабов начальника области подслушал её проповедь о распятом Боге и сообщил своему господину. Отроковицу схватили и потребовали отречься от веры. Но даже пытки не заставили Акилину это сделать. По приказу правителя она была обезглавлена.

Традиции и приметы связанные с днем Акулины Гречишницы 26 июня

На Акулину в деревнях справляли гречишный праздник. Молились в этот день святой Акулине, прося о богатом урожае гречихи.

Работать на Акулину не разрешалось, чтобы не разгневать святую, иначе гречки хорошей не будет. Сеять же ее предпочитали либо за неделю до Акулины, либо спустя неделю. Согласно народным наблюдениям, высаженные в этот день огурцы вызревали кривыми, отсюда еще одно название дня: Акулина – кривые огурцы.

Поверья и запреты на Акулину Гречишницу 26 июня

Мошкара кругами толчётся – к хорошей погоде.
С самого утра пчелы за добычей отправились – день будет погожий.
Во время захода солнца паук-крестовик на своей паутине сидит – к засушливой погоде.
Ветер порывами дует – к тихой погоде.
Если на восходе солнце в тумане – днем будет жарко и душно.
Утром или в обед радуга на западной стороне неба появилась – к ветряной погоде.
Сон с 25 на 26 июня вещий, но не опасный. Сновидение, увиденное днем 26 июня, не исполнится.

Если пчелы с раннего утра отправляются за добычей – будет хороший день.
Крупный овод – крупный будет колос, мелкий овод – колос мелкий родится.

При полевых работах ориентировались и на погодные условия. Люди говорили: "Гречку засевай, когда рожь в рост идет". Особенной удачей считалось, если благоприятный период для посева выпадал на Акулину.

В народе очень любили гречневую кашу на молоке, но именно в этот день существовал определенный запрет. Нельзя было употреблять молоко, поскольку люди верили, что на Акулину молоко становится "акульим", и может принести вред здоровью.

Садоводческие работы на Акулину Грешницу 26 июня

На Гречишницу всегда стояла теплая погода, солнце хорошо прогревало землю, вызывая быстрое вызревание урожая. В Подмосковье в это время собирают первый урожай ремонтантной клубники, раннюю малину, шелковицу. В лесах созревает земляника. Самое время завершить посевные и посадочные работы поздних культур и приступить к первым заготовкам.

Конец июля жаркий, и часто, засушливый, поэтому растениям требуются регулярный полив, почва нуждается в рыхлении. Прополки, по возможности, следует избегать, если трава не сильно загущает и притеняет культуры — так сорняки помогут дольше сохранить влагу в земле, и защитят низкорослые растения от выгорания. В конце июня можно заметить массовые нападения тли и листогрызущих гусениц. Следует внимательно следить за состоянием растений и принимать соответствующие меры для борьбы с ними. Можно использовать такие препараты: Энтобактерин, Фитоферм, Танрек. В этот период можно высаживать повторно в грунт поздние сорта бобовых, морковь, репу, предназначенные для зимнего хранения. Обязательное условие выращивания этих культур — своевременное прореживание.

Акулина Гречишница — народно-церковный праздник с богатой историей, который заслуживает внимания и в наши дни. Садоводам и огородникам рекомендуется в этот день осмотреть культуры на наличие вредителей, а также провести работы, направленные на улучшение общего состояния дачного участка.

Акулина Гречишница — праздник в честь святой Акилины (Акулины), память которой Русская православная церковь чтит 26 июня (13 июня по старому стилю). Другие названия праздника — Акулина-комарница и Акулина — задери хвосты.

Кто такая святая Акилина

Акилина Финикийская, которую на Руси называют Акулиной, — христианская мученица и святая III века. Она родилась в финикийском городе Библ (ныне Ливан) в 281 году в христианской семье. Акилине было всего десять лет, когда гонитель христиан император Диоклетиан отправил в те земли своего наместника Волусиана. В это время Акилина стала вести среди подруг духовные разговоры с осуждением язычества, разговоры подслушал раб и донес наместнику.

Акилину, которой едва исполнилось 12, подвергли пыткам, требуя, чтобы она отрекалась от учения Христова. Ничего не добившись, мучители отрубили девочке голову.

Традиции, обряды и приметы на Акулину Гречишницу

Что касается времени посева гречихи, тут смотрели по погоде. Кроме того, в разных областях Руси время посева было разное. В средней полосе говорили:

На юге Российской империи, где в это время гречиха уже цвела, срывали пучок этого растения, приносили в избу и ставили за иконы до будущего года, это считалось оберегом на здоровье, удачу и будущий урожай.

Гречиха считалась культурой капризной, поэтому лучше было не загадывать заранее, какой она уродится.

Почему на Акулину не пили молоко

Праздник также носил название Акулина-комарница, или Акулина — задери хвосты. Дело в том, что в это время насекомые, особенно мошка, комары и оводы начинали сильно досаждать людям и животным. На Акулину говорили:

Так продолжалось до середины июля, и все это время коровы нервничали, отбиваясь хвостами от полчищ кровососущих насекомых. Поэтому на Акулину молоко не пили, тем более, что молочное, как и мясное, запрещено во время Петрова поста, который продолжается в это время.

Что нельзя делать 26 июня

Помимо запрета на молоко, в это время действуют ограничения, связанные с Петровым постом. Как и в любой праздник, запрещены брань, ссоры, дурные мысли и неблаговидные поступки. Нельзя лениться, залеживаться в постели, а купаться на Акулину нужно с осторожностью.

Читайте также: