Бере жиффар описание сорта

Обновлено: 05.10.2024

Достигає у другій половині липня. Як і більшість літніх груш, варто збирати хоча б за тиждень до споживчої стиглості. Споживати їх варто як тільки шкірочка почне жовтіти.

Плід гарні, досить крупні, правильної форми. Зав'язуються по кілька штук. Шкірочка зеленувато жовта, з яскравим червоним рум'янцем із сонячної сторони. Мякуш білий, ніжний, тане, солодкий з приємною кислинкою.

Бере Жиффар один із насмачніших, скоростиглий сорт, серед інших із таким же терміном достигання.

Районований у Волинській, Донецькій, Запорізькій, Івано-Франківській, Київській, Кіровоградській, Криму, Львівській, Миколаївській, Однській, Рівненсьій, Тернопільській, Херсонській, Хмельницькій, Черкаській, Чернівецькій областях.

Грушевые деревья можно встретить практически на любом садовом участке. Ароматные плоды и неприхотливость культуры привлекают внимание садоводов. На сегодняшний день известно более 3000 сортов этого фрукта. Одним из наиболее распространённых является сорт Бере, представленный несколькими подвидами. Далее речь пойдёт о виде Бере Жиффар и особенностях его выращивания.

Описание и характеристики сорта

Груша Бере Жиффар была получена из случайного, неизвестного, сеянца в 1810 году во Франции и уже совсем скоро получила широкое распространение. Данная разновидность использовалась для выведения множества современных сортов. Растение представляет собой высокое (около 5 метров) дерево с шаровидной кроной. Листва светло-зелёная, эллиптической формы с волнистыми краями. Цветки белого цвета, крупные с круглыми лепестками.

Плоды Бере небольшие, стандартной округлой грушевидной формы, их масса не превышает 100 грамм. Кожура тонкая, обычно светло-зелёного цвета с желтоватым оттенком, нередко с солнечной стороны плоды приобретают бледно-красный румянец. Мякоть нежная, кисло-сладкая на вкус.

Достоинства и недостатки

Данный сорт привлекателен для дачников своими достоинствами:
нежная мякоть, обладающая десертным вкусом;
ранняя спелость, первые плоды созревают уже во второй половине июля.

Поскольку Бере Жиффар появился очень давно, то, по сравнению с вновь выведенными сортами, он имеет очевидные недостатки:
слабая морозостойкость;
требовательность к плодородности почвы;
высокорослость дерева;
небольшие размеры плодов, плохая лёжкость и транспортабельность (собранные фрукты хранятся максимум неделю).

Опылители

Груша Бере Жиффар является частично самоплодным сортом, поэтому, чтобы получить богатый урожай с дерева, необходимо обеспечить благоприятное соседство с опылителями. В большей степени на эту роль подходят груши сортов Бергамот Эсперен, Вильямс, Бере Дюрандо и Конференция.

Урожайность

Некоторые садоводы относят уровень урожайности сорта к его недостаткам. Однако следует отметить, что дерево плодоносит умеренно только в самом начале своего роста, в дальнейшем, ежегодно можно наблюдать увеличение урожая. Таким образом, уже через 12-15 лет 1 гектар грушевого сада способен обеспечить урожай объёмом около 80 центнеров.

Важно! Стоит помнит, что плодоносить груша Бере Жиффар начинает только по достижении саженцами 6-7-летнего возраста.

Особенности посадки

Чтобы груша данного вида радовала своим ростом и увеличивала урожайность, необходимо ответственно подойти к процессу посадки молодых деревьев.

Подготовка посадочного места

Сорт Бере требователен к грунту, лучше всего растение развивается на плодородных, рыхлых почвах. Когда участок выбран, землю на нём необходимо глубоко перекопать, затем внести удобрения для повышения плодородности (обычно вносят перегной с торфом). Рекомендуемый уровень кислотности почвы 5,6-6 (рН).

Участок должен располагаться на солнечной стороне сада, поскольку саженцы плохо приживаются в переувлажнённой земле.

Выбор лучших саженцев для посадки

Для выращивания данного сорта рекомендуется выбирать молодые саженцы возрастом 1-2 года. Двухлетний молодняк приживается быстрее и обладает более крепким иммунитетом.

Посадочный материал лучше приобретать в специализированных питомниках, поскольку в непроверенных местах саженцы могут быть заражены различными заболеваниями. Наиболее подходящим видом саженцев является 2-летняя груша Бере Жиффар на айвовом подвое.

Схема посадки

Классическим вариантом посадки грушевых деревьев является схема 3х3. Однако, с учётом высоты деревьев и раскидистости кроны, саженцы Бере рекомендуют располагать на расстоянии 4 метров друг от друга и оставлять междурядье не менее 5 метров.

При посадке деревьев необходимо учитывать уровень грунтовых вод в почве. Сажать растение можно на участке, где они протекают на глубине более 20 метров.

Как ухаживать за грушей сорта Бере Жиффар

Уход за грушевыми деревьями довольно прост и предполагает выполнение основных мероприятий: полив, подкормка, обрезка.

Особенности подкормки и полива

Как и любое другое растение, груша нуждается во влаге. Сорт Бере Жиффар является влаголюбивым, однако не терпит застоя воды у корней. Обычно саженцы обильно поливают при посадке, затем, спустя две недели, после чего придерживаются схемы 2 полива в месяц.

Если дерево выращивается в засушливом регионе, то частоту полива можно корректировать, вводя один дополнительный полив (около 30 литров на одно дерево). Полив производится под корень, используя капельную насадку. Если применение такой насадки невозможно, то вокруг дерева делают неглубокую траншею, в которую заливают воду.

Подкармливать грушу рекомендуется, соблюдая меру. Подкормку азотными удобрениями (в т.ч. органикой) проводят, начиная с весны и на протяжении всего периода вегетации — при появлении первых почек, затем при появлении цветов, далее, после сбрасывания цветков в июне и в июле по одному разу.

Чаще всего применяют аммиачную селитру в расчёте 20-30 грамм на ведро воды, такого раствора хватает для удобрения двух деревьев. Осенью груше необходимы калийные удобрения, например, суперфосфат в количестве 30 грамм на ведро воды (на 2 дерева). Такая подкормка вносится после осенней перекопки и полива.

Обрезка и формирование кроны

Поскольку Бере Жиффар растёт очень интенсивно и отличается внушительной высотой, подрезка дереву крайне необходима. Приступать к ней можно по достижении растением возраста 2 лет.

Для правильного формирования кроны обычно выбирают 4-5 одинаковых веток, расположенных симметрично и отрезают от них четверть, основной ствол оставляют, остальные ветки удаляют. Подрезку повторяют ежегодно, срезая нижние ветви и больные побеги.

Подготовка к зиме

Груши сорта Бере не отличаются высокой морозостойкостью, заморозки ниже -5ºС могут стать губительными для растения. Деревья нуждаются в укрытии на зиму. Для этого ствол дерева утепляют соломой, обвязывая плёнкой или бумагой, землю вокруг ствола мульчируют соломой или опилками.

Возможные трудности при выращивании

Поскольку данный сорт выведен был очень давно, его выращивание может быть сопряжено с некоторыми проблемами:

замедление или полная остановка роста. Данное явление вызывается, как правило, нехваткой влаги и минеральных веществ, в частности азота в почве. Соблюдение режима полива и подкормок позволит избежать этой проблемы;
переохлаждение корневой системы приводи к снижению плодоношения, в отдельных случаях к полной гибели молодых деревьев. Чтобы предотвратить это явление, важно утеплять растения до наступления сильных холодов;
несмотря на устойчивость к болезням, Бере Жиффар поражена монилиозом (плодовая гниль). На плодах образуются бурые пятна, быстро увеличивающиеся в размерах, мякоть и кожура размягчаются, на поверхности пятен образуется бело-серый налёт, расположенный кругами.

Сбор и хранение урожая

Первые плоды Бере Жиффар созревают уже во второй половине июля, но полноценная уборка урожая производится в начале сентября. Собранные плоды хранят в прохладном месте в хорошо вентилируемых деревянных ящиках.

Для длительного хранения нужно отбирать только целые, неповреждённые экземпляры. Однако, не стоит забывать, что груши данного сорта портятся довольно быстро, поэтому их чаще применяют для употребления в свежем виде или для консервации.

Полезные рекомендации опытных садоводов

Чтобы сорт Бере Жиффар порадовал богатым урожаем, достаточно помнить о нескольких простых правилах:

тщательно выбирать саженцы, предпочтительно 2-летнего возраста;
обеспечивать наличие благоприятных соседей-опылителей из списка рекомендованных;
соблюдать правила ухода за деревьями: полив, подкормка, обрезка, утепление согласно календарю;
умеренно применять органические удобрения, особенно в осенне-зимний период.

Итак, рассмотрев сорт груши Бере Жиффар, можно сделать вывод о том, что популярность его вызвана в основном прекрасными вкусовыми качествами плодов. Вид имеет ряд недостатков, которые, однако, компенсируются устойчивостью сорта к болезнями и неприхотливостью в уходе. При соблюдении агротехники можно добиться стойкого увеличения урожайности сада.

Груша Бере Жиффар: описание сорта и характеристика

Груша Бере Жиффар: фото сорта

Сорт груши Бере Жиффар получили в 1810 году французские селекционеры из сеянца, который до сих пор неизвестен, вскоре новый сорт стал широко распространенным. С помощью этой формы выводилось большое количество сортов современности. Культура представлена в виде высокорастущего дерева (примерно пять метров), имеющего крону в виде шара. Листочки светлого зеленого окрашивания, в виде эллипса, краешки их волнообразные. Цветочки белой окраски, большие, имеют округлые лепесточки.

Груши сорта Бере Жиффар среднего размера, в форме обычной груши с округлостью, весят плоды до ста грамм. Кожица тоненькая, как правило, светло-зеленой окраски с желтоватой расцветкой, часто со стороны солнца на фруктах появляется пигмент в виде румянца бледно-красной окраски. Внутреннее содержимое нежное, сладко-кислое.

Груша Бере Жиффар: достоинства и недостатки

Преимущества сорта груши Бере Жиффар: внутреннее содержимое нежное, вкусовые качества десертные; срок созревания ранний, первые фрукты зреют уже с 15-х чисел июля.

Минусы сорта груши Бере Жиффар: устойчивость к морозам низкая; прихотливость к составу грунта, к его питательности; дерево высокой рослости; фрукты средней величины, плохо хранятся и транспортируются (урожай может храниться только семь суток).

Особенности сорта

Груша Бере Жиффар: фото сорта

Определенная часть садоводов относит показатель урожайности этой груши к ее минусам. Но стоит сказать, что деревце дает плоды в меру лишь тогда, когда только начинает расти, в будущем же каждый год наблюдается повышение уровня урожайности. И уже спустя двенадцать-пятнадцать лет с одного гектара сада можно снять примерно восемьдесят центнеров плодов.

Не забывайте, что плодоношение сорта груши Бере Жиффар начинается тогда, когда растения достигнут шести-семи лет.

Груша Бере Жиффар: посадка сорта

Груша Бере Жиффар: фото сорта

Чтобы грушевое дерево хорошо росло и плодоносило, нужно со всей ответственностью осуществить высаживание молоденьких деревцев.

Сорт груши Бере Жиффар прихотлив к почве, комфортнее себя чувствует на плодородной и рыхлой земле. После выбора места для посадки грунт на нем глубоко перекапывается, далее вносятся удобрительные смеси, чтобы повысить питательность (как правило, вносятся гумус и торф). Кислотность грунта должна быть в пределах 5.6-6 pH .

Место должно быть хорошо освещенным солнечными лучами, потому что саженцы плохо адаптируются на чрезмерно влажном грунте.

Для культивирования этого сорта подбираются молоденькие саженцы одного-двух лет. Растеньице двух лет адаптируется быстрее, а также имеет высокую иммунную защиту.

Классика высаживания груши – схема 3х3. Но, учитывая высоту дерева и то, что крона раскидистая, посадочный материал высаживается с интервалом четыре метра друг от дружки, а также между рядом нужно оставить не меньше пяти метров.

При высаживании груш учитывайте залегание подземных вод в грунте. Высаживать деревце разрешено в том месте, где грунтовые воды проходят вглубь больше, чем на двадцать метров.

Груша Бере Жиффар: уход за сортом

Ухаживать за грушами сорта Бере Жиффар достаточно просто, необходимо выполнять основные процедуры: поливать, подкармливать, обрезать.

Как и любой иной растительности, грушевому дереву требуется вода. Рассматриваемый нами сорт любит влагу, но не переносит застоявшейся жидкости у корневой системы. Как правило, проводятся обильные поливки саженцев при высаживании, далее, через четырнадцать суток, после этого растения поливают два раза в тридцать суток.

Если груша культивируется в засухе, то режим поливок корректируется, вводится одна дополнительная поливка (примерно тридцать литров на одну грушу). Поливка выполняется корневым способом с помощью капельной насадки. Если данную насадку не применить, то по окружности растения выкапывают небольшую канавку, в нее заливается вода.

Подкормки грушевого дерева осуществляются умеренно. Азотсодержащие смеси вносятся (и органические вещества) с весеннего сезона и весь вегетационный период: когда появятся первые почки; когда появляются цветочки; после того, как опадут цветочки в июньские и июльские дни по 1 разу.

Зачастую используется аммиачная селитра (дозировка – двадцать-тридцать грамм на одно ведро воды), этим раствором удобряются два дерева. В осеннее время года грушевому дереву требуется калий, к примеру, можно подкормить суперфосфатом (дозировка – тридцать гамм на ведро воды) две груши. Это удобрение вносят после того, как грунт перекопали и полили.

Так как рост сорта груши Бере Жиффар очень активный, и дерево достигает большой высоты, то обрезать его точно требуется. Обрезка проводится тогда, когда груша достигнет двухлетнего возраста.

Чтобы правильно сформировать крону, как правило, выбирается четыре-пять равных веточек, которые расположены симметрично, от них отрезается ¼ часть длины, основной ствол остается, оставшиеся веточки удаляются. Процедура производится каждый год, срезаются нижние побеги и пораженные заболеваниями ветви.

Сорт груши Бере Жиффар обладает низкой устойчивостью к морозам, похолодания ниже минус пяти градусов могут погубить деревья. Поэтому растения требуется укрывать на зимний сезон. С этой целью ствол утепляется с помощью соломы, обвязывается полиэтиленом или бумагой, приствольный круг мульчируется при помощи соломы или опилок.

Проблемы при выращивании груши

Груша Бере Жиффар: фото сорта

Так как груша Бере Жиффар выведена давненько, при её культивировании могут произойти следующие трудности.

Рост замедлился или полностью прекратился. Это может случиться из-за того, что растению не хватает воды и минералов, по большей части азота в грунте. Если соблюдать режим поливок и внесения удобрений, то данная затруднительная ситуация не возникнет.

Система корней переохладилась – это приведет к тому, что снизится продуктивность, также молоденькие деревца могут погибнуть. Для предотвращения этой ситуации нужно сделать укрытие груши до того, как наступят сильные морозы.

Хоть груша Бере Жиффар и имеет иммунитет к заболеваниям, но его может поразить монилиоз (плодовая гниль). На фруктах происходит образование пятнышек бурой окраски, которые быстрыми темпами увеличиваются в размере, наблюдается размягчение внутреннего содержимого и кожицы, на поверхности пятнышек формируется налет бело-серой расцветки, он располагается кругами.

Сбор и хранение плодов груши

Созревание первых плодов сорта происходит уже в 15-х числах июля, но полностью фрукты собирают только в первые сентябрьские дни. Урожай хранится в прохладе в ящиках из дерева, которые хорошо вентилируются.

Длительно хранить можно только целые груши без повреждений. Но следует помнить, что портятся эти фрукты очень скоро, в связи с этим зачастую они принимаются в пищу свежими или же консервируются.

Советы от садоводов с опытом

Для хорошей урожайности сорта груши Бере Жиффар нужно знать несколько несложных правил.

С особой внимательностью осуществлять выбор посадочного материала, лучше выбирать саженцы двух лет.

Посадить рядом с грушей Бере Жиффар сорта для опыления из списка, который приведен в статье.

Ухаживать за грушей: поливать, подкармливать, обрезать, делать укрытие до наступления похолоданий.

В меру использовать органику, в особенности осенью и зимой.

Мы рассмотрели сорт груши Бере Жиффар и пришли к выводу о том, что популярен он по большей части своими плодами с отменным вкусом. Сорт груши Бере Жиффар обладает и минусами, но они компенсируются тем, что груша имеет иммунитет к заболеваниям и нетребовательна к уходу. Если соблюдать агротехнические правила, то можно достичь того, что дерево будет давать стабильный и щедрый урожай.

Сеянец неизвестного происхождения. Сорт груши 'Бере Жиффар' выведен во Франции, в Анже, в 1810 г. Автор Жиффар.

В государственном реестре с 1959 года.

Размеры и форма роста:

Сорт груши 'Бере Жиффар' представлен сильнорослыми деревьями с широкопирамидальной, пониклой и не густой кроной.

Цветы и плоды:

Плоды у груши 'Бере Жиффар' среднего и ниже среднего размера, от 80 до 120 г., грушевидной формы, гладкие, иногда слабо бугристые. Основная окраска кожицы зеленовато-жёлтая с мелкими серыми точками, ржавыми пятнами. Покровная окраска красноватая, слабая. Воронка отсутствует или мелкая, узкая, иногда бугристая. Блюдце мелкое, широкое. Плодоножка короткая или средней длины, толстая, прямая.

Мякоть белая, нежная, тающая. Очень сочная, ароматная, кисловато-сладкая.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Летнего срока потребления. Скороплодность средняя. Урожайность ниже средней.

Читайте также: