Виноград олимпиада описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

(Якдона x Жемчуг Саба)
[ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, Россия]
Олимпиада - столовый сорт винограда ультрараннего срокасозревания. Цветки обоеполые. Ягоды белые, округлые или слабоовальные,средней величины (2,5-3 г). Мякоть мясисто-сочная, с легким мускатнымароматом, приятного гармоничного вкуса. Кожица тонкая, легкоповреждается осами. Один из самых ранних сортов винограда: ягодысозревают в условиях Нижнего Придонья в отдельные годы 20-25 июля - на3-5 дней раньше сорта Жемчуг Саба (накопление сахара к этому сроку15-16 процентов при кислотности 5,5-6,5 г/л). Потребительская зрелостьнаступает еще раньше из-за быстрого снижения кислотности. Гроздисредней величины (масса 220-250 г), цилиндроконические, умереннойплотности. Урожайность 80-100 центнеров с гектара, нестабильная ногодам. Кусты спльнорослые, вызревание побегов хорошее. Сорт требуетобычной защиты от грибных болезней, вредителей и мороза.

Виноград Олимпиада относится к столовому сорту винограда ультрараннего срока созревания.

Кусты считаются сильнорослыми, вызревание побегов довольно хорошее. При уходе за Олимпиадой достаточно будет традиционной защиты от грибных болезней, вредителей и мороза.

Цветение

Цветки у Олимпиады обоеполые.

Плоды

Ягоды белого цвета, округлые или слегка овальные, средней величины (2,5-3 г). Мякоть сочная, мясистая, с легким мускатным ароматом, вкус очень приятный и гармоничный. Кожица ягоды тонкая, может повреждается осами. В отдельные годы ягоды созревают 20-25 июля. Потребительская зрелость сорта наступает еще раньше в связи с быстрым снижением кислотности.

Грозди у винограда средней величины (220-250 г), форма цилиндроконическая, плотность умеренная. Урожайность не стабильная по годам, но в среднем составляет 80-100 центнеров с гектара.

Красный столовый виноград Олимп создан селекционером В.М. Калугиным. Этот сорт – один с самых молодых, был представлен к продаже в 2016 г. Свойства гибрида Олимп еще изучаются – садоводы, культивировавшие его, отмечают неплохую плодовитость и оригинальный, освежающий вкус.

Основные особенности сорта

Виноград Олимп – это универсальный крупноплодный сорт с раннесредним сроком созревания – на вегетацию уходит 120-122 дня. Грозди представленного гибрида весят около 1-1,2 кг, каждая ягода Олимп набирает массу около 15-17 г. Среди главных характеристик описываемого винограда:

Куст – сильнорослый, умеренно ветвистый, с мощной корневой системой, цветы – обоеполые.
Грозди сорта – крупные, увесистые, цилиндроконические по форме, достаточно плотные.
Ягоды – большие, форма – бочковидная, с удлиненными концами, плотной консистенции, размер — 36×44 мм.
Кожица – тонкая, нежная, при пережевывании практически не чувствуется, окрас – сиренево-бордовый.

Мякоть Олимп – довольно плотная, но сочная, сладкая с ярко выраженной кислинкой, без муската, но освежающая и гармоничная на вкус. Ягоды этого винограда обладают прекрасными вкусовыми качествами для употребления в свежем виде. Гибрид нетребователен к условиям культивации и дает отличный урожай даже в не слишком плодородном грунте.

Плюсы и минусы сорта

Олимп – еще очень молодой и плохо исследованный сорт, поэтому о его качествах пока известно немного. Первые виноградари, культивировавшие этот гибрид, отмечают следующие его достоинства:

неприхотливость в уходе;
необычный вкус с фруктовыми и медовыми нотками;
высокое содержание сока в винограде;
отлично развитый иммунитет ко грибковым болезням.

Недостатки растений Олимп в типичны для десертных, столовых сортов. Особо выделяют следующие минусы:

невысокая морозостойкость – до -21-22°С;
склонность к растрескиванию – в отличие от таких сортов как Юлиан;
плохая лежкость и транспортабельность.

Ягоды винограда быстро перерастают после созревания. Олимп рекомендуется к употреблению в течение одной-двух недель после снятия урожая.

Нюансы посадки

Олимп лучше всего растет в теплом, умеренном климате. Рассматриваемый виноград высаживают в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Для этого сорта важна умеренная влажность и минимальный риск возвратных заморозков.

Время и место посадки

Описываемый сорт высаживается во второй половине апреля, на Юге – в середине месяца. Для посадки винограда важно, чтобы температура воздуха прогрелась выше +15+16°С. Место под гибрид Олимп выбирается достаточно просторное, расположенное на открытой, солнечной стороне, но при этом с достойным уровнем защиты от холодных ветров. Идеальный грунт под такой виноград – чернозем, либо супесчаник.

Выбор саженцев

Саженец Олимп лучше всего покупать в возрасте одного года. Ветви на здоровом кустике сорта – упругие, крепкие и выносливые, длиной 20-25 см. Глазки винограда надежно держатся на побегах и не осыпаются от прикосновения.

Корневая система молодого растения Олимп – разветвленная, состоящая из 3-х ответвлений – утолщенных и белых на срезе, без язв и подсохших кончиков.

Высадка на постоянное место

Правила культивации

По словам выращивавших Олимп садоводов, этот гибрид достаточно неприхотлив в уходе и не требует сложных манипуляций. Главное, что нужно растениям сорта – периодический полив, питательные подкормки и своевременная обрезка.

Полив

Представленный виноград предпочитает умеренное орошение. Поливают посадки Олимп раз в 14-15 дней – в зависимости от количества осадков в сезон. Первое орошение проводится после раскрытия 2-3 листка, на время цветения внесение жидкости прекращается. Вода под виноград обязательно должна быть подогретой до +24+25°С и отстоянная на солнце.

Удобрение

Олимп прекрасно отзывается на фосфорные и органические удобрения – чередуют корневые подкормки и внешние опрыскивания. Всего виноград подкармливается 4 раза за сезон: перед цветением, при формировании завязей, на стадии ягод-горошин и перед зимовкой. На сорт вносят нитроаммиафоску, суперфосфат, борную кислоту, калийную соль, зольный порошок, карбамид и раствор коровяка.

Обрезка

Лозы этого винограда обрезаются весной и осенью. Весенняя обрезка – санитарная – удаляют погибшие, обломанные и подмерзшие побеги сорта. Осенью проводят формировку куста.

Укрытие на зиму

Олимп – уязвимый к сильным холодам сорт, нуждающийся в укрытии на зиму. После осенней обрезки, удобрения органикой и влагозарядного полива побеги винограда пригибаются к земле, а сам куст у корней мульчируется перепревшими опилками. Затем растения накрываются не слишком плотной мешковиной – так, чтобы остались небольшие просветы. Напоследок укрытие посадок Олимп присыпается опавшей листвой.

Основные заболевания и вредители

Анализируемый виноград может похвастать неплохо развитым иммунитетом. Олимп не боится оидиума и милдью, но может подвергаться нападению насекомых-паразитов. Особую опасность для урожая представляют осы.

Серая гниль

Жара и частые проливные дожди приводят к заражению винограда серой гнилью. Догадаться о начале болезни можно по пепельно-серому гниющему налету на молодых веточках. Для профилактики развития этого грибка в первой половине апреля посадки сорта обрабатываются содово-марганцевым раствором. Лечат лозы от серой гнили препаратами РовальФло, или Дерзал.

Белокрылка

Бежево-серая бабочка селится за плотно рассаженных кустах винограда. Заметить появление этого паразита можно по желтовато-прозрачным чешуйкам на изнанке листьев Олимп. Избавиться от белокрылки можно обрызгиванием посадок до цветения препаратами Конфидор, или Акарин.

Для профилактических обработок сорта используют чесночный, или одуванчиковый настой.

Эти крылатые насекомые пьют сок созревающих ягод, особенно — в жаркую засушливую погоду. Чтобы избавиться от этого паразита, нужно прежде всего найти, разрушить и сжечь осиное гнездо. Затем пострадавшие от нашествия растения винограда обрабатывают инсектицидами – Актарой, или Инта-Вир. Не менее эффективно развешивание в междурядьях сорта ловушек – пластиковых бутылок с разведенным вареньем внутри.

Сбор и хранение урожая

Грозди начинают созревать в последних числах августа – в начале сентября. Поспевают ягоды такого винограда быстро, начинают перезревать уже через 2-3 дня. Поэтому снимают урожай сорт ежедневно, по утрам, остро наточенным секатором. Хранится Олимп недолго – не более 7-10 дней, в затененном сухом помещении, при температуре +3+5°С. Лучше всего употреблять ягоды этого гибрида в свежем виде, не позже, чем через неделю после уборки урожая.

Читайте также: