Эффективность обеззараживания зерна в силосах элеватора оценивают
Обновлено: 18.09.2024
Обеззараживание зерна производится с использованием физико-механических и химических методов. К первым относятся способы, позволяющие произвести промораживание или охлаждение зерна, его сушку и очистку.
Обеззараживание зерна методом охлаждения эффективно воздействует на зерновую массу в зимний период, когда существует возможность поддержания низкой температуры зерновой насыпи в течение длительного срока. Применение метода обеззараживания охлаждением связано с наличием и учетом информации о воздействии низких температур на продолжительность жизни паразитов, насекомых и клещей.
Продолжительность жизни основных зерновых насекомых и клещей при низких температурах
| Вредитель | Продолжительность, жизни (наиболее устойчивая стадия) при температурах, ºС | |||
| 0 | –5 | –10 | –15 | |
| Долгоносик амбарный | 67 сут. | 26 сут. | 14 сут. | 19 ч |
| Долгоносик рисовый | 17 –||– | 12 –||– | 4 –||– | 7,5 –||– |
| Хрущак малый мучной | 12 –||– | 5 –||– | 5 –||– | 5 –||– |
| Хрущак малый черный | 19 –||– | 5* –||– | 2 –||– | 4** –||– |
| Мукоед рыжий | 112 –||– | 32 –||– | 20 –||– | 24 –||– |
| Мукоед суринамский | 22 –||– | 13 –||– | 3 –||– | 24 –||– |
| Точильщик зерновой | 17 –||– | 10 –||– | 1 –||– | 7 –||– |
| Притворяшка-вор | 219 –||– | 164 –||– | 36 –||– | 17 –||– |
| Зерновка гороховая | более 404 –||– | около 260 –||– | около 130 –||– | 6 –||– |
| Моль зерновая | 25 –||– | 9 –||– | 2 –||– | 2 –||– |
| Огневка мельничная | 116 –||– | 24 –||– | 11 –||– | 2 –||– |
| Клещ мучной: Питающиеся стадии Яйца | 486 –||– 368 –||– | 18 –||– 168 –||– | 7 –||– 57 –||– | 1 –||– 1 –||– |
| Клещ удлиненный | 85 –||– | 24 –||– | 21 –||– | 1 –||– |
| Клещ волосатый: Питающиеся стадии Гипопус | 50 –||– более 500 –||– | 18 –||– более 50 –||– | 8 –||– более 330 –||– | 3 –||– 124 –||– |
* – при температуре –2,5 ºС; ** – при температуре –18 ºС
Обеззараживание зерна методом термического воздействия (сушка) чаще всего применяется когда необходимо произвести одновременное снижение уровня влажности зерновой массы. Семенное зерно нельзя обеззараживать с применением термического метода, поскольку это может привести к потере его семенных качеств. Сушка не является эффективным способом обеззараживания при поражении зерновой массы зерновым точильщиком, так как вредитель устойчив к воздействию высокой температуры.
Работы по обеззараживанию зерна в шахтных сушилках должны проводиться с учетом данных об устойчивости разных видов вредителей и паразитов к воздействию температуры в течение определенных сроков. Данные приведены ниже в таблице.
Продолжительность жизни основных зерновых насекомых и клещей при высоких температурах
| Название вредителей | Продолжительность жизни, мин (наиболее устойчивая стадия) при температурах, °С | ||
| 50 | 55 | 60 | |
| Долгоносик амбарный | 55 | 10 | – |
| Долгоносик рисовый | 60 | 20 | – |
| Хрущак малый ручной | – | 10 | – |
| Мукоед рыжий | 190 | 25 | 10 |
| Мукоед суринамский | 40 | 10 | 7 |
| Клещ мучной | 20 | 10 | 5 |
Семенное зерно в небольших партиях может быть подвергнуто сушке на солнце, если имеются благоприятные условия. При заражении зерна летающими насекомыми солнечная сушка может привести к разлету вредителей (рисового долгоносика, рыжего мукоеда, тернового точильщика), что делает процесс неэффективным и опасным для других партий зерна.
Очистка зараженного зерна позволяет снизить степень поражения вредителями во время охлаждения или сушки, при создании условий полной гибели паразитов, клещей и насекомых. Процесс очистки зерна, проводимый при теплой погоде способствует распространению вредителей на другие зерновые партии. Полученные при очистке отходы подвергаются обеззараживанию химическим способом и подлежат отдельному хранению.
Борьба с вредителями химическими методами.
Проведение работ, связанных с обеззараживанием зерновой массы химическими способами – дератизации и дезинсекции может осуществляться только специализированными организациями, которые имеют лицензию на соответствующие виды работ.
Для проведения обеззараживания химическими способами используются специализированные препараты, генерирующие фосфин, современные препараты-инсектициды контактного действия, обладающие высоким обеззараживающим действием, но, несмотря на это необходимо проводить профилактические меры агротехнического, санитарно-технического, физического характера для предупреждения заражения зерновой массы.
В настоящее время для проведения фумигации зерна и обеззараживания зернохранилищ используют строго установленные нормы расхода препаратов и время экспозиции, которые меняются для различных условий в зависимости от типа зерновой культуры, вида насекомых, типа зернохранилища. Норма расхода и экспозиция определяются опытным путем.
После проведения обеззараживания, в зависимости от времени экспозиции, производят отбор и анализ проб для определения качества выполненных работ.
Если в результате анализа проб в партии зерна обнаружены живые вредители, то процесс обеззараживания производится повторно.
Не допускается проведение химического обеззараживания самостоятельно, без привлечения специализированных организаций.
Элеваторы представляют собой современные и надежные комплексы для хранения зерна. Они без проблем защищают запасы от влаги и температурных колебаний, но при этом являются уязвимой целью для вредителей. Чтобы запасы не пострадали от насекомых, нужно вовремя проводить химическую обработку. Чаще всего на элеваторах применяют методы фумигации и небулизации.
Стоит ли проводить фумигацию на элеваторе
Под фумигацией подразумевают борьбу с вредителями посредством ядовитых паров и газов. Эти вещества крайне опасны для здоровья человека, поэтому применять их могут только профессионалы со специальной лицензией.
На элеваторах фумигацию проводят в силосах. Делается это либо путем закладки таблеточных препаратов внутрь емкости, либо посредством запуска газа через трубки. В обоих случаях ключевым фактором безопасности является полная герметичность силоса. Поэтому перед началом работ его необходимо тщательно проверить, очистить и при необходимости отремонтировать.
Процесс фумигации достаточно длительный и условно состоит из таких этапов:
- Проверка состояния силоса. Помимо поверхностей, важно проверить герметичность люков.
- Наполнение газом. Длится примерно 2 часа, зависит от метода.
- Экспозиция. Период действия препарата, обычно это 3-5 суток. В течение этого времени нельзя нарушать герметичность.
- Дегазация. Длительность – 10-12 дней, зависит от концентрации препарата в воздухе и зерне (не более 0,1 мг/м3 и 0,01 мг/кг соответственно). Проводится посредством обычного проветривания.
В плане эффективности фумигация показывает высокие результаты. Однако сложность проведения обработки, опасность фумигантов и длительный процесс дегазации делают этот метод недостаточно рентабельным.
Быстрая и безопасная обработка зерна инсектицидом на элеваторе
- Низкий уровень опасности для человека. Вещество относится к 3-му классу малоопасных протравителей;
- Соответствие требованиям к экспортному зерну. Основу препарата составляет пиримифос-метил. Его концентрация при максимальной дозировке составляет 4 мг/кг, допустимый порог – 5 мг/кг;
- Экономное расходование инсектицида. Минимальная дозировка – 4 л/100 т, максимальная – 8 л/100 т;
- Быстрое устранение насекомых. Взрослые особи и их потомство уничтожаются в течение 72 часов;
- Длительная защита от повторного заражения. От 3 до 12 месяцев в соответствии с дозировкой.
Механизм небулизации несложен в освоении и требует минимального вмешательства человека (достаточно одного оператора). Распылительное устройство монтируется в норию или конвейер. Там форсунки распыляют вещество, доставляемое специальным насосом, на мелкие частицы (10-20 мк).
Профилактические меры по борьбе с вредителями
Сильного заражения насекомыми можно избежать, если обеспечить должную подготовку элеватору и самому зерну. Первым делом необходимо провести механическую очистку силосов, а также узлов, постоянно контактирующих с пшеницей (конвейеры, нории, емкости). Дезинсекция является обязательным этапом при фумигации, но ее можно не проводить, если применяется небулизация.
Подготовка зерна заключается в его очистке, сушке и сортировке. Это сделает урожай более выносливым. Также во время послеуборочной обработки уничтожается часть вредителей. Все это делается на току, хотя при наличии нужного оборудования можно подготовить зерно на элеваторе.
Выводы
Существует два основных метода обработки зерна на элеваторе: фумигация и небулизация. Фумигация действует эффективно, но при этом слишком медленно и небезопасно. Небулизация же не представляет угрозы для человека, не требует длительной дегазации и также эффективно борется с насекомыми.
В процессе хранения в зерновой массе заводятся и размножаются микроорганизмы, которые не только уничтожают зерна, но и отравляют их продуктами своей жизнедеятельности. Величина потерь напрямую зависит от плотности заражения вредителями.
Зерновые культуры составляют большую часть меню человека. Их используют в приготовлении выпечки, макаронных изделий, каш, самостоятельных гарниров. Также необходимо зерно для выращивания и содержания здорового скота. Часть сохраняемого продукта идет для последующих посевов.
Суть обеззараживания зерна
Зерновые массы требуют длительного хранения. Чтобы оно осуществлялось с минимальными потерями, важен процесс обеззараживания, который избавляет запасы от нашествия вредителей и сохраняет их для дальнейшего использования.
Помимо уничтожения качественных запасов, насекомые и микроорганизмы отравляют их, засоряя своими экскрементами. Присутствие паразитов стимулирует пагубный процесс самосогревания зерна.
Научные эксперименты доказали, что при употреблении зараженного зерна и его производных, у млекопитающих появляются серьезные нарушения в работе внутренних органов и систем.
Какие вредители заводятся в зерне
Самыми распространенными вредителями являются насекомые, представленные тремя видами, это:
1. жуки - имеют твердое и компактное тело, грызущий ротовой аппарат, к ним относятся:
- рисовый долгоносик;
- табачный жук;
- амбарный долгоносик;
- козявка мавританская;
- точильщик хлебный;
- хрущак мучной малый;
- мукоед суринамский;
- точильщик зерновой;
- жук притворяшка-вор.
2. клещи - мелкие членистоногие:
- удлиненный.
- волосатый.
- мучной.
3. бабочки - в основном это амбарная и зерновая моль, а также южная амбарная, зерновая, мельничная огневки.
Как предотвратить появление насекомых в зерновой массе
Для качественного сохранения запасов необходимы меры по предотвращению появления вредителей в зерне, которые позволяют очистить массу от присутствующих особей и остановить увеличение их численности. Наиболее эффективные варианты обеззараживания зерна:
- очистка, которая производится механическим способом на воздушно-ситовых сепараторах. Это подготовительный этап, позволяющий удалить основные массы вредителей и подготовить зерно к последующей обработке;
- термическое воздействие - это сушка сырья, применяется при необходимости удаления лишней влаги. Не используется для семенного зерна и малоэффективно для некоторых вредителей. Охлаждение, используется при благоприятных погодных условиях для естественного физического уничтожения насекомых;
- метод охлаждения уместен при наличии информации о воздействии низких температур на имеющихся паразитов. Например, амбарный долгоносик при 0 0 С живет 67 суток, а при -15 0 С – 19 часов; притворяшка-вор при 0 0 С живет 219 суток, а при -15 0 С – 17 часов, при -10 0 С – 10 часов; мукоед суринамский при -10 0 С живет 3 суток, а при -15 0 С – 24 часа;
- метод сушки не подойдёт, если зерновая масса поражена зерновым точильщиком (он переживает воздействие высокими температурами);
- обезвреживание путем сушки на солнце не подходит, если зерновая масса поражена рисовым долгоносиком, рыжим мукоедом, терновым точильщиком. Они относятся к летающим насекомым, и на воздухе просто улетят, потому процесс обеззараживания будет напрасным;
- химическое воздействие, которое производится с помощью специальных средств, инсектицидов, уничтожающих всех паразитов и предотвращающих их появление.
Способы обработки для обеззараживания
Наиболее распространенным способом является фумигация - обеззараживание специальными веществами (например, бромистый метил). Он требует специальных условий проведения процесса - герметизации, экспозиции и дегазации. Может производиться только специалистами и требует профессиональных навыков при использовании.
Более простой и щадящий способ заключается в введении биологически активных веществ, которые активно уничтожают насекомых, при этом не опасны для людей и животных. Это инсектициды контактного действия - фосфорорганические и пиретроиды. Вредители погибают при кратковременном взаимодействии с ними.
Читайте также: