Сорт винограда бычий глаз

Обновлено: 18.09.2024

Описание сорта

Сорт отличается высокой урожайностью и периодом вызревания плодов от 3 до 3,5 месяцев. При правильном уходе плодоносит более 70% побегов, а с одного куста можно снять до 20 кг ягоды. Сбор урожая начинают во второй половине сентября, а при сухой погоде ягоды хорошо сохраняются на ветках до начала октября.

Недостатки

Прежде чем заняться выращиванием сорта, следует вспомнить о его недостатках:

средний уровень морозостойкости (до -18°C);
чувствительность к сырости и сквознякам;
требовательность к уходу.

Советы по уходу

Рекомендации по уходу:

обрезку побегов производят осенью;
в зимний период нуждается в укрытии;
после зимы виноград открывают постепенно и подвязывают побеги;
летом требуется рыхление почвы и борьба с сорняком.

Болезни и вредители

Системные фунгициды проникают в кустарник и поэтому используются дважды: до появления цвета и за месяц до сбора плодов.

Сорт неустойчив перед прикорневой филлоксерой. Это тля, которая поражает поверхностные и глубокие корни кустарников, что приводит к высыханию винограда.

Вывод

Сорт подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления соков и десертов. Ягоду используют для производства вин и в качестве маринадов.

Если вы запланировали поместить на своем участке виноградную лозу, очень важно знать данные сорта, который будет посажен.

Разнообразие сортов и их групп у винограда очень велико, и все они различаются оптимальными условиями выращивания, вкусом, сроками созревания.

Виноград сорта Бычий глаз (Айгени сев.) — относится к группе черных столовых. Трудно встретить столь точное соответствие внешнего вида и названия. Данная разновидность универсальна, зачастую используют в винной промышленности, но и выращивается в садах любителей полакомиться виноградом.

К черным сортам также относятся Молдова, Оригинал и Блэк Фингер.

Так как относиться к не самым морозоустойчивым и довольно поздним сортам, выращивается на Юге России. Однако благодаря тому, что этот сорт хорошо поддается транспортировке, полакомиться Бычьим глазом могут жители всей страны.

Поздними сортами также являются Монтепульчано, Анюта и Галбена Ноу.

Виноград Бычий глаз: описание сорта

Ягода темно-синяя, почти черная, продолговато-овальной или округлой формы.

Косточки в ягодах присутствуют в небольшом количестве.

Кожица блестящая, покрыта легким восковым налётом. Виноградина очень крупная, весом до 8 грамм, а гроздь может достигать в весе 900 гр. — 1 кг. Способен давать с куста 15-20 кг замечательных плодов.

Данный сорт винограда обладает сильным запахом и сладкий на вкус. Виноградины имеют кожицу средней плотности но довольно прочную.

Сочные, слегка хрустящие и освежающие. мало подвержены нападению насекомых и плохо поддаются гниению (при отсутствии повышенной влажности), могут висеть на ветках до полного созревания.

Созревает же урожай ближе к концу сентября. Кусты вырастают средней высоты, листья округлые, крупные или средние, с лопастями.

СПРАВКА: В различных источниках в качестве синонима названию Бычий глаз встречаются названия Сенсо, Сенсация, Малага, Мавро-кара.

История селекции

Бычий глаз — сорт очень старый, и неизвестно, кто был его создателем. Есть лишь сведения о том, что его корни растут из Франции.

Среди давно выращиваемых сортов стоит отметить Мускат Гамбургский, Кеша и Виктория.

Мягкий климат родины схож с климатом Ставропольского и Краснодарского края, Ростовской и Астраханской областей, где Бычий глаз районирован.

Посадка

Как и другие западноевропейские сорта, Бычий глаз — виноград теплолюбивый.

К теплолюбивым сортам относятся Хаджи Мурат, Кардинал и Рута.

Для посадки нужно выбрать хорошо освещенное место или ориентированный на юг склон, где рано сходит снег и оттаивает земля.

Почвы подходят легкие, хорошо удобренные.

Плохо переносит сырость. Хорошо переносит прививки, когда используют в качестве подвоя.

Расти и плодоносить виноград будет в любом случае, но посадка в затененном или прохладном месте негативно скажется на качестве плодов. Они будут мелкими, бледно окрашенными, вкусовые качества изменятся в худшую сторону. Нужно избегать излишнего увлажнения грунта.

Основные правила ухода для винограда всех сортов являются общими. Но относительно нашего сорта нужно отметить, что весенняя обрезка у него среднедлинная.

От распускания глазков до созревания плодов в среднем проходит 145-155 дней в зависимости от температурных условий. Отдельно следует отметить, что растения этого сорта легко принимают на себя прививки.

Устойчивость к заболеваниям

У сорта Бычий глаз средняя сопротивляемость болезням.

Он может поражаться грибковыми инфекциями — милдью и оидиумом.

Для предупреждения, а в случае необходимости, лечения используются фунгициды местного или системного действия. Также не помешает профилактика антракноза, бактериоза, хлороза, краснухи и бактериального рака. Как обеспечить эти меры читайте в отдельных материалах.

Бордосская жидкость, хлорокись меди, ценеб, купрозан, поликарбацин, сера коллоидная, тиовит джет — препараты местного действия. Они не проникают в растение. Обработку проводят 6 — 8 раз, в зависимости от погоды.

Системные фунгициды проникают внутрь и подавляют инфекцию. Это Родомид Голд, Квадрис, Топаз и так далее.
Опрыскивать виноград этими препаратами нужно перед цветением, после цветения, и за 20 — 30 дней до сбора урожая.

Борьба с вредителями

В том случае, если на растениях появились какие-либо листья грызущие или сокососущие — огромный список препаратов на выбор.

Большой ущерб урожаю наносят птицы. Чаще всего, для защиты от них используют мешки.

А вот от ос мешки не спасают. Опытные виноградари предлагают использовать раствор горчицы (200 гр. порошка горчицы на ведро воды). Горчица хорошо смывается водой. Качество урожая не страдает.

Из всего сказанного выше можно сделать вывод, что Бычий глаз будет хорошим вариантом для проживающих на юге страны виноградарей, которым нужен лежкий, пригодный как для изготовления соков, варенья и вин, так и для употребления в свежем виде сорт.

Для приготовления соков нередко используют и Вива Айка, Шахтер и Фуршетный.

Благодаря сильному, с крупными листьями и толстой лозой кусту он станет настоящим украшением участка, подарив хозяину не только богатый урожай ягод, но и эстетическое удовольствие, взамен потребовав лишь достаточно несложного ухода.

Полезное видео

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Виноград Бычий глаз или, как его еще называют, Сенсо выведен французским селекционером. Это теплолюбивый сорт, который хорошо развивается в жарком климате.

Сорт винограда Бычий Глаз

Характеристика сорта

Сорт винограда Бычий глаз имеет среднюю морозоустойчивость (способен вынести до -18°С) и относится к сорту виноградов позднего созревания. Урожайность винограда Бычий глаз высокая.

Описание куста

Согласно описанию, кусты у винограда Бычий глаз рослые, достигают 3-4-х метров в высоту. Цветы распускаются однополые, сорт самоопыляемый. Листья темно-зеленого цвета, крупные, округлой формы.

Описание плода

Плоды, согласно описанию, завязываются крупные, массивные, округлой формы. С одной виноградной грозди можно собрать около 600-800 гр. плодов. Мякоть ягоды сладкая, содержит около 20% сахара. Оставляет кисловатое послевкусие, в большей степени из-за кожуры. Ягоды темно-голубого цвета.

Выращивание сорта

Сорт винограда Бычий Глаз выращивается саженцами в специально выкопанную лунку. В нее выкладывают слоями перегной, суперфосфат и древесную золу. Землю также заранее подготавливают, добавляя в нее минеральные удобрения.

Высадка в почву

Растение нуждается в большом количестве света, перед посадкой выбирается незатененное место. Перед высадкой проверяется корневая система на наличие заболеваний или повреждений. Почву перед посадкой готовят заранее — она должна быть легкой и питательной.

Уход за растением

Виноград Бычий глаз нуждается в таком же уходе, как и любой другой сорт. Однако его отличие заключается в том, что, помимо всего остального, сорту необходима обрезка в весенний период и прививки.

Удобрение

После высадки в открытый грунт саженцы и почва также нуждаются в удобрениях. Для подкормки используется:

Из-за нехватки удобрений и полезных веществ в грунте у растения будут видоизменяться листья, ухудшаться качество плодов и снижаться способность к завязыванию цветочных плодов.

Полив

Чрезмерный полив может испортить вкус ягод

Полив для Бычьего Глаза нужен умеренный, чтобы избежать заражения болезнями. Прцедура проводится несколько раз в неделю. Дальше по мере роста полив сокращают. Во время распускания цветов Бычий Глаз не поливают 2-3 дня.

Перед началом формирования завязей орошение также сокращают, чтобы плоды не были водянистыми.

Болезни и вредители

Согласно описанию, у этого вида слабый иммунитет к заболеваниям. Из-за переизбытка влажности в корневой системе развивается бактерии или гниль, что приводит к гибели кустов. Вредители также часто атакуют этот сорт.

Борьба с вредителями

Для лечения винограда от вредителей используют химические препараты и фунгициды.

Препараты для опрыскивания:

Оксихом;
ХОМ;
Абига-Пик;
Фитоспирин.

Лечение проводят в течение 2-х недель. После опрыскивания растение очищают от пораженных участков.

Борьба с болезнями

В борьбе с болезнями используются те же способы лечения, как и в борьбе с вредителями. Все зараженные участки сжигаются, растение опрыскивают препаратами и фунгицидами. А также лечат почву, так как большая часть заболеваний у растения образуются именно в ней.

Профилактика

Лучшей профилактической процедурой для винограда является качественный уход за кустом. Однако если растение уже подверглось начальной стадии заболевания, то его опрыскивают не сильно вредными препаратами, например, Фитосперином.

Сорт Бычий глаз еще имеет названия Сенсация и Сенсо. Также имеет и другие названия, но наиболее часто называют данный виноград этими названиями.

Принадлежит он к столовым виноградам с поздним сроком созревания и высокой урожайностью.
Этот сорт винограда является очень старым. В истории не сохранилось имени селекционера. Известно, что выведен во Франции.

Описание сорта

Назначение	столовый
Морозоустойчивость	до — 18 °С
Форма грозди	крупная, коническая, иногда крылатая или цилиндрическая
Вес грозди	600 — 1100 г
Форма ягод	овальная
Вес ягод	6-8 г
Цвет ягод	темно-синий
Сахаристость	не менее 20%
Кислотность	4,5-8 г/л
Описание вкуса	хороший гармоничный
Срок созревания	140—150 дней
Урожайность с куста	15-20 кг

Вегетационный период сорта 140—150 дней. Созревание происходит в средине сентября. В более теплых регионах начинает созревать уже в первой декаде сентября.

Бычий глаз родом из южных регионов Франции и, следовательно, отлично себя чувствует в южных климатических регионах.

Чтобы Бычий глаз полноценно вызрел необходим длительный теплый период, ясная погода и обильный полив. Урожайность сорта с куста 15-20 кг при поливе.

Описание кустов

Молодая лоза с силой роста выше среднего и прекрасно вызревает за вегетативный период. 60-70% побегов являются плодоносными.

Бычий глаз не требует многолетнего запаса древесины.

Можно использовать куст как основу для прививки других сортов, так как корневая система сильная. Благодаря корням можно осуществлять его посадку на склонах среднего уклона. Главное, чтобы уклон был ориентирован на юг. Если посадить на теневых склонах или вообще в тени, то вес грозди уменьшается к 250 г., а, следовательно, и урожайность с куста.

Особенности ухода

Виноград Бычий глаз теплолюбивый. Сажают бычий глаз не в теневое место с ориентацией на юг, где быстро сходит снег, и прогревается грунт. Желательно, чтобы почва была легкая и удобренная. Рекомендуется умеренный полив, тогда грозди будут плотные.

При излишней сырости ягоды винограда лопаются, так как Бычий глаз не любит сырости.

Урожай может долго висеть не тронутым осами на лозе.

Ягоды в грозди овальные (иногда удлиненные), одинаковые, большие, темно-синие с густым и легко стираемым пруином. Имеют мясистую, нежную и сочную мякоть, которая слегка хрустит. Кожица легко рвется, средней плотности. Описать вкусовые качества можно как нежные, освежающие, сорт имеет легкий аромат.

Виноград Бычий глаз транспортабельный на дальние расстояния и зачастую его выращивают в коммерческих целях.
Описание морозоустойчивости. Бычиму глазу не страшны ранневесенние заморозки, потому что почки раскрываются неодновременно и поздно. Кусты выдерживают снижение температуры до -18 °С. Является укрывным.

Описание болезней и вредителей

Бычий глаз среднеустойчив к милдью, оидиуму и серой гнили, но к корневой филлоксере — нет. Ягоды хорошо противостоят гнилям. Может быть заражен грибковыми инфекциями.

В профилактических целях и для лечения применяют фунгициды местного, а также системного действия.

К фугицидам местного значения относятся:

медный купорос;
бордосская жидкость;
ценеб;
купрозан;
поликарбацин;
коллоидная сера;
тиовит джет.

Обработка ими поверхностная. Опрыскивают 6-8 раз.

Системные фунгициды способны подавлять инфекцию внутри виноградной лозы, листьев. К ним относятся родомид голд, квадрис, топаз и т. д. Такими средствами опрыскивают заблаговременно до распускания цветоносов винограда и за 20-30 дней перед сбором урожая.

Сорт вынослив к повреждению цикадками и клещами.

Читайте также: